Word———服務(wù)員實習(xí)生自我鑒定服務(wù)員實習(xí)生自我鑒定（通用5篇）

服務(wù)員實習(xí)生自我鑒定篇1

在哈根達斯實習(xí)日子里,我的生活是有味道的,所以現(xiàn)在回想起來,特殊懷念,要不沒有這些味道,我想我的實習(xí)就這樣的過去了.但不是,那種種的味道還深深的記住我的腦海里,叫人無法遺忘.這些都是我的人生中很難得的一次閱歷.人生閱歷都是在人我們的人生中不斷的積累的,在實習(xí)中我所收獲到的不止是我的學(xué)問,更重要的是我的精神也有了進一步的提高.就讓我來共享一下我的種種事情吧!

——甜

伴侶,是人生中一樣很重要的東西,在哈根達斯里我就熟悉了許多伴侶.他們在我的實習(xí)生活中教育了我許多的學(xué)問.教我怎么做好服務(wù),怎么促銷商品,怎么制作咖啡等等,雖然他們有的年紀(jì)跟我差不多,有的只比我大1,2歲,但是他們所經(jīng)受的事情就比我多,見的東西就比我要廣.在他們身上,我可以發(fā)掘到許多我沒有接觸到的種種.這就是樂趣,要在生活中發(fā)掘,這樣的人生才有意義,不然我想人生就沒有什么趣味可談了.

——酸

酸溜溜的味道許多人都知道是怎樣的.我在這里,也嘗到了.在這里要面對許多在我們學(xué)校里沒有的東西,就是要跟自己的領(lǐng)導(dǎo)溝通.我在店里做錯事,當(dāng)然要自己面對,受到批判是在所難免的.這種酸酸的味道已經(jīng)好久沒有嘗試到過了,也只有把它咽下去了,被人批判的感覺真的不好受啊.自從第一次被經(jīng)理批判后,我努力做的更好,在那之后我就沒被上司教訓(xùn)過,算是慶幸了吧.

——苦

在學(xué)校里,特殊是上了高校以后,我就好久沒有嘗過辛苦的味道了.高校的生活跟中專相比,真的差得遠.但在哈根達斯實習(xí)的日子里,我又試到了這種味道了.有時候要上10個多小時的班,始終站著.到了周末,客人多的時候又忙的不的了,有時候還會消失逃單現(xiàn)象,這個時候真的會郁悶,一天辛苦賺下來的錢都不夠賠...這些日子太累了.成天都要做著重復(fù)的事情,太苦悶的事情,使人的生產(chǎn)工作樂觀性都是沒有的,所以人是感覺特殊的累.即使如此,我也咬著牙堅持下來了,看著領(lǐng)到的工資,雖然不多,但是我的辛勤所得,心理上的苦早就沒有了.有時候上的累了,會覺得很辛苦,但由于自己全年已經(jīng)在哈根達斯上過班,也有了基礎(chǔ),跟其他新手比起來這已經(jīng)不算是什么了,很好的一次熬煉機會啊,我想在以后的找工作過程中,這么累的我們都過去了,以后還怕什么呢?

除了甜酸苦以外,還有許多的味道的,但是我覺得什么都好,都已經(jīng)過去了,就讓它過去吧.在店里的種種現(xiàn)象我都是看在眼里,記在心里的.大家對我的好,我都懂.在學(xué)校里,我們受著學(xué)校的愛護,受著家長的愛惜,就像溫室里的花朵一樣,這次實習(xí)好比我們這些花朵走出溫室,出來前的一次練習(xí),我不怕吃苦,不經(jīng)受風(fēng)雨怎么見彩虹呢?經(jīng)過這次的實習(xí)以后,我信任我的適應(yīng)力量肯定別人強.

