課題3水的組成【教學目標】1、通過水的電解實驗探究水的組成。2、通過自學、討論等形式了解單質(zhì)、化合物的區(qū)別。3、通過查閱“水的組成揭秘”等資料了解人類認識物質(zhì)世界的過程與方法。【教學重點】通過實驗活動分析水的組成?！窘虒W難點】認識事物的科學的思維方法的形成?！緦嶒灉蕚洹克娊馄骱喴籽b置、10%的NaOH溶液、火柴。【教學過程】一、引入：多彩水世界內(nèi)容1：請你欣賞——明白學習對象。（電腦顯示圖片資料）①教材第三單元的封面。②太空中看地球的照片。③組材。（與水有關的風景圖片如水電站、噴灌圖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、海濱浴場等等。）師：我們欣賞到的資料的主題是什么？生：水。[點評]俗語說：“熟悉的地方無風景”。水是學生最熟悉不過的物質(zhì)了，但教師用豐富的素材讓學生感知熟悉學習對象，易激發(fā)學生的興趣，讓學生用科學家的眼睛來探視水的未知和魅力。內(nèi)容2：浮想連翩——認識水是生命之源。師：地球上適宜生命存在的三大基本因素是什么？生：空氣、水和適宜的溫度。師：（播放火星車在火星上拍攝照片，及證明火星曾經(jīng)有水的證據(jù)的報道）同學們看到這些資料和報道后對火星的第一印象是什么？生：（不同的學生印象肯定不同，讓他們自由想象）火星上很荒涼，火星上也許從前有生命、火星上可以采礦、火星沒有地球有生機……師：科學家為什么在火星上搜尋曾經(jīng)有水的證據(jù)呢？生：有水就有可能有生命存在過。師：美國火星探測器在火星上已經(jīng)找到了火星原來有水的痕跡，之后在報刊上很快出現(xiàn)了“地球人原來是火星人的后裔”猜想。請同學們想一想，這種猜想最核心的依據(jù)是什么？生：水是生命之源。點評：教師應用近期媒體報道的美國火星探測器在火星上探測的最新工作進展，讓學生通過對比，聯(lián)想感知水是生命之源。內(nèi)容3：高談闊論——了解水的分布及作用。①水的作用。師：同學們吃過新疆葡萄干嗎？生：吃過，甜甜的，酸酸的，很好吃。師：是的，很好吃，新疆哪個地方日照時間長，晝夜溫差大，十分利于葡萄的生長，但是新疆這片廣闊的大地上，適宜種植葡萄的地方不到10%，大家知道是什么原因嗎？生：交流、討論，最后形成的意見是——缺水。師：同學們分析得非常正確，如果新疆不缺水，它生產(chǎn)出來的葡萄用來釀葡萄酒供全世界所有的人來飲用都用不完。在世界各地水資源分布很不合理，有的地方水資源很豐富，如我們的家鄉(xiāng)。但有些地區(qū)又極端缺水，難以適宜人類居住，比如我國新疆塔克拉瑪干沙漠中古代有許多城池都被廢棄了，原因就是自然環(huán)境嚴重惡化，缺水造成的。你們知道自然界的水是由哪些形式存在的嗎？②自然界中水的分布形式：生：河水、湖水、地下水、極地的冰蓋、空氣中的水等等。師：同學們概括了很多，這些叫自然界的自然水。據(jù)你們所知，還有什么地方有水嗎？生：蔬菜里有水、果凍里有水、人體里有水、紙張里有水等。師：大家分析很有道理，這些水與自然界里的水存在的形式不一樣，叫“結(jié)合水”。師：請同學們分析三峽樞紐工程的意義。生：先討論、交流，后概括：發(fā)電、抗旱防洪、灌溉、調(diào)節(jié)氣候，航運、旅游……[點評]教師先從具體的事例——新疆葡萄入手，讓學生認識水資源的寶貴，然后了解地球上水資源的兩種存在形式，當然，“結(jié)合水”只給學生作了簡單的交待，在此基礎上提出了一個有探究價值的問題“三峽樞紐工程的意義”，使學生結(jié)合身邊的具體事例體會出水的無窮價值，而且把愛護水的這一價值觀也寓于其中。二、實驗探究：水的組成內(nèi)容4：猜測水的組成。師：給出水的化學式——H2O，請學生猜測水的組成。生（可能作答）：由H2和O組成，由H2O組成，不知道，……師：介紹電解水簡易裝置，接通電源。生：看到兩極產(chǎn)生氣泡，正極慢，負極快。師：兩極產(chǎn)生的氣體是什么？水蒸氣還是其它氣體？[點評]猜測是探究的一種重要方式，教師引導學生猜測，則是挑起學生的思維矛盾，這樣為下一步探究開發(fā)了素材，也激發(fā)學生探究欲。