1、餐飲店食品安全事故處置管理制度餐飲店食品安全事故處置管理制度 篇11、集體食堂、提供或配送集體用餐的單位、重要接待活動(dòng)和大型餐飲聚餐超過(guò)100人供應(yīng)的食品成品應(yīng)留樣，以便于必要時(shí)檢驗(yàn)。應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)。2、留樣食品每餐、每個(gè)品種留樣量不少于100g，應(yīng)分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，重要接待活動(dòng)宜保留72小時(shí)。3、留樣食品取樣不得被污染，貼好食品標(biāo)簽，待留樣食品冷卻后，放入0為切實(shí)履行中華人民共和國(guó)食品安全法（以下稱食品安全法）等法律、法規(guī)規(guī)定的食品安全社會(huì)責(zé)任，保證食品安全，A制定如下管理制度：一、 質(zhì)量承諾制度（一）遵守食品安全法等法律、法規(guī)規(guī)定的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)

2、地、設(shè)施、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝物、人員健康等安全標(biāo)準(zhǔn)要求；（二）保證不銷售食品安全法等法律、法規(guī)規(guī)定的禁止經(jīng)營(yíng)的食品；（三）按照食品流通許可證規(guī)定的經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)方式經(jīng)營(yíng)；（四）銷售的食品有過(guò)期、“三無(wú)”、變質(zhì)或者確有質(zhì)量問(wèn)題造成消費(fèi)者損失的，主動(dòng)賠償消費(fèi)者損失，并應(yīng)消費(fèi)者的要求承擔(dān)價(jià)款10倍的賠償。二、食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度。（一）食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人是食品安全知識(shí)培訓(xùn)第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織開展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。（二）新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品從業(yè)人員必須進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)后，方可上崗從事食品出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。（三）每季度組織一次食品安全知識(shí)培訓(xùn)，樹立健全培訓(xùn)檔案，真實(shí)記錄食品安全培訓(xùn)

3、內(nèi)容。三、從業(yè)人員健康辦理制度。（一）凡直接從事食品經(jīng)營(yíng)工作的人員必須取得健康證明，且每年進(jìn)行健康檢查，得了痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，沒有得從事接觸直接入口食品的工作。并樹立健康檔案制度。（二）樹立從業(yè)人員衛(wèi)生檢查制度。食品組主管為食品安全辦理員，每天要對(duì)從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生，儀表整潔等進(jìn)行檢查。禁止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須、長(zhǎng)指甲、戴手飾、涂指甲油、沒有穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品出產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的事情，私人物品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi)，沒有可放置在工作區(qū)內(nèi)。三、食品進(jìn)貨查驗(yàn)制

4、度。（一）采購(gòu)食品時(shí)，查看供貨商的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格證明文件原件，保存復(fù)印件或者保存供貨商在工商部門存案后出具的配貨單。上述復(fù)印件或者配貨單至少保存2年。有條件后采納電子檔案。（二）采購(gòu)食品時(shí)，要按照食品安全法等法律、法規(guī)的請(qǐng)求查看預(yù)包裝、散裝食品的標(biāo)簽是否合法，查看外觀、包裝是否完好，查看食品是否過(guò)期、腐爛等明顯質(zhì)量問(wèn)題。四、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。（一）樹立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、出產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系體式格局、銷售日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的銷售票據(jù)。（二）實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)體式格局的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由總部統(tǒng)一查驗(yàn)記錄或者保留載有上述

5、信息的銷售票據(jù)。有條件后采用電子等高科技手腕記錄上述事項(xiàng)。五、銷貨臺(tái)賬制度。（食品批發(fā)企業(yè)）（一）批發(fā)銷售食品的，樹立銷售臺(tái)賬，如實(shí)記錄食品批發(fā)企業(yè)的名稱、規(guī)格、數(shù)量、出產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系體式格局、銷售日期等內(nèi)容，或者保留載有相關(guān)信息的銷售票據(jù)。（二）記錄、票據(jù)的保存期限沒有得少于2年。（有條件的單位可采用電子等高科技手腕記錄上述事項(xiàng)。）六、食品退市制度獲得政府及有關(guān)通知，或者理貨員發(fā)現(xiàn)本店銷售的食品沒有符合食品安全，或者有過(guò)期變質(zhì)等明顯問(wèn)題的，要立即停止銷售、下架單獨(dú)存放，通知出產(chǎn)企業(yè)和相關(guān)消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)的通知情形，將有關(guān)情形報(bào)告轄區(qū)工商行政辦理機(jī)關(guān)。法定代表人或負(fù)責(zé)人

6、具名（蓋?。耗?月 日第二篇：辦理食品流通許可證書需要提交食品安全辦理制度文本辦理食品流通許可證書需要提交食品安全辦理制度文本-下面是模板“食品安全辦理制度”范本食品衛(wèi)生辦理制度根據(jù)食品安全法和國(guó)度有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，我單位就食品衛(wèi)生辦理工作，制定如下制度：一、崗位責(zé)任制度1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) ：對(duì)食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任；負(fù)責(zé)樹立、健全質(zhì)量辦理體系，增強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教誨，保證質(zhì)量辦理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。定期開展質(zhì)量教誨和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體檢查。2、辦理人員崗位職責(zé) ：對(duì)食品安全辦理工作負(fù)直接責(zé)任；按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，確保食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)

7、施安全、無(wú)害、無(wú)污染；樹立并辦理員工健康檔案，每年負(fù)責(zé)安排從業(yè)人員的健康檢查,監(jiān)督檢查員工保持日常個(gè)人衛(wèi)生；負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保經(jīng)營(yíng)食品的質(zhì)量；發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問(wèn)題應(yīng)立即解決，或向負(fù)責(zé)人報(bào)告。3、購(gòu)銷人員崗位職責(zé) ：嚴(yán)禁采購(gòu)法律法規(guī)禁止上市銷售的食品；嚴(yán)禁從證照沒有全的企業(yè)采購(gòu)食品；進(jìn)貨時(shí)認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品出產(chǎn)許可證或食品流通許可證和食品合格的證明文件等；確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即下架，同時(shí)向食品安全辦理人員報(bào)告。二、從業(yè)人員衛(wèi)生辦理制度1、凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)方能上崗，

8、從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，且每年進(jìn)行健康檢查，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技術(shù)的培訓(xùn)。2、凡得了痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，沒有得從事接觸直接入口食品的工作。3、注意個(gè)人清潔衛(wèi)生，做到個(gè)人儀表整潔。上崗時(shí)必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服，并應(yīng)經(jīng)常換洗，保持清潔。在工作崗位上沒有能嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙，私人物品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi)，沒有可放置在工作區(qū)內(nèi)。三、銷售辦理制度1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離，并設(shè)置密閉的垃圾容器，及時(shí)清除垃圾，搞好

