第2章組成細(xì)胞的分子第3節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.舉例說出糖類的種類和作用2.舉例說出脂質(zhì)的主要種類和作用3.舉例說出糖類和脂質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化4.關(guān)注糖類、脂肪等的過量攝入對健康的影響，學(xué)會合理膳食第2章組成細(xì)胞的分子第3節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)1汽車和人的運(yùn)動都需要能量汽車運(yùn)動所需的能量由什么提供？汽油人運(yùn)動所需的能量呢？汽車和人的運(yùn)動都需要能量汽車運(yùn)動所需的能量由什么提供？汽油人2一、細(xì)胞中的糖類糖類是主要的能源物質(zhì)一、細(xì)胞中的糖類糖類是主要的能源物質(zhì)3討論：1、你所熟悉的糖類有哪些？2、糖都是甜的嗎？不一定3、甜的物質(zhì)一定是糖嗎？不一定，如糖精、甜蜜素。討論：1、你所熟悉的糖類有哪些？2、糖都是甜的嗎？不一定3、4一、細(xì)胞中的糖類糖類是主要的能源物質(zhì)1、元素組成：2、種類：C、H、O單糖、二糖、多糖（1）單糖——不能水解，可直接被細(xì)胞吸收的糖。一、細(xì)胞中的糖類糖類是主要的能源物質(zhì)1、元素組成：2、種類：5種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖動植物細(xì)胞中都有動植物細(xì)胞中都有植物細(xì)胞中動物細(xì)胞中組成RNA的成分組成DNA的成分主要的能源物質(zhì)提供能量提供能量種類分布功能六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖動植物細(xì)胞中都6（2）二糖——由兩分子單糖脫水縮合而成，一般要水解成單糖才能被細(xì)胞吸收的糖。2個葡萄糖：C6H12O6麥芽糖：C12H22O11脫水縮合一、細(xì)胞中的糖類水解（2）二糖——由兩分子單糖脫水縮合而成，一般要水解成單糖才能7種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖提供能量植物細(xì)胞中植物細(xì)胞中動物細(xì)胞中種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖提供能量植物細(xì)胞中植物細(xì)胞中動8構(gòu)成淀粉、糖原、纖維素的基本單位都是葡萄糖（3）多糖（C6H10O5）n一、細(xì)胞中的糖類淀粉麥芽糖葡萄糖淀粉酶麥芽糖酶多糖二糖單糖淀粉糖原纖維素構(gòu)成淀粉、糖原、纖維素的基本單位都是葡萄糖（3）多糖（C6H91.為什么米飯會越嚼越甜？思考.討論：3.葡萄糖可以口服，也可以通過靜脈注射進(jìn)入人體細(xì)胞。蔗糖是否也可以呢？2.糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食也都需定量攝取。為什么？1.為什么米飯會越嚼越甜？思考.討論：3.葡萄糖可以口服，也10種類分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物細(xì)胞中植物細(xì)胞中動物肝臟中動物肌肉中植物體內(nèi)的儲能物質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞壁儲存能量調(diào)節(jié)血糖儲存能量糖原幾丁質(zhì)（殼多糖）甲殼類動物、昆蟲的外骨骼中如：廢水處理、制作人造皮膚等種類分布功能淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物細(xì)胞中植物細(xì)胞中動物肝113、糖類的功能:(2)作為生物體的結(jié)構(gòu)成分：

核糖、脫氧核糖、纖維素、幾丁質(zhì)（殼多糖）

(1)作為生物體內(nèi)的能源物質(zhì)：葡萄糖、果糖、半乳糖、麥芽糖、蔗糖、乳糖、淀粉、糖原一、細(xì)胞中的糖類3、糖類的功能:(2)作為生物體的結(jié)12

既然人類很難消化纖維素，為什么一些科學(xué)家還將纖維素等其他糖類稱為人類的“第七類營養(yǎng)素”呢?

