1、目 錄TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc345714779 一、項(xiàng)目概述 PAGEREF _Toc345714779 h 1 HYPERLINK l _Toc345714780 （一）項(xiàng)目背景 PAGEREF _Toc345714780 h 1 HYPERLINK l _Toc345714781 （二）項(xiàng)目目簡(jiǎn)介 PAGEREF _Toc345714781 h 1 HYPERLINK l _Toc345714782 （三）項(xiàng)目目建設(shè)規(guī)規(guī)劃 PAGEREF _Toc345714782 h 2 HYPERLINK l _Toc345714783 （四）項(xiàng)目目投資與與經(jīng)

2、濟(jì)效效益分析析 PAGEREF _Toc345714783 h 4 HYPERLINK l _Toc345714784 二、項(xiàng)目背背景 PAGEREF _Toc345714784 h 5 HYPERLINK l _Toc345714785 （一）項(xiàng)目目建設(shè)的的必要性性 PAGEREF _Toc345714785 h 5 HYPERLINK l _Toc345714786 （二）項(xiàng)目目經(jīng)濟(jì)環(huán)環(huán)境分析析 PAGEREF _Toc345714786 h 5 HYPERLINK l _Toc345714787 （三）生鮮鮮商品的的種類(lèi)與與特點(diǎn) PAGEREF _Toc345714787 h 8 HYP

3、ERLINK l _Toc345714788 （四）太陽(yáng)陽(yáng)在中嶺嶺發(fā)展生生鮮直營(yíng)營(yíng)連鎖的的SWOOT分析析 PAGEREF _Toc345714788 h 9 HYPERLINK l _Toc345714789 三、項(xiàng)目市市場(chǎng)分析析與定位位 PAGEREF _Toc345714789 h 12 HYPERLINK l _Toc345714790 （一）中嶺嶺生鮮產(chǎn)產(chǎn)量分析析 PAGEREF _Toc345714790 h 12 HYPERLINK l _Toc345714791 （二）中嶺嶺生鮮消消費(fèi)分析析 PAGEREF _Toc345714791 h 12 HYPERLINK l _Toc

4、345714792 （三）市場(chǎng)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者者分析 PAGEREF _Toc345714792 h 16 HYPERLINK l _Toc345714793 （四）項(xiàng)目目定位 PAGEREF _Toc345714793 h 20 HYPERLINK l _Toc345714794 四、項(xiàng)目建建設(shè)規(guī)劃劃 PAGEREF _Toc345714794 h 23 HYPERLINK l _Toc345714795 （一）經(jīng)營(yíng)營(yíng)模式 PAGEREF _Toc345714795 h 23 HYPERLINK l _Toc345714796 （二）直營(yíng)營(yíng)店建設(shè)設(shè) PAGEREF _Toc345714796 h 2

5、3 HYPERLINK l _Toc345714797 （三）生鮮鮮基地規(guī)規(guī)劃 PAGEREF _Toc345714797 h 25 HYPERLINK l _Toc345714798 （四）生鮮鮮物流體體系規(guī)劃劃 PAGEREF _Toc345714798 h 26 HYPERLINK l _Toc345714799 （五）直營(yíng)營(yíng)店管理理 PAGEREF _Toc345714799 h 30 HYPERLINK l _Toc345714800 五、人力資資源配置置 PAGEREF _Toc345714800 h 33 HYPERLINK l _Toc345714801 （一）組織織結(jié)構(gòu) PA

6、GEREF _Toc345714801 h 33 HYPERLINK l _Toc345714802 （二）人員員配置 PAGEREF _Toc345714802 h 36 HYPERLINK l _Toc345714803 六、營(yíng)銷(xiāo)策策略 PAGEREF _Toc345714803 h 38 HYPERLINK l _Toc345714804 （一）產(chǎn)品品策略 PAGEREF _Toc345714804 h 38 HYPERLINK l _Toc345714805 （二）價(jià)格格策略 PAGEREF _Toc345714805 h 39 HYPERLINK l _Toc345714806 （三

7、）銷(xiāo)售售渠道 PAGEREF _Toc345714806 h 39 HYPERLINK l _Toc345714807 （四）促銷(xiāo)銷(xiāo)手段 PAGEREF _Toc345714807 h 40 HYPERLINK l _Toc345714808 （五）形象象工程策策劃 PAGEREF _Toc345714808 h 41 HYPERLINK l _Toc345714809 七、投資估估算與資資金來(lái)源源 PAGEREF _Toc345714809 h 42 HYPERLINK l _Toc345714810 （一）投資資估算依依據(jù) PAGEREF _Toc345714810 h 42 HYPERL

8、INK l _Toc345714811 （二）投資資估算 PAGEREF _Toc345714811 h 42 HYPERLINK l _Toc345714812 （三）資金金來(lái)源 PAGEREF _Toc345714812 h 43 HYPERLINK l _Toc345714813 八、財(cái)務(wù)評(píng)評(píng)價(jià) PAGEREF _Toc345714813 h 45 HYPERLINK l _Toc345714814 （一）財(cái)務(wù)務(wù)評(píng)價(jià)依依據(jù) PAGEREF _Toc345714814 h 45 HYPERLINK l _Toc345714815 （二）營(yíng)業(yè)業(yè)收入、營(yíng)營(yíng)業(yè)稅金金和附加加估算 PAGEREF

9、_Toc345714815 h 45 HYPERLINK l _Toc345714816 （三）總成成本費(fèi)用用及經(jīng)營(yíng)營(yíng)成本估估算 PAGEREF _Toc345714816 h 46 HYPERLINK l _Toc345714817 （四）財(cái)務(wù)務(wù)效益分分析 PAGEREF _Toc345714817 h 51 HYPERLINK l _Toc345714818 （五）財(cái)務(wù)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)結(jié)論 PAGEREF _Toc345714818 h 51 HYPERLINK l _Toc345714819 九、風(fēng)險(xiǎn)分分析及對(duì)對(duì)策 PAGEREF _Toc345714819 h 52 HYPERLINK l _

10、Toc345714820 （一）政策策風(fēng)險(xiǎn) PAGEREF _Toc345714820 h 52 HYPERLINK l _Toc345714821 （二）市場(chǎng)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) PAGEREF _Toc345714821 h 52 HYPERLINK l _Toc345714822 （三）經(jīng)營(yíng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) PAGEREF _Toc345714822 h 52 HYPERLINK l _Toc345714823 （四）資金金風(fēng)險(xiǎn) PAGEREF _Toc345714823 h 52 HYPERLINK l _Toc345714824 附表 PAGEREF _Toc345714824 h 555 HYPERLIN

11、K l _Toc345714825 附表1 建設(shè)設(shè)投資估估算表 PAGEREF _Toc345714825 h 55 HYPERLINK l _Toc345714826 附表2 流動(dòng)動(dòng)資金估估算表 PAGEREF _Toc345714826 h 57 HYPERLINK l _Toc345714827 附表3 項(xiàng)目目總投資資使用計(jì)計(jì)劃與資資金籌措措表 PAGEREF _Toc345714827 h 58 HYPERLINK l _Toc345714828 附表4 總成成本費(fèi)用用估算表表(生產(chǎn)要要素法) PAGEREF _Toc345714828 h 60 HYPERLINK l _Toc345

12、714829 附表5 固定定資產(chǎn)折折舊估算算表 PAGEREF _Toc345714829 h 61 HYPERLINK l _Toc345714830 附表6 無(wú)形形資產(chǎn)及及其他資資產(chǎn)攤銷(xiāo)銷(xiāo)估算表表 PAGEREF _Toc345714830 h 62 HYPERLINK l _Toc345714831 附表7 利潤(rùn)潤(rùn)及利潤(rùn)潤(rùn)分配表表 PAGEREF _Toc345714831 h 63 HYPERLINK l _Toc345714832 附表8 項(xiàng)目目財(cái)務(wù)現(xiàn)現(xiàn)金流量量表 PAGEREF _Toc345714832 h 64 HYPERLINK l _Toc345714833 附表9 項(xiàng)目目

13、資本金金現(xiàn)金流流量表65 HYPERLINK l _Toc345714834 附表10 借款款還本付付息計(jì)劃劃表66一、項(xiàng)目概概述（一） 項(xiàng)項(xiàng)目背景景當(dāng)前世界經(jīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展展趨緩，中中國(guó)雖為為新興經(jīng)經(jīng)濟(jì)體也也不能幸幸免，各各行各業(yè)業(yè)受到了了不同程程度的波波及。為為了規(guī)避避風(fēng)險(xiǎn)，國(guó)國(guó)內(nèi)很大大一部分分企業(yè)采采用保守守型戰(zhàn)略略，放緩緩擴(kuò)張腳腳步，出出現(xiàn)了一一些機(jī)遇遇性的市市場(chǎng)空間間；同時(shí)時(shí)各企業(yè)業(yè)為了減減少經(jīng)營(yíng)營(yíng)壓力，紛紛紛實(shí)行行裁員政政策，造造成大量量人員失失去就業(yè)業(yè)機(jī)會(huì)，為為項(xiàng)目發(fā)發(fā)展提供供了相對(duì)對(duì)富裕的的勞動(dòng)力力。中國(guó)政府歷歷來(lái)非常常重視三三農(nóng)問(wèn)題題，采取取各種強(qiáng)強(qiáng)力措施施著重解解決三農(nóng)農(nóng)問(wèn)題，推

