1、農(nóng)產(chǎn)品配送中心的增值服務(wù)綱領(lǐng)：我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模化、家產(chǎn)化已經(jīng)形成,發(fā)展的瓶頸也由生產(chǎn)領(lǐng)域轉(zhuǎn)向流通領(lǐng)域。本文通過對農(nóng)產(chǎn)品配送中心的研究，指出目前農(nóng)產(chǎn)品配送中心存在的不足之處，為提高其增值服務(wù)提出了農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化包裝、配送中心的信息化、農(nóng)產(chǎn)品再加工及建立品牌特點等對策。要點詞：農(nóng)產(chǎn)品；配送中心；增值服務(wù)Abstract:ThesizeandindustrializationofChinasagriculturalproductionhasbeenformed,thebottleneckofitsdevelopmentareahasshiftedfromproductiontocirculatio

2、n.Inthisdissertation,throughresearchtheproductsofagriculturaldistributioncenter,pointoutthattheexistenceofthecurrentdistributioncenterofagriculturalproductsinadequacies,inordertoenhanceitsvalue-addedservicetothestandardizationofproductsofagriculturalspackage,theinformationtechnologyofdistributioncen

3、ter,agro-processingandresponsecharacteristicstoestablishthebrand.Keywords：productionofagricultural;distributioncenter;value-addedservice增值服務(wù)的含義及其作用1.1增值服務(wù)的含義物流服務(wù)是為知足客戶需求所實行的一系列物流活動。它包含物件從供給地向接收地的實體流動過程，以及依據(jù)客戶的實質(zhì)需要，將運輸、積蓄、裝卸、搬運、包裝、流通、加工、配送、回收、信息辦理等基本功能實行有機聯(lián)合的一系列過程。而物流增值服務(wù)是在達(dá)成物流基本功能基礎(chǔ)上，依據(jù)客戶需求供給的各樣延長業(yè)務(wù)

4、活動，是一門新興的物流服務(wù)行業(yè)。此中包含廣義的增值物流和狹義的增值物流兩種。廣義的增值物流是傳統(tǒng)意義的物流服務(wù)延長，如運輸、倉儲、分揀、包裝、訂單辦理、配送方面的增值服務(wù)，重視點在于怎樣使物流過程更有效率，更實時正確，更節(jié)儉物流成本。狹義的增值物流則是指一些物流服務(wù)行業(yè)，如生產(chǎn)、流通加工、從頭包裝、貼標(biāo)簽、售后服務(wù)中心等將傳統(tǒng)的需要從工廠部門達(dá)成的一部分工作中分別出來，拜托給指定的在此領(lǐng)域有競爭優(yōu)勢的物流公司來承擔(dān)，進而降低工廠的運作開銷及物流成本，知足甚至高出客戶的希望值，幫助提高公司產(chǎn)品的市場據(jù)有率及公司的競爭優(yōu)勢，物流公司也因此分享一部分因此創(chuàng)立出來的價值。創(chuàng)新、超常例、知足客戶個性化需

5、假如增值服務(wù)的實質(zhì)特點。在信息主導(dǎo)商業(yè)發(fā)展的今日，增值服務(wù)主要經(jīng)過發(fā)揮專業(yè)物流管理人材的經(jīng)驗和技術(shù)來實現(xiàn)的，依靠的主假如IT基礎(chǔ)，因此是技術(shù)和知識密集型的服務(wù)，能夠供給信息功能細(xì)風(fēng)險功能。這樣的服務(wù)融入了更多的精神勞動，能夠創(chuàng)立出新的價值，因此是增值的物流服務(wù)。1.2增值服務(wù)的作用及意義增值服務(wù)是物流行業(yè)發(fā)展到必定階段的產(chǎn)物，也是物流行業(yè)成熟的標(biāo)記，更是我國物流行業(yè)發(fā)展的趨向。張開物流增值服務(wù)能夠大大提高公司競爭力，深圳騰邦公司董事長鐘百勝曾說，增值服務(wù)是物流業(yè)的“金礦”，究其根根源因是由增值服務(wù)帶來的作用而言的。第一，張開物流的增值服務(wù)，能夠簡化客戶的所一定參加的活動。就像銀行的ATM自動柜

