番茄栽培技術(shù)1番茄栽培技術(shù)1標(biāo)題添加點(diǎn)擊此處輸入相關(guān)文本內(nèi)容點(diǎn)擊此處輸入相關(guān)文本內(nèi)容前言點(diǎn)擊此處輸入相關(guān)文本內(nèi)容標(biāo)題添加點(diǎn)擊此處輸入相關(guān)文本內(nèi)容2標(biāo)題添加點(diǎn)擊此處輸入相點(diǎn)擊此處輸入前言點(diǎn)擊此處輸入標(biāo)題添加點(diǎn)一、概述番茄的別名：英文名稱：Tomato拉丁學(xué)名：LycopersicumesculentumMill原產(chǎn)地：南美的秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等國(guó)的高原地帶。栽培歷史、現(xiàn)狀與展望3一、概述番茄的別名：3栽培歷史、現(xiàn)狀與展望

大約在17世紀(jì)傳入我國(guó)，因其果實(shí)有特殊味道，而沒(méi)有大量栽培。到20世紀(jì)初，才逐漸為我國(guó)城郊栽培食用。五十年代初迅速發(fā)展成為主要果菜之一。目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了周年生產(chǎn)、周年供應(yīng)。4栽培歷史、現(xiàn)狀與展望大約在17世紀(jì)傳入我國(guó)，因其二、生物學(xué)特性㈠植物學(xué)特征㈡生育周期㈢適宜的環(huán)境條件5二、生物學(xué)特性㈠植物學(xué)特征5㈠植物學(xué)特征1.根⑵生態(tài)特點(diǎn)①喜溫②半喜濕半耐旱③喜肥且吸肥、耐肥能力都較強(qiáng)⑴植物形態(tài)特征①根系發(fā)達(dá)。②再生能力強(qiáng)。6㈠植物學(xué)特征1.根⑵生態(tài)特點(diǎn)⑴植物形態(tài)特征62.莖葉⑵生態(tài)特點(diǎn)①喜溫怕霜不耐炎熱②喜光不耐弱光③適宜較低空氣濕度⑴植物形態(tài)特征①半直立性－需要插架栽培。②側(cè)枝萌發(fā)能力強(qiáng)，需經(jīng)常整枝打杈。③分枝習(xí)性：有限生長(zhǎng)型和無(wú)限生長(zhǎng)型④分枝類型：假軸分枝/合軸分枝72.莖葉⑵生態(tài)特點(diǎn)⑴植物形態(tài)特征①半直立性－需要插架栽培支架或吊蔓8支架或吊蔓8整枝方式單干整枝、雙干整枝、改良單干整枝、連續(xù)換頭整枝

除主干以外，所有側(cè)枝全部摘除，最后一層果開花后，在最后一個(gè)花序前留2片葉摘心。9整枝方式單干整枝、雙干整枝、改良單干整枝、連續(xù)換頭整枝除主整枝方式單干整枝、雙干整枝、改良單干整枝、連續(xù)換頭整枝除主干要留下外，在主干基部再選留一條側(cè)枝，其他側(cè)枝全部去掉。最后一層果開花后摘心。此法要要求定植密度稍小些。10整枝方式單干整枝、雙干整枝、改良單干整枝、連續(xù)換頭整枝除整枝方式單干整枝、雙干整枝、改良單干整枝、連續(xù)換頭整枝

前面采用雙干整枝，但側(cè)枝上只坐一層果。當(dāng)這條側(cè)枝上第一層果開花時(shí)，在花前邊留兩片葉子摘心。此法比單干整枝多結(jié)一層果實(shí)。11整枝方式單干整枝、雙干整枝、改良單干整枝、連續(xù)換頭整枝前整枝方式單干整枝、雙干整枝、改良單干整枝、連續(xù)換頭整枝

頭三穗采用單干整枝，第二或第三層花現(xiàn)蕾時(shí)留兩片葉子摘心，在主枝上選留1個(gè)健壯側(cè)枝換作結(jié)果枝，其他側(cè)枝除去。結(jié)果枝上開第二三層花時(shí)再按此法摘心換另一條結(jié)果枝，直到采收前一個(gè)月摘心。12整枝方式單干整枝、雙干整枝、改良單干整枝、連續(xù)換頭整枝頭4.花⑴花序及花的類型－總狀花序，完全花，自花授粉。⑵結(jié)實(shí)習(xí)性－開花后經(jīng)過(guò)授粉受精才能坐果，發(fā)育成為果實(shí)；亦可激素處理形成果實(shí)。⑶開花坐果的生態(tài)特性－要求適宜的溫度（25~30℃≯35℃//20~15℃≮15℃）、營(yíng)養(yǎng)充足、正常授精/激素蘸花處理134.花⑴花序及花的類型－總狀花序，完全花，自花授粉。135.果實(shí)⑴果實(shí)類型：植物學(xué)分類：漿果品種分類：可依果實(shí)形狀、大小、顏色分類⑵果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程：種子形成期果實(shí)膨大期果實(shí)成熟期145.果實(shí)⑴果實(shí)類型：14紫色番茄櫻桃番茄15紫色番茄櫻桃番茄15