9、防塵、防蠅、防鼠工作，確保環(huán)境整潔。2、食品流通許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照應(yīng)懸掛于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)醒目位置。設(shè)有食品衛(wèi)生辦理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)，配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的食品安全專職辦理人員。3、食品陳列設(shè)施*合理，劃定食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域，食品與非食品分開存放；沒有出售有毒有害、“三無(wú)”和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)沒有合格的食品。保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過(guò)保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時(shí)處理。4、散裝食品銷售必須按“生熟分離”原則，分類設(shè)置散裝食品銷售區(qū)。按銷售品種配備足量的容器，并符合衛(wèi)生條件。直接入口的散裝食品應(yīng)有防塵材料遮蓋。應(yīng)在盛放食品容器的顯著位置或隔離設(shè)施上設(shè)置“散裝食品標(biāo)識(shí)牌”，標(biāo)識(shí)出食品的名稱、配料表、

10、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法、出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系體式格局等內(nèi)容，做到“一貨一牌、貨牌對(duì)應(yīng)”。銷售直接入口的散裝食品必須由專人負(fù)責(zé)，為消費(fèi)者提供分揀和包裝服務(wù)，提供給消費(fèi)者符合衛(wèi)生請(qǐng)求的小包裝。操作時(shí)應(yīng)穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。5、生鮮食品應(yīng)銷售應(yīng)配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設(shè)施，配備符合請(qǐng)求的檢測(cè)設(shè)備。6、熟食制品銷售間入口處應(yīng)設(shè)預(yù)進(jìn)間，設(shè)更衣及洗手、消毒設(shè)施，采用非手動(dòng)式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設(shè)施、食品冷藏設(shè)施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。四、倉(cāng)庫(kù)辦理制度1、食品倉(cāng)庫(kù)必須做到專用，沒有得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì)。應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)辦理并樹立健全

11、出入庫(kù)登記制度。食品及食品原料入庫(kù)時(shí)，庫(kù)管員應(yīng)對(duì)其質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收，并詳細(xì)記錄入庫(kù)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情形等，并按入庫(kù)時(shí)間的先后分類存放，感官檢查沒有合格的食品沒有得入庫(kù)。設(shè)有沒有安全食品暫存專柜，并有記錄本。2、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有良好通風(fēng)，保持庫(kù)房?jī)?nèi)所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應(yīng)配置必要的低溫貯存設(shè)備，包括冷藏庫(kù)（柜）和冷凍庫(kù)（柜）。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對(duì)庫(kù)房周圍進(jìn)行衛(wèi)生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場(chǎng)所。3、食品存放設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架，離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先輩先出、生熟分開的原則

12、分類貯存，并有明顯標(biāo)識(shí)。五、除蟲滅害制度1、食品銷售場(chǎng)所內(nèi)沒有得使用鼠藥，配備一定數(shù)量的滅蠅燈，并保證能正常工作。熟食制品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設(shè)施，定期消毒。2、應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進(jìn)行除蟲滅害，應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進(jìn)行。除蟲滅害工作沒有能在營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行，實(shí)施時(shí)，對(duì)各種食品應(yīng)有保護(hù)措施。使用時(shí)沒有得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底洗濯。六、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度1、衛(wèi)生辦理工作有帶領(lǐng)分管和專人辦理，制定衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度，并組織有關(guān)人員定期或沒有定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查；組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí)和有關(guān)法規(guī)，并組織培訓(xùn)考核，考核成

13、就與獎(jiǎng)懲掛鉤。2、衛(wèi)生辦理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生辦理制度的落實(shí)，做到每天在營(yíng)業(yè)前后有檢查，檢查記錄完備。嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題仍未改進(jìn)的，按有關(guān)獎(jiǎng)懲制度嚴(yán)格處理。食品經(jīng)營(yíng)辦理制度根據(jù)食品安全法和國(guó)度有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，現(xiàn)就我單位食品經(jīng)營(yíng)辦理工作制定如下制度：一、進(jìn)貨查驗(yàn)制度1、對(duì)采購(gòu)的食品按照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)履行檢查義務(wù)，檢查食品感官質(zhì)量和標(biāo)簽；查驗(yàn)是否為國(guó)度有關(guān)法律、法規(guī)禁止銷售的食品；查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。銷售進(jìn)口食品的，查驗(yàn)進(jìn)口食品的合法證明。2、對(duì)進(jìn)入商場(chǎng)、超市、食雜店懸掛“總經(jīng)銷”、“總

14、代理”字樣牌匾的必須查驗(yàn)是否持有合法有效的授權(quán)文書，并將文書復(fù)印件留存歸檔備查。3、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)體式格局的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。企業(yè)總部向所屬經(jīng)營(yíng)者提供進(jìn)貨查驗(yàn)的證明。統(tǒng)一配送之外自行采購(gòu)的食品，樹立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。二、索證索票制度1、索證：進(jìn)貨時(shí)按規(guī)定向出產(chǎn)廠家或上級(jí)供貨商索取“一照二證一報(bào)告”。即索取有效期內(nèi)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品出產(chǎn)許可證、食品流通許可證等證件和質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。對(duì)出產(chǎn)廠家或上級(jí)批發(fā)企業(yè)的上述證照及時(shí)更新，以保證在有效期內(nèi)。經(jīng)營(yíng)進(jìn)口食品的，索取進(jìn)口食品的合法證明。2、索票：進(jìn)貨時(shí)索取載有食品

15、的名稱、規(guī)格、數(shù)量、出產(chǎn)批號(hào)（出產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系體式格局、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的進(jìn)貨票據(jù)。即經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的應(yīng)索取按照省工商局統(tǒng)一樣式，運(yùn)用電子臺(tái)帳軟件開具的供貨憑證；經(jīng)營(yíng)生鮮食品的應(yīng)索取廈門市生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)開具的上市憑證。3、食品索證索票后，在指定場(chǎng)所顯要位置予以公示，供消費(fèi)者進(jìn)行查詢及有關(guān)部門進(jìn)行檢查。三、進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度1、食品批發(fā)商樹立食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度，食品零售商樹立食品進(jìn)貨臺(tái)帳制度。2、樹立食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、出產(chǎn)批號(hào)（出產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨商名稱及聯(lián)系體式格局、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的票據(jù)。3、批發(fā)商銷貨時(shí)按照福

16、建省工商局統(tǒng)一的供貨憑證樣式，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、出產(chǎn)批號(hào)、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系體式格局、銷售日期等，運(yùn)用電子臺(tái)帳軟件開具供貨憑證，憑證格式為三聯(lián)，第一聯(lián)存根(批發(fā)商銷貨臺(tái)賬)，第二聯(lián)購(gòu)貨單位(零售商記賬憑證)，第三聯(lián)隨貨同行（零售商進(jìn)貨臺(tái)賬）。4、設(shè)立一個(gè)存放上一級(jí)批發(fā)商或廠家相關(guān)資質(zhì)和臺(tái)賬的資料柜，按照供貨商、進(jìn)貨時(shí)間、商品類別等沒有同，將供貨憑證進(jìn)行分類收拾整頓，定期裝訂成冊(cè)，落實(shí)臺(tái)賬辦理。批發(fā)商應(yīng)將供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件及時(shí)掃描到電子臺(tái)賬軟件中并上傳許昌工商商品信息存案查詢數(shù)據(jù)庫(kù)。5、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當(dāng)真實(shí)，沒有得偽造，保