6、員機相同,在供給物流服務(wù)時,實行門到門服務(wù)、代辦業(yè)務(wù)、24小時營業(yè)、利用E0和EDI自動訂貨、信息和賬等。其次，采納物流一體化計劃,采納合適的物流技術(shù)和設(shè)備設(shè)備,實行先進的物流管理技術(shù),寬泛應(yīng)用條形碼技術(shù)、RF、EDI、GPS等信息技術(shù)大大降低了物流成本，使客戶在花相同的成本的同時獲取了更高的利潤。農(nóng)產(chǎn)品配送中心是近來幾年來流行并處于不停圓滿中的一個新的經(jīng)濟增添點，一致采買、一致運輸、一致積蓄、一致加工、一致配送，經(jīng)過專業(yè)的設(shè)備、技術(shù)和管理，追求農(nóng)產(chǎn)品的品種、質(zhì)量、數(shù)目與價錢最大限度地適應(yīng)于市場和開銷者的需求的同時，盡可能的減少和縮短流通鏈條，更好的實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的價值，并且也是解決“三農(nóng)”問題的

7、重要途徑，能夠更好的知足開銷者對食品開銷的需求。因此在此刻的物流行業(yè)，提高配送中心，特別是農(nóng)產(chǎn)品配送中心的增值服務(wù)方面的研究是提高我國物流家產(chǎn)發(fā)展的一大要點。實行物流增值服務(wù)是社會發(fā)展的客觀要求，是社會經(jīng)濟發(fā)展的必定趨向，也是提高物流行業(yè)競爭力的必定要求。農(nóng)產(chǎn)品配送中心的現(xiàn)狀我國農(nóng)產(chǎn)品配送中心的使用是近幾年剛剛起步的，建設(shè)和使用農(nóng)產(chǎn)品配送中心的比率還不高。依據(jù)2008年對迅速開銷品零售公司的年度檢查統(tǒng)計，全國100家主要迅速開銷品零售公司中，常溫配送中心使用率約為95%，但建設(shè)和使用農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心的公司不到20%，且大多已有的農(nóng)產(chǎn)品配送中心設(shè)備和配送能力特別有限。農(nóng)產(chǎn)品配送中心的增值服務(wù)的

8、效率和管理還處于較低水平。國內(nèi)零售公司擁有門店的規(guī)模和散布差異很大，經(jīng)營業(yè)態(tài)復(fù)雜，農(nóng)產(chǎn)品配送中心的輻射范圍很難有效控制，增添了農(nóng)產(chǎn)品配送中心保證食品安嶄新鮮的難度。并且農(nóng)產(chǎn)品配送中心多同時肩負(fù)著大賣場、商場、便利店等多業(yè)態(tài)的食品配送工作，不同業(yè)態(tài)生產(chǎn)品配送的特點不一樣樣。大賣場對農(nóng)產(chǎn)品的要求是品類豐富、個性化而便利店需要小批量、多頻次送貨，不一樣樣業(yè)態(tài)的配送特點和要求的差異降低了農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心的增值服務(wù)效率。我國現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品配送中心大多面積較小，功能簡單，負(fù)責(zé)配送單品數(shù)目也不多。反應(yīng)狀況的公司中，75%的商場生鮮物流配送中心面積在5000川以下，負(fù)責(zé)配送的單品數(shù)目在300個以下的占比達(dá)67%

