1、年產(chǎn)5000噸強(qiáng)化椰汁工廠初步設(shè)計(jì)PAGE PAGE 46X X 大 學(xué)畢 業(yè) 設(shè)設(shè) 計(jì) 題題 目：年產(chǎn)550000噸強(qiáng)化化椰汁工工廠初步步設(shè)計(jì)學(xué) 號(hào)： 姓姓 名： 年 級(jí)： 學(xué) 院： 系 別： 專 業(yè)： 指指導(dǎo)教師師： 完完成日期期： 摘要本設(shè)計(jì)主要要是進(jìn)行行年產(chǎn)550000噸強(qiáng)化化椰汁工工廠初步步設(shè)計(jì)。綜綜合考慮慮廠區(qū)所所在地資資源、地地理環(huán)境境、政策策法規(guī)等等各項(xiàng)條條件，針針對50000噸噸強(qiáng)化椰椰汁項(xiàng)目目的需要要，對廠區(qū)規(guī)劃劃、車間間布局、產(chǎn)產(chǎn)品方案案及工藝藝流程、物物料衡算算、設(shè)備備選型、衛(wèi)衛(wèi)生規(guī)范范、企業(yè)業(yè)組織等等進(jìn)行研研究與設(shè)設(shè)計(jì)。為為了提高高產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量和市市場競爭爭力，同同時(shí)對

2、強(qiáng)強(qiáng)化椰汁汁的HAACCPP管理進(jìn)進(jìn)行了詳詳細(xì)的分分析與計(jì)計(jì)劃。最最后對本本方案進(jìn)進(jìn)行了技技術(shù)經(jīng)濟(jì)濟(jì)分析，研研究表明明：該項(xiàng)項(xiàng)目固定定資產(chǎn)投投資12268萬萬元，年年利潤7726萬萬元，投投資回收收期2年。關(guān)鍵詞：營營養(yǎng)強(qiáng)化化；椰汁；工廠設(shè)設(shè)計(jì)；效益分分析AbstrracttThe ddesiign is maiinlyy caarriied outt ann annnuaal ooutpput of 5,0000 tonns oof ccocoonutt pllantts tto sstreengtthenn thhe pprellimiinarry ddesiign. Coonsiider

3、ringg thhe llocaatioon oof pplannt rresoourcces, geeogrraphhicaal eenviironnmennt, polliciies andd reegullatiionss annd ootheer ccondditiionss, ffor 5,0000 tonns oof ccocoonutt prrojeect to strrenggtheen tthe neeed ffor facctorry pplannninng, shoop llayoout, prroduuct andd prroceess floow, matteriia

4、l ballancce, equuipmmentt seelecctioon, heaalthh noormss, bbusiinesss oorgaanizzatiionss suuch as ressearrch andd deesiggn. In ordder to impprovve pprodductt quualiity andd maarkeet ccomppetiitivveneess, annd ccocoonutt miilk at thee saame timme sstreengtthenn thhe mmanaagemmentt off thhe HHACCCP dd

5、etaaileed aanallysiis aand plaans. Fiinallly, thhe pproggramm haad ttechhniccal andd ecconoomicc annalyysiss, rreseearcch sshowws tthatt: tthe proojecct oof iinveestmmentt inn fiixedd asssetts 112,6800,0000 yyuann, aannuual proofitt off 7,2600,0000 yuuan, innvesstmeent reccoveery perriodd iss 2 yeaa

6、rs. Key wwordds: nuttrittionn; ccocoonutt; pplannt ddesiign; beeneffit anaalyssis目 錄TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc231302764 第一章 總論 PAGEREF _Toc231302764 h 1 HYPERLINK l _Toc231302765 1.1項(xiàng)目目意義 PAGEREF _Toc231302765 h 1 HYPERLINK l _Toc231302766 1.2市場場預(yù)測 PAGEREF _Toc231302766 h 2 HYPERLINK l _Toc231

7、302767 1.3設(shè)計(jì)計(jì)范圍 PAGEREF _Toc231302767 h 2 HYPERLINK l _Toc231302768 第二章 工工廠平面面設(shè)計(jì) PAGEREF _Toc231302768 h 2 HYPERLINK l _Toc231302769 2.1 廠廠址選擇擇 PAGEREF _Toc231302769 h 2 HYPERLINK l _Toc231302770 2.2 總總平面布布局基本本原則 PAGEREF _Toc231302770 h 3 HYPERLINK l _Toc231302771 2.3 總總平面設(shè)設(shè)計(jì)說明明 PAGEREF _Toc23130277

8、1 h 3 HYPERLINK l _Toc231302772 2.4 全全廠用地地面積、建建筑系數(shù)數(shù)、場地地利用系系數(shù) PAGEREF _Toc231302772 h 3 HYPERLINK l _Toc231302773 2.4.11 全廠廠用地面面積 PAGEREF _Toc231302773 h 3 HYPERLINK l _Toc231302774 2.4.22 建筑筑系數(shù) PAGEREF _Toc231302774 h 4 HYPERLINK l _Toc231302775 2.4.33 廠區(qū)區(qū)場地利利用系數(shù)數(shù) PAGEREF _Toc231302775 h 4 HYPERLINK

9、 l _Toc231302776 2.5 具具體平面面設(shè)計(jì) PAGEREF _Toc231302776 h 5 HYPERLINK l _Toc231302777 2.5.11 原輔輔料倉庫庫 PAGEREF _Toc231302777 h 5 HYPERLINK l _Toc231302778 2.5.22 生產(chǎn)產(chǎn)車間 PAGEREF _Toc231302778 h 5 HYPERLINK l _Toc231302779 2.5.33 成品品倉庫 PAGEREF _Toc231302779 h 5 HYPERLINK l _Toc231302780 2.5.44 辦公公樓 PAGEREF _

10、Toc231302780 h 5 HYPERLINK l _Toc231302781 2.5.55 變電電站、機(jī)機(jī)修車間間 PAGEREF _Toc231302781 h 5 HYPERLINK l _Toc231302782 2.5.66 鍋爐爐房 PAGEREF _Toc231302782 h 5 HYPERLINK l _Toc231302783 2.5.77 化驗(yàn)驗(yàn)室 PAGEREF _Toc231302783 h 6 HYPERLINK l _Toc231302784 第三章 工藝藝設(shè)計(jì) PAGEREF _Toc231302784 h 6 HYPERLINK l _Toc231302

