蔬菜試題及答案1、什么是種子春化？什么是綠體春化？各舉三種蔬菜。答：（1）種子春化，有些蔬菜可以在種子萌動階段感受低溫的影響而通過春化，如：白菜、芥菜、蘿卜、菠菜（2）綠體春化：有些蔬菜必須在植株長到一定大小時(shí)，才能感受低溫的影響而通過春化，如甘藍(lán)類、洋蔥、大蒜、大蔥等。2、蔬菜栽培茬口確定的一般原則有哪些？答：1、有利于蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)2、有利于蔬菜的均衡供應(yīng)3、有利于提高栽培效益4、有利于提高土地利用率5、有利于控制蔬菜的病蟲草害。3、根據(jù)不同種類蔬菜對溫度的不是同要求，可將蔬菜分為哪幾類？每類有哪些特點(diǎn)？并舉例。答：（1）耐寒性蔬菜耐寒性很強(qiáng)，但不耐熱，生長期能夠忍耐長時(shí)間-1?-2C低溫和短期-3?-5C低溫，個(gè)別種類可以忍受-10C的暫時(shí)低溫生長發(fā)育適溫15-20C（包括除大白菜、花椰菜以外的白菜類，除范菜以外的綠葉菜類）（2）半耐寒性蔬菜耐寒性稍差，不耐熱，大部分蔬菜生長期間能忍耐短期-1-2C低溫，生長適溫17-20C,在產(chǎn)品器官形成期溫度超過21c時(shí)生長不良（包括蘿卜大白菜）（3）耐寒而適應(yīng)性廣的蔬菜耐寒性和耐熱性均較強(qiáng)，并可耐26C以上高溫，生育適溫范圍較廣為12-24C（包括韭菜）（4）喜溫蔬菜既不耐低溫又不耐高溫，氣溫在15c以下時(shí)，開花結(jié)果不良，10c以下時(shí)停止生長，0c以下則死亡；溫度超過40C時(shí)同化作用小于呼吸作用生育適溫為20-30C（包括番茄、茄子、辣椒、黃瓜）（5）耐熱蔬菜有較強(qiáng)的耐熱能力，生育期間要求高溫，30c左右時(shí)同化作用旺盛（包括近豆）。4、簡述蔬菜不同生育時(shí)期對溫度的要求。答：發(fā)芽期要求較高溫度，喜溫暖蔬菜發(fā)芽適溫25-30C，喜冷涼蔬菜發(fā)芽適溫15-20C,幼苗期比發(fā)芽期要求溫度稍低些；營養(yǎng)生長盛期比幼苗期稍高；但對于一些二年生蔬菜來說，其產(chǎn)品器官形成期要求溫度較低；生殖生長時(shí)期要求較高溫度。5、根據(jù)蔬菜對土壤水分需求程度不同可分為哪幾類？每類都有哪些特點(diǎn)？答（1）水生蔬菜主要有蓮藕、菱白等，這一類蔬菜具植株的全部或大部分浸在水中或沼澤地帶才能生活，它們的莖葉柔嫩，在高溫下蒸騰作用旺盛，而根系不發(fā)達(dá)，根毛退化，吸收能力弱。喜濕性蔬菜主要有黃瓜、大部分綠葉菜類、白菜、甘藍(lán)等，這類蔬菜葉面積大、組織柔嫩，葉片蒸騰面積大，消耗水分多，但它們的根群小而且密集在淺土層，吸收水分能力弱，因此，要求較高的土壤濕度，生產(chǎn)上要加強(qiáng)灌溉。半喜濕性蔬菜主要包括大蔥、大蒜、韭菜、洋蔥等。這一類蔬菜根群弱小，吸收能力弱，但葉片管狀或帶狀，葉表面有蠟質(zhì)，蒸騰水分少。生產(chǎn)上，要保持土壤濕潤，但澆水量不宜過大。半耐旱性蔬菜主要包括茄果類、豆類、根菜類、馬鈴薯等，這一類蔬菜根群較強(qiáng)大，葉面積也不小，雖然消耗水分多，但吸收能力強(qiáng)，生產(chǎn)上需適當(dāng)灌溉以滿足其對水分的需求。耐旱性蔬菜主要包括西瓜、甜瓜、胡蘿卜等，這一類蔬菜具有強(qiáng)大的根群，分布深而廣，能吸收土壤深層水分，葉片雖然很大，但葉上有裂刻及茸毛，能減少水分的蒸騰，是最耐旱的一類蔬菜。6、蔬菜播種前種子處理的方法有哪些？又是具有什么目的？答：1、方法：曬種、浸種與催芽、低溫與變溫處理、干熱處理、化學(xué)處理及藥劑消毒等。2、目的：一是避免種子傳播病菌，引發(fā)苗期病害。二是縮短種子的發(fā)芽時(shí)間提高種子的發(fā)芽率。三是對種子補(bǔ)充營養(yǎng)，提高幼苗的生長勢。四是提高幼苗抗寒力，促進(jìn)生長發(fā)育。7、蔬菜曬種時(shí)要注意哪幾點(diǎn)?答：(1)夏季高溫期應(yīng)在中等強(qiáng)度光照下進(jìn)行曬種，并且把種子放到紙上或布上晾曬，不要直接放到水泥地或石板等吸熱快、升溫快的物體表面上曬種，避免燙傷種子曬種時(shí)間不宜過長，曬種時(shí)間過長，種子容易因失水過多，含水量偏低而導(dǎo)致種胚或子葉變形，形成畸形苗，生產(chǎn)上一般曬種1-2天為宜曬種時(shí)要防風(fēng)吹散，防鳥吃等。8、簡述溫湯浸種的過程。答：一般用50-55C溫水浸種，將種子放入溫水中，之后不斷攪拌并不斷加入熱水，保持10-15分鐘，之后加入涼水，降低溫度至30C,以后按一般浸種操作，期間12小時(shí)換1次水，浸種時(shí)間以種子充分膨脹為宜。9、蔬菜的育苗意義有哪些？答：育苗能夠使蔬菜提早播種，提前收獲，延長蔬菜供應(yīng)期，提高產(chǎn)量和品質(zhì)；能充分利用土地，提高菜田復(fù)種指數(shù)；苗床集中，便于管理，減少管理用工量；節(jié)省種子。育苗便于工廠化管理，適合產(chǎn)業(yè)經(jīng)營。10、育苗土的配制要求答：(1)富有有機(jī)質(zhì)，有機(jī)質(zhì)含量不少于30%。(2)理化性質(zhì)良好。疏松透氣，具有良好的保水、保肥性能，澆水時(shí)不板結(jié)，干時(shí)不裂，總孔隙度60%左右。中性至微酸性，pH6.5?7.0⑶營養(yǎng)豐富，要求含速效氧100?200mg/kg、速效磷150?200mg/kg速效鉀100?150mg/kg,并含有鈣、鎂和多種微量元素。不帶病菌、蟲卵等。11、嫁接育苗的優(yōu)點(diǎn)有哪些？答：(1)能有效地防止土傳病害，如西瓜枯萎病，茄子黃萎病根系發(fā)達(dá)，生長勢旺，延長生育期，提高產(chǎn)量增強(qiáng)了對不良環(huán)境條件的適應(yīng)能力如用黑籽南瓜嫁接黃瓜增強(qiáng)了植株抗寒能力。12、蔬菜靠接法答：1、靠接法是將接穗與砧木的苗莖靠在一起，通過苗莖上的切口接合而形成的一株嫁接苗。2、嫁接過程一般分為接穗苗莖斜切、砧木苗去心與苗莖斜切、接穗與砧木苗切口嵌合、嫁接部位固定等幾道工序。3、優(yōu)點(diǎn)：操作簡單，容易掌握；接穗帶跟嫁接，接穗能從土壤中吸收水分，不易失水萎焉，嫁接苗成活率，一般成活率達(dá)95%以上，對苗床的管理要求不嚴(yán)格，容易管理。4、缺點(diǎn)：嫁接工序較多，工效低，一般人員日嫁接只有500株左右；嫁接苗接口離地面低，接穗莖上易生不定根而感染病菌，影響防病效果。5、靠接法主要應(yīng)用于土壤病害不甚嚴(yán)重的黃瓜、西葫蘆等蔬菜嫁接，主要目的是提高蔬菜的抗寒能力。13、蔬菜插接法？答：1、插接法是用竹簽在砧木苗莖的頂端或上部插孔，把削成楔形的接穗苗莖插入砧木孔內(nèi)，形成一株嫁接苗。2、插接法的嫁接過程一般分為砧木苗莖去心與插孔、接穗苗莖削切、插入接穗幾個(gè)環(huán)節(jié)。3、優(yōu)點(diǎn)：操作工序少，嫁接工序高，通常一般人員平均每天嫁接800-1000株;接穗離地面遠(yuǎn)，苗莖上不宜產(chǎn)生不定根，防病效果較好。4、缺點(diǎn)：接穗對干燥、缺水以及高溫不良環(huán)境的反應(yīng)比較敏感，嫁接苗的成活率受氣候和管理水平的影響較大，育苗的風(fēng)險(xiǎn)性比較大。5、插接法主要用于西瓜、甜瓜等以防病為主要目的的一類蔬菜的嫁接育苗。14、蔬菜劈接法答：1、將砧木頂端去掉，用刀片由上部將苗莖縱劈11.5cm深，把接穗削成楔形，插入砧木的切口中，使兩者切口結(jié)合并加以固定，形成一株嫁接苗。