PAGE水上游樂場衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強水上游樂場的衛(wèi)生管理，創(chuàng)造清潔、衛(wèi)生、舒適的游樂環(huán)境，保障游客的身體健康，特制定本衛(wèi)生管理制度。（二）適用范圍本制度適用于本水上游樂場的所有區(qū)域，包括游樂設施、泳池、休息區(qū)、餐飲區(qū)、衛(wèi)生間等。（三）管理原則1.預防為主，防患于未然，通過加強衛(wèi)生管理措施，預防疾病傳播和衛(wèi)生事故的發(fā)生。2.嚴格執(zhí)行國家和地方有關衛(wèi)生法律法規(guī)及行業(yè)標準，確保衛(wèi)生管理工作合法合規(guī)。3.全員參與，明確各部門和人員的衛(wèi)生管理職責，共同維護水上游樂場的衛(wèi)生環(huán)境。二、衛(wèi)生管理職責分工（一）衛(wèi)生管理部門設立專門的衛(wèi)生管理部門，負責統(tǒng)籌協(xié)調(diào)水上游樂場的衛(wèi)生管理工作。其主要職責包括：1.制定和完善衛(wèi)生管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行。2.定期組織衛(wèi)生檢查和評估，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。3.負責員工的衛(wèi)生培訓和教育，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。4.與相關衛(wèi)生監(jiān)督部門保持溝通，及時了解和落實衛(wèi)生法規(guī)要求。（二）游樂設施管理部門1.負責游樂設施的日常清潔和消毒工作，確保設施表面無污垢、無異味。2.定期對游樂設施進行檢查和維護，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時處理，并做好記錄。3.在游樂設施開放前和關閉后，按照規(guī)定進行全面消毒，防止交叉污染。（三）泳池管理部門1.負責泳池水質(zhì)的監(jiān)測和維護，確保水質(zhì)符合國家衛(wèi)生標準。2.每日對泳池進行清潔，包括池壁、池底、扶梯等部位，清除雜物和污垢。3.按照規(guī)定投放消毒劑和凈化劑，做好水質(zhì)消毒和凈化工作記錄。4.定期對泳池設施進行檢查和維護，確保設施正常運行，衛(wèi)生狀況良好。（四）餐飲區(qū)管理部門1.嚴格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，確保餐飲服務的衛(wèi)生安全。2.保持餐飲區(qū)環(huán)境整潔，桌椅餐具定期清潔消毒，地面無垃圾、無積水。3.食品加工制作過程符合衛(wèi)生要求，食品儲存、銷售符合衛(wèi)生標準，防止食品污染和變質(zhì)。4.餐飲從業(yè)人員持健康證上崗，保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽。（五）休息區(qū)管理部門1.負責休息區(qū)的日常清潔工作，包括地面清掃、座椅擦拭、垃圾清理等。2.定期對休息區(qū)的設施進行檢查和維護，確保設施完好，衛(wèi)生狀況良好。3.保持休息區(qū)通風良好，提供清潔的飲用水和必要的衛(wèi)生用品。（六）衛(wèi)生間管理部門1.每日定時對衛(wèi)生間進行清掃和消毒，保持衛(wèi)生間清潔、無異味。2.設置充足的衛(wèi)生設施，如衛(wèi)生紙、洗手液、烘干機等，并確保其正常使用。3.及時清理衛(wèi)生間的垃圾，定期檢查衛(wèi)生設施的運行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時維修或更換。（七）員工個人衛(wèi)生要求1.所有員工必須持健康證上崗，定期進行健康檢查，確保身體健康。2.工作期間穿戴清潔的工作服、工作帽，保持個人衛(wèi)生。