9/9竹鼠養(yǎng)殖技術(shù)龍州縣水產(chǎn)畜牧局一、

概況竹鼠（Ｒhizomys），又名竹根鼠、竹根豬、竹貍等，在動物分類學(xué)上屬于脊椎動物亞門、哺乳綱、嚙齒目（Rodenｔａ)、竹鼠科（Rhizomｙｉdac),是一種體形較大的嚙齒類動物。（竹鼠是我國三級野生保護動物）

（一）竹鼠的形態(tài)特征與生活習(xí)性1、形態(tài)特征竹鼠體肥,耳小,肢短，全身毛呈灰色或灰黃色,尾上均勻被有稀毛.吻部毛色略淡，腹部毛稀疏,白色而暗。其間雜有閃光細毛。幼體毛色較深，周身呈灰黑色，肚皮毛稀呈嫩紅色。2、竹鼠品種:主要有銀星竹鼠、中華竹鼠和大竹鼠。國內(nèi)對竹鼠品種尚未見系統(tǒng)研究的報道，鑒別方法不統(tǒng)一.據(jù)資料介紹，4月齡能長到１．5千克以上者,屬于大竹鼠。產(chǎn)于云南省西雙版納的一種純白的大竹鼠，成年后毛尖略黃,體重可超過5千克，是中華竹鼠純種?，F(xiàn)在南方省區(qū)大多數(shù)地方馴養(yǎng)竹鼠多為銀星竹鼠，又叫花白竹鼠、粗毛竹鼠，其體形粗壯,呈圓筒形，體重1～2千克，最大個體可達２.6千克；體長３０～

3、生活習(xí)性:竹鼠是一種體形小、繁殖力極強、以竹木莖稈為食的動物.它以竹枝葉、竹筍、竹根、茅草根、紅薯、木薯、象草稈、鴨腳木、芒果樹枝以及一些雜草種子和果實為主食，也采食禾本科植物如玉米、高粱、稻谷、小麥、甘蔗等的根、莖、葉和種子，還喜歡吃胡蘿卜、荸薺、涼薯、西瓜皮和甜瓜皮.人工馴養(yǎng)后,對配合飼料、瓜子、大米飯尤為喜愛.可見竹鼠對食物要求不嚴格。飼料來源廣泛。竹鼠食量少，1只成年竹鼠１天僅消耗精料20～２5克，粗料150~200克。白天少吃多睡，夜間采食旺盛.它僅從飼料中攝取水分而不直接飲水，因此要注意飼料含水量，夏天高溫喂含水量較多的飼料，冬天低溫則相反。竹鼠屬夜行性動物，野生時穴居洞內(nèi)，喜在陰暗、涼爽、干燥、潔凈的環(huán)境中生活。它耐低溫,怕酷暑，尤其怕陽光直射,也怕風(fēng)吹雨淋，如冬天冷風(fēng)直吹又缺少窩草就極易死亡,所以防風(fēng)比防熱更為重要，竹鼠生長繁殖的最適宜溫度是8~２8℃，經(jīng)人工馴養(yǎng)后,亦能逐漸適應(yīng)高溫環(huán)境，如環(huán)境安靜，飼料配合得好,酷暑期也能配種和正常繁殖。當(dāng)環(huán)境溫度過高時,表現(xiàn)為采食減少，腹部朝上而睡,騷動不安，半小時后死亡；而溫度過低時，表現(xiàn)為腹部緊縮,爬動不安,“哇、哇”嗚叫。竹鼠喜在安靜環(huán)境中生活,怕人為刺激，如受強烈刺激，便發(fā)出“咯、咯、咯”或“呼、呼”(二)竹鼠的營養(yǎng)、藥用與經(jīng)濟價值1、營養(yǎng)價值:竹鼠肉質(zhì)細膩精瘦，屬于低脂肪高蛋白肉類，富含鈣、磷、維生素E和B及多種氨基酸，尤其是人休必需的賴氨酸含量豐富?！侗静菥V目》記載：竹鼠“肉味甘,微溫、無毒。補中益氣，滋陰壯陽,固本生津，消腫毒。治小兒破傷風(fēng)，膽汁滴耳治聾”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，竹鼠肉具有促進白細胞和毛發(fā)生長、增強肝功能的作用,對抗衰老、延緩青春期有良好效果，是天然美容強身佳品。竹鼠肉味鮮美,可與果子貍媲美，被視為山珍上品，是國內(nèi)外頗受青睞的新潮食品。2、藥用價值：