紫鈺_種子特性特征：

無(wú)限生長(zhǎng)，中熟，果實(shí)長(zhǎng)卵形帶突尖，成熟果豆沙紫，底面鑲嵌綠色條紋，單果重35g左右，口感風(fēng)味濃郁，適合保護(hù)地栽培。

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紫鈺_種子特性特征：

無(wú)限生長(zhǎng)，中熟，果實(shí)長(zhǎng)卵

扁平，腎臟形，表面有茸毛在果實(shí)未成熟之前種子已具有發(fā)芽力，授粉后50~60天完全成熟。千粒重3克左右，使用年限2~3年。

5.種子17扁平，腎臟形，表面有茸毛5.種子17㈡生育周期種子萌動(dòng)第一真葉展開第一果穗坐住雌花現(xiàn)蕾拉秧種子發(fā)芽期：7～9天，異養(yǎng)階段幼苗期：20～60天，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主開花期：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，向生殖生長(zhǎng)過(guò)渡結(jié)果期：時(shí)間長(zhǎng)短受栽培目的、品種、留果穗數(shù)而定。18㈡生育周期種子萌動(dòng)第一真葉展開第一果穗坐住雌花現(xiàn)蕾拉秧種子發(fā)1.種子發(fā)芽期時(shí)期：種子萌動(dòng)到第一片真葉展開。適宜溫度：28-30℃，＜12℃不能正常發(fā)芽。191.種子發(fā)芽期時(shí)期：種子萌動(dòng)到第一片真葉展開。192.幼苗期時(shí)期：第一片真葉展開到定植。幼苗期要經(jīng)歷兩個(gè)階段：

2-3片真葉花芽分化前為基本營(yíng)養(yǎng)階段；2-3片真葉展開后進(jìn)入花芽分化階段。202.幼苗期時(shí)期：第一片真葉展開到定植。203.開花期時(shí)期：指第一花序現(xiàn)蕾，開花到座果的短暫時(shí)期。特征：是番茄從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主過(guò)渡到生殖生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行的轉(zhuǎn)折期。通過(guò)栽培技術(shù)措施，協(xié)調(diào)兩者關(guān)系，防止徒長(zhǎng)和早衰。213.開花期時(shí)期：指第一花序現(xiàn)蕾，開花到座果的短暫時(shí)期。214.結(jié)果期時(shí)期：指第一花序著果一直到采收結(jié)束拉秧的較長(zhǎng)過(guò)程。特點(diǎn)：是秧果同步生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾始終存在，栽培管理始終是以調(diào)節(jié)秧果關(guān)系為中心。一般情況下從開花到果實(shí)成熟約需50-60天。環(huán)境條件適宜可能縮短，冬季低溫寡光條件下約需70-100天。224.結(jié)果期時(shí)期：指第一花序著果一直到采收結(jié)束拉秧的較長(zhǎng)過(guò)程。