除淀粉外的復(fù)雜糖類，如纖維素、果膠等，被稱為膳食纖維。它能夠促進(jìn)胃腸的蠕動和排空，使排便通暢，減少患大腸癌的機(jī)會；還有利于降低過高的血脂和血糖等，從而有利于維護(hù)心腦血管的健康、預(yù)防糖尿病、維持正常體重等。由于膳食纖維具有如此重要的保健作用，因此一些科學(xué)家把它稱作人類的“第七類營養(yǎng)素”。思考.討論：既然人類很難消化纖維素，為什么一些科學(xué)家還將纖維素等13動物細(xì)胞乳糖糖原半乳糖植物細(xì)胞葡萄糖核糖脫氧核糖蔗糖麥芽糖淀粉纖維素果糖幾丁質(zhì)4、糖類的歸屬:一、細(xì)胞中的糖類動植物細(xì)胞共有動物細(xì)胞乳糖糖原半乳糖植物細(xì)胞葡萄糖核糖脫氧核糖蔗糖麥芽糖淀14問題探討：

在科學(xué)研究和制藥等領(lǐng)域，經(jīng)常要進(jìn)行動物細(xì)胞培養(yǎng)。體外培養(yǎng)動物細(xì)胞時，需要為細(xì)胞分裂和生長提供營養(yǎng)。絕大多數(shù)情況下，培養(yǎng)基中都會有葡萄糖。

討論：1.對于培養(yǎng)的細(xì)胞來說，葡萄糖可能起到什么作用？

2.在培養(yǎng)脂肪細(xì)胞時，即便沒有向培養(yǎng)基中添加脂肪，新形成的脂肪細(xì)胞中也會出現(xiàn)油滴。這說明什么？問題探討：

在科學(xué)研究和制藥等領(lǐng)域，經(jīng)常要進(jìn)行動物細(xì)15葡萄糖首先多余再多余細(xì)胞利用合成糖原儲存起來轉(zhuǎn)變?yōu)橹竞湍承┌被崾澄镏械闹颈幌蘸?，可以在皮下結(jié)締組織等處以脂肪組織的形式儲存起來。糖類在供應(yīng)充足時可大量轉(zhuǎn)化為脂肪；脂肪一般只能在供能不足時才會分解供能，且不可大量轉(zhuǎn)化為糖類。討論：脂肪和脂質(zhì)一樣嗎？葡萄糖首先多余再多余細(xì)胞利用合成糖原儲存起來轉(zhuǎn)變?yōu)橹竞湍承?6二、細(xì)胞中的脂質(zhì)2、元素組成：C、H、O（N、P）特點(diǎn)：與糖類相比，氧含量少，氫含量多3、化學(xué)性質(zhì)：不溶于水，溶于脂溶性的有機(jī)溶劑。如丙酮、氯仿、乙醚等。1、種類：脂肪、磷脂、固醇4、功能脂質(zhì)≠脂肪二、細(xì)胞中的脂質(zhì)2、元素組成：C、H、O（N、P）特點(diǎn)：與糖17北極熊企鵝它們?yōu)槭裁茨茉诒煅┑亻L期生活呢？北極熊企鵝它們?yōu)槭裁茨茉诒?81g脂肪39KJ17KJ1g糖原哪種物質(zhì)用于儲能更經(jīng)濟(jì)？√1g脂肪39KJ17KJ1g糖原哪種物質(zhì)用于儲能更經(jīng)濟(jì)？√19

脂質(zhì)種類

主要功能脂肪磷脂固醇1、良好的儲能物質(zhì)1、構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分2、參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成促進(jìn)腸道對Ca、P的吸收構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜的重要成分膽固醇性激素維生素D2、隔熱、保溫3、緩沖和減壓，保護(hù)內(nèi)臟器官脂質(zhì)種類主要功能脂肪磷脂固醇1、良20酯（甘油三酯）

