油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

單位：四川省蓬安縣農(nóng)業(yè)局制作：蓬安農(nóng)業(yè)歡迎進(jìn)入《蓬安農(nóng)業(yè)的空間》12/5/2022油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

第一節(jié)選用優(yōu)良品種選用4月底，5月初成熟；產(chǎn)量與現(xiàn)有品種相當(dāng)，品質(zhì)優(yōu)（雙低，含油量42%左右）；矮桿、緊湊、抗倒、抗??；較抗裂角，成熟一致的油菜雜種。第二節(jié)油菜育苗移栽與直播栽培技術(shù)一、育苗移栽㈠育苗培育壯苗是油菜高產(chǎn)的基礎(chǔ)，壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是：移栽時(shí)有7、8片葉，苗高20厘米，株型矮壯，節(jié)間密集，根頸粗壯，根系發(fā)達(dá)，不高腳，不曲頸，葉柄粗短，葉色濃綠，無(wú)病蟲害。1、苗床準(zhǔn)備首先應(yīng)留足苗床面積，苗床與大田面積之比一般為1：6～7。如果苗床不足，必然會(huì)留苗過(guò)密，難以培育壯苗。油菜苗床要早作安排，宜選擇地勢(shì)高爽、灌排方便、土質(zhì)肥沃疏松的旱土，如花生地、玉米地、大豆地及其它空坪隙地等。雙季稻區(qū)可利用晚稻秧田種一季蔬菜后作專用苗床。有些地方利用棉行套種育苗和辣椒地套種育苗，應(yīng)注意播前適當(dāng)松土，前作成熟后及時(shí)拔稈，以利培育壯苗。苗床應(yīng)在前作收獲后及時(shí)翻耕，待干濕適宜時(shí)及時(shí)耙碎。苗床翻耕深度一般10～15厘米，每畝施優(yōu)質(zhì)堆肥2000～2500公斤作底肥，結(jié)合整地施入，混勻。隨即開溝作廂，廂寬1.3～1.5米為宜。播種前每畝施過(guò)磷酸鈣20～30公斤，撒施土面，與表土層混合，用人畜糞尿1000公斤左右，兌水施下，使苗床充分濕潤(rùn)。3、適時(shí)播種甘藍(lán)型油菜冬性較強(qiáng)的品種可適當(dāng)早播，但中熟和早中熟品種應(yīng)適當(dāng)推遲。具體時(shí)間，要考慮二個(gè)方面：一是當(dāng)時(shí)的溫度要有利發(fā)芽出苗；二是估計(jì)移栽后至少有40～50天的有效生長(zhǎng)期，然后才進(jìn)入越冬期（3℃以下）。湖南甘藍(lán)型早、中熟品種，以9月下旬至10月上旬播種為好，中遲熟品種以9月上、中旬播種為宜。油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

4、定量勻播油菜苗床播種量每畝為0.5～0.6公斤，整地質(zhì)量高，土壤水分足的可適當(dāng)少播，反之需適當(dāng)多播。一般采用撒播法，要求落子均勻，做到按廂定量。勻播要求：少抓、高拋、出口小撒得開，最好將種子拌少量細(xì)土撒播。在塑料蓋上燙上10多個(gè)小孔，孔徑略比種子大，播種時(shí)瓶?jī)?nèi)裝上種子，瓶口朝下，邊走邊搖，來(lái)回幾次即可。播種后隨即用豬糞水澆濕。有的地方采用條播，效果也好，即當(dāng)苗床整好后，用行距8厘米的劃行器，劃成行后，再沿行條播，播后蓋灰，厚約1.5厘米。條播有利于間苗、定苗和培育壯苗。簡(jiǎn)單的劃行器是在一木條上，每隔8厘米釘一小竹片，形似小耙子。