果實(shí)成熟期白熟期轉(zhuǎn)色期成熟期完熟期23果實(shí)成熟期白熟期轉(zhuǎn)色期成熟期完熟期231.溫度生育適宜溫度范圍為10～33℃，地溫18~23℃.育苗期間白天適宜溫度為20℃~25℃，夜間為10℃~15℃開花結(jié)果的適宜溫度白天為20℃~30℃，夜間為15℃~20℃，在15℃以下不能開花，10℃時(shí)生長(zhǎng)停止，-1℃時(shí)植株受凍而死亡，35℃以上的高溫，不僅生長(zhǎng)停止，并易衰亡(三)適宜的環(huán)境條件241.溫度生育適宜溫度范圍為10～33℃，地溫18~23℃2.濕度番茄屬半耐旱作物。土壤相對(duì)濕度：幼苗期以65%-75%為宜；結(jié)果期則要求在75％～85%?？諝庀鄬?duì)濕度：以45％-65%為宜。252.濕度番茄屬半耐旱作物。253.光照番茄是喜光作物，光飽和點(diǎn)為7萬(wàn)勒克斯。番茄花芽分化屬于中光性植物，不需要特定的光周期。263.光照番茄是喜光作物，光飽和點(diǎn)為7萬(wàn)勒克斯。264.土壤與營(yíng)養(yǎng)番茄對(duì)土壤要求不太嚴(yán)格，但對(duì)土壤通氣條件要求嚴(yán)格，土壤pH6-7為宜。栽培番茄應(yīng)選擇土層深厚，土壤富含有機(jī)質(zhì)，排水良好的肥沃壤土。274.土壤與營(yíng)養(yǎng)番茄對(duì)土壤要求不太嚴(yán)格，但對(duì)土壤通氣條件要求嚴(yán)番茄屬有限生長(zhǎng)型無(wú)限生長(zhǎng)型野生型亞種總狀番茄-變種醋栗番茄-變種櫻桃番茄-變種梨形番茄-變種李形番茄-變種長(zhǎng)圓形番茄-變種半栽培型亞種栽培型亞種普通番茄-變種大葉番茄-變種直立番茄-變種細(xì)葉番茄多毛番茄秘魯番茄普通番茄奇士曼尼番茄1.植物學(xué)分類三、類型與品種㈠類型28番茄屬有限生長(zhǎng)型無(wú)限生長(zhǎng)型野生型總狀番茄-變種醋栗番茄-變種2.生長(zhǎng)型分類（1）有限生長(zhǎng)型（2）無(wú)限生長(zhǎng)型292.生長(zhǎng)型分類（1）有限生長(zhǎng)型（2）無(wú)限生長(zhǎng)型29主莖生長(zhǎng)6~7片葉后，開始著生第一花序，以后每隔1~2葉形成一個(gè)花序，當(dāng)主莖著生2~4個(gè)花序后，主莖頂端形成花序，不再發(fā)生延續(xù)枝，故又稱自封頂。（1）有限生長(zhǎng)型30主莖生長(zhǎng)6~7片葉后，開始著生第一花序，以后每隔1~2葉形主莖生長(zhǎng)7~9片葉后著生第一花序，以后每隔2~3片葉著生一個(gè)花序，條件適宜時(shí)可無(wú)限著生花序，不斷開花結(jié)果。（2）無(wú)限生長(zhǎng)型31主莖生長(zhǎng)7~9片葉后著生第一花序，以后每隔2~3片葉著生一個(gè)

茬次播種期（月/旬）定植期（月/旬）采收期（月/旬）備注春番茄秋番茄2/上~3/上6/中4/底~5/上7/下~8/上6/下~9月9/上~霜凍設(shè)施育苗日光溫室秋冬茬7/下~8/中9/中11/上~1日光溫室冬春茬9/上~10/上11/上~12上1/上~6日光溫室早春茬12/上2/上~3/上4/中~7/上塑料大棚春早熟12/中~1/上3/上~4/中5/中~7/下早春溫室育苗塑料大棚秋延后6/上~7/中7/上~8/上9~11小拱棚春早熟1/上~2/上3/下~4/中5/中~8早春溫室育苗北方地區(qū)（北緯32o~43o）番茄栽培時(shí)間表32

茬次播種期定植期采收期備注春番茄2/上~3/上4/底~5塑料大棚栽培技術(shù)

根據(jù)秋番茄生長(zhǎng)期的氣候條件，應(yīng)選擇既耐熱又耐低溫、抗病毒病、豐產(chǎn)、耐貯的中晚熟品種。品種選擇播種育苗定植田間管理采收貯藏33塑料大棚栽培技術(shù)根據(jù)秋番茄生長(zhǎng)期播種期霜前110d以上。種子處理

10%的磷酸三鈉溶液浸種20min。苗床設(shè)置避雨、遮光、降溫、通風(fēng)。護(hù)根育苗子葉展開后及時(shí)分苗。苗期不要過(guò)分控水。防徒長(zhǎng)幼苗2~3片真葉展開時(shí)，噴施1000mg/L的矮壯素1~2次。防蚜避蚜苗齡

20~25d，4片葉，株高15~20cm。播種育苗定植田間管理采收貯藏品種選擇塑料大棚栽培技術(shù)34播種期霜前110d以上。播種育苗定植田間管理采收貯藏品

每667m2撒施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000~5000kg，溝施過(guò)磷酸鈣30kg遮陽(yáng)網(wǎng)棚膜播種育苗定植田間管理采收貯藏品種選擇塑料大棚栽培技術(shù)35每667m2撒施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥400