祖國醫(yī)學(xué)認為，竹鼠的肉、血、膽、油、牙均可入藥,肉有益氣壯陽、解毒、補中益氣、養(yǎng)陰除熱、治癆疾、止消渴、益肺胃氣、化痰等功效；血治療哮喘有奇特功效;膽可明目、提神健腦；牙磨水能治蚊蟲叮咬,消腫止痛；油能解毒排膿、生肌止痛，外治水火燙傷、無名腫毒,并能撥取異物等。鼠尾的主要成分是硬質(zhì)蛋白,經(jīng)加工后可制成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要藥品.常吃竹鼠肉能治小兒疳積、遺尿,鼠膽可治眼疾和耳聾癥;鼠睪丸炒干后加冰片少許，沖開水吞服可治高燒不退、嘔吐和風(fēng)癥；鼠腎在瓦上焙干研粉，調(diào)白酒敷患處，可治疥瘡、腳氣病;鼠肝、鼠心、鼠腦在瓦片上烘干研粉,睡前用蛋花湯沖服,可治心慌、驚悸、失眠等癥；飲服1～3日齡的無毛仔鼠浸制的白酒可治貧血;以竹鼠骨為主藥浸酒,可治風(fēng)濕、類風(fēng)濕和骨頭、關(guān)節(jié)痛。

３、經(jīng)濟價值：竹鼠1年生育2—5胎，每胎２—８仔,一般是3—6仔.養(yǎng)得好的1只母竹鼠年繁殖仔鼠20～30只。

幼鼠飼養(yǎng)3個月體重可達1公斤以上。商品竹鼠目前市場收購價每公斤100元，一般飼養(yǎng)1對竹鼠年收入1０00元以上.

（三)發(fā)展竹鼠前景廣闊我國考古學(xué)家在漢代馬王堆等古墓中，出土了許多罐封鼠類肉干,說明在當(dāng)時鼠肉已成為帝王階層喜愛的珍肴。如今隨著人民生活水平提高和旅游業(yè)迅速發(fā)展，作為宮廷佳肴的竹鼠食品正日益受到民眾青睞，竹鼠也作為一種保健美容的高級新潮食品迅速興起。我國東南沿少海大中城市高檔餐館酒樓對竹鼠的需求量正在急劇增加，目前內(nèi)地城鎮(zhèn)活竹鼠售價每千克6０～80元,在沿海開放城市每千克高達８0~１0０元，目前,外地老板在龍州的收購價為每千克10０元。竹鼠深加工產(chǎn)品大有開發(fā)潛力。在國際市場上，一雙鼠皮鞋售價為人民幣２００0~25０0元，一件翻毛鼠皮大衣售價高達４000～5０00元。如今單純靠捕捉野生竹鼠來銷售和深加工已遠遠不能滿足需要，國內(nèi)人工飼養(yǎng)竹鼠的熱潮正在興起.人工飼養(yǎng)竹鼠具有五大優(yōu)點：與其他養(yǎng)殖項目比較，一是不與人爭糧,也不與牛、羊爭料.竹鼠與家鼠不同，它以植物根莖和農(nóng)作物秸稈為主食,吃糧極少，精料用量僅為肉雞的1/4、鴨的1／5、肉狗的1/1５、肉豬的１/20，即使完全不用稻谷、玉米等商品流通也能飼養(yǎng)。牛、羊吃植物的嫩枝葉,而竹鼠吃植物的老根莖.二是竹鼠營洞穴生活,生長繁殖不需陽光，既能在邊遠農(nóng)村的山坡、巖洞營造窩穴飼養(yǎng),也可以在城鎮(zhèn)室內(nèi)、地下室建造窩池實行工廠化、立體化繁育。三是飼養(yǎng)容易。每天僅投料1次，甚至可以3～5天投料1次，夏季1天清掃１次，冬季3~5天才清掃1次。飼養(yǎng)1對竹鼠的工作時只是飼養(yǎng)１頭豬的1/10,1個勞動力可飼養(yǎng)繁殖種鼠１０0～30０對，少量飼養(yǎng)不用專人看管.四是干凈衛(wèi)生。竹鼠不必喂水，尿少糞干，沒有一般野生動物的腥膻味，比養(yǎng)殖其他畜禽干凈衛(wèi)生，城鎮(zhèn)也可以發(fā)展。五是抗病力強、繁殖快、效益高。飼養(yǎng)１對竹鼠的年收益超過目前農(nóng)村飼養(yǎng)幾頭豬的純收入.