一分子甘油三分子脂肪酸飽和脂肪酸不飽和脂肪酸在室溫時通常呈固態(tài)，稱為脂在室溫時通常呈液態(tài)，稱為油脂肪是什么？它在動植物細(xì)胞中呈現(xiàn)的形態(tài)一樣嗎？酯（甘油三酯）一分子甘油飽和脂肪酸不飽和脂肪酸在室溫時通常211.在人和動物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？2.請說出脂肪含量比較高的幾種植物。脂肪主要分布在這些植物的什么器官中？主要分布在皮下、大網(wǎng)膜、腸系膜等部位，某些動物還在特定的部位儲存脂肪，如駱駝的駝峰?；ㄉ?、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有較高的脂肪，這些植物的脂肪多儲存在它們的種子里。思考.討論：1.在人和動物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？主要分布在皮下、223.說到脂肪，你可能會想到肥胖、高血壓、心臟病，脂肪的攝入量與健康有怎樣的關(guān)系呢？

脂肪攝入過多，會造成身體肥胖，造成脂肪肝、高血脂、高血壓、高血糖等，增加了患心腦血管疾病、糖尿病等的風(fēng)險，同時身體肥胖也會給體內(nèi)的各個器官造成壓力。脂肪攝入過少，會使人營養(yǎng)不良、代謝能力降低，出現(xiàn)脂溶性維生素缺乏，易患干眼癥、夜盲癥、骨質(zhì)疏松、濕疹等疾病。總之，脂肪的攝取要適量，不宜過多也不能太少。思考.討論：3.說到脂肪，你可能會想到肥胖、高血壓、心臟病，脂肪的攝入量23小結(jié)小結(jié)24課后習(xí)題×√一、概念檢測1.基于對細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)的認(rèn)識，判斷下列相關(guān)表述是否正確。（1）磷脂是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)。（）（2）植物細(xì)胞和動物細(xì)胞的組成成分都含有纖維素。（）（3）脂肪、淀粉、糖原都是人體細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)。（）2.水稻和小麥的細(xì)胞中含有豐富的多糖，這些多糖是（）A.淀粉和糖原B.糖原和纖維素

C.淀粉和纖維素D.蔗糖和麥芽糖二、拓展應(yīng)用1.糖類和脂肪都在細(xì)胞生命活動中具有重要作用，然而，如果攝入過多，也會產(chǎn)生一定的危害。根據(jù)本節(jié)所學(xué)知識，回答以下問題。（1）在日常飲食中，如何合理控制糖類和脂肪的攝入？×C課后習(xí)題×√一、概念檢測×C25課后習(xí)題二、拓展應(yīng)用2.為什么等量的脂肪比糖類含能量多，但在一般情況下脂肪卻不是生物體利用的主要能源物質(zhì)？請查找資料回答這個問題。糖類是生物體所利用的主要能源物質(zhì)，尤其是大腦和神經(jīng)系統(tǒng)所利用的能源必須由糖類來供應(yīng)。而脂肪是生物體內(nèi)最好的儲備能源。與糖類氧化相比，在生物細(xì)胞內(nèi)脂肪的氧化速率比糖類慢，而且需要消耗大量的氧。此外，糖類氧化既可以在有氧條件下進(jìn)行，也可以在無氧條件下進(jìn)行。對于生物體的生命活動而言，兩者都可以作為儲備能源，但糖類是生物體生命活動利用的主要能源物質(zhì)。課后習(xí)題二、拓展應(yīng)用261.下列敘述中，哪項(xiàng)是淀粉、纖維素和糖原的共同特征是

A.都是細(xì)胞內(nèi)儲存能量的主要物質(zhì)

B.都含有C、H、O、N四種元素

C.基本組成單位都是五碳糖

D.基本組成單位都是六碳糖D2.醫(yī)生給患急性腸炎病人靜脈滴注葡萄糖液，目的是為了（）

A.防止病人脫水，及時補(bǔ)充水分

B.補(bǔ)充生命活動所需要的能源物質(zhì)

C.供給病人全面營養(yǎng)