11、785 3.1原材材料 PAGEREF _Toc231302785 h 6 HYPERLINK l _Toc231302786 3.1.11椰子 PAGEREF _Toc231302786 h 6 HYPERLINK l _Toc231302787 3.1.22 乳化化劑 PAGEREF _Toc231302787 h 6 HYPERLINK l _Toc231302788 3.1.33 穩(wěn)定定劑 PAGEREF _Toc231302788 h 6 HYPERLINK l _Toc231302789 3.1.44營養(yǎng)粉粉 PAGEREF _Toc231302789 h 6 HYPERLINK

12、l _Toc231302790 3.1.55 椰汁汁的配方方 PAGEREF _Toc231302790 h 6 HYPERLINK l _Toc231302791 3.2 產(chǎn)產(chǎn)品方案案 PAGEREF _Toc231302791 h 7 HYPERLINK l _Toc231302792 3.3 工工藝流程程 PAGEREF _Toc231302792 h 7 HYPERLINK l _Toc231302793 3.4 操操作要點(diǎn)點(diǎn) PAGEREF _Toc231302793 h 7 HYPERLINK l _Toc231302794 第四章 物料料衡算 PAGEREF _Toc231302

13、794 h 8 HYPERLINK l _Toc231302795 4.1 原原料椰子子 PAGEREF _Toc231302795 h 9 HYPERLINK l _Toc231302796 4.2 各各種輔料料 PAGEREF _Toc231302796 h 9 HYPERLINK l _Toc231302797 4.3 空空罐和外外包材料料耗用量量 PAGEREF _Toc231302797 h 10 HYPERLINK l _Toc231302798 4.3.11空罐耗耗用量 PAGEREF _Toc231302798 h 10 HYPERLINK l _Toc231302799 4.

14、3.22 外包包材料耗耗用量 PAGEREF _Toc231302799 h 10 HYPERLINK l _Toc231302800 第五章 設(shè)備選選型 PAGEREF _Toc231302800 h 10 HYPERLINK l _Toc231302801 5.1 設(shè)設(shè)備選型型的原則則 PAGEREF _Toc231302801 h 10 HYPERLINK l _Toc231302802 5.2 生生產(chǎn)能力力計(jì)算 PAGEREF _Toc231302802 h 10 HYPERLINK l _Toc231302803 5.3 設(shè)設(shè)備選型型 PAGEREF _Toc231302803 h

15、11 HYPERLINK l _Toc231302804 第六章 水、電電、汽衡衡算 PAGEREF _Toc231302804 h 13 HYPERLINK l _Toc231302805 6.1 計(jì)計(jì)算過程程 PAGEREF _Toc231302805 h 13 HYPERLINK l _Toc231302806 6.2 供供給系統(tǒng)統(tǒng) PAGEREF _Toc231302806 h 14 HYPERLINK l _Toc231302807 6.2.11 給排排水系統(tǒng)統(tǒng) PAGEREF _Toc231302807 h 14 HYPERLINK l _Toc231302808 6.2.22 供

16、汽汽系統(tǒng) PAGEREF _Toc231302808 h 14 HYPERLINK l _Toc231302809 6.2.33 供電電系統(tǒng) PAGEREF _Toc231302809 h 14 HYPERLINK l _Toc231302810 6.2.44 采暖暖通風(fēng)系系統(tǒng) PAGEREF _Toc231302810 h 14 HYPERLINK l _Toc231302811 第七章 生生產(chǎn)衛(wèi)生生規(guī)范 PAGEREF _Toc231302811 h 14 HYPERLINK l _Toc231302812 7.1 用用水方面面要求 PAGEREF _Toc231302812 h 14 H

17、YPERLINK l _Toc231302813 7.1.11 水源源與廢水水處理 PAGEREF _Toc231302813 h 14 HYPERLINK l _Toc231302814 7.1.22 車間間給排水水設(shè)施的的維護(hù) PAGEREF _Toc231302814 h 14 HYPERLINK l _Toc231302815 7.1.33 生產(chǎn)產(chǎn)用水的的檢測 PAGEREF _Toc231302815 h 15 HYPERLINK l _Toc231302816 7.2 個(gè)個(gè)人衛(wèi)生生 PAGEREF _Toc231302816 h 15 HYPERLINK l _Toc2313028

18、17 7.3 車車間衛(wèi)生生 PAGEREF _Toc231302817 h 15 HYPERLINK l _Toc231302818 7.4 食食品接觸觸表面清清潔衛(wèi)生生規(guī)范 PAGEREF _Toc231302818 h 16 HYPERLINK l _Toc231302819 7.4.11 與食食品接觸觸面的材材料衛(wèi)生生要求 PAGEREF _Toc231302819 h 16 HYPERLINK l _Toc231302820 7.4.22 與食食品接觸觸的設(shè)備備、工器器具要求求 PAGEREF _Toc231302820 h 16 HYPERLINK l _Toc231302821 7

19、.4.33 包裝裝材料的的衛(wèi)生要要求 PAGEREF _Toc231302821 h 16 HYPERLINK l _Toc231302822 7.4.44 與食食品表面面接觸的的消毒液液濃度規(guī)規(guī)定 PAGEREF _Toc231302822 h 16 HYPERLINK l _Toc231302823 7.5 防防止交叉叉污染 PAGEREF _Toc231302823 h 16 HYPERLINK l _Toc231302824 7.6 蟲蟲害防止止操作規(guī)規(guī)程 PAGEREF _Toc231302824 h 17 HYPERLINK l _Toc231302825 7.6.11 防蠅蠅蟲計(jì)

20、劃劃的實(shí)施施 PAGEREF _Toc231302825 h 17 HYPERLINK l _Toc231302826 7.6.22 防鼠鼠計(jì)劃的的實(shí)施 PAGEREF _Toc231302826 h 17 HYPERLINK l _Toc231302827 第八章 勞動(dòng)組組織及員員工培訓(xùn)訓(xùn) PAGEREF _Toc231302827 h 17 HYPERLINK l _Toc231302828 8.1 勞勞動(dòng)員工工配置 PAGEREF _Toc231302828 h 17 HYPERLINK l _Toc231302829 8.2 企企業(yè)組織織 PAGEREF _Toc231302829 h