2、優(yōu)點(diǎn)；接口離地面較遠(yuǎn)，不容易遭受地面污染，也不易產(chǎn)生不定根，防病效果較好，劈接操作簡單，容易掌握。3、缺點(diǎn)：接水對缺水、溫度等反應(yīng)較敏感，對苗床的環(huán)境條件要求較為嚴(yán)格，接口處容易發(fā)生斷裂。4、劈接法主要應(yīng)用于苗莖實(shí)心的蔬菜，如茄子、番茄等的嫁接。15、簡答蔬菜嫁接后的管理要點(diǎn)。答：(1)溫度管理：嫁接后的8-10天，要求適宜的溫度，白天25-30C,夜間15-20Co濕度管理：嫁接后保持苗床內(nèi)空氣，濕度保持在90%以上，3天后逐漸加大通風(fēng)量。光照管理：嫁接后的前3天注意遮陽，以后逐漸延長光照時(shí)間。此外還要根據(jù)嫁接苗長勢進(jìn)行分類管理，靠接苗斷根，抹杈和抹根等管理措施。16、影響嫁接苗成活率的因素主要有哪些？答：一是接穗與砧木的親和力，即接穗和砧木嫁接以后愈合及生長發(fā)育能力；二是接穗與砧木的生活力，健壯幼苗，生活力強(qiáng)，嫁接成活率高;三是環(huán)境條件的影響，適溫高溫與遮陽是嫁接成活的重要條件，四是嫁接技術(shù)水平。17、播種技術(shù)的要求答：播種前澆足底水，水滲后撒一薄層細(xì)土，小粒種用撒法，大粒種子用點(diǎn)播法。催芽的種子表面潮濕，不易撒開，可用細(xì)沙拌勻后再撒播。播后覆土，覆土厚度，小粒種子0.5~1cm大粒種子1~2cm。覆蓋地膜，增溫保濕，幼苗出土?xí)r，去掉地膜。為了預(yù)防苗期病害，可采取藥土處理，方法是按每平方米多菌靈8g或代森鋅8g對15kg細(xì)土，先將1/3藥土鋪到播種床土上，播完種后，再將剩下2/3藥土蓋在種子上面，覆土厚度不足時(shí)，再蓋上些苗土，做到使藥土“下鋪上蓋”。18、分苗技術(shù)答：分苗從播種床移植到分苗床稱為分苗，分苗的目的擴(kuò)大營養(yǎng)面積增加根群，培育壯苗。分苗主要用于育苗期長，耐移植的蔬菜，如茄果類、白菜類、芹菜等。不耐移植的蔬菜如瓜類等，適于籽苗期分苗，多數(shù)情況下，以點(diǎn)播為主，不進(jìn)行分苗。分苗前一天，苗床要澆透水，便于起苗，分苗多采用水穩(wěn)苗法，即在分苗床內(nèi)按8?10cm行距開溝，溝內(nèi)澆水，緊接著按8?10cm株距將苗貼在溝邊，隨后覆土。或?qū)⑿∶绶值接缋弮?nèi)，擺放到畦內(nèi)澆透水。19、定植前秧苗鍛煉答：定植前適當(dāng)降低溫濕度稱之為秧苗鍛煉。其目的是增強(qiáng)秧苗的抗逆性。提高秧苗對定植環(huán)境的適應(yīng)能力。秧苗鍛煉的方法是，在定植前7?10天逐漸降低苗床溫度，加大通風(fēng)量，逐漸撤除床面覆蓋物，直到定植前3?4天全部撤除覆蓋物，使育苗環(huán)境盡量接近定植環(huán)境，秧苗白天床溫可降至20c左右，夜間10c左右，在不受害的情況下，盡量降低夜間溫度。設(shè)施育苗，在設(shè)施內(nèi)定植的秧苗，栽培環(huán)境變化小，可以稍加鍛煉。秧苗鍛煉不要過度控制水分，以控不控水為原則，防止形成老化苗、瓜類花打頂苗。20、育苗盤育苗法（育苗盤的選擇、基質(zhì)的配比、播種催芽、大苗培養(yǎng)）答：1、育苗盤的選擇：育苗盤長寬高分別為60cm*30cm*6cm。有36、48、72、128、288等各種規(guī)格。培育瓜類蔬菜幼苗，多選用36孔或48孔，培育番茄、茄子、辣椒幼苗多選用72孔，128孔、288孔多用于培養(yǎng)芹菜或無土栽培用苗。2、基質(zhì)的配比：基質(zhì)是無土育苗中用以固定幼苗根系支持秧苗的固形物質(zhì)，它同時(shí)具有吸附營養(yǎng)液、改善根系透氣等功能?；|(zhì)的狀況對培養(yǎng)壯苗很關(guān)鍵。常用基質(zhì)分有機(jī)基質(zhì)（如草炭、炭化稻殼、鋸木屑等）和無機(jī)基質(zhì)（如蛭石、珍珠巖、爐渣地、砂等）。草炭的持水量和陽離子的交換量高，通氣性好，是最為理想的育苗基質(zhì)，但單獨(dú)使用時(shí)，酸性偏高（PH<4），多與蛭石、珍珠巖按比例混合后再進(jìn)行育苗。3、播種催芽：用專用的真空吸附式精量播種機(jī)播種或人工播種，每孔一粒種子。播完后用蛭石蓋平，然后澆水至穴盤底部稍有水滲出為宜。（4）催芽。把播種后的穴盤放在催芽室內(nèi)專用催芽架上，保持適宜的溫度（喜溫暖蔬菜溫度為25?30C,喜冷涼蔬菜18-22C）和較高的空氣相對濕度（90%以上）。經(jīng)2?6天即可出苗。4、大苗培養(yǎng)：綠化與大苗培養(yǎng)。一般幼芽要露出穴盤基質(zhì)時(shí)，轉(zhuǎn)入綠體春化室進(jìn)行培育。之后可轉(zhuǎn)入溫室大棚繼續(xù)培育，育苗環(huán)境應(yīng)保持較強(qiáng)的光照、適宜的溫度和良好的水氣條件，以利幼苗生長。溫度管理參見傳統(tǒng)育苗技術(shù)，值得注意的是，在無土育苗時(shí)，秧苗生長速度很快，容易徒長，故應(yīng)比一般育苗降低2?3C。子葉展平后，及時(shí)用噴壺噴灌營養(yǎng)液，為防止?fàn)I養(yǎng)液燒傷幼苗，澆營養(yǎng)液后及時(shí)噴點(diǎn)清水。一般夏季每2天噴1次，冬季每3天噴1次。中間當(dāng)基質(zhì)缺水時(shí)，及時(shí)噴灌清水。定植前，開始減少營養(yǎng)液和水的噴灌量，并逐漸加大通風(fēng)量，降低育苗場所的溫度。由于營養(yǎng)液育成的苗容易倒伏，所以苗距不能太大，并應(yīng)盡量以小苗定植。21、蔬菜出苗不整齊的原因及預(yù)防措施有哪些？答：主要原因：種子質(zhì)量差，生長勢弱，種子成熟度不一致或新陳種子混雜播種，苗床環(huán)境不均勻，局部間差異過大，播種深淺不一致，預(yù)防措施:選用質(zhì)量高的種子提高播種質(zhì)量，覆土厚度要一致;加強(qiáng)苗床管理，保持苗床環(huán)境均勻一致。22、什么是老化苗？產(chǎn)生的原因和預(yù)防措施有哪些？答：老化苗又稱保苗，小老苗，主要表現(xiàn)為莖葉生長緩慢、葉小、葉色深、發(fā)暗、幼苗低矮或瘦弱，瓜類幼苗易出現(xiàn)花打頂。老化苗定植后發(fā)棵慢，易早衰、且產(chǎn)量低。主要原因：苗期長期干旱缺水；苗床溫度長時(shí)間偏低，特別是長時(shí)間低于生長的最低溫度；肥料濃度過高造成燒根。預(yù)防措施；保持苗床內(nèi)適宜的溫度、濕度；煉苗時(shí)，控溫而不過度控制土壤濕度，用充分腐熟的有機(jī)肥，苗期施肥濃度要低。23、蔬菜農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法有哪些？答：農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法是從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的要求出發(fā)，將生物學(xué)特性和栽培技術(shù)基本相似的蔬菜歸為一類，比較適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的要求。例如：1、根菜類蘿卜2、白菜類大白菜3、茄果類茄子，番茄，辣椒4、瓜類黃瓜5、豆類近豆6、蔥蒜類韭菜24、蔬菜栽培茬口包括哪些？答：(一)露地蔬菜的栽培茬口1、季節(jié)茬口越冬茬早春茬春茬⑷夏茬(5)秋茬2、土地利用茬口一年單種單收型一年兩種兩收型一年三種三收型兩年五種五收型塑料拱棚蔬菜栽培茬口1、季節(jié)茬口春提前秋延后2、土地利用茬口一年一茬一年兩茬一年多茬日光溫室蔬菜栽培茬口1、季節(jié)茬口秋冬茬越冬茬冬春茬2、土地利用茬口(1)一年一大茬(2)一年兩茬25、遮陽網(wǎng)的主要性能包括哪些？