5、苗床管理播種出苗后及時(shí)間苗定苗，每出一片葉應(yīng)間一次苗，3～4片葉時(shí)進(jìn)行定苗，平均每100平方厘米留苗15株左右。在間苗時(shí)要間密留勻，去弱留壯，去病留健，去雜留純。播種后齊苗前如天氣干旱，每天需澆水1～2次，以上面不“發(fā)白”為度。以后每間一次苗，澆一次稀薄糞水。三葉期時(shí)重肥足水，促進(jìn)根系深扎。五葉以后油菜苗進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)階段，要進(jìn)行控制，以利培育壯苗。移苗前5~7天宜追一次速效氮肥，每畝施硫銨8~10公斤。有利于栽后發(fā)根成活。移栽前一天要澆透起身水，便于起苗帶土，少傷根系。苗床期以防治蚜蟲為主，兼治菜青蟲、猿葉蟲和黃條跳甲等。當(dāng)有蚜株率達(dá)10%，平均每株有蚜蟲1~2頭即噴藥防治。一般用40%樂果乳油1000倍液與90%晶體敵百蟲兌水800~1000倍混合防治。㈡移栽1、大田整地移栽前大田應(yīng)深耕，深約20厘米，土層薄的逐年加深，稻田種油菜應(yīng)在水稻收獲前，提早斷水曬田，開溝排水，收獲后趁干濕適度時(shí)及時(shí)耕整。整地時(shí)開好“三溝”，規(guī)劃好廂壟。廂寬一般2~2.7米，廂溝寬30厘米，深20~25厘米。廂面適宜于南北向，行東西向。近年不少縣市應(yīng)用稻板田種油菜，有利于搶住移栽季節(jié)，特別是雨水偏多的年份效果好。但注意栽前開溝，并做到打孔、施土雜肥、放苗、栽苗、澆定根水等措施緊密配合，栽后在行間及時(shí)松土追肥。2、施好基肥油菜大田要施足基肥、增施磷鉀肥?；室杂袡C(jī)肥為主，結(jié)合整地施下，磷鉀肥可開溝條施或穴施在根系附近。4、及時(shí)移栽移栽期以10月中旬至11月中旬為宜。適時(shí)早栽的油菜，因氣溫較高，菜苗回青活棵快，冬前有效生長(zhǎng)期長(zhǎng)，可以積累較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)抗寒能力，達(dá)到壯苗越冬的要求。移栽太遲，氣溫下降，回青生長(zhǎng)慢，長(zhǎng)勢(shì)弱，原有綠葉變紅脫落，新葉生長(zhǎng)慢，大多形成弱苗。移栽要求做到全、勻、深、直、緊。全指起苗時(shí)少傷根葉，多帶護(hù)根土，全葉下田。勻指大小苗要分級(jí)移栽、行株距要均勻。深指根和根頸要栽入土中，不要露出土面。直是要根直苗正。緊指栽后壓緊，使根土密接。移栽可以開溝或打穴栽，整地時(shí)未施基肥的，移栽前將底肥開溝施或穴施。移栽后要及時(shí)澆定根水，且在栽后的第二天或第三天再澆水一次。遇天旱可在移栽后澆水平溝面，待廂面濕潤(rùn)后排干。四是在常有秋旱的地主，做到“三濕”播種，即種子濕、肥料濕和蓋子灰濕。種子先用清水浸泡2~3小時(shí)，播種時(shí)邊開穴邊澆稀糞水，隨即播種，再用濕潤(rùn)的蓋子灰蓋種。直播油菜的苗期管理與育苗移栽的一致，要求早間苗，早施提苗肥，勤中耕，4~5片真葉時(shí)進(jìn)行定苗。1、追施提苗肥油菜移栽活棵后，早施提苗肥，使油菜在較高溫度下迅速生長(zhǎng)，而當(dāng)溫度下降以后有一定營(yíng)養(yǎng)體經(jīng)受低溫鍛煉，培育出紫邊綠心的冬壯苗。提苗肥應(yīng)掌握早、淡、速效的原則，施肥量占總追肥量的20%左右。一般每畝用人糞尿10~20擔(dān)或硫酸銨或尿素5~10公斤。兌水施下，對(duì)移栽較遲或瘦弱苗更宜早施。2、灌溉抗旱、清溝排水油菜移栽或直播定苗后，有時(shí)會(huì)遇到秋冬干旱。