14、推動(dòng)農(nóng)村村土地流流轉(zhuǎn)、農(nóng)農(nóng)業(yè)規(guī)模?；s約化經(jīng)營(yíng)營(yíng)，積極極推進(jìn)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品流流通機(jī)制制轉(zhuǎn)變，促促進(jìn)農(nóng)村村經(jīng)濟(jì)發(fā)發(fā)展和提提高農(nóng)民民生活水水平，進(jìn)進(jìn)一步加加快城鄉(xiāng)鄉(xiāng)一體化化的發(fā)展展，這為為本項(xiàng)目目獲得政政府政策策支持、金金融機(jī)構(gòu)構(gòu)信貸支支持和上上游農(nóng)村村資源整整合創(chuàng)造造了很好好條件。民以食為天天，生鮮鮮是每個(gè)個(gè)家庭每每天不可可或缺也也無(wú)可替替代的生生活必需需品。三三鹿奶粉粉等一系系列食品品安全事事件引發(fā)發(fā)了廣大大市民對(duì)對(duì)食品安安全、品品質(zhì)前所所未有的的關(guān)注，廣大城市居民買(mǎi)菜難、菜農(nóng)賣(mài)菜難日益受到關(guān)注，新鮮、安全、衛(wèi)生、干凈、便利、價(jià)格合理的生鮮越來(lái)越成為人們?nèi)粘？是?。為我們進(jìn)入市場(chǎng)以及打造品牌帶來(lái)了寶

15、貴的契機(jī)和準(zhǔn)確的切入點(diǎn)。（二） 項(xiàng)項(xiàng)目簡(jiǎn)介介1、項(xiàng)目名名稱：太太陽(yáng)生鮮鮮直營(yíng)連連鎖超市市項(xiàng)目2、項(xiàng)目投投資者： HYPERLINK /wqt/58621 江北快快速商貿(mào)貿(mào)發(fā)展有有限公司司。江北快速商商貿(mào)發(fā)展展有限公公司成立立于20007年年，總部部位于江江北省中中嶺縣家家北路557號(hào)，是是由中嶺嶺市資產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管管理有限限公司控控股的國(guó)國(guó)有中型型以經(jīng)營(yíng)營(yíng)連鎖超超市為主主的股份份制企業(yè)業(yè)。是供供銷(xiāo)社由由傳統(tǒng)的的商業(yè)經(jīng)經(jīng)營(yíng)方式式轉(zhuǎn)變?yōu)闉楝F(xiàn)代化化商業(yè)經(jīng)經(jīng)營(yíng)模式式的產(chǎn)物物。公司先后在在中嶺縣縣開(kāi)設(shè)了了六家分分店，公公司首創(chuàng)創(chuàng)生鮮超超市加迷迷你百貨貨的業(yè)態(tài)態(tài)組合，采采用直接接與基地地對(duì)接的的銷(xiāo)售方方式，為

16、為廣大農(nóng)農(nóng)村種植植戶、養(yǎng)養(yǎng)殖戶的的提供了了一條直直接、便便利的銷(xiāo)銷(xiāo)售渠道道，為城城市居民民提供新新鮮、優(yōu)優(yōu)質(zhì)、優(yōu)優(yōu)價(jià)的生生鮮食品品。3、項(xiàng)目模模式：建建立新型型的“公公司+基基地+連連鎖配送送+直營(yíng)營(yíng)店”的生鮮鮮小區(qū)直直營(yíng)模式式。將生生鮮從基基地以小小區(qū)直營(yíng)營(yíng)方式送送到消費(fèi)費(fèi)者手中中，減少少傳統(tǒng)生生鮮銷(xiāo)售售的諸多多中間環(huán)環(huán)節(jié)?；貙?shí)行行規(guī)?；⒓s約化、標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化綠綠色生產(chǎn)產(chǎn)，物流流體系保保證生鮮鮮的每日日更新，小小區(qū)直營(yíng)營(yíng)店以其其輻射范范圍在消消費(fèi)者購(gòu)購(gòu)買(mǎi)最便便捷的地地點(diǎn)選址址。4、經(jīng)營(yíng)范范圍：為為居民提提供廚房房一站式式服務(wù)：主營(yíng)蔬蔬菜、肉肉類(lèi)、水水果、其其他農(nóng)副副產(chǎn)品、糧糧油、調(diào)調(diào)味品

17、、廚廚房用品品。5、經(jīng)營(yíng)理理念：讓讓農(nóng)民的的錢(qián)袋子子鼓起來(lái)來(lái)，讓市市民的菜菜籃子豐豐富起來(lái)來(lái)。6、目標(biāo)顧顧客群：基本客客戶類(lèi)型型包括中中嶺市的的家庭消消費(fèi)者包包括工作作繁忙的的高級(jí)白白領(lǐng)、工工薪階層層家庭以以及年老老體邁的的老人,逐漸到到每個(gè)家家庭；大大型客戶戶主要包包括中嶺嶺市的酒酒店、餐餐館、企企業(yè)和學(xué)學(xué)校的食食堂等。（三）項(xiàng)目目建設(shè)規(guī)規(guī)劃1、經(jīng)營(yíng)模模式建立新型的的“公司司+基地地+連鎖鎖配送+直營(yíng)店店”的生鮮鮮小區(qū)直直營(yíng)連鎖鎖模式，通通過(guò)組織織中嶺周周?chē)h區(qū)區(qū)農(nóng)戶進(jìn)進(jìn)行土地地流轉(zhuǎn)、規(guī)規(guī)模化種種植，形形成“自建基基地+組組織散戶戶農(nóng)民規(guī)規(guī)模化種種植+聯(lián)聯(lián)合其他他大型種種植基地地”為基礎(chǔ)礎(chǔ)的

18、上游游生鮮生生產(chǎn)鏈；也有部部分外地地蔬菜水水果采用用原產(chǎn)地地采購(gòu)、肉肉類(lèi)與大大型龍頭頭企業(yè)合合作；同同時(shí)統(tǒng)一一使用“太陽(yáng)”品牌。以以小區(qū)連連鎖直銷(xiāo)銷(xiāo)為主，兼兼顧大客客戶營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)為主要要營(yíng)銷(xiāo)手手段，打打造中嶺嶺市綠色色生鮮銷(xiāo)銷(xiāo)售第一一品牌。2、直營(yíng)店店建設(shè)優(yōu)先選擇人人口密度度大、交交通便利利、鄰近近生鮮配配送中心心、新建建中高檔檔小區(qū)多多的區(qū)域域建店。根根據(jù)小區(qū)區(qū)規(guī)模建建設(shè)旗艦艦店、普普通店和和迷你店店三種直直營(yíng)店。旗旗艦店1100平平方米左左右，品品種豐富富；普通通店300至400平方米米左右；迷你店店規(guī)劃為為18平平米左右右。3、建設(shè)進(jìn)進(jìn)度項(xiàng)目分三期期，具體體如下第一期為期期半年，在在2011

19、2年末末前后完完成，主主要進(jìn)行行標(biāo)準(zhǔn)店店建設(shè)和和第一批批20家門(mén)門(mén)店試營(yíng)營(yíng)業(yè)，開(kāi)開(kāi)始建設(shè)設(shè)蔬菜基基地和物物流配送送體系；第二期為期期兩年，規(guī)規(guī)劃20013年年新建1180家家門(mén)店，220144年新建建3000家門(mén)店店，逐步步在中嶺嶺市及周周邊城鎮(zhèn)鎮(zhèn)大規(guī)模模復(fù)制，達(dá)達(dá)到5000家門(mén)門(mén)店規(guī)模模；第三期規(guī)劃劃20115年新新建5000家門(mén)門(mén)店，共共計(jì)達(dá)到到10000家門(mén)門(mén)店規(guī)模模，基本本覆蓋中中嶺，開(kāi)開(kāi)始向全全國(guó)復(fù)制制。4、蔬菜基基地規(guī)劃劃到20155年蔬菜菜基地面面積達(dá)到到250000畝畝,其中中部分面面積建設(shè)設(shè)蔬菜鋼鋼架大棚棚、地膜膜，分別別約占蔬蔬菜基地地面積的的20%，公司司投入1100元元