答：遮陽網(wǎng)的主要作用是遮光和降溫，防止強(qiáng)光和高溫為害。另外，還具有一定的防風(fēng)、防大雨沖刷、防輕霜和防鳥害等作用。26、如何選擇遮陽網(wǎng)？答：遮陽網(wǎng)的選擇要從兩個(gè)方面考慮：一是蔬菜的種類：喜光、耐高溫的蔬菜適宜選擇遮光率較低的遮陽網(wǎng)；不耐強(qiáng)光或耐高溫能力較差的蔬菜應(yīng)選擇遮光率較高的遮陽網(wǎng)；其它類型的蔬菜可根據(jù)相應(yīng)的情況進(jìn)行選擇。二是蔬菜的栽培方式：如果是以塑料大棚或溫室冬春保護(hù)栽培為主，僅在夏季高溫階段進(jìn)行臨時(shí)遮陽越夏栽培，應(yīng)選擇遮光率高、降溫效果好的黑色遮陽網(wǎng)。如果是以遮陽栽培為主要目的，則可根據(jù)蔬菜的類型以及當(dāng)?shù)赜^蟲的發(fā)生情況，選擇遮光率低或中等的黑色或銀灰色遮陽網(wǎng)。27、簡述遮陽網(wǎng)在大棚上的應(yīng)用。答：1、夏季蔬菜育苗比如番茄。用遮陽網(wǎng)覆蓋代替葦簾覆蓋進(jìn)行夏季育苗，可達(dá)到出苗早、成苗率高的效果。一般成苗率可提高40%,種苗質(zhì)量提高50%。2、夏季蔬菜栽培可使茄子、甜椒等越夏蔬菜延長上市期。伏暑季節(jié)的油菜可增產(chǎn)，秋季播種的早蘿卜、大白菜等蔬菜可提前到夏季播種，收獲上市時(shí)間提前30余天。3、早秋蔬菜栽培可減輕病害，提早播種。早秋定植的蔬菜，在定植后覆蓋遮陽網(wǎng)可起到遮光、保埔、縮短緩苗期、加速緩苗的效果。28、防蟲網(wǎng)的主要作用有哪些？答：1、防蟲2、防病3、調(diào)節(jié)氣溫、土溫和濕度4、遮強(qiáng)光5、防暴雨沖蝕6、防蟲網(wǎng)還具有防強(qiáng)風(fēng)、防冰雹、防凍害等功能。29、簡述防蟲網(wǎng)的應(yīng)用。答：1、葉菜覆蓋栽培葉菜具有生長快、周期短的特點(diǎn)，但露地生產(chǎn)蟲害多，農(nóng)藥污染嚴(yán)重。使用防蟲網(wǎng)覆蓋栽培，可實(shí)現(xiàn)葉菜產(chǎn)品無農(nóng)藥污染。2、茄果類、瓜類覆蓋栽培茄果類、瓜類夏秋季易發(fā)生病毒病。應(yīng)用防蟲網(wǎng)后，切斷了害蟲的傳毒途徑，有利于減輕病毒的為害。3、秋菜育苗每68月，是秋冬季蔬菜的育苗季節(jié)，又是高溫、暴雨，蟲害頻發(fā)期，育苗難度大。使用防蟲網(wǎng)后蔬菜出苗率高，成苗率高，秧苗素質(zhì)好。30、如何選擇農(nóng)用塑料薄膜?答：選擇塑料薄膜應(yīng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行綜合考慮：1、栽培季節(jié)冬季溫室栽培蔬菜應(yīng)選擇防霧效果好、增保溫能力強(qiáng)、可塑性強(qiáng)、不易破損也不易吸塵的深藍(lán)色或紫色PVC多功能長壽膜，也可以選擇深藍(lán)色或紫色PE多功能復(fù)合膜，以降低生產(chǎn)成本。春季栽培蔬菜，保護(hù)栽培期短，一般選擇無色或有色薄型PE多功能復(fù)合膜或無滴膜均可。越夏防雨栽培蔬菜應(yīng)選擇PE漫反射膜。2、設(shè)施類型溫室和大棚的蔬菜保護(hù)栽培時(shí)間比較長，應(yīng)選耐老化的長壽膜。中、小拱棚的保護(hù)栽培時(shí)間比較短，并且定植期也相對較晚，可選擇普通的PE膜或薄型PE無滴膜，降低生產(chǎn)成本。3、蔬菜種類栽培辣椒應(yīng)選擇無色膜，栽培茄子、韭黃以紫色膜的效果為最好，栽培其他蔬菜可選擇深藍(lán)色膜。栽培西瓜、甜瓜等喜光的蔬菜應(yīng)選擇無滴膜。栽培葉菜類蔬菜，選擇一般的普通膜或薄型PE無滴膜即可。4、病害發(fā)生情況栽培年份多的溫室和塑料大棚內(nèi)的病害一般比較嚴(yán)重，應(yīng)選擇有色無滴膜，以保持比較低的空氣濕度。新建溫室和塑料大棚內(nèi)的病菌量少，發(fā)病輕，可根據(jù)所栽培蔬菜的發(fā)病情況以及生產(chǎn)條件等靈活選擇薄膜。31、地膜覆蓋效應(yīng)有哪些？答：（一）改善蔬菜的栽培環(huán)境1、提高土壤溫度2、保埔、提埔3、土壤速效養(yǎng)分增多4、改善田間的光熱條件（二）促進(jìn)蔬菜的生長發(fā)育1、使種子萌發(fā)快，出苗早2、蔬菜的莖葉生長加快，葉面積以及株幅等增加比較明顯3、產(chǎn)品器官形成期提前，提早收獲32、地膜覆蓋方式有哪些？答：1、高畦覆蓋2、局壟覆蓋3、溝畦覆蓋4、支拱覆蓋5、臨時(shí)覆蓋33、陽畦結(jié)構(gòu)有哪些？答：陽畦分為搶陽畦、梢子畦和改良陽畦三種形式。1、搶陽畦、梢子畦的結(jié)構(gòu)主要由風(fēng)障、畦框和覆蓋物組成。2、改良陽畦的結(jié)構(gòu)由風(fēng)障、土墻、棚頂、塑料薄膜、后墻、兩側(cè)墻、草簾組成。34、簡述陽畦性能。答：陽畦具有減弱風(fēng)速，穩(wěn)定氣流，增加障前的太陽輻射，減少畦面土壤的熱輻射，提高畦內(nèi)的氣溫和地溫等作用，并能降低土壤水分的蒸發(fā)量，使畦內(nèi)形成低溫氣候，由于具有木框、窗框及草簾覆蓋物，白天可以充分吸收大量的太陽光熱來提高溫度，夜間在畦框、覆蓋物的嚴(yán)密保護(hù)下，緩慢地輻射，因此，可持久保溫防寒。陽畦內(nèi)小氣候狀況是隨著外界氣候的變化而變化的，畦面各部分的溫度分布也有差異。(1)溫度季節(jié)性變化狀況冬春季節(jié)里，陽畦內(nèi)溫度均比露地高，并隨季節(jié)變化。冬季陽畦只能為耐寒蔬菜進(jìn)行防寒越冬。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，畦內(nèi)氣溫也隨著升高，可進(jìn)行喜溫蔬菜的育苗和栽培(2)畦內(nèi)晝夜溫差狀況因?yàn)殛柶柚饕獰嵩词翘栞椛?，夜間熱源斷絕，畦內(nèi)依靠白天所吸收的熱量逐漸向外擴(kuò)散而降溫，形成了晝夜溫差。又由于陽畦設(shè)備的局限性，使陽畦存在著季節(jié)性的溫度變化，一般溫差在20c左右，天氣越冷，晝夜溫差越大(3)天氣變化對于畦內(nèi)的影響。天氣的晴、陰、風(fēng)及雪天等變化，也直接影響到畦內(nèi)溫度的升降。陽畦內(nèi)晴天溫度比陰雪天可以提高幾度。但遇連續(xù)陰雪時(shí)，畦內(nèi)沒有熱源，可使氣溫降到零度以下。因此，如果畦溫過低，必須加強(qiáng)防寒保溫措施。(4)畦內(nèi)各部位的溫度分布狀況：一般南框及兩側(cè)框的溫度較低，靠近北框及中部的溫度較高，早春在陽畦內(nèi)育苗，易造成幼苗生長不齊，南北呈波狀東西呈拋物狀，因此，在管理上應(yīng)注意克服。35、簡述竹木拱圓大棚結(jié)構(gòu)。答：竹木圓拱大棚建造成本低，應(yīng)用比較廣泛，具由立柱、拱桿、拉桿、壓桿和塑料薄膜組成.立柱：是支撐拱桿的柱子。承受棚架、塑料薄膜的重量，并有負(fù)荷雨、雪和受風(fēng)壓和引力的作用。拱桿：是支撐塑料薄膜的骨架，橫向固定在立柱上，呈自然拱形。(3)拉桿：是縱向連接立柱，固定拱桿或壓桿的“拉手”，可起到大棚整體加固的作用。(4)壓桿：在塑料薄膜上，于兩拱桿中間加一根壓桿，起壓緊塑料薄膜的作用?？蛇x用光滑順直的細(xì)長桿連接而成。塑料薄膜：一般多用農(nóng)用聚氯乙烯或聚乙烯薄膜。壓桿拉線：門窗：大棚的兩端各設(shè)一扇門，頂部設(shè)天窗，兩側(cè)設(shè)側(cè)窗，以利通風(fēng)換氣。