第六章食品標簽標識及廣告要求第六章食品標簽標識及廣告要求1第六章食品標簽標識及廣告要求第六章食品標簽標識及廣告要求第一節(jié)基本要求第一節(jié)基本要求一預(yù)包裝食品標簽二散裝食品標識要求三轉(zhuǎn)基因食品標識四食品添加劑標簽標識目錄頁CONTENTSPAGE五標簽、說明書真實性要求六食品廣告要求一預(yù)包裝食品標簽二散裝食品標識要求三轉(zhuǎn)基因食品標識四食品添加預(yù)包裝食品定義：預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標識的食品。食品標簽定義：包括食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。一、預(yù)包裝食品標簽預(yù)包裝食品定義：預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品預(yù)包裝食品標簽主要法規(guī)依據(jù)：1.《食品安全法》2.《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB7718－2012）3.《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB28050－2011）4.《預(yù)包裝特殊膳食用食品標簽通則》（GB13432－2013）5.食品國家標準中涉及標簽標識要求一、預(yù)包裝食品標簽預(yù)包裝食品標簽主要法規(guī)依據(jù)：一、預(yù)包裝食品標簽《食品安全法》規(guī)定預(yù)包裝食品標簽應(yīng)當標注內(nèi)容：1.名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；2.成分或者配料表；3.生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；4.保質(zhì)期；5.產(chǎn)品標準代號；6.貯存條件；7.所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；8.生產(chǎn)許可證編號；9.法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定應(yīng)當標明的其他事項。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應(yīng)當標明主要營養(yǎng)成分及其含量。一、預(yù)包裝食品標簽《食品安全法》規(guī)定預(yù)包裝食品標簽應(yīng)當標注內(nèi)容：一、預(yù)包裝食品散裝食品是指無預(yù)包裝的食品、食品原料及加工半成品，但不包括新鮮果蔬，以及需清洗后加工的原糧、鮮凍畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等。食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。二、散裝食品標識要求散裝食品是指無預(yù)包裝的食品、食品原料及加工半成品，但不包括新生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當按照規(guī)定顯著標示。1.轉(zhuǎn)基因動植物和微生物及其產(chǎn)品直接標注為“轉(zhuǎn)基因…”；2.轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品，標注為“轉(zhuǎn)基因…加工品（制成品）”或者“加工原料為轉(zhuǎn)基因…”；3.用轉(zhuǎn)基因生物或含轉(zhuǎn)基因生物成分產(chǎn)品加工制成的產(chǎn)品，其終產(chǎn)品已不含或檢測不出轉(zhuǎn)基因成分的產(chǎn)品，標注為“本產(chǎn)品加工原料中有轉(zhuǎn)基因…，但產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成分”。三、轉(zhuǎn)基因食品標識要求生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當按照規(guī)定顯著標示。三、轉(zhuǎn)基因食品標識要標簽、說明書應(yīng)當載明：1.名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；2.成分或者配料表；3.生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；4.保質(zhì)期；5.產(chǎn)品標準代號；6.貯存條件；7.生產(chǎn)許可證編號；8.法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定應(yīng)當標明的其他事項。9.食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法，并在標簽上載明“食品添加劑”字樣。四、食品添加劑標簽標識標簽、說明書應(yīng)當載明：四、食品添加劑標簽標識食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。生產(chǎn)經(jīng)營者對其提供的標簽、說明書的內(nèi)容負責(zé)。食品和食品添加劑的標簽、說明書應(yīng)當清楚、明顯，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項應(yīng)當顯著標注，容易辨識。食品和食品添加劑與其標簽、說明書的內(nèi)容不符的，不得上市銷售。五、標簽、說明書真實性要求食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當真實合法，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。食品生產(chǎn)經(jīng)營者對食品廣告內(nèi)容的真實性、合法性負責(zé)。保健食品廣告還應(yīng)當聲明“本品不能代替藥物”。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品廣告適用《中華人民共和國廣告法》和其他法律、行政法規(guī)關(guān)于藥品廣告管理的規(guī)定。