溫光調(diào)節(jié)水肥管理植株調(diào)整栽培前期盡量加強(qiáng)通風(fēng)，防止溫度過(guò)高，如白天溫度高于28℃可向膜上甩泥漿。雨天蓋嚴(yán)棚膜，防雨淋。進(jìn)入9月份以后，隨著外界溫度降低，應(yīng)逐漸減少通風(fēng)量和通風(fēng)時(shí)間，同時(shí)撤掉棚頂?shù)恼谑a覆蓋物，并把棚膜沖洗干凈。10月份氣溫降到15度以下后，關(guān)閉風(fēng)口，注意保溫。播種育苗定植田間管理采收貯藏品種選擇塑料大棚栽培技術(shù)36溫光調(diào)節(jié)水肥管理植株調(diào)整栽培前期

定植水澆足后，及時(shí)中耕松土，不旱不澆水，進(jìn)行蹲苗。第一穗果達(dá)核桃大小時(shí)，每667m2隨水沖施磷酸二銨15kg，硫酸鉀10kg，同時(shí)葉面噴施0.3％磷酸二氫鉀。以后根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行追肥灌水，15d左右追1次肥，數(shù)量參照第一次。前期澆水可在傍晚時(shí)進(jìn)行，有利于加大晝夜溫差，防止植株徒長(zhǎng)。

溫光調(diào)節(jié)水肥管理植株調(diào)整播種育苗定植田間管理采收貯藏品種選擇塑料大棚栽培技術(shù)37定植水澆足后，及時(shí)中耕松土，不旱不澆

控制莖葉徒長(zhǎng)插架或吊蔓單干整枝防止病毒病的傳播保花保果疏花疏果

溫光調(diào)節(jié)水肥管理植株調(diào)整單干整枝播種育苗定植田間管理采收貯藏品種選擇塑料大棚栽培技術(shù)38控制莖葉徒長(zhǎng)溫光調(diào)節(jié)水肥管理植株調(diào)整

采收及時(shí)采收上市，在棚內(nèi)出現(xiàn)霜凍前一次采收完畢。貯藏未熟果用紙箱裝起來(lái)，置于10~13℃，空氣相對(duì)濕度70%~80%條件下貯藏，5~7d翻動(dòng)一次，挑選紅果上市

。播種育苗定植田間管理采收貯藏品種選擇塑料大棚栽培技術(shù)39采收及時(shí)采收上市，在棚內(nèi)出現(xiàn)霜凍前櫻桃番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)

小果型番茄，亦稱迷你番茄，是茄科番茄屬半栽培亞種中的變種，其基本形態(tài)特性與普通番茄相似。但其花序?yàn)閱慰偁罨ㄐ蚧驈?fù)總狀花序，單個(gè)果穗可著果十個(gè)至數(shù)十個(gè)，果小，果實(shí)有櫻桃形、梨形、李形，單果質(zhì)量?jī)H10~30g，果色有紅、黃、橙、粉紅、紫等多種顏色。40櫻桃番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)小果型番茄，亦稱迷你番茄，是茄科

品種選擇育苗定植定植后管理采收目前市場(chǎng)上小番茄品種繁多，但品質(zhì)差異很大。較受歡迎的有臺(tái)灣農(nóng)友公司的圣女、千禧、圣女、碧嬌、翠紅、天紅等品種。櫻桃番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)41品種選擇育苗定植定植后管理采收目前市場(chǎng)上小番茄品種繁多，

小型番茄的育苗技術(shù)與普通番茄相似，但小型番茄種子細(xì)小，播種要更為精細(xì)。當(dāng)幼苗有7~8片真葉，苗齡70d左右時(shí)即可定植。品種選擇育苗定植定植后管理采收櫻桃番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)42小型番茄的育苗技術(shù)與普通番茄相似，但小型番茄種子細(xì)小，

定植前深翻土地，每667m2施有機(jī)肥5000~7000kg。小型番茄的無(wú)限生長(zhǎng)型品種，一株可生長(zhǎng)數(shù)十個(gè)花序，故宜稀植。做1.5~2.0m寬的平畦或小高畦，每畦栽兩行，行距80cm，株距50cm，每667m2栽2000~2600株。品種選擇育苗定植定植后管理采收櫻桃番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)43定植前深翻土地，每667m2施有機(jī)肥5000~7000k小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)