20、/畝向向蔬菜基基地的所所有農(nóng)戶戶提供種種子，以以控制蔬蔬菜品種種和質(zhì)量量。蔬菜基地推推行“統(tǒng)統(tǒng)一下達(dá)達(dá)種植養(yǎng)養(yǎng)殖計(jì)劃劃、統(tǒng)一供供應(yīng)種苗苗、統(tǒng)一組織織藥肥采購(gòu)購(gòu)、統(tǒng)一一組織病蟲(chóng)蟲(chóng)害防治治、統(tǒng)一檢檢測(cè)監(jiān)控控、統(tǒng)一收收購(gòu)加工工”的“六統(tǒng)統(tǒng)一”管管理。基基地技術(shù)術(shù)人員駐駐基地，專專職負(fù)責(zé)責(zé)種植蔬蔬菜基地地的技術(shù)術(shù)指導(dǎo)工工作。5、直營(yíng)店店管理實(shí)行“六個(gè)個(gè)統(tǒng)一”：統(tǒng)一一采購(gòu)、統(tǒng)統(tǒng)一檢測(cè)測(cè)、統(tǒng)一一加工、統(tǒng)一店招、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)行“三個(gè)個(gè)靈活”：銷(xiāo)售售價(jià)格靈靈活、營(yíng)營(yíng)業(yè)面積積靈活、協(xié)協(xié)議外訂訂貨渠道道靈活。實(shí)行質(zhì)量控控制：公司通通過(guò)環(huán)環(huán)環(huán)相扣的的質(zhì)量保保障體系系確保生生鮮質(zhì)量量安全，讓讓消費(fèi)者者“買(mǎi)得

21、得放心，吃吃得安心心?！保ㄋ模╉?xiàng)目目投資與與經(jīng)濟(jì)效效益分析析 1、項(xiàng)目目總投資資與資金金來(lái)源項(xiàng)目總投資資約1996000萬(wàn)元，包包括項(xiàng)目目資本金金約為660000萬(wàn)元；銀行貸貸款30000萬(wàn)萬(wàn)元；其其他資金金來(lái)源于于公司的的滾動(dòng)發(fā)發(fā)展，其其資金1105000萬(wàn)元元，預(yù)計(jì)計(jì)項(xiàng)目每每年獲得得政府補(bǔ)補(bǔ)助資金金為4000萬(wàn)元元。2、項(xiàng)目經(jīng)經(jīng)濟(jì)效益益分析未來(lái)十年之之內(nèi)，項(xiàng)項(xiàng)目給地地方政府府帶來(lái)稅稅收約為為135500萬(wàn)萬(wàn)元，給給企業(yè)帶帶來(lái)利潤(rùn)潤(rùn)約4000000萬(wàn)元，項(xiàng)項(xiàng)目財(cái)務(wù)務(wù)內(nèi)部收收益率達(dá)達(dá)到400%，投投資回收收期4.5年。二、項(xiàng)目背背景（一）項(xiàng)目目建設(shè)的的必要性性21世紀(jì)是是個(gè)信息息通達(dá)的的世紀(jì)，

22、網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)、移移動(dòng)通訊訊等通訊訊手段日日益實(shí)惠惠、便捷捷、普及及。傳統(tǒng)統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品品流通的的主要問(wèn)問(wèn)題是小小農(nóng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)與產(chǎn)品品的保鮮鮮，小農(nóng)農(nóng)經(jīng)濟(jì)規(guī)規(guī)模小、交交易數(shù)量量范圍也也小、產(chǎn)產(chǎn)品保鮮鮮時(shí)間短短，造成成跨地域域流通困困難，導(dǎo)導(dǎo)致了傳傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品流通通范圍小小效率低低，嚴(yán)重重地阻礙礙了我國(guó)國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品市場(chǎng)的的發(fā)展?，F(xiàn)階段從小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變、大型農(nóng)場(chǎng)的形成為農(nóng)產(chǎn)品的大范圍流通提供了基礎(chǔ)，急需借助于先進(jìn)快捷的物流體系和通訊平臺(tái)，對(duì)降低銷(xiāo)售成本、減少采購(gòu)成本、縮短庫(kù)存周期等。隨著經(jīng)濟(jì)的的發(fā)展、人人民生活活水平的的提高，人人民生活活節(jié)奏越越來(lái)越快快，人民民需求越越來(lái)越豐豐富多樣樣，廣大大城市居居民難于于獲得放放

23、心菜，也也越來(lái)越越關(guān)注自自己菜籃籃子的新新鮮、安安全、衛(wèi)衛(wèi)生。便便利、安安全、干干凈、新新鮮、價(jià)價(jià)格合理理的生鮮鮮越來(lái)越越成為人人們?nèi)粘３？是?。而而在現(xiàn)有有的生鮮鮮流通體體系下，農(nóng)農(nóng)村生鮮鮮進(jìn)入城城市居民民的餐桌桌經(jīng)過(guò)的的中間環(huán)環(huán)節(jié)多、路路線長(zhǎng)、速速度慢、成成本高，也也很可能能變得不不夠新鮮鮮，急切切需要快快速便捷捷的通道道來(lái)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)，這恰恰是我們們項(xiàng)目追追求的目目標(biāo)。當(dāng)前農(nóng)村土土地大量量閑置或或者種植植養(yǎng)殖低低產(chǎn)、低低效、低低附加價(jià)價(jià)值的生生鮮商品品，同時(shí)時(shí)農(nóng)民收收入偏低低急需尋尋求合適適的增收收路子、農(nóng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)濟(jì)發(fā)展任任務(wù)艱巨巨，這給給我項(xiàng)目目提供了了足夠的的土地、人人員和現(xiàn)現(xiàn)實(shí)的需需求。（

24、二）項(xiàng)目目經(jīng)濟(jì)環(huán)環(huán)境分析析1、中嶺的的經(jīng)濟(jì)概概況2011年年，中嶺嶺地區(qū)生生產(chǎn)總值值70000.億億元，同同比增長(zhǎng)長(zhǎng)14.0%，按常住住人口計(jì)計(jì)算，人人均GDDP達(dá)889030元元，比上上年增長(zhǎng)長(zhǎng)10.9%。全市居民消費(fèi)價(jià)格總指數(shù)為105.5%，增幅同比提升2.4個(gè)百分點(diǎn)；全市商品零售價(jià)格指數(shù)105.5%，增幅提升2.0個(gè)百分點(diǎn)。中嶺市20011年年財(cái)政總總收入7700億億元，比比上年增增長(zhǎng)344.8%，其中中財(cái)政一一般預(yù)算算收入5500億億元，增增長(zhǎng)355.5%；新增城城鎮(zhèn)就業(yè)業(yè)人員115萬(wàn)人人，新增增勞動(dòng)力力轉(zhuǎn)移就就業(yè)人數(shù)數(shù)8萬(wàn)人，年末城城鎮(zhèn)登記記失業(yè)率率為3%。2、中嶺的的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)濟(jì)概況

25、2011年年，農(nóng)業(yè)業(yè)實(shí)現(xiàn)農(nóng)農(nóng)林牧漁漁業(yè)總產(chǎn)產(chǎn)值5000億元元，同比比增長(zhǎng)44.0%，增幅幅同比回回落0.5個(gè)百百分點(diǎn)。糧食種植面積40萬(wàn)公頃，比上年增長(zhǎng)1.1%，其中稻谷播種面積33.7萬(wàn)公頃，增長(zhǎng)0.6%，優(yōu)質(zhì)稻種植面積所占比重為80.0%；蔬菜種植面積14.7萬(wàn)公頃，增長(zhǎng)5.3%；油料種植面積4.9萬(wàn)公頃，增長(zhǎng)2.9%；出欄肉豬804.7萬(wàn)頭，減少2.4 %。與生鮮密切切相關(guān)的的主要農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)產(chǎn)量穩(wěn)定定增長(zhǎng)，如表22-1所所示：表2-1 20011年年主要農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)產(chǎn)量及其其增長(zhǎng)速速度產(chǎn)品計(jì)量單位產(chǎn)量比上年增長(zhǎng)長(zhǎng)（%）糧食油料蔬菜禽蛋水產(chǎn)品出欄豬肉肉類(lèi)總產(chǎn)量量牛奶萬(wàn)噸萬(wàn)噸萬(wàn)噸萬(wàn)噸萬(wàn)噸萬(wàn)噸萬(wàn)

26、噸萬(wàn)噸244.5517.93470.8895.2510.711804.66867.2330.60.90.5-2.4-2.2-5.1全市農(nóng)產(chǎn)品品加工企企業(yè)72220家家。544家國(guó)家家級(jí)、省省級(jí)龍頭頭企業(yè)銷(xiāo)銷(xiāo)售收入入1666.866億元，實(shí)實(shí)現(xiàn)凈利利潤(rùn)100.1億億元，上上交稅金金5.556億元元。農(nóng)民民專業(yè)合合作組織織23002個(gè)，比比上年增增長(zhǎng)422.7%；參與與專業(yè)合合作社的的農(nóng)戶229萬(wàn)戶戶。農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)設(shè)施建設(shè)設(shè)投入力力度加大大，全年年開(kāi)工各各類(lèi)水利利工程33萬(wàn)處，水水利工程程投入資資金200億元，水水利工程程完成土土石方00.5億億立方米米。3、中嶺市市居民收收入與消消費(fèi)的總總體態(tài)勢(shì)勢(shì)