36、簡述日光溫室在蔬菜生產(chǎn)上的應(yīng)用。答：日光溫室主要用于喜溫蔬菜、半耐寒蔬菜和耐寒蔬菜的生產(chǎn)，生產(chǎn)季節(jié)有全年一大茬生產(chǎn)、冬春茬和秋冬茬一年兩茬生產(chǎn)或一年多茬生產(chǎn)等形式。生產(chǎn)形式選用主要依日光溫室的性能、市場情況等而定。日光溫室可臨時(shí)加溫或不加溫，為日光溫室、塑料拱棚、露地春茬生產(chǎn)等育苗。37、如何改善日光溫室內(nèi)光照條件？答：(1)盡量增加塑料薄膜和玻璃的透光率。(2)除選用耐老化的膜外，盡量使用新膜扣棚，經(jīng)常保持塑料薄膜、玻璃清潔。溫室的不透明覆蓋物在保證溫度的前提下早揭或晚蓋。后墻涂白或張掛鍍鋁膜反光膜，增加溫室后部光照。人工補(bǔ)光38、露地春番茄壯苗標(biāo)準(zhǔn)是什么？答：株高20厘米左右，具有68片真葉，第一花序現(xiàn)大蕾；節(jié)間短，葉片肥厚，葉色濃綠；根系發(fā)達(dá)，側(cè)根多而密集，吸收肥水能力強(qiáng)；無病蟲害。39、露地番茄的田間管理技術(shù)有哪些？答：1、肥水管理定植后5?7天澆緩苗水，緩苗水適當(dāng)大些。之后中耕蹲苗，蹲苗結(jié)束后，結(jié)合追肥澆灌果水。進(jìn)入結(jié)果盛期，經(jīng)常保持畦面濕潤。追肥要求輕施提苗肥，促進(jìn)發(fā)棵，重施催果肥，生長中后期，還可以輔以根外追肥，噴灑0.2%的磷酸二氫鉀溶液,兼有防治生理卷葉的作用。2、中耕培土中耕與培土結(jié)合進(jìn)行，以促進(jìn)發(fā)生不定根，擴(kuò)大根系吸收面積3、搭架綁蔓當(dāng)植株高達(dá)30cm以上時(shí)，要及時(shí)搭架、綁蔓。矮秧品種一般架高0.5?0.7米，搭成小四角形架或具有兩橫桿的籬形架，將莖蔓綁縛于支架或橫桿上。高秧品種插桿的高度2米左右，采用“人”字形架，隨植株生長隨綁蔓。4、整枝、摘心早熟栽培常用單干整枝，即保留主干結(jié)果，其他側(cè)枝及早去除，高秧中、晚熟品種常用雙干整枝，即除主干外，再保留第一花序下所抽生的第一側(cè)枝結(jié)果，其余側(cè)枝均及時(shí)除去，為提高產(chǎn)量可采用連續(xù)換頭整枝方式，根據(jù)栽培目的，在確定所留果穗的上方留1-2葉摘心。5、?；ū９簽榉乐怪仓曷浠ā⒙涔?，除了提高秧苗質(zhì)量，加強(qiáng)栽培管理外，還需采用化控技術(shù)配合，一般使用15-20mg/kg2,4-D或25~30mg/kgPCPA于開花當(dāng)天涂抹花柄。40、日光溫室越冬茬番茄定植后溫度管理有哪些？答：定植后溫度適當(dāng)高些，促進(jìn)緩苗，白天25-32C,夜間15-20C,緩苗后，白天20-25C,夜間15-16C,進(jìn)入深冬季節(jié)，白天上午25-27C,下午24-20C,夜間前半夜16-13C,后半夜12-8C,揭苫前可短時(shí)間降至5C,深冬季節(jié)株型為莖粗壯，節(jié)間緊湊，葉片小而肥厚，夜色濃綠，天氣轉(zhuǎn)暖后，適當(dāng)提高溫度，白天25-28C,夜間15-16C,以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育和成熟。41、春番茄定植后的肥水管理有哪些？答：春番茄定植后5-7天澆緩苗水，緩苗水適當(dāng)大些，之后中耕蹲苗，早熟品種蹲苗宜輕，第一穗果直徑2cm時(shí)結(jié)束蹲苗，晚熟品種長勢強(qiáng)，一般在第一穗果實(shí)直徑在3-5cm時(shí)結(jié)束蹲苗，蹲苗結(jié)束后，結(jié)合追肥澆灌果水，進(jìn)入結(jié)果盛期一般4-6天澆一次水，經(jīng)常保持畦面濕潤。番茄追肥一般分三次進(jìn)行，提苗肥，結(jié)合澆緩苗水施入，每666.7平方米施尿素10-15kg,促進(jìn)發(fā)棵，催果肥，第一穗果膨大期每666.7平方米，施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥15-20kg,或順?biāo)疀_施糞稀1000-2000kg,第三次追肥于第一穗果開始成熟，第二、第三穗果進(jìn)入膨大盛期進(jìn)行，此時(shí)需肥已達(dá)高峰，追肥量應(yīng)稍大于第二次追肥，生長中后期還可輔以根外追肥，噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，兼有防治生理卷葉作用。42、番茄裂果產(chǎn)生原因和預(yù)防措施有哪些？答：產(chǎn)生原因：土壤濕度干濕不均、變化幅度過大，引起果實(shí)突然大量吸水，體積膨大過快，脹破果皮，發(fā)生裂果。一般久旱遇雨或突澆大水或果實(shí)暴曬后突遇大雨情況下，較容易發(fā)生裂果。防治措施：選用抗裂果的品種；結(jié)果期加強(qiáng)澆水管理，小水勤澆，不大水漫灌，經(jīng)常保持土壤濕潤，防止土壤忽干忽濕；果實(shí)采收前15?20天，向果面噴灑0.5%氯化鈣溶液，對防止裂果有較好的效果。43、番茄畸形果產(chǎn)生的原因和預(yù)防措施有哪些？答：產(chǎn)生原因：苗期低溫引起花芽分化不良，造成畸形花，發(fā)育成畸形果；養(yǎng)分過多，特別是氮肥施用過多，花芽分化過旺，形成畸形果；植物生長調(diào)節(jié)劑使用濃度過大或處理過早，造成果實(shí)開裂種子外露或果實(shí)頂端突出，開始成尖頂果。預(yù)防措施：苗期溫度管理不低于8C,最好在12c以上；平衡施肥，防止偏施氮肥；花開展后再用植物生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行處理，處理濃度要適宜，不在高溫時(shí)期處理花朵。44、簡述番茄果實(shí)催熟技術(shù)。答：具體做法是：將綠熟期的果實(shí)采下后，用2000-4000mg/kg的乙烯利，溶液將果實(shí)浸一下，然后置溫暖處20?25C經(jīng)3-5天即可著色，一周后可達(dá)食用程度，比自然成熟早5-7天，還可在田間植株上涂果處理，濃度為500-1000mg/kg果實(shí)色澤品質(zhì)均較好，但較費(fèi)工費(fèi)藥，處理時(shí)如氣溫過低則效果差，溫度過高時(shí)，則葉片發(fā)黃，處理時(shí)藥液切不可滴在嫩葉上，以免發(fā)生藥害。45、番茄葉霉病答：(1)癥狀識別：主要為害葉片，葉片染病，葉面出現(xiàn)不規(guī)則形淡黃色褪綠斑，葉背病部初生白色霉層，后霉層變?yōu)榛液稚蚝诤稚q毛狀霉層。病斑多時(shí)，互連成片，葉片褪綠發(fā)黃，導(dǎo)致枯死，嚴(yán)重時(shí)葉正面也會出現(xiàn)棕褐色霉層。果實(shí)染病，形成黑褐色小斑塊，病部凹陷、硬化，失去食用價(jià)值。發(fā)病規(guī)律：該病菌在病殘?bào)w上或種子上越冬，借助于氣流傳播，病菌從植株的葉片、萼片、花梗等部位侵入。氣溫20-22C,相對濕度90%以上，有利于病菌繁殖。相對濕度低于80%,不利于病害分生抱子形成以及病菌侵染和病斑的擴(kuò)展。連陰雨天氣，大棚通風(fēng)不良，棚內(nèi)濕度大，光照弱，葉霉病擴(kuò)展迅速。晴天光照充足，棚內(nèi)短期增溫至30c以上，對病菌有明顯抑制作用。防治方法，①農(nóng)業(yè)防治。