——人情味

在哈根達斯,我覺得我們的領(lǐng)班和經(jīng)理人真的挺好的,會考慮我們員工的身體狀況,有時身體不適還會照看一下,店里多了點人情味,我們的家屬感就強得許多,那么工作起來都有點干勁.也就由于店里的領(lǐng)班和經(jīng)理人很好,有時候店里很忙,缺人手,我已經(jīng)上了好長時間的班,領(lǐng)班或經(jīng)理開口要我加一下班,只要我身體撐的住,我都會幫忙.所以說,多一點人情味未必不好.

——樂觀性

自從外賣人手的缺乏,我便被支配去學(xué)習(xí)做外賣了,在做外賣的過程中我愛上了做咖啡.

有時候我寧愿做外賣也不想做大堂,盡管做大堂的好處比外賣多.中國臺灣作家張安靜曾經(jīng)說過“當(dāng)一個人在為喜愛的事情付出時,山也就不高了,水也就不深了,馬拉松也就不長了.‘喜愛實際上是很好的糖劑,可以叫人心甘情愿地付出身體的極限可以叫人無悔地投入,很多看來不行能的事情就是那么可能了.”

總之,經(jīng)過了這次在哈根達斯實習(xí)以后,我的各種各樣的力量都有一個新的提高.讓我明白了要客觀的看待世界,只有在實踐中不斷提升自己的各個水平,才能成材.在剛開頭的時候,有同事問我為什么以前在哈根達斯做過了,知道其中的苦還來,那時候的我真的有點懊悔,擔(dān)是現(xiàn)在的我,可以大聲的對他們說,我覺得這個地方鍛練了我,使我這個成天都不出家門的人來說,我還熟悉了來自五湖四海的人,聽他們講他們的故事,對比自己的現(xiàn)在,你說我還有什么不滿意呢?我不仔細讀書真的是對不起自己啊.也真正懂得惟有讀書才能轉(zhuǎn)變自已的人生,轉(zhuǎn)變現(xiàn)狀.其中一個員工常常對我說,她很懊悔自己當(dāng)時假如好好的讀書,現(xiàn)在的環(huán)境就不同樣了.所以,看得多,聽得多了,領(lǐng)悟的也就多了,我在這次實習(xí)中也是一樣的啊,看到的,聽到的,感覺之深,我想也只有我自己明白.對我以后的人生當(dāng)然有益啊!

服務(wù)員實習(xí)生自我鑒定篇2

實習(xí)，熬煉人的好機會

半年多前，我到了安亭鎮(zhèn)的大眾賓館開頭我的實習(xí)生活：前臺收銀。上崗前我滿腦子胡思亂想：“平常寡言少語的我能和新的伙伴相處好嗎?能適應(yīng)一個全新的環(huán)境嗎?平常內(nèi)向膽小的我能處理好工作上的問題嗎?能面對外賓而氣定神閑、應(yīng)付自如嗎?平常馬虎大意的我會算錯帳、收錯錢、做錯事嗎?一個又一個問號在我腦海中出現(xiàn);一個又一個擔(dān)憂在我心中回旋。初涉世事的我，就在惶恐擔(dān)心和緊急憂慮中度過最初的幾天。

事情卻并沒有我想象的那么糟。在同事和領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，我很快便適應(yīng)了新的工作和生活環(huán)境。隨著時間的推移，我也慢慢熟識了業(yè)務(wù)。當(dāng)然這其中也遇到過困難，但大多能順當(dāng)解決。記得有一次，原本兩個人當(dāng)班的中班臨時由我一個人負責(zé)。開頭我有點慌，不但由于那是一天三班中最忙的一班，也由于那是我第一次獨自一人當(dāng)班。我不停地告誡自己：要冷靜，不會有事的。就這樣我很快進入了角色，有條不紊地進行著我的工作。原以為這一天就這樣平安地度過了，可是一位外國客人突然說要退房，我愣了一下，我是第一次接受退房，生怕自己會做錯什么。于是我先回憶了一下退房程序，然后開頭收回鑰匙、通知各部門退房，核算帳單，與電腦核對，給客人結(jié)帳，等候查房通知，確認(rèn)沒有問題后放人。雖說只是簡潔地幾個程序，操作起來也挺簡單的。就拿核算帳單來說，雖然現(xiàn)在是微機管理飯店，有一套財務(wù)軟件能幫我算帳單，但按規(guī)定，為了防止電腦系統(tǒng)在操作中有什么差錯，還必需手工將全部原始帳單核算一遍。假如客人住了幾個月，那賬單就跟小山似的。好不簡單結(jié)好了帳，送走了客人。太棒了!平安無事。我那顆懸著的心最終放下了，心里真有說不出的興奮。

