2023學(xué)年高二年級(jí)下學(xué)期生物模擬測(cè)試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑，如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)。回答非選擇題時(shí)，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．莧菜葉片細(xì)胞中除了葉綠體含有色素外，液泡中也含有溶于水但不溶于有機(jī)溶劑的花青素（呈現(xiàn)紅色）。某探究小組用50%的乙醇提取莧菜葉片中的色素，然后用層析液分離。層析結(jié)束后濾紙條上色素帶由上到下，敘述正確的是（）A．第四條色素帶對(duì)應(yīng)的色素在層析液中溶解度最小B．第一條色素帶的帶寬比第二條色素帶窄C．第三條色素帶對(duì)應(yīng)的色素是呈現(xiàn)黃綠色的葉綠素bD．如果采用圓形濾紙法分離色素，則最外一圈的顏色為紅色2．買罐頭食品時(shí)，發(fā)現(xiàn)罐頭蓋上印有“如發(fā)現(xiàn)蓋子鼓起，請(qǐng)勿選購”，引起蓋子鼓起的原因最可能是A．好氧型細(xì)菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O B．微生物呼吸，產(chǎn)生CO2和C2H5OHC．乳酸菌呼吸，產(chǎn)生CO2和C3H6O3 D．酵母菌呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O3．下列關(guān)于生物體中化合物的敘述，正確的是A．脂質(zhì)中的磷脂和膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的成分B．細(xì)胞中RNA的徹底水解產(chǎn)物是核糖核苷酸C．人和動(dòng)物皮下組織中含量豐富的儲(chǔ)能物質(zhì)是糖原D．蛋白質(zhì)具有功能多樣性的根本原因是其結(jié)構(gòu)具有多樣性4．下列有關(guān)細(xì)胞生命歷程的敘述，不正確的是A．細(xì)胞分化使細(xì)胞內(nèi)的核酸有所差異B．在適宜的條件下，癌細(xì)胞能夠無限增殖C．衰老細(xì)胞內(nèi)所有酶的活性降低D．小腸上皮細(xì)胞的自然更新過程中存在細(xì)胞凋亡現(xiàn)象5．在果汁中加入果膠酶的目的是()A．增加果汁的營養(yǎng)成分 B．增加果汁的黏稠度C．使榨取果汁變的更容易，并使果汁澄清 D．分解纖維素6．下圖中曲線a、b表示物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的兩種方式，下列表述正確的是A．脂溶性小分子物質(zhì)不能通過方式a運(yùn)輸B．細(xì)胞膜表面存在與方式a有關(guān)的載體蛋白C．方式b的最大轉(zhuǎn)運(yùn)速率與載體蛋白數(shù)量有關(guān)D．抑制線粒體功能對(duì)a和b的轉(zhuǎn)運(yùn)速率均有影響二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）深海中的火山口周圍熱泉噴出的海水溫度超過300℃，富含硫化氫和硫酸鹽，海水中發(fā)現(xiàn)大量的硫細(xì)菌，這些硫細(xì)菌通過氧化硫化物和還原二氧化碳來制造有機(jī)物，在熱泉口周圍還發(fā)現(xiàn)多種無脊椎動(dòng)物，如大海蛤、蟹、管水母以及沒有口也沒有消化道的管居環(huán)節(jié)動(dòng)物等。（1）科研人員若要調(diào)查蟹的密度可采用_____________方法，而想調(diào)查深?；鹕娇谥車纳锶郝?，首先要調(diào)查群落的_____________。（2）硫細(xì)菌的繁殖速度很快，但深海熱泉中硫細(xì)菌的數(shù)量能保持相對(duì)穩(wěn)定，請(qǐng)從種群的數(shù)量特征的角度進(jìn)行解釋：_______________________________________。（3）熱泉口的無脊椎動(dòng)物能攝食硫細(xì)菌，這些動(dòng)物在該生態(tài)系統(tǒng)中的主要功能是_________。（4）流入深海熱泉生態(tài)系統(tǒng)的能量主要是________________。（5）若該生態(tài)系統(tǒng)中甲、乙、丙，構(gòu)成食物關(guān)系如圖：其中，甲能量中比例為X的部分直接提供給丙，則要使丙能量增加AkJ，至少需要消耗甲的能量為_______________kJ(用所給字母的表達(dá)式表示)。8．（10分）解除項(xiàng)端優(yōu)勢(shì)可以達(dá)到調(diào)節(jié)植株形態(tài)和增產(chǎn)的目的，為此種植煙草的煙農(nóng)常常對(duì)煙草植株進(jìn)行打頂處理。