9、。農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心的再加工能力不強。各銷售公司采買的農(nóng)產(chǎn)品平常為初級農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)階段我國農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心的再加工主要表此刻果蔬分揀。檢查反應(yīng)狀況的公司中，75%的農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心對果蔬進行分揀，此后發(fā)送到各門店銷售，37%的配送中心能夠?qū)Ψ謷蟮墓哌M行分裝，僅有25%的配送中心能夠?qū)邔崿F(xiàn)相對深入一些的再加工、精包裝。農(nóng)產(chǎn)品再加工是實現(xiàn)生鮮食品增值的重要手段。在外國，果蔬類產(chǎn)品在流通及加工上的附漲價值是特別重要的，而我國現(xiàn)階段因為缺少成熟的再加工流程，嚴(yán)重限制了果蔬的附漲價值實現(xiàn)。有關(guān)資料顯示，我國僅有1%的果品經(jīng)過分級、整理、清洗、瀝干、打蠟、分級、包裝后投入市場；蔬菜經(jīng)過分級、整理

10、、沖刷、瀝干、切分或不切分、小包裝、精包裝后上市的凈菜和配菜的數(shù)目也極少。其余，目前我國農(nóng)產(chǎn)品物流主假如以常溫物流或自然物流形式為主，大多沒有形成連接成型的冷鏈物流。設(shè)備和管理水平低下，專業(yè)設(shè)備不足，缺少穩(wěn)定的冷凍寄存舉措，以致農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中貨物大批損失，易腐食品特別這樣。新鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心水平也遇到整個冷鏈系統(tǒng)不健全的限制?？墒牵藗儗r(nóng)產(chǎn)品配送中心的重視程度已經(jīng)開始不停增強。依據(jù)檢查公司反應(yīng)狀況來看，已經(jīng)建立農(nóng)產(chǎn)品配送中心的公司對其重視程度都很高，在農(nóng)產(chǎn)品配送中心的直接隸屬的領(lǐng)導(dǎo)中，總經(jīng)理和副總經(jīng)理占比為78%，農(nóng)產(chǎn)品配送中心已經(jīng)成為生鮮食品經(jīng)營管理中的一個重要獨立的部門。農(nóng)產(chǎn)品配送中

11、心給公司帶來的發(fā)展空間和遠(yuǎn)景，使愈來愈多的公司對農(nóng)產(chǎn)品配送中心建設(shè)表示關(guān)注。問卷檢查的100家商場公司中，62%的公司受訪者對公司使用農(nóng)產(chǎn)品配送中心的模式表示興趣，并有5%的公司已經(jīng)考慮或正在操作投資建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品配送中心。農(nóng)產(chǎn)品配送中心增值服務(wù)的對策在配送中心對農(nóng)產(chǎn)品進行增值服務(wù)，極大地提高了農(nóng)產(chǎn)品的附帶值,對現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的建立有重要的意義。3.1進行標(biāo)準(zhǔn)化包裝配送的農(nóng)產(chǎn)品的未標(biāo)準(zhǔn)化包裝,如數(shù)目的上的未標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量的未嚴(yán)格化控制,造成了農(nóng)產(chǎn)品在配送中心的裝卸效率低下。配送中心要求運送農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化包裝能夠有多方面的踴躍影響。標(biāo)準(zhǔn)化包裝包含外包裝資料上的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、貨物數(shù)目或重量的標(biāo)準(zhǔn)化

12、、質(zhì)量的嚴(yán)格把控。實行標(biāo)準(zhǔn)化包裝有益于：,實提施高標(biāo)配準(zhǔn)送化效包率裝對配送效率的提高擁有立竿見影的見效,即如在農(nóng)產(chǎn)品配送中心項目組運作過程的標(biāo)準(zhǔn)化包裝和未標(biāo)準(zhǔn)化包裝產(chǎn)品在卸載過程中的效率差距。減少了城市垃圾的辦理，因為實行了嚴(yán)格的質(zhì)量控制，因此減少了不合格的無適用價值的農(nóng)產(chǎn)品運往城市，減少城市垃圾。較好的解決農(nóng)產(chǎn)品運輸過程中耗資過大的問題,標(biāo)準(zhǔn)化包裝考慮到了農(nóng)產(chǎn)品保鮮等特點,因此較目前的運輸狀況而言,農(nóng)產(chǎn)品的耗資能獲取更好的控制。標(biāo)準(zhǔn)化包裝方式按傳統(tǒng)和習(xí)慣一般把農(nóng)產(chǎn)品分為糧食、果蔬及花卉、林產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品和其余農(nóng)副產(chǎn)品六大類，這里重視講的是糧食、果蔬及花卉的標(biāo)準(zhǔn)化包裝。（1）糧食的標(biāo)準(zhǔn)

