精品文檔酒店職員工作周記報告四篇酒店職員工作周記報告一在繁忙的工作中不知不覺就在銷售部門做了半年有余，回憶這半年的工作歷程，作為酒店銷售人員在工作上獲得了一定的成績，根本上完成了酒店下達的任務，但也存在著不少的問題。剛到銷售部門時，對銷售方面的只是不是很精通，對于新環(huán)境、新事物比擬生疏。在酒店以及部門、小組領導的幫助下，很快的理解到酒店銷售的性質(zhì)及其銷售市場，作為一名銷售部中的一員，深深地感覺到自己身兼重任，作為酒店的門面，酒店的窗口，自己的一言一行也同時代表了酒店的形象，所以更要進步自身的素質(zhì)，高標準的要求自己，在高素質(zhì)的根底上更要加強自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能。此外，還要廣泛的理解整個銷售市場的動態(tài)，走在市場的前沿，經(jīng)過這半年來的磨練，力爭盡快成為一名合格的銷售人員，并且努力做好自己的本職工作。為了更好地完成酒店的營銷工作，實現(xiàn)雙贏，特別正對這半年的銷售工作，從四個方面進展總結：一、酒店各部門的配合在酒店工作三年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒有目前這么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調(diào)與配合，同一個部門，有同一個領導出面那還好解決一些，但現(xiàn)如今不一樣。如今必需要和各個部門自行來進展協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)不了才回去找領導和組長，因為她們同為銷售部門，同樣有拾掇不完的爛攤和雜事。所以，只要是有客人有涉及到的營業(yè)范圍也好，工作范圍也好，都必須僅靠自己的一點私人情面，個人力量去解決。打個簡單的比方說我的長包房客人羅春平拖欠押金簡單例子來說明，本來導致出現(xiàn)這種場面就不是我的原因，但就僅僅因為這是我介紹到酒店消費的客人，我拉進酒店有業(yè)務關系的客人。押金缺乏是掛的我的擔保，所以根本等我發(fā)現(xiàn)客人在酒店已欠交押金后幾乎很少有人問及到這間房的處理結果，更加別說是有一個建議。有的也只會是一帶而過，催我來跟進此事。跟進!我當然會跟進，一我不能催的次數(shù)過于多，過于急。二我不能把與客戶的這層友好關系撕破。所以我最多也只會定時定期的催促客人，實在是等到我不能再等了，這便才向部門同事，小組領導取經(jīng)，經(jīng)由同事張國琳假冒酒店高層領導和朱方圓前臺收銀員的身份配合最終游說客人交得押金。其中還有前臺收銀郭彩娟同事的配合對賬。再此，我向所有關心我的，幫助我的同事及其領導表示感謝。從這例子可以看出酒店的整體性，目的性不是很特別一致。二、營銷工作的權利、責任方面由于級別不夠，協(xié)調(diào)不暢等等原因，造成很多事情都存在著給客人拖拉、緩慢的現(xiàn)象。上月端午粽子的特殊銷售，是每年最緊張，最沖動人心的銷售。雖然我今年在此特殊銷售時做得不是很出色，但有還是為內(nèi)部公司的客戶要求緊急送貨，需要等級不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于當時本人和組長及其同事手上的票據(jù)非常有限，只有10張328粽子需要至前臺收銀換5張488粽子票據(jù)。由于一些列的請示，開票，換票所消耗的時間。使得本來就非常繁忙的前臺收銀又更加繁忙從而緩慢了，然而事情的效率就變低更多。等換好粽子再送至客人手上時，客人任由再怎么照顧，心里還是會對你有小小的遺憾、甚至顧慮。因為在他的眼里就只是酒店粽子庫房到他辦公室的間隔。這個間隔是可以知道且明白的。