《怎樣搭配食物》教學(xué)設(shè)計學(xué)習(xí)目標：1、了解食物金字塔，并能根據(jù)食物金字塔評價飲食結(jié)構(gòu)。

2、知道合理搭配食物的基本要求，能設(shè)計科學(xué)合理的食譜。

3、愿意用科學(xué)搭配食物的方法改善自己的飲食結(jié)構(gòu)，意識到營養(yǎng)均衡才能健康成長。學(xué)習(xí)重難點：認識食物金字塔，知道合理搭配食物營養(yǎng)均衡才能健康成長，能設(shè)計科學(xué)合理的食譜。課前準備：課本，教學(xué)課件，紙教學(xué)課時：一課時教學(xué)流程：一、

激情導(dǎo)入1、導(dǎo)入課題：我們一起來看一張圖片（出示課件）問：他們的身體健康嗎？（不健康）你認為他們有哪些飲食方面的問題?學(xué)生說“小胖墩”身材的主要原因是營養(yǎng)過?！岸寡坎恕鄙聿氖秋嬍橙毕菰斐傻臓I養(yǎng)不良他們共同的原因是不重視食物的合理搭配，挑食偏食，導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡，我們生活中有“小胖墩”“豆芽菜”這樣的同學(xué)嗎？那么怎樣科學(xué)合理的搭配食物使我們健康成長呢？今天我們就一起學(xué)習(xí)《怎樣搭配食物》（板書課題）2.明確目標；這件課上我們要完成三個學(xué)習(xí)目標請大家齊讀（1）、了解食物金字塔，并能根據(jù)食物金字塔評價飲食結(jié)構(gòu)。

（2）、知道合理搭配食物的基本要求，能設(shè)計科學(xué)合理的食譜。

（3）、愿意用科學(xué)搭配食物的方法改善自己的飲食結(jié)構(gòu)，意識到營養(yǎng)均衡才能健康成長。3.預(yù)期效果

讀的真好，老師相信通過大家的努力能出色的完成今天的目標，你們有信心嗎？二、

民主導(dǎo)學(xué)任務(wù)呈現(xiàn)怎樣的食物搭配才算合理呢？請同學(xué)們帶著這幾個問題打開課本43頁認真看食物金字塔的有關(guān)內(nèi)容，老師給你幾分鐘的時間，好開始吧。任務(wù)一：了解合理搭配食物的原則

自主學(xué)習(xí)課本43頁“食物金字塔”的有關(guān)內(nèi)容，思考解決：

▲食物金字塔分為幾層?

▲每層有哪些食物?

▲一共有幾大類食物?

▲食物金字塔的結(jié)構(gòu)有什么特點?自主學(xué)習(xí)：學(xué)生開始自學(xué)43頁，教師巡回指導(dǎo)（用心看的孩子一定能快速找到答案）展示交流：好用你的眼睛告訴老師你已經(jīng)有了自己的收獲，看哪個聰明的孩子解決的問題最多。學(xué)生匯報小結(jié);我們每天吃的食物要含有這五大類食物：（邊說邊出示課件食物金字塔）糧食類，蔬菜水果類，魚蝦肉蛋類，豆奶類，油鹽糖類，各種營養(yǎng)素種類要齊全，數(shù)量要充足，營養(yǎng)素之間的比例要合適，各種食物之間的搭配要合理，這樣就不會變成“小胖墩”和“豆芽菜”

任務(wù)二：根據(jù)食物金字塔評價飲食結(jié)構(gòu)。我們認識了食物金字塔，老師這兒有一份同學(xué)的食物日記，請大家根據(jù)食物金字塔來看看這位同學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)合理嗎？老師給你幾分鐘的時間以四人小組討論一下

我的食物日記

四（1）班

劉鳴

10月2日

早餐

午餐

晚餐牛奶約250克饅頭約100克豬肉約200克面條約100克蔬菜約150克水果約150克豬肉約100克蔬菜約250克米飯約100克自主學(xué)習(xí)：學(xué)生以四人小組開始討論展示交流：討論完的同學(xué)請做好，以小組匯報你們的討論結(jié)果什么地方合理？為什么合理?什么地方不合理？為什么不合理？怎樣改進？小結(jié)：我們知道了搭配食物時要注意葷素搭配，粗細糧搭配，多種食物搭配，每天都要吃適量的新鮮水果和蔬菜，做到：營養(yǎng)均衡，合理搭配

(板書)任務(wù)三：設(shè)計今天中午的午餐小提示：1、葷素搭配

2、粗細糧搭配

3、多種食物搭配現(xiàn)在就來自己設(shè)計今天中午的午餐，讓媽媽按你的設(shè)計給你做午飯，老師這兒有小提示供大家參考讀一讀，拿出課前老師發(fā)給你的紙開始設(shè)計，自主學(xué)習(xí)：學(xué)生開始設(shè)計午餐食譜，教師巡回指導(dǎo)展示交流：設(shè)計好的同學(xué)把你設(shè)計的食譜和大家交流一下，評價三、

檢測導(dǎo)結(jié)：

1.目標檢測：請大家看大屏幕你能完成嗎?1.為了健康成長,要注意食物的合理(

)和食物的攝入量,（

）告訴我們健康飲食的方法。2.為了營養(yǎng)全面合理，食物金字塔告訴我們每天吃的食物種類應(yīng)包括：（

）,（

）,（

）,（

）,（

）這五大類。其中，應(yīng)該吃得最多的是（

），應(yīng)該吃得最少的是（

）。2.結(jié)果反饋：看答案你做對了嘛？都做對的同學(xué)給自己鼓鼓掌3.反思總結(jié)：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)老師發(fā)現(xiàn)你們都是愛學(xué)習(xí)，愛動腦，愛探究的好孩子。關(guān)于食物的搭配還有