13、化包裝。第一，質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)化，將不一樣樣種類糧食按不一樣樣等級區(qū)分，后按不一樣樣質(zhì)量歸類，后進行機械化作業(yè)，實行重量標(biāo)準(zhǔn)化，一致規(guī)格，一致材質(zhì)的包裝，實現(xiàn)包裝規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化。最后打上不一樣樣樣級的標(biāo)記后一致配送到各個市場、商場及零售商等等。（2）果蔬的標(biāo)準(zhǔn)化包裝。果蔬從農(nóng)民手中收買來后，集中式的進行機械化的沖刷、清理。此后按質(zhì)量、大小和新鮮度等對其進行分類、包裝。分紅若干等級，按不一樣樣價錢售往各個市場、商場及零售商等等。（3）花卉的標(biāo)準(zhǔn)化包裝?；ɑ軕?yīng)依據(jù)其不一樣樣種類的特點進行包裝，依據(jù)質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)化、重量標(biāo)準(zhǔn)化、包裝規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化原則。3.2配送中心作業(yè)的信息化配送中心實現(xiàn)作業(yè)的信息化是農(nóng)產(chǎn)品物流

14、的信息化的重要環(huán)節(jié)。配送中心作為物流系統(tǒng)的中心支點,實現(xiàn)信息化,對以下幾個方面擁有現(xiàn)實意義：提高配送效率。實行作業(yè)的信息化,使信息能實時地傳達(dá),加速裝卸、結(jié)算的過程,減少排隊等候時間。降低交易成本。配送中心的信息化，給交易數(shù)據(jù)的數(shù)字化傳輸提供了可能,交易兩方經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)信息的互換和確認(rèn),節(jié)儉當(dāng)面?zhèn)鹘y(tǒng)交易過程成本。目前浙江部分商場主要采納電話交流和當(dāng)面交流,其不只可能造成信息未書面花而產(chǎn)生爭端，亦浪費了大批的人力和財力。促使我國農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的信息化。配送中心實現(xiàn)信息化,為信息聯(lián)網(wǎng)共享確立了基礎(chǔ)。物流系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)以配送中心為中心點向外擴大輻射,促使農(nóng)產(chǎn)品物流的信息化建設(shè)過程,實現(xiàn)供求信息暢達(dá)。3.3

15、配送中心的農(nóng)產(chǎn)品的再加工在配送中心實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的再加工在外國是配送中心的一個特別重要的甚至核心的增值服務(wù)功能。但此刻一般的配送中心對送至的農(nóng)產(chǎn)品只發(fā)揮了其對供給商的分揀配送的功能,對農(nóng)產(chǎn)品幾乎沒有任何的深層次的精加工。加工開發(fā)是農(nóng)產(chǎn)品利潤的一個重要根源,發(fā)達(dá)國家十分重視農(nóng)產(chǎn)品加工,均勻70%農(nóng)業(yè)投資用于農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)后的加工,加工率高達(dá)80%-90%,農(nóng)業(yè)加工產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比多數(shù)在2.0-3.7:1之間,我國農(nóng)產(chǎn)品的加工量只占25%左右,增值30%左右。農(nóng)業(yè)加工產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比不足1:1。從外國的經(jīng)驗來看,其農(nóng)產(chǎn)品的增值也大多數(shù)在配送中心的再加工實現(xiàn)。經(jīng)過配送中心的再加工作用能夠為公司發(fā)揮最少以下