選用抗病品種，如雙抗2號；選用無病種子或用50-55C溫水浸種15min;與非茄科蔬菜實(shí)行3年年輪作；高溫炯棚，即發(fā)病后采用30-35C高溫，炯棚30-40min,對葉霉病有明顯的抑制作用；加強(qiáng)田間管理，施足底肥，控水、降溫，既可使植株健壯，又可控制葉霉病的發(fā)生。②藥劑防治。50%甲基托布津500倍液、50%甲基托布津+50%多菌靈(1:1)1000倍液、或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液。其他方法參見番茄早疫病。答：露地春番茄子多在溫室或溫床內(nèi)育苗，壯苗標(biāo)準(zhǔn)為；具有6-8片真葉，株高20cm,莖粗壯，節(jié)間短，葉片肥厚；門茄已現(xiàn)蕾，根系發(fā)達(dá)。47、露地春茄子田間肥水管理技術(shù)有哪些？答：緩苗后澆緩苗水，并隨水追糞稀500kg，以促進(jìn)幼苗生長，及時(shí)中耕1-2次，結(jié)合中耕進(jìn)行培土，蹲苗。若天旱可在門茄開花前澆1次小水，水后繼續(xù)中耕蹲苗。門茄瞪眼時(shí)追肥澆水，每666.7平方米追糞稀1000kg,或高氮復(fù)合肥25kg,以后每隔4-6天澆1水，保持地面經(jīng)常濕潤。在對茄和四母斗茄坐果后，每666.7平方米分別隨水沖施尿素15-20kg，進(jìn)入雨季注意排澇，大雨后壓清水，防治根系缺氧造成爛根死秧。48、日光溫室越冬茬茄子定植后的水肥管理有哪些？答：澆足緩苗水，緩苗后至坐果前一般不再澆水；當(dāng)全田半數(shù)以上植株的門茄瞪眼后，開始追肥澆水。結(jié)合澆水，每666.7平方米沖尿素15-20kg半月后再追1次肥，用尿素15kg硫酸鉀15kg,深冬期間適當(dāng)控制水肥，避免降低地溫，入春后，溫度回升，生長加快，應(yīng)加強(qiáng)澆水，并隨水沖施肥料，交替追施尿素、硫酸鉀、腐熟的有機(jī)肥洶制液等。49、茄子整枝技術(shù)有哪些?答：1、雙干整枝：門茄坐果以后保留2個(gè)側(cè)枝，以下的側(cè)枝全部去除，向上每坐一果也只保留一個(gè)側(cè)枝，向上延伸。2、三干或四干整枝：門茄以下的側(cè)枝留兩條結(jié)果，其余的側(cè)枝及早打掉，對茄后長出的側(cè)枝，選留34條健壯的結(jié)果，進(jìn)行三干或四干整枝。50、簡答茄子的再生栽培技術(shù)。答：(1)于3-4層果采收完畢，市場茄子價(jià)格不高時(shí)，實(shí)施夏季剪截，剪截的部位是在主干下部，嫁接口上留3節(jié)，把主莖剪斷使留下的主干萌發(fā)新枝。剪截口上涂一層白鉛油防失水和病菌侵入。剪截后清潔田園之后澆一次透水，每畝沖施尿素10kg，促新枝生長，新枝萌發(fā)前噴藥防病。加強(qiáng)田間管理，新枝伸長至10cm以上時(shí)，每個(gè)老干留一新枝做新株，砧木上的萌芽及時(shí)去除，新株現(xiàn)蕾時(shí)，施復(fù)合肥15kg，隨后灌水，促新株生長，門茄開花坐果前不灌水，不追肥，坐果后施尿素15kg,促進(jìn)秧果生長，對茄生長期進(jìn)行第二次追肥澆水，采收期再澆一水，以后隨氣溫降低，減少水肥量。51、茄子綿疫病答：(1)癥狀識別：幼苗及成株期均可受害，主要為害果實(shí)。植株下部果實(shí)易得病，病部呈水漬狀小圓斑，后逐漸擴(kuò)大呈稍凹陷的黃褐色或暗褐色大斑，最后蔓延整個(gè)果實(shí)時(shí)果實(shí)收縮、變軟、表面有皺紋，在高濕條件下產(chǎn)生茂密的白色棉絮狀菌絲。（2）發(fā)病規(guī)律：病害以卵抱子隨病殘?bào)w在土壤中越冬。翌年卵抱子經(jīng)雨水濺到茄子果實(shí)上，形成初侵染，在勁風(fēng)雨傳播，形成再侵染。發(fā)病適溫30C,濕度85%以上。高文明多雨，濕度大成為此病流行條件。（2）發(fā)病規(guī)律：翌年卵抱子經(jīng)雨水濺到茄子果實(shí)上，形成初侵染，在經(jīng)風(fēng)雨傳播，形成再侵染。發(fā)病適溫30C,濕度85%以上。高溫多雨，濕度大成為此病害流行條件。（3）防治方法：①農(nóng)業(yè)防治：實(shí)行輪作；選擇搞糟地塊；高龍?jiān)耘?；及時(shí)摘除病果病葉。②藥劑防治；77%可殺得600倍液、58%甲霜靈猛卒”600倍液、72%克露600-800倍液噴霧防治。52、露地春辣椒壯苗標(biāo)準(zhǔn)有哪些？答:辣椒的壯苗標(biāo)準(zhǔn)為株高20cm,莖粗0.6cm,具有12-13片真葉，葉色濃綠。葉片肥厚，已現(xiàn)大蕾，須根多。53、辣椒“三落”的原因及防治措施有哪些？答：1、原因：（1）是低溫影響授粉受精，引起落花。（2）是高溫，干旱引起病毒??；（3）是偏施氮肥，枝葉徒長。（4）是營養(yǎng)不良，光照不足。（5）是高溫雨澇，使根系吸收能力減弱。（6）是病蟲為害。2、防治措施：（1）培育壯苗。（2）加強(qiáng)田間管理，防止偏施氮肥，及時(shí)追肥澆水和排澇。（3）采取地膜覆蓋等措施，早春盡量提早定植，減輕病毒病為害。（4）及時(shí)防治病蟲害。（5）應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑，防落素2530mg/kg，在開花期噴花，能有效防止落花，提高產(chǎn)量。54、塑料大棚春提前辣椒定植后的溫度管理有哪些？答：辣椒定植后一周內(nèi)要密閉大棚不通風(fēng)，棚溫維持在30-35C夜間棚外四周圍草苫保溫防凍，緩苗后開始通風(fēng)，棚溫降至25-30C,高于30c時(shí)防風(fēng)降溫。進(jìn)入開花結(jié)果期，白天20-25C，夜間15-17C,辣椒越夏后進(jìn)入秋季，當(dāng)日均氣溫20-22C,夜間最低氣溫15c時(shí)，開始扣膜，并逐步減小放風(fēng)量。當(dāng)日平均氣溫下降至15c時(shí)，扣嚴(yán)薄膜，低于10c時(shí)，采取保溫措施，當(dāng)外界氣溫過低，棚內(nèi)辣椒不能正常生長時(shí)，及時(shí)采收，以免果實(shí)受凍。55、簡答黃瓜各生育時(shí)期的生長特點(diǎn)及栽培管理原則。答：(1)發(fā)芽期：此期生長所需養(yǎng)分靠種子供給要求出土前給予較高的溫濕度和充足的光照，使種子迅速發(fā)芽出土，出土后適當(dāng)控制溫度，促進(jìn)子葉發(fā)育，防止幼莖徒長，為培育壯苗奠定基礎(chǔ)。(2)幼苗期：此期進(jìn)行營養(yǎng)器官生長和花芽分化的時(shí)期，應(yīng)創(chuàng)造良好的條件，要求溫度與肥水管理方面本著促、控結(jié)合的原則進(jìn)行、初花期：莖蔓明顯伸長，花芽繼續(xù)形成，花數(shù)不斷增加，要求結(jié)合澆水追肥，加強(qiáng)中耕，進(jìn)行蹲苗。結(jié)果期，果實(shí)大量形成和營養(yǎng)生長達(dá)到最高峰期，連續(xù)開花結(jié)果，栽培中要盡可能延長，要求及時(shí)供應(yīng)充足的水分和養(yǎng)分，加強(qiáng)日常管理，減少病蟲害發(fā)生。衰老期：根系吸收能力減弱，開始枯黃，病害大發(fā)生，植株衰老，出現(xiàn)畸形瓜，要求采取保秧，防止衰老的措施延長結(jié)果期。56、黃瓜嫁接后的管理措施有哪些？答：1、溫度管理:嫁接后的4?5天內(nèi)，白天保持25?30C,夜間保持18~20C,隨后降溫進(jìn)行常規(guī)管理；2、濕度管理：棚內(nèi)濕度要求達(dá)到95%以上；3、通風(fēng)管理：嫁接后的4?5天開始通風(fēng)換氣；4、光照管理：嫁接當(dāng)天采取遮陽措施，之后逐漸去掉遮陽網(wǎng)；5、斷根嫁接成活后在接口下切斷接穗黃瓜的莖。