溫光調(diào)節(jié)水肥管理促進(jìn)坐果植株調(diào)整

定植后1周內(nèi)閉棚保溫，緩苗后要及時(shí)通風(fēng)降溫，白天25~28℃，夜間10~15℃。小型番茄耐高溫，35℃的高溫下仍可正常開花結(jié)果，但夜溫不能太低，否則影響果實(shí)著色和果肉品質(zhì)，所以生長(zhǎng)期間應(yīng)保證最低夜溫不低于10℃。白天室溫超過(guò)28℃時(shí)應(yīng)及時(shí)通風(fēng)降溫，同時(shí)控制棚內(nèi)濕度。弱光季節(jié)應(yīng)采取各種措施進(jìn)行增光補(bǔ)光。

品種選擇育苗定植定植后管理采收44小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)溫光調(diào)節(jié)水肥管理促進(jìn)坐果植株調(diào)整小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)

肥料供應(yīng)以基肥為主，基肥不足可在第三花序開花時(shí)開始追肥，基肥充足則于第五花序開花時(shí)開始追肥。追肥原則上每月一次，結(jié)合進(jìn)行膜下灌水，每次每667m2沖施三元復(fù)合肥15~20kg，同時(shí)結(jié)合噴施葉面肥。溫光調(diào)節(jié)水肥管理促進(jìn)坐果植株調(diào)整品種選擇育苗定植定植后管理采收45小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)肥料供應(yīng)以基肥為主，基肥不足小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)

人工輔助授粉

上午8~10時(shí)，用手指輕彈開花果穗或震動(dòng)植株，每天一遍，使授粉充分，提高坐果率。嚴(yán)格控制溫濕度熊蜂輔助授粉溫光調(diào)節(jié)水肥管理促進(jìn)坐果植株調(diào)整品種選擇育苗定植定植后管理采收46小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)人工輔助授粉溫光調(diào)節(jié)水肥管理促小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)

搭架或吊繩→連續(xù)多次綁蔓、纏蔓→單干整枝→橫向引蔓或者盤條溫光調(diào)節(jié)水肥管理促進(jìn)坐果植株調(diào)整品種選擇育苗定植定植后管理采收47小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)搭架或吊繩→連續(xù)多次綁蔓、纏蔓→小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)

陸續(xù)成熟，陸續(xù)采收，也可以進(jìn)行整穗或半穗采收；采收時(shí)，保留完整的萼片；對(duì)于黃果品種，由于其果實(shí)成熟后很快衰老劣變，故可在果實(shí)八成熟時(shí)采收。采收后分盒包裝運(yùn)輸，注意保鮮。品種選擇育苗定植定植后管理采收48小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)陸續(xù)成熟，陸續(xù)采收，也可以進(jìn)行整番茄常見(jiàn)生理障害及其防治

臍腐病筋腐病空洞果裂果畸形果原因

番茄臍腐果發(fā)生的原因目前尚未明確，多數(shù)人認(rèn)為是果實(shí)缺鈣所致。防治措施

土壤中應(yīng)施入消石灰或過(guò)磷酸鈣作基肥；追肥時(shí)要避免一次性施用氮肥過(guò)多而影響鈣的吸收；定植后勤中耕，促進(jìn)根系對(duì)鈣的吸收；及時(shí)疏花疏果，減輕果實(shí)間對(duì)鈣的爭(zhēng)奪；葉面噴施1%的過(guò)磷酸鈣或0.1%氯化鈣。日燒果生理性卷葉49番茄常見(jiàn)生理障害及其防治臍腐病筋腐病空洞果裂果畸形果原臍腐果50臍腐果50番茄常見(jiàn)生理障害及其防治

原因

普遍認(rèn)為植株體內(nèi)碳水化合物不足和碳/氮比值下降，引起代謝失調(diào)，致使維管束木質(zhì)化，是導(dǎo)致褐變型筋腐果的直接原因。而白變型筋腐果主要是由于煙草花葉病毒（TMV）侵染所致。防治措施

生產(chǎn)中可通過(guò)選用抗病品種，改善環(huán)境條件，提高管理水平，實(shí)行配方施肥，NK配施等方法來(lái)防止筋腐病發(fā)生。臍腐病筋腐病空洞果裂果畸形果日燒果生理性卷葉51番茄常見(jiàn)生理障害及其防治原因普遍認(rèn)為植株體內(nèi)碳水化合物褐變型筋腐果又稱青皮果

