3/3板栗的營養(yǎng)價值功效作用是什么板栗很多人都喜歡吃，板栗的營養(yǎng)價值高嗎?板栗的營養(yǎng)價值豐富，含有的維生素、礦物質，遠遠超過普通水果和西紅柿。接下來，學習啦我跟你分享板栗的營養(yǎng)價值和功效作用。

板栗的營養(yǎng)價值

1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有"干果之王'的美稱，與棗、柿子并稱為"鐵桿莊稼'、"木本糧食';

2、板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

3、板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;

4、板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

板栗的功效作用

板栗因其營養(yǎng)價值而具有多種功效。能緩解骨質疏松、動脈硬化、止血活血、養(yǎng)胃益脾、強筋補腎等，是一種很好的營養(yǎng)果品。具體板栗的功效我們可從下面幾點進行了解。

1、抗衰老。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

2、治愈小兒口舌生瘡。板栗含有核黃素，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

3、老年人的食用佳品。板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

4、益氣健脾。板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

5、對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認為板栗是"腎之果也，腎病宜食之。'

板栗怎么去皮板栗去皮的妙招推薦

妙招一：鹽水煮

1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子

2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘

3、趁熱去掉板栗的殼和皮

妙招二：電飯鍋法

1、板栗清洗后，切個口子

2、放在電飯鍋中，不用放水

3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮

妙招三：高壓鍋法

1、板栗清洗后，用刀切個口子

2、放在高壓鍋中，不用放水

3、上氣后，三分鐘關火。取出剝殼和皮。

妙招四：太陽曬切口法

1、栗子用刀切個口子，放太陽下曬

2、兩天后就可以剝了，但沒有想象的容易。

妙招五：微波爐法

1、板栗用刀切個小口子

2、放在碗中，蓋蓋

3、趁熱剝好

妙招六：切口浸泡法

1、板栗對半切開

2、去掉外殼

3、用開水蓋蓋泡5分鐘

4、很容易去皮

妙招七：鹽水浸泡法

1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘

2、然