1、安然大酒店總倉管理制度試題您的姓名： 填空題 *_您的部門： 單選題 *綜合管理部餐飲部房務部營銷策劃部洗衣廠物資管理主管每年（ ）月匯總各部門閑置退庫物資，經(jīng)各部門再次確認無使用價值，物資管理部做報廢出庫，提報服務類采購項目調(diào)研申請-旅業(yè)進行變賣； 單選題 *12(正確答案)1610物資變賣時由（ ）物資管理員，財務人員三方共同稱量、填寫廢品明細表、收款，行政專員將收款金額上交到酒店前臺，前臺接待開具相應收款收據(jù)。 單選題 *行政文員(正確答案)行政主管行政經(jīng)理物資主管各部門退庫物資存放、盤點等按照（ ）管理方式進行日常管理； 單選題 *物料“存貨”(正確答案)物資物品其他組織需調(diào)撥使用閑置

2、物資時，由綜合管理部誰（ ）按照物資所屬類型，進行NC系統(tǒng)操作進行調(diào)撥； 單選題 *庫管員物資管理員(正確答案)物資主管行政主管（ ）內(nèi)未收發(fā)的存貨為閑置存貨。 單選題 *60天90天(正確答案)30天一年如遇調(diào)撥物資的調(diào)出賬面價值高于目前市場價值，按照目前市場價值進行調(diào)撥，差額部分由（ ）承擔。 單選題 *部門調(diào)入組織調(diào)出組織(正確答案)個人存貨發(fā)放后須進行整倉、歸位整理、減卡、記賬；無特殊情況嚴禁（ ）后補手續(xù)的做法。 單選題 *先出庫(正確答案)先借用先登記先拿走按照入庫數(shù)量，準確填寫（ ）保證賬實相符； 單選題 *貨位卡片(正確答案)登記表記錄表賬單倉庫備有（ ），嚴禁明火入內(nèi)，倉庫內(nèi)

3、通道、樓梯、安全出入口及通向消防設備和水源的道路暢通； 單選題 *消防設施(正確答案)水桶鐵锨沙土倉庫應放置（ ），發(fā)現(xiàn)老鼠立即通知消殺防疫供應商前來處理。 單選題 *防鼠用品(正確答案)籠子食物水下班時，物資管理員應檢查各倉庫門窗，確保所有窗戶門窗（ ） *關(guān)閉(正確答案)上鎖(正確答案)開啟開鎖對于（ ）不易鑒定其質(zhì)量的到貨物資必須由專業(yè)人員到現(xiàn)場協(xié)助驗收 *專業(yè)(正確答案)技術(shù)性強(正確答案)難懂復雜總倉物料庫：存放（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等存貨 *客房一次用品(正確答案)清潔物料(正確答案)清潔工具(正確答案)勞保用品(正確答案)綜合管理部是本制度的主控部門，有權(quán)對本制度中相關(guān)部

4、門的執(zhí)行情況進行（ ）和（ ） *檢驗檢查(正確答案)激勵(正確答案)鼓勵總倉物資：本制度總倉物資指（ ）、（ ）、（ ）等總倉的物資。 *各部門退庫(正確答案)返還至閑置物資庫(正確答案)工服庫(正確答案)酒水庫出庫完成后，物資管理主管對各類出庫單據(jù)進行審核； 判斷題 *對(正確答案)錯總倉辦公用品庫：存放A4紙、碳素筆、筆記本等存貨； 判斷題 *對(正確答案)錯不符合質(zhì)量要求的不收貨，可以商量部門收下，所收實物數(shù)量須真實準確； 判斷題 *對錯(正確答案)臨期一個月或超過保質(zhì)期的到貨物資不予收貨 判斷題 *對(正確答案)錯按照入庫數(shù)量，準確填寫貨位卡片,保證賬實相符 判斷題 *對(正確答案)