六、食品廣告要求食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當真實合法，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)第二節(jié)預(yù)包裝食品標簽通則（GB7718－2011）第二節(jié)預(yù)包裝食品標簽通則一與其他規(guī)章、規(guī)范性文件關(guān)系二適用范圍和對象三食品標簽標識要點目錄頁CONTENTSPAGE一與其他規(guī)章、規(guī)范性文件關(guān)系二適用范圍和對象三食品標簽標識要《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）屬于食品安全國家標準，相關(guān)規(guī)定、規(guī)范性文件規(guī)定的相應(yīng)內(nèi)容與其不一致的，應(yīng)當執(zhí)行GB7718。GB7718規(guī)定了預(yù)包裝食品標簽通用性要求，如其他食品安全國家標準有特殊規(guī)定的，應(yīng)同時執(zhí)行預(yù)包裝食品標簽的通用性要求和特殊規(guī)定。一、與其他規(guī)章、規(guī)范性文件關(guān)系《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）屬于食品安全適用于直接提供給消費者的預(yù)包裝食品和非直接提供給消費者的預(yù)包裝食品。例外情形：（1）散裝食品標簽；（2）在儲藏運輸過程中以提供保護和方便搬運為目的的食品儲運包裝標簽；（3）現(xiàn)制現(xiàn)售食品標簽。（注：以上情形可以參照執(zhí)行）二、適用范圍和對象適用于直接提供給消費者的預(yù)包裝食品和非直接提供給消費者的預(yù)包1.強制標識內(nèi)容：直接向消費者提供的預(yù)包裝食品標簽標示應(yīng)包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號及其他需要標示的內(nèi)容（如輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品、營養(yǎng)標簽等）。三、標簽標示要點1.強制標識內(nèi)容：直接向消費者提供的預(yù)包裝食品標簽標示應(yīng)包括1.強制標識內(nèi)容：非直接向消費者提供的預(yù)包裝食品標簽上必須標示：食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件，其他內(nèi)容如未在標簽上標注，則應(yīng)在說明書或合同中注明。三、標簽標示要點1.強制標識內(nèi)容：非直接向消費者提供的預(yù)包裝食品標簽上必須標2.推薦標示內(nèi)容批號、食用方法、致敏物質(zhì)、其他特殊審批食品標簽標識規(guī)定要求。三、標簽標示要點2.推薦標示內(nèi)容三、標簽標示要點3.標識內(nèi)容的豁免酒精度大于等于10%的飲料酒，食醋，食用鹽，固態(tài)食糖類（白砂糖、綿白糖、紅糖和冰糖等，不包括糖果），味精可免除標示保質(zhì)期。預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm2

時，可只標示產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者（或經(jīng)銷商）的名稱和地址。三、標簽標示要點3.標識內(nèi)容的豁免三、標簽標示要點4.食品名稱應(yīng)在食品標簽的醒目位置，清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱。當國家標準、行業(yè)標準或地方標準中已規(guī)定了某食品的一個或幾個名稱時，應(yīng)選用其中的一個，或等效的名稱。

無國家標準、行業(yè)標準或地方標準規(guī)定的名稱時，應(yīng)使用不使消費者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱。三、標簽標示要點4.食品名稱三、標簽標示要點4.食品名稱標示“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標名稱”時，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面標示反映產(chǎn)品真實屬性的專有名稱?！靶聞?chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標名稱”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語（詞語）時，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字號標示食品真實屬性的專用名稱。三、標簽標示要點4.食品名稱三、標簽標示要點4.食品名稱當食品真實屬性的專用名稱因字號或字體顏色不同易使人誤解食品屬性時，也應(yīng)使用同一字號及同一字體顏色標示食品真實屬性的專用名稱。為不使消費者誤解或混淆食品的真實屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語。如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的等。三、標簽標示要點4.食品名稱三、標簽標示要點5.配料表配料表應(yīng)以“配料”或“配料表”為引導(dǎo)詞。當加工過程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄈ缇?、醬油、食醋等發(fā)酵產(chǎn)品）時，可用“原料”或“原料與輔料”代替“配料”、“配料表”，并按要求標示各種原料、輔料和食品添加劑。加工助劑不需要標示。各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。三、標簽標示要點5.配料表三、標簽標示要點5.配料表如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合食品添加劑），應(yīng)在配料表中標示復(fù)合配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號內(nèi)按加入量的遞減順序標示。