1、蔬菜栽培學(xué)課程教學(xué)大綱一、課程基本信息英文名稱Olericulture課程編號(hào)180130040課程類型專業(yè)選修課課程學(xué)分3學(xué)分/2學(xué)分課程學(xué)時(shí)48學(xué)時(shí)/32學(xué)時(shí)適用專業(yè)農(nóng)學(xué)專業(yè)先修課程植物學(xué)、植物生理學(xué)、生物化學(xué)、遺傳學(xué)、土壤學(xué)等后修課程蔬菜育種學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)等課程負(fù)責(zé)人課程團(tuán)隊(duì)、二、課程性質(zhì)與定位蔬菜栽培學(xué)是以生物科學(xué)為理論基礎(chǔ)，與應(yīng)用技術(shù)相結(jié)合，研究蔬菜作物生長(zhǎng)和發(fā)育規(guī)律及相應(yīng)的栽培管理技術(shù)和原理，以實(shí)現(xiàn)蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)均衡供應(yīng)的一門應(yīng)用性科學(xué)，同時(shí)也是蔬菜學(xué)的主干模塊課程之一。作為蔬菜育種及設(shè)施蔬菜科學(xué)研究和技術(shù)應(yīng)用的基礎(chǔ)，其主要任務(wù)是使園藝專業(yè)學(xué)生了解蔬菜生產(chǎn)的基本狀況、主要蔬菜的生物學(xué)

2、特性和實(shí)用栽培技術(shù)；探討優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、無公害生產(chǎn)方面的新技術(shù)、新方法。三、課程目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)：通過對(duì)本課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握蔬菜栽培學(xué)的基本理論、原理和方法，了解國(guó)內(nèi)外蔬菜發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)。2.能力目標(biāo)：課堂教學(xué)重點(diǎn)突出基本概念和蔬菜栽培實(shí)用技術(shù)，要把課堂講授與蔬菜生產(chǎn)緊密結(jié)合備課過程中隨時(shí)補(bǔ)充新內(nèi)容，及時(shí)介紹國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)理論和技術(shù)及優(yōu)良品種，使學(xué)生及時(shí)了解到本學(xué)科的重要進(jìn)展及發(fā)展動(dòng)向。同時(shí)聯(lián)系山東省蔬菜生產(chǎn)的實(shí)際情況，靈活進(jìn)行蔬菜的生產(chǎn)管理，為將來從事蔬菜專業(yè)的工作打下基礎(chǔ)。3.素質(zhì)目標(biāo)：通過本課程的教學(xué)，使學(xué)生了解蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)和前沿問題，掌握蔬菜栽培管理的基本理論

3、和基本技能，具備現(xiàn)代蔬菜基地規(guī)劃設(shè)計(jì)以及組織管理的能力，掌握主要蔬菜作物的生物學(xué)特性、品種選用、生產(chǎn)方式、生產(chǎn)季節(jié)及其主要栽培技術(shù)等，掌握我國(guó)北方露地栽培、設(shè)施栽培技術(shù)的特點(diǎn)和重點(diǎn)，培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、專業(yè)技能強(qiáng)、創(chuàng)新意識(shí)濃、應(yīng)用型的專業(yè)型人才，為從事蔬菜生產(chǎn)和科研奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。四、主要內(nèi)容和要求第一章 緒論【目的要求】1、掌握蔬菜的概念，蔬菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)與對(duì)策2、熟悉山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及特點(diǎn)3、了解蔬菜生產(chǎn)歷史、地位和作用【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先講授蔬菜的概念及生產(chǎn)意義、蔬菜生產(chǎn)的歷史地位及作用，然后結(jié)合蔬菜生產(chǎn)的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)與對(duì)策等講授山東蔬菜的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及特點(diǎn)，最后講述蔬菜栽培學(xué)與其他

