1、（優(yōu)選）保健食品知識(shí)第一頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司保健食品的概念定義：具有特定保健功能或以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。第二頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司保健食品與藥品、普通食品的區(qū)別1.以治療疾病為目的.可能對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或慢性危害.根據(jù)病情使用，一般不可以長(zhǎng)期服用.多個(gè)給藥途徑1.不以治療疾病為目的.不對(duì)人體產(chǎn)生急、慢性危害.可以長(zhǎng)期服用.口服、胃腸吸收.僅供特定人群食用.具有一定的保健功能.對(duì)食用量有規(guī)定 4.除一般食

2、品形狀外還可以是片劑膠囊等形狀. 所有的人均可食用。. 具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不具有特定的保健功能。.對(duì)食用量沒(méi)有規(guī)定藥品保健食品普通食品第三頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司保健食品與普通食品的相同之處保健食品和一般食品都能提供人體生存必需的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（食品的第一功能）都具有特定的色、香、味、形（食品的第二功能）保健食品因其含有一定量的功效成分、能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，故具有特定的功能（食品的第三功能）第四頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司保健食品分類(lèi)具有特定功能的保健食品營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑第五頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司 國(guó)家藥監(jiān)局公布的功能范圍

3、保健功能適宜人群不適宜人群1.增強(qiáng)免疫力免疫力低下者2.抗氧化中老年人少年兒童3.輔助改善記憶 需要改善記憶者4.緩解體力疲勞 易疲勞者少年兒童5.減肥孕期及哺乳期婦女6.改善生長(zhǎng)發(fā)育生長(zhǎng)發(fā)育不良的少年兒童7.提高缺氧耐受力處于缺氧環(huán)境者8.對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)功能接觸輻射者9.輔助降血脂 血脂偏高者少年兒童10.輔助降血糖血糖偏高者少年兒童11.改善睡眠 睡眠狀況不佳者少年兒童12.改善營(yíng)養(yǎng)性貧血營(yíng)養(yǎng)性貧血者13.對(duì)化學(xué)性肝損傷輔助保護(hù)功能有化學(xué)性肝損傷危險(xiǎn)者14.促進(jìn)泌乳哺乳期婦女第六頁(yè)，共四十一頁(yè)。北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司保健功能適宜人群不適宜人群15.緩解視疲勞視力易疲勞者

4、16.促進(jìn)排鉛接觸鉛污染環(huán)境者17.清咽咽部不適者18.輔助降血壓血壓偏高者少年兒童19.增加骨密度中老年人20.調(diào)節(jié)腸道菌群 腸道功能紊亂者21.促進(jìn)消化消化不良者22.通便便秘者23.對(duì)胃粘膜有輔助保護(hù)功能輕度胃粘膜損傷者24.祛痤瘡 有痤瘡者兒童25.祛黃褐斑 有黃褐斑者兒童26.改善皮膚水份皮膚干燥者27.改善皮膚油份 皮膚油份缺乏者第七頁(yè)，共四十一頁(yè)。北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司新功能新的保健食品注冊(cè)管理辦法允許申報(bào)衛(wèi)生部公布的功能范圍以外的功能，但申報(bào)人須提供新功能研發(fā)報(bào)告和功能學(xué)評(píng)價(jià)方法等；到目前為止，尚無(wú)人申報(bào)新功能。第八頁(yè)，共四十一頁(yè)。北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限

5、公司功能組合一個(gè)產(chǎn)品可以同時(shí)申報(bào)多個(gè)功能組合的功能必須在國(guó)家藥監(jiān)局公布的范圍內(nèi)功能組合要科學(xué)、合理第九頁(yè)，共四十一頁(yè)。北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司第二節(jié) 國(guó)內(nèi)保健食品的發(fā)展現(xiàn)狀第十頁(yè)，共四十一頁(yè)。北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司近年來(lái)我國(guó)保健食品發(fā)展的幾個(gè)階段20世紀(jì)80年代中期衛(wèi)生部頒布新資源食品衛(wèi)生管理辦法，出現(xiàn)第一代功能食品：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品。1991年昆明保健食品會(huì)議后，出現(xiàn)了第二代功能食品。1995年中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法中正式列出了保健食品的有關(guān)內(nèi)容。1996年3月15日國(guó)務(wù)院又發(fā)布了保健食品管理辦法，出現(xiàn)了第三代保健食品：明確功效因子的結(jié)構(gòu)、含量及功效因子在食品中的穩(wěn)定