21、 17 HYPERLINK l _Toc231302830 8.3 人人員培訓(xùn)訓(xùn) PAGEREF _Toc231302830 h 18 HYPERLINK l _Toc231302831 8.3.11 培訓(xùn)訓(xùn)目的 PAGEREF _Toc231302831 h 18 HYPERLINK l _Toc231302832 8.3.22 培訓(xùn)訓(xùn)計(jì)劃 PAGEREF _Toc231302832 h 18 HYPERLINK l _Toc231302833 8.3.33 培訓(xùn)訓(xùn)實(shí)施 PAGEREF _Toc231302833 h 18 HYPERLINK l _Toc231302834 8.3.44 培

22、訓(xùn)訓(xùn)考核 PAGEREF _Toc231302834 h 19 HYPERLINK l _Toc231302835 8.4 生生產(chǎn)安全全及勞動(dòng)動(dòng)保護(hù) PAGEREF _Toc231302835 h 19 HYPERLINK l _Toc231302836 第九章 HAACCPP管理體體系 PAGEREF _Toc231302836 h 19 HYPERLINK l _Toc231302837 9.1 椰椰汁HAACCPP的管理理意義 PAGEREF _Toc231302837 h 19 HYPERLINK l _Toc231302838 9.2 椰椰汁HAACCPP的危害害分析 PAGEREF

23、 _Toc231302838 h 19 HYPERLINK l _Toc231302839 9.3 重重點(diǎn)控制制 PAGEREF _Toc231302839 h 20 HYPERLINK l _Toc231302840 9.4 HHACCCP實(shí)施施注意事事項(xiàng) PAGEREF _Toc231302840 h 21 HYPERLINK l _Toc231302841 第十章 技術(shù)術(shù)經(jīng)濟(jì)分分析 PAGEREF _Toc231302841 h 22 HYPERLINK l _Toc231302842 10.1 投資指指標(biāo) PAGEREF _Toc231302842 h 22 HYPERLINK l _

24、Toc231302843 10.2 年經(jīng)營營費(fèi)用計(jì)計(jì)算 PAGEREF _Toc231302843 h 23 HYPERLINK l _Toc231302844 10.3 成本及及利潤估估算 PAGEREF _Toc231302844 h 24 HYPERLINK l _Toc231302845 10.3.1 每每噸產(chǎn)品品原料成成本（以以生產(chǎn)11噸成品品計(jì)） PAGEREF _Toc231302845 h 24 HYPERLINK l _Toc231302846 10.3.2 每每噸產(chǎn)品品包裝材材料耗用用成本 PAGEREF _Toc231302846 h 24 HYPERLINK l _To

25、c231302847 10.3.3 總總計(jì) PAGEREF _Toc231302847 h 24 HYPERLINK l _Toc231302848 10.3.4 出出廠價(jià)格格 PAGEREF _Toc231302848 h 25 HYPERLINK l _Toc231302849 10.4 成本回回收估算算 PAGEREF _Toc231302849 h 25 HYPERLINK l _Toc231302850 結(jié)論 PAGEREF _Toc231302850 h 277 HYPERLINK l _Toc231302851 致謝 PAGEREF _Toc231302851 h 288 HYP

26、ERLINK l _Toc231302852 參考文獻(xiàn) PAGEREF _Toc231302852 h 29 HYPERLINK l _Toc231302853 附件 PAGEREF _Toc231302853 h 300第一章 總論 食品品營養(yǎng)強(qiáng)強(qiáng)化，是指在食食品加工工過程中中人為地加加入一些些人體所所必需的的，但在在日常膳膳食中易易缺乏的的營養(yǎng)素素，以提提高食品品營養(yǎng)價(jià)價(jià)值的過過程。人體必必需的營營養(yǎng)素包包括：糖糖、脂肪肪、蛋白白質(zhì)、水水、纖維維素、維維生素和和礦物質(zhì)質(zhì)，其中中維生素素和礦物物質(zhì)又稱稱為微量量營養(yǎng)素素，微量量營養(yǎng)素素的缺乏乏歷來是是影響人人體健康康的主要要營養(yǎng)性性問題1。本

27、本文研究究以椰汁汁為載體體，添加加目前缺缺乏嚴(yán)重重的維生生素A、DD及鐵營營養(yǎng)素并并對其進(jìn)進(jìn)行工業(yè)業(yè)化生產(chǎn)產(chǎn)的新型型強(qiáng)化飲飲料。1.1項(xiàng)目目意義隨著社會(huì)的的進(jìn)步，人人民生活活水平的的提高，熱熱卡、蛋蛋白質(zhì)缺缺乏性營營養(yǎng)病已已不是影影響人體體健康的的主要危危害因素素，而國國際上仍仍把微量量營養(yǎng)素素缺乏稱稱為潛在在饑餓以以提示其其嚴(yán)重性性。尤其其是維生生素A、DD及鐵的的缺乏在在婦女、兒兒童中發(fā)病率率高，危危害大。世世界衛(wèi)生生組織估估計(jì)，維維生素AA儲(chǔ)存不不足的兒兒童有22.5億億，我國國有些農(nóng)農(nóng)村地區(qū)區(qū)兒童亞亞臨床維維生素AA缺乏高高達(dá)600%，就就是在發(fā)達(dá)的的東部地地區(qū)學(xué)齡齡前兒童童血清維維生

28、素AA低于220gg/L的的占155%，有225%的的肺炎患患兒和440660%的的腹瀉患患兒的真真正原因因是維生生素A缺缺乏。我我國兒童童鈣攝入入量僅為為膳食推推薦供給給量標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的400%左右右，由于于維生素素D缺乏乏又影響響鈣的吸吸收，導(dǎo)導(dǎo)致生長長發(fā)育滯滯緩和佝佝僂病，全全國嬰幼幼兒佝僂僂病患病病率為116.99%.全全球5歲歲以下兒兒童缺鐵鐵性貧血血有1.9億，占占該年齡齡兒童334%，55144歲有55.6億億，占553%。我我國學(xué)齡齡前兒童童缺鐵性性貧血患患病率為為39.7%，邊邊遠(yuǎn)地區(qū)區(qū)高達(dá)770880%。鐵鐵缺乏、維維生素AA缺乏，使使機(jī)體免免疫能力力降低，兒兒童易發(fā)發(fā)生消化化道

