1、陜西省蘋果北擴(kuò)應(yīng)重視的幾個(gè)問題國(guó)家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系1一、陜西蘋果北擴(kuò)、發(fā)展山地蘋果具有重要的戰(zhàn)略意義我國(guó)是一個(gè)多山的國(guó)家，山地面積占全國(guó)陸地面積的23以上。利用山地發(fā)展果樹生產(chǎn)對(duì)調(diào)整和優(yōu)化山區(qū)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，改變山區(qū)貧困落后的面貌，具有重要現(xiàn)實(shí)意義。山地空氣流通，日照充足，溫度日差較大，有利于碳水化合物的積累、果實(shí)著色和優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。許多國(guó)家都利用這一優(yōu)勢(shì)發(fā)展山地果樹生產(chǎn)。 2近年來，隨著全球氣候變暖，降雨量增加，為陜西蘋果優(yōu)生區(qū)北擴(kuò)創(chuàng)造了條件。陜西榆林南部的綏德、米脂、子洲等縣和延安北部的寶塔、延長(zhǎng)、延川、安塞、志丹、子長(zhǎng)、吳起等縣（區(qū)）是蘋果的優(yōu)生區(qū)，這些地方多為丘陵山地，地域廣闊，緩坡臺(tái)田面積較

2、大，且已形成了一定發(fā)展規(guī)模，取得了很好的效益。3陜西省果業(yè)局提出了陜西蘋果適生區(qū)北擴(kuò)的發(fā)展布局規(guī)劃。根據(jù)規(guī)劃，陜西果區(qū)將北擴(kuò)9縣（米脂、子洲、綏德、清澗、子長(zhǎng)、甘泉、志丹、吳起）。進(jìn)一步縮減渭北南部非優(yōu)生區(qū)蘋果規(guī)模，擴(kuò)大陜北蘋果面積對(duì)進(jìn)一步提升陜西蘋果優(yōu)勢(shì)具有重要的戰(zhàn)略意義。 4二、陜西蘋果北擴(kuò)的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析優(yōu)勢(shì)：梯次明顯、海拔高，晝夜溫差大、通風(fēng)透光好，因此，果實(shí)著色好，含糖量高，硬度大，營(yíng)養(yǎng)含量高、耐貯藏。山地果園排水良好，根系發(fā)達(dá)，蘋果樹體生長(zhǎng)緊湊健壯，病蟲害發(fā)生少，具有發(fā)展有機(jī)蘋果的得天獨(dú)厚的條件。集水面大。陜北很多縣區(qū)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)好。5缺點(diǎn)：陜北果園立地條件差，土質(zhì)瘠薄，

3、水土易流失，管理作業(yè)不便，一般山地道路不暢，生產(chǎn)、運(yùn)輸、管理都不方便，追肥、打藥等用工量大，對(duì)高水平生產(chǎn)造成很大影響。氣候條件存在一些缺陷，土壤干旱缺水，蒸發(fā)量大；積溫量偏小，易發(fā)生倒春寒，霜凍、冰雹發(fā)生頻繁。6三、陜西蘋果北擴(kuò)的幾個(gè)技術(shù)問題7（一）選擇適宜的砧木和品種由于土壤干旱、多數(shù)屬于微堿土質(zhì)，并存在低溫凍害問題，應(yīng)選擇耐寒、抗旱、抗鹽堿的蘋果砧木，如吳起楸子、新疆野蘋果和八棱海棠。由于無霜期短，積溫偏小，應(yīng)選擇中熟和中晚熟品種，可選栽首紅、金冠優(yōu)系、千秋、弘前富士、喬納金、蜜脆等品種，晚熟紅富士要選擇適宜的區(qū)域栽植。8（二）規(guī)范建園9園址的選擇山地氣候變化的復(fù)雜性，決定了在山地選擇宜園

4、地的復(fù)雜性。在山地建園時(shí)，應(yīng)充分進(jìn)行調(diào)查研究，熟悉并掌握山地氣候垂直分布帶與小氣候帶的變化特點(diǎn)，正確選擇生態(tài)最適帶及適宜小氣候帶建立果園。園址應(yīng)選擇在坡度1030的山地, 坡度為30以上的山地因建設(shè)水土保持工程的難度較大而不宜建立果園。優(yōu)先選擇背風(fēng)向陽、交通便利、地形開闊、光照充足、遠(yuǎn)離污染的山地梯田進(jìn)行建園 。10果園規(guī)劃栽植小區(qū)的劃分：栽植小區(qū)是果園的基本作業(yè)單位。小區(qū)面積在12 公頃 左右, 形狀一般為長(zhǎng)方形, 長(zhǎng)邊應(yīng)與等高線平行, 并同等高線彎度相適才有利于耕作。在同一小區(qū)內(nèi), 土壤條件要相對(duì)一致。道路系統(tǒng)設(shè)計(jì)：為了便于運(yùn)輸, 果園應(yīng)有道路系統(tǒng)。防護(hù)林的設(shè)計(jì)：山地果園設(shè)置防護(hù)林系統(tǒng)對(duì)改