4、學(xué)科之間的關(guān)系?！局v授內(nèi)容】1.蔬菜的概念，蔬菜生產(chǎn)的意義；2.蔬菜生產(chǎn)歷史、地位和作用；3.蔬菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)與對(duì)策；4.山東蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及特點(diǎn)；5.蔬菜栽培學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系?！咀詫W(xué)內(nèi)容】無第二章 蔬菜栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)第一節(jié) 蔬菜的種類與分類【目的要求】1、掌握蔬菜植物的農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類方法2、熟悉蔬菜植物的食用器官分類方法3、了解蔬菜植物的植物學(xué)分類方法【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先講授日常生活的蔬菜種類，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)日常蔬菜進(jìn)行分類，進(jìn)而講述蔬菜植物的農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類方法，然后結(jié)合蔬菜植物的食用部位講述蔬菜植物的食用器官分類方法，最后講述蔬菜植物的植物學(xué)分類方法，使學(xué)生能夠熟練掌握蔬菜植物的各種

5、分類方法?！局v授內(nèi)容】1、蔬菜植物的農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類方法2、蔬菜植物的食用器官分類方法3、蔬菜植物的植物學(xué)分類方法【自學(xué)內(nèi)容】無第二節(jié) 蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求及調(diào)控技術(shù)【目的要求】1、掌握蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育各時(shí)期對(duì)換將條件的要求及其調(diào)控方法2、熟悉蔬菜植物的起源于演化過程3、了解蔬菜不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的不同表現(xiàn)【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先講述蔬菜的起源及演化過程，根據(jù)蔬菜的演化過程延伸到蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育，進(jìn)而講述蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期及其對(duì)環(huán)境條件的要求，然后根據(jù)蔬菜不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期對(duì)環(huán)境條件的具體要求講授調(diào)控方法?！局v授內(nèi)容】1、蔬菜植物的起源于演化過程2、蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育各時(shí)期對(duì)換將條件的要求及其調(diào)控方法第

6、三節(jié) 蔬菜種子質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及播種前期種子處理技術(shù)【目的要求】1、掌握蔬菜種子的質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及播種前期的種子處理技術(shù)2、熟悉蔬菜種子播種前的準(zhǔn)備工作和播種技術(shù)3、了解不同蔬菜種子的種子形態(tài)【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先講述蔬菜的種子的形態(tài)，進(jìn)而講述不同蔬菜種子的質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及播種前期的種子處理技術(shù)，然后講述蔬菜種子播種技術(shù)?！局v授內(nèi)容】1、不同蔬菜蔬菜種子的種子形態(tài)2、蔬菜種子播種前的準(zhǔn)備工作和播種技術(shù)3、蔬菜種子的質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及播種前期的種子處理技術(shù)第四節(jié) 蔬菜育苗、植株調(diào)整和采收技術(shù)【目的要求】1、掌握蔬菜育苗及植株調(diào)整技術(shù)2、熟悉蔬菜采收技術(shù)【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先結(jié)合蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育階段講述蔬菜的育苗技

7、術(shù)及植株調(diào)整技術(shù)，然后講述蔬菜的采收技術(shù)?！局v授內(nèi)容】1、蔬菜育苗及植株調(diào)整技術(shù)2、蔬菜采收技術(shù)第三章 茄果類蔬菜栽培第一節(jié) 茄果類蔬菜的種類和栽培共性【目的要求】1、掌握茄果類蔬菜的種類和特點(diǎn)2、熟悉茄果類蔬菜的栽培共性【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先介紹茄果類蔬菜的不同種類和特點(diǎn)，然后講述茄果類蔬菜栽培過程中的栽培共性和技術(shù)?！局v授內(nèi)容】1、茄果類蔬菜的種類和特點(diǎn)2、茄果類蔬菜的栽培共性第二節(jié)番茄栽培技術(shù)【目的要求】1、掌握番茄的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)2、熟悉番茄栽培過程中的常見問題及對(duì)策3、了解番茄的類型和品種【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先講述番茄的生物學(xué)特性及其類型，結(jié)合番茄的生物學(xué)特性和類型講述番茄的栽培技