6、性。2003年6月之前由衛(wèi)生部審批保健食品，之后由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局（SFDA）統(tǒng)一審批和監(jiān)管。第十一頁(yè)，共四十一頁(yè)。保健食品標(biāo)示圖標(biāo) 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司第十二頁(yè)，共四十一頁(yè)。北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司保健食品管理適用的法律法規(guī)中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法保健食品管理辦法保健食品注冊(cè)管理辦法（試行）保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范（2003版）第十三頁(yè)，共四十一頁(yè)。北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司我國(guó)保健食品今后的發(fā)展方向不斷完善、建立、健全保健食品的相關(guān)法律、法律管理體系擴(kuò)大保健食品原料范圍采用多種加工工藝增加保健食品的科技含量第十四頁(yè)，共四十一頁(yè)。北京尚仕興源國(guó)際

7、保健用品市場(chǎng)有限公司第三節(jié) 我國(guó)保健食品知識(shí)我國(guó)現(xiàn)共批準(zhǔn)的保健功能有27類(lèi)還有一類(lèi)是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑應(yīng)當(dāng)說(shuō)明的是很多種保健品的原料可能具有幾種保健功能下面介紹其中具有代表性的幾類(lèi)。第十五頁(yè)，共四十一頁(yè)。北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司1.增強(qiáng)免疫力類(lèi)保健食品人體的免疫系統(tǒng)主要有三個(gè)方面的功能：防御功能穩(wěn)定清潔功能監(jiān)控功能免疫調(diào)節(jié)類(lèi)保健食品，是指能增強(qiáng)機(jī)體抵抗疾病及維持自身生理免疫平衡的一類(lèi)特殊功能食品。第十六頁(yè)，共四十一頁(yè)。北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司增強(qiáng)免疫力類(lèi)保健食品人參金針菇香菇枸杞第十七頁(yè)，共四十一頁(yè)。北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司增強(qiáng)免疫力類(lèi)保健食品螞蟻蛇蟲(chóng)草鱉第十八頁(yè)，

8、共四十一頁(yè)。北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司增強(qiáng)免疫力類(lèi)保健食品大棗天麻銀杏葉蜂膠第十九頁(yè)，共四十一頁(yè)。北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司增強(qiáng)免疫力類(lèi)保健食品阿膠松花粉第二十頁(yè)，共四十一頁(yè)。北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司抗氧化類(lèi)保健品番茄紅素-胡蘿卜素維生素C維生素E第二十一頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司改善記憶類(lèi)保健食品部分保健食品原料如下：卵磷脂、牛磺酸、DHA、EPA亞麻酸、角鯊烯、蛇、靈芝、枸杞、腦磷脂、黨參、大棗、螺旋藻 第二十二頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司緩解體力疲勞類(lèi)保健食品 具有緩解體力疲勞功能的部分保健食品原料西洋

9、參、中華鱉、絞股藍(lán)、牛磺酸、紅景天、花粉、砂仁、杜仲、銀杏葉、狗鞭、何首烏、葛根、沙棘、蜂王漿、蟲(chóng)草、靈芝、螺旋藻、山藥、骨髓、人參、枸杞、肉蓯蓉、肌醇、螞蟻、蜂膠、核酸、小麥胚芽油、刺五加、黃芪、三七、黨參、殼聚糖、林蛙油、桑椹、天麻、角鯊烯、當(dāng)歸等。第二十三頁(yè)，共四十一頁(yè)。北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司減肥類(lèi)保健食品保健食品主要通過(guò)以下幾個(gè)途徑達(dá)到減肥的目的： 減少熱量的攝入。 減少脂肪的吸收。 促進(jìn)脂肪的轉(zhuǎn)化。第二十四頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司具有減肥功能的保健食品原料膳食纖維、松花粉、竹葉提取物、絞股藍(lán)、茶多酚、L肉堿、魔芋精粉、烏龍茶、丙酮酸鈣、靈芝

10、、蟲(chóng)草、黃芪、紅花、茯苓、山楂、銀杏葉、荷葉、桑葉第二十五頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司具有減肥功能的保健食品原料荷葉魔芋山楂桑葉第二十六頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司具有減肥功能的保健食品原料L肉堿松花粉竹葉烏龍茶第二十七頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司改善生長(zhǎng)發(fā)育類(lèi)保健食品螺旋藻牛初乳?；撬岬诙隧?yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司提高缺氧耐受力類(lèi)保健食品松花粉、銀杏葉、冬蟲(chóng)夏草、螺旋藻、絞股藍(lán)、茶多酚、西洋參、靈芝、山楂、珍珠粉、丹參、牛初乳、人參、黃芪、1，6-二磷酸果糖、深海鯊魚(yú)肝油和角鯊烯、紅