竹鼠不僅適合于甘蔗產(chǎn)地，而且更適應(yīng)在盛產(chǎn)竹木、玉米稈的干旱缺水山區(qū)發(fā)展。在貧困山區(qū)農(nóng)戶飼養(yǎng)竹鼠的條件明顯優(yōu)于養(yǎng)豬、牛、羊、雞、鴨、兔。人工飼養(yǎng)竹鼠，占地少,設(shè)備簡單,投入低,回報高，周期短，市場前景廣闊,是一條新興的、風(fēng)險較小的快速致富門路.(四)養(yǎng)殖竹鼠的十大理由

1、鼠類極品：竹鼠肉質(zhì)細膩，味道獨特，鮮美可口,用普通烹調(diào)方法即可做出各種香氣撲鼻的佳肴,目前竹鼠肉已成為高檔美食。

2、經(jīng)濟價值：廣州上海等大城市的竹鼠價格１０0元／公斤以上，種鼠的價格更高。由于動物保護法的實施,野生資源的減少,價值前景廣闊,毛皮等深加工的潛力也很大。

3、適應(yīng)性廣:飼養(yǎng)竹鼠設(shè)備簡單,全國范圍內(nèi)都可飼養(yǎng)。

4、容易飼養(yǎng)：養(yǎng)殖100只竹鼠每天只需1小時的工作量,每天傍晚只喂一次即可。

5、飼料來源廣：竹鼠飼料并不講究,剩飯米糠也可，每天每只只需一小碗。還可喂食芒草根莖、竹根、紅薯、玉米等雜料。

6、占場地少：１只種母鼠占地0．5－1平米，未成年鼠可混養(yǎng)。

７、抗病力強：只要不亂喂食物，搞好衛(wèi)生，竹鼠幾乎不生病，具其特有的抗病能力。

8、衛(wèi)生清潔：竹鼠不會像雞、鴨、豬等禽畜那樣臭氣熏天，只需把它自己清理出來的干燥糞粒等垃圾清掃即可。

9、外型可愛：竹鼠不但能給你帶來不錯的收入,而且長得毛茸茸，非常可愛,可當(dāng)寵物觀賞。

10、繁殖力強：竹鼠１年生育2－５胎，每胎2—８仔，一般是3—6仔.１只母竹鼠年繁殖仔鼠20~30只。

二、竹鼠常用飼料的搭配方法

粗飼料:粗飼料占竹鼠日糧的70％－8０％。竹鼠屬于植食性動物，對粗纖維消化率極高。適合喂養(yǎng)竹鼠的青飼料有象草稈、茅草根、竹桿、竹根、西瓜皮、玉米稈、玉米苞、玉米芯、甘蔗頭、甘蔗莖、甘蔗尾、胡蘿卜、鴨腳木、芒果枝、榕樹枝、水楊柳等等；

精飼料：占日糧的20%-30％。適宜喂養(yǎng)竹鼠的精飼料有馬蹄、紅薯、馬鈴薯、涼薯、玉米、谷粒、花生、綠豆、黃豆、大米飯等;

配合飼料：玉米粉55％，麥麩2０％,花生麩15%，魚粉7％、骨粉3％，另按飼料總量的0。5%加入食鹽和畜用生長素。

將上述原料混合拌均,用冷開水調(diào)濕(濕度以手捏能成團,松手即散開為宜）投喂，現(xiàn)配現(xiàn)喂較好;當(dāng)然用飼料顆粒機做成飼料顆粒也是可以的,但存放周期不要太長.

