1、 PAGE - 4 -生物工程認識實習（實訓）教學大綱課程編碼：x1103201 1周/1.0學分適用專業(yè)：生物工程開課單位：化學工程學院一、大綱說明（一）適應專業(yè)：生物工程（二）適應教學計劃版本：2018培養(yǎng)計劃(083001)認識實習是生物工程專業(yè)學生的一門實踐性課程。本課程以帶領(lǐng)學生去工廠參觀為主，課堂講解為輔的模式進行。參觀單位有鞍山食品藥品分析測試中心，鞍山農(nóng)檢所，鞍山市朗致制藥有限公司，遼寧省教育廳精細分離工程中心。了解掌握各種食品、藥品檢驗分析過程，所應用的分析檢測設備，各種農(nóng)藥殘留分析檢測過程和所使用的純化工藝，制藥過程工藝過程和天然產(chǎn)物提取分離與純化方法等，了解生物制藥過程相

2、關(guān)領(lǐng)域的技術(shù)標準體系、知識產(chǎn)權(quán)、產(chǎn)業(yè)政策和法律法規(guī)及企業(yè)文化方面的知識。認識實習過程涵蓋了生物制藥過程的原料提取純化和成品藥制備過程，還涉及了藥品檢驗分析過程。通過認識實習課程，使學生將理論知識同生產(chǎn)實際有效結(jié)合，是提高學生業(yè)務素質(zhì)的重要途徑。應用所學基礎(chǔ)理論知識觀察研究生產(chǎn)中的實際問題，初步培養(yǎng)學生分析問題的能力與工程概念，也為后續(xù)專業(yè)課的學習打下了堅實基礎(chǔ)，累積了必要的感性認識。課程目標與畢業(yè)要求關(guān)系表課程目標畢業(yè)要求（1）利用專業(yè)知識，深刻理解生物制品制造和生物制藥等相關(guān)工藝流程和基本原理，認識典型設備，了解其基本結(jié)構(gòu)和功能。6-2了解生物工程專業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的技術(shù)標準體系、知識產(chǎn)權(quán)、產(chǎn)業(yè)政

3、策和法律法規(guī)及企業(yè)文化方面的知識。（2）對生物制品和生物制藥生產(chǎn)的基本狀況、企業(yè)技術(shù)應用以及相關(guān)工藝的發(fā)展狀況等獲得感性認識；增強學生對本專業(yè)重要性的認識，以激發(fā)學生對后續(xù)課程學習的熱情和動力。9-2具有一定的組織管理及團隊協(xié)作能力，能夠在多學科背景下的團隊中發(fā)揮作用。11-2能在多學科環(huán)境下（包括模擬環(huán)境），在設計開發(fā)解決方案的過程中，運用工程管理與經(jīng)濟決策方法。培養(yǎng)良好的職業(yè)習慣和職業(yè)道德意識；增強生產(chǎn)操作規(guī)范意識,培養(yǎng)創(chuàng)新等理念。增加感性認識，擴大視野，提高觀察能力、動手操作能力、分析問題、解決問題的能力。學習實習基地中工程技術(shù)人員和工人師傅的優(yōu)秀品質(zhì)和嚴肅的工作作風，增強學生的專業(yè)素養(yǎng)

4、、社會責任感和使命感。10-1了解生物工程領(lǐng)域的國際發(fā)展趨勢、研究熱點，能就生物工程相關(guān)工程問題，以口頭、文稿、圖表等方式，準確表達自己的觀點，回應質(zhì)疑，理解與業(yè)界同行和社會公眾交流的差異性；三、實習（實訓）教學的基本要求1.對指導教師的基本要求（1）根據(jù)實習大綱制定實習規(guī)則和實習方案，做好實習準備工作。（2）根據(jù)實習方案指導學生進行實習工作。實習前對學生進行實習動員，使學生明確實習目的要求，提前做好實習準備工作；實習前一天安排學生預習相關(guān)的知識內(nèi)容，實習當天對學生實習內(nèi)容進行總結(jié)；實習結(jié)束根據(jù)大綱要求對學生進行考核，總結(jié)實習情況，完成實習總結(jié)報告。（3）熟悉生物工程專業(yè)的專業(yè)知識，并能應用于