17、存期限沒有得少于兩年。四、質(zhì)量自檢制度1、經(jīng)營(yíng)生鮮食品的商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)樹立食品質(zhì)量檢測(cè)室（臺(tái)），為主開展水產(chǎn)、蔬菜等食品的檢測(cè)工作。2、設(shè)置食品質(zhì)量檢測(cè)崗位，配備兩人以上專（兼）職食品質(zhì)量檢測(cè)人員，購(gòu)置必要的檢測(cè)設(shè)備，自行開展質(zhì)量檢測(cè)。3、通過(guò)檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問(wèn)題，經(jīng)檢測(cè)沒有合格的食品進(jìn)行退市處理，防止沒有合格食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，并將檢測(cè)結(jié)果及時(shí)錄入到廈門市生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)。4、在市場(chǎng)、超市內(nèi)設(shè)立公示牌，對(duì)食品質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行公示。五、沒有合格食品退市制度1、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品沒有符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，立即停止經(jīng)營(yíng)，下架單獨(dú)存放，通知相關(guān)出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和

18、通知情形，將有關(guān)情形報(bào)告轄區(qū)工商行政辦理機(jī)關(guān)。在接到有關(guān)監(jiān)管部門關(guān)于沒有合格食品退市通知后，及時(shí)按上述規(guī)定立即處理，并協(xié)助食品出產(chǎn)者執(zhí)行食品召回制度2、對(duì)貯存、銷售的食品定期進(jìn)行檢查，查驗(yàn)食品的出產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期及其他沒有符合食品安全請(qǐng)求的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，并做好相關(guān)記錄。六、消費(fèi)投訴處理制度1、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)立相應(yīng)機(jī)構(gòu)和人員，處理本經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)生的消費(fèi)者食品投訴。提供食品時(shí)向消費(fèi)者提供有關(guān)銷售憑證（發(fā)票、諾言卡），作出特殊承諾的提供書面憑證。2、確定受理后，對(duì)消費(fèi)者的具體投訴內(nèi)容和請(qǐng)求進(jìn)行登記、做好投訴人姓名、住址、郵政編碼、聯(lián)系體式格局、購(gòu)買食品的日期、品名、牌號(hào)

19、、規(guī)格、數(shù)量、計(jì)量、代價(jià)、受損害情形、消費(fèi)者的請(qǐng)求等相關(guān)內(nèi)容的登記記錄，并由投訴人具名蓋印，將投訴人提供的憑證和有關(guān)材料復(fù)印存檔。3、受理消費(fèi)者食品投訴后，指定具體的工作人員進(jìn)行調(diào)查處理，沒有得故意拖延或者無(wú)理拒絕。負(fù)責(zé)調(diào)查人員首先將企業(yè)自身情形調(diào)查清楚，結(jié)合投訴人意見，分清責(zé)任。經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的，按規(guī)定或者與消費(fèi)者約定應(yīng)當(dāng)給消費(fèi)者退貨、換貨、賠償?shù)?，及時(shí)給消費(fèi)者解決；經(jīng)營(yíng)者沒有責(zé)任，認(rèn)真向消費(fèi)者說(shuō)明清楚。食品安全辦理制度為做好食品經(jīng)營(yíng)工作，切實(shí)保證消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品經(jīng)營(yíng)根本條件與請(qǐng)求一、食品經(jīng)營(yíng)范圍與證照請(qǐng)求：（一）本單位銷售的食品為（按百姓經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類填寫，并以“*”號(hào)

20、結(jié)束）；（二）本單位保證僅在食品流通許可部門批準(zhǔn)的許可范圍及第一條所列的食品范圍內(nèi)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；（三）根據(jù)食品安全法實(shí)施條例第二十一條的規(guī)定，若本單位經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，沒有符合食品經(jīng)營(yíng)請(qǐng)求時(shí)，將立即采納整改措施；有發(fā)生食品安全事故的潛在風(fēng)險(xiǎn)的，立即停止食品出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向有關(guān)行政辦理部門報(bào)告；需要重新辦理許可手續(xù)的，將依法辦理；食品安全辦理人員職責(zé)一、制定本單位食品衛(wèi)生辦理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制辦理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證辦理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證，無(wú)食品流通許可證沒有得從事食品經(jīng)營(yíng)。做到亮證、亮照經(jīng)營(yíng)。四、組織

21、本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營(yíng)。五、樹立并執(zhí)行從業(yè)人員健康辦理制度。六、對(duì)本單位貫徹執(zhí)行食品安全法的情形進(jìn)行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗(yàn)，批評(píng)和獎(jiǎng)勵(lì)，制止違法行為。七、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。八、協(xié)助食品安全監(jiān)督辦理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。食品采購(gòu)辦理制度一、采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應(yīng)當(dāng)樹立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、出產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系體式格局、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限沒有得少于二年。實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)體式格局的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨

22、者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。二、采購(gòu)各類食品應(yīng)注意出產(chǎn)日期或保存期等食品標(biāo)識(shí)，沒有應(yīng)采購(gòu)快到期或超期食品。三、采購(gòu)時(shí)應(yīng)向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件。四、禁止采購(gòu)腐敗、霉變、生蟲、污穢沒有潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對(duì)人體健康造成危害的食品。五、禁止采購(gòu)病死、毒死、死因沒有明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴(yán)重污穢沒有潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具沒有潔而造成污染的食品。六、禁止采購(gòu)摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。七、采購(gòu)人員應(yīng)記錄采購(gòu)食品的來(lái)源及保管好相關(guān)的資料，注意個(gè)人衛(wèi)生并隨時(shí)接

23、受辦理人員檢查。食品從業(yè)人員健康辦理制度一、食品出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)樹立并執(zhí)行從業(yè)人員健康辦理制度。得了痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及得了活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，沒有得從事接觸直接入口食品的工作。二、食品出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。三、應(yīng)當(dāng)樹立健全本單位的食品安全辦理制度，增強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。四、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。五、從業(yè)人員健康檢查合格證沒有得涂改，過(guò)期、筆跡沒有清無(wú)效。食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生請(qǐng)求一、從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。二、勤洗澡、勤洗手

24、、勤剪指甲。三、勤洗衣服、被，勤換工作服，進(jìn)入操作間須戴發(fā)帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)。四、定期理發(fā)，沒有留長(zhǎng)胡須。五、平日沒有染紅指甲，班上沒有戴戒指，手表，手鐲。六、沒有準(zhǔn)穿工作服上廁所，大小便后保持洗手消毒。七、工作時(shí)嚴(yán)禁吸煙。八、工作時(shí)沒有要隨地吐痰。九、沒有準(zhǔn)用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。十、沒有準(zhǔn)用手抓直接入口食品。 十一、沒有要對(duì)著食品咳嗽或大噴啑。 十二、自覺遵守衛(wèi)生制度。十三、抹布專用，經(jīng)常搓洗，消毒。食品成品倉(cāng)衛(wèi)生崗位責(zé)任制一、食品成品貯存方法： 常溫貯存貯存根本請(qǐng)求（1）清潔衛(wèi)生（2）通風(fēng)干燥（3）無(wú)鼠害二、食品成品貯存庫(kù)的衛(wèi)生請(qǐng)求：1、門窗、四壁完整，沒有漏雨，地面用沒有滲