8、術(shù)以及番茄栽培過程中遇到的常見問題及相應(yīng)對(duì)策，然后講述目前番茄栽培種的常見品種?！局v授內(nèi)容】1、番茄的類型和品種2、番茄的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)3、番茄栽培過程中的常見問題及對(duì)策第三節(jié) 茄子栽培技術(shù)【目的要求】1、掌握茄子的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)2、熟悉茄子栽培過程中的常見問題及對(duì)策3、了解茄子的類型和品種【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先講述茄子的生物學(xué)特性及其類型，結(jié)合茄子的生物學(xué)特性和類型講述茄子的栽培技術(shù)以及茄子栽培過程中遇到的常見問題及相應(yīng)對(duì)策，然后講述目前茄子栽培種的常見品種?！局v授內(nèi)容】1、茄子的類型和品種2、茄子的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)3、茄子栽培過程中的常見問題及對(duì)策第四節(jié) 辣椒栽培技術(shù)【目的要

9、求】1、掌握辣椒的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)2、熟悉辣椒栽培過程中的常見問題及對(duì)策3、了解辣椒的類型和品種【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先講述辣椒的生物學(xué)特性及其類型，結(jié)合辣椒的生物學(xué)特性和類型講述辣椒的栽培技術(shù)以及辣椒栽培過程中遇到的常見問題及相應(yīng)對(duì)策，然后講述目前辣椒栽培種的常見品種?！局v授內(nèi)容】1、辣椒的類型和品種2、辣椒的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)3、辣椒栽培過程中的常見問題及對(duì)策第四章 白菜類蔬菜栽培第一節(jié) 白菜類蔬菜的種類和栽培共性【目的要求】1、掌握白菜類蔬菜的種類和特點(diǎn)2、熟悉白菜類蔬菜的栽培共性【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先介紹白菜類蔬菜的不同種類和特點(diǎn)，然后講述白菜類蔬菜栽培過程中的栽培共性和技術(shù)。【講授內(nèi)

10、容】1、白菜類蔬菜的種類和特點(diǎn)2、白菜類蔬菜的栽培共性第二節(jié)大白菜栽培技術(shù)【目的要求】1、掌握大白菜的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)2、熟悉大白菜栽培過程中的常見問題及對(duì)策3、了解大白菜的類型和品種【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先講述大白菜的生物學(xué)特性及其類型，結(jié)合大白菜的生物學(xué)特性和類型講述大白菜的栽培技術(shù)以及大白菜栽培過程中遇到的常見問題及相應(yīng)對(duì)策，然后講述目前大白菜栽培種的常見品種?！局v授內(nèi)容】1、大白菜的類型和品種2、大白菜的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)3、大白菜栽培過程中的常見問題及對(duì)策第三節(jié) 甘藍(lán)栽培技術(shù)【目的要求】1、掌握甘藍(lán)的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)2、熟悉甘藍(lán)栽培過程中的常見問題及對(duì)策3、了解甘藍(lán)的類型和品種

11、【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先講述甘藍(lán)的生物學(xué)特性及其類型，結(jié)合甘藍(lán)的生物學(xué)特性和類型講述甘藍(lán)的栽培技術(shù)以及甘藍(lán)栽培過程中遇到的常見問題及相應(yīng)對(duì)策，然后講述目前甘藍(lán)栽培種的常見品種?！局v授內(nèi)容】1、甘藍(lán)的類型和品種2、甘藍(lán)的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)3、甘藍(lán)栽培過程中的常見問題及對(duì)策第四節(jié) 花椰菜栽培技術(shù)【目的要求】1、掌握花椰菜的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)2、熟悉花椰菜栽培過程中的常見問題及對(duì)策3、了解花椰菜的類型和品種【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先講述花椰菜的生物學(xué)特性及其類型，結(jié)合花椰菜的生物學(xué)特性和類型講述花椰菜的栽培技術(shù)以及花椰菜栽培過程中遇到的常見問題及相應(yīng)對(duì)策，然后講述目前花椰菜栽培種的常見品種。【講授內(nèi)容】1