當某種復(fù)合配料已有國家標準、行業(yè)標準或地方標準，且其加入量小于食品總量的25％時，不需要標示復(fù)合配料的原始配料。三、標簽標示要點5.配料表三、標簽標示要點5.配料表食品添加劑應(yīng)當標示其在GB2760中的食品添加劑通用名稱。食品添加劑通用名稱可以標示為食品添加劑的具體名稱，也可標示為食品添加劑的功能類別名稱并同時標示食品添加劑的具體名稱或國際編碼（INS號）。當采用同時標示食品添加劑的功能類別名稱和國際編碼的形式時，若某種食品添加劑尚不存在相應(yīng)的國際編碼，或因致敏物質(zhì)標示需要，可以標示其具體名稱。加入量小于食品總量25％的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，若符合GB2760規(guī)定的帶入原則且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的，不需要標示。三、標簽標示要點5.配料表三、標簽標示要點5.配料表在食品制造或加工過程中，加入的水應(yīng)在配料表中標示。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標示?？墒秤玫陌b物也應(yīng)在配料表中標示原始配料。三、標簽標示要點5.配料表三、標簽標示要點6.配料定量標識如果在食品標簽或食品說明書上特別強調(diào)添加了或含有一種或多種有價值、有特性的配料或成分，應(yīng)標示所強調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量。如果在食品的標簽上特別強調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低或無時，應(yīng)標示所強調(diào)配料或成分在成品中的含量。食品名稱中提及的某種配料或成分而未在標簽上特別強調(diào)，不需要標示該種配料或成分的添加量或在成品中的含量。三、標簽標示要點6.配料定量標識三、標簽標示要點7.凈含量和規(guī)格凈含量的標示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成。凈含量應(yīng)與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面標示。容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品，且固相物質(zhì)為主要食品配料時，除標示凈含量外，還應(yīng)以質(zhì)量或質(zhì)量分數(shù)的形式標示瀝干物（固形物）的含量。同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個單件預(yù)包裝食品時，大包裝在標示凈含量的同時還應(yīng)標示規(guī)格。三、標簽標示要點7.凈含量和規(guī)格三、標簽標示要點8.生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式生產(chǎn)者名稱和地址應(yīng)當是依法登記注冊、能夠承擔(dān)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者的名稱、地址。依法承擔(dān)法律責(zé)任的生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的聯(lián)系方式應(yīng)標示以下至少一項內(nèi)容：電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系方式等，或與地址一并標示的郵政地址。進口預(yù)包裝食品應(yīng)標示原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名（如香港、澳門、臺灣），以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，可不標示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。三、標簽標示要點8.生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式三、標簽標示要點9.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標示應(yīng)清晰標示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。如日期標示采用“見包裝物某部位”的形式，應(yīng)標示所在包裝物的具體部位。日期標示不得另外加貼、補印或篡改。應(yīng)按年、月、日的順序標示日期，如果不按此順序標示，應(yīng)注明日期標示順序。三、標簽標示要點9.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標示三、標簽標示要點9.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標示當同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個標示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的單件預(yù)包裝食品時，外包裝上標示的保質(zhì)期應(yīng)按最早到期的單件食品的保質(zhì)期計算。外包裝上標示的生產(chǎn)日期應(yīng)為最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期，或外包裝形成銷售單元的日期；也可在外包裝上分別標示各單件裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。三、標簽標示要點9.