所以在營銷部工作的責、權方面仍存在著不明確的問題，我認為銷售部的工作要有一定的權限，只履行銷售程序，問題無論大小都要請示甲方，勢必會造成效率低，對一些問題的把控上也會對銷售帶來負面影響，這樣營銷部工作就會很被動，建立一種責權明確、工作程序明晰地制度，希望是酒店下一部工作的重中之重。三、酒店的管理推新所謂營銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要讓酒店領導，相關部門領導知道，熟悉以外。也需要由銷售人員去認知，去理解。我說的并不是文字類的講解，而是本質(zhì)性的。例如，推出新品新菜，可以提供一到兩份給銷售部試味，既可以方便銷售人員介紹新品新菜，又可以有更多的人來為新品提出珍貴的意見。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。以上只是粗略的工作總結，由于時間倉促會有很多不是之處，希望各位領導，同仁能給于指正，我會予以極大的重視，并會及時改正、解決，最后住酒店生意越來越旺，越來越紅火。酒店職員工作周記報告二一、本周工作總結：1、完成了酒店全年任務、月任務經(jīng)營責任狀，制定好了客房二次消費品獎勵提成方案;2、繼續(xù)跟進了西餐廳的推廣和搜集客人反應意見和見意,來進步餐廳的效勞程度及出品的質(zhì)量;3、完成了圣誕節(jié)當天，餐廳圣誕餐優(yōu)惠贈送活動以及餐廳的現(xiàn)場氣氛，做好了效勞培訓工作及出品方案;4、組織了星期一主管會議及星期三部門溝通會議，鐘對部門需協(xié)調(diào)及溝通配合問題進展會議上解決;5、維修好了廚房的抽風機，已經(jīng)妥善與德良廚具溝通及協(xié)議好了，關于維修款從欠款中扣除;6、完成了廣告公司制做客房平安消防示意圖回貨工作，繼續(xù)跟進了西餐廳VIP卡的制做;7、繼續(xù)跟進了酒店各部門的人員招聘工作，及時的進展補充，可以維持酒店正常營運工作;8、跟進裝修工程丘老板，對二樓的裝修工作做了現(xiàn)場堪查，對于改用辦公室和休息用房的風水不理想，裝修有很大困難;9、保證酒店流動資金正常運轉，合理還款了客房布草款3000RMB，電視信號轉換款4000RMB，丘老板工程款3000RMB，廣告牌印刷款3500RMB;10、繼續(xù)跟進了各部門的工作流程及效勞技能的培訓，來進步酒店的整體效勞程度;酒店職員工作周記報告三在過去的一周時間里，在領導和同事的幫助下，對所有崗位有個更新的認識。大堂副理的主要工作是確保本部門各個崗位日常經(jīng)營的順利進展，協(xié)調(diào)本部門與其他部門之間的關系，使酒店前廳工作通暢，處理賓客投訴，接待上級單位領導與日常賓客。在日常管理中，要盡量地照章辦事，防止工作事故與管理破綻，隨時理解前廳各個崗位員工的在崗情況，確保前廳經(jīng)營和接待的順利進展。加強與房務中心的聯(lián)絡，理解賓客入住后的情況、房間清掃情況以及在住時間里的各式需求。掌握客人結賬情況及對酒店意見的反應，并及時上報給上司與相關部門。在這個崗位上感覺每天都是在挑戰(zhàn)，因為會碰到不同的客人，不一樣的需求;每天都會有不同的感受，會因為成功地與客人尤其是外賓的溝通而欣喜，會因看到滿滿的客房入住而興奮，并會因此帶來的繁忙工作而充實;也會因設備或條件的限制而無法解決客人的要求而沮喪;更會將笑容掛在臉上，將熱情融于行動，以良好的儀容儀表、友好溫馨的微笑問候每一個客人。前廳崗位是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題，反映情況，提出建議，投訴不滿較為集中的地方。每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和效勞質(zhì)量能反映出一個酒店的效勞程度和管理。身為酒店大堂副理的我，始終秉承著“賓客至上，效勞第一”和“客人完全滿意”的辦事風格妥善處理好大大小小的投訴，即使解決客人的各種疑難。