29、、呼呼吸道感感染，微微量營養(yǎng)養(yǎng)素缺乏乏與感染染關(guān)系密密切22。椰汁營養(yǎng)豐豐富，風(fēng)風(fēng)味醇正正，既無無豆奶的的豆腥及及苦澀味味，又無無牛奶的的“乳糖不不耐癥”，適合合廣大人人群飲用用，尤其其是對食食物比較較挑剔的的兒童。將將椰汁作作為維生生素A、DD及鐵元元素的載載體，一一方面能能補(bǔ)充維維生素AA、D、鐵鐵，從而而有效防防治維生生素A、DD和鐵缺缺乏、促促進(jìn)鈣的的吸收；另一方方面以椰椰汁營養(yǎng)養(yǎng)豐富，含含有大量量植物蛋蛋白以及及17種種人體所所需氨基基酸，是是迄今為為止世界界上氨基基酸含量量最高的的天然飲飲品，常常飲椰汁汁不僅不不會(huì)增加加體重，還還可以降降低人體體血脂水水平，改改善人體體免疫力力3。

30、1.2市場場預(yù)測海南是我國國唯一生生產(chǎn)商用用椰子的的地區(qū)，廠廠址所在在地文昌昌市周邊邊原料豐豐富，交交通方便便，勞動(dòng)動(dòng)力低廉廉，非常常適合作作為椰汁汁生產(chǎn)基基地。我我國椰汁汁市場由由于長期期被老牌牌廠商壟壟斷，產(chǎn)產(chǎn)品線單單一，價(jià)價(jià)格偏高高，產(chǎn)品品功用宣宣傳力度度不夠，本本課題所所研究的的強(qiáng)化椰椰汁由于于加入了了多種營營養(yǎng)素，營營養(yǎng)更全全面，在在國人對對健康要要求越來來越高的的今天，強(qiáng)強(qiáng)化椰汁汁作為一一種天然然功能性性飲品有有著龐大大的潛在在消費(fèi)群群體，國國內(nèi)市場場前景看看好。在在海南，椰椰子加工工已經(jīng)達(dá)達(dá)到了零零廢棄，具具有資源源綜合利利用程度度高的優(yōu)優(yōu)勢，近近幾年來來已經(jīng)從從東南亞亞進(jìn)口數(shù)數(shù)

31、百億個(gè)個(gè)椰子加加工成產(chǎn)產(chǎn)品并銷銷往國外外，因此此對于本本產(chǎn)品開開拓國際際市場也也很有優(yōu)優(yōu)勢。1.3設(shè)計(jì)計(jì)范圍制定產(chǎn)品方方案，設(shè)設(shè)計(jì)工藝藝，進(jìn)行行物料衡衡算，設(shè)設(shè)備選型型，水、電電、汽衡衡算，設(shè)定定企業(yè)管管理組織織架構(gòu)，生產(chǎn)衛(wèi)衛(wèi)生規(guī)范范，制定定HACCCP管管理體系系，進(jìn)行行經(jīng)濟(jì)效效果分析析，繪制制產(chǎn)品工工藝流程程圖、設(shè)設(shè)備布局局圖和全全廠平面面圖。第二章 工工廠平面面設(shè)計(jì)2.1 廠廠址選擇擇 該該廠位于于海南省省文昌市，地地處熱帶帶，氣候候炎熱，陽陽光充沛沛，適合合椰樹生生長，這這為該廠廠提供了了充足的的原料，避避免了長長途運(yùn)輸輸原材料料。廠址條件：廠區(qū)內(nèi)有良良好的衛(wèi)衛(wèi)生環(huán)境境，達(dá)到到了食品品

32、生產(chǎn)的的衛(wèi)生條條件。廠址靠近電電源，減減少了輸輸電距離離，從而而減少因因線路過過長而增增加投資資費(fèi)用。水源充足，水水源符合合生活飲飲用水衛(wèi)衛(wèi)生規(guī)范范的要求求。交通方便，減減少了運(yùn)運(yùn)輸費(fèi)用用。廠區(qū)有較好好的自然然環(huán)境和和可靠的的地質(zhì)條條件。自自然的排排水坡度度大致為為0.004-00.088，附近近無有害害氣體、煙煙霧、灰灰沙和其其他危及及食品安安全衛(wèi)生生的因素素。工廠附近勞勞動(dòng)力豐豐富，原原料易得得，氣候候?qū)︼嬃狭箱N售有有利。另外廠區(qū)內(nèi)內(nèi)還留有有一定的的發(fā)展余余地。2.2 總總平面布布局基本本原則（1）以方方便生產(chǎn)產(chǎn)為前提提，符合合車間生生產(chǎn)程序序，避免免原料、半半成品、人人流的交交叉污染染。

33、（2）全建建筑物采采取南北北朝向，有有利于通通風(fēng)、采采光。（3）配電電房、鍋鍋爐靠近近生產(chǎn)車車間，減減少能源源消耗，鍋鍋爐房處處廠東北角，使使生產(chǎn)車車間處在在其上風(fēng)風(fēng)位置。（4）通盤盤考慮全全廠布置置，填平平補(bǔ)齊，力力求合理理、經(jīng)濟(jì)濟(jì)，并充充分考慮慮全廠擴(kuò)擴(kuò)大生產(chǎn)產(chǎn)。2.3 總總平面設(shè)設(shè)計(jì)說明明 （1）廠廠區(qū)分為為四部分分：原輔輔料區(qū)、生生產(chǎn)區(qū)、輔輔助區(qū)、生生活區(qū)。原原輔料區(qū)區(qū)和生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)按照生生產(chǎn)流程程布置，并并盡量縮縮短距離離，避免免物料的的往返運(yùn)運(yùn)輸。（2）辦公公樓(辦公室室、化驗(yàn)驗(yàn)室、會(huì)會(huì)議室)在人流流出口附附近，距距離車間間較近，方方便管理理，又與與物流避避免交叉叉。（3）綠化化情況:

34、在廠房房四周，各各種建筑筑空地與與預(yù)留地地種植草草坪。（4）廠區(qū)區(qū)道路:廠區(qū)主主干道為為60000mm寬寬，非主主要道路路為40000mm寬寬，交叉叉路口半半徑2000000mm。（5）廠區(qū)區(qū)考慮到到防火要要求，各各主要建建筑物和和易燃物物附近均均設(shè)有消消防水龍龍頭和滅滅火器。2.4 全全廠用地地面積、建建筑系數(shù)數(shù)、場地地利用系系數(shù)2.4.11 全廠用用地面積積全廠長1660m，寬寬105m，占占地約225畝。全廠面積： 1668000建筑總面積積： 4420操作場地面面積約為為: 8000道路、綠化化面積估估算為： 30000地上、地下下工程管管線面積積： 3000表2-1 建筑面面積表建筑