藥物飼料：對竹鼠投藥比較困難.竹鼠自然采食的野生粗飼料中有些本身就是中草藥，具有防病和治療作用：

A、茅草根(白茅根）,具有清涼消暑功效,可作夏季高溫期的保健飼料;

B、野花椒（山胡椒）,具有健胃、消食、理氣、殺蟲功效;

C、枸杞，具有清熱涼血功效,竹鼠發(fā)燒、眼屎多時，采其根莖投喂,這是廣大養(yǎng)殖戶最常備的藥物飼料之一;

D、鴨腳木,適用于感冒發(fā)燒、咽喉腫痛、跌打瘀積腫痛。常喂鴨腳木根莖，可防治流感和醫(yī)治內(nèi)外創(chuàng)傷。這是廣大養(yǎng)殖戶最常備的經(jīng)典藥物飼料之一；

Ｅ、金銀花（忍冬），具有清熱解毒功效，夏季采其根莖喂竹鼠，可防治中暑、感冒和腸道感染；這是廣大養(yǎng)殖戶最常備的藥物飼料之一；

Ｆ、綠豆，煮熟投喂或煮成綠豆粥飼喂，夏季可消暑;G、細葉榕（榕樹），具有清熱消炎功效,采其根莖喂竹鼠，可防治感冒和眼結(jié)膜炎；Ｈ：泥土：竹鼠雖經(jīng)過馴養(yǎng)，但還具有一定的野性,應(yīng)隔1—２個月到山上采集一些新鮮泥土，每個窩室放上一把，窩里的竹鼠會把這些泥土吃掉，補充一些微量元素.三、人工飼養(yǎng)竹鼠廠房欄舍的建設(shè)（略）四、引種（略）五、疾病的處理（一）感冒癥狀：精神萎靡，采食量下降或食欲廢絕，打噴嚏,流鼻涕，尾巴和四肢冰涼，如伴發(fā)肺部感染，則會出現(xiàn)有咳嗽或者聽見“風(fēng)箱”聲。治療：（先用第1方,如用兩天后仍然無效，則采取第2或者第3方）。1青霉素2０萬單位(小竹鼠1５萬，大竹鼠20萬)，0．５毫升地塞米松，用0．５－１毫升（小竹鼠0．5,大竹鼠1）左右的種草藥注射液稀釋(如雙黃連，北斗膽素等清熱解毒中草藥）,后退肌肉注射（小竹鼠1天1次，大竹鼠1天２次），注射2－3天。2用雙黃蓮注射液和阿莫西林肌肉注射,用量參考說明書。.感冒的預(yù)防:A、在潮濕寒冷或者晝夜溫差過大的氣候下，應(yīng)該加強保暖工作，保證鼠欄有足夠的墊草，防止“賊風(fēng)”對竹鼠的侵襲。B、在潮濕寒冷或者晝夜溫差過大的天氣來臨前應(yīng)該用一定藥物進行預(yù)防，最好是中草藥制劑(板藍根或者黃芪多糖等)?.Ｃ、只要空氣新鮮，在非炎熱天氣，窗戶應(yīng)該關(guān)閉，馴化前的竹鼠是洞居生活，對冷風(fēng)比較敏感,在冬天和春天冷風(fēng)是老鼠感冒的主要原因.?（二）腸炎.癥狀：肝門紅腫，肝門周圍的毛臟亂，糞便上有粘液和膜，成串珠狀連在一起，精神萎靡，采食量下降或食欲廢絕。治療：（先用第１方,如用兩天后仍然無效,則采取第2方).1極品（阿莫西林注射液）＋雙黃連,用量參考說明書。預(yù)防:在春天和寒冷季節(jié)，一定要保證飼喂的飼料無霉變，霉菌毒素是造成竹鼠腸炎的主要原因。在易發(fā)霉的季節(jié)飼喂的甘蔗或者竹子最好用水洗過晾干或飼喂或者用毛巾擦過。。(三)口腔炎?癥狀:嘴巴紅腫，牙齦紅?