25、水無(wú)毒材料鋪石。2、庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)、干燥，避免陽(yáng)光直射。3、要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)有害昆蟲。三、食品成品貯存的衛(wèi)生辦理1、樹立入庫(kù)、出庫(kù)食品登記制度。按入庫(kù)時(shí)間先后分類存放，先輩先出。2、各類食品成品要分開存放、按品品種，進(jìn)庫(kù)整齊存放日期分類。3、存放的食品成品應(yīng)與墻壁，地面保持一定的距離。離地20CM30CM，離墻30CM，貨架之間有間距，中間留有通道。4、樹立庫(kù)存食品定期檢查制度掌握食品的保質(zhì)期，防止發(fā)生霉?fàn)€，軟化發(fā)臭，鼠咬。5、倉(cāng)庫(kù)要定期打掃。6、食品成品貯存庫(kù)內(nèi)沒有得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。7、冷庫(kù)內(nèi)沒有得存放腐敗變質(zhì)食品和有異味的食品。辦食品流通許可證需提供的經(jīng)營(yíng)

26、場(chǎng)所平面圖、操作流程文件和食品安全辦理制度怎么做1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面圖：也就是用一張圖紙，上面標(biāo)明你的店鋪的朝向、店鋪的長(zhǎng)寬、形狀，以及店鋪內(nèi)貨架、冰柜等經(jīng)營(yíng)設(shè)施的擺放位置，收銀臺(tái)擺放位置等內(nèi)容2、操作流程文件和食品安全辦理制度：這些東西沒有用經(jīng)營(yíng)者本人準(zhǔn)備，你可以客氣點(diǎn)，請(qǐng)工商所的工作人員給你一份樣板，你依樣畫葫蘆高一下就行了，這屬于形式化的東西辦理食品流通許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照需要哪些材料一、辦理個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照的手續(xù)：根據(jù)個(gè)體工商戶辦理?xiàng)l例第九條規(guī)定：登記機(jī)關(guān)對(duì)申請(qǐng)材料依法審查后，按照下列規(guī)定辦理：（一）申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式的，當(dāng)場(chǎng)予以登記；申請(qǐng)材料沒有齊全或者沒有符合法定形式請(qǐng)求的，當(dāng)場(chǎng)

27、告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容；（二）需要對(duì)申請(qǐng)材料的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容進(jìn)行核實(shí)的，依法進(jìn)行核查，并自受理申請(qǐng)之日起15日內(nèi)作出是否予以登記的決定；（三）沒有符合個(gè)體工商戶登記條件的，沒有予登記并書面告知申請(qǐng)人，說(shuō)明理由，告知申請(qǐng)人有權(quán)依法申請(qǐng)行政復(fù)議、提起行政訴訟。予以注冊(cè)登記的，登記機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)自登記之日起10日內(nèi)發(fā)給營(yíng)業(yè)執(zhí)照。二、辦理食品流通許可證的條件和手續(xù)：根據(jù)食品流通許可證辦理辦法規(guī)定第九條 申請(qǐng)領(lǐng)取食品流通許可證，應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列請(qǐng)求：（一）具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的

28、距離；（二）具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；（三）有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、辦理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；（四）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、沒有潔物。第十條 申請(qǐng)領(lǐng)取食品流通許可證，應(yīng)當(dāng)提交下列材料：（一）食品流通許可申請(qǐng)書；（二）名稱預(yù)先批準(zhǔn)通知書復(fù)印件；（三）與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用證明；（四）負(fù)責(zé)人及食品安全辦理人員的身份證明；（五）與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單

29、；（六）與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局和操作流程的文件；（七）食品安全辦理制度文本件；（八）省、自治區(qū)、直轄市工商行政辦理局規(guī)定的其他材料。申請(qǐng)人委托他人提出許可申請(qǐng)的，委托代理人應(yīng)當(dāng)提交委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明。已經(jīng)具有合法主體資格的經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)范圍中申請(qǐng)?jiān)黾邮称方?jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，還需提交營(yíng)業(yè)執(zhí)照等主體資格證明材料，沒有需提交名稱預(yù)先批準(zhǔn)通知書復(fù)印件。新設(shè)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)申請(qǐng)食品流通許可，該企業(yè)的投資人為許可申請(qǐng)人；已經(jīng)具有主體資格的企業(yè)申請(qǐng)食品流通許可，該企業(yè)為許可申請(qǐng)人；企業(yè)分支機(jī)構(gòu)申請(qǐng)食品流通許可，設(shè)立該分支機(jī)構(gòu)的企業(yè)為許可申請(qǐng)人；個(gè)人新設(shè)申請(qǐng)或者個(gè)體工商戶申請(qǐng)食品流通許可

30、，業(yè)主為許可申請(qǐng)人。申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)在申請(qǐng)書等材料上具名蓋印。第三篇：辦理食品流通許可證書需要提交食品安全辦理制度文本食品衛(wèi)生辦理制度根據(jù)食品安全法和國(guó)度有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，我單位就食品衛(wèi)生辦理工作，制定如下制度：一、崗位責(zé)任制度1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) ：對(duì)食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任；負(fù)責(zé)樹立、健全質(zhì)量辦理體系，增強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教誨，保證質(zhì)量辦理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。定期開展質(zhì)量教誨和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體檢查。2、辦理人員崗位職責(zé) ：對(duì)食品安全辦理工作負(fù)直接責(zé)任；按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，確保食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全、無(wú)害、無(wú)污染；樹立并辦理員工健康檔案，每年負(fù)

31、責(zé)安排從業(yè)人員的健康檢查,監(jiān)督檢查員工保持日常個(gè)人衛(wèi)生；負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保經(jīng)營(yíng)食品的質(zhì)量；發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問(wèn)題應(yīng)立即解決，或向負(fù)責(zé)人報(bào)告。3、購(gòu)銷人員崗位職責(zé) ：嚴(yán)禁采購(gòu)法律法規(guī)禁止上市銷售的食品；嚴(yán)禁從證照沒有全的企業(yè)采購(gòu)食品；進(jìn)貨時(shí)認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品出產(chǎn)許可證或食品流通許可證和食品合格的證明文件等；確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即下架，同時(shí)向食品安全辦理人員報(bào)告。二、從業(yè)人員衛(wèi)生辦理制度1、凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，且每

32、年進(jìn)行健康檢查，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技術(shù)的培訓(xùn)。2、凡得了痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，沒有得從事接觸直接入口食品的工作。3、注意個(gè)人清潔衛(wèi)生，做到個(gè)人儀表整潔。上崗時(shí)必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服，并應(yīng)經(jīng)常換洗，保持清潔。在工作崗位上沒有能嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙，私人物品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi)，沒有可放置在工作區(qū)內(nèi)。三、銷售辦理制度1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離，并設(shè)置密閉的垃圾容器，及時(shí)清除垃圾，搞好防塵、防蠅、防鼠工作，確保環(huán)境整潔。2、食品流通許可