3.勤洗手，特別是在接觸游客前后、處理垃圾后、進食前等環(huán)節(jié)，嚴格按照洗手規(guī)范操作。4.禁止在工作區(qū)域內(nèi)吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾等不文明行為。三、衛(wèi)生標準與操作規(guī)范（一）游樂設施衛(wèi)生標準與操作規(guī)范1.設施表面應保持清潔，無灰塵、無污漬、無銹跡，每日至少擦拭一次。2.對于游客接觸頻繁的部位，如扶手、座椅等，應增加消毒頻次，每24小時消毒一次，可采用含氯消毒劑擦拭消毒。3.游樂設施的安全裝置和防護設施應保持完好，無損壞、無松動，定期進行檢查和維護，確保游客使用安全。4.在游樂設施開放前，應對設施進行全面檢查，包括衛(wèi)生狀況、運行狀況等，確保設施正常運行且衛(wèi)生達標后方可開放。5.游樂設施關閉后，應及時清理設施表面的雜物和污垢，按照規(guī)定進行消毒處理，并做好記錄。（二）泳池衛(wèi)生標準與操作規(guī)范1.泳池水質(zhì)應符合國家《游泳場所衛(wèi)生標準》（GB9667）的要求，每日進行水質(zhì)檢測，包括pH值、余氯、濁度、尿素等指標。2.泳池水應保持清澈透明，無異味、無可見雜質(zhì)。每日對泳池進行吸塵和清理，清除池底和池壁的污垢、毛發(fā)、雜物等。3.消毒劑的投放應按照規(guī)定的劑量和時間進行，確保余氯含量在0.31.0mg/L之間。定期檢測消毒劑的有效成分含量，及時調(diào)整投放量。4.泳池過濾設備應正常運行，定期進行反沖洗和維護，保證過濾效果。5.泳池周邊地面應保持干燥、清潔，無積水、無青苔，每日進行清掃和消毒。6.進入泳池的人員必須佩戴泳帽、泳衣，禁止攜帶臟物、雜物進入泳池。（三）餐飲區(qū)衛(wèi)生標準與操作規(guī)范1.餐飲區(qū)環(huán)境應整潔衛(wèi)生，地面、墻壁、天花板應保持清潔，無油污、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。每日進行清掃和消毒，每周進行一次全面清潔。2.桌椅、餐具應定期清洗消毒，做到一客一換一消毒。餐具消毒可采用物理消毒（如高溫消毒）或化學消毒（如含氯消毒劑浸泡消毒），消毒后的餐具應存放在清潔、專用的餐具保潔柜中。3.食品加工制作過程應符合衛(wèi)生要求，嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，做到生熟分開、葷素分開。食品原料應新鮮、無變質(zhì)，采購食品應索證索票，建立食品進貨臺賬。4.食品儲存應分類分區(qū)存放，隔墻離地，保持通風良好。冷藏、冷凍設備應正常運行，溫度符合要求，防止食品變質(zhì)。5.餐飲從業(yè)人員應保持個人衛(wèi)生，操作前應洗手消毒，穿戴清潔的工作衣帽、口罩。禁止佩戴首飾、涂指甲油等從事食品加工操作。6.餐飲區(qū)應配備必要的防蠅、防鼠、防塵設施，如紗窗、紗門、滅蠅燈、防鼠板等，并定期進行檢查和維護。（四）休息區(qū)衛(wèi)生標準與操作規(guī)范1.休息區(qū)地面應每日清掃，保持干凈整潔，無垃圾、無雜物。定期進行拖地消毒，防止地面滑倒。2.座椅、茶幾等設施應定期擦拭，無灰塵、無污漬，每23天消毒一次。3.休息區(qū)內(nèi)應設置垃圾桶，垃圾應及時清理，做到日產(chǎn)日清。垃圾桶應定期清洗消毒，保持外觀清潔。4.休息區(qū)應保持通風良好，空氣清新，可適當擺放綠色植物，改善環(huán)境質(zhì)量。5.提供的飲用水應符合衛(wèi)生標準，飲水機應定期清洗消毒，確保水質(zhì)安全。（五）衛(wèi)生間衛(wèi)生標準與操作規(guī)范1.衛(wèi)生間應每日定時清掃，包括地面、墻面、便器、洗手池等部位，做到無積水、無污垢、無異味。2.便器應每日沖洗消毒，可采用含氯消毒劑擦拭消毒，防止細菌滋生。3.洗手池應保持清潔，水龍頭、臺面無污漬，洗手液應及時補充，確保游客使用方便。4.