5、善果園生態(tài)條件, 減少風(fēng)、沙、寒、旱的危害, 保證果樹正常發(fā)育和豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有明顯的作用。11果園的排灌系統(tǒng)設(shè)計(jì)：可利用果園地勢(shì), 在較低洼處, 人工打制“集雨窖”, 蓄積天然水, 進(jìn)行人工抗旱澆水, 有條件的果園可安裝滴灌系統(tǒng)。集雨窖修筑在支路、干路、選果場(chǎng)等空地。12水土保持措施 山地建園時(shí)，降雨易產(chǎn)生徑流，沖刷土壤，導(dǎo)致果樹產(chǎn)量低而不穩(wěn)，因此，必須采取水保工程措施。13（1）修筑梯田 對(duì)土層深厚的山區(qū)丘陵坡地，應(yīng)根據(jù)地形地貌修筑斷續(xù)或連續(xù)帶狀梯田。田面水平或里低外高（稍向內(nèi)傾約5度），果樹定植于田面中部和略靠外側(cè)。梯田寬隨地形而異，外緣培修土埂，埂寬30厘米，高50厘米，以利蓄水。對(duì)緩坡地田

6、面外側(cè)可種植豆類和綠肥作物等。14梯田的結(jié)構(gòu) 15梯田修筑設(shè)立基線定點(diǎn)測(cè)等高線加行、減行以等高線為階面中軸線由上向下修筑梯壁、階面邊梗、背溝 16（2）挖魚鱗坑魚磷坑為近似半月形的坑穴，長(zhǎng)徑70-150厘米，短徑60-100厘米，深約50厘米左右，外側(cè)土埂高30厘米，坑內(nèi)側(cè)有小蓄水溝與坑兩角的引水溝相通。 17科學(xué)栽植栽植密度要合理：可適當(dāng)密植。合理株行距是3-4m4-5 m 。預(yù)先整地挖坑：在雨季來臨前進(jìn)行整地并挖好80-100厘米見方的栽植坑，在坑內(nèi)填埋秸稈、雜草10厘米左右踩實(shí)，然后將底土與保水劑每坑15-20克拌勻，回填到坑內(nèi)，表土回填上部并壓實(shí)，當(dāng)年秋季可因地適時(shí)栽植。18選用優(yōu)質(zhì)壯

7、苗：苗木要求品種純正，根系完整，接口愈合良好，無病蟲害。栽植前修剪根系，用清水浸泡12-24小時(shí)，并用ABT3號(hào)生根粉50-100毫克/升溶液浸蘸根系3-5秒。定植時(shí)間: 秋栽在落葉后- 地凍前, 9 月下- 11 月中旬, 栽后立即埋土保水防寒; 春栽在土壤剛解凍后栽植。19栽植方法：栽植時(shí)，先在栽植坑位置挖開一小穴澆足底水，栽苗后澆表水，水滲后用土埋好坑，然后用1平方米塑料薄膜覆蓋，四周用土壓實(shí)，呈鍋底形利于積水下滲。苗木定干后可用普通白漆、柴油或凡士林涂抹剪口，也可用膜袋套在苗木上綁好，以防失水，但苗木萌芽時(shí)要及時(shí)檢查去膜袋，防止灼傷幼芽。 20（三）山地蘋果土肥水管理技術(shù)21加強(qiáng)土壤管

8、理 22（1）合理耕作土壤瘠薄，有機(jī)質(zhì)含量低的果園，伏耕有利于貯水保墑，對(duì)土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高的果園可免耕，盡量保持土壤的自然狀況，減少水分蒸發(fā)。另外，溝壟耕作，改鋤草為淺旋耕或刈割也有抗旱、保墑作用。23（2）土壤覆蓋 覆草： 用麥秸、稻草、玉米稈、綠肥、雜草等，覆蓋于樹盤、樹行或全園，有利于蓄水保墑和提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。覆蓋厚度為15-20厘米，并適當(dāng)壓土。24覆蓋材料的選擇：有機(jī)物覆蓋材料很多，來源廣，各種農(nóng)家肥、作物秸稈、種植的綠肥、牧草、野草及其他有機(jī)廢棄物都可以因地制宜的利用。覆蓋技術(shù)：一般采用樹盤或順行覆蓋，厚度20厘米，隨覆蓋物的沉實(shí)和腐爛，覆蓋層變薄，應(yīng)及時(shí)添草保持15厘米