52褐變型筋腐果又稱青皮果52番茄常見(jiàn)生理障害及其防治

原因

空洞果的形成是由于花期授粉受精不良或果實(shí)發(fā)育期養(yǎng)分不足造成的。防治措施

生產(chǎn)中選擇心室數(shù)多的品種，不易產(chǎn)生空洞果；同時(shí)生長(zhǎng)期間加強(qiáng)肥水管理，使植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)平衡發(fā)展；正確使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行?；ū９幚怼Ｄ毟〗罡】斩垂压喂諢硇跃砣~53番茄常見(jiàn)生理障害及其防治原因空洞果的形成是由于花期授粉番茄常見(jiàn)生理障害及其防治

原因

主要是高溫、強(qiáng)光、土壤干旱等因素，使果實(shí)生長(zhǎng)緩慢，如突然灌大水，果肉細(xì)胞還可以吸水膨大，而果皮細(xì)胞因老化已失去與果肉同步膨大的能力而開裂。防治措施為防止裂果的發(fā)生，除選擇不易開裂的品種外，管理上應(yīng)注意均勻供水，避免水分忽干忽濕，特別應(yīng)防止久旱后過(guò)濕。植株調(diào)整時(shí)，把花序安排在架內(nèi)側(cè)，靠自身葉片遮光，避免陽(yáng)光直射果面而造成果皮老化。臍腐病筋腐病空洞果裂果畸形果日燒果生理性卷葉54番茄常見(jiàn)生理障害及其防治原因主要是高溫、強(qiáng)光、土壤干旱裂果55裂果55番茄常見(jiàn)生理障害及其防治

原因

番茄畸形果多是由于環(huán)境條件不適宜而致。使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑蘸花時(shí)，濃度過(guò)高易形成尖頂果。防治措施

苗期加強(qiáng)溫光水肥管理，特別是在花芽分化期，尤其是第一花序分化期（發(fā)芽后25~30d，2~3片真葉時(shí)），要防止溫度過(guò)高或過(guò)低；開花結(jié)果期合理施肥，使花器得到正常生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，防止分化出多心皮及形成帶狀扁形花而發(fā)育成畸形果。使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑?；ū９麜r(shí)，要嚴(yán)格掌握濃度和處理時(shí)期。臍腐病筋腐病空洞果裂果畸形果日燒果生理性卷葉56番茄常見(jiàn)生理障害及其防治原因番茄畸形果多是由于環(huán)境條件畸形果57畸形果57常見(jiàn)生理障害及其防治

原因

果實(shí)受陽(yáng)光直射部分果皮溫度過(guò)高而灼傷。番茄定植過(guò)稀、整枝打杈過(guò)重、摘葉過(guò)多，是造成日燒果的重要原因。天氣干旱、土壤缺水或雨后暴晴，都易加重日燒果。防治措施為防止日燒，番茄定植時(shí)需合理密植，適時(shí)適度地整枝、打杈，果實(shí)上方應(yīng)留有葉片遮光，搭架時(shí)，盡量將果穗安排在番茄架的內(nèi)側(cè)，使果實(shí)不受陽(yáng)光直射。臍腐病筋腐病空洞果裂果畸形果日燒果生理性卷葉58常見(jiàn)生理障害及其防治原因果實(shí)受陽(yáng)光直射部分果皮溫度過(guò)高提問(wèn)與回答用思想傳遞正能量59提問(wèn)與回答59添加標(biāo)題添加標(biāo)題添加標(biāo)題添加標(biāo)題此處結(jié)束語(yǔ)點(diǎn)擊此處添加段落文本.您的內(nèi)容打在這里，或通過(guò)復(fù)制您的文本后在此框中選擇粘貼并選擇只保留文字60添加標(biāo)題添加添加添加標(biāo)題此處結(jié)束語(yǔ)點(diǎn)擊此處添加段落文本.感謝聆聽Theusercandemonstrateonaprojectororcomputer,orprintthepresentationandmakeitintoafilm講師：XXXX日期：20XX.X月61感謝聆聽講師：XXXX日期：20XX.X月61番茄栽培技術(shù)62番茄栽培技術(shù)1標(biāo)題添加點(diǎn)擊此處輸入相關(guān)文本內(nèi)容點(diǎn)擊此處輸入相關(guān)文本內(nèi)容前言點(diǎn)擊此處輸入相關(guān)文本內(nèi)容標(biāo)題添加點(diǎn)擊此處輸入相關(guān)文本內(nèi)容63標(biāo)題添加點(diǎn)擊此處輸入相點(diǎn)擊此處輸入前言點(diǎn)擊此處輸入標(biāo)題添加點(diǎn)一、概述番茄的別名：英文名稱：Tomato拉丁學(xué)名：LycopersicumesculentumMill原產(chǎn)地：南美的秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等國(guó)的高原地帶。栽培歷史、現(xiàn)狀與展望64一、概述番茄的別名：3栽培歷史、現(xiàn)狀與展望

