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食物鈣含量一覽表食物鈣含量一覽表食物鈣含量一覽表食物鈣含量一覽表編制僅供參考審核批準生效日期地址：電話：傳真:郵編:食物鈣含量一覽表植物的含鈣量（每100克）種類鈣（mg）種類鈣（mg）種類鈣（mg）種類鈣（mg）黃豆367扁豆116紅果68海帶1177豌豆84胡蘿卜32柑橘56紫菜343綠豆80黃豆芽68桃8西瓜子237紅豆76黃瓜19梨5南瓜子235油菜140土豆11香蕉9松子仁78芹菜160西紅柿8蘑菇131榛子仁316韭菜48蘋果11木耳357核桃仁108動物含鈣量（每100克）種類鈣（mg）種類鈣（mg）種類鈣（mg）種類鈣（mg）牛肉7黃魚43牡蠣118牛乳120羊肉11帶魚24海蟹384煉乳290豬肉6鯉魚25河蟹129乳酪590豬肝11鯽魚54青蝦99雞蛋55牛肚22鱔魚38人乳34雞肉11鈣被人體吸收和利用還有其他條件：維生素D的參與。沒有它參與，人體對膳食中鈣的吸收還達不到10％長期吸煙、長期飲用咖啡或茶或過量飲酒者，會影響鈣的吸收與利用長期服用糖皮質(zhì)激素或甲狀腺素者，也會妨

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