1、關(guān)于食物在口腔中的消化第一張，PPT共十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月 將饅頭放在口中，經(jīng)過(guò)牙齒的咀嚼、舌的攪拌、與唾液的混合，你細(xì)細(xì)品嘗，會(huì)發(fā)現(xiàn)饅頭越嚼越甜。饅頭為什么越嚼越甜？ 體會(huì) 淀粉 （無(wú)甜味）唾液 麥芽糖 （有甜味）第二張，PPT共十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月探究:唾液在饅頭消化過(guò)程中的作用1.問(wèn)題 唾液在饅頭消化過(guò)程中起什么作用？2.作出假設(shè) 。 3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 設(shè)計(jì)時(shí)，要注意設(shè)置對(duì)照，安排對(duì)照實(shí)驗(yàn)4.完成實(shí)驗(yàn)5.得出結(jié)論 。6.表達(dá)與交流唾液中的唾液淀粉酶能將淀粉分解成麥芽糖唾液中的唾液淀粉酶能將淀粉分解成麥芽糖第三張，PPT共十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月消化系統(tǒng)的組成ABD消化道消

2、化腺CE口腔咽食道胃小腸大腸肛門(mén)腸腺胰腺胃腺肝臟唾液腺第四張，PPT共十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月知識(shí)鏈消化系統(tǒng)由 和 組成。 ，叫做消化。消化有兩種方式（1）物理消化 （2）化學(xué)消化 消化道消化腺食物在消化道里被分解的過(guò)程食物由大塊變成了小塊例如：牙齒咀嚼、舌頭攪拌、 胃和腸的蠕動(dòng)等。食物由A變成了B例如：各種消化酶的消化過(guò)程第五張，PPT共十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月我也來(lái)討論1.為什么說(shuō)“囫圇吞棗，食而不化”？2.蛋白質(zhì)和脂肪能不能在口腔內(nèi)進(jìn)行化學(xué)消化？食物咀嚼不充分，就會(huì)直接影響食物的消化。所以，吃東西時(shí)要養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣。不能，口腔中沒(méi)有消化蛋白質(zhì)和脂肪的消化酶。第六張，PPT共十

3、四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月開(kāi)眼界：預(yù)防齲齒牙釉質(zhì)齲齒俗稱(chēng)蛀牙。如果口腔不潔，食物碎屑在細(xì)菌的作用下發(fā)酵，產(chǎn)生酸性物質(zhì)就會(huì)破壞牙釉質(zhì)，導(dǎo)致齲齒。預(yù)防齲齒，要避免口中長(zhǎng)時(shí)間含食糖塊，要少吃粘牙的甜食，適量補(bǔ)氟，養(yǎng)成早晚認(rèn)真刷牙的習(xí)慣。第七張，PPT共十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月1.下列物質(zhì)中，遇碘液變藍(lán)的物質(zhì)是（ ）A葡萄糖 B蛋白質(zhì) C淀粉 D脂肪2.向蛋清液中加少許10%氫氧化鈉溶液和1滴3%的硫酸銅試劑后，將出現(xiàn)（ ）A白色物質(zhì) B藍(lán)色物質(zhì) C紫色物質(zhì) D無(wú)明顯現(xiàn)象3.蛋白質(zhì)的基本組成單位是（ ）A葡萄糖 B無(wú)機(jī)鹽 C氨基酸 D脂肪酸4下列食物中，含有維生素C較多的食物是（ ）A牛肉 B饅頭

4、 C雞蛋 D蘋(píng)果5下面四種飲食習(xí)慣，對(duì)身體健康有害的是（ ）A食物多樣 B粗細(xì)搭配 C多葷少素 D甜咸適量6.一日三餐中，需要能量和油脂最高的是（ ）A早餐 B午餐 C晚餐 D夜間加餐7.早餐、中餐和晚餐的能量比例應(yīng)當(dāng)分別是（ ）A 2:4:4 B 3:4:3 C 3:3:4 D 4:3:3CCCDCBB第八張，PPT共十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2、唾液消化淀粉的最適溫度是（ ）A 30 B 37 C 42 D溫度越高越好3、細(xì)嚼饅頭會(huì)感覺(jué)有甜味，這個(gè)過(guò)程包括（ ）A化學(xué)性消化 B物理性消化 C化學(xué)性消化或物理性消化 D化學(xué)性消化和物理性消化5、俗話說(shuō)“牙疼不是病，疼起來(lái)要人命”，說(shuō)明細(xì)菌已

5、經(jīng)侵入到（ ）A牙釉質(zhì) B牙根 C牙髓 D牙頸1、在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了三種處理：將饅頭碎屑與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢?；將饅頭碎屑與清水放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢?；將饅頭塊與唾液放入3號(hào)試管中不攪拌。問(wèn)題：以“唾液”為變量時(shí)，實(shí)驗(yàn)組是第_種處理；CDB第九張，PPT共十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月以“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”為變量時(shí)，其對(duì)照組為第_種處理若將3支試管都放入37左右的溫水中保溫5至10分鐘后取出，分別加入碘液，_號(hào)試管中不變藍(lán)；以上實(shí)驗(yàn)過(guò)程說(shuō)明唾液中的_能將_分解成_。唾液淀粉酶淀粉麥芽糖第十張，PPT共十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?。放?7左右的溫水中510分鐘各加2滴碘液,搖勻，觀察第十一張，PPT共十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合 現(xiàn)象：饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?現(xiàn)象：小知識(shí)：淀粉遇碘變藍(lán),麥芽糖遇碘不變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)返回第十二張，PPT共十四頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭小塊與2毫