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門店巡查記錄表門店巡查記錄表門店巡查記錄表資料僅供參考文件編號：2022年4月門店巡查記錄表版本號：A修改號：1頁次：1.0審核：批準:發(fā)布日期：康利來食品公司門店巡查記錄表店名:日期:巡查時間:店長:巡查人/職稱:衡量項目權重編號檢查項目評判分數(shù)實際得分清潔衛(wèi)生30%1所有上崗人員按照公司規(guī)定穿戴工作服且整齊干凈。22所有上崗人員都佩戴銘牌。23食品夾和托盤擺放整齊無油脂和雜物。24窗戶玻璃,窗臺清潔無損壞。25門/門框/玻璃無破損/褪色、無污漬和手印。26垃圾箱能正常使用、清潔無異味和無垃圾溢出。27洗手間干凈無異味，清潔物品擺放整齊。28門店地面無積水和雜物。29店門外1米之內干凈整潔無垃圾。210產(chǎn)品貨架上無油漬和灰塵。211樣品展示柜無灰塵、樣品蛋糕擺放整齊。212店內無蒼蠅、蚊子,蟑螂等害蟲。213面包展示柜玻璃干凈無油漬和手印。214原料庫房原料和包材堆放整齊離地。215生產(chǎn)間和裱花間所有生產(chǎn)設備和工器具排放整齊無灰塵和油漬。216天花板和墻面上面無蜘蛛網(wǎng)和灰塵217公司的標示和證件、POP懸掛和張貼整齊無灰塵。218收銀臺上下物品擺放整齊、收款機表面無灰塵和油漬。2小計36勞動紀律30%19店內所有員工上下班、排班。420店內各崗位員工衛(wèi)生分工核查421店內每日晨會記錄。422店內每日員工崗位工作安排423店內導購員、收銀員、工作分配和交接班424店內員工無遲到和脫崗現(xiàn)象。425店長有員工培訓計劃、安全責任制和安全檢查記錄。4小計28產(chǎn)品陳列及服務40%26產(chǎn)品陳列整齊無積壓和缺貨、店內無變質產(chǎn)品。327產(chǎn)品標識清晰、價格且與產(chǎn)品相符。428產(chǎn)品上面的合格證日期清晰。產(chǎn)品和外包裝袋無破損和開袋。429店面服務人員服務熱情、積極主動。面帶微笑。430收銀員唱收唱付。431店內的音樂、空調、燈都按照公司要求在開啟使用。332進店的顧客都做到了來有迎聲和去有送聲。333服務員、收銀員、站姿走路得體大方。334導購員需熟

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