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標示三、標簽標示要點第三節(jié)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則（GB28050－2011）第三節(jié)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則一與其他規(guī)章、規(guī)范性文件關(guān)系二適用范圍和對象三預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽要點目錄頁CONTENTSPAGE一與其他規(guī)章、規(guī)范性文件關(guān)系二適用范圍和對象三預(yù)包裝食品營養(yǎng)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB28050-2011）屬強制執(zhí)行的食品安全國家標準，其他相關(guān)規(guī)定與其不一致的，應(yīng)當執(zhí)行GB28050。一、與其他規(guī)章、規(guī)范性文件關(guān)系《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB28050-2011）屬強制適用于預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽上營養(yǎng)信息的描述和說明。非直接提供給消費者的預(yù)包裝食品，可參照執(zhí)行，也可在雙方約定或合同中標注。不適用于保健食品及預(yù)包裝特殊膳食用食品的營養(yǎng)標簽標示。不適用于非定量包裝食品。二、適用范圍和對象適用于預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽上營養(yǎng)信息的描述和說明。非直接提供給1.基本要求：標示的任何營養(yǎng)信息，應(yīng)真實、客觀，不得標示虛假信息，不得夸大產(chǎn)品的營養(yǎng)作用或其他作用。應(yīng)使用中文，如同時使用外文標示的，其內(nèi)容應(yīng)當與中文相對應(yīng)，外文字號不得大于中文字號。營養(yǎng)成分表應(yīng)以一個“方框表”的形式表示（特殊情況除外），方框可為任意尺寸，并與包裝的基線垂直。三、預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽要點1.基本要求：三、預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽要點1.基本要求：食品營養(yǎng)成分含量應(yīng)以具體數(shù)值標示，數(shù)值可通過原料計算或產(chǎn)品檢測獲得。各營養(yǎng)成分的營養(yǎng)素參考值（NRV）見附錄A。營養(yǎng)標簽的格式見附錄B，食品企業(yè)可根據(jù)食品的營養(yǎng)特性、包裝面積的大小和形狀等因素選擇使用其中的一種格式。營養(yǎng)標簽應(yīng)標在向消費者提供的最小銷售單元的包裝上。三、預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽要點1.基本要求：三、預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽要點2.強制標識內(nèi)容：強制標示的內(nèi)容包括能量、核心營養(yǎng)素的含量值及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。當標示其他成分時，應(yīng)采取適當形式使能量和核心營養(yǎng)素的標示更加醒目。對除能量和核心營養(yǎng)素外的其他營養(yǎng)成分進行營養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分功能聲稱時，在營養(yǎng)成分表中還應(yīng)標示出該營養(yǎng)成分的含量及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。三、預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽要點2.強制標識內(nèi)容：三、預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽要點2.強制標識內(nèi)容：使用了營養(yǎng)強化劑的預(yù)包裝食品，除標能量和核心營養(yǎng)素外，在營養(yǎng)成分表中還應(yīng)標示強化后食品中該營養(yǎng)成分的含量值及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。食品配料含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時，在營養(yǎng)成分表中還應(yīng)標示出反式脂肪（酸）的含量。未規(guī)定營養(yǎng)素參考值（NRV）的營養(yǎng)成分僅需標示含量。三、預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽要點2.強制標識內(nèi)容：三、預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽要點3.豁免強制標示營養(yǎng)標簽的預(yù)包裝食品：生鮮食品，如包裝的生肉、生魚、生蔬菜和水果、禽蛋等；乙醇含量≥0.5%的飲料酒類；包裝總表面積≤100cm2或最大表面面積≤20cm2的食品；現(xiàn)制現(xiàn)售的食品；包裝的飲用水；每日食用量≤10g或10mL的預(yù)包裝食品；豁免食品，如果在其包裝上出現(xiàn)任何營養(yǎng)信息時，應(yīng)按照標準執(zhí)行。三、預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽要點3.豁免強制標示營養(yǎng)標簽的預(yù)包裝食品：三、預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽第六章食品標簽標識及廣告要求第六章食品標簽標識及廣告要求42第六章食品標簽標識及廣告要求第六章食品標簽標識及廣告要求第一節(jié)基本要求第一節(jié)基本要求一預(yù)包裝食品標簽二散裝食品標識要求三轉(zhuǎn)基因食品標識四食品添加劑標簽標識目錄頁CONTENTSPAGE五標簽、說明書真實性要求六食品廣告要求一預(yù)包裝食品標簽二散裝食品標識要求三轉(zhuǎn)基因食品標識四食品添加預(yù)包裝食品定義：預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標識的食品。