27、2011年年,中嶺嶺城鎮(zhèn)居居民人均均可支配配收入為為264451元元，同比比增長(zhǎng)115.99%,且且近幾年年保持了了12%以上的的增長(zhǎng)速速度,如如圖2-1所示示；城鎮(zhèn)鎮(zhèn)居民人人均消費(fèi)費(fèi)性支出出177782元元，增加加16886元，增增長(zhǎng)100.5%，服務(wù)務(wù)性消費(fèi)費(fèi)支出449911元，增增長(zhǎng)5.0%。城城鎮(zhèn)居民民恩格爾爾系數(shù)為為35.9%。在在城鎮(zhèn)居居民消費(fèi)費(fèi)分類(lèi)中中，食品品消費(fèi)增增長(zhǎng)188.0%。圖2-1 220066至20011年年中嶺市市城鎮(zhèn)人人均可支支配收入入變化圖圖農(nóng)村居民人人均純收收入為1154000元，增增長(zhǎng)199.6%，增幅幅同比提提升0.8個(gè)百百分點(diǎn)，其中工工資性收收入7784

28、4元，增增長(zhǎng)266.7%。；農(nóng)農(nóng)村居民民人均可可支配收收入為1147177元，比比上年增增加30777元，增增長(zhǎng)199.5%，農(nóng)村村居民人人均生活活消費(fèi)支支出為995755元，增增長(zhǎng)133.8%，全年農(nóng)農(nóng)民人均均生活消消費(fèi)支出出95799元，增增長(zhǎng)133.9%，。農(nóng)農(nóng)村居民民恩格爾爾系數(shù)為為37.8%。2011年年,中嶺嶺實(shí)現(xiàn)社社會(huì)消費(fèi)費(fèi)品零售售總額226000億元，比比上年增增長(zhǎng)188.0%；是20002年年的4.5倍，年年均增長(zhǎng)長(zhǎng)18.2%。城市居民消費(fèi)價(jià)格總指數(shù)為105.0，增幅同比提升2.6個(gè)百分點(diǎn),其中食品價(jià)格指數(shù)如表2-2所示；城市商品零售價(jià)格指數(shù)為105.0，增幅提升1.6個(gè)百分

29、點(diǎn)。表2-2 20011年年居民消消費(fèi)價(jià)格格比上年年漲跌幅幅度 單位：%指標(biāo)中嶺市中嶺城區(qū)居民消費(fèi)價(jià)價(jià)格5.55.5食品其中：糧食食 油脂脂 肉禽禽及制品品 蛋 水產(chǎn)產(chǎn)品 菜10.717.211.317.916.08.67.511.517.216.617.922.08.76.3說(shuō)明了中嶺嶺的消費(fèi)費(fèi)狀態(tài)可可觀，而而進(jìn)行銷(xiāo)銷(xiāo)售、配配送的“生鮮企企業(yè)”的消費(fèi)費(fèi)市場(chǎng)是是巨大的的，消費(fèi)費(fèi)市場(chǎng)將將會(huì)不斷斷快速增增長(zhǎng)。（三）生鮮鮮商品的的種類(lèi)與與特點(diǎn)1、生鮮商商品的種種類(lèi)目前生鮮商商品主要要有水果果、蔬菜菜、肉品品、水產(chǎn)產(chǎn)、干貨貨及日配配、熟食食和糕點(diǎn)點(diǎn)。按照照加工程程度和保保存方式式不同，生生鮮商品品包括

30、初初級(jí)生鮮鮮商品、冷冷凍冷藏藏生鮮商商品和加加工生鮮鮮商品三三大類(lèi)。（1）初級(jí)級(jí)生鮮商商品。凡凡屬于新新鮮的、未未經(jīng)烹飪飪等熱加加工的蔬蔬菜和水水果；肉肉品（主主要為家家禽和家家畜等動(dòng)動(dòng)物肉及及其可食食部分的的附屬品品）；水水產(chǎn)品中中的魚(yú)類(lèi)類(lèi)、貝類(lèi)類(lèi)等，經(jīng)經(jīng)簡(jiǎn)單處處理后在在冷藏、冷冷凍等保保鮮或常常溫陳列列就可以以銷(xiāo)售的的商品，不不需經(jīng)過(guò)過(guò)烹調(diào)、制制作等加加工過(guò)程程；。對(duì)這類(lèi)類(lèi)商品只只要作和和簡(jiǎn)單整整理就可可以銷(xiāo)售售（2）冷凍凍冷藏生生鮮商品品。其中中包括冷冷凍食品品和冷藏藏調(diào)理食食品兩類(lèi)類(lèi)。其中中，冷凍凍食品以以農(nóng)、畜畜、水產(chǎn)產(chǎn)原料經(jīng)經(jīng)加工調(diào)調(diào)理，急急速冷凍凍及嚴(yán)密密包裝在在188以下儲(chǔ)儲(chǔ)存

31、及販販賣(mài)的食食品；冷冷藏調(diào)理理食品：以農(nóng)、畜畜、水產(chǎn)產(chǎn)原料經(jīng)經(jīng)加工調(diào)調(diào)理，急急速冷卻卻及嚴(yán)密密包裝在在7以下儲(chǔ)儲(chǔ)存及販販賣(mài)的食食品。（3）加工工生鮮商商品。經(jīng)經(jīng)過(guò)烹飪飪等熱加加工處理理后的熟熟食、面面包點(diǎn)心心和其它它加工食食品。包包括熟食食調(diào)理食食品和面面包、糕糕點(diǎn)食品品，其中中熟食調(diào)調(diào)理食品品包括農(nóng)農(nóng)、畜、水水產(chǎn)原料料經(jīng)油或或脂烹煮煮或煙熏熏或注入入特殊原原料配方方，腌漬漬的各種種即食品品；面包包、糕點(diǎn)點(diǎn)食品包包括凡經(jīng)經(jīng)面粉制制造的面面包、蛋蛋糕、饅饅頭、面面條等主主食及糕糕點(diǎn)類(lèi)食食品。另外一些保保存條件件基本相相同、銷(xiāo)售方方式相似似的產(chǎn)品品也可歸歸屬生鮮鮮商品，如如散裝雜雜糧、糖糖果蜜餞餞

32、，日用用品，冷冷凍冷藏藏品等，嚴(yán)嚴(yán)格說(shuō)，這這些商品品并不屬屬于生鮮鮮商品的的范疇，可可是由于于其儲(chǔ)存存環(huán)節(jié)或或銷(xiāo)售環(huán)環(huán)節(jié)具備備生鮮商商品的特特點(diǎn)，所所以也常常歸入生生鮮商品品 HYPERLINK 統(tǒng)一管理理。2、生鮮商商品的特特點(diǎn)生鮮是人們們?nèi)粘ＯM(fèi)的主主要構(gòu)成成部分之之一,生生鮮商品品的具有有以下特特點(diǎn):（11）時(shí)令令性和新新鮮感；（2）貼近近生活，價(jià)價(jià)格敏感感，購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)頻率高高，消費(fèi)費(fèi)量大；（3）生鮮鮮商品最最容易達(dá)達(dá)到刺激激顧客購(gòu)購(gòu)買(mǎi)欲望望的，形形成沖動(dòng)動(dòng)購(gòu)買(mǎi)，特特別是女女士和小小孩；（4） HYPERLINK 促銷(xiāo)銷(xiāo)題材豐豐富，創(chuàng)創(chuàng)意變化化多端；（5）損耗耗風(fēng)險(xiǎn)大大，管理理不善會(huì)會(huì)有較

33、大大損失；（6）流轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)中中不能以以計(jì)件方方式進(jìn)行行，不能能使用同同一個(gè)編編碼；（7）流轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)過(guò)程中中會(huì)出現(xiàn)現(xiàn)損失，而而且具有有不可逆逆性；（8）只有有經(jīng)過(guò)盤(pán)盤(pán)點(diǎn)才能能計(jì)算出出毛利率率狀況。（四）太陽(yáng)陽(yáng)在中嶺嶺發(fā)展生生鮮直營(yíng)營(yíng)連鎖的的SWOOT分析析1、優(yōu)勢(shì)（1）生鮮鮮的供應(yīng)應(yīng)貨源的的優(yōu)勢(shì)。以以現(xiàn)有的的中嶺縣縣、急陽(yáng)陽(yáng)市、平平居縣等等地的蔬蔬菜自有有基地為為依托，部部分蔬菜菜水果的的原產(chǎn)地地采購(gòu)、肉肉類(lèi)與大大型龍頭頭企業(yè)合合作，靠靠近市區(qū)區(qū)有利保保持生鮮鮮的新鮮鮮度。（2）品牌牌優(yōu)勢(shì)。營(yíng)營(yíng)造綠色色生鮮的的品牌優(yōu)優(yōu)勢(shì)，打打造安全全、營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)、環(huán)保保、便利利、新鮮鮮、綠色色生鮮的的品牌，與與現(xiàn)有生生