12、、花椰菜的類型和品種2、花椰菜的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)3、花椰菜栽培過程中的常見問題及對(duì)策第五章 根菜類蔬菜栽培第一節(jié) 根菜類蔬菜的種類和栽培共性【目的要求】1、掌握根菜類蔬菜的種類和特點(diǎn)2、熟悉根菜類蔬菜的栽培共性【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先介紹根菜類蔬菜的不同種類和特點(diǎn)，然后講述根菜類蔬菜栽培過程中的栽培共性和技術(shù)?！局v授內(nèi)容】1、根菜類蔬菜的種類和特點(diǎn)2、根菜類蔬菜的栽培共性第二節(jié)蘿卜栽培技術(shù)【目的要求】1、掌握蘿卜的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)2、熟悉蘿卜栽培過程中的常見問題及對(duì)策3、了解蘿卜的類型和品種【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先講述蘿卜的生物學(xué)特性及其類型，結(jié)合蘿卜的生物學(xué)特性和類型講述蘿卜的栽培技術(shù)以及蘿

13、卜栽培過程中遇到的常見問題及相應(yīng)對(duì)策，然后講述目前蘿卜栽培種的常見品種。【講授內(nèi)容】1、蘿卜的類型和品種2、蘿卜的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)3、蘿卜栽培過程中的常見問題及對(duì)策第六章 瓜類蔬菜栽培第一節(jié) 瓜類蔬菜的種類和栽培共性【目的要求】1、掌握瓜類蔬菜的種類和特點(diǎn)2、熟悉瓜類蔬菜的栽培共性【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先介紹瓜類蔬菜的不同種類和特點(diǎn)，然后講述瓜類蔬菜栽培過程中的栽培共性和技術(shù)?！局v授內(nèi)容】1、瓜類蔬菜的種類和特點(diǎn)2、瓜類蔬菜的栽培共性第二節(jié)黃瓜栽培技術(shù)【目的要求】1、掌握黃瓜的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)2、熟悉黃瓜栽培過程中的常見問題及對(duì)策3、了解黃瓜的類型和品種【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先講述黃瓜的生物學(xué)

14、特性及其類型，結(jié)合黃瓜的生物學(xué)特性和類型講述黃瓜的栽培技術(shù)以及黃瓜栽培過程中遇到的常見問題及相應(yīng)對(duì)策，然后講述目前黃瓜栽培種的常見品種?！局v授內(nèi)容】1、黃瓜的類型和品種2、黃瓜的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)3、黃瓜栽培過程中的常見問題及對(duì)策第三節(jié) 西瓜栽培技術(shù)【目的要求】1、掌握西瓜的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)2、熟悉西瓜栽培過程中的常見問題及對(duì)策3、了解西瓜的類型和品種【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先講述西瓜的生物學(xué)特性及其類型，結(jié)合西瓜的生物學(xué)特性和類型講述西瓜的栽培技術(shù)以及西瓜栽培過程中遇到的常見問題及相應(yīng)對(duì)策，然后講述目前西瓜栽培種的常見品種?！局v授內(nèi)容】1、西瓜的類型和品種2、西瓜的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)3、西