下圖為煙草植株去除頂芽前后，側(cè)芽部位甲、乙兩種植物激素的含量變化以及側(cè)芽長度的變化情況，已知圖中一種植物激素是生長素，另一種植物激素是細(xì)胞分裂素。請(qǐng)你分析題目后，回答以下幾個(gè)問題：(1)激素甲代表的是________________。(2)去除頂芽前，高濃度的激素甲和激素乙對(duì)側(cè)芽萌動(dòng)所起的作用分別是______________。填抑制“促進(jìn)“或“既無促進(jìn)也無抑制”)(3)去除頂芽后，與甲、乙兩激素一起在促進(jìn)側(cè)芽的生長方面具有協(xié)同作用的還有_______植物激素。(4)第12h側(cè)芽萌動(dòng)后煙草的生長發(fā)育過程，除了受各種植物激素的調(diào)節(jié)和環(huán)境因子的影響外，在根本上是___________的結(jié)果。9．（10分）豆豉是大豆經(jīng)過發(fā)酵制成的一種食品。為了研究菌種和發(fā)酵時(shí)間對(duì)豆豉發(fā)酵效果的影響，某小組做了以下實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行補(bǔ)充并回答下列問題：（1）①將等量的甲、乙兩菌種分別接入_______的A、B兩桶煮熟大豆中并混勻。②將兩者置于______________條件下進(jìn)行發(fā)酵。③__________取樣觀測(cè)發(fā)酵效果。（2）該實(shí)驗(yàn)的自變量是____________________、_______________________。（3）如果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵容器內(nèi)上層大豆的發(fā)酵效果比底層的好，說明該發(fā)酵菌是_________。（4）如果在實(shí)驗(yàn)后，發(fā)現(xiàn)48h內(nèi)的發(fā)酵效果越來越好，且隨發(fā)酵時(shí)間呈直線上升關(guān)系，則無法確定發(fā)酵的最佳時(shí)間；若要確定最佳發(fā)酵時(shí)間，還需要做的事情是_____________。（5）從大豆到豆豉，有機(jī)物的種類會(huì)___________，有機(jī)物的質(zhì)量__________。10．（10分）下面是畜牧業(yè)生產(chǎn)上培育某種優(yōu)良種牛的兩種方法，請(qǐng)分析回答：（1）方法Ⅰ和方法Ⅱ均用到的生物技術(shù)有___________和___________。（2）用激素處理的目的是使B牛___________，從B牛體內(nèi)獲得的卵母細(xì)胞需要培養(yǎng)到___________才能與精子結(jié)合。（3）A牛的精子必須在B牛的生殖道中經(jīng)過相應(yīng)的生理變化后，才能與B牛的卵細(xì)胞結(jié)合，完成受精作用，這個(gè)過程叫做___________。卵子受精的標(biāo)志是在卵黃膜和透明帶的間隙能夠觀察到___________。（4）___________為胚胎在受體子宮內(nèi)的存活提供了可能。若希望同時(shí)獲得多個(gè)性狀相同的家畜個(gè)體，可以使用___________技術(shù)。（5）下圖是利用胚胎工程技術(shù)培育優(yōu)質(zhì)奶牛的主要步驟。下列敘述正確的是（____）A．①②兩個(gè)胚胎具有不同遺傳物質(zhì)B．A細(xì)胞不一定是受精卵細(xì)胞C．胚胎移植可以定向改造動(dòng)物遺傳性狀，③需移植到發(fā)情的母牛子宮內(nèi)發(fā)育D．圖中a過程包括卵裂、囊胚和原腸胚等階段11．（15分）下圖為不同生物體內(nèi)葡萄糖分解代謝過程的圖解。請(qǐng)根據(jù)圖回答下面的問題：(1)圖2中表示有氧呼吸的全過程是______________（填標(biāo)號(hào)），發(fā)生的場(chǎng)所在____________，產(chǎn)生[H]最多的過程是_______________（填標(biāo)號(hào)）。(2)圖2中產(chǎn)生的H218O含有放射性，其放射性來自于反應(yīng)物中的_____________，過程①進(jìn)行的場(chǎng)所為_______________。(3)人在劇烈運(yùn)動(dòng)后感到肌肉酸痛，是因?yàn)槿说墓趋兰〖?xì)胞進(jìn)行了_________（填標(biāo)號(hào)）反應(yīng)。(4)圖1表示某種植物的非綠色器官在不同氧濃度下O2吸收量和CO2釋放量的變化。在__________點(diǎn)最適于儲(chǔ)存水果蔬菜。相對(duì)低溫條件也利于儲(chǔ)存果實(shí)，主要原因是______________________________。(5)圖1中的P點(diǎn)以后，細(xì)胞呼吸的總反應(yīng)式為_____________________________________。