35、物面積/建筑物面積/建筑物面積/全廠168000原料庫800食堂150生產(chǎn)車間1100成品庫600污水處理站站100招待所150辦公樓320員工宿舍200變電站100停車場100鍋爐房200包裝材料倉倉庫400水塔50機(jī)修車間1502.4.22 建筑筑系數(shù)建筑系數(shù)計(jì)計(jì)算公式式：J=(ZZ+I)/G1000%式中：J-建筑系系數(shù)（） Z-建筑物物構(gòu)筑物物面積() I-操作場場地（） G-廠區(qū)總總占地面面積（）4則，建筑系系數(shù)： JJ=(Z+II)/GG1000%=(44420+800)/1668000 1000%=331.1%2.4.33 廠區(qū)區(qū)場地利利用系數(shù)數(shù)廠區(qū)場地利利用系數(shù)數(shù)計(jì)算公公式：Y

36、Y=(Z+II+T+D)/G 1000%式中：Y-廠區(qū)場場地利用用系數(shù)（） T-道路、綠綠化等占占地面積積（） D-地上、地地下工程程管線占占地面積積（）4則，廠區(qū)場場地利用用系數(shù)為為： YY=(Z+II+T+D)/G1000%=(44420+800+30000+3000)/1688001000%=550.77% 根據(jù)食品工工廠的經(jīng)經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)據(jù):建筑系數(shù)為為25%-400%，土地利利用系數(shù)數(shù)為455%-665%4。因此，本設(shè)設(shè)計(jì)符合合食品工工廠設(shè)計(jì)計(jì)要求，還還留有一一定發(fā)展展空間。2.5 具具體平面面設(shè)計(jì)根據(jù)椰汁生生產(chǎn)的工工藝要求求，結(jié)合合實(shí)際生生產(chǎn)情況況，需要要以下建建筑或構(gòu)構(gòu)建物。2.5.1

37、1 原輔輔料倉庫庫總面積12200，包括括原料庫庫和包裝裝材料庫庫。其中中原料庫庫用于儲(chǔ)儲(chǔ)藏椰汁汁和其他他輔料，為為了避免免交叉污污染，均均用墻隔隔開。2.5.22 生產(chǎn)產(chǎn)車間生產(chǎn)車間是是椰汁的的加工車車間。占占地11100，包括括預(yù)處理理車間、水處理車間、包裝車間等輔助車間。2.5.33 成品品倉庫緊鄰生產(chǎn)車車間，靠靠近工廠廠大門，便便于運(yùn)輸輸。占地地面積6600，長330m，寬20m。2.5.44 辦公公樓占地面積3320。其中中辦公室室占地2200，建成成三層樓樓?；?yàn)驗(yàn)室和研研發(fā)室在在辦公樓樓內(nèi)，面面積均為為60。2.5.55 變電站站、機(jī)修修車間靠近主動(dòng)力力中心，配配電室占占地面積積

38、1000，機(jī)機(jī)修車間間占地面面積1550。與與主要生生產(chǎn)車間間保持適適當(dāng)?shù)木嗑嚯x，使使其既不不互相影影響，又又聯(lián)系方方便。本本廠機(jī)修修車間由由機(jī)械加加工、維維修等部部分組成成，作為為附屬部部分，還還包括木木工車間間和五金金倉庫。2.5.66 鍋爐爐房本設(shè)計(jì)從工工廠衛(wèi)生生的角度度考慮，將將鍋爐房房建在對對生產(chǎn)車車間影響響較小的的位置，因因此需滿滿足以下下要求：在工廠全年年主導(dǎo)風(fēng)風(fēng)向的下下風(fēng)處?？拷闷?fù)負(fù)荷中心心。有足夠的原原料堆場場。因此鍋爐房房建在車車間的西西北角，占占地200mm2。采取取鋼筋混混凝土結(jié)結(jié)構(gòu)，門門向外開開。其與與相鄰的的建筑物物間距符符合防火火和衛(wèi)生生標(biāo)準(zhǔn)，滿滿足通風(fēng)風(fēng)、采

39、光光、防潮潮等方面面的要求求。2.5.77 化驗(yàn)驗(yàn)室包括感官評評定、理理化檢測測、微生生物檢測測等。此此化驗(yàn)室室設(shè)計(jì)于于辦公樓樓內(nèi)，方方便生產(chǎn)產(chǎn)過程的的理化指指標(biāo)控制制、感官官評定以以及微生生物的檢檢測，對對產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量從車車間成品品入庫進(jìn)進(jìn)行全程程檢測、控控制。第三章 工藝藝設(shè)計(jì)本設(shè)計(jì)中的的椰汁是是由椰子子的白果果肉經(jīng)榨榨汁調(diào)配配，并添加維維生素AA、D及及鐵營養(yǎng)養(yǎng)粉而制制成的強(qiáng)化化飲料。具體方法是:選擇成熟的椰子，剝掉外面的椰衣，去除硬殼，除去椰子白果肉表層的黑皮得到新鮮的白果肉，然后經(jīng)過磨漿、過濾、膠體磨等一系列步驟處理成鮮椰子乳液，向乳液中加入蔗糖、乳化劑、穩(wěn)定劑、營養(yǎng)粉經(jīng)乳化調(diào)配后，在

40、一定的溫度下均質(zhì)，以提高椰汁的穩(wěn)定性，然后加熱脫氣，最后殺菌灌裝即可得到理想的強(qiáng)化椰汁。本工藝方案通過采用先進(jìn)的微膠囊技術(shù)使脂溶性維生素A、D和鐵變?yōu)樗苄粤己玫臓I養(yǎng)粉使用，解決了在工藝流程中維生素A和D溶于含水量高的椰汁，使其均勻分布且無異味的難點(diǎn)。所添加維生素A、D和鐵的量依據(jù)食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3.1原材材料3.1.11椰子3.1.22 乳化化劑單甘酯、蔗蔗糖酯、吐吐溫-8803.1.33 穩(wěn)定定劑 羧羧甲基纖纖維素鈉鈉、酪蛋蛋白酸鈉鈉3.1.44營養(yǎng)粉粉 維維生素AA、D微微膠囊和和乳酸亞亞鐵（羅羅氏公司司生產(chǎn)）3.1.55 椰汁汁的配方方椰肉：總水水量=11：100復(fù)合乳化劑