5、錯倉庫備有消防設施，嚴禁明火入內(nèi)，倉庫內(nèi)通道、樓梯、安全出入口及通向消防設備和水源的道路暢通； 判斷題 *對(正確答案)錯物資管理員應遵循先進后出原則、保質(zhì)保量分發(fā)各類物品 判斷題 *對錯(正確答案)存放區(qū)域做好防火、防曬、防盜、防鼠等相關(guān)工作，做好安全防護工作。 判斷題 *對(正確答案)錯經(jīng)相關(guān)部門確認，相應存貨仍需繼續(xù)使用，但周轉(zhuǎn)周期較長，做好標注說明，留存繼續(xù)使用。 判斷題 *對(正確答案)錯總倉廚具用品庫：存放廚具、廚雜、各種塑料打包袋、垃圾袋、餐飲清潔物料等存貨 判斷題 *對(正確答案)錯備量設置原則：保證業(yè)務部門經(jīng)營開展需要，合理儲備，減少資金成本占用。 判斷題 *對(正確答案)錯

6、本制度自發(fā)布之日起開始執(zhí)行，關(guān)鍵、一般控制點以外的未執(zhí)行條款，每項負激勵20元，若制度有臨時性修改的以修改通知為準。 判斷題 *對(正確答案)錯各部門報廢物資統(tǒng)一放置酒店外圍板房報廢物資庫，也可以部門單獨存放。 判斷題 *對錯(正確答案)經(jīng)相關(guān)部門確認，存貨仍有使用價值，但本組織內(nèi)無法使用，溝通并告知其他組織物資管理部門，如有需要可直接進行調(diào)撥或內(nèi)部交易處理。 判斷題 *對(正確答案)錯綜合管理部經(jīng)理按照返回意見，每半年度組織相關(guān)人員對閑置存貨進行評審并實地查看，并組召開會議討論確認閑置存貨處理。 判斷題 *對(正確答案)錯存貨發(fā)放后須進行整倉、歸位整理、減卡、記賬；無特殊情況嚴禁先出貨，后補

7、手續(xù)的做法。 判斷題 *對(正確答案)錯綜合管理部負責總倉管理工作. 判斷題 *對(正確答案)錯按照入庫數(shù)量，準確填寫貨位卡片,保證賬實相符 判斷題 *對(正確答案)錯存放區(qū)域做好防火、防曬、防盜、防鼠等相關(guān)工作，做好安全防護工作。 判斷題 *對(正確答案)錯出庫完成后，物資管理主管對各類出庫單據(jù)進行審核 判斷題 *對(正確答案)錯物資管理主管每月30日前，從NC中導出現(xiàn)存量，依據(jù)使用情況，匯總待消耗存貨表，發(fā)送至各物資管理員及各部門負責人。 判斷題 *對錯(正確答案)酒水的出庫可以做物料消耗，畢竟客人喝完就沒有了。 判斷題 *對錯(正確答案)物資變賣時由行政文員，物資管理員，財務人員三方共同

8、稱量、填寫廢品明細表、收款，行政專員將收款金額上交到酒店前臺，前臺接待開具相應收款收據(jù)。 判斷題 *對(正確答案)錯客房一次性用品和辦公用品可以一起做物料消耗出庫。 判斷題 *對錯(正確答案)物資調(diào)撥：其他組織需調(diào)撥使用閑置物資時，由綜合管理部物資管理員按照物資所屬類型，進行NC系統(tǒng)操作進行調(diào)撥； 判斷題 *對(正確答案)錯在做完相關(guān)NC出庫流程后，不管對錯就可以出庫。 判斷題 *對錯(正確答案)存貨發(fā)放后須進行整倉、歸位整理、減卡、記賬. 判斷題 *對(正確答案)錯物資的先進先出是保證了使用物資的最合理利用的有效辦法。 判斷題 *對(正確答案)錯倉庫應放置防鼠用品，發(fā)現(xiàn)老鼠立即通知消殺防疫供應商前來處理。 判斷題 *對(正確答案)錯下班時，物資管理員應檢查各倉庫門窗，確保所有窗戶門窗關(guān)閉、上鎖。 判斷題 *對(正確答案)錯90天內(nèi)未收發(fā)的存貨為閑置存貨。 判斷題 *對(正確答案)錯各部門退庫物資存放、盤點等按照“存貨”管理方式進行日常管理. 判斷題 *對(正確答案)錯出庫完成后，庫管員可以對各類出庫單據(jù)進行審核. 判斷題 *對錯(正確答案)NC系統(tǒng)表單：采購訂單、入庫單、出庫申請單、領(lǐng)用單、轉(zhuǎn)庫單、調(diào)