57、露地黃瓜田間水肥管理技術(shù)有哪些？答：澆足定植水和緩苗水時(shí)，一般到坐瓜前不再澆水，控水蹲苗，當(dāng)植株葉色轉(zhuǎn)為深綠，葉片增厚，刺毛變硬，根瓜已坐穩(wěn)，上部雌花已陸續(xù)開放，地上部略顯缺水狀時(shí)，結(jié)束蹲苗。蹲苗結(jié)束，后應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，逐漸加大澆水量，一般每3-5天澆1次水，進(jìn)入盛果期后需水量更大，可每1-2天澆1次水，黃瓜性喜肥，但根系吸收能力弱對高濃度肥料反應(yīng)敏感，應(yīng)采用少量多次，勤施輕施的方法進(jìn)行追肥，一般應(yīng)定植緩苗后，及結(jié)合澆緩苗水每畝追施10kg左右尿素或人糞尿1000kg左右，促進(jìn)幼苗的生長，根瓜采收后，一般每10天追肥1次，交替沖施人糞尿和尿素防止植株脫肥早衰，并交替用0.1%尿素和0.2%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面追肥，結(jié)果后期減少追肥量。58、簡答日光溫室冬春茬黃瓜結(jié)果期管理要點(diǎn)。答：日光溫室冬春茬黃瓜結(jié)果期管理要點(diǎn)：肥水管理：蹲苗結(jié)束，根瓜開始膨大時(shí)，即瓜長15cm時(shí)澆第一水；2月上、中旬結(jié)合澆水開始追肥，前期膜下暗灌，盛果期明溝追肥，松土后灌水追肥，并與暗溝交替進(jìn)行。晴天進(jìn)行灌后放風(fēng)排濕。溫度管理：采取變溫管理，上午25-30C,下午20-25C，前半夜15-20C,后半夜13-15C。植株調(diào)整：摘除砧木上萌生的枝葉，摘除多余側(cè)枝，落蔓，打老葉，病葉；摘雄花卷須和多余雌花。增施二氧化碳。59、越冬茬黃瓜定植后的溫度管理有哪些？答：定植后進(jìn)入緩苗期，此期要求較高的溫度，力爭達(dá)到35C,夜間不低于16C,盡量保持15c以上的地溫，當(dāng)新根長出心葉開始生長時(shí)，緩苗已結(jié)束，緩苗期結(jié)束后進(jìn)入初花期，在溫度管理上加大晝夜溫差，實(shí)行變溫管理，白天溫度超過30c的從頂部放風(fēng)，降到20c閉風(fēng)，一般室溫降到15c時(shí)放草苫，遇到寒流可在17-18C時(shí)放草苫，前半夜保持15c以上，后半夜降到13-11C早晨揭苫前降到10c左右，有時(shí)降到8C,甚至降到5C,短時(shí)間的低溫不致受害。60、畸形瓜產(chǎn)生的主要原因有哪些？答：畸形瓜主要有尖嘴瓜、大肚瓜、蜂腰瓜、倒瓜和彎瓜五種，畸形瓜產(chǎn)生的原因：（1）光照不足，或夜溫過高或幼苗營養(yǎng)不足，導(dǎo)致花芽分化不良，子房發(fā)育不良，幼小時(shí)就彎曲，結(jié)瓜后形成彎瓜。（2）瓜秧徒長，養(yǎng)分大量流向莖葉，果實(shí)得不到足夠的營養(yǎng)供應(yīng)，過早停止生長，形成僵瓜。（3）授粉不良或授精不完全或營養(yǎng)供應(yīng)不足，瓜內(nèi)沒有種子或只是局部種子發(fā)育良好是形成尖嘴瓜，大肚瓜和蜂腰瓜的主要原因（4）高溫干旱，植株衰老或溫度、土壤濕度變化劇烈，也容易誘發(fā)各種畸形瓜。61、黃瓜霜霉病答：1、發(fā)病癥狀：霜霉病時(shí)黃瓜的主要病害，該病主要為害瓜類蔬菜的葉片，一般下部老葉先受害，以后向上蔓延擴(kuò)展。發(fā)病初期，在葉片上呈淡黃色小病斑，病斑擴(kuò)大后受葉脈限制而呈四邊形或多角形的黃褐色病斑，以后病斑愈合成大斑。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，全葉呈黃褐色干枯，最后導(dǎo)致植株干枯早死，縮短收瓜期，嚴(yán)重影響黃瓜產(chǎn)量。2、發(fā)病規(guī)律：當(dāng)發(fā)生中心病株后，氣溫16-22C、濕度85%以上及陰雨條件下，病害迅速流行，一般15-20天后可普遍發(fā)病。但在干旱或氣溫30c以上的氣候條件下，病害發(fā)展受限制，發(fā)病較輕。如管理粗放，肥水不足或過度密植，用水不當(dāng)，長期積水，瓜園隱蔽，容易誘發(fā)該病。3、防治方法：①農(nóng)業(yè)防治：選用優(yōu)良品種；培育無病壯苗；搭架栽培，以利通風(fēng)透光；做到合理密植；科學(xué)排管，防止?jié)n水；科學(xué)施肥，以有機(jī)肥為主，有機(jī)、無機(jī)相結(jié)合，氮、鱗、鉀肥配合施用；對發(fā)病重的瓜地應(yīng)及時(shí)清除病株集中燒毀。減少病菌的重復(fù)侵染。②藥劑防治：重點(diǎn)是抓好發(fā)病初期施藥，如病情繼續(xù)發(fā)展，應(yīng)每隔10天連續(xù)噴藥2-3次，才能有效控制該病的發(fā)生蔓延?？蛇x用58%瑞毒霉猛鋅700倍液或用25%雷多米爾800-1000倍液殺菌劑噴霧防治62、潛葉蠅答：1、為害特點(diǎn)幼蟲在葉片組織內(nèi)潛食，使葉肉內(nèi)形成彎曲圖畫似隧道，隨幼蟲生長隧道寬大，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)全葉枯萎。高濕時(shí)隧道上腐生灰霉病菌。2、防治方法（1）農(nóng)業(yè)防治第一茬蔬菜收獲后及時(shí)攜出田外進(jìn)行密封高溫堆肥。育苗溫室與生產(chǎn)溫室隔開，注意檢查下部葉，摘除有隧道葉片以壓低沖口基數(shù)。（2）誘殺越冬代成蟲用甘薯或胡蘿卜煮液為誘餌，力口0.05%敵百蟲（美曲磷脂）為毒劑，在越冬代成蟲羽化期田頭邊行分散噴灑。（3）藥劑防治發(fā)現(xiàn)葉片上有隧道立即噴藥。藥劑可用滅殺斃（21%增效富。馬乳油）8000倍液、2.5%澳富菊酯3000倍液、80%敵百蟲（美曲磷脂）可溶性粉劑1000倍液等，每隔7-10天1次，連治2-4次。在保護(hù)地開花期為兼治灰霉病，混用50%速克靈可濕性粉劑1000倍液。成蟲羽化期還可用敵敵畏煙劑熏殺成蟲。防治重點(diǎn)在苗期和開花前。藥劑的施用最好采用不同單劑交替使用，以免增強(qiáng)害蟲的抗藥性。63、觀蟲答：1、為害特點(diǎn)：以成蟲和若蟲群集在葉背面和嫩莖上吸取汁液，造成葉片向背面卷曲，嚴(yán)重時(shí)植株停止生長，甚至全株萎焉，其分泌物還污染果實(shí)，并能傳播病毒病。2、防治方法：清除田間雜草；掛銀灰膜條避射；可選用10%毗蟲咻2000倍液，50%避射霧2000倍液或者是40%樂果乳油。每隔5?7天1次，連噴2次。64、白粉虱答：1、為害特點(diǎn)：以成蟲、若蟲群集在葉背面吸食汁液，分泌蜜露誘發(fā)煤污病，污染葉片和果實(shí)，并可傳播病毒病。該蟲在北方，溫室一年可發(fā)生10余代。冬季在室外不能存活，以各蟲態(tài)在溫室越冬并繼續(xù)為害。冬季溫室作物上的白粉虱，是露地春季蔬菜上的蟲源，在溫室和露地蔬菜生產(chǎn)區(qū)，可使白粉虱周年發(fā)生。2、防治方法：生物防治?？梢匀斯し敝翅尫披惸刃》?，溫室內(nèi)白粉虱成蟲在0.5頭/株以下的每隔兩周放1次，共放3次。物理防治。白粉虱對黃色有強(qiáng)烈的趨向性，尤其以橙黃色最強(qiáng)，可在溫室內(nèi)設(shè)置黃板誘殺成蟲。每666.7平方米設(shè)置32?34塊，置植株同等高度。(3)化學(xué)防治。25%撲虱靈1500倍?20%滅掃利2000倍液、10%毗蟲咻可濕粉1000倍液、25%阿克泰水分散劑3000倍液。