9、左右厚度，碳氮比大的覆蓋物要增施氮肥。過長(zhǎng)的作物秸稈要切短為40厘米，覆蓋后及時(shí)壓土防風(fēng)，覆蓋時(shí)間四季均可進(jìn)行，覆蓋制度應(yīng)連續(xù)進(jìn)行才能充分發(fā)揮效益。覆蓋期間要及時(shí)防治病蟲。 25果園生草技術(shù)：選擇適宜草種。果園生草可以利用天然草，也可以人工種植。人工生草采用的草種以多年生草為主。豆科有三葉草、矮化草木樨、美麗鷓鴣豆，多年生香豌豆，禾本科有多年生黑麥草、狗尾草等。種植技術(shù)，生草制的草種可以單播，也可以混播，豆科與禾本科混播比例一般為1：1。生草制種植普遍采用行間生草，生草帶寬度一般為果樹行距的23，行內(nèi)覆蓋地膜或覆草。播種前畝增施磷肥20千克。同時(shí)利用果園零星空地建立專門的留種地。生草制果園管理

10、。刈草是生草制果園重點(diǎn)管理措施，全年刈割46次，刈割后覆蓋樹盤或株間，刈草留茬高度一般為510厘米左右，以利草的再生。為了維持生草層，發(fā)現(xiàn)稀疏地段要及時(shí)補(bǔ)種，有鼠類危害時(shí)及時(shí)防治，間隔一定年限要耕翻壓青，防止土壤緊實(shí)。此外生草制果園前期應(yīng)適當(dāng)增加施肥和灌水量。 26樹盤覆膜： 有灌溉條件的果園，早春灌水，水下滲后2-3天，重新修整樹盤，并覆膜，但最大覆蓋率不超過7%，以便雨水下滲。同時(shí)，雨季要注意排水。夏季可將雜草撒在膜面，防高溫，秋季將雜草和落葉一起埋入樹下作肥料。27穴貯肥水： 在水源缺乏的山地果園，初冬或早春，結(jié)合果園深刨，施肥和整修樹盤等，根據(jù)樹齡大小在樹冠投影邊緣向內(nèi)挖穴4-6個(gè)，穴

11、的直徑一般2030厘米，深度4050厘米 。用玉米稈、麥秸、雜草等扎粗度20厘米左右，長(zhǎng)比穴稍短些的草把，捆綁結(jié)實(shí)。在水中浸泡，使其充分吸水，然后放入穴中。草把周圍填土，同時(shí)與土混合施入過磷酸鈣100克及尿素50-100克，隨即每穴澆水4-5千克。穴上覆膜，并在穴洼處的膜上扎一小孔，孔上壓石塊，以利保墑和壓住薄膜。以后視干旱情況，每穴由膜孔灌水15千克。28肥穴的管理：生長(zhǎng)期間可通過肥穴給果樹施肥澆水。一般在花后、新梢停長(zhǎng)期、采果后3個(gè)時(shí)期追肥。每次每穴追50100克復(fù)合肥或尿素，把肥放在草把頂端小洞處，緊接澆 水4公斤。 萌芽期至新梢旺長(zhǎng)期每10天澆1次水，每穴每次354公斤。5月下旬至雨季

12、來臨前可每7天澆1次水，雨季中不過分干旱可不澆水。 另外，地膜下長(zhǎng)草時(shí)可在地膜上壓5厘米厚的土。肥穴上的地膜破后應(yīng)及時(shí)更換，以便保持較好的保墑效果。 29增施有機(jī)肥及葉面噴肥施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，采用平衡施肥法或配方施肥法，確定適宜的化肥用量。推廣實(shí)施果園生草（種植綠肥），以增強(qiáng)果樹的抗旱能力，并可增強(qiáng)樹體抗病能力。6-8月份氣溫高時(shí)連續(xù)噴施1-3次5-6%的草木灰浸出液（草木灰5-6千克，加清水100千克，充分?jǐn)嚢韬蠼?4-16小時(shí)，過濾除渣），能使樹體含鉀量增加，增加果樹抗旱、抗高溫能力。30節(jié)水栽培技術(shù) 通過“集雨工程現(xiàn)代節(jié)灌園藝措施”的模式，以集雨工程調(diào)控降雨資源為基礎(chǔ)，采用低壓管灌、滴灌、滲灌等技術(shù)和合理的利用園藝等措施，大幅度提高降水的生產(chǎn)效率，滿足山坡地果園的水分需求。3