41、劑：蔗糖糖酯0.1%，單單甘酯00.255%，吐吐溫-880 00.111%復(fù)合穩(wěn)定劑劑：羧甲甲基纖維維素鈉00.033%，酪酪蛋白酸酸鈉0.25%復(fù)合營養(yǎng)粉粉：維生生素A 0.77mg /kkg，維維生素DD 0.03mmg/kgg，鐵 80mmg/kkg成品糖度：9.00%3.2 產(chǎn)產(chǎn)品方案案 主主要產(chǎn)品品為維生生素A、DD及鐵強(qiáng)化化椰汁，其包包裝形式式主要為為PETT（5000mll）瓶。全年均均衡生產(chǎn)產(chǎn)，全年年工作日不不少于2250天天，每天天工作88h，每天天的生產(chǎn)產(chǎn)班次為為1班。年年產(chǎn)50000t，則則日產(chǎn)也即即班產(chǎn)量量為50000/2500=20t/班班。3.3 工工藝流程程椰子

42、 人工剝椰棕棕 剝椰肉 磨漿原水水處理過濾化糖乳化劑、穩(wěn)穩(wěn)定劑、營養(yǎng)養(yǎng)素 膠體磨過濾 溶解 調(diào)配 一次均質(zhì) 二次均質(zhì)洗瓶 脫氣UHT殺菌菌灌裝檢驗(yàn)冷卻貼標(biāo)裝箱3.4 操操作要點(diǎn)點(diǎn)(1)椰子子去殼、果果肉破碎碎 椰椰子要選選用新成成熟的椰椰子果，用用自來水水將椰子子外殼表表皮附著著的泥沙沙和雜物物沖洗干干凈，人人工用刀刀砍去椰椰子的外外殼，用用椰肉刨刨機(jī)將椰椰肉刨出出，加入入足夠的的符合飲飲料生產(chǎn)產(chǎn)的處理理水，送送入磨漿漿機(jī)進(jìn)行行破碎。特特別注意意的是加加水量應(yīng)應(yīng)一次加加足，量量不可太太少，以以免影響響原料提提取率，一一般控制制在配料料水量的的50-70%。破碎碎成疏松松的狀態(tài)態(tài)時(shí)出汁汁最佳，這

43、這是粗磨磨。經(jīng)離離心過濾濾機(jī)過濾濾后再用用膠體磨磨細(xì)磨，使使其組織織內(nèi)蛋白白質(zhì)及油油脂充分分析出，以以利于提提高原料料利用率率。經(jīng)過過粗、細(xì)細(xì)磨后的的漿體中中應(yīng)有990%以以上的固固形物可可通過1150目目。(2)配料料乳化劑和穩(wěn)穩(wěn)定劑中中加入約約為5倍倍重量的的水，在在65 75 , 28000r/minn下攪拌拌4-55minn，得到到穩(wěn)定的的乳化劑劑液和穩(wěn)穩(wěn)定劑液液。將已已調(diào)好漿漿液濃度度的椰汁汁及適量量的砂糖糖、營養(yǎng)養(yǎng)粉、乳乳化劑、穩(wěn)穩(wěn)定劑按按順序放放入帶有有攪拌器器的不繡繡鋼調(diào)配配罐中進(jìn)進(jìn)行調(diào)配配。(3)均質(zhì)質(zhì) 均均質(zhì)的目目的是使使椰汁中中的不同同粒度、不不同密度度的顆粒粒進(jìn)一步步破

44、碎并并使之均均勻，增增加椰汁汁的親和和力，適適當(dāng)增加加產(chǎn)品的的黏度，抑抑制出現(xiàn)現(xiàn)分層、沉沉淀現(xiàn)象象，使椰椰汁保持持均一穩(wěn)穩(wěn)定。(4)脫氣氣 除除去椰汁汁中的空空氣，抑抑制褐變變，色素素，VCC及芳香香類物質(zhì)質(zhì)的氧化化；去除除懸浮微微粒上的的氣體，保保持良好好的外觀觀，減少少瓶裝和和殺菌時(shí)時(shí)產(chǎn)生的的泡沫，以以保證產(chǎn)產(chǎn)品的品品質(zhì)脫氣氣壓力一一般控制制在0.05MMpa。(5)UHHT殺菌菌超高溫瞬間間殺菌，主主要是殺殺滅椰汁汁中腐敗敗微生物物和鈍化化酶的活活性。控控制溫度度1377，時(shí)間間5s。第四章 物料料衡算物料衡算包包括該產(chǎn)產(chǎn)品的原原輔料和和包裝材材料的計(jì)計(jì)算。通通過物料料衡算，可可以確定定

45、各種主主要物料料的采購購運(yùn)輸和和倉庫儲(chǔ)儲(chǔ)存量，并并對生產(chǎn)產(chǎn)過程中中所需的的設(shè)備和和勞動(dòng)力力定員的的需要量量提供計(jì)計(jì)算依據(jù)據(jù)。計(jì)算算物料時(shí)時(shí)，必須須使原、輔輔料的質(zhì)質(zhì)量與經(jīng)經(jīng)過加工工處理后后所得成成品相損損耗量相相平衡。加加工過程程中投入入的輔料料按正值值計(jì)算，加加工過程程中的物物料損失失，以負(fù)負(fù)值計(jì)入入。這樣樣，可以以計(jì)算出出原料和和輔料的的消耗定定額，為為下一步步設(shè)備計(jì)計(jì)算、熱熱量計(jì)算算等提供供依據(jù)和和條件。還還為勞動(dòng)動(dòng)定員、生生產(chǎn)班次次、成本本核算提提供計(jì)算算依據(jù)。因因此，物物料衡算算在工藝藝設(shè)計(jì)中中是一項(xiàng)項(xiàng)既細(xì)致致又重要要的工作作。已知年產(chǎn)550000噸強(qiáng)化化椰汁，每每年按2250個(gè)個(gè)工

46、作日日，確定定日產(chǎn)220噸，每每日1班班，即班產(chǎn)220噸。4.1 原原料椰子子 原原料椰肉肉中蛋白白質(zhì)含量量為500.5%，脂脂肪含量量為311.577%，而而成品椰椰汁中蛋蛋白質(zhì)含含量應(yīng)不不低于00.5%，椰肉肉損耗率率為155.5%，以成成品率999.77%計(jì)，按按照此標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算算： 每每日消耗耗椰肉量量為：2200.55%/（1-15.5%）/5.5%/99.7%=2.158t 成成熟椰子子毛重與與椰肉的的比值約約為5:2 所所以，每每日消耗耗原料椰椰子量為為：2.15885/22=5.3395tt 因因采用每每日1班班生產(chǎn)，所所以，每每班耗用用椰肉22.1558t，原原料椰子子5.33