33、證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照應(yīng)懸掛于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)醒目位置。設(shè)有食品衛(wèi)生辦理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)，配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的食品安全專職辦理人員。3、食品陳列設(shè)施*合理，劃定食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域，食品與非食品分開存放；沒有出售有毒有害、“三無(wú)”和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)沒有合格的食品。保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過(guò)保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時(shí)處理。4、散裝食品銷售必須按“生熟分離”原則，分類設(shè)置散裝食品銷售區(qū)。按銷售品種配備足量的容器，并符合衛(wèi)生條件。直接入口的散裝食品應(yīng)有防塵材料遮蓋。應(yīng)在盛放食品容器的顯著位置或隔離設(shè)施上設(shè)置“散裝食品標(biāo)識(shí)牌”，標(biāo)識(shí)出食品的名稱、配料表、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法、出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱

34、及聯(lián)系體式格局等內(nèi)容，做到“一貨一牌、貨牌對(duì)應(yīng)”。銷售直接入口的散裝食品必須由專人負(fù)責(zé)，為消費(fèi)者提供分揀和包裝服務(wù)，提供給消費(fèi)者符合衛(wèi)生請(qǐng)求的小包裝。操作時(shí)應(yīng)穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。5、生鮮食品應(yīng)銷售應(yīng)配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設(shè)施，配備符合請(qǐng)求的檢測(cè)設(shè)備。6、熟食制品銷售間入口處應(yīng)設(shè)預(yù)進(jìn)間，設(shè)更衣及洗手、消毒設(shè)施，采用非手動(dòng)式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設(shè)施、食品冷藏設(shè)施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。四、倉(cāng)庫(kù)辦理制度1、食品倉(cāng)庫(kù)必須做到專用，沒有得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì)。應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)辦理并樹立健全出入庫(kù)登記制度。食品及食品原料入庫(kù)時(shí)，庫(kù)管員應(yīng)對(duì)其質(zhì)

35、量和數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收，并詳細(xì)記錄入庫(kù)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情形等，并按入庫(kù)時(shí)間的先后分類存放，感官檢查沒有合格的食品沒有得入庫(kù)。設(shè)有沒有安全食品暫存專柜，并有記錄本。2、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有良好通風(fēng)，保持庫(kù)房?jī)?nèi)所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應(yīng)配置必要的低溫貯存設(shè)備，包括冷藏庫(kù)（柜）和冷凍庫(kù)（柜）。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對(duì)庫(kù)房周圍進(jìn)行衛(wèi)生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場(chǎng)所。3、食品存放設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架，離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先輩先出、生熟分開的原則分類貯存，并有明顯標(biāo)識(shí)。五、除蟲滅害制度1、食品銷售

36、場(chǎng)所內(nèi)沒有得使用鼠藥，配備一定數(shù)量的滅蠅燈，并保證能正常工作。熟食制品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設(shè)施，定期消毒。2、應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進(jìn)行除蟲滅害，應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進(jìn)行。除蟲滅害工作沒有能在營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行，實(shí)施時(shí)，對(duì)各種食品應(yīng)有保護(hù)措施。使用時(shí)沒有得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底洗濯。六、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度1、衛(wèi)生辦理工作有帶領(lǐng)分管和專人辦理，制定衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度，并組織有關(guān)人員定期或沒有定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查；組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí)和有關(guān)法規(guī)，并組織培訓(xùn)考核，考核成就與獎(jiǎng)懲掛鉤。2、衛(wèi)生辦理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生辦理制度的

37、落實(shí)，做到每天在營(yíng)業(yè)前后有檢查，檢查記錄完備。嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題仍未改進(jìn)的，按有關(guān)獎(jiǎng)懲制度嚴(yán)格處理。食品經(jīng)營(yíng)辦理制度根據(jù)食品安全法和國(guó)度有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，現(xiàn)就我單位食品經(jīng)營(yíng)辦理工作制定如下制度：一、進(jìn)貨查驗(yàn)制度1、對(duì)采購(gòu)的食品按照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)履行檢查義務(wù)，檢查食品感官質(zhì)量和標(biāo)簽；查驗(yàn)是否為國(guó)度有關(guān)法律、法規(guī)禁止銷售的食品；查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。銷售進(jìn)口食品的，查驗(yàn)進(jìn)口食品的合法證明。2、對(duì)進(jìn)入商場(chǎng)、超市、食雜店懸掛“總經(jīng)銷”、“總代理”字樣牌匾的必須查驗(yàn)是否持有合法有效的授權(quán)文書，

38、并將文書復(fù)印件留存歸檔備查。3、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)體式格局的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。企業(yè)總部向所屬經(jīng)營(yíng)者提供進(jìn)貨查驗(yàn)的證明。統(tǒng)一配送之外自行采購(gòu)的食品，樹立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。二、索證索票制度1、索證：進(jìn)貨時(shí)按規(guī)定向出產(chǎn)廠家或上級(jí)供貨商索取“一照二證一報(bào)告”。即索取有效期內(nèi)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品出產(chǎn)許可證、食品流通許可證等證件和質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。對(duì)出產(chǎn)廠家或上級(jí)批發(fā)企業(yè)的上述證照及時(shí)更新，以保證在有效期內(nèi)。經(jīng)營(yíng)進(jìn)口食品的，索取進(jìn)口食品的合法證明。2、索票：進(jìn)貨時(shí)索取載有食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、出產(chǎn)批號(hào)（出產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供

39、貨者名稱及聯(lián)系體式格局、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的進(jìn)貨票據(jù)。即經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的應(yīng)索取按照省工商局統(tǒng)一樣式，運(yùn)用電子臺(tái)帳軟件開具的供貨憑證；經(jīng)營(yíng)生鮮食品的應(yīng)索取廈門市生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)開具的上市憑證。3、食品索證索票后，在指定場(chǎng)所顯要位置予以公示，供消費(fèi)者進(jìn)行查詢及有關(guān)部門進(jìn)行檢查。三、進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度1、食品批發(fā)商樹立食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度，食品零售商樹立食品進(jìn)貨臺(tái)帳制度。2、樹立食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、出產(chǎn)批號(hào)（出產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨商名稱及聯(lián)系體式格局、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的票據(jù)。3、批發(fā)商銷貨時(shí)按照福建省工商局統(tǒng)一的供貨憑證樣式，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)

40、格、數(shù)量、出產(chǎn)批號(hào)、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系體式格局、銷售日期等，運(yùn)用電子臺(tái)帳軟件開具供貨憑證，憑證格式為三聯(lián)，第一聯(lián)存根(批發(fā)商銷貨臺(tái)賬)，第二聯(lián)購(gòu)貨單位(零售商記賬憑證)，第三聯(lián)隨貨同行（零售商進(jìn)貨臺(tái)賬）。4、設(shè)立一個(gè)存放上一級(jí)批發(fā)商或廠家相關(guān)資質(zhì)和臺(tái)賬的資料柜，按照供貨商、進(jìn)貨時(shí)間、商品類別等沒有同，將供貨憑證進(jìn)行分類收拾整頓，定期裝訂成冊(cè)，落實(shí)臺(tái)賬辦理。批發(fā)商應(yīng)將供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件及時(shí)掃描到電子臺(tái)賬軟件中并上傳許昌工商商品信息存案查詢數(shù)據(jù)庫(kù)。5、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當(dāng)真實(shí)，沒有得偽造，保存期限沒有得少于兩年。四、質(zhì)量自檢制度1、經(jīng)營(yíng)生鮮食