16、幾個方面的作用:貨物件牌的一致；貨物,質(zhì)量安全的有效控制；供給合適地域文化包裝的貨物。怎樣進行再加工農(nóng)產(chǎn)品配送中心的原資料，一般直接從農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場中就地取材，或許來自于批發(fā)市場的生產(chǎn)基地。原資料第一送到檢測部門進行有害物質(zhì)殘留檢測，不合格的依據(jù)規(guī)定辦理或就地銷毀。檢測合格的在經(jīng)過了為了保證物料的干凈度，經(jīng)沖浪噴頭沖刷、泡泡沖刷滅菌后的物料再經(jīng)過高壓噴淋沖刷。此后進入流通加工程序，加工成開銷者愛好的各樣成品、半成品；或許分類后分別臨時寄存到一般庫房、冷藏庫或冷凍庫，以調(diào)劑余缺、積蓄保值等。加工的成品、半成品，除了少部分用于銷售展現(xiàn)外，絕大部分由配送中心自己或外包給第三方物流公司，配送到終端客

17、戶如大賣場、連鎖商場、學(xué)校和企事業(yè)單位的食堂等。若渠道暢達(dá)，質(zhì)量過硬，甚至能夠出口到外國市場。圖1-1為配送中心的農(nóng)產(chǎn)品再加工流程圖a圖i-i因為天氣、環(huán)境等的不一樣樣，并且不一樣樣農(nóng)產(chǎn)品各有其不一樣樣特點，配送中心關(guān)于那些規(guī)格差異大，質(zhì)量等不一的經(jīng)此你腌制，制成干等，按必定標(biāo)準(zhǔn)進行包裝，配送到終端客戶如大賣場、連鎖商場、零售商等等?！疤旄畤钡恼{(diào)味品，有名遐邇的山西陳醋，黑土地”里的人參鹿茸，東海之濱的海鮮干貨等等都使配送中心的增值服務(wù)如虎生翼。3.4值服務(wù)注意問題我國農(nóng)產(chǎn)品配送中心的建設(shè)起步不久，增值服務(wù)也才剛剛張開，對此，應(yīng)重視一下幾方面。轉(zhuǎn)變見解、提高人員素質(zhì)。這里人員包含民眾、物流

18、從業(yè)人員及有關(guān)決議者。從思想上認(rèn)識到現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流管理對我國農(nóng)產(chǎn)品流通的巨大作用。有關(guān)決議者自己素質(zhì)的提高，認(rèn)清局勢,是農(nóng)產(chǎn)品物流張開的保證。物流從業(yè)人員素質(zhì)的是農(nóng)產(chǎn)品物流順暢高效運轉(zhuǎn)和實行的人員保證。提高民眾的素質(zhì)關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品配送中心的增值服務(wù)的提高時不言而喻的。配送中心硬件設(shè)備的建設(shè)及其有效、高效利用。依據(jù)資料顯示，我國實行物流配送的公司中有58%未采納信息技術(shù)或信息系統(tǒng)進行作用，建有信息技術(shù)或信息系統(tǒng)的公司有72%仍以傳統(tǒng)手段為主，信息技術(shù)為輔。信息平臺等現(xiàn)代化設(shè)備的有效、高效利用，實現(xiàn)訂單的電子化，配送中心、商場及供給商的實時信息互換和交流減少中間的冗余環(huán)節(jié)，提高效率，降低交易成本。建立農(nóng)產(chǎn)品配送中心增值服務(wù)的特點品牌。目農(nóng)產(chǎn)品配送中心是一個特其余物流領(lǐng)域，創(chuàng)立農(nóng)產(chǎn)品配送中心服務(wù)品牌能夠從服務(wù)質(zhì)量提高、服務(wù)內(nèi)容個性化、服務(wù)技術(shù)創(chuàng)新等方面著手。在品牌規(guī)劃中應(yīng)注意，一是品牌策略要定位正確、獨特；二是品牌形象的創(chuàng)立要系統(tǒng)化；三是要建立合理的品牌模式；四是服務(wù)品牌的設(shè)計要有個性化；五是品牌的建立要有長久作戰(zhàn)的思想和安排。結(jié)語物流作為我國一個新的經(jīng)濟增添點正在蓬勃發(fā)展中，而作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國，農(nóng)產(chǎn)品價值的表現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品