大約在17世紀(jì)傳入我國(guó)，因其果實(shí)有特殊味道，而沒(méi)有大量栽培。到20世紀(jì)初，才逐漸為我國(guó)城郊栽培食用。五十年代初迅速發(fā)展成為主要果菜之一。目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了周年生產(chǎn)、周年供應(yīng)。65栽培歷史、現(xiàn)狀與展望大約在17世紀(jì)傳入我國(guó)，因其二、生物學(xué)特性㈠植物學(xué)特征㈡生育周期㈢適宜的環(huán)境條件66二、生物學(xué)特性㈠植物學(xué)特征5㈠植物學(xué)特征1.根⑵生態(tài)特點(diǎn)①喜溫②半喜濕半耐旱③喜肥且吸肥、耐肥能力都較強(qiáng)⑴植物形態(tài)特征①根系發(fā)達(dá)。②再生能力強(qiáng)。67㈠植物學(xué)特征1.根⑵生態(tài)特點(diǎn)⑴植物形態(tài)特征62.莖葉⑵生態(tài)特點(diǎn)①喜溫怕霜不耐炎熱②喜光不耐弱光③適宜較低空氣濕度⑴植物形態(tài)特征①半直立性－需要插架栽培。②側(cè)枝萌發(fā)能力強(qiáng)，需經(jīng)常整枝打杈。③分枝習(xí)性：有限生長(zhǎng)型和無(wú)限生長(zhǎng)型④分枝類型：假軸分枝/合軸分枝682.莖葉⑵生態(tài)特點(diǎn)⑴植物形態(tài)特征①半直立性－需要插架栽培支架或吊蔓69支架或吊蔓8整枝方式單干整枝、雙干整枝、改良單干整枝、連續(xù)換頭整枝

除主干以外，所有側(cè)枝全部摘除，最后一層果開花后，在最后一個(gè)花序前留2片葉摘心。70整枝方式單干整枝、雙干整枝、改良單干整枝、連續(xù)換頭整枝除主整枝方式單干整枝、雙干整枝、改良單干整枝、連續(xù)換頭整枝除主干要留下外，在主干基部再選留一條側(cè)枝，其他側(cè)枝全部去掉。最后一層果開花后摘心。此法要要求定植密度稍小些。71整枝方式單干整枝、雙干整枝、改良單干整枝、連續(xù)換頭整枝除整枝方式單干整枝、雙干整枝、改良單干整枝、連續(xù)換頭整枝

前面采用雙干整枝，但側(cè)枝上只坐一層果。當(dāng)這條側(cè)枝上第一層果開花時(shí)，在花前邊留兩片葉子摘心。此法比單干整枝多結(jié)一層果實(shí)。72整枝方式單干整枝、雙干整枝、改良單干整枝、連續(xù)換頭整枝前整枝方式單干整枝、雙干整枝、改良單干整枝、連續(xù)換頭整枝

頭三穗采用單干整枝，第二或第三層花現(xiàn)蕾時(shí)留兩片葉子摘心，在主枝上選留1個(gè)健壯側(cè)枝換作結(jié)果枝，其他側(cè)枝除去。結(jié)果枝上開第二三層花時(shí)再按此法摘心換另一條結(jié)果枝，直到采收前一個(gè)月摘心。73整枝方式單干整枝、雙干整枝、改良單干整枝、連續(xù)換頭整枝頭4.花⑴花序及花的類型－總狀花序，完全花，自花授粉。⑵結(jié)實(shí)習(xí)性－開花后經(jīng)過(guò)授粉受精才能坐果，發(fā)育成為果實(shí)；亦可激素處理形成果實(shí)。⑶開花坐果的生態(tài)特性－要求適宜的溫度（25~30℃≯35℃//20~15℃≮15℃）、營(yíng)養(yǎng)充足、正常授精/激素蘸花處理744.花⑴花序及花的類型－總狀花序，完全花，自花授粉。135.果實(shí)⑴果實(shí)類型：植物學(xué)分類：漿果品種分類：可依果實(shí)形狀、大小、顏色分類⑵果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程：種子形成期果實(shí)膨大期果實(shí)成熟期755.果實(shí)⑴果實(shí)類型：14紫色番茄櫻桃番茄76紫色番茄櫻桃番茄15