34、鮮銷(xiāo)售售商相比比較，具具有明顯顯優(yōu)勢(shì)，對(duì)對(duì)各層次次消費(fèi)群群目標(biāo)市市場(chǎng)均有有很強(qiáng)的的市場(chǎng)吸吸引力。（3）精品品店優(yōu)勢(shì)勢(shì)。打造造綠色生生鮮的旗旗艦店，以以優(yōu)質(zhì)的的生鮮，滿滿意的服服務(wù)贏得得消費(fèi)者者。讓消消費(fèi)者以以較小的的購(gòu)買(mǎi)成成本獲得得利益。（4）交通通優(yōu)勢(shì)。便便利的交交通，減減少生鮮鮮的供應(yīng)應(yīng)時(shí)間，增增加供應(yīng)應(yīng)的及時(shí)時(shí)性，確確保生鮮鮮的安全全、營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)、環(huán)保保、便利利、新鮮鮮。（5）規(guī)模模優(yōu)勢(shì)。通通過(guò)建立立連鎖經(jīng)經(jīng)營(yíng)，形形成巨大大的規(guī)模模優(yōu)勢(shì)，增增加生鮮鮮的競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)力。2、劣勢(shì)（1）作為為一個(gè)新新生事物物，企業(yè)業(yè)剛剛進(jìn)進(jìn)入生鮮鮮直營(yíng)連連鎖時(shí)，整整體規(guī)模模相對(duì)較較小，會(huì)會(huì)在一定定程度上上降低企企業(yè)的市

35、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)力。（2）企業(yè)業(yè)剛剛進(jìn)進(jìn)入生鮮鮮直營(yíng)連連鎖，可可能面臨臨專業(yè)資資深的市市場(chǎng)拓展展、營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)策劃型型人才缺缺乏；內(nèi)內(nèi)部管理理須進(jìn)一一步完善善，迫切切需要一一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)策劃團(tuán)團(tuán)隊(duì)。（3）在競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)壓力力較強(qiáng)時(shí)時(shí)，為消消費(fèi)者提提供增值值服務(wù)能能力弱。3、 機(jī)會(huì)會(huì)（1）消費(fèi)費(fèi)理念升升級(jí)推動(dòng)動(dòng)生鮮產(chǎn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)構(gòu)升級(jí)，推推動(dòng)生鮮鮮利潤(rùn)增增長(zhǎng)。收收入水平平的提高高奠定了了消費(fèi)增增長(zhǎng)的基基礎(chǔ)，也也為綠色色生鮮的的消費(fèi)增增長(zhǎng)提供供了客觀觀基礎(chǔ)。（2）國(guó)家家三農(nóng)政政策支持持。加大大對(duì)生鮮鮮基地的的補(bǔ)貼，加加強(qiáng)基礎(chǔ)礎(chǔ)設(shè)施的的建設(shè)，加加大對(duì)農(nóng)農(nóng)業(yè)的扶扶持力度度，大力力支持生生鮮產(chǎn)品品結(jié)構(gòu)調(diào)調(diào)整，為為生鮮銷(xiāo)銷(xiāo)售創(chuàng)造造

36、公平市市場(chǎng)環(huán)境境。（3）中嶺嶺是一個(gè)個(gè)知名的的消費(fèi)城城市，人人民購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)欲望強(qiáng)強(qiáng)，對(duì)于于生鮮需需求大?？炜觳偷陌l(fā)發(fā)展不如如沿海的的充分，為為生鮮行行業(yè)發(fā)展展提供機(jī)機(jī)會(huì)。4、 威脅脅（1）目前前生鮮行行業(yè)仍處處在整合合競(jìng)爭(zhēng)的的第二階階段，這這種競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)不僅表表現(xiàn)在生生鮮經(jīng)銷(xiāo)銷(xiāo)商的入入侵上，而而且還表表現(xiàn)在生生鮮競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)者之間間的“大魚(yú)吃吃小魚(yú)”的并購(gòu)購(gòu)。（2）不斷斷的生鮮鮮品牌競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)進(jìn)入，所所運(yùn)用的的促銷(xiāo)策策略，會(huì)會(huì)帶動(dòng)中中嶺生鮮鮮市場(chǎng)整整體利潤(rùn)潤(rùn)下滑。（3）面對(duì)對(duì)消費(fèi)者者的討價(jià)價(jià)還價(jià)，企企業(yè)剛進(jìn)進(jìn)入生鮮鮮市場(chǎng)時(shí)時(shí)沒(méi)有自自己的生生鮮基地地，以及及生鮮供供應(yīng)商提提價(jià)等問(wèn)問(wèn)題，會(huì)會(huì)在一定定程度上上加大

37、成成本減少少利潤(rùn)。縱上所述，對(duì)對(duì)于生鮮鮮市場(chǎng)做做到三個(gè)個(gè)轉(zhuǎn)化 1)從做業(yè)業(yè)務(wù)到做做市場(chǎng)：企業(yè)不不僅要把把生鮮轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移到直直營(yíng)店的的倉(cāng)庫(kù)，還還要加強(qiáng)強(qiáng)生鮮的的促銷(xiāo)能能力，強(qiáng)強(qiáng)化生鮮鮮與生鮮鮮消費(fèi)者者的關(guān)系系，決勝勝與市場(chǎng)場(chǎng)終端。 2)從粗放放式的傳傳統(tǒng)市場(chǎng)場(chǎng)擴(kuò)張運(yùn)運(yùn)作轉(zhuǎn)變變到精品品式的品品牌銷(xiāo)售售策略目目標(biāo)：加加強(qiáng)對(duì)消消費(fèi)者的的增值服服務(wù)，減減少消費(fèi)費(fèi)成本，進(jìn)進(jìn)行市場(chǎng)場(chǎng)精耕細(xì)細(xì)作，從從粗放到到精細(xì)、精精益化。 3)從單槍槍匹馬的的生鮮小小販轉(zhuǎn)化化為生鮮鮮行家銷(xiāo)銷(xiāo)售模式式：原來(lái)來(lái)是單個(gè)個(gè)人單兵兵作戰(zhàn)，現(xiàn)現(xiàn)在變成成職業(yè)化化的旗艦艦加盟連連鎖的團(tuán)團(tuán)隊(duì)，不不是一個(gè)個(gè)人在運(yùn)運(yùn)作市場(chǎng)場(chǎng)，而是是整個(gè)生生鮮的市市

38、場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)在在運(yùn)作市市場(chǎng)、運(yùn)運(yùn)作客戶戶，這是是深度直直營(yíng)生鮮鮮的三個(gè)個(gè)轉(zhuǎn)化。三、項(xiàng)目市市場(chǎng)分析析與定位位（一）中嶺嶺生鮮產(chǎn)產(chǎn)量分析析2010年年，中嶺嶺市本地地產(chǎn)生鮮鮮產(chǎn)量主主要如下下表3-1所示示：表3-1 20010年年中嶺市市主要生生鮮產(chǎn)量量表產(chǎn)品計(jì)量單位產(chǎn)量糧食總量噸25014436稻谷噸23496693水產(chǎn)品噸1065771油料噸772800蔬菜噸44049960瓜果類(lèi)噸1660557肉類(lèi)總量噸6872119豬肉產(chǎn)量噸5685995牛肉產(chǎn)量噸136299羊肉產(chǎn)量噸122799牛奶噸6802根據(jù)中嶺市市國(guó)民經(jīng)經(jīng)濟(jì)和社社會(huì)發(fā)展展統(tǒng)計(jì)公公報(bào)，最最近100年，與與生鮮密密切相關(guān)關(guān)的主要要農(nóng)

39、產(chǎn)品品產(chǎn)量較較快增長(zhǎng)長(zhǎng)。至220111年，糧糧食總產(chǎn)產(chǎn)量達(dá)2244.51萬(wàn)萬(wàn)噸，連連續(xù)8年年增產(chǎn)；油料產(chǎn)產(chǎn)量達(dá)77.933萬(wàn)噸，是是20002年的的2.77倍；肉肉類(lèi)總產(chǎn)產(chǎn)量達(dá)667.006萬(wàn)噸噸，是220022年的11.4倍倍。（二）中嶺嶺生鮮消消費(fèi)分析析1、生鮮商商品的消消費(fèi)特點(diǎn)點(diǎn)（1）交易易持續(xù)性性生鮮商品是是人們每每天生活活的必需需品的，其其交易重重復(fù)性高高，總體體供求的的價(jià)格彈彈性小。多多數(shù)生鮮鮮商品的的交易的的數(shù)量和和次數(shù)都都比較大大，不像像大型機(jī)機(jī)器設(shè)備備，購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)一次要要許多年年來(lái)折舊舊，而主主要農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品每天天或幾天天都必須須交易。同同時(shí)中嶺嶺是個(gè)經(jīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)達(dá)的城市市，人們們的消