D.維持病人細(xì)胞滲透壓平衡B鞏固練習(xí)1.下列敘述中，哪項(xiàng)是淀粉、纖維素和糖原的共同特征是

A.273.下列關(guān)于脂質(zhì)與糖類在化學(xué)組成上的區(qū)別，敘述錯誤的是

A.C、H、O三種元素的比例不同

B.有些脂質(zhì)含有N、P等元素

C.脂質(zhì)中O元素比例高

D.脂質(zhì)中H元素比例高C鞏固練習(xí)4.糖類和脂質(zhì)是細(xì)胞中兩種重要的有機(jī)物，下列相關(guān)敘述錯誤的是A.淀粉和脂肪水解的終產(chǎn)物是CO2和水B.淀粉、纖維素和糖原的基本單位都是葡萄糖C.動物細(xì)胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等D.等質(zhì)量的糖類和脂肪被徹底氧化分解，糖類耗氧少 A3.下列關(guān)于脂質(zhì)與糖類在化學(xué)組成上的區(qū)別，敘述錯誤的是

A.285.下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述，不正確的是（）A.脂肪只存在于動物的脂肪細(xì)胞中，植物細(xì)胞中沒有B.脂質(zhì)分子中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類，而氫的含量更多C.脂質(zhì)存在于所有細(xì)胞中，是組成細(xì)胞和生物體重要的有機(jī)化合物D.膽固醇是構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸A6.在人和動物皮下含量豐富的儲能物質(zhì)是（）A.糖原B.淀粉C.脂肪D.蛋白質(zhì)C鞏固練習(xí)5.下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述，不正確的是（）A6.在人和動29第2章組成細(xì)胞的分子第3節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.舉例說出糖類的種類和作用2.舉例說出脂質(zhì)的主要種類和作用3.舉例說出糖類和脂質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化4.關(guān)注糖類、脂肪等的過量攝入對健康的影響，學(xué)會合理膳食第2章組成細(xì)胞的分子第3節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)30汽車和人的運(yùn)動都需要能量汽車運(yùn)動所需的能量由什么提供？汽油人運(yùn)動所需的能量呢？汽車和人的運(yùn)動都需要能量汽車運(yùn)動所需的能量由什么提供？汽油人31一、細(xì)胞中的糖類糖類是主要的能源物質(zhì)一、細(xì)胞中的糖類糖類是主要的能源物質(zhì)32討論：1、你所熟悉的糖類有哪些？2、糖都是甜的嗎？不一定3、甜的物質(zhì)一定是糖嗎？不一定，如糖精、甜蜜素。討論：1、你所熟悉的糖類有哪些？2、糖都是甜的嗎？不一定3、33一、細(xì)胞中的糖類糖類是主要的能源物質(zhì)1、元素組成：2、種類：C、H、O單糖、二糖、多糖（1）單糖——不能水解，可直接被細(xì)胞吸收的糖。一、細(xì)胞中的糖類糖類是主要的能源物質(zhì)1、元素組成：2、種類：34種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖動植物細(xì)胞中都有動植物細(xì)胞中都有植物細(xì)胞中動物細(xì)胞中組成RNA的成分組成DNA的成分主要的能源物質(zhì)提供能量提供能量種類分布功能六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖動植物細(xì)胞中都35（2）二糖——由兩分子單糖脫水縮合而成，一般要水解成單糖才能被細(xì)胞吸收的糖。2個葡萄糖：C6H12O6麥芽糖：C12H22O11脫水縮合一、細(xì)胞中的糖類水解（2）二糖——由兩分子單糖脫水縮合而成，一般要水解成單糖才能36種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖提供能量植物細(xì)胞中植物細(xì)胞中動物細(xì)胞中種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖提供能量植物細(xì)胞中植物細(xì)胞中動37構(gòu)成淀粉、糖原、纖維素的基本單位都是葡萄糖（3）多糖（C6H10O5）n一、細(xì)胞中的糖類淀粉麥芽糖葡萄糖淀粉酶麥芽糖酶多糖二糖單糖淀粉糖原纖維素構(gòu)成淀粉、糖原、纖維素的基本單位都是葡萄糖（3）多糖（C6H381.為什么米飯會越嚼越甜？思考.討論：3.葡萄糖可以口服，也可以通過靜脈注射進(jìn)入人體細(xì)胞。蔗糖是否也可以呢？2.糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食也都需定量攝取。為什么？1.為什么米飯會越嚼越甜？思考.討論：3.葡萄糖可以口服，也39種類分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物細(xì)胞中植物細(xì)胞中動物肝臟中動物肌肉中植物體內(nèi)的儲能物質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞壁儲存能量調(diào)節(jié)血糖儲存能量糖原幾丁質(zhì)（殼多糖）甲殼類動物、昆蟲的外骨骼中如：廢水處理、制作人造皮膚等種類分布功能淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物細(xì)胞中植物細(xì)胞中動物肝403、糖類的功能:(2)作為生物體的結(jié)構(gòu)成分：