干旱條件下往往蚜蟲猖獗，導(dǎo)致植株生長(zhǎng)細(xì)弱，故要及時(shí)抗旱。一般是澆施稀糞水或進(jìn)行溝灌。在秋冬雨水多的年份，要做好清溝瀝水工作。3、中耕培土冬前要中耕2~3次，第一次在移栽成活后或定苗后進(jìn)行，中耕宜淺，以后逐步加深。高腳苗要及時(shí)培土，防止凍害，最后一次中耕，要結(jié)合培土追施臘肥。4、摘除早薹早熟品種早播以后，遇秋冬氣溫高的年份，植株發(fā)育快，冬前易形成早薹早花。有些因?yàn)槿狈?、干旱、苗床播種量過(guò)大，或者苗齡過(guò)長(zhǎng)或移栽質(zhì)量差等，致使?fàn)I養(yǎng)器官生長(zhǎng)弱而過(guò)早轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)。凡冬前出現(xiàn)的薹花必須及時(shí)摘除。摘薹輕重依早薹顯現(xiàn)的程度不同而異。摘薹需在晴天進(jìn)行，摘薹后要適當(dāng)追肥。此外，油菜冬前應(yīng)及時(shí)查苗補(bǔ)苗，防治蚜蟲和菜青蟲。㈡越冬期間的田間管理自小寒至立春為油菜越冬階段，因?yàn)闅鉁氐停L(zhǎng)發(fā)育較慢。這一段體內(nèi)逐漸積累較多的糖份，主根充實(shí)膨大較快。但由于植株含水分較多，組織比較柔嫩，如遇低溫特別是氣溫驟然下降，低溫持續(xù)日久，土壤過(guò)濕時(shí)，油菜易受凍害。因此，必須做好保溫防凍工作，使其安全越冬。1、油菜凍害的表現(xiàn)癥狀⑴傷根由于播種或移栽過(guò)遲，或耕作管理粗放，菜苗瘦小，根系入土淺，當(dāng)土壤水分凍結(jié)后，土層抬起，根系就被扯斷外露，最后菜苗凍死；⑵葉部受凍當(dāng)氣溫降至零下3℃至5℃時(shí)，葉片細(xì)胞間隙結(jié)冰，葉片即受凍害。如果氣溫驟然下降到零下7℃至9℃，而后又驟然上升，葉片組織破壞更嚴(yán)重。受凍葉片呈燙傷狀，最后葉片枯死；⑶蕾薹受凍油菜進(jìn)入蕾薹期后抗寒力減弱，只要出現(xiàn)0℃以下低溫，就有受凍危險(xiǎn)。蕾受凍后呈黃紅色，嫩薹受凍后破裂，嚴(yán)重時(shí)折斷下垂，以致枯死。㈢春后田間管理油菜到春后，進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的旺盛時(shí)期。這時(shí)主莖迅速生長(zhǎng)，分枝大量形成，根系繼續(xù)擴(kuò)大，葉面積成倍增加，花芽分化速度加快，并逐步轉(zhuǎn)入角果籽粒形成和油分轉(zhuǎn)化階段。春后的氣溫升高有利于油菜生長(zhǎng)發(fā)育，但陰雨多易感病，應(yīng)抓好以下管理措施：1、穩(wěn)施薹肥“油菜老來(lái)富，花前肥要足”。一般在抽薹前或抽冬薹初期施肥，每畝用硫酸銨2.5~5公斤，或配合腐熟糞尿施用。發(fā)苗基礎(chǔ)好，估計(jì)抽薹期可能封行的或前期施肥較多的，薹肥宜少施或推遲施。前期施肥少、菜苗長(zhǎng)勢(shì)弱、葉片向上伸展且無(wú)光澤、葉柄硬，薹色和外層葉色發(fā)紅的，要早施重施。2、清溝排水稻田種油菜應(yīng)特別注意清理“三溝”，使排水暢通，雨后無(wú)漬水，以減少病害。3、防治菌核病菌核病是油菜生產(chǎn)上的主要病害。一般3月中旬開始，當(dāng)旬平均氣溫達(dá)8~14℃，且田間相對(duì)溫度在85%以上時(shí)，易誘發(fā)該病。防治菌核病要采取綜合措施，如實(shí)行輪作（同一塊地里2~3年不種油菜），深耕深翻，合理密植和施肥，做好清溝瀝水工作等。