一個房間終于整理好了，竟用去了一個多小時。雖然用的時間是別人的兩倍多，但我還是挺興奮的，由于我自立整理了一套房間。當(dāng)然，后來我只用30~40分鐘便能整理好一間。

青浦賓館評上三星級后，我們的工作量也越來越大了，領(lǐng)班查房也越來越嚴(yán)格了。由于每當(dāng)一個員工整理好房間后，領(lǐng)班隨后就會去檢查房間整理的狀況，把一些整理得不潔凈的地方寫在紙上，讓員工返工。假如返工還不潔凈，其次天被抽樣檢查查到，就要開過失單。我就被領(lǐng)班開過一次過失單，并罰款20元。以后，我整理房間就更為認(rèn)真了。

雖然在客房部的這半年內(nèi)特別辛苦，但每次看到客人滿足的離去，我就覺得自己付出的勞動有了回報。這次實習(xí)給我最大的收獲就是一句俗語：“看人挑擔(dān)不吃力，事非經(jīng)過不知難。”。

服務(wù)員實習(xí)生自我鑒定篇3

透過這次實習(xí)，讓我感受最深刻的是對于服務(wù)行業(yè)來說，學(xué)問重要，但實踐更重要。進入職場以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的學(xué)歷，透過理論加實踐來熬煉自己的潛力。一個企業(yè)不僅僅僅是只看你什么學(xué)歷，企業(yè)最看重的是你的潛力。對于服務(wù)業(yè)，要做的第一件事情就是真誠待人，放低姿勢，踏踏實實做好本職工作，在工作崗位上奮勉向上，培育自己的實際操作潛力，潛力才是成長的資本，才是通向?qū)碜詈玫牡缆贰?/p>

實習(xí)短短的幾個星期，讓我感到收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的簡單，實踐的重要和讀書的必要。實習(xí)期間我會仔細結(jié)合書本學(xué)問，并根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)漸漸開展工作，專心的學(xué)習(xí)酒店服務(wù)流程，日常操作程序。讓我深刻的熟悉到學(xué)習(xí)和實習(xí)的緊密結(jié)合不行分割。讓我熟悉到了學(xué)習(xí)和實習(xí)的同等關(guān)系，實習(xí)主要是為了把所學(xué)的專業(yè)學(xué)問及其在實際中的應(yīng)用有必需的感性熟悉，從而幫忙我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問與實踐閱歷相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)理解和把握。同時這次酒店認(rèn)知實習(xí)的閱歷將有助于日后就業(yè)。在此，我感謝酒店為我制造一個良好的平臺。

實習(xí)是一個人從青澀走向勝利的第一個驛站，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點，帶著幸福的感受，我們開頭必要走的路程——實習(xí)。實習(xí)雖然是殘酷的，但是能夠收獲到勝利和期望。我們要記住自己的目標(biāo)和抱負，這樣才能在自己的崗位上盡職盡責(zé)，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動，最終才能實現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo)。不讓人看不起，不給自己抹黑，用自己的實力來證明給別人看——我是一個強者，不論工作還是學(xué)習(xí)。