40、費(fèi)費(fèi)水平比比較高，人人們不會(huì)會(huì)過(guò)度地地去預(yù)知知某種生生鮮商品品價(jià)格而而進(jìn)行大大量購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)，從而而用上幾幾周甚至至幾個(gè)月月。相反反，中嶺嶺人人喜喜歡新鮮鮮的生鮮鮮商品，基基本山會(huì)會(huì)每天購(gòu)購(gòu)買(mǎi)。（2）復(fù)雜雜性由于傳統(tǒng)的的農(nóng)產(chǎn)品品市場(chǎng)交交易鏈及及其渠道道環(huán)節(jié)多多，復(fù)雜雜且透明明度不高高。生鮮鮮商品交交易信息息的對(duì)稱稱性較差差，受自自然條件件的影響響，生鮮鮮商品的的生產(chǎn)和和生鮮商商品的需需求具有有較大的的不可預(yù)預(yù)知性，直直營(yíng)連鎖鎖能整體體上降低低成本、減減少風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)。（3）較高高的程序序費(fèi)用傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品市場(chǎng)場(chǎng)交易成成本占總總成本比比重大，價(jià)價(jià)值重量量比低，運(yùn)運(yùn)費(fèi)成本本高。在在整個(gè)生生鮮商品品成本中中，生

41、產(chǎn)產(chǎn)成本是是低的，所所能獲得得的附加加值有也也低，但但交易成成本（如如運(yùn)輸、營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)等）都都是比較較大的。直直營(yíng)連鎖鎖可以減減少生產(chǎn)產(chǎn)成本，縮縮短交易易時(shí)間，交交易成本本越大，節(jié)節(jié)省成本本空間越越大。（4）市場(chǎng)場(chǎng)特征生鮮商品的的市場(chǎng)變變化非常常快，需需要不斷斷搜索尋尋找新的的更加適適合的交交易對(duì)象象。中嶺嶺是個(gè)商商業(yè)信息息城市，這這方面給給生鮮直直營(yíng)連鎖鎖的發(fā)展展提供了了很好的的機(jī)會(huì)。（5）競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)激烈大部分生鮮鮮商品處處于供大大于求的的狀態(tài)，局局部市場(chǎng)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非非常激烈烈，比如如農(nóng)貿(mào)市市場(chǎng)之間間的競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)，超市市之間的的競(jìng)爭(zhēng)，價(jià)價(jià)格波動(dòng)動(dòng)幅度大大；同時(shí)時(shí)由于固固定農(nóng)貿(mào)貿(mào)市場(chǎng)的的環(huán)境差差，大型型超市生

42、生鮮商品品品種少少。借助助直營(yíng)連連鎖可以以創(chuàng)造一一個(gè)城市市化市場(chǎng)場(chǎng)，甚至至是全國(guó)國(guó)性市場(chǎng)場(chǎng)，也可可以通過(guò)過(guò)特色的的配送服服務(wù)，更更能打入入市場(chǎng)。（6）對(duì)保保質(zhì)期有有要求農(nóng)產(chǎn)品有時(shí)時(shí)效性高高、季節(jié)節(jié)性強(qiáng)、不不耐保存存、易腐腐爛等特特點(diǎn)，要要求快速速交易及及完備的的運(yùn)輸儲(chǔ)儲(chǔ)存手段段。電子子商務(wù)正正是能在在應(yīng)對(duì)這這些問(wèn)題題方面顯顯示其長(zhǎng)長(zhǎng)處，生生產(chǎn)者可可以利用用商務(wù)網(wǎng)網(wǎng)站從更更廣闊的的領(lǐng)域和和更多的的渠道來(lái)來(lái)尋求需需要的信信息，快快速地完完成信息息搜索、網(wǎng)網(wǎng)上交易易和配送送安排，這這將對(duì)移移動(dòng)菜場(chǎng)場(chǎng)的電子子商務(wù)起起推動(dòng)作作用?？偠灾?，在在中嶺建建立實(shí)體體與電子子商務(wù)相相結(jié)合的的 “太陽(yáng)生生鮮直營(yíng)營(yíng)

43、連鎖店店”，是絕絕對(duì)可行行的，我我們有信信心將我我們的產(chǎn)產(chǎn)品與服服務(wù)品牌牌打出來(lái)來(lái)，在市市場(chǎng)上獨(dú)獨(dú)占鰲頭頭。2、消費(fèi)者者總量2011年年末，中中嶺常住住總?cè)丝诳?000.00萬(wàn)人，比比上年增增長(zhǎng)0.71%。其中中城區(qū)人人口4885.664萬(wàn)人人，城市市化率為為69.50%，比比上年提提高0.8個(gè)百百分點(diǎn)。2011年實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額2600億元，比上年增長(zhǎng)18.0%。其中城鎮(zhèn)消費(fèi)品零售額2400億元，增長(zhǎng)18.1%；鄉(xiāng)村消費(fèi)品零售額200億元，增長(zhǎng)16.8%。按消費(fèi)形態(tài)統(tǒng)計(jì)，商品零售額2100億元，增長(zhǎng)18.1%；限額以上批發(fā)零售單位零售額比上年增長(zhǎng)27.0%，分類(lèi)別看，糧油、食品、飲料、

44、煙酒類(lèi)增長(zhǎng)28.3%。中嶺城區(qū)人人口總量量在不斷斷增加、城城市化率率在不斷斷提升，2003年至2011年，中嶺城區(qū)面積由550平方公里擴(kuò)展到2200平方公里；建成區(qū)面積由130平方公里擴(kuò)展到350平方公里；城市化率由48.00%提高到70.00%；城市常住人口由605萬(wàn)人提高到720萬(wàn)人。這表明中嶺嶺城市居居民生鮮鮮消費(fèi)群群體持續(xù)續(xù)擴(kuò)大，生生鮮市場(chǎng)場(chǎng)廣闊。3、中嶺生生鮮平均均消費(fèi)量量分析中嶺生鮮消消費(fèi)者平平均購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)量如表表3-22所示：表3-2 20011年全國(guó)與與中嶺市市城市居居民人均均主要食食品消費(fèi)費(fèi)情況表指標(biāo)中嶺市全國(guó)消費(fèi)量（千千克）消費(fèi)額（元元）消費(fèi)量（千千克）糧食大米49.66633

45、3.44681.533面粉2.61油脂類(lèi)食用植物油油12.555225.1158.84豬肉24.833485.77320.733牛羊肉牛肉3.14118.5583.78羊肉0.9130.777家禽雞6.56253.11410.211鴨3.21鮮蛋8.2690.44410.000水 產(chǎn) 品品 魚(yú)12160.55512.555（20000年年）鮮菜142.998642.994116.111酒類(lèi)白酒1.29134.0097.02果酒0.315.122啤酒3.630.577碳酸飲料1.119瓶裝飲用水水1.565.48干鮮瓜果類(lèi)類(lèi)鮮果41.577427.88454.233鮮瓜15.566糕點(diǎn)3.134

46、6.7鮮乳品8.7157.61113.988奶粉0.9147.733酸奶3.6234.522在外飲食1118.21考慮在外飲飲食消費(fèi)費(fèi)，將人人均消費(fèi)費(fèi)量乘以以人數(shù)得得出總消消費(fèi)量，中中嶺的生生鮮消費(fèi)費(fèi)量大于于產(chǎn)量，特特別是瓜瓜果蔬菜菜等。從從本地平平衡的角角度看，中中嶺生鮮鮮供給還還存在很很大缺口口。表3-3 19990至至20110年我我國(guó)城鎮(zhèn)鎮(zhèn)居民人人均年主主要商品品購(gòu)買(mǎi)量量表 單位位：千克克指 標(biāo)199019952000200520092010糧 食 130.77297.00082.31176.98881.33381.533鮮 菜 138.770116.447114.774118.558

47、120.445116.111食用植物油油6.4059.678.84豬 肉18.46617.24416.73320.15520.50020.733牛 羊 肉肉3.282.443.333.713.703.78禽 類(lèi)3.423.975.448.9710.47710.211鮮 蛋7.259.7411.21110.40010.57710.000水產(chǎn)品7.699.2011.74412.555鮮 奶4.634.629.9417.92214.91113.988鮮瓜果41.11144.96657.48856.69956.55554.233酒9.259.9310.0118.857.02從以上表可可以看出出，在過(guò)過(guò)

48、去一個(gè)個(gè)時(shí)期，除除糧食和和鮮菜外外，全國(guó)國(guó)人均生生鮮消費(fèi)費(fèi)量在不不斷增加加，中嶺嶺市的趨趨勢(shì)也是是如此：市場(chǎng)銷(xiāo)銷(xiāo)售額會(huì)會(huì)隨著農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的的增加以以及企業(yè)業(yè)的發(fā)展展和成熟熟不斷的的提高。隨隨著人口口的穩(wěn)定定增長(zhǎng)，消消費(fèi)者總總量將雖雖較穩(wěn)定定，但依依然有上上升的趨趨勢(shì)；而而平均購(gòu)購(gòu)買(mǎi)量一一般性的的變化趨趨于穩(wěn)定定。（三）市場(chǎng)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者者分析根據(jù)有關(guān)市市場(chǎng)調(diào)查查數(shù)據(jù)顯顯示，城城市生鮮鮮市場(chǎng)份份額的663%被被農(nóng)貿(mào)市市場(chǎng)占領(lǐng)領(lǐng)，299%被超超市生鮮鮮專柜占占領(lǐng)，44%被現(xiàn)現(xiàn)有直營(yíng)營(yíng)店占領(lǐng)領(lǐng)，4%被流動(dòng)動(dòng)菜販占占領(lǐng)。中中嶺市的的情況也也跟這個(gè)個(gè)數(shù)據(jù)差差不多。1、農(nóng)貿(mào)市市場(chǎng)中嶺有馬嶺嶺、紅陽(yáng)陽(yáng)等大型型生鮮批批