參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【答案解析】

液泡中含有溶于水但不溶于有機(jī)溶劑的花青素，不能進(jìn)行光合作用，用90%的乙醇提取莧菜葉片中的色素時(shí)，只能提取到葉綠體中的色素，用層析液分離時(shí)，可以得到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b。【題目詳解】層析結(jié)果會(huì)出現(xiàn)5條色素帶，自上而下第1條為橙黃色的胡蘿卜素，第2條為黃色的葉黃素，以上2種色素主要吸收藍(lán)紫光，其中胡蘿卜素的含量最低，故色素帶最窄，第3條為藍(lán)綠色的葉綠素a，第4條為黃綠色的葉綠素b，以上2種色素主要吸收紅光和藍(lán)紫光。因?yàn)榛ㄇ嗨厝苡谒崛r(shí)如使用50%的乙醇可提取到花青素，同時(shí)根據(jù)花青素不溶于有機(jī)溶劑的特性和色素分離的原理，紙層析時(shí)，劃在濾液細(xì)線上的花青素幾乎不發(fā)生擴(kuò)散，所以第5條應(yīng)為紅色的花青素，如果采用圓形濾紙法分離色素，則最外一圈的顏色為胡蘿卜素（橙黃色），所以B說法正確。故選：B。【答案點(diǎn)睛】易錯(cuò)點(diǎn)：根據(jù)題干分析出花青素也能被提取出來且分離，應(yīng)為5條色素帶，而不是葉綠體色素分離的4條。2、B【答案解析】

A、好氧型細(xì)菌在密閉無氧環(huán)境中不能進(jìn)行有氧呼吸，A錯(cuò)誤；B、酵母菌無氧呼吸，產(chǎn)生CO2和C2H5OH，B正確；C、乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，不生成CO2，C錯(cuò)誤；D、酵母菌在密閉無氧環(huán)境中進(jìn)行無氧呼吸，不能產(chǎn)生水，即不能進(jìn)行有氧呼吸，D錯(cuò)誤。故選B。3、A【答案解析】

磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細(xì)胞器膜的重要成分。固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D。膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸；性激素能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成；維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收?！绢}目詳解】A、脂質(zhì)中的磷脂構(gòu)成細(xì)胞膜的基本骨架，膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分之一，A正確；B、細(xì)胞中RNA的徹底水解產(chǎn)物是核糖、4種堿基、磷酸，B錯(cuò)誤；C、人和動(dòng)物皮下組織中含量豐富的儲(chǔ)能物質(zhì)是脂肪，C錯(cuò)誤；D、蛋白質(zhì)是由基因控制合成的，蛋白質(zhì)多樣性的根本原因是基因多樣性，D錯(cuò)誤。故選A。4、C【答案解析】

核酸包括DNA和RNA，細(xì)胞分化的根本原因是基因的選擇性表達(dá)。癌細(xì)胞的主要特征是：①在適宜條件下能無限增殖，②形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化；③表面發(fā)生了變化，由于癌細(xì)胞的細(xì)胞膜上的糖蛋白減少，細(xì)胞間的黏著性降低，在體內(nèi)易擴(kuò)散和轉(zhuǎn)移。細(xì)胞衰老的主要特征是：①細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞體積變小，細(xì)胞新陳代謝的速度減慢；②細(xì)胞內(nèi)多種酶的活性降低；③細(xì)胞內(nèi)的色素逐漸積累，妨礙細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的交流和傳遞，影響細(xì)胞的正常生理功能；④細(xì)胞呼吸速率減慢，細(xì)胞核體積增大，核膜內(nèi)折，染色質(zhì)收縮、染色加深；⑤細(xì)胞膜通透性改變，使物質(zhì)運(yùn)輸功能降低。細(xì)胞的自然更新是通過細(xì)胞凋亡完成的?！绢}目詳解】A、細(xì)胞分化是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，使不同細(xì)胞內(nèi)通過轉(zhuǎn)錄形成的mRNA出現(xiàn)差異，A正確；B、癌細(xì)胞的主要特點(diǎn)之一是在適宜的條件下能夠無限增殖，B正確；C、衰老細(xì)胞內(nèi)多種酶的活性降低，C錯(cuò)誤；D、小腸上皮細(xì)胞的自然更新過程中存在細(xì)胞凋亡現(xiàn)象，D正確。故選C。5、C【答案解析】