41、品的商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)樹立食品質(zhì)量檢測(cè)室（臺(tái)），為主開展水產(chǎn)、蔬菜等食品的檢測(cè)工作。2、設(shè)置食品質(zhì)量檢測(cè)崗位，配備兩人以上專（兼）職食品質(zhì)量檢測(cè)人員，購(gòu)置必要的檢測(cè)設(shè)備，自行開展質(zhì)量檢測(cè)。3、通過(guò)檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問(wèn)題，經(jīng)檢測(cè)沒有合格的食品進(jìn)行退市處理，防止沒有合格食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，并將檢測(cè)結(jié)果及時(shí)錄入到廈門市生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)。4、在市場(chǎng)、超市內(nèi)設(shè)立公示牌，對(duì)食品質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行公示。五、沒有合格食品退市制度1、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品沒有符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，立即停止經(jīng)營(yíng)，下架單獨(dú)存放，通知相關(guān)出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情形，將有關(guān)情形報(bào)告轄區(qū)工商行政辦理機(jī)關(guān)。在接到

42、有關(guān)監(jiān)管部門關(guān)于沒有合格食品退市通知后，及時(shí)按上述規(guī)定立即處理，并協(xié)助食品出產(chǎn)者執(zhí)行食品召回制度2、對(duì)貯存、銷售的食品定期進(jìn)行檢查，查驗(yàn)食品的出產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期及其他沒有符合食品安全請(qǐng)求的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，并做好相關(guān)記錄。六、消費(fèi)投訴處理制度1、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)立相應(yīng)機(jī)構(gòu)和人員，處理本經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)生的消費(fèi)者食品投訴。提供食品時(shí)向消費(fèi)者提供有關(guān)銷售憑證（發(fā)票、諾言卡），作出特殊承諾的提供書面憑證。2、確定受理后，對(duì)消費(fèi)者的具體投訴內(nèi)容和請(qǐng)求進(jìn)行登記、做好投訴人姓名、住址、郵政編碼、聯(lián)系體式格局、購(gòu)買食品的日期、品名、牌號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、計(jì)量、代價(jià)、受損害情形、消費(fèi)者的請(qǐng)求等

43、相關(guān)內(nèi)容的登記記錄，并由投訴人具名蓋印，將投訴人提供的憑證和有關(guān)材料復(fù)印存檔。3、受理消費(fèi)者食品投訴后，指定具體的工作人員進(jìn)行調(diào)查處理，沒有得故意拖延或者無(wú)理拒絕。負(fù)責(zé)調(diào)查人員首先將企業(yè)自身情形調(diào)查清楚，結(jié)合投訴人意見，分清責(zé)任。經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的，按規(guī)定或者與消費(fèi)者約定應(yīng)當(dāng)給消費(fèi)者退貨、換貨、賠償?shù)?，及時(shí)給消費(fèi)者解決；經(jīng)營(yíng)者沒有責(zé)任，認(rèn)真向消費(fèi)者說(shuō)明清楚。食品安全辦理制度為做好食品經(jīng)營(yíng)工作，切實(shí)保證消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品經(jīng)營(yíng)根本條件與請(qǐng)求一、食品經(jīng)營(yíng)范圍與證照請(qǐng)求：（一）本單位銷售的食品為（按百姓經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類填寫，并以“*”號(hào)結(jié)束）；（二）本單位保證僅在食品流通許可部門批準(zhǔn)的許

44、可范圍及第一條所列的食品范圍內(nèi)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；（三）根據(jù)食品安全法實(shí)施條例第二十一條的規(guī)定，若本單位經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，沒有符合食品經(jīng)營(yíng)請(qǐng)求時(shí)，將立即采納整改措施；有發(fā)生食品安全事故的潛在風(fēng)險(xiǎn)的，立即停止食品出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向有關(guān)行政辦理部門報(bào)告；需要重新辦理許可手續(xù)的，將依法辦理。食品安全辦理人員職責(zé)一、制定本單位食品衛(wèi)生辦理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制辦理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證辦理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證，無(wú)食品流通許可證沒有得從事食品經(jīng)營(yíng)。做到亮證、亮照經(jīng)營(yíng)。四、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，

45、培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營(yíng)。五、樹立并執(zhí)行從業(yè)人員健康辦理制度。六、對(duì)本單位貫徹執(zhí)行食品安全法的情形進(jìn)行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗(yàn)，批評(píng)和獎(jiǎng)勵(lì)，制止違法行為。七、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。八、協(xié)助食品安全監(jiān)督辦理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。食品采購(gòu)辦理制度一、采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應(yīng)當(dāng)樹立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、出產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系體式格局、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限沒有得少于二年。實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)體式格局的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄

46、。二、采購(gòu)各類食品應(yīng)注意出產(chǎn)日期或保存期等食品標(biāo)識(shí)，沒有應(yīng)采購(gòu)快到期或超期食品。三、采購(gòu)時(shí)應(yīng)向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件。四、禁止采購(gòu)腐敗、霉變、生蟲、污穢沒有潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對(duì)人體健康造成危害的食品。五、禁止采購(gòu)病死、毒死、死因沒有明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴(yán)重污穢沒有潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具沒有潔而造成污染的食品。六、禁止采購(gòu)摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。七、采購(gòu)人員應(yīng)記錄采購(gòu)食品的來(lái)源及保管好相關(guān)的資料，注意個(gè)人衛(wèi)生并隨時(shí)接受辦理人員檢查。食品從業(yè)人員健康辦理制度一、食品出產(chǎn)

47、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)樹立并執(zhí)行從業(yè)人員健康辦理制度。得了痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及得了活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，沒有得從事接觸直接入口食品的工作。二、食品出產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。三、應(yīng)當(dāng)樹立健全本單位的食品安全辦理制度，增強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。四、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。五、從業(yè)人員健康檢查合格證沒有得涂改，過(guò)期、筆跡沒有清無(wú)效。食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生請(qǐng)求一、從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。三、勤洗衣服、被，勤換工作服，進(jìn)入操作間

48、須戴發(fā)帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)。四、定期理發(fā)，沒有留長(zhǎng)胡須。五、平日沒有染紅指甲，班上沒有戴戒指，手表，手鐲。六、沒有準(zhǔn)穿工作服上廁所，大小便后保持洗手消毒。七、工作時(shí)嚴(yán)禁吸煙。八、工作時(shí)沒有要隨地吐痰。九、沒有準(zhǔn)用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。十、沒有準(zhǔn)用手抓直接入口食品。 十一、沒有要對(duì)著食品咳嗽或大噴啑。 十二、自覺遵守衛(wèi)生制度。十三、抹布專用，經(jīng)常搓洗，消毒。食品成品倉(cāng)衛(wèi)生崗位責(zé)任制一、食品成品貯存方法： 常溫貯存貯存根本請(qǐng)求（1）清潔衛(wèi)生（2）通風(fēng)干燥（3）無(wú)鼠害二、食品成品貯存庫(kù)的衛(wèi)生請(qǐng)求：1、門窗、四壁完整，沒有漏雨，地面用沒有滲水無(wú)毒材料鋪石。2、庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)、干燥，避免陽(yáng)光直射