食品標簽定義：包括食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。一、預(yù)包裝食品標簽預(yù)包裝食品定義：預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品預(yù)包裝食品標簽主要法規(guī)依據(jù)：1.《食品安全法》2.《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB7718－2012）3.《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB28050－2011）4.《預(yù)包裝特殊膳食用食品標簽通則》（GB13432－2013）5.食品國家標準中涉及標簽標識要求一、預(yù)包裝食品標簽預(yù)包裝食品標簽主要法規(guī)依據(jù)：一、預(yù)包裝食品標簽《食品安全法》規(guī)定預(yù)包裝食品標簽應(yīng)當標注內(nèi)容：1.名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；2.成分或者配料表；3.生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；4.保質(zhì)期；5.產(chǎn)品標準代號；6.貯存條件；7.所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；8.生產(chǎn)許可證編號；9.法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定應(yīng)當標明的其他事項。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應(yīng)當標明主要營養(yǎng)成分及其含量。一、預(yù)包裝食品標簽《食品安全法》規(guī)定預(yù)包裝食品標簽應(yīng)當標注內(nèi)容：一、預(yù)包裝食品散裝食品是指無預(yù)包裝的食品、食品原料及加工半成品，但不包括新鮮果蔬，以及需清洗后加工的原糧、鮮凍畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等。食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。二、散裝食品標識要求散裝食品是指無預(yù)包裝的食品、食品原料及加工半成品，但不包括新生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當按照規(guī)定顯著標示。1.轉(zhuǎn)基因動植物和微生物及其產(chǎn)品直接標注為“轉(zhuǎn)基因…”；2.轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品，標注為“轉(zhuǎn)基因…加工品（制成品）”或者“加工原料為轉(zhuǎn)基因…”；3.用轉(zhuǎn)基因生物或含轉(zhuǎn)基因生物成分產(chǎn)品加工制成的產(chǎn)品，其終產(chǎn)品已不含或檢測不出轉(zhuǎn)基因成分的產(chǎn)品，標注為“本產(chǎn)品加工原料中有轉(zhuǎn)基因…，但產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成分”。三、轉(zhuǎn)基因食品標識要求生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當按照規(guī)定顯著標示。三、轉(zhuǎn)基因食品標識要標簽、說明書應(yīng)當載明：1.名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；2.成分或者配料表；3.生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；4.保質(zhì)期；5.產(chǎn)品標準代號；6.貯存條件；7.生產(chǎn)許可證編號；8.法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定應(yīng)當標明的其他事項。9.食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法，并在標簽上載明“食品添加劑”字樣。四、食品添加劑標簽標識標簽、說明書應(yīng)當載明：四、食品添加劑標簽標識食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。生產(chǎn)經(jīng)營者對其提供的標簽、說明書的內(nèi)容負責(zé)。食品和食品添加劑的標簽、說明書應(yīng)當清楚、明顯，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項應(yīng)當顯著標注，容易辨識。食品和食品添加劑與其標簽、說明書的內(nèi)容不符的，不得上市銷售。五、標簽、說明書真實性要求食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當真實合法，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。食品生產(chǎn)經(jīng)營者對食品廣告內(nèi)容的真實性、合法性負責(zé)。保健食品廣告還應(yīng)當聲明“本品不能代替藥物”。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品廣告適用《中華人民共和國廣告法》和其他法律、行政法規(guī)關(guān)于藥品廣告管理的規(guī)定。