內(nèi)容5：（電解水的過程中）學習科學家研究水的組成的思路。師：指導閱讀資料“水的組成揭秘”。生：閱讀。師：我們一起推測一下拉瓦錫設計實驗前的想法。生：討論。師生：既然“易燃空氣”在空氣中燃燒生成水，那么水在一定條件下，能否得到“易燃空氣”；如果能設計一個方案從水中得氣體，并證明它是“易燃空氣”，那么也就證明了水的組成了。師生：從上述思路中我們可以整理出科學家的探究過程：提出假設→設計方案→探究實驗→現(xiàn)象論證→結(jié)論推理。師：我們的實驗正是按拉瓦錫的思路進行驗證。[點評]這一環(huán)節(jié)是教師注重“過程與方法”經(jīng)典之作，第一步教師是引導分析科學家的研究方法，第二步是學習科學家的研究思路，這種提升對形成學生良好的學習方法是十分有好處的。三、驗證推導：水的組成內(nèi)容6：現(xiàn)象論證——分析產(chǎn)物。師：（錄相展示）氧氣的檢驗方法；氫氣的檢驗方法與驗純知識。生：欣賞、學習。師：引導學生觀察水電解器兩極結(jié)果。生：（可能的描述）正極氣體多，負極氣體少；V正：V負約為1：2……師：用錄相中展示的方法檢驗兩極氣體，要求學生觀察現(xiàn)象。生：（觀察）正極氣體能使帶火星木條復燃，負極氣體能燃燒。（判斷）兩極產(chǎn)生的不是水蒸氣，正極產(chǎn)生氧氣，負極產(chǎn)生氫氣。師生：在通電條件下，水發(fā)生分解反應，生成氫氣和氧氣。通電水氫氣+氧氣（H2O）(H2)(O2)師生：普利斯特里和卡文迪許的實驗結(jié)果現(xiàn)在可以表示為：點燃氫氣+氧氣水(H2)(O2)（H2O）師：從上述資料中我們還了解到科學家用哪一個詞來描述物質(zhì)的組成？生：用“元素”一詞。師：你們還知道哪些化學概念？師生：師生互動，共同清理出元素、化合物、純凈物等概念，教師再引導學生結(jié)合水的組成這一具體內(nèi)容強化理解三條化學概念的基本意義。師：對比上述兩個相反的反應過程，我們現(xiàn)在能否推側(cè)水的組成是怎樣的？生：水由氫、氧兩種元素組成。師：我們從以上兩個化學方程式中還發(fā)現(xiàn)了哪些問題？生：學生討論的焦點是“一個反應很不容易發(fā)生，而另一個反應很容易發(fā)生”，不容易發(fā)生說明反應條件難以達到，而且成本很高。師：同學們分析思路有價值，如第一個反應很難實現(xiàn)，我們這個世界目前比較頭痛的是能源短缺，千方百計地找替代石油等化石能源的物質(zhì)，而最理想的清潔能源就是氫能源，我們今天才發(fā)現(xiàn)，制造這種能源的原理很簡單，但反應條件太苛刻，我希望同學們努力學習，今后在這一方面研究有所突破，為人類作出大的貢獻。[點評]有了科學家的方法意識，有了一定的原有的知識積累，但還不能真正認識水的組成，這時教師采用兩條辦法，其一是看別人的實驗錄像，這樣可以接受較規(guī)范的實驗與事實，也節(jié)約時間；其二學生自己作實驗，進而得出水的組成這一結(jié)論，再一鼓作氣地找出元素的概念。然而這并不是高潮所在，高潮是教師應用兩個相反的化學方程式，在論證過程中培養(yǎng)學生科學的思維方法和情感、態(tài)度與價值觀。四、反思評價內(nèi)容7：挖掘?qū)嶒灲Y(jié)果。師：反思1：我們通過分析水的組成的實驗過程中，在實驗方法上還有不完善的地方？反思2：我們對今天出現(xiàn)的幾種化學新概念理解透徹了嗎？反思3：“用通電的辦法從水中得到氫氣要消耗電能，現(xiàn)在大家在設想通過催化劑，利用太陽能將水分解得到氫氣，如果這一設想得到實現(xiàn)，我們將得到大量兼價而又清潔的能源，我們的生活會變得更美好！”這段話對我們有什么啟示作用？反思4：我們在平時的生活中有浪費水的行為嗎？師：上述四個反思問題不需要同學們立即作答，但我們要時時思考，不斷地感悟出新體會。內(nèi)容8：小結(jié)學習收獲。師：要求學生根據(jù)H2、O2和H2O的符號比較它們元素種類上的區(qū)別。生：H2、O2只含一種元素，H2O含有二種元素。師：指導學生閱讀教材，指出“單質(zhì)”、“化合物”兩個概念，并要求學生舉例說明。生：學生自習，理解概念，相互舉例理解和深化。師