1、美少女健康餐餐飲店選址組長：任晨子慧組員：錢星星 謝淑彥 王艷 彭子玲 陳佳璐 許晶晶 TIME2016LOGO&PROJECTADD YOUR COMPANYLOGO&PROJECTADD YOUR COMPANY企業(yè)定位選址策略、地址分析商圈數(shù)據(jù)對比swot分析LOGO&PROJECTADD YOUR COMPANY傳統(tǒng)的中式餐飲絕大多數(shù)重油重鹽，偏愛重口味的調(diào)味料，破壞了食物的營養(yǎng)成分，不健康的餐飲和不健康的生活方式使當(dāng)代的人患亞健康的比例十分高。我們公司的健康餐飲以優(yōu)質(zhì)食材、營養(yǎng)師專業(yè)搭配為標(biāo)配。不僅為健身愛好者提供增肌減脂類定制餐。減脂食物對于不健身的人群也有吸引力，比如減肥的人，尤

2、其是女性。同時也面向?qū)ψ约荷聿囊筝^高的高消費(fèi)人群。只要是所有對自己的生活品質(zhì)有要求的人群都可以來體驗(yàn)。擁有健康生活的同時，也不用錯過美食。企業(yè)定位LOGO&PROJECTADD YOUR COMPANY選址策略 1.顧客群 對身材、生活品質(zhì)要求較高 崇尚健康生活的年輕群體2.地理位置要求 商業(yè)程度高 人口密集 交通便利 3.人口密度 教園區(qū)內(nèi)僅全日制普通高校在校學(xué)生總數(shù)為55725人，其中研究生3073人，留學(xué)生519人。4.建筑要求 樓層大小高度，后倉大小儲物空間 LOGO&PROJECTADD YOUR COMPANY立地條件 1.交通便利。在主要車站的附近，顧客步行不超過20分鐘的路程

3、內(nèi)的街道設(shè)店。 2.接近人們聚集的場所。在學(xué)校的學(xué)生宿舍附近，健康餐飲消費(fèi)群體主要就是這些年輕的有消費(fèi)能力的學(xué)生。 同時商務(wù)中心三樓還有大學(xué)城為數(shù)不多的健身房。3.選擇人口增加較快的地方。隨著附近學(xué)校的學(xué)生擴(kuò)招與學(xué)校增多，例如城市學(xué)院改為商學(xué)院，擴(kuò)大招生，為該街增加客流量，會給店鋪帶來更多的顧客，并使其更具發(fā)展?jié)摿Α?4.要選擇較少障礙物的店面。許多時候，這條街會有很多小攤小販占道經(jīng)營，這樣會有很多學(xué)生被他們所吸引而忽略了一旁的正規(guī)店鋪5.選取自發(fā)形成某類市場的地段。在長期的經(jīng)營中，該街自發(fā)形成銷售學(xué)生商品的“集中市場”，事實(shí)證明，附近的學(xué)生想到小吃就會想到該條街道有琳瑯滿目的食品。為什么選擇

4、在這里？TEXTTEXTTEXTTEXTLOGO&PROJECTADD YOUR COMPANY8.位于商業(yè)街道。剛好可以選擇開在街道要拐進(jìn)三期宿舍的拐角，這樣更能被大家看見，且離宿舍更近。 9.要選擇有廣告空間的店面。有的店面沒有獨(dú)立門面，店門前自然就失去獨(dú)立的廣告空間，也就使你失去了在店前“發(fā)揮”營銷智慧的空間。 10.選擇由冷變熱的區(qū)位。與其選擇現(xiàn)在被商家看好的店鋪經(jīng)營位置，不如選擇不遠(yuǎn)的將來由冷變熱、目前未被看好的街道或市區(qū)。5.選取自發(fā)形成某類市場的地段。在長期的經(jīng)營中，該街自發(fā)形成銷售學(xué)生商品的“集中市場”，事實(shí)證明，附近的學(xué)生想到小吃就會想到該條街道有琳瑯滿目的食品。6.根據(jù)經(jīng)營

5、內(nèi)容來選擇地址 選擇在商務(wù)中心是學(xué)生上學(xué)放學(xué)的必經(jīng)之道，更能起到吸引學(xué)生的作用。 7.要有“傍大款”意識。即把店鋪開在著名連鎖店或品牌店附近，甚至可以開在它的旁邊。與超市、飯店、24小時藥店、奶茶館、酒吧、學(xué)校、銀行、沖印店等集客力較強(qiáng)的品牌門店和公共場所相鄰。經(jīng)營吃的，那就將店鋪開在臺灣一品茶、黃則和周圍。因?yàn)椋@些加盟店在選擇店址前已做過大量細(xì)致的市場調(diào)查，挨著它們開店，不僅可省去考察場地的時間和精力，還可以借助它們的品牌效應(yīng)“撿”些顧客。 大學(xué)城商務(wù)中心時代廣場，財富中心大學(xué)城南柳小吃街商區(qū)對比LOGO&PROJECTADD YOUR COMPANY門店選址輔助條件 人口密度高（茶山大學(xué)

6、成有五所高校）高校學(xué)生是主要客戶群體交通便利 （周圍有大型交通樞紐：公交站，自行車租借系統(tǒng)）配套市場（超市，菜場，果蔬菜市場）人力資源成本低廉（大學(xué)生兼職、時間方便調(diào)劑）同類餐廳聚集消費(fèi)水平均等經(jīng)營面積適中（各種類型的店鋪）物流，點(diǎn)餐、配送業(yè)發(fā)達(dá)優(yōu)良的店面高教園區(qū)終點(diǎn)始發(fā)站LOGO&PROJECTADD YOUR COMPANY優(yōu)勢劣勢機(jī)會威脅SWOT分析地處茶山商業(yè)中心，優(yōu)越的地理位置，周圍聚集商業(yè)大廈店面新開，管理不完善，設(shè)備不齊全，存在一定的劣勢目前，溫州還沒有這種類型的餐飲行業(yè)，因此具有很大的市場前景周圍也存在不少的競爭對手，對于初開的店而言具有一定的威脅LOGO&PROJECTADD

7、 YOUR COMPANY表格說明了便利性（即距離）是吸引顧客的關(guān)鍵因素。因此我們需要把餐廳開設(shè)在靠近最高素質(zhì)銷售推動的地方行人在穿行商圈時，不愿意偏離最方便的路徑，此行為方式非常固定，我們的餐廳必須開在商圈內(nèi)行人來往主要銷售推動的路徑上。LOGO&PROJECTADD YOUR COMPANY每天包括早中晚加餐4頓。食材主要包括：三文魚、牛肉、堅果、全麥面包、雞胸肉、雞蛋、混合生菜、粗糧等。 當(dāng)天采購新鮮食材，科學(xué)配比、精心烹調(diào)，嚴(yán)格控制每份餐的卡路里數(shù)，做您健康減脂路上最貼心的幫手。專業(yè)健身減脂餐Fitness FoodLOGO&PROJECTADD YOUR COMPANY自選沙拉所有的食材都用籌碼的形式在吧臺上一字排開，顧客想吃什么就拿對應(yīng)的籌碼，籌碼上還貼心地標(biāo)注上了卡路里數(shù)值，一餐攝入了多少熱量動動手指頭就能算出來啦。自選組合ADD YOUR TEXTHere you can ent