49、。3、要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)有害昆蟲。三、食品成品貯存的衛(wèi)生辦理1、樹立入庫(kù)、出庫(kù)食品登記制度。按入庫(kù)時(shí)間先后分類存放，先輩先出。2、各類食品成品要分開存放、按品品種，進(jìn)庫(kù)整齊存放日期分類。3、存放的食品成品應(yīng)與墻壁，地面保持一定的距離。離地20CM30CM，離墻30CM，貨架之間有間距，中間留有通道。4、樹立庫(kù)存食品定期檢查制度掌握食品的保質(zhì)期，防止發(fā)生霉?fàn)€，軟化發(fā)臭，鼠咬。5、倉(cāng)庫(kù)要定期打掃。6、食品成品貯存庫(kù)內(nèi)沒有得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。7、冷庫(kù)內(nèi)沒有得存放腐敗變質(zhì)食品和有異味的食品。第四篇：辦理食品流通許可證辦理食品流通許可證首先要確定辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照還是企業(yè)營(yíng)

50、業(yè)執(zhí)照，個(gè)人建議你還是辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照比較好，手續(xù)簡(jiǎn)單，費(fèi)用低廉，以后每年的驗(yàn)照手續(xù)也方便。如果辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照，只需要23塊，首先去申請(qǐng)名稱預(yù)先批準(zhǔn)通知書，確定你的店名，然后在工商部門申請(qǐng)食品流通許可證（因?yàn)楦鶕?jù)食品安全法，賣食品需要辦這個(gè)證）；如果賣煙，需要到當(dāng)?shù)氐臒煵輰Ｙu局申請(qǐng)煙草零售經(jīng)營(yíng)許可證。 （煙草證在大城市應(yīng)該比較難辦獲得，因?yàn)閷?duì)煙證其實(shí)有限額的，也對(duì)同一條街道上的煙店數(shù)量有限制，但是在中小城市就相對(duì)比較容易辦獲得）辦好這些前置許可審批文件之后，就去辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照。 辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照需要的材料是：身份證原件和復(fù)印件，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的場(chǎng)地證明文件（房產(chǎn)證或者土地證復(fù)印件），租賃合同原件和復(fù)印

51、件，證件相片一張，食品流通許可證和煙草零售經(jīng)營(yíng)許可證的原件和復(fù)印件只要材料齊全而且符合工商部門的請(qǐng)求，那么一般一周時(shí)間就能拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照。 拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)去地稅、國(guó)稅部門申請(qǐng)稅務(wù)登記證，15塊/證。需要的材料是：營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本原件，租賃合同原件和復(fù)印件，身份證原件和復(fù)印件。費(fèi)用是十幾塊的工本費(fèi)，根本上是立即辦理就能立即拿到稅務(wù)登記證。個(gè)體戶一般繳納的是定額稅，國(guó)稅和地稅都是定額稅。 個(gè)體戶的定額稅征訂的標(biāo)準(zhǔn)有很多，沒有僅僅是經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，也沒有僅僅是店面的面積，他是一個(gè)綜合計(jì)算的結(jié)果。具體稅額根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平，你店鋪所在路段，以及經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、店鋪的租金而定。各地的情形沒有同，所以很

52、難說(shuō)清楚究竟是多少錢。如果稅務(wù)部門認(rèn)定你的每月經(jīng)營(yíng)額低于5000元，那么就沒有用交國(guó)稅，只需要繳納地稅，如果被認(rèn)定每月經(jīng)營(yíng)額高于5000元，那么就要交國(guó)稅和地稅兩種稅了。個(gè)人建議，要和向你定額的稅務(wù)局的專管員搞好關(guān)系，招待好他們，是很有用的。組織機(jī)構(gòu)代碼證的話，根據(jù)實(shí)際需要決定是否去當(dāng)?shù)乜h區(qū)級(jí)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督辦理局辦理。需要的這個(gè)證的話，帶上以下材料：營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本原件，身份證原件和復(fù)印件，去質(zhì)監(jiān)局辦理 費(fèi)用大概是100塊上下。 需要到當(dāng)?shù)氐墓ど滩块T辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，到稅務(wù)部門辦理稅務(wù)登記。 具體的細(xì)節(jié)你到當(dāng)?shù)毓ど叹值姆?wù)大廳咨詢一下就明白了，上述部門的咨詢都是免費(fèi)的。第五篇：食品流通許可證辦理材料

53、食品流通許可證辦理材料食品流通許可證辦理材料，在辦理食品流通許可證時(shí)，關(guān)于辦理時(shí)所需的材料肯定是需要全部備齊才能確保最后的辦理流程可以順利快速，那么我們?cè)谵k理的時(shí)候是需要準(zhǔn)備哪些材料呢，我們一起來(lái)看一看食品流通許可證辦理材料1. 食品流通許可證辦理材料首先就是食品流通許可申請(qǐng)書，這是申請(qǐng)前必須有的一項(xiàng) 2. 名稱預(yù)先批準(zhǔn)通知書或營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件未設(shè)立的母體企業(yè)提交名稱預(yù)先批準(zhǔn)通知書。未設(shè)立的分支機(jī)構(gòu)提交名稱預(yù)先批準(zhǔn)通知書、隸屬企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。已設(shè)立的提交營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。已設(shè)立企業(yè)變更名稱的提交名稱變更預(yù)先批準(zhǔn)通知書復(fù)印件、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件3. 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用證明這部分材料與提

54、交給注冊(cè)科的材料一致4. 負(fù)責(zé)人及食品安全辦理人員的身份證明原件與復(fù)印件負(fù)責(zé)人任命書及食品安全辦理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員的聘用合同復(fù)印件或聘用意向書。 負(fù)責(zé)人任命書是指上級(jí)單位任命文件或股東會(huì)決議。原有營(yíng)業(yè)執(zhí)照且營(yíng)業(yè)執(zhí)照上的負(fù)責(zé)人與食品流通許可申請(qǐng)中的負(fù)責(zé)人一致的無(wú)需提供負(fù)責(zé)人。沒有一致的提交有關(guān)新“負(fù)責(zé)人”的任命書。注這里的負(fù)責(zé)人包括企業(yè)法人的法定代表人個(gè)人獨(dú)資企業(yè)的投資人分支機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人合伙企業(yè)的執(zhí)行事務(wù)合伙人委派代表農(nóng)民專業(yè)合作社的法定代表人。 負(fù)責(zé)人兼食品安全辦理人員的沒有需要提供聘用合同或意向書。5. 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單 申請(qǐng)人提交文書需表明設(shè)備名稱、設(shè)備型號(hào)及