發(fā)現(xiàn)病株后，要及時(shí)摘除病、黃老葉，并在盛花期每隔7～10天用40%的紋枯利可濕性粉劑1000倍液，或用50%多菌靈粉劑500倍液，每畝噴50~100公斤藥液，或用硫磺石灰粉每畝2~3公斤防治。㈣田間管理和化學(xué)除草免耕油菜移栽后，應(yīng)及時(shí)抓緊中耕、松土，對(duì)草害嚴(yán)重的田塊，應(yīng)在綜合防除的基礎(chǔ)上，認(rèn)真搞好化學(xué)除草工作。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)、示范，對(duì)油菜田中的“看麥娘”等單子葉雜草（三葉左右），用蓋草能除草效果很好，每畝用量以12.5%蓋草能乳油30—50毫升，兌水30~50公斤噴霧為宜。如草齡大或濕度低，濃度相應(yīng)增加，反之則相應(yīng)減少。其他管理措施同翻耕移栽油菜。二、直播油菜免耕栽培技術(shù)㈠稻板直播栽培油菜：提倡機(jī)播機(jī)收，適度管理栽培模式。機(jī)械播種：一次播種完成播種、施肥、開溝、復(fù)土4個(gè)工序。機(jī)械收獲：一次收獲完成割倒、收獲脫粒、秸桿還田3個(gè)工序。1、選用適于機(jī)械栽培的油菜新品種。2、采用新的栽培技術(shù)體系，如化學(xué)催熟，一次收獲等。3、必要時(shí)管理，如灌水，防治病蟲、雜草等。4、保證畝產(chǎn)在150公斤左右或以上，成本為通常栽培的1/2—1/3/。㈣早滅茬、勤松土、深中耕稻板田直播油菜，苗體小，易滋生雜草，土表易板結(jié)，必須及早滅茬除草，在3葉期定苗，定苗后及時(shí)中耕，促根發(fā)苗。一般冬前中耕2~3次，冬后再進(jìn)行1~2次，效果顯著。松土原則是行間碎垡深松，穴間淺松到根，冬前逐次壅土培根。㈤加強(qiáng)田間管理稻板茬直播油菜播種時(shí)田塊未經(jīng)翻耕，易造成播穴漬水，因此，必須在油菜3葉期前挖好深窄溝，以利排漬。同時(shí)，必須注重苗期追肥，于冬前第一次中耕時(shí)在油菜行間每畝施碳銨15~25公斤，促早發(fā)。第二次中耕時(shí)在油菜行間施土雜肥2000公斤左右，尿素7.5~10公斤作為臘肥。冬前將行間肥土壅至根部，保護(hù)根頸，促苗安全越冬，達(dá)到臘肥春用的目的。針對(duì)未施用底肥，油菜后期易早衰的現(xiàn)象，需于初花時(shí)施尿素5公斤，花期用0.2%~0.4%的硼砂液和0.2%~0.4%的磷酸二氫鉀混合噴施，確保豐產(chǎn)。第四節(jié)油菜“花而不實(shí)”癥及其防治一、油菜缺硼癥狀㈠苗期的癥狀在嚴(yán)重缺硼土壤上，油菜在苗床上或移栽后10~15天就出現(xiàn)癥狀。首先表現(xiàn)在幼苗根系停止生長(zhǎng)，沒有根毛或側(cè)根；有的根端有小瘤狀突起。隨后近生長(zhǎng)點(diǎn)的幼葉缺綠變褐，逐漸擴(kuò)大，蔓延至整個(gè)生長(zhǎng)點(diǎn)，不久生長(zhǎng)點(diǎn)由褐色變成焦枯而死亡。㈡苔期的癥狀根系發(fā)育不良，須根極少，表皮變褐色，根頸膨大，有的內(nèi)部變成空髓，皮層龜裂；中部葉片先變暗綠色，葉質(zhì)增厚，易脆，倒卷；有的表面出現(xiàn)凹凸不平呈皺縮狀，隨即葉緣先變紫色，后變藍(lán)紫色，葉脈及附近組織變黃，最后形成一塊塊藍(lán)紫斑，葉片提早脫落；抽苔遲緩，有的苔莖極度縮短，成為矮化株型。㈢花、角期的癥狀1、矮化型病株的主花序和分枝花序顯著縮短，株高顯著矮化