身為酒店大堂副理的我，始終記著自己的工作格言“但凡客人可以看到的地方必須是整潔美觀的;但凡客人使用的必須是平安高效的;但凡接待客人的員工必須是親切禮貌的?！蔽以诿咳帐芾碣e客投訴后都總結經(jīng)歷，找出缺乏加以改正。而我也就在每次總結、改良以后逐漸變得成熟起來。酒店職員工作周記報告四“十一”黃金周全市共接待游客_x萬人次，旅游綜合收入_x億元，與_x年比，分別增長51.5%和67.5%。未發(fā)生旅游平安事故，無旅游投訴，旅游市場秩序良好，實現(xiàn)十一黃金周旅游接待“安康、平安、秩序、質(zhì)量”目的要求。節(jié)前，通過關注客房預定，我們預感到黃金周的住宿可能會沒有往年多。分析^p原因主要是中秋節(jié)也在黃金周內(nèi)，所以我們把銷售政策做了調(diào)整，往年黃金周的房價在原房價的根底上上調(diào)1%，而今年沒有高速，保持了平時的售價。另外，為了突顯親情效勞，我們在中秋佳節(jié)當日為每位住宿的賓客裝備了月餅和水果，使賓客感受到了中秋佳節(jié)的溫馨。一、接待情況1.1、重點旅游區(qū)(點)接待情況遵義會址旅游區(qū)(包括紅軍烈士陵園)共接待游客3.67萬人次;赤水旅游區(qū)共接待2.28萬人次;遵義動物園接待1.57萬人次;鹽津河旅游區(qū)接待.32萬人次;水晶溫泉接待.84萬人次;烏江旅游區(qū)接待.69萬人次;雅泉鄉(xiāng)村旅游接待1.62萬人次。1.2、重點賓館酒店接待情況。大世界酒店、東方建國酒店、中悅大酒店共接待了3612人，客房平均出租率均在6%以上;遵義賓館、京滕麗灣酒店、廣電酒店、港澳酒店共接待2371人，客房平均出租率在55%左右。二、特點及變化游客以散客為主。省內(nèi)外游客主要來自重慶、四川、貴陽、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇、成都、福建等地。自駕車游增多。外地自駕車游主要來自重慶、四川、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇等地，其次為本地、貴陽及周邊。游客以探親訪友、休閑度假為主。城鄉(xiāng)互動游增多。2.1、紅色旅游持續(xù)增長。其中以家庭為單位來參觀北京風景區(qū)大幅度增加，成十一黃金周旅游新亮點。2.2、溫泉休閑度假游大幅度增長。2.3、城郊游、鄉(xiāng)村旅游持續(xù)增長。2.4、過夜游客量大幅度增加。2.5、游客人均花費有較大增長。三、原因分析^p1、旅游營銷宣傳效果凸顯。我市加大對重慶、四川、貴陽等中短程市場的宣傳推介力度。同時在北京、鄭州、太原等地開展旅游宣傳活動。在中央電視臺、四川電視臺等新聞媒體上投入旅游宣傳。2、舉辦豐富的旅游節(jié)慶活動。市政府啟動東線鄉(xiāng)村旅游大型活動;舉辦2_中國(遵義)酒類博覽會、婁山關、海龍屯國際戶外挑戰(zhàn)賽等系列活動，對外產(chǎn)生了極大影響，預熱了旅游市場。3、旅游產(chǎn)品建立步伐加快。加快了遵義會議會址、婁山關、四渡赤水紀念館、生態(tài)旅游、酒文化旅游、溫泉、全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點、鄉(xiāng)村旅游等重點旅游產(chǎn)品建立，形成點多面廣的旅游線路。4、南北大交通及景區(qū)交通改善。5、旅游配套效勞設施加快改善。2_年我市新增17家酒店，其中四酒店3家，三2家，二12家。目前全市有近5家四、二標準的中高級賓館酒店投入經(jīng)營。之外，還有近2家經(jīng)濟型酒店開展經(jīng)營。6、各地營造濃郁的節(jié)日氣氛。市委、市政府舉辦2_年迎春晚會，紅花崗區(qū)舉辦迎春音樂晚會，此外，各地舉辦迎春書畫展、猜燈謎等豐富多彩的活動。7、天氣