果膠是植物細(xì)胞壁以及胞間層的主要組成成分之一，由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯組成。不溶于乙醇，這是鑒別果膠的一種簡易方法。果膠酶能水解果膠，生成半乳糖醛酸，使榨取果汁變得更容易，并使果汁澄清。【題目詳解】A、膠酶能水解果膠，生成半乳糖醛酸，不能增加果汁的營養(yǎng)成分，A錯(cuò)誤；

B、果膠酶能水解果膠，會(huì)降低果汁的粘稠度，B錯(cuò)誤；

C、果果汁中含有大量的果膠，并且該物質(zhì)不溶于水，因此利用酶的專一性，果膠酶能夠分解果膠，使果膠分解成半乳糖醛酸，使渾濁的果汁變的澄清，C正確；

D、酶具有專一性，果膠酶只能水解果膠，不能分解纖維素，D錯(cuò)誤。

故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查果膠酶的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和識(shí)記能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題和解決問題的能力，屬于考綱識(shí)記層次的考查。6、C【答案解析】坐標(biāo)曲線圖顯示，a物質(zhì)的運(yùn)輸速率隨著被轉(zhuǎn)運(yùn)分子濃度的增加而增加，說明只受物質(zhì)濃度差的影響，可判斷為自由擴(kuò)散；b物質(zhì)的運(yùn)輸速率，在一定范圍內(nèi)，隨著被轉(zhuǎn)運(yùn)分子濃度的增加而增加，超過該范圍，不再隨被轉(zhuǎn)運(yùn)分子濃度的增加而增加，說明受到載體數(shù)量的限制，可判斷為協(xié)助擴(kuò)散或主動(dòng)運(yùn)輸。脂溶性小分子物質(zhì)通過自由擴(kuò)散的方式運(yùn)輸，A項(xiàng)錯(cuò)誤；方式a即自由擴(kuò)散不需要載體蛋白協(xié)助，B項(xiàng)錯(cuò)誤；方式b即協(xié)助擴(kuò)散或主動(dòng)運(yùn)輸?shù)淖畲蟮霓D(zhuǎn)運(yùn)速率與載體蛋白的數(shù)量有關(guān)，C項(xiàng)正確；抑制細(xì)胞呼吸，能量供應(yīng)不足，導(dǎo)致主動(dòng)運(yùn)輸受阻，不會(huì)影響自由擴(kuò)散或協(xié)助擴(kuò)散，D項(xiàng)錯(cuò)誤?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題以曲線圖為載體，考查學(xué)生對(duì)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)睦斫饽芰?。正確解答本題的先決條件是：采用列表比較或圖文結(jié)合的形式熟記并理解物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞郊捌溆绊懸蛩睾统Ｒ妼?shí)例。二、綜合題：本大題共4小題7、標(biāo)志重捕法物種豐富度由于深海熱泉資源和空間是有限的，且存在著生存斗爭，當(dāng)硫細(xì)菌的出生率和死亡率達(dá)到相等（或動(dòng)態(tài)平衡）時(shí)，硫細(xì)菌的數(shù)量趨于穩(wěn)定通過自身代謝將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為無機(jī)物，被生產(chǎn)者重新利用，從而加速生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)主要是硫細(xì)菌通過化能合成作用合成的有機(jī)物中的能量25A/（1+4X）【答案解析】

