1、能“變化”的蔬果教學(xué)設(shè)計【教材分析】在我們生活中，蔬菜瓜果是最常見的食物，用蔬果進(jìn)行雕刻，就可以成為情趣盎然的藝術(shù)品。教材中所選的的是最常見的蔬果制作的生動活潑的立體造型。人類生活的各個方面都蘊含著美的源泉，藝術(shù)來源于生活，一個個造型獨特的蔬菜瓜果給了孩子們太多的啟迪，在這里孩子們找到了理想的立足點，擦亮了思維的火花，展開了想象的翅膀，激發(fā)了創(chuàng)造美、表現(xiàn)美、點綴美好生活的興趣和欲望。本課是一節(jié)設(shè)計運用課，我以故事游戲為主，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。小學(xué)美術(shù)新課程標(biāo)準(zhǔn)打破了傳統(tǒng)美術(shù)教學(xué)的知識框架，強(qiáng)調(diào)通過綜合性美術(shù)活動的體驗學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生主動探索，研究創(chuàng)造，并運用綜合性知識技能去造型，設(shè)計、運用，喚起

2、學(xué)生對未知領(lǐng)域的探究欲望，體驗愉悅感和成就感。本節(jié)課通過學(xué)生親眼觀察、親手觸摸充分展開想象，運用自己的小手將收集到的各種蔬菜瓜果，運用各種工具、方法進(jìn)行創(chuàng)作，體驗設(shè)計運用的樂趣。在教學(xué)中我大膽地讓學(xué)生嘗試各種不同的表現(xiàn)方法，挖掘?qū)W生的創(chuàng)造力、表現(xiàn)能力，這也是本課教學(xué)的重難點?！緦W(xué)情分析】此課的內(nèi)容，貼近學(xué)生生活，符合學(xué)生心理，大有培養(yǎng)學(xué)生藝術(shù)欣賞和藝術(shù)愛好的作用。五年級學(xué)生，正處于青春發(fā)育期和盲動期，好動、善想、情趣高昂。設(shè)計一堂能“變化”的蔬果手工課，讓學(xué)生學(xué)會在生活中發(fā)現(xiàn)美，并能設(shè)計和制作出漂亮的蔬果藝術(shù)作品，對于培養(yǎng)學(xué)生健康向上的心理，熱愛生活有著積極的意義?！窘虒W(xué)目標(biāo)】（一）知識與技能

3、1.通過本課的學(xué)習(xí)，充分認(rèn)識蔬果的色彩、形狀和質(zhì)感；2.通過削、切、挖、連接等方法制作蔬果雕，學(xué)會欣賞蔬果作品；（二）過程與方法1.通過教師的引導(dǎo)、示范和學(xué)生活動來激發(fā)學(xué)生興趣；2.采用多媒體課件展示與老師演示培養(yǎng)學(xué)生動手、動腦的能力。3.引導(dǎo)學(xué)生拼擺、連接、切挖、組合等方法，制作不同的蔬果作品。（三）情感態(tài)度與價值觀1.通過創(chuàng)作，增強(qiáng)學(xué)生的審美感受，發(fā)揮藝術(shù)感知能力，讓他們享受蔬果美術(shù)作品制作的樂趣；2.激發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)美和創(chuàng)造美的情趣，讓學(xué)生熱愛美好生活的情感?！窘虒W(xué)重難點】教學(xué)重點：通過蔬果造型的練習(xí)，開發(fā)學(xué)生的形象思維和造型能力教學(xué)難點：利用蔬果的形狀和色彩進(jìn)行設(shè)計【教法、學(xué)法】教法：情景

4、教學(xué)法、觀察分析法、直觀教學(xué)法、操作實踐法并運用多媒體課件這一小學(xué)生喜聞樂見的教學(xué)形式，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，把學(xué)到的知識進(jìn)行運用。學(xué)法：自主探究法、合作學(xué)習(xí)法、實踐創(chuàng)造法?！窘虒W(xué)媒體】學(xué)具準(zhǔn)備：蔬菜、水果、牙簽、切刀、刻刀、菜板、小桶、盤子。教學(xué)內(nèi)容及教師活動一、創(chuàng)設(shè)情境，激趣導(dǎo)入1.師：尊敬的各位老師，起愛的同學(xué)們，這里是龍泉小學(xué)五（1）班蔬果雕塑藝術(shù)大賽的現(xiàn)場，歡迎你們，今天將有七組選手參加本次大賽，各顯神通，學(xué)生活動設(shè)計意圖創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂見的比賽情景。展現(xiàn)才華。通過評比，最后將誕生兩組本次大賽的最佳創(chuàng)意獎。什么是蔬果雕呢？請看大屏幕.2.課件播放蔬果雕塑。3.導(dǎo)入課題：蔬菜和水果除