5、解決工程實際問題。（4）理解誠實公正、誠信守則的工程職業(yè)道德，并能正確引導學生遵守相關(guān)職業(yè)規(guī)范和道德。2.對學生的基本要求（1）實習前，要做好實習的準備工作并預習需要了解的相關(guān)知識。（2）實習中，保證出勤率，遵守實習單位的規(guī)章制度和安全規(guī)則，認真參觀學習，理論聯(lián)系實際，積極思考，做好實習筆記。（3）實習結(jié)束，要對實習內(nèi)容進行歸納總結(jié)，整理實習記錄，撰寫實習報告，完成實習作業(yè)，參加實習考核。（4）在工程技術(shù)人員、工人師傅和帶隊教師的指導下，能夠理解所學理論在解決工程實際問題中的作用。（5）通過實習提高理論聯(lián)系實際的工作能力。四、實習（實訓）內(nèi)容本課程總學時數(shù)為1周，具體包括：鞍山食品藥品分析測試

6、中心，鞍山農(nóng)檢所，鞍山市朗致制藥有限公司，遼寧省教育廳精細分離工程中心等基地的現(xiàn)場實習。為達到學生認識實習的目的，實習安排上要保證以下幾個方面的實施。實習企業(yè)的生產(chǎn)安全規(guī)則和基本的事故預防處理方法。食品和藥品分析和農(nóng)藥殘留分析在生產(chǎn)企業(yè)和檢驗分析部門的具體應用、分析檢測各種物質(zhì)的目的。生物藥品的生產(chǎn)工藝流程。具體實習地點和內(nèi)容如下：1.鞍山市食品藥品分析測試中心實習內(nèi)容（1）了解該所的工作職能。（2）學習了解化學分析和儀器分析（主要是高效液相色譜和氣相色譜及質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)）在藥品檢驗工作中的目的和檢測方法及原理。2. 鞍山農(nóng)檢所（1）了解農(nóng)產(chǎn)品檢測中心的職責范圍（2）了解農(nóng)殘檢測的相關(guān)項目、檢測

7、步驟和檢測方法。3.遼寧省精細分離工程技術(shù)中心實習內(nèi)容（1）了解中心/實驗室的科研方向。（2）了解各種分析儀器在科研工作中的作用和使用方法及原理。（3）認識并了解天然產(chǎn)物提取分離純化的工藝和所使用的工廠設備。4.制藥企業(yè)實習內(nèi)容（1）了解企業(yè)（鞍山朗致）入廠及生產(chǎn)的安全規(guī)則，北豆根等中藥和西藥制劑等主要產(chǎn)品及毎類產(chǎn)品的應用，了解提取車間的主要產(chǎn)品和工業(yè)流程，了解包裝車間的工藝流程。（2）了解中藥和西藥等產(chǎn)品質(zhì)檢項目和檢測意義及檢測方法。五、實習（實訓）方式和時間安排 實習方式：實習基地現(xiàn)場實習 時間安排：第五學期/第1周序號主要內(nèi)容主要教學方式學時分配輔導答疑比例一實習動員講授0.5天二鞍山農(nóng)

8、檢所參觀/現(xiàn)場講解1天1:0.5三鞍山市食品藥品分析測試中心參觀/現(xiàn)場講解1天1:0.5四鞍山朗致制藥有限公司參觀/現(xiàn)場講解1天1:0.5五精細分離工程技術(shù)中心參觀/現(xiàn)場講解0.5天1:0.5六實習總結(jié)講授/討論1天六、實習（實訓）考核和成績評定 實習指導教師根據(jù)學生在實習過程中的出勤情況、遵守紀律情況、實習態(tài)度、提出問題分問題能力、理論聯(lián)系實際能力、實習紀律情況、實習報告質(zhì)量和實習考試情況對學生成績進行評定，并給出評語?？己朔绞剑嚎疾槌煽冊u價方式：五級分制，分為優(yōu)、良、中、及格、不及格。具體為：每周成績各占總成績的50%，分別按百分制評定出成績，然后將總成績折換成五級分制。評價項目評價環(huán)節(jié)課程目標實踐成績（70-80%）實習態(tài)度實習報告實習記錄利用專業(yè)知識，深刻理解生物制品制造和生物制藥等相關(guān)工藝流程和基本原理，認識典型設備，了解其基本結(jié)構(gòu)和功能。對生物制品和生物制藥生產(chǎn)的基本狀況、企業(yè)技術(shù)應用以及相關(guān)工藝的發(fā)展狀況等獲得感性認識；增強學生對本專業(yè)重要性的認識，以激發(fā)學生對后續(xù)課程學習的熱情和動力。培養(yǎng)良好的職業(yè)習慣和職業(yè)道德意識；增強生產(chǎn)操作規(guī)范意識,培養(yǎng)創(chuàng)新等理