根據(jù)題意“深海中的火山口周圍的熱泉噴出的海水溫度超過300℃”可知，一般生物在此環(huán)境中無法生存，但在“海水中發(fā)現(xiàn)大量的硫細(xì)菌”，說明硫細(xì)菌可以在此環(huán)境下生存，硫細(xì)菌通過氧化硫化物和還原二氧化碳來制造有機(jī)物，說明硫細(xì)菌是該深海熱泉生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者，為其它異養(yǎng)生物的生存提供有機(jī)物?！绢}目詳解】（1）調(diào)查活動(dòng)范圍較大的動(dòng)物的種群密度，一般采用標(biāo)志重捕法；想調(diào)查深?；鹕娇谥車纳锶郝?，首先要調(diào)查群落的物種豐富度。（2）種群數(shù)量的增長受種內(nèi)斗爭、生存空間大小等的限制，盡管硫細(xì)菌的繁殖速度很快，但由于深海熱泉資源和空間是有限的，且存在著生存斗爭，當(dāng)硫細(xì)菌的出生率和死亡率達(dá)到相等（或動(dòng)態(tài)平衡）時(shí)，硫細(xì)菌的數(shù)量趨于穩(wěn)定。（3）無脊椎動(dòng)物能攝食硫細(xì)菌，可以通過自身代謝將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為無機(jī)物，被生產(chǎn)者重新利用，從而加速生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)。（4）深海熱泉中沒有綠色植物，但存在大量的硫細(xì)菌，這些細(xì)菌通過氧化硫化物和還原二氧化碳來制造有機(jī)物并儲(chǔ)存能量，使能量進(jìn)入到群落中，故流入深海熱泉生態(tài)系統(tǒng)的能量主要是硫細(xì)菌通過化能合成作用合成的有機(jī)物中的能量。（5）假設(shè)至少需要消耗甲的能量為a，則丙從甲→丙途徑獲得的能量為a×X×20%，丙從甲→乙→丙途徑獲得的能量為a×（1-X）×20%×20%，根據(jù)題干中的條件可知：a×X×20%+a×（1-X）×20%×20%=A，因此a=25A/（1+4X）KJ?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查特殊生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)以及種群數(shù)量變化的因素，結(jié)合教材中關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能進(jìn)行解答，在解答（5）時(shí)需要結(jié)合能量流動(dòng)的過程進(jìn)行計(jì)算。8、生長素抑制、促進(jìn)赤霉素基因組在一定時(shí)間和空間上程序性表達(dá)（受基因組調(diào)控）【答案解析】

本題考查生長素、細(xì)胞分裂素對(duì)側(cè)芽發(fā)育的影響等相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生獲取相關(guān)的生物學(xué)信息，并能運(yùn)用這些信息，結(jié)合所學(xué)知識(shí)解決相關(guān)的生物學(xué)問題，以及對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理的能力。據(jù)圖分析，正常情況下，由于頂端優(yōu)勢(shì)的作用，側(cè)芽部位生長素高于頂芽，當(dāng)去掉頂芽后，側(cè)芽部位生長素濃度降低，圖中符合這樣變化規(guī)律的是激素甲生長素。側(cè)芽部位生長素濃度降低，而細(xì)胞分裂素的濃度升高，說明高濃度的生長素抑制側(cè)芽的萌動(dòng)，細(xì)胞分裂素促進(jìn)側(cè)芽的萌動(dòng)?！绢}目詳解】（1）根據(jù)曲線，去掉頂芽后，側(cè)芽部位的激素甲濃度降低，說明激素甲代表的是生長素，激素乙代表的是細(xì)胞分裂素。

（2）去除頂芽前，高濃度的激素甲和激素乙對(duì)側(cè)芽萌動(dòng)所起的作用分別是抑制和促進(jìn)。

（3）去除頂芽后，側(cè)芽部位的生長素濃度降低，低濃度生長素促進(jìn)生長，細(xì)胞分裂素促進(jìn)細(xì)胞分裂，此外，與甲、乙兩激素一起在促進(jìn)側(cè)芽的生長方面具有協(xié)同作用的還有赤霉素。

（4）第12h側(cè)芽萌動(dòng)后煙草的生長發(fā)育過程，細(xì)胞發(fā)生分化，除了受各種植物激素的調(diào)節(jié)和環(huán)境因子的影響外，在根本上是基因組在一定時(shí)間和空間上程序性表達(dá)?！敬鸢更c(diǎn)睛】生長素的兩重性就是生長素既能促進(jìn)生長也能抑制生長；既能促進(jìn)發(fā)芽也能抑制發(fā)芽；既能防止落花落果也能疏花疏果。9、等量相同且適宜定期（或定時(shí)）菌種發(fā)酵時(shí)間好氧菌延長發(fā)酵時(shí)間，觀測(cè)發(fā)酵效果最好的發(fā)酵效果所對(duì)應(yīng)的時(shí)間即為最佳發(fā)酵時(shí)間增多下降【答案解析】