治療:用食鹽冷開水(將開水燒開,放適量食鹽溶解即可）沖洗整個口腔，然后用酒精消毒,用利福平涂抹(用植物油調(diào)和后再涂抹），1天２次，兩用2-３天.。注意:所有竹鼠應(yīng)盡量讓其處于安靜的環(huán)境,特別要注意突發(fā)性尖銳的干擾聲，對竹鼠是很大的應(yīng)激源,容易造成竹鼠生病、母鼠食仔、流產(chǎn)或者生產(chǎn)發(fā)育不良。（四)竹鼠掉牙或斷牙１、出現(xiàn)癥狀:（１）竹鼠粗飼料采食量嚴重下降，甚至不采食粗飼料。（2）掰開竹鼠的嘴，會發(fā)現(xiàn)竹鼠的牙齒會出現(xiàn)半截,有很多不整齊斷面,或者有很多白色的小新牙，或者根本就缺少一顆或者幾顆牙齒.（３)牙齦有的出現(xiàn)發(fā)炎和膿腫。（4）下面無牙齒,上面牙齒很長，或者相反（上面無牙齒,下面牙齒很長)（５）竹鼠會豪無癥狀的突然消瘦死亡,因為不能吃東西,被活活的餓死了.２、病因:(1）飼料中缺乏礦物質(zhì),主要是缺鈣磷。現(xiàn)在很多養(yǎng)殖戶都是自己配制飼料,在飼料中用到玉米粉,麥麩,花生粕,豆粕，生長素，維生素，抗生素等,可就是沒添加礦物質(zhì)飼料,所以完全靠這些飼料原料里的礦物質(zhì)是遠遠滿足不了竹鼠的骨骼發(fā)育的需要的，造成牙齒鈣化不完全，出現(xiàn)斷牙的情況。(2）飼料中不科學(xué)的添加抗生素.我去拜訪的斷牙最嚴重的養(yǎng)殖戶從引種回來就一直在飼料中大劑量添加土霉素用來防病。但長期使用土霉素這樣的四環(huán)素類藥，對牙齒有嚴重的副作用，會造成牙齒變色、影響牙齒的發(fā)育和形成、引起牙釉質(zhì)發(fā)育不良、牙齒鈣化不良，因此更容易發(fā)生磨損，更容易患齲齒，嚴重的時候就會出現(xiàn)斷牙或者脫落。（３）預(yù)混料中抗生素含量過高?，F(xiàn)在有很多豬禽預(yù)混料中含有大劑量的抗生素,這對我們竹鼠是很不利的，所以購買抗生素一定要選購無抗生素預(yù)混料(無藥物添加劑預(yù)混料)３、解決方法:（1)用全價飼料,滿足竹鼠各方面營養(yǎng)需要。特別是初學(xué)養(yǎng)殖戶，在沒有理論知識的情況下，不要自己配制飼料，直接用小豬料、小雞或者中雞全價飼料拌米糠飼喂就可以,全價料和米糠的比例為3:7（到底是用哪種全價料,養(yǎng)殖戶可用幾種飼料做個對比，看竹鼠最喜歡吃那種,并且生長很好都可以使用)。（2）如果養(yǎng)殖戶自己配制飼料，一定要添加礦物質(zhì)飼料(鈣磷等）?？梢杂秘i用預(yù)混料,一般添加量為4％左右，且長期添加2％的骨粉。在實踐中很多養(yǎng)殖戶僅僅添加了維生素,而不添加礦物質(zhì)。維生素和礦物質(zhì)是截然不同的東西，絕對不可以相互替代。（3)飼料中絕對不可以長期添加抗生素.添加抗生素的副作用有：破壞竹鼠微生物消化系統(tǒng)，使竹鼠無法消化粗飼料,竹鼠之所以能吃像竹子這樣的粗纖維飼料，就是因為它是用微生物來消化,