11、景天、蜜環(huán)菌提取物等。紅景天松花粉第二十九頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司抗輻射類(lèi)保健食品具有抗輻射功能的保健食品原料番茄紅素、天然胡蘿卜素、低聚一麥芽糖、紅景天、螺旋藻、靈芝、魚(yú)腥草、超氧化物歧化酶、金屬硫蛋白、半胱氨酸等第三十頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司輔助降血脂類(lèi)保健食品竹葉提取物、亞油酸、-亞麻酸、-亞麻酸、多不飽和脂肪酸、小麥胚芽油、月見(jiàn)草油、米糠油、紫蘇油、蛋黃磷脂、紅曲制劑、大豆蛋白、大豆皂甙、植物甾醇、絞股藍(lán)皂甙、甲殼素、銀杏葉提取物、山楂、苦蕎麥、燕麥、茶多酚、蜂膠、苦蕎麥第三十一頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有

12、限公司輔助降血糖類(lèi)保健食品 具有輔助降血糖功能的部分保健食品原料：有機(jī)鉻、苦蕎麥、甲基吡咯酸鉻、黃芪、三價(jià)鉻、膳食纖維、海藻酸鈉、菊苣、山藥、牛腮腺、珍珠、茶多酚、沙棘油、木糖醇、煙酸鉻、蓮子草、玉竹、枸杞、蜂膠、南瓜、桑茶葉 第三十二頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司改善睡眠類(lèi)保健食品具有安神作用的原料：刺五加、酸棗仁、柏子仁、遠(yuǎn)志、天麻、合歡皮、夜交藤、珍珠等 第三十三頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司具有改善貧血的保健食品原料 枸杞、大棗、阿膠、卟啉鐵、乳酸亞鐵、硫酸亞鐵、焦磷酸鐵、乳化焦磷酸鐵、檸檬酸鐵、葡萄糖酸亞鐵、富馬酸亞鐵、乙二胺四乙酸鐵鈉

13、、乳鐵傳遞蛋白、鐵蛋白、葉酸、維生素B12、低聚半乳糖醛酸、維生素B1、B2及維生素C等第三十四頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司清咽潤(rùn)喉類(lèi)保健食品 草珊瑚、胖大海、西瓜霜、青果、薄荷、金銀花、冬凌草、菊花薄荷冬凌草菊花第三十五頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司通便類(lèi)保健食品 具有潤(rùn)腸通便作用的保健原料有膳食纖維、低聚糖、糖醇和微生態(tài)制劑等。例如：大豆膳食纖維、米糠半纖維素、小麥麩纖維、玉米纖維、胡蘿卜纖維、甜菜纖維、蘋(píng)果纖維、微晶纖維素、低聚果糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、阿拉伯膠、槐豆膠、瓜兒豆膠、決明子膠、木糖醇、麥芽糖醇、山梨醇、雙歧桿菌、乳酸菌、

14、制何首烏、決明子、萊菔子、蘆薈、桃仁、百合、阿膠、羅漢果、黃芪、甘草、燕麥、桑椹等 玉米蘆薈第三十六頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司祛痤瘡類(lèi)保健食品 金銀花、蒲公英、梔子、菊花、萊菔子、陳皮、牡丹皮、桑葉、赤小豆、山藥、百合、桃仁等微量元素類(lèi)：鋅等維生素類(lèi)：維生素E等核酸類(lèi)其它類(lèi)：卵磷脂，花粉，螺旋藻，珍珠粉等 金銀花蒲公英第三十七頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司祛黃褐斑類(lèi)保健食品 維生素E、維生素C、鋅、-胡蘿卜素、花粉、番茄紅素、蘆薈、珍珠粉、紅花、蘋(píng)果多酚、葵花子提取物、金銀花、山藥、枸杞、桃仁、烏梅、大棗、蜂王漿、蜂膠、牡蠣等。藏紅花葵花第三十八頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司皮膚水份類(lèi)保健食品 蘆薈，膠原蛋白，卵磷脂，胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B6、維生素E、維生素B2等維生素類(lèi)物質(zhì)，錳、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)元素。 第三十九頁(yè)，共四十一頁(yè)。 北京尚仕興源國(guó)際保健用品市場(chǎng)有限公司改