煙熏：每666.7平方米溫室用0.4?0.5kg敵敵畏熏煙對鋸末煙熏。65、簡答近豆品種選擇的原則答：1、要根據(jù)品種對日照長短的反應(yīng)，選用對日照要求不嚴(yán)格的優(yōu)良品種，三季均可栽培。對日照要求嚴(yán)格的品種，只適宜秋季栽培。2、要根據(jù)品種對溫度的反應(yīng)，確定栽培季節(jié)。耐寒耐熱的品種，可在春秋兩季栽培，耐熱不耐寒的品種，宜在夏季栽培，一般白莢品種比青莢品種耐熱。3、要根據(jù)當(dāng)?shù)亟共∠x害發(fā)生及自然災(zāi)害情況，選擇抗病蟲、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種，才能獲得穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。66、露地近豆定植后的田間水肥管理技術(shù)有哪些？答：近豆齊苗或定植緩苗后，一般進(jìn)行1次中耕松土和追肥，每666.7平方米澆施腐熟人糞尿750kg。當(dāng)苗高達(dá)到25-30cm時(shí)，結(jié)合澆水每666.7平方米追尿素15kg。第一花序開始結(jié)莢后，宜加大追肥量，經(jīng)常保持土壤濕潤。一般每666.7平方米追施腐熟人糞尿1000kg,隔5-7天追1次，連追3次。67、如何進(jìn)行近豆的田間管理？答：1、插架引蔓抽蔓時(shí)要及時(shí)插架，于晴天中午或下午及時(shí)引蔓上架2、抹芽打頂?shù)谝换ㄐ跻韵碌膫?cè)枝應(yīng)及時(shí)摘除，第一花序以上的側(cè)枝留2?3片葉摘心，主蔓長到架頂時(shí)，摘去頂端生長點(diǎn)，及時(shí)去除病老殘葉以及減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)開花結(jié)果。3、肥水管理近豆齊苗或定植緩苗后，一般進(jìn)行一次中耕、松土和追肥。第一花序開花結(jié)莢后，宜加大追肥量，經(jīng)常保持土壤濕潤。4、適時(shí)采收莢條粗細(xì)均勻，莢面豆粒未鼓起，達(dá)商品莢標(biāo)準(zhǔn)時(shí)為米收適期。68、近豆銹病答：1、癥狀識別由擔(dān)子菌亞門單抱銹菌屬侵染所致。主要為害葉片，產(chǎn)生黃白色褪綠小斑，后變成銹褐色并隆起，擴(kuò)大后成為圓形紅褐色病斑，病斑表皮破裂后，散出紅銹色粉末。后期也能為害莖、葉柄、豆莢等部位，病斑呈黑褐色，銹粉多見葉背。2、發(fā)病規(guī)律高濕結(jié)露是誘發(fā)銹病的重要因素，故氣溫在20c左右、高濕或結(jié)露條件下，此病容易流行；多雨多霧天氣則發(fā)病重，低洼地、排水不良、種植密度過大的地塊，發(fā)病也重。3、防治方法（1）農(nóng)業(yè)防治。實(shí)行輪作，合理密植，注意排水降低田間濕度。（2）藥劑防治發(fā)病初期每666.7平方米用粉銹寧150-200g對水75kg噴施，同時(shí)注意微肥補(bǔ)給，以增強(qiáng)抗病性，每666.7平方米用硼砂50g加復(fù)合微肥75g對水75kg噴施。有附線螭同時(shí)發(fā)生時(shí)，可用石硫合劑（夏季每666.7平方米用200-250g,冬季用250-300kg）,或硫懸浮劑每666.7平方米250-300g對水75kg噴施。69、近豆莢螟答：1、為害特點(diǎn)：成蟲產(chǎn)卵在植株嫩葉部分，5?7天孵化后幼蟲先在嫩葉下取食，蛀入豆莢內(nèi)取食豆粒，豆粒被吃掉或咬傷、莢內(nèi)和蛀孔處還堆積幼蟲的糞粒，受害的豆莢味苦而不能食用。每年發(fā)生6?7代，高溫干旱年份發(fā)生較嚴(yán)重，春植豆比秋植豆受害重，秋冬為害山毛豆后越冬。2、防治方法：農(nóng)業(yè)防治。實(shí)行輪作，可減輕為害。藥劑防治。在1?2齡幼蟲高峰期每666.7平方米用90%敵百蟲(美曲瞬酯)100?125g,或2.5%敵殺死25?30ml,或澳敵乳油針齊I」5?7支，或10%興棉寶25?30ml,或巴丹原粉30?40g,或殺蟲雙150ml對水75kg噴施。藥劑宜交替使用。70、簡答白菜類蔬菜的共同特點(diǎn)有哪些？答：1、起源于溫帶地區(qū)，喜溫和，月平均溫度為15?18C，生長期較長，大多數(shù)具有耐寒；2、低溫通過春化，長日照通過光照階段；3、葉面積大，蒸騰量大，根系較淺，在栽培上保持土壤濕度70?80%;4、生長量大，吸收養(yǎng)分多，栽培需要肥沃、保肥力強(qiáng)的土壤；5、因?yàn)槿~片大，所以需較多的氮肥，以促進(jìn)葉球的生長，以肥莖、葉球?yàn)楫a(chǎn)品的，需較多的鉀肥，以花墓為產(chǎn)品的需較多的磷肥;6、種子繁殖，直播或育苗移栽；7、白菜類蔬菜都有共同的病蟲害，注意輪作倒茬。71、春大白菜栽培對品種的要求有哪些？答：由于春天的特殊氣候特點(diǎn)，要選擇耐抽墓性強(qiáng)、低溫生長速度快、后期耐高溫、生育期短、抗病性強(qiáng)的品種。72、簡述春大白菜溫度管理技術(shù)。答：采用溫室、大棚或小拱棚栽培，夜間盡可能保持在13c以上，春提前大棚栽培時(shí)，在定植前15?20天扣棚烤畦，提高地溫，定植后要做好夜間多重覆蓋防寒工作，尤其要注意防止低溫持續(xù)影響，以防止通過低溫春化而未熟抽墓。在施足底肥的基礎(chǔ)上，要肥水早促，前期在保溫的基礎(chǔ)上，每天放風(fēng)除濕，減少霜霉病的發(fā)生；中后期夜間保溫，白天以降溫為主，直到完全去除棚膜，最高氣溫維持在25c左右。定植后采用覆天膜保溫防寒的，隨著氣溫回升，逐步扎破天膜，約半個(gè)月以后待最低氣溫升至15C以上時(shí)變天膜為地膜或全部去膜。去膜后及時(shí)中耕除草2?3次，封壟前結(jié)束，以提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育。73、簡述夏大白菜溫度管理要求。答：首先要注意防止田間溫度過高，通常會采用棚架遮陽的方式遮陽網(wǎng)透光率40%-50%,生長中后期根據(jù)天氣情況，可以全部撤去遮陽網(wǎng)。74、簡答秋大白菜結(jié)球期的管理要點(diǎn)。答：主要是肥水管理和病蟲害防治。根據(jù)大白菜需肥規(guī)律，要避免追肥1次性施入，強(qiáng)調(diào)分期追施，減少后期脫肥以及前期肥料過多不能合理利用現(xiàn)象發(fā)生。止匕外，為避免后期蟲害特別是觀蟲為害造成品質(zhì)下降，要求結(jié)合防病再防治一次蟲害。此期大白菜生長量大，是需水最多的時(shí)期，應(yīng)保持地面見濕不見干。收獲前1015天束葉，可以提高大白菜的品質(zhì)。75、秋大白菜田間水肥管理技術(shù)有哪些？答：（1）苗期管理：定苗，要防止床土過干，小水勤澆，土壤見干見濕，騰茬后及時(shí)定植，定植后，視墻情采用大水小肥的方法，如底肥用量不足，也可在定苗后結(jié)合澆水追肥一次。（2）蓮座期管理。蹲苗時(shí)間視墻情而定，保持地面見干見濕即可，結(jié)合澆水追肥一次，蹲苗結(jié)束及時(shí)澆水，第一水宜小，每隔7天澆一次，砍菜前7天停止?jié)菜?）結(jié)球期管理根據(jù)大白菜需肥規(guī)律，要避免追肥一次性施入，強(qiáng)調(diào)分期施肥，結(jié)球期大白菜生長量大，是需水需肥多的時(shí)期，應(yīng)保持地面見濕不見干，一般在無雨的情況下，57天澆一次水，用于冬貯藏的大白菜，在結(jié)球后期，要節(jié)制澆水，以免菜株不耐貯藏或發(fā)生葉球開裂的現(xiàn)象。