5、了食用外，根據(jù)蔬菜瓜果的不同形狀、顏色和斑紋（相機(jī)板書三個詞語），還可以做成不同各種各樣的蔬果造型，所以我們今天比賽的主題是就是“能變化的蔬果”（板書課題）。二、自主探究，明確方法1.師：俗話說得好：“磨刀不誤砍柴功”。在比賽之前，我們要先學(xué)會做蔬果雕的方法，這也是比賽項目之一。請各組選手翻開美術(shù)課本第12頁第六課，仔細(xì)讀一讀，找一找，方法就在書里面2.學(xué)生讀課本，找方法，勾畫。然后分組代表回答。（相機(jī)板書：削、切、連接）3.補充：還有嗎？（相機(jī)補充：貼、畫、刻）。師示范蘋果螃蟹的創(chuàng)作過程，授削、切、連接、貼、畫、刻等方法。三、動手制作，創(chuàng)造表現(xiàn)。1.各組觀察自己桌子上的蔬果，想想動物的哪些部

6、位和我們的蔬果的外形、顏色、斑紋很接近？討論欣賞圖片明確要求閱讀課本勾畫方法指名回答明確方法展示蔬果造型，直觀而真實的視覺沖擊，使學(xué)生感興趣，喚起學(xué)生的激情，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，把課堂還給學(xué)生，讓學(xué)生資助學(xué)習(xí)，獲得蔬果雕塑時“削”、“切”、“挖”、“插”等制作技法。交流以下問題：一準(zhǔn)備做什么？二如何做？時間兩分鐘，開始吧！2.小組代表交流。3.出示制作要求。（出示要求）。此次大賽的制作要求是：小組合作，用你們帶來的蔬菜、水果，大膽構(gòu)思，大膽創(chuàng)作。組長分工，各負(fù)其責(zé)，通過削、切、挖、連接等方法合作完成蔬果造型設(shè)計作品。制作過程中產(chǎn)生的垃圾放入盒內(nèi)。完成后，各組把作品放在盤子中端到展示

7、臺。特別提示：注意安全，小心使用刀具，別劃破手哦！比賽時間師20分鐘，音樂停止，你們就放下手中的事情，用坐姿告訴老師你們已經(jīng)做好了，跟著音樂，開始吧！觀察交流組長說說看制作要求明確目標(biāo)引導(dǎo)學(xué)生在觀察蔬果的色彩和形狀中，加深對造型的認(rèn)識，為創(chuàng)作和造型做好鋪墊。給學(xué)生足夠的時間，讓學(xué)生自己嘗試創(chuàng)作，滿足學(xué)生的成功欲望，放手讓學(xué)生自己創(chuàng)造美。4.學(xué)生分組動手制作，創(chuàng)造表現(xiàn)。師相機(jī)指導(dǎo)。小組動手創(chuàng)作四、賞析作品，評價激勵1.學(xué)生分組一次賞析作品。師：時間到，各組把你們的作品放展示臺上，分依次欣賞作品組按順序欣賞作品，小組商量后評出最有創(chuàng)意、最精美的兩件作品。2.學(xué)生評比優(yōu)秀作品，說說為什么？在欣賞與點

8、評激勵環(huán)節(jié)中培養(yǎng)學(xué)生的審美能力，讓學(xué)生懂得欣賞美、3.小組代表介紹制作過程。師：現(xiàn)在有請這件作品的制作小組代表上來介紹你們的作品！4.頒發(fā)“最佳創(chuàng)意獎”。5.總結(jié)五、拓展小結(jié)師：把藝術(shù)和美食融合在一起，給我們的餐桌增添了不少光彩，很多餐廳、推出了富有創(chuàng)意的蔬果拼盤，同學(xué)們想看嗎？1.欣賞蔬果拼盤。評比介紹作品欣賞蔬果美麗發(fā)現(xiàn)美。把學(xué)生的創(chuàng)作與實際生活聯(lián)系起2.拓展。師：通過這節(jié)課啊，我發(fā)現(xiàn)每個選手不僅心靈，而且手巧，這么有創(chuàng)意。美就在我們身邊，著名畫家羅丹說過：“生活中不是缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛”。讓我們做生活的有心人，去發(fā)現(xiàn)美，創(chuàng)造美吧！回家以后，把我們今天學(xué)到的蔬果制造藝術(shù)和爸爸媽媽