核糖、脫氧核糖、纖維素、幾丁質(zhì)（殼多糖）

(1)作為生物體內(nèi)的能源物質(zhì)：葡萄糖、果糖、半乳糖、麥芽糖、蔗糖、乳糖、淀粉、糖原一、細(xì)胞中的糖類3、糖類的功能:(2)作為生物體的結(jié)41

既然人類很難消化纖維素，為什么一些科學(xué)家還將纖維素等其他糖類稱為人類的“第七類營養(yǎng)素”呢?

除淀粉外的復(fù)雜糖類，如纖維素、果膠等，被稱為膳食纖維。它能夠促進(jìn)胃腸的蠕動和排空，使排便通暢，減少患大腸癌的機(jī)會；還有利于降低過高的血脂和血糖等，從而有利于維護(hù)心腦血管的健康、預(yù)防糖尿病、維持正常體重等。由于膳食纖維具有如此重要的保健作用，因此一些科學(xué)家把它稱作人類的“第七類營養(yǎng)素”。思考.討論：既然人類很難消化纖維素，為什么一些科學(xué)家還將纖維素等42動物細(xì)胞乳糖糖原半乳糖植物細(xì)胞葡萄糖核糖脫氧核糖蔗糖麥芽糖淀粉纖維素果糖幾丁質(zhì)4、糖類的歸屬:一、細(xì)胞中的糖類動植物細(xì)胞共有動物細(xì)胞乳糖糖原半乳糖植物細(xì)胞葡萄糖核糖脫氧核糖蔗糖麥芽糖淀43問題探討：

在科學(xué)研究和制藥等領(lǐng)域，經(jīng)常要進(jìn)行動物細(xì)胞培養(yǎng)。體外培養(yǎng)動物細(xì)胞時，需要為細(xì)胞分裂和生長提供營養(yǎng)。絕大多數(shù)情況下，培養(yǎng)基中都會有葡萄糖。

討論：1.對于培養(yǎng)的細(xì)胞來說，葡萄糖可能起到什么作用？

2.在培養(yǎng)脂肪細(xì)胞時，即便沒有向培養(yǎng)基中添加脂肪，新形成的脂肪細(xì)胞中也會出現(xiàn)油滴。這說明什么？問題探討：

在科學(xué)研究和制藥等領(lǐng)域，經(jīng)常要進(jìn)行動物細(xì)44葡萄糖首先多余再多余細(xì)胞利用合成糖原儲存起來轉(zhuǎn)變?yōu)橹竞湍承┌被崾澄镏械闹颈幌蘸?，可以在皮下結(jié)締組織等處以脂肪組織的形式儲存起來。糖類在供應(yīng)充足時可大量轉(zhuǎn)化為脂肪；脂肪一般只能在供能不足時才會分解供能，且不可大量轉(zhuǎn)化為糖類。討論：脂肪和脂質(zhì)一樣嗎？葡萄糖首先多余再多余細(xì)胞利用合成糖原儲存起來轉(zhuǎn)變?yōu)橹竞湍承?5二、細(xì)胞中的脂質(zhì)2、元素組成：C、H、O（N、P）特點(diǎn)：與糖類相比，氧含量少，氫含量多3、化學(xué)性質(zhì)：不溶于水，溶于脂溶性的有機(jī)溶劑。如丙酮、氯仿、乙醚等。1、種類：脂肪、磷脂、固醇4、功能脂質(zhì)≠脂肪二、細(xì)胞中的脂質(zhì)2、元素組成：C、H、O（N、P）特點(diǎn)：與糖46北極熊企鵝它們?yōu)槭裁茨茉诒煅┑亻L期生活呢？北極熊企鵝它們?yōu)槭裁茨茉诒?71g脂肪39KJ17KJ1g糖原哪種物質(zhì)用于儲能更經(jīng)濟(jì)？√1g脂肪39KJ17KJ1g糖原哪種物質(zhì)用于儲能更經(jīng)濟(jì)？√48