六、食品廣告要求食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當真實合法，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)第二節(jié)預(yù)包裝食品標簽通則（GB7718－2011）第二節(jié)預(yù)包裝食品標簽通則一與其他規(guī)章、規(guī)范性文件關(guān)系二適用范圍和對象三食品標簽標識要點目錄頁CONTENTSPAGE一與其他規(guī)章、規(guī)范性文件關(guān)系二適用范圍和對象三食品標簽標識要《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）屬于食品安全國家標準，相關(guān)規(guī)定、規(guī)范性文件規(guī)定的相應(yīng)內(nèi)容與其不一致的，應(yīng)當執(zhí)行GB7718。GB7718規(guī)定了預(yù)包裝食品標簽通用性要求，如其他食品安全國家標準有特殊規(guī)定的，應(yīng)同時執(zhí)行預(yù)包裝食品標簽的通用性要求和特殊規(guī)定。一、與其他規(guī)章、規(guī)范性文件關(guān)系《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）屬于食品安全適用于直接提供給消費者的預(yù)包裝食品和非直接提供給消費者的預(yù)包裝食品。例外情形：（1）散裝食品標簽；（2）在儲藏運輸過程中以提供保護和方便搬運為目的的食品儲運包裝標簽；（3）現(xiàn)制現(xiàn)售食品標簽。（注：以上情形可以參照執(zhí)行）二、適用范圍和對象適用于直接提供給消費者的預(yù)包裝食品和非直接提供給消費者的預(yù)包1.強制標識內(nèi)容：直接向消費者提供的預(yù)包裝食品標簽標示應(yīng)包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號及其他需要標示的內(nèi)容（如輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品、營養(yǎng)標簽等）。三、標簽標示要點1.強制標識內(nèi)容：直接向消費者提供的預(yù)包裝食品標簽標示應(yīng)包括1.強制標識內(nèi)容：非直接向消費者提供的預(yù)包裝食品標簽上必須標示：食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件，其他內(nèi)容如未在標簽上標注，則應(yīng)在說明書或合同中注明。三、標簽標示要點1.強制標識內(nèi)容：非直接向消費者提供的預(yù)包裝食品標簽上必須標2.推薦標示內(nèi)容批號、食用方法、致敏物質(zhì)、其他特殊審批食品標簽標識規(guī)定要求。三、標簽標示要點2.推薦標示內(nèi)容三、標簽標示要點3.標識內(nèi)容的豁免酒精度大于等于10%的飲料酒，食醋，食用鹽，固態(tài)食糖類（白砂糖、綿白糖、紅糖和冰糖等，不包括糖果），味精可免除標示保質(zhì)期。預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm2

時，可只標示產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者（或經(jīng)銷商）的名稱和地址。三、標簽標示要點3.標識內(nèi)容的豁免三、標簽標示要點4.食品名稱應(yīng)在食品標簽的醒目位置，清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱。當國家標準、行業(yè)標準或地方標準中已規(guī)定了某食品的一個或幾個名稱時，應(yīng)選用其中的一個，或等效的名稱。

無國家標準、行業(yè)標準或地方標準規(guī)定的名稱時，應(yīng)使用不使消費者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱。三、標簽標示要點4.食品名稱三、標簽標示要點4.食品名稱標示“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標名稱”時，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面標示反映產(chǎn)品真實屬性的專有名稱?！靶聞?chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標名稱”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語（詞語）時，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字號標示食品真實屬性的專用名稱。三、標簽標示要點4.食品名稱三、標簽標示要點4.食品名稱當食品真實屬性的專用名稱因字號或字體顏色不同易使人誤解食品屬性時，也應(yīng)使用同一字號及同一字體顏色標示食品真實屬性的專用名稱。為不使消費者誤解或混淆食品的真實屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語。如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的等。三、標簽標示要點4.食品名稱三、標簽標示要點5.配料表配料表應(yīng)以“配料”或“配料表”為引導(dǎo)詞。當加工過程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄈ缇?、醬油、食醋等發(fā)酵產(chǎn)品）時，可用“原料”或“原料與輔料”代替“配料”、“配料表”，并按要求標示各種原料、輔料和食品添加劑。加工助劑不需要標示。各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。三、標簽標示要點5.配料表三、標簽標示要點5.配料表如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合食品添加劑），應(yīng)在配料表中標示復(fù)合配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號內(nèi)按加入量的遞減順序標示。當某種復(fù)合配料已有國家標準、行業(yè)標準或地方標準，且其加入量小于食品總量的25％時，不需要標示復(fù)合配料的原始配料。三、標簽標示要點5.配料表三、標簽標示要點5.配料表食品添加劑應(yīng)當標示其在GB2760中的食品添加劑通用名稱。