衛(wèi)生紙應及時補充，垃圾桶應及時清理，垃圾不得外溢。5.衛(wèi)生間應定期進行全面消毒，可采用噴霧消毒或熏蒸消毒等方式，消毒后應通風換氣。6.衛(wèi)生間的通風設備應正常運行，保持空氣流通。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督（一）日常巡查1.各部門應安排專人負責本區(qū)域的日常衛(wèi)生巡查，每日至少巡查[X]次，及時發(fā)現(xiàn)和處理衛(wèi)生問題。2.巡查人員應認真填寫巡查記錄，記錄巡查時間、巡查區(qū)域、發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況等。（二）定期檢查1.衛(wèi)生管理部門應每周組織一次全面的衛(wèi)生檢查，對游樂設施、泳池、餐飲區(qū)、休息區(qū)、衛(wèi)生間等區(qū)域進行逐一檢查。2.定期檢查應按照衛(wèi)生標準和操作規(guī)范進行，采用現(xiàn)場查看、檢測儀器檢測等方式，對發(fā)現(xiàn)的問題進行詳細記錄，并下達整改通知書，明確整改要求和整改期限。（三）專項檢查1.根據(jù)季節(jié)特點、衛(wèi)生狀況或游客投訴等情況，適時組織專項衛(wèi)生檢查，如夏季泳池衛(wèi)生專項檢查、節(jié)假日衛(wèi)生專項檢查等。2.專項檢查應針對特定區(qū)域或問題進行深入檢查，確保衛(wèi)生管理工作無死角、無漏洞。（四）監(jiān)督考核1.將衛(wèi)生檢查結果納入各部門和員工的績效考核體系，對衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人進行表彰和獎勵，對衛(wèi)生不達標的部門和個人進行批評教育和相應處罰。2.對于多次出現(xiàn)衛(wèi)生問題且整改不力的部門，應采取進一步的管理措施，如扣減績效獎金、責令限期整改等。五、衛(wèi)生培訓與教育（一）新員工培訓1.新員工入職時，應接受衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)范的培訓，培訓時間不少于[X]小時。2.培訓內(nèi)容包括水上游樂場衛(wèi)生管理的重要性、各區(qū)域衛(wèi)生標準、個人衛(wèi)生要求、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督等方面。3.培訓結束后，應組織新員工進行考核，考核合格后方可上崗。（二）定期培訓1.定期組織全體員工進行衛(wèi)生培訓，每季度至少培訓一次，不斷強化員工的衛(wèi)生意識和操作技能。2.培訓內(nèi)容可根據(jù)實際情況進行調(diào)整和更新，如最新的衛(wèi)生法規(guī)要求、衛(wèi)生管理新技術、新方法等。3.鼓勵員工參加各類衛(wèi)生培訓課程和學習活動，提高自身的衛(wèi)生管理水平。（三）針對性培訓1.根據(jù)不同崗位的特點和需求，開展針對性的衛(wèi)生培訓，如游樂設施操作人員的設施清潔消毒培訓、餐飲從業(yè)人員的食品衛(wèi)生培訓等。2.針對性培訓應注重實際操作技能的培養(yǎng)，使員工能夠熟練掌握本崗位的衛(wèi)生操作規(guī)范。六、衛(wèi)生應急管理（一）制定應急預案制定水上游樂場衛(wèi)生應急預案，明確在發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件時的應急處置流程和責任分工。應急預案應包括但不限于傳染病疫情、水質(zhì)污染、食品中毒等事件的應急處理措施。（二）應急物資儲備儲備必要的衛(wèi)生應急物資，如消毒劑、防護用品、檢測設備等，并定期進行檢查和更新，確保物資完好、充足。（三）應急演練定期組織衛(wèi)生應急演練，提高員工的應急處置能力和協(xié)同配合能力。演練內(nèi)容應包括事件報告、現(xiàn)場處置、人員疏散、后續(xù)恢復等環(huán)節(jié)。（四）事件處理與報告