1、高職旅游管理專業(yè)理論課程考核與評(píng)價(jià)體系之構(gòu)建高職旅游管理專業(yè)理論課程考核與評(píng)價(jià)體系之構(gòu)建高職旅游管理專業(yè)理論性強(qiáng)的特點(diǎn)決定了理論教學(xué)在人才培養(yǎng)過程中具有舉足輕重的地位，因此，融入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合高職教育固有特點(diǎn)，構(gòu)建高職旅游管理專業(yè)完備的理論教學(xué)體系對(duì)于完成人才培養(yǎng)目的、進(jìn)步人才培養(yǎng)質(zhì)量具有非常重要的意義。長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)在近十年辦學(xué)根底上，借助國家百所示范示校重點(diǎn)專業(yè)建立的春風(fēng)，對(duì)理論教學(xué)進(jìn)展了系列的改革，從教學(xué)目的確實(shí)立、教學(xué)內(nèi)容的選擇、教學(xué)方法與手段的選娶考核與評(píng)價(jià)方式方法確實(shí)定獲得了階段性成果，尤其是本文由論文聯(lián)盟.Ll.搜集整理在考核與評(píng)價(jià)形式研究方面較有成效，現(xiàn)

2、就此形式的構(gòu)建做以分享。一、旅游管理專業(yè)理論教學(xué)現(xiàn)狀借鑒國外職業(yè)教育理論教學(xué)體系框架，我國高職旅游教育理論教學(xué)在理論研究與理論探究方面獲得了長足開展，并正積極探究建立有自己特點(diǎn)的理論教學(xué)體系。長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游分院旅游管理專業(yè)在理論教學(xué)體系的構(gòu)建方面，初見成效。在專業(yè)三線歸一、層階遞進(jìn)式課程體系當(dāng)中，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知、技能遞進(jìn)與職業(yè)成長規(guī)律，進(jìn)一步構(gòu)建具有多樣化、系統(tǒng)化、層階化特點(diǎn)的理論教學(xué)體系。在課程類別設(shè)計(jì)上，設(shè)有課程下的實(shí)訓(xùn)工程、工程下的實(shí)訓(xùn)課程、活動(dòng)競賽課程、企業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、教學(xué)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等，課程類別具有多樣化的特點(diǎn)；在教學(xué)目的確實(shí)立上，以培養(yǎng)學(xué)生綜合性職業(yè)才能為主，同時(shí)重視促進(jìn)學(xué)生

3、做人、做事、求知、創(chuàng)新等素質(zhì)的全面進(jìn)步。確立目的過程注重對(duì)目的的逐層分級(jí)，從課程目的、情境目的到單元目的逐層分級(jí)，從簡單到復(fù)雜、單項(xiàng)到綜合逐層進(jìn)階，具有層階化的特點(diǎn)；在教學(xué)內(nèi)容選取上，將企業(yè)的工作內(nèi)容、工作流程、工作任務(wù)整合后，歸納成學(xué)習(xí)任務(wù)，系統(tǒng)地融入理論教學(xué)中。根據(jù)上述原那么，專業(yè)選取了從根本技能校園講解、市區(qū)講解、短線導(dǎo)游效勞，到專業(yè)技能導(dǎo)游綜合技能訓(xùn)練、計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)，至綜合技能教學(xué)頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)和技術(shù)應(yīng)用才能的旅游企業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等理論教學(xué)相關(guān)內(nèi)容；在教學(xué)形式上，根據(jù)專業(yè)四課堂組合總體教學(xué)形式設(shè)計(jì)，理論教學(xué)形成了工程理論課堂采用工程導(dǎo)向理論教學(xué)形式、活動(dòng)賽事課堂采用導(dǎo)、訓(xùn)

4、、賽教學(xué)形式、企業(yè)實(shí)習(xí)課堂采用讓學(xué)生真正參與企業(yè)消費(fèi)理論教學(xué)形式等具有專業(yè)特色的多種理論教學(xué)形式，并逐漸整合和開發(fā)出了一些行之有效的理論教學(xué)方法，較有代表性的有四階段教學(xué)法、案例教學(xué)法、工程教學(xué)法和頂崗實(shí)習(xí)法。盡管全國高職旅游管理專業(yè)在理論教學(xué)體系的構(gòu)建上大多都獲得了一定成績，但在考核與評(píng)價(jià)方式方法上、在考核評(píng)價(jià)形式構(gòu)建等方面還存在很多問題，尚需進(jìn)一步考慮和探究。二、旅游管理專業(yè)理論教學(xué)課程考核與評(píng)價(jià)存在的問題隨著我國高職旅游教育理論教學(xué)體系的不斷完善與改良，其課程考核與評(píng)價(jià)方式方法也在不斷的變化，但仍存許多問題。一考核與評(píng)價(jià)主體的單一性高職教育的職業(yè)性、開放性、理論性特點(diǎn)決定了其考核與評(píng)價(jià)主