47、95tt。 每每日實(shí)際際生產(chǎn)椰椰汁量為為：200/999.7%=200.066t 每每年需要要椰子原原料為：5.33952500=13348.75tt4.2 各各種輔料料由工藝配方方知，各各種輔料料用量為為：乳化劑：蔗蔗糖酯00.1%，單甘甘酯0.25%，吐溫溫-800 0.11%穩(wěn)定劑：羧羧甲基纖纖維素鈉鈉0.003%，酪酪蛋白酸酸鈉0.25%營養(yǎng)素：維維生素AA 0.7mgg /kkg，維維生素DD 0.03mmg/kgg，鐵 80mmg/kkg蔗糖9.00%其班產(chǎn)量所所需量：蔗糖：200/0.99779%10000=118055.4116kgg蔗糖酯：220/00.99970.11%10

48、000=220.0060kkg單甘酯：220/00.99970.225%10000=550.1150kkg吐溫-800：200/0.99770.111%10000=222.0066kkg羧甲基纖維維素鈉：20/0.99970.003%10000=66.0118kgg酪蛋白酸鈉鈉：200/0.99770.225%10000=550.1150kkg維生素A：2010000/00.99970.77=144.0442g維生素D：2010000/00.99970.003=00.60018gg鐵：2010000/00.999780=1.6605kkg4.3 空空罐和外外包材料料耗用量量4.3.11空罐耗耗

49、用量空罐耗用量量損耗率率為0.82%PET瓶（500ml）為2000瓶/噸，所以實(shí)際需要40331瓶/d4.3.22 外包包材料耗耗用量包裝箱為112瓶/箱，所所以需要要403331/12=33661只/d第五章 設(shè)備選選型設(shè)備選型應(yīng)應(yīng)符合工工藝要求求，它的的依據(jù)是是物料衡衡算。設(shè)設(shè)備選型型的好壞壞是保證證產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量的關(guān)關(guān)鍵，體體現(xiàn)生產(chǎn)產(chǎn)水平的的標(biāo)準(zhǔn)，它它為動(dòng)力力配電、水水、汽用用量計(jì)算算提供依依據(jù)。選選型中后后道工序序設(shè)備的的生產(chǎn)能能力略大大于前道道，以防防物料積積壓。5.1 設(shè)設(shè)備選型型的原則則 從從設(shè)備的的設(shè)計(jì)選選型上可可以反映映出所設(shè)設(shè)計(jì)工廠廠的先進(jìn)進(jìn)性和生生產(chǎn)的可可靠性。因因此本設(shè)設(shè)

50、計(jì)在設(shè)設(shè)備的工工藝設(shè)計(jì)計(jì)和選型型是考慮慮了以下下原則: 保證工藝過過程實(shí)施施的安全全可靠。經(jīng)濟(jì)上合理理，技術(shù)術(shù)上先進(jìn)進(jìn)。投資省,耗耗材料少少。運(yùn)行費(fèi)用低低,水電汽汽消耗少少。操作清洗方方便，耐耐用易維維修，備備品配件件供應(yīng)可可靠，減減輕工人人勞動(dòng)強(qiáng)強(qiáng)度，實(shí)實(shí)施機(jī)械械化和自自動(dòng)化方方便。結(jié)構(gòu)緊湊，盡盡量采用用經(jīng)過實(shí)實(shí)踐考驗(yàn)驗(yàn)證明確確實(shí)性能能優(yōu)良的的設(shè)備?？紤]生產(chǎn)波波動(dòng)與設(shè)設(shè)備平衡衡，留有有一定余余量。考慮設(shè)備故故障及維維修的備備用5.2 生生產(chǎn)能力力計(jì)算 由由物料衡衡算所得得的數(shù)據(jù)據(jù)：每日日設(shè)計(jì)生生產(chǎn)椰汁汁20.06tt,處理理椰子量量5.3395tt,椰肉肉量2.1588t，需需要PEET瓶4

51、403331瓶。因因每天工工作8小小時(shí)，可可作以下下能力估估算：椰肉刨機(jī) 21158kkg/88h=2270kkg/hh磨漿機(jī) 221588kg/8h=2700kg/h臥式離心過過濾機(jī) 2000600kg/8h=25008kgg/h膠體磨 2200660kgg/8hh=25508kkg/hh均質(zhì)機(jī) 2200660kgg/8hh=25508kkg/hh脫氣機(jī) 2200660kgg/8hh=25508kkg/hh 超高溫瞬時(shí)時(shí)殺菌機(jī)機(jī) 200060kkg/88h=225088kg/h回轉(zhuǎn)式洗瓶瓶機(jī) 4403331瓶/8h=50441瓶/h=2210瓶瓶/miin罐裝機(jī) 4403331瓶/8h=50

52、441瓶/h=2210瓶瓶/miin連續(xù)噴淋冷冷卻機(jī) 4003311瓶/88h=550411瓶/hh=2110瓶/minn貼標(biāo)機(jī) 4403331瓶/8h=50441瓶/h=2210瓶瓶/miin裝箱機(jī) 33661只/8hh=4220只/h5.3 設(shè)設(shè)備選型型(1)椰肉肉刨機(jī) 220個(gè)刨刨頭同時(shí)時(shí)運(yùn)作，每個(gè)刨刨頭生產(chǎn)產(chǎn)能力為為14kgg/h(2)膠體體磨 規(guī)格格型號(hào):JM880-22A，物料處處理細(xì)度度:2-50 (m)，單單循環(huán)或或多循環(huán)環(huán);產(chǎn)量:1-55t/hh;電機(jī)機(jī)功率:1.55kw;安裝尺尺寸:229030005400;總重重:522kg(3)磨漿漿機(jī) 規(guī)格格型號(hào):DM-Z1660CB

53、BIIII;安裝裝尺寸:540041449200;生產(chǎn)產(chǎn)能力:300kkg/hh;電源源:3000/4420vv;功率:11.7kkw(4) 臥臥式離心心過濾機(jī)機(jī) 規(guī)格格型號(hào):LWLL3200;轉(zhuǎn)鼓直直徑:3320mmm;轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)速速:27700rr/miin;分分離因數(shù)數(shù):13302;主電機(jī)機(jī)型號(hào):Y1332M-4;主主電機(jī)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速:227000r/mmin;功率:7.55kw;外形尺尺刁:9940116659500(5)化糖糖罐 型號(hào)號(hào):6000L;安裝裝尺寸:95009000(6)雙聯(lián)聯(lián)過濾器器 規(guī)格型型號(hào):ZZRP-HI;過過濾面積積:0.115;過濾溫溫度:1000;使用用壓力:0.2