試題分析：本題考查微生物的利用，考查對(duì)微生物發(fā)酵影響因素的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與分析。解答本題，可根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康拇_定實(shí)驗(yàn)的自變量和無關(guān)變量，根據(jù)菌種生長特點(diǎn)分析發(fā)酵過程中的變化。（1）①研究菌種和發(fā)酵時(shí)間對(duì)豆豉發(fā)酵效果的影響，菌種和大豆的量為無關(guān)變量，各組實(shí)驗(yàn)中應(yīng)保持相同。②對(duì)照實(shí)驗(yàn)中無關(guān)變量應(yīng)保持適宜且相同，兩組實(shí)驗(yàn)應(yīng)置于相同且適宜的條件下發(fā)酵。③定期（或定時(shí)）取樣，可判斷發(fā)酵時(shí)間對(duì)發(fā)酵效果的影響。（2）研究菌種和發(fā)酵時(shí)間對(duì)豆豉發(fā)酵效果的影響，實(shí)驗(yàn)的自變量為菌種和發(fā)酵時(shí)間的不同。（3）發(fā)酵容器內(nèi)上層大豆接觸氧氣較多，若上層大豆的發(fā)酵效果比底層的好，說明氧氣促進(jìn)發(fā)酵過程，該發(fā)酵菌是好氧菌。（4）在實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)48h內(nèi)發(fā)酵效果隨發(fā)酵時(shí)間呈直線上升關(guān)系，若要確定最佳發(fā)酵時(shí)間，需要延長發(fā)酵時(shí)間，直到發(fā)酵效果出現(xiàn)下降，最好的發(fā)酵效果所對(duì)應(yīng)的時(shí)間即為最佳發(fā)酵時(shí)間。（5）發(fā)酵過程中，微生物分解大豆儲(chǔ)藏的有機(jī)物，為自身的生長、繁殖提供有機(jī)物合成的原料和能量，該過程中有機(jī)物的種類會(huì)增加，有機(jī)物的質(zhì)量減少。10、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)（早期胚胎培養(yǎng)）胚胎移植超數(shù)排卵減數(shù)第二次分裂中期精子獲能兩個(gè)極體受體對(duì)移入子宮的外來胚胎基本不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)胚胎分割移植B【答案解析】

據(jù)圖分析，方法Ⅰ是采用體外受精技術(shù)獲得試管牛E的過程，因此試管牛E屬于有性生殖產(chǎn)物；方法Ⅱ是采用核移植技術(shù)獲得克隆牛F的過程，因此克隆牛F屬于無性生殖產(chǎn)物?！绢}目詳解】（1）試管動(dòng)物技術(shù)（方法Ⅰ）涉及到的技術(shù)有體外受精、早期胚胎培養(yǎng)和核移植，克隆技術(shù)（方法Ⅱ）涉及的技術(shù)有核移植、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)和胚胎移植，因此兩者均用到的技術(shù)手段有動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)和胚胎移植技術(shù)。（2）用促性腺激素處理使得供體母牛（B）超數(shù)排卵；卵母細(xì)胞需要培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期才能與獲能精子結(jié)合。（3）精子在生殖道內(nèi)經(jīng)過相應(yīng)生理變化后，才能與卵子結(jié)合，稱為精子獲能；卵子受精的標(biāo)志是在卵黃膜和透明帶的間隙能夠觀察到兩個(gè)極體。（4）受體對(duì)移入子宮的外來胚胎基本不發(fā)生免疫排斥反應(yīng)為胚胎在受體子宮內(nèi)的存活提供了可能；利用胚胎分割移植技術(shù)可以同時(shí)獲得多個(gè)性狀相同的家畜個(gè)體。（5）①②兩個(gè)胚胎來自于同一個(gè)胚胎的分割，具有相同的遺傳物質(zhì)，A錯(cuò)誤；A細(xì)胞不一定是受精卵細(xì)胞，也可能是核移植獲得的重組細(xì)胞，B正確；分析圖形可知，胚胎移植過程中經(jīng)過了有性生殖，不能定向改造動(dòng)物遺傳性狀，C錯(cuò)誤；圖中a過程包括卵裂、囊胚等階段，但是不包括原腸胚，D錯(cuò)誤?！敬鸢更c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握克隆牛和試管牛培育過程的原理以及涉及到的生物技術(shù)，弄清楚超數(shù)排卵的方法以及受精過程中精子的準(zhǔn)備和卵子的制備。11、①④⑤細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體④氧氣細(xì)胞質(zhì)