49、發(fā)市場(chǎng)場(chǎng)及其它它遍布各各區(qū)域分分布的政政府規(guī)劃劃的以零零售為主主的農(nóng)貿(mào)貿(mào)市場(chǎng)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)優(yōu)優(yōu)勢(shì)在于于：農(nóng)貿(mào)貿(mào)市場(chǎng)是是最傳統(tǒng)統(tǒng)的生鮮鮮購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)場(chǎng)所，人人們的情情感份額額最重。農(nóng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)場(chǎng)規(guī)模一一般比較較大，商商家菜販販眾多，稅稅收和經(jīng)經(jīng)營(yíng)成本本很低。種種類(lèi)豐富富，各種種品種、各各種價(jià)位位、各種種檔次、各各種新鮮鮮程度的的生鮮都都有，人人們的選選擇范圍圍很廣。人人流量最最大、銷(xiāo)銷(xiāo)量大、貨貨品更新新速度很很快，每每天都有有大量的的新鮮綠綠色生鮮鮮供應(yīng)。農(nóng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)場(chǎng)是最大大的市場(chǎng)場(chǎng)份額擁?yè)碛姓吆秃妥顝?qiáng)有有力的競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)者。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)劣劣勢(shì)在于于：農(nóng)貿(mào)貿(mào)市場(chǎng)分分布由市市政統(tǒng)一一規(guī)劃，對(duì)對(duì)絕大多多數(shù)市民民來(lái)說(shuō)不不很

50、近便便。各種種生鮮品品質(zhì)不能能保證，綠綠色無(wú)公公害食品品由于成成本高，在在這里很很難生存存。這里里管理混混亂，衛(wèi)衛(wèi)生條件件差，治治安環(huán)境境不好，生生鮮價(jià)格格偏高。人人們對(duì)農(nóng)農(nóng)貿(mào)菜市市的心理理定位很很低，據(jù)據(jù)調(diào)查：90%的人認(rèn)認(rèn)為在這這里很難難買(mǎi)到無(wú)無(wú)公害食食品；995%的的人認(rèn)為為農(nóng)貿(mào)菜菜市場(chǎng)存存在缺斤斤少兩，認(rèn)認(rèn)為這里里是個(gè)誠(chéng)誠(chéng)信度很很低的地地方；666%的的人認(rèn)為為在農(nóng)貿(mào)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)買(mǎi)菜由于于衛(wèi)生條條件差、環(huán)環(huán)境嘈雜雜而有種種厭惡感感。馬嶺、紅陽(yáng)陽(yáng)等作為為大型生生鮮批發(fā)發(fā)市場(chǎng)是是傳統(tǒng)生生鮮流通通中最關(guān)關(guān)鍵一環(huán)環(huán),是各各農(nóng)貿(mào)市市場(chǎng)生鮮鮮尤其是是蔬菜水水果的主主要來(lái)源源，具有有成交量量大、知知名度

51、高高、社會(huì)會(huì)影響大大、流通通體系健健全、配配套完整整等優(yōu)勢(shì)勢(shì)，也存存在傳統(tǒng)統(tǒng)生鮮流流通方式式的不足足。2、大型超超市生鮮鮮專柜中嶺知名的的沃爾瑪瑪、家樂(lè)樂(lè)福、新新一佳、華華銀萬(wàn)家家等連鎖鎖超市均均設(shè)有生生鮮專柜柜，它們們是有力力的競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)者。大型超市生生鮮專柜柜優(yōu)勢(shì)在在于：大大型超市市規(guī)模很很大，各各種各類(lèi)類(lèi)商品琳琳瑯滿目目，精心心打造的的集購(gòu)物物和休閑閑為一體體的良好好環(huán)境及及氛圍，很很好地迎迎合了目目標(biāo)客戶戶以逛商商場(chǎng)為時(shí)時(shí)尚的心心理需求求。由于于這些賣(mài)賣(mài)場(chǎng)商品品種類(lèi)豐豐富，是是目標(biāo)客客戶購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)百貨的的最佳選選擇，人人們?cè)谫?gòu)購(gòu)買(mǎi)百貨貨的同時(shí)時(shí)，會(huì)經(jīng)經(jīng)常順便便購(gòu)買(mǎi)一一些生鮮鮮。由于于商場(chǎng)影影響

52、力大大，美譽(yù)譽(yù)度高，再再加上大大型超市市生鮮貨貨源安全全固定方方面的有有力促銷(xiāo)銷(xiāo)和工商商部門(mén)的的嚴(yán)格監(jiān)監(jiān)管，目目標(biāo)客戶戶中766%的人人認(rèn)為大大型超市市買(mǎi)的菜菜品質(zhì)最最高，最最具有無(wú)無(wú)公害和和安全保保證。大型超市生生鮮專柜柜劣勢(shì)在在于：相相對(duì)農(nóng)貿(mào)貿(mào)市場(chǎng)其其價(jià)格高高、便利利性差、品品種少。據(jù)據(jù)調(diào)查，889%城城市居民民認(rèn)為商商場(chǎng)買(mǎi)菜菜價(jià)格很很高；當(dāng)當(dāng)目標(biāo)客客戶只有有買(mǎi)菜需需求時(shí)，883%的的人表示示不會(huì)特特意跑去去商場(chǎng)買(mǎi)買(mǎi)菜；當(dāng)當(dāng)遇上高高峰期時(shí)時(shí)，排隊(duì)隊(duì)等候收收銀現(xiàn)象象嚴(yán)重。3、小區(qū)生生鮮店中嶺市各個(gè)個(gè)較大的的社區(qū)均均零散分分布著生生鮮店或或以生鮮鮮為主打打的小區(qū)區(qū)超市，它它們具有有便利性性好、

53、顧顧客熟悉悉等優(yōu)勢(shì)勢(shì)，能解解決顧客客的燃眉眉之急或或者適合合工作忙忙碌人群群的需求求；但這這些店普普遍存在在品種不不全、價(jià)價(jià)格偏高高，衛(wèi)生生安全沒(méi)沒(méi)有保障障、新鮮鮮度較差差等問(wèn)題題。4、流動(dòng)攤攤販流動(dòng)攤販主主要存在在城市郊郊區(qū)或者者臨近城城郊區(qū)域域，主要要集中農(nóng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)場(chǎng)邊沿或或者小區(qū)區(qū)門(mén)口、交交通主要要通道，具具有便利利性好、自自產(chǎn)生鮮鮮新鮮度度好的優(yōu)優(yōu)勢(shì)，同同時(shí)存在在品質(zhì)難難以保證證、誠(chéng)信信度差、價(jià)價(jià)格高等等問(wèn)題。總之，以上上四種傳傳統(tǒng)的生生鮮銷(xiāo)售售普遍存存在以下下問(wèn)題：第一，價(jià)價(jià)格高且且亂。生生鮮從生生產(chǎn)基地地到達(dá)消消費(fèi)者手手中經(jīng)過(guò)過(guò)太多的的倒轉(zhuǎn)環(huán)環(huán)節(jié)，層層層的利利潤(rùn)使生生鮮的價(jià)價(jià)格不斷

54、斷提升，并并且各個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)的的價(jià)格不不一致，導(dǎo)導(dǎo)致各種種銷(xiāo)售渠渠道的生生鮮價(jià)格格高且亂亂；第二二，并非非完全新新鮮。因因?yàn)闆](méi)有有形成適適應(yīng)現(xiàn)代代化、市市場(chǎng)化的的規(guī)范管管理體制制，很多多新鮮都都是“水貨”假象，菜菜販將水水撒到不不再新鮮鮮的生鮮鮮上，達(dá)達(dá)到表面面的“保鮮”；而且且由于生生鮮銷(xiāo)售售經(jīng)過(guò)很很多中間間環(huán)節(jié)的的流轉(zhuǎn)，新新鮮度更更是無(wú)從從談起；第三，無(wú)無(wú)法保證證無(wú)農(nóng)藥藥殘留。沒(méi)沒(méi)有良好好的食品品安全監(jiān)監(jiān)控體制制，所以以不能完完全保證證為綠色色生鮮，而而越來(lái)越越多的新新聞報(bào)道道，將日日益嚴(yán)重重的生鮮鮮催熟問(wèn)問(wèn)題推向向消費(fèi)者者，市場(chǎng)場(chǎng)急需一一種能保保證安全全的綠色色生鮮品品牌；第第四，仍仍不夠便