54、2MPa;進(jìn)進(jìn)口管徑徑: 32mmm，出出口管徑:32mmm;外型尺尺寸:110000300010000(7)配料料罐 規(guī)格格型號(hào):CPGG10000;容容積:110000L; 罐內(nèi)壓力力:0.25MMPa;夾套內(nèi)內(nèi)壓力:0.3MPaa;夾套套內(nèi)溫度度:0.77MPa, 50L/miin;設(shè)設(shè)備總功功率:33.755kw;設(shè)備凈凈重:220000kg;外型尺尺寸355801766024770(12)真真空灌裝裝機(jī) 規(guī)格格型號(hào):GCPP-100;灌注注頭數(shù):12;適適用瓶高高:1440-3320mmm;適適用瓶徑徑:60-1100mmm;整整機(jī)功率率:2.25kkw:外外型尺寸寸:10000 9

55、85516660mmm(13)貼貼標(biāo)機(jī) 規(guī)規(guī)格型號(hào)號(hào):TLLJ-A;標(biāo)范圍圍: 200-1000mm;生生產(chǎn)能力力:800-2000瓶/minn;標(biāo)簽簽規(guī)格,卷筒芯芯內(nèi)徑:76mmm;標(biāo)簽簽卷最大大外徑: 3000mmm;標(biāo)簽簽寬度:20-2000mm;電源:2200v;外型型尺寸:1822011000 15500;機(jī)器重重量:2000kgg(14)自自動(dòng)裝箱箱包裝機(jī)機(jī) 規(guī)格型型號(hào):AAC-112;包包裝速度度:100箱/mmin;包裝產(chǎn)產(chǎn)品尺寸寸:322020002000;外型型尺寸:600002700020000;重重量:225000kg(15) 連續(xù)噴噴淋式冷冷卻機(jī) 外外型尺寸寸:355

56、00920010330;處理能能力:22t/hh;功率率:0. 755kw;冷卻溫溫度:330-660;冷卻卻時(shí)間:5-15mmin(16)回回轉(zhuǎn)式洗洗瓶機(jī) 規(guī)規(guī)格尺寸寸:LHH4B117;生生產(chǎn)能力力:600-1220瓶/minn;沖洗洗頭數(shù):16;沖洗時(shí)時(shí)間:2.66-1.3s;瓶口口直徑:27-44mmm;瓶瓶身直徑徑:500-899mm;設(shè)備重重量:115000kg;電機(jī)功功率:11.lkkw;外外型尺寸寸:20050 1229516100(17)CCIP就就地清洗洗機(jī) 規(guī)格格型號(hào):HJQQ-30000; 生產(chǎn)能力力:300t/hh;總功功率:22.200kw;清洗液液:酸、堿;800

57、0kgg;外型型尺寸:320001600026000(18)砂砂棒過濾濾器 規(guī)格格型號(hào):GL-330000;生產(chǎn)產(chǎn)能力:33.0tt/h;孔徑徑0.116-00.411m ;重量:3000kg;外形尺尺寸:332032008200（19）活活性碳過過濾器 規(guī)規(guī)格型號(hào)號(hào):HHHX-05;直徑:5000mmm; H1: 18800mmm; H2: 14400mmm;濾料料層高:10000mm;最大大輸出量量:1.6-2mm2/h;工工作溫度度:5-45;工作作壓力:0.355MPaa(20) 精密過過濾器 型型號(hào):JJMG-3;處處理能力力:2tt/h; 工作溫度度:5-30;工作作壓力:0. 4

58、MPPa;外外形尺寸寸:3007500(21) 儲(chǔ)水罐罐 規(guī)格劃劃號(hào):HHTG-1.55;材料料：SVVS3004;儲(chǔ)儲(chǔ)水量:1.5tt;外型尺尺寸:11100022220第六章 水、電電、汽衡衡算6.1 計(jì)計(jì)算過程程5采用能耗估估算法，果果蔬汁飲飲料的能能耗為: 水耗量:5-88m3/t 汽耗量:4000-7000kgg/t 電耗量:20-50kkw/hh 生產(chǎn)車間間每班耗耗水量:720=1400t 生產(chǎn)車間間每班耗耗汽量:600020=120000kkg 生產(chǎn)車間間每班耗耗電量:408=3320kkw 生活用水水量=最最大班人人數(shù)70/10000/33m3/h=8570/10000/338

59、=166t 鍋爐用水水量=11.21.55 鍋爐蒸蒸發(fā)量8=11.21.55100008=115t 照明電:白天采采用自然然采光，只只在采光光不足或或夜班時(shí)時(shí)才用電。 車間用用電按照照規(guī)定為為6w/m2，故車車間用電110006=6.6kww 全廠日用用水量=工藝用用水+爐用水水+生活活用水=1400+155+16=171t 全廠日用用汽量=120000kg 全廠日用用電量=工藝用用電十照照明電=3200十6.6=3326.6kww 選用鍋爐爐為:規(guī)規(guī)格型號(hào)號(hào):LSSSO.7-11.0YY9(QQ);額額定蒸發(fā)發(fā)量:110000kg/h;工工作壓力力:0.7MPPa;熱熱效率:90%;燃油油消

60、耗量量:65.4kgg/h;水壓實(shí)實(shí)驗(yàn)壓力力:1.1 MMPa;進(jìn)水口口:322;煙道道口:直直徑3009/1120;蒸汽出出口:550;安安全閥:402;安安裝尺寸寸:166501655026220;設(shè)設(shè)備重量量:21880kgg6.2 供供給系統(tǒng)統(tǒng)6.2.11 給排排水系統(tǒng)統(tǒng) 清洗用水采采用自來來水。貯貯水設(shè)施施有防污污染措施施，貯水水設(shè)備定定期清洗洗、消毒。生生產(chǎn)用水水為經(jīng)活活性炭過過濾器處處理的自自來水。鍋鍋爐用水水為經(jīng)鈉鈉離子交交換器處處理的自自來水。6.2.22 供汽汽系統(tǒng) 只只提供生生產(chǎn)用蒸蒸汽，鍋爐燃燃料用煤煤油。6.2.33 供電電系統(tǒng) 工工廠附近近建有變變電站。6.2.44