15、瓜栽培過程中的常見問題及對(duì)策第四節(jié) 甜瓜栽培技術(shù)【目的要求】1、掌握甜瓜的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)2、熟悉甜瓜栽培過程中的常見問題及對(duì)策3、了解甜瓜的類型和品種【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先講述甜瓜的生物學(xué)特性及其類型，結(jié)合甜瓜的生物學(xué)特性和類型講述甜瓜的栽培技術(shù)以及甜瓜栽培過程中遇到的常見問題及相應(yīng)對(duì)策，然后講述目前甜瓜栽培種的常見品種?！局v授內(nèi)容】1、甜瓜的類型和品種2、甜瓜的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)3、甜瓜栽培過程中的常見問題及對(duì)策第七章 薯芋類蔬菜栽培第一節(jié) 薯芋類蔬菜的種類和栽培共性【目的要求】1、掌握薯芋類蔬菜的種類和特點(diǎn)2、熟悉薯芋類蔬菜的栽培共性【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先介紹薯芋類蔬菜的不同種類和特點(diǎn)

16、，然后講述薯芋類蔬菜栽培過程中的栽培共性和技術(shù)。【講授內(nèi)容】1、薯芋類蔬菜的種類和特點(diǎn)2、薯芋類蔬菜的栽培共性第二節(jié)馬鈴薯栽培技術(shù)【目的要求】1、掌握馬鈴薯的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)2、熟悉馬鈴薯栽培過程中的常見問題及對(duì)策3、了解馬鈴薯的類型和品種【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先講述馬鈴薯的生物學(xué)特性及其類型，結(jié)合馬鈴薯的生物學(xué)特性和類型講述馬鈴薯的栽培技術(shù)以及馬鈴薯栽培過程中遇到的常見問題及相應(yīng)對(duì)策，然后講述目前馬鈴薯栽培種的常見品種?！局v授內(nèi)容】1、馬鈴薯的類型和品種2、馬鈴薯的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)3、馬鈴薯栽培過程中的常見問題及對(duì)策第三節(jié) 芋頭栽培技術(shù)【目的要求】1、掌握芋頭的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)2、熟

17、悉芋頭栽培過程中的常見問題及對(duì)策3、了解芋頭的類型和品種【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先講述芋頭的生物學(xué)特性及其類型，結(jié)合芋頭的生物學(xué)特性和類型講述芋頭的栽培技術(shù)以及芋頭栽培過程中遇到的常見問題及相應(yīng)對(duì)策，然后講述目前芋頭栽培種的常見品種。【講授內(nèi)容】1、芋頭的類型和品種2、芋頭的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)3、芋頭栽培過程中的常見問題及對(duì)策第八章 蔥蒜類蔬菜栽培第一節(jié) 蔥蒜類蔬菜的種類和栽培共性【目的要求】1、掌握蔥蒜類蔬菜的種類和特點(diǎn)2、熟悉蔥蒜類蔬菜的栽培共性【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先介紹蔥蒜類蔬菜的不同種類和特點(diǎn)，然后講述蔥蒜類蔬菜栽培過程中的栽培共性和技術(shù)?！局v授內(nèi)容】1、蔥蒜類蔬菜的種類和特點(diǎn)2、蔥蒜類蔬菜

18、的栽培共性第二節(jié)大蔥栽培技術(shù)【目的要求】1、掌握大蔥的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)2、熟悉大蔥栽培過程中的常見問題及對(duì)策3、了解大蔥的類型和品種【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先講述大蔥的生物學(xué)特性及其類型，結(jié)合大蔥的生物學(xué)特性和類型講述大蔥的栽培技術(shù)以及大蔥栽培過程中遇到的常見問題及相應(yīng)對(duì)策，然后講述目前大蔥栽培種的常見品種。【講授內(nèi)容】1、大蔥的類型和品種2、大蔥的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)3、大蔥栽培過程中的常見問題及對(duì)策第三節(jié) 大蒜栽培技術(shù)【目的要求】1、掌握大蒜的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)2、熟悉大蒜栽培過程中的常見問題及對(duì)策3、了解大蒜的類型和品種【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先講述大蒜的生物學(xué)特性及其類型，結(jié)合大蒜的生物學(xué)特