脂質(zhì)種類

主要功能脂肪磷脂固醇1、良好的儲能物質(zhì)1、構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分2、參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成促進(jìn)腸道對Ca、P的吸收構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜的重要成分膽固醇性激素維生素D2、隔熱、保溫3、緩沖和減壓，保護(hù)內(nèi)臟器官脂質(zhì)種類主要功能脂肪磷脂固醇1、良49酯（甘油三酯）

一分子甘油三分子脂肪酸飽和脂肪酸不飽和脂肪酸在室溫時通常呈固態(tài)，稱為脂在室溫時通常呈液態(tài)，稱為油脂肪是什么？它在動植物細(xì)胞中呈現(xiàn)的形態(tài)一樣嗎？酯（甘油三酯）一分子甘油飽和脂肪酸不飽和脂肪酸在室溫時通常501.在人和動物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？2.請說出脂肪含量比較高的幾種植物。脂肪主要分布在這些植物的什么器官中？主要分布在皮下、大網(wǎng)膜、腸系膜等部位，某些動物還在特定的部位儲存脂肪，如駱駝的駝峰?；ㄉ⒂筒?、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有較高的脂肪，這些植物的脂肪多儲存在它們的種子里。思考.討論：1.在人和動物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪些部位？主要分布在皮下、513.說到脂肪，你可能會想到肥胖、高血壓、心臟病，脂肪的攝入量與健康有怎樣的關(guān)系呢？

脂肪攝入過多，會造成身體肥胖，造成脂肪肝、高血脂、高血壓、高血糖等，增加了患心腦血管疾病、糖尿病等的風(fēng)險，同時身體肥胖也會給體內(nèi)的各個器官造成壓力。脂肪攝入過少，會使人營養(yǎng)不良、代謝能力降低，出現(xiàn)脂溶性維生素缺乏，易患干眼癥、夜盲癥、骨質(zhì)疏松、濕疹等疾病?？傊?，脂肪的攝取要適量，不宜過多也不能太少。思考.討論：3.說到脂肪，你可能會想到肥胖、高血壓、心臟病，脂肪的攝入量52小結(jié)小結(jié)53課后習(xí)題×√一、概念檢測1.基于對細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)的認(rèn)識，判斷下列相關(guān)表述是否正確。（1）磷脂是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)。（）（2）植物細(xì)胞和動物細(xì)胞的組成成分都含有纖維素。（）（3）脂肪、淀粉、糖原都是人體細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)。（）2.水稻和小麥的細(xì)胞中含有豐富的多糖，這些多糖是（）A.淀粉和糖原B.糖原和纖維素

C.淀粉和纖維素D.蔗糖和麥芽糖二、拓展應(yīng)用1.糖類和脂肪都在細(xì)胞生命活動中具有重要作用，然而，如果攝入過多，也會產(chǎn)生一定的危害。根據(jù)本節(jié)所學(xué)知識，回答以下問題。（1）在日常飲食中，如何合理控制糖類和脂肪的攝入？×C課后習(xí)題×√一、概念檢測×C54課后習(xí)題二、拓展應(yīng)用2.為什么等量的脂肪比糖類含能量多，但在一般情況下脂肪卻不是生物體利用的主要能源物質(zhì)？請查找資料回答這個問題。糖類是生物體所利用的主要能源物質(zhì)，尤其是大腦和神經(jīng)系統(tǒng)所利用的能源必須