55、便利。其其方便性性只能相相對(duì)于更更早以前前的原始始型社區(qū)區(qū)菜市場(chǎng)場(chǎng)而言，但但對(duì)于居居民生活活水平不不斷提高高，需求求越來(lái)越越多的現(xiàn)現(xiàn)代社會(huì)會(huì)而言，則則仍存在在便利性性問(wèn)題，仍仍沒(méi)有達(dá)達(dá)到更方方便、更更快捷的的銷(xiāo)售程程序，比比如在每每個(gè)社區(qū)區(qū)門(mén)口或或者輻射射幾個(gè)相相臨社區(qū)區(qū)的附近近都有專專賣(mài)店；第五，沒(méi)沒(méi)有形成成適應(yīng)現(xiàn)現(xiàn)代市場(chǎng)場(chǎng)發(fā)展的的品牌效效應(yīng)。仍仍是一種種簡(jiǎn)單的的、隨意意的粗放放式銷(xiāo)售售與管理理，而歐歐美國(guó)家家已經(jīng)形形成了很很強(qiáng)的生生鮮銷(xiāo)售售品牌效效應(yīng)；第第六，沒(méi)沒(méi)有穩(wěn)定定的消費(fèi)費(fèi)者忠誠(chéng)誠(chéng)度。沒(méi)沒(méi)有品牌牌效應(yīng)，自自然不能能形成忠忠誠(chéng)消費(fèi)費(fèi)群，仍仍只停留留在一種種原始的的消費(fèi)者者個(gè)人主主觀購(gòu)買(mǎi)

56、買(mǎi)形態(tài)中中，此現(xiàn)現(xiàn)象對(duì)于于快速發(fā)發(fā)展的中中國(guó)市場(chǎng)場(chǎng)而言，仍仍是一種種落后的的標(biāo)志。5、生鮮直直營(yíng)連鎖鎖店生鮮直營(yíng)連連鎖店是是一種全全新的商商業(yè)運(yùn)營(yíng)營(yíng)模式，它它立足于于“產(chǎn)”“銷(xiāo)”的直接接見(jiàn)面，實(shí)實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)超對(duì)對(duì)接”、“農(nóng)企對(duì)對(duì)接”、“農(nóng)校對(duì)對(duì)接”，采用用實(shí)體店店與網(wǎng)絡(luò)絡(luò)店相結(jié)結(jié)合。它它把新鮮鮮的生鮮鮮商品直直接推向向消費(fèi)者者，適應(yīng)應(yīng)了隨著著人民生生活水平平的日益益提高和和生活節(jié)節(jié)奏的加加快，消消費(fèi)者對(duì)對(duì)生鮮購(gòu)購(gòu)買(mǎi)的質(zhì)質(zhì)量、便便捷、價(jià)價(jià)格、服服務(wù)等各各方面要要求不斷斷提高的的形勢(shì)。在中嶺市區(qū)區(qū)，比較較上規(guī)模模且經(jīng)營(yíng)營(yíng)現(xiàn)狀比比較好的的生鮮直直營(yíng)連鎖鎖店有買(mǎi)買(mǎi)菜網(wǎng)、一一騾網(wǎng)、等等，正在在籌劃的的“太

57、陽(yáng)生生鮮直營(yíng)營(yíng)連鎖店店”。它們們領(lǐng)先一一步進(jìn)入入市場(chǎng)，掌掌握著市市場(chǎng)的最最真實(shí)信信息，獲獲得了一一些重要要的經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)。它們們是我們們的主要要品牌競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)者，需需引起足足夠關(guān)注注。生鮮直營(yíng)連連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)對(duì)傳統(tǒng)統(tǒng)的生鮮鮮銷(xiāo)售模模式形成成了巨大大的沖擊擊，為生生鮮和其其他農(nóng)副副產(chǎn)品銷(xiāo)銷(xiāo)售行業(yè)業(yè)帶來(lái)了了一場(chǎng)革革命，已已經(jīng)被越越來(lái)越來(lái)來(lái)多的社社會(huì)群體體所接受受。直營(yíng)營(yíng)連鎖是是生鮮直直銷(xiāo)的一一種有效效模式，它它通過(guò)建建立直營(yíng)營(yíng)連鎖和和加盟店店，對(duì)城城市住宅宅集中區(qū)區(qū)進(jìn)行有有效覆蓋蓋和波及及，縮短短城市居居民的直直線購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)距離，節(jié)節(jié)約購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)成本，較較一般生生鮮直銷(xiāo)銷(xiāo)模式更更容易形形成規(guī)模模效應(yīng)。同同時(shí)，“產(chǎn)”“銷(xiāo)

58、”的直接接見(jiàn)面，省省去了傳傳統(tǒng)生鮮鮮銷(xiāo)售過(guò)過(guò)程中繁繁雜的中中間環(huán)節(jié)節(jié)，使其其更具成成本優(yōu)勢(shì)勢(shì)；供應(yīng)應(yīng)地與消消費(fèi)終端端的直線線式連接接，還有有利于產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全保保證和過(guò)過(guò)程追蹤蹤，深受受廣大消消費(fèi)者的的青睞。上上海市“都市菜菜園”和成都都“廣德源源”直營(yíng)連連鎖模式式的成功功運(yùn)營(yíng)，進(jìn)進(jìn)一步證證明了生生鮮直銷(xiāo)銷(xiāo)行業(yè)的的廣闊前前景和生生鮮直營(yíng)營(yíng)連鎖模模式的巨巨大商機(jī)機(jī)、潛力力，并為為本項(xiàng)目目的建設(shè)設(shè)提供了了重要的的參考依依據(jù)和寶寶貴經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)。江北快速商商貿(mào)發(fā)展展有限公公司在業(yè)業(yè)內(nèi)首創(chuàng)創(chuàng)生鮮超超市加迷迷你百貨貨的業(yè)態(tài)態(tài)組合，秉秉承新鮮鮮生活的的經(jīng)營(yíng)策策略采用用直接與與基地對(duì)對(duì)接的銷(xiāo)銷(xiāo)售方式式延長(zhǎng)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)

59、鏈，減減少中間間環(huán)節(jié)為為廣大農(nóng)農(nóng)村種植植戶、養(yǎng)養(yǎng)殖戶的的提供了了一條直直接、快快捷、便便利的銷(xiāo)銷(xiāo)售渠道道，為城城市居民民提供新新鮮、優(yōu)優(yōu)質(zhì)、優(yōu)優(yōu)價(jià)的生生鮮食品品。江北快速商商貿(mào)發(fā)展展有限公公司的生生鮮特別別是蔬菜菜價(jià)格比比其它銷(xiāo)銷(xiāo)售渠道道平均低低15%，為平平抑物價(jià)價(jià)、保證證供應(yīng)方方面作出出了我們們的努力力。經(jīng)過(guò)三年的的發(fā)展和和沉淀江江北快速速商貿(mào)發(fā)發(fā)展有限限公司的的戰(zhàn)略更更加聚焦焦，根據(jù)據(jù)中嶺市市人民政政府十二二五規(guī)劃劃九大重重點(diǎn)項(xiàng)目目建設(shè)之之一和發(fā)發(fā)展農(nóng)村村日用消消費(fèi)用品品現(xiàn)代經(jīng)經(jīng)營(yíng)服務(wù)務(wù)網(wǎng)絡(luò)的的重點(diǎn)企企業(yè)，為為公司下下一步發(fā)發(fā)展指明明了方向向。江北北快速商商貿(mào)發(fā)展展有限公公司通過(guò)過(guò)詳細(xì)調(diào)

60、調(diào)研，準(zhǔn)準(zhǔn)備在農(nóng)農(nóng)村重點(diǎn)點(diǎn)集鎮(zhèn)建建設(shè)約885000平米的的大型綜綜合商業(yè)業(yè)服務(wù)中中心，開(kāi)開(kāi)設(shè)和引引進(jìn)生活活超市、專專賣(mài)店、家家電、家家俱、農(nóng)農(nóng)副產(chǎn)品品、餐飲飲、銀行行、娛樂(lè)樂(lè)、住宿宿、休閑閑等其它它商業(yè)業(yè)業(yè)態(tài)以滿滿足不同同層次的的需求。盡盡最大可可能的利利用國(guó)家家新農(nóng)村村建設(shè)方方面的有有利政策策和農(nóng)村村城鎮(zhèn)化化過(guò)程中中的資源源和機(jī)會(huì)會(huì)，整合合生產(chǎn)資資源、供供應(yīng)資源源、商品品資源、配配送資源源、網(wǎng)絡(luò)絡(luò)資源、品品牌資源源，為廣廣大消費(fèi)費(fèi)者提供供服務(wù)。這些將是太太陽(yáng)生鮮鮮直營(yíng)連連鎖超市市發(fā)展的的良好基基礎(chǔ)和支支撐。（四）項(xiàng)目目定位1、產(chǎn)品產(chǎn)品：為居居民提供供廚房一一站式服服務(wù)，包包括生鮮鮮商品、配配