55、設(shè)備數(shù)量6. 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局和操作流程的文件 包括經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的空間平面圖、供貨、銷售流程文件食品貿(mào)易需在文件中體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)模式和流程圖 空間平面布局圖標(biāo)明用途、面積、設(shè)備設(shè)施位置等。7. 食品安全辦理制度文本 內(nèi)容包括進(jìn)貨檢驗(yàn)制度、進(jìn)貨查驗(yàn)紀(jì)錄制度、從業(yè)人員健康檢查制度、沒有符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)退市制度、食品檢查、存放、運(yùn)輸制度等規(guī)模較小注冊(cè)資本500萬(wàn)以下的可以將上述制度合并制定。 8. 其他材料。企業(yè)的實(shí)際聯(lián)系地址、全體股東的居住地、聯(lián)系電話、身份證明復(fù)印件。食操行業(yè)從業(yè)人員應(yīng)有健康證明在新設(shè)申請(qǐng)時(shí)可沒有必提供但在變更時(shí)要提供日常監(jiān)管中也要檢查。 END在準(zhǔn)備食品流通許可證辦理材

56、料需要的注意事項(xiàng) 提交的申請(qǐng)材料、證件都應(yīng)當(dāng)是使用A4紙用藍(lán)色或黑色的鋼筆或具名筆。復(fù)印件上應(yīng)注明與原件一致并由申請(qǐng)人或指定代表委托代理人具名。 注意申請(qǐng)人的概念。新設(shè)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)申請(qǐng)食品流通許可該企業(yè)的投資人為許可申請(qǐng)人已經(jīng)具有主體資格的企業(yè)申請(qǐng)食品流通許可該企業(yè)為許可申請(qǐng)人企業(yè)分支機(jī)構(gòu)申請(qǐng)食品流通許可設(shè)立該分支機(jī)構(gòu)的企業(yè)為許可申請(qǐng)人。 所以申請(qǐng)材料中未設(shè)立的母體企業(yè)全體投資人具名未設(shè)立的分支機(jī)構(gòu)由隸屬企業(yè)蓋印已設(shè)立的企業(yè)加蓋公章。 夸大具名的真實(shí)性。原作者：【漢唐信通】設(shè)備安全辦理制度11.目的確保特種設(shè)備的安全使用及對(duì)特種作業(yè)人員的辦理，保證人身和財(cái)富安全。2.范圍適用于對(duì)特種設(shè)備購(gòu)買、

57、使用、維修、保養(yǎng)、報(bào)廢辦理及對(duì)特種作業(yè)人員適應(yīng)崗位請(qǐng)求。3.內(nèi)容3.1特種設(shè)備包括鍋爐、起重機(jī)械、壓力容器、壓力管道、氣瓶等。3.2企業(yè)所購(gòu)買及使用的特種設(shè)備必須符合國(guó)度有關(guān)特種設(shè)備的法律法規(guī)、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)程的請(qǐng)求，必須帶有相應(yīng)的隨機(jī)證明文件。3.3特種設(shè)備的安裝、大修、改造單位必須具備省級(jí)特種設(shè)備安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)或者其授權(quán)的特種設(shè)備安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)頒發(fā)的資格證書。3.4安裝、大修、改造特種設(shè)備前，必須持施工方案等相關(guān)資料到所在地區(qū)的地、市級(jí)特種設(shè)備安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)存案。3.5安裝、大修、改造后特種設(shè)備的質(zhì)量和安全技術(shù)性能，經(jīng)施工單位自檢合格后，向規(guī)定的特種設(shè)備檢測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)提出驗(yàn)收檢驗(yàn)申請(qǐng)，并由特種

58、設(shè)備檢測(cè)檢驗(yàn)的機(jī)構(gòu)出具檢測(cè)檢驗(yàn)報(bào)告，頒發(fā)特種設(shè)備安全檢驗(yàn)合格標(biāo)志后方可投入使用。3.6安裝、大修、改造的特種設(shè)備驗(yàn)收合格后，負(fù)責(zé)該項(xiàng)目的施工單位必須將施工的技術(shù)文件和資料等轉(zhuǎn)交與發(fā)包方，存入特種設(shè)備的技術(shù)檔案。3.7嚴(yán)格執(zhí)行特種設(shè)備年檢、月檢、日檢等常規(guī)檢查制度，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)有異常情形時(shí)，必須及時(shí)處理，嚴(yán)禁帶故障運(yùn)行。檢查應(yīng)當(dāng)做詳細(xì)記錄，并存檔存案。3.8按期向使用特種設(shè)備所在地的檢測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)申請(qǐng)定期檢驗(yàn)，及時(shí)更換安全檢驗(yàn)合格標(biāo)志。安全檢驗(yàn)合格標(biāo)志超過(guò)有效期的特種設(shè)備沒有得使用。3.9標(biāo)準(zhǔn)或者技術(shù)規(guī)程有壽命期限請(qǐng)求的特種設(shè)備或者零部件，應(yīng)當(dāng)按照相應(yīng)請(qǐng)求予以報(bào)廢處理。特種設(shè)備進(jìn)行報(bào)廢處理后，使用單

59、位應(yīng)當(dāng)向負(fù)責(zé)該特種設(shè)備注冊(cè)登記的特種設(shè)備安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)報(bào)告。3.10特種設(shè)備一旦發(fā)生事故，使用單位必須采納緊急求援措施防止災(zāi)害擴(kuò)大，并按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)向當(dāng)?shù)靥胤N設(shè)備安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)及有關(guān)部門報(bào)告。3.11特種作業(yè)人員（電工、鍋爐工、焊接工、水處理工、起重工、機(jī)動(dòng)車輛駕駛?cè)藛T）必須進(jìn)行安全出產(chǎn)、安全技術(shù)的專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試考核合格后，持特種作業(yè)辦理部門頒發(fā)的操作證后，方準(zhǔn)上崗。引進(jìn)設(shè)備操作人員必須進(jìn)行專門培訓(xùn)，考核合格后方準(zhǔn)上崗。4.引用文件4.1特種設(shè)備安全監(jiān)察條例5.記錄5.1特種設(shè)備檢測(cè)報(bào)告設(shè)備安全辦理制度21、購(gòu)置：工廠購(gòu)置特種設(shè)備時(shí)，必須進(jìn)行可行性分析，購(gòu)置國(guó)度定點(diǎn)廠家產(chǎn)品。2、安裝：特種設(shè)備

60、危險(xiǎn)性大、承壓高，必須遵守市勞動(dòng)局規(guī)定，請(qǐng)專業(yè)單位安裝，及時(shí)辦理“許可證”，自已允許安裝的設(shè)備必須嚴(yán)格規(guī)范，仔細(xì)驗(yàn)收，認(rèn)真試運(yùn)轉(zhuǎn)方可交付使用。3、特種設(shè)備嚴(yán)格按使用說(shuō)明辦理。4、特種設(shè)備要定人、定期檢查。5、特種設(shè)備有安全附件要保證靈活好用。6、特種設(shè)備操作工，必須顛末嚴(yán)格培訓(xùn)，經(jīng)國(guó)度規(guī)定機(jī)關(guān)考試，領(lǐng)取操作證，方可上機(jī)操作，操作人員來(lái)禁飲酒當(dāng)班，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，嚴(yán)禁違章作業(yè)。7、必須做好設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，對(duì)有關(guān)設(shè)備要做好預(yù)防試驗(yàn)儀表要定期樣對(duì)鉛封。安技部門每月組織專家巡查，發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)立即查封或出具整改通知書，使用單位接到通知應(yīng)停用整改，經(jīng)安技設(shè)備部門驗(yàn)收后啟封使用。8、熟練掌握本崗位易發(fā)生事故