剛開頭實習(xí)，我的心情共性感動。心里總有一個念頭，我最終能夠離開枯燥的課本了。當(dāng)我踏進酒店時，感覺到自己的選取已經(jīng)錯了，可那時已經(jīng)晚了?；蛟S這就是每個實習(xí)生必經(jīng)的心理斗爭吧。之后酒店給我們做了一系列支配：就餐。填寫職位申請表。領(lǐng)工卡。名牌和制服。部門培訓(xùn)。上班等，緊湊的支配讓我們從同學(xué)變成了員工。和正式員工一樣，同樣打卡記錄考勤，同樣穿職工工服，和正式員工不同的是，我們實習(xí)生有著另一種身份，那就是同學(xué)的身份。雖然實習(xí)是我們學(xué)業(yè)的一種延長，也是我們學(xué)業(yè)不行缺少的一部分。但是我們有的是青春的熱忱，有的是學(xué)問的渴求和對將來的憧憬。

三個月，只是短暫的三個月，卻讓我學(xué)到了十八年都沒學(xué)到的東西，這就是社會的力氣。短短三個月，我仿佛長大了很多，明白了珍惜，學(xué)會了忍讓。寬容，懂得生活。了解了困難。嘗到了酸甜苦辣。我不得不從心里去感謝實習(xí)教給我這么多，感謝父母把我哺育成人。

實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問有用武之地，只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。理論就應(yīng)與實踐相結(jié)合，透過這段時間的學(xué)習(xí)，學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西，由于環(huán)境不同，接觸的人與事也不同，從中學(xué)到的東西也就不一樣了，而且我以前所學(xué)的不是酒店管理，學(xué)的是中餐烹飪，沒有關(guān)于干酒店管理方面的閱歷，但是我們的經(jīng)理領(lǐng)班和同事們對我都很關(guān)懷，有什么地方不清晰總是不厭其煩的教育我，為我指出錯誤和需要改正的地方，使我漸漸的了解了那里的工作流程，很快的適應(yīng)了那里的工作環(huán)境。

在餐廳里，別人一眼就能把我認(rèn)出是一名正在讀書的同學(xué)，我問他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f從我臉上就能看出來。呵呵，或許沒有經(jīng)受過社會的人都有我這種不知名的遭受吧！我并沒有由于我在他們面前沒有閱歷而后退，我信任我也能像他們做的一樣好。我的工作很雜，上班的時間不固定，雖然時間長了點，但熱血而年輕的我并沒有絲毫感到過累。我覺得這是一種激勵，感悟了生活，接觸了社會。

記得我們經(jīng)理說過，學(xué)校是一個小社會，但我總覺得校內(nèi)里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是中專生，同學(xué)終歸還是持續(xù)著同學(xué)身份。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客人。同事。上司等等，關(guān)系很簡單，但是我得去應(yīng)對我從未應(yīng)對過得一切。記得在我校進行的聘請會上所反映出來的其中一個問題是，同學(xué)實際操作潛力與在學(xué)校理論學(xué)習(xí)有必需的差距。在這段實習(xí)期間，這一點我感受很深。在學(xué)校，理論學(xué)的許多，而其實多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到是書本上沒學(xué)到的，有可能是書本上的學(xué)問一點都用不上的狀況。但是終于是社會的一份子，要與社會溝通，為社會做貢獻。

轉(zhuǎn)瞬間，實習(xí)兩個多月過去了，在這短短的兩個月中。我熟悉到要明確自己的目標(biāo)，務(wù)必要與同事之間友好相處，與客人之間有良好的溝通。同時，在實習(xí)期間能夠敏捷的把學(xué)到的理論學(xué)問運用到實踐當(dāng)中，在此，我感謝學(xué)校老師的諄諄教育，以及酒店領(lǐng)導(dǎo)的備至關(guān)懷。

透過這次實習(xí)不僅僅熬煉了我的操作技能，同時，讓我從中體會到應(yīng)盡快學(xué)會在社會上自立，敢于參與社會競爭，敢于承受社會壓力，使自己快速成長?？偟膩碚f作為一名快要畢業(yè)的同學(xué)，無論是在今后的工作或是生活中，這次實習(xí)都將成為我人生中一筆重要的資本積累。