在結(jié)球前期，每畝追施復(fù)合肥30kg，促進(jìn)葉球生長，或每畝施腐熟的人畜糞尿1500?2000kg,在結(jié)球中期，促進(jìn)灌心，追肥總量以硫酸鏤為標(biāo)準(zhǔn)，每畝70?100kg為宜。76、簡述大白菜干燒心的癥狀特點(diǎn)及發(fā)病原因。答：（1）癥狀特點(diǎn)：蓮座末期開始發(fā)病，心葉邊緣干黃，向內(nèi)側(cè)卷，生長受抑制，包心不緊，包心期發(fā)病，球葉外觀正常，剖開不球葉可見部分葉片邊緣變干黃化，葉肉呈干紙片狀。葉組織水漬狀，葉脈暗褐色，病葉發(fā)黏，但無臭味，病與健康組織界限分明，病部干腐或濕腐。（2）發(fā)病原因是生理性病害，影響大白菜吸收鈣因素低洼鹽堿地鈉及硫酸根離子含量高，限制了白菜對鈣的吸收；長期施用化肥、污水灌溉、垃圾等，使土壤板結(jié)鹽漬化，削弱植株吸收鈣的能力天氣干燥，土壤水分蒸發(fā)量大，地下鹽分上升，集中于植株根際，阻礙植株吸收鈣素④雨水過大，水土流失，鈣受淋溶或沖洗，使土壤含鈣量不足。77、大白菜霜霉病答：1、癥狀識別由十字花科霜霉菌侵染所致。本菌為鞭毛菌亞門霜霉菌。病害全生育期均可發(fā)病，為害葉、花及其種莢。葉片發(fā)病后成角斑，色黃褐，葉背面產(chǎn)生白色稀疏霉層，最后葉片干枯變?yōu)楹稚?。花梗與種莢發(fā)病，則肥腫畸形。潮濕時(shí)病部表面出現(xiàn)白霜。冷涼高溫、天氣陰晴交替時(shí)，易發(fā)生流行。2、發(fā)病規(guī)律北方地區(qū)主要是以卵抱子在病殘?bào)w和土壤中越冬，次年春天侵染春菜。春菜中后期，病組織形成大量卵抱子，成為秋菜的侵染源。病菌主要通過風(fēng)雨傳播，喜溫暖潮濕的環(huán)境，最是發(fā)病環(huán)境為日平均溫度14?20C,相對濕度90%以上。在北方少雨地區(qū)，只要田間有高濕的小氣候，也會容易發(fā)病。最適感病生育期為蓮座期至包心期，如果多雨、氣溫忽高忽低，晝夜溫差大，病害容易流行。3、防治方法（1）選栽抗病品種。（2）進(jìn)行種子消毒。播前用種子重量0.1%的35%甲霜靈，或保種靈（甲霜靈、福美雙、甲基托布津按8:2:1比例混合）版中，或用種子重量的0.4%的50%福美雙拌種，可減少病菌初次侵染。（3）農(nóng)業(yè)防治。與非十字花科作物隔年輪作或水旱輪作；適期播種，合理密植；施足基肥，實(shí)行配方施肥，避免偏施、過施氮肥，深坑高畦種植，雨后及時(shí)排水，采收后做好田園清潔工作。（4）藥劑防治發(fā)病初期用90%乙磷鋁800倍液加高鎰酸鉀1000倍液，或72%克露可濕粉600?800倍液，或58%甲霜靈?猛鋅可濕粉800倍液，或40%氫氧化銅懸浮劑600倍液，交替噴施2?3次，間隔7?10天1次。78、小菜蛾答：1、為害特點(diǎn)：以幼蟲為害寄主植物。初齡幼蟲僅食葉肉，老齡幼蟲咬食葉片，造成缺刻與孔洞。春、秋為害嚴(yán)重。2、防治方法：清潔田園。在夏季甘藍(lán)、花椰菜收獲后，遺棄的殘葉根株以及田展雜草，應(yīng)徹底清理鏟除，消滅蟲源，防止貽害白菜。施用藥劑種類。在幼蟲2齡前施用三蟲剪1500倍液，或2.5%敵殺死3000倍液，或菜蛾寶1000倍液等藥劑噴霧。注意間苗。間苗時(shí)應(yīng)注意在植株心葉上見有結(jié)網(wǎng)的幼蟲的幼苗立即拔除。79、菜青蟲(菜粉蝶)答：1、為害特點(diǎn)：又叫菜粉蝶，1-2齡幼蟲啃食葉肉，3齡以上可將葉片咬成空洞和缺刻，嚴(yán)重時(shí)僅存葉柄和葉脈。幼蟲排出大量糞便，污染葉和菜心，其傷口易導(dǎo)致軟腐病，喜食甘藍(lán)和花椰菜。2、防治方法：(1)農(nóng)業(yè)防治。清潔田園，清除老葉、殘株、雜草，減少蟲源。(2)藥劑防治。在幼蟲2齡前施用三蟲剪1500倍液，或2.5%敵殺死3000倍液，或菜蛾寶1000倍液等藥劑噴霧。80、簡答蘿卜出現(xiàn)糠心的原因及預(yù)防措施。答：糠心，又稱空心，多發(fā)生在肉質(zhì)根形成中后期和貯藏期間。癥狀：肉質(zhì)根的木質(zhì)部松軟甚至出現(xiàn)蜂窩狀，食用時(shí)口感綿軟不脆嫩。原因：是秋播過早；早期抽墓；收獲過晚；貯藏場所高溫干燥；肉質(zhì)根生長中后期出現(xiàn)高溫，光照、肥水供應(yīng)不足。預(yù)防措施：選擇適宜的品種；適期播種，適時(shí)采收，防止先期抽墓;合理追肥澆水；貯藏期避免高溫、干燥。81、蘿卜裂根及叉根產(chǎn)生的主要原因及預(yù)防措施有哪些？答：裂根：即肉質(zhì)根開裂的現(xiàn)象，主要原因是肉質(zhì)生長中后期，肉質(zhì)根木質(zhì)部薄壁細(xì)胞迅速膨大，而韌皮部和周皮層細(xì)胞不能相應(yīng)膨大造成的。預(yù)防措施：生長前期遇干旱要及時(shí)澆水，生長中后期肉質(zhì)根迅速膨大時(shí)，要均勻澆水。叉根：即肉質(zhì)根分叉的現(xiàn)象，肉質(zhì)根分叉是肉質(zhì)根的側(cè)根膨大的結(jié)果，導(dǎo)致分叉的原因是陳種子播種；黏重的土壤，耕層太淺，土壤板結(jié)，土中有石塊、瓦屑等雜物；使用未腐熟的肥料，地下害蟲為害。移植等使主根受損。預(yù)防措施：用新種子播種，選用土質(zhì)疏松的沙壤土或壤土地塊栽培，并深耕細(xì)作，施用腐熟的有機(jī)肥；采用直播方式播種；防治地下害蟲。82、蘿卜黑皮、黑心產(chǎn)生的原因及預(yù)防措施有哪些？答：主要原因是土壤板結(jié)、堅(jiān)硬；施用未腐熟的新鮮廄肥，土壤微生物活動旺盛，土壤中氧氣消耗過多，造成根部窒息，使部分組織缺氧造成黑皮或黑心。預(yù)防措施：選擇疏松土壤，深耕細(xì)耙，采用壟作；避免施用未腐熟的有機(jī)肥；防止黑腐病的發(fā)生。83、蘿卜黑腐病答：1、癥狀識別黑腐病時(shí)一種細(xì)菌引起的維管束病害，特征是維管束壞死變黑，幼苗被害，子葉呈水浸狀，逐漸枯死或蔓延至真葉，真葉的葉脈上出現(xiàn)小黑點(diǎn)斑或細(xì)黑條紋，呈株發(fā)病從葉緣和蟲傷口處出現(xiàn)“v”字形的黃褐色病斑，植株葉片枯死，病菌沿葉脈葉柄發(fā)展，蔓延到根部。使根部的維管束變黑，蘿卜肉質(zhì)根外部癥狀不明顯，但切開后可見維管束環(huán)變黑，嚴(yán)重的內(nèi)部組織干腐空心。

2、發(fā)病規(guī)律本病為細(xì)菌傳染所致。發(fā)病的適宜溫度為25-30C,最低5C,最高38-39C,耐干燥，致死溫度為50C,病菌多從葉緣水孔、氣孔或傷口浸入，病菌借雨水、昆蟲和肥料傳播，在高溫高濕下有2、發(fā)病規(guī)律本病為細(xì)菌傳染所致。發(fā)病的適宜溫度為3、防治方法（1）農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種，在無病株上和無病區(qū)育種；采用2-3年以上輪作倒茬，加強(qiáng)田間管理，清除病株殘?bào)w。（2）種子消毒用50c溫水浸種20min,用50%代森鏤200倍液浸種15min,然后洗凈曬干。（3）藥劑防治用農(nóng)用鏈霉素+露速凈、如意等進(jìn)行防治。84、地下害蟲答：1、為害特點(diǎn)為害蘿卜和胡蘿卜的地下害蟲主要有小地老虎、蟋站和蟒蜻。小地老虎夜間活動，苗小時(shí)，齊地面咬斷嫩莖。蟋帖咬斷幼苗嫩莖，將根莖部咬成纖維，造成缺苗斷壟。蟒蜻在地下咬食幼苗根莖，秋季在表土層活動。2、防治方法（1）農(nóng)業(yè)防治。施用充分腐熟的有機(jī)肥并撒施均勻；整地時(shí)隨犁施入米樂爾，每畝用量4?6kg，施用土層10?20cm