5、體的多元化。評(píng)價(jià)不應(yīng)局限于學(xué)生、老師、督導(dǎo)人員、管理人員，還應(yīng)包括企業(yè)。目前，由于校企合作的深度和廣度不夠，致使大多數(shù)旅游院校融入企業(yè)主體評(píng)價(jià)的并不多，還沒有形成共同參與、交互作用的多元評(píng)價(jià)共同體，缺乏高職特色。二考核與評(píng)價(jià)指標(biāo)的偏離性任何一門課程的考核與評(píng)價(jià)指標(biāo)都應(yīng)圍繞課程的教學(xué)目的來設(shè)計(jì)，理論課程也不例外。由于大多數(shù)旅游院校處于專業(yè)建立改革開展期，其理論教學(xué)體系也剛剛構(gòu)建，理論課程的教學(xué)目的、教學(xué)內(nèi)容、評(píng)價(jià)指標(biāo)正處于建立中，還沒有深化到系統(tǒng)地討論教學(xué)目的與評(píng)價(jià)指標(biāo)的討論中，致使考核評(píng)價(jià)指標(biāo)偏離課程教學(xué)目的。三考核與評(píng)價(jià)內(nèi)容的片面性由于高職旅游教育理論課程類別的復(fù)雜性，決定了不同類別的課程應(yīng)

6、該有不同的評(píng)價(jià)內(nèi)容、方式方法、評(píng)價(jià)側(cè)重點(diǎn)都應(yīng)有所不同。當(dāng)前，大多數(shù)高職旅游院校對(duì)理論課程評(píng)價(jià)內(nèi)容缺乏整體宏觀設(shè)計(jì)，加上任課老師對(duì)評(píng)價(jià)認(rèn)知的局限性，致使考核與評(píng)價(jià)內(nèi)容具有片面性，敷衍了事。四考核與評(píng)價(jià)反應(yīng)的匱乏性考核與評(píng)價(jià)是教學(xué)系統(tǒng)中最敏感的環(huán)節(jié)，它對(duì)教學(xué)雙方都起著指揮棒作用，影響教學(xué)的全過程。目前，大多數(shù)任課老師在考核與評(píng)價(jià)過程中重考核輕評(píng)價(jià)，重結(jié)果輕過程，沒有認(rèn)清考核與評(píng)價(jià)不僅僅是為了完成老師對(duì)學(xué)生考的內(nèi)容，更重要的是要通過反應(yīng)完成老師對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程評(píng)的內(nèi)容，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果進(jìn)一步得到改良。這種觀念致使許多任課老師對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程的表現(xiàn)缺乏反應(yīng)，起不到鼓勵(lì)和促進(jìn)的作用。三、旅游管理專業(yè)理論教學(xué)

7、課程考核與評(píng)價(jià)體系設(shè)計(jì)思路為保證理論教學(xué)指標(biāo)體系能全面地反映理論過程，我們根據(jù)科學(xué)性、可測(cè)性及可行性等評(píng)價(jià)指標(biāo)體系設(shè)計(jì)原那么，按理論教學(xué)不同類型，分階段地進(jìn)展指標(biāo)分解。根據(jù)旅游管理專業(yè)理論課程教學(xué)形式，可分為工程理論、活動(dòng)賽事、企業(yè)實(shí)習(xí)三種不同類型的理論教學(xué)形式。根據(jù)理論課程教學(xué)階段，可分為根本技能、專項(xiàng)技能、綜合技能、技術(shù)應(yīng)用才能四個(gè)理論教學(xué)階段。其中，1以訓(xùn)練根本技能為主要教學(xué)目的的理論課程有校園導(dǎo)游講解、市區(qū)地陪講解、短線導(dǎo)游講解等，主要訓(xùn)練學(xué)生的導(dǎo)游講解才能等根本技能，教學(xué)地點(diǎn)在校園、市區(qū)、景區(qū)景點(diǎn)；2以訓(xùn)練專項(xiàng)技能為主要教學(xué)目的的理論課程有導(dǎo)游技能訓(xùn)練、計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)、餐飲業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)，主

8、要訓(xùn)練學(xué)生某一崗位的專項(xiàng)技能，教學(xué)地點(diǎn)在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和消費(fèi)性實(shí)訓(xùn)基地；3以訓(xùn)練綜合技能為主要教學(xué)目的的理論課程有教學(xué)頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，主要培養(yǎng)學(xué)生綜合性職業(yè)才能，教學(xué)地點(diǎn)在企業(yè)；4以訓(xùn)練技術(shù)應(yīng)用才能為主要教學(xué)目的的理論課程有旅游企業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)，主要培養(yǎng)學(xué)生技術(shù)應(yīng)用才能，教學(xué)地點(diǎn)在學(xué)校和企業(yè)。四、旅游管理專業(yè)理論教學(xué)課程考核與評(píng)價(jià)體系構(gòu)建根據(jù)理論課程不同教學(xué)階段的教學(xué)目的，任課老師應(yīng)該明確其考核與評(píng)價(jià)的側(cè)重點(diǎn)。其中，根本技能的評(píng)價(jià)應(yīng)側(cè)重于個(gè)體、結(jié)果評(píng)價(jià)；專項(xiàng)技能應(yīng)側(cè)重于團(tuán)隊(duì)、過程和結(jié)果評(píng)價(jià)；綜合技能評(píng)價(jià)應(yīng)側(cè)重于個(gè)體綜合素質(zhì)方面的評(píng)價(jià)；技術(shù)應(yīng)用才能應(yīng)側(cè)重于理論聯(lián)絡(luò)實(shí)際、設(shè)計(jì)、創(chuàng)新方面的評(píng)價(jià)。盡管不同理論教學(xué)階段評(píng)價(jià)的關(guān)注點(diǎn)有所不同，但不管哪種階段考核與評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建，大體都離不開精神相貌、工作態(tài)度、工作準(zhǔn)