19、性和類型講述大蒜的栽培技術(shù)以及大蒜栽培過程中遇到的常見問題及相應(yīng)對(duì)策，然后講述目前大蒜栽培種的常見品種?！局v授內(nèi)容】1、大蒜的類型和品種2、大蒜的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)3、大蒜栽培過程中的常見問題及對(duì)策第四節(jié) 洋蔥栽培技術(shù)【目的要求】1、掌握洋蔥的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)2、熟悉洋蔥栽培過程中的常見問題及對(duì)策3、了解洋蔥的類型和品種【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先講述洋蔥的生物學(xué)特性及其類型，結(jié)合洋蔥的生物學(xué)特性和類型講述洋蔥的栽培技術(shù)以及洋蔥栽培過程中遇到的常見問題及相應(yīng)對(duì)策，然后講述目前洋蔥栽培種的常見品種?！局v授內(nèi)容】1、洋蔥的類型和品種2、洋蔥的生物學(xué)特性和栽培技術(shù)3、洋蔥栽培過程中的常見問題及對(duì)策第九

20、章其他類蔬菜栽培第一節(jié) 其他類蔬菜的種類和栽培共性【目的要求】1、掌握其他類蔬菜的種類和特點(diǎn)【教學(xué)設(shè)計(jì)建議】首先介紹其他類蔬菜的不同種類和特點(diǎn)，然后講述其他類蔬菜栽培過程中的栽培技術(shù)?！局v授內(nèi)容】1、其他類蔬菜的種類和特點(diǎn)2、其他類蔬菜的栽培技術(shù)五、教學(xué)條件蔬菜栽培學(xué)為獨(dú)立課程，本課程采用多媒體課堂教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)方法，及時(shí)補(bǔ)充國(guó)內(nèi)外的新理論、新技術(shù)和新品種，使學(xué)生及時(shí)了解本學(xué)科的重要進(jìn)展及發(fā)展動(dòng)向。六、學(xué)時(shí)分配建議表理論教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)第一章 緒論2第二章 蔬菜栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)10第三章 茄果類栽培6第四章 白菜類栽培6第五章 根菜類栽培4第六章 瓜類栽培6第七章 薯芋類栽培4第八章

21、蔥蒜類栽培4第九章 其它蔬菜概述6合計(jì)48七、實(shí)施建議1、教學(xué)組織蔬菜栽培學(xué)采用多媒體教學(xué)方式，以生物科學(xué)為理論基礎(chǔ)，與應(yīng)用技術(shù)相結(jié)合，研究蔬菜作物生長(zhǎng)和發(fā)育規(guī)律及相應(yīng)的栽培管理技術(shù)和原理，以實(shí)現(xiàn)蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)均衡供應(yīng)的一門應(yīng)用性科學(xué)，同時(shí)也是蔬菜學(xué)的主干模塊課程之一。通過對(duì)本課程的講授，使學(xué)生能夠掌握蔬菜栽培學(xué)的基本理論、原理和方法，了解國(guó)內(nèi)外蔬菜發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì)，課堂教學(xué)重點(diǎn)突出基本概念和蔬菜栽培實(shí)用技術(shù)，要把課堂講授與蔬菜生產(chǎn)緊密結(jié)合備課過程中隨時(shí)補(bǔ)充新內(nèi)容，及時(shí)介紹國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)理論和技術(shù)及優(yōu)良品種，使學(xué)生及時(shí)了解到本學(xué)科的重要進(jìn)展及發(fā)展動(dòng)向。同時(shí)聯(lián)系山東省蔬菜生產(chǎn)的實(shí)際情況，靈活進(jìn)行蔬菜的生產(chǎn)管理，為將來從事蔬菜專業(yè)的工作打下基礎(chǔ)。2、教材選編根據(jù)課程教學(xué)特點(diǎn)，教材選擇由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版張振賢教授主編的蔬菜栽培學(xué)為主