⑤保存食品的方法

“巴斯德“消毒法、罐藏法、脫水法、腌制法、真空包裝法、曬制煙熏法、滲透法、

冷藏冷凍法五、①1928年，英國細菌學家弗萊明研究發(fā)明了青霉素，獲得了諾貝爾醫(yī)學或生理學獎。②科學家把控制合成胰島素的基因轉入大腸桿菌內，對大腸桿菌進行培養(yǎng)，能生產治療糖尿病的藥物－－－胰島素。第五章病毒1、病毒形態(tài)結構：比細菌小得多，形態(tài)多種多樣，病毒沒有細胞結構，只有由蛋白質的外殼和遺傳物質（核酸）組成。2、病毒生命活動：不能獨立生活，必須寄生在其他生物的細胞里，一但離開寄主細胞，就不會再有任何生命活動了。它在宿主細胞中通過復制、利用宿主細胞的物質和結構來繁殖后代。3、病毒種類：動物病毒（專門寄生在動物體內）、植物病毒（專門寄生在植物體內）、細菌病毒（又稱噬菌體，專門寄生在細菌體內）。第六單元生物的多樣性及其保護一、根據生物的特征進行分類1、根據植物的外部形態(tài)結構、內部形態(tài)結構和生理功能作為依據。

2、植物的分類：無莖葉（無根）：藻類植物（如：水綿、海帶）無種子無根的（假根）：苔蘚植物（如：葫蘆蘚）植物有莖葉有根的：蕨類植物（如：腎蕨）種子無果皮包被：裸子植物（如：松樹、杉樹）有種子種子有果皮包被：被子植物單子葉植物：平行脈，一片子葉（如玉米）3、動物的分類：雙子葉植物：網狀脈，兩片子葉（如大豆）動物無脊椎動物：原生動物、腔腸動物、環(huán)節(jié)動物、軟體動物、節(jié)肢動物等。脊椎動物：魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類等。二、根據生物之間的相似程度，把生物分成不同等級的分類單位，它們從大到小依次是界、門、綱、目、科、屬、種?；締挝皇欠N。在等級法進行分類的時候，分類的單位越大，所包含的生物種類越多，物種之間的相似程度越小；分類單位越小，所包含的生物種類越少，物種之間的相似程度越大。1、桃隸屬于：植物界、種子植物門、被子植物亞門、雙子葉植物綱、薔薇目、薔薇科、梅屬、桃（種）。2、馬隸屬于：動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、哺乳綱、奇蹄目、馬科、馬屬、馬（種）。3、人隸屬于：動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、哺乳綱、靈長目、人科、人屬、人（中）

4瑞典人林奈雙名法的內容包括：1、屬名2、種加詞

三、生物多樣性的內涵包括三個層次：

1、生物種類的多樣性

我國是裸子植物最豐富的國家，被稱為“裸子植物的故鄉(xiāng)”。我國苔蘚植物、蕨類植物和種子植物居世界第三位，魚類、兩棲類，哺乳動物也位于世界的前列。

2、基因的多樣性

袁隆平的雜交水稻培育就是基因多樣性的運用。

3、生態(tài)系統的多樣性。

草原生態(tài)系統、森林生態(tài)系統、濕地生態(tài)系統、、、、、、、、等

4、自然保護區(qū)：保護生態(tài)系統類型的自然保護區(qū)（如：長白山自然保護區(qū)）和保護珍稀動植物的自然保護區(qū)（如：青海湖鳥島自然保護區(qū)）。保護生物多樣性的根本措施：保護生物的棲息環(huán)境，保護生態(tài)系統的多樣性。保護生物多樣性最為有效的措施：建立自然保護區(qū)。主要措施：①建立自然保護區(qū)。建立自然保護區(qū)是保護生物多樣性最為有效的措施。②遷地保護。如動物園、植物園和水族館等。③種質庫。將瀕危物種的精子或種子保存起來。④加強教育和法制管理。自然保護區(qū)具有的重要功能：是“天然基因庫”、“天然實驗室”、“活的自然博物館”。

5、我國面臨瀕危的動物：水生無脊椎動物：紅珊瑚鸚鵡螺；

魚類：中華鱘白鱘

陸生無脊椎動物：金斑緣鳳蝶

爬行類：鱷晰