食品添加劑通用名稱可以標示為食品添加劑的具體名稱，也可標示為食品添加劑的功能類別名稱并同時標示食品添加劑的具體名稱或國際編碼（INS號）。當采用同時標示食品添加劑的功能類別名稱和國際編碼的形式時，若某種食品添加劑尚不存在相應(yīng)的國際編碼，或因致敏物質(zhì)標示需要，可以標示其具體名稱。加入量小于食品總量25％的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，若符合GB2760規(guī)定的帶入原則且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的，不需要標示。三、標簽標示要點5.配料表三、標簽標示要點5.配料表在食品制造或加工過程中，加入的水應(yīng)在配料表中標示。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標示。可食用的包裝物也應(yīng)在配料表中標示原始配料。三、標簽標示要點5.配料表三、標簽標示要點6.配料定量標識如果在食品標簽或食品說明書上特別強調(diào)添加了或含有一種或多種有價值、有特性的配料或成分，應(yīng)標示所強調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量。如果在食品的標簽上特別強調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低或無時，應(yīng)標示所強調(diào)配料或成分在成品中的含量。食品名稱中提及的某種配料或成分而未在標簽上特別強調(diào)，不需要標示該種配料或成分的添加量或在成品中的含量。三、標簽標示要點6.配料定量標識三、標簽標示要點7.凈含量和規(guī)格凈含量的標示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成。凈含量應(yīng)與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面標示。容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品，且固相物質(zhì)為主要食品配料時，除標示凈含量外，還應(yīng)以質(zhì)量或質(zhì)量分數(shù)的形式標示瀝干物（固形物）的含量。同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個單件預(yù)包裝食品時，大包裝在標示凈含量的同時還應(yīng)標示規(guī)格。三、標簽標示要點7.凈含量和規(guī)格三、標簽標示要點8.生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式生產(chǎn)者名稱和地址應(yīng)當是依法登記注冊、能夠承擔(dān)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者的名稱、地址。依法承擔(dān)法律責(zé)任的生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的聯(lián)系方式應(yīng)標示以下至少一項內(nèi)容：電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系方式等，或與地址一并標示的郵政地址。進口預(yù)包裝食品應(yīng)標示原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名（如香港、澳門、臺灣），以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，可不標示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。三、標簽標示要點8.生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式三、標簽標示要點9.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標示應(yīng)清晰標示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。如日期標示采用“見包裝物某部位”的形式，應(yīng)標示所在包裝物的具體部位。日期標示不得另外加貼、補印或篡改。應(yīng)按年、月、日的順序標示日期，如果不按此順序標示，應(yīng)注明日期標示順序。三、標簽標示要點9.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標示三、標簽標示要點9.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標示當同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個標示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的單件預(yù)包裝食品時，外包裝上標示的保質(zhì)期應(yīng)按最早到期的單件食品的保質(zhì)期計算。外包裝上標示的生產(chǎn)日期應(yīng)為最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期，或外包裝形成銷售單元的日期；也可在外包裝上分別標示各單件裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。三、標簽標示要點9.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標示三、標簽標示要點第三節(jié)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則（GB28050－2011）第三節(jié)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則一與其他規(guī)章、規(guī)范性文件關(guān)系二適用范圍和對象三預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽要點目錄頁CONTENTSPAGE