服務(wù)員實習(xí)生自我鑒定篇4

時間慢慢的消逝，三個月的實習(xí)期已經(jīng)在不知不覺間過去了。作為一名剛剛走出學(xué)校的同學(xué)，在工作方面，我有許多的事情都不明白，也不清晰，很多的事情，都是在這短短的三個月中的所了解到的。

在這短暫的三個月實習(xí)期里，我們這些實習(xí)生身上真的發(fā)生了許多的轉(zhuǎn)變。但僅僅如此，在工作中還是不能圓滿的做好!但是，信任在努力過后，我們肯定能有所成長!至此，我對自己的成長也有了肯定的了解，現(xiàn)在對自己的個人狀況做自我鑒定如下：

反思這幾個月來，自己最大，也是最明顯的變化，就是對待工作的態(tài)度。三個月前，盡管我對待工作的狀況特別的奇怪和熱忱，但實際上，對待工作時自己卻特別的不成熟，總以為自己還是學(xué)校的同學(xué)，對待錯誤的態(tài)度也并不嚴(yán)謹(jǐn)。但經(jīng)過這些日子的轉(zhuǎn)變，我從根本上轉(zhuǎn)變了自己的工作態(tài)度。面對工作，我更加的熱忱，更加的樂觀，對于自己的崗位和職責(zé)，也有了更多的責(zé)任感和歸屬感。盡管工作有時候很困難，但是我還是努力的去將它做到最好!

相較于之前的狀況，我在工作力量上的進步就是其次點!一開頭的時候，我?guī)缀醵疾荒軋A滿的完成自己的工作，經(jīng)常需要前輩們的幫忙教導(dǎo)，才能在工作中順當(dāng)?shù)耐瓿?。這段時間，也真的給同事們帶來了許多的麻煩。真的很慚愧。隨著時間的推動，自己當(dāng)然也在努力的常識去提升自己。尤其是領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)的時候，自己真的學(xué)會了許多的學(xué)問要領(lǐng)，漸漸的跟著學(xué)習(xí)矯正自己的工作，讓自己在工作上能更加的精彩!

現(xiàn)在的我，在工作上基本上以及沒有問題了，無論是自己的本職工作還是和生疏客人的交談，一切都特別的熟識。這不僅僅大大的提升了自己的工作質(zhì)量，還讓我感受到了很多在過去的工作中所沒能體會到的事情!

最終，再來說說自己的不足。這三個月，要說自己做的不好的地方，那可是比比皆是。但要說最大的問題，還是在面對客人的態(tài)度方面。盡管溝通方面有了改善，但是這的確還是我的弱點之一。但工作中，和同事和顧客的溝通時必不行少的!我明白自己必需去加強這方面的力量，我也必需去做好!

實習(xí)就這樣結(jié)束了，離開的時候才真正的感到不舍。但是，自己從這里收獲了這么多，我信任這些都會在將來，給我?guī)黻P(guān)心!

服務(wù)員實習(xí)生自我鑒定篇5

實習(xí)的日子最之后了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實習(xí)，那時候能夠說是急迫地期盼著這一天的到來，由于大家再也無法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實習(xí)并非像想象中的那樣是一件歡快的事情。

綜合自我的總體方案，去我打算選擇酒店實習(xí)，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所期望了解和學(xué)習(xí)的一家比較幻想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店明園新都大酒店名字對于南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告，才了解到原先明園新都大酒店建于年，是一家九星級的飯店由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望他們所說的和他們所做的是全都的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開頭盤算起我能在這個飯店學(xué)到什么嗎?那么這座酒店究竟怎樣樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改善的呢?給我的感受是怎樣樣的呢?那么且聽我漸漸道來。

明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們?nèi)吮环殖闪藗€組，分別在不一樣的部門，并且每一天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿足的，這也正和我們的心愿。

我們組的個人首先被分到了中餐廳這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!還沒有開頭工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看