紫鈺_種子特性特征：

無(wú)限生長(zhǎng)，中熟，果實(shí)長(zhǎng)卵形帶突尖，成熟果豆沙紫，底面鑲嵌綠色條紋，單果重35g左右，口感風(fēng)味濃郁，適合保護(hù)地栽培。

77

紫鈺_種子特性特征：

無(wú)限生長(zhǎng)，中熟，果實(shí)長(zhǎng)卵

扁平，腎臟形，表面有茸毛在果實(shí)未成熟之前種子已具有發(fā)芽力，授粉后50~60天完全成熟。千粒重3克左右，使用年限2~3年。

5.種子78扁平，腎臟形，表面有茸毛5.種子17㈡生育周期種子萌動(dòng)第一真葉展開第一果穗坐住雌花現(xiàn)蕾拉秧種子發(fā)芽期：7～9天，異養(yǎng)階段幼苗期：20～60天，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主開花期：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，向生殖生長(zhǎng)過(guò)渡結(jié)果期：時(shí)間長(zhǎng)短受栽培目的、品種、留果穗數(shù)而定。79㈡生育周期種子萌動(dòng)第一真葉展開第一果穗坐住雌花現(xiàn)蕾拉秧種子發(fā)1.種子發(fā)芽期時(shí)期：種子萌動(dòng)到第一片真葉展開。適宜溫度：28-30℃，＜12℃不能正常發(fā)芽。801.種子發(fā)芽期時(shí)期：種子萌動(dòng)到第一片真葉展開。192.幼苗期時(shí)期：第一片真葉展開到定植。幼苗期要經(jīng)歷兩個(gè)階段：

2-3片真葉花芽分化前為基本營(yíng)養(yǎng)階段；2-3片真葉展開后進(jìn)入花芽分化階段。812.幼苗期時(shí)期：第一片真葉展開到定植。203.開花期時(shí)期：指第一花序現(xiàn)蕾，開花到座果的短暫時(shí)期。特征：是番茄從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主過(guò)渡到生殖生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行的轉(zhuǎn)折期。通過(guò)栽培技術(shù)措施，協(xié)調(diào)兩者關(guān)系，防止徒長(zhǎng)和早衰。823.開花期時(shí)期：指第一花序現(xiàn)蕾，開花到座果的短暫時(shí)期。214.結(jié)果期時(shí)期：指第一花序著果一直到采收結(jié)束拉秧的較長(zhǎng)過(guò)程。特點(diǎn)：是秧果同步生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾始終存在，栽培管理始終是以調(diào)節(jié)秧果關(guān)系為中心。一般情況下從開花到果實(shí)成熟約需50-60天。環(huán)境條件適宜可能縮短，冬季低溫寡光條件下約需70-100天。834.結(jié)果期時(shí)期：指第一花序著果一直到采收結(jié)束拉秧的較長(zhǎng)過(guò)程。

果實(shí)成熟期白熟期轉(zhuǎn)色期成熟期完熟期84果實(shí)成熟期白熟期轉(zhuǎn)色期成熟期完熟期231.溫度生育適宜溫度范圍為10～33℃，地溫18~23℃.育苗期間白天適宜溫度為20℃~25℃，夜間為10℃~15℃開花結(jié)果的適宜溫度白天為20℃~30℃，夜間為15℃~20℃，在15℃以下不能開花，10℃時(shí)生長(zhǎng)停止，-1℃時(shí)植株受凍而死亡，35℃以上的高溫，不僅生長(zhǎng)停止，并易衰亡(三)適宜的環(huán)境條件851.溫度生育適宜溫度范圍為10～33℃，地溫18~23℃2.濕度番茄屬半耐旱作物。土壤相對(duì)濕度：幼苗期以65%-75%為宜；結(jié)果期則要求在75％～85%?？諝庀鄬?duì)濕度：以45％-65%為宜。862.濕度番茄屬半耐旱作物。253.光照番茄是喜光作物，光飽和點(diǎn)為7萬(wàn)勒克斯。番茄花芽分化屬于中光性植物，不需要特定的光周期。873.光照番茄是喜光作物，光飽和點(diǎn)為7萬(wàn)勒克斯。264.土壤與營(yíng)養(yǎng)番茄對(duì)土壤要求不太嚴(yán)格，但對(duì)土壤通氣條件要求嚴(yán)格，土壤pH6-7為宜。栽培番茄應(yīng)選擇土層深厚，土壤富含有機(jī)質(zhì)，排水良好的肥沃壤土。884.土壤與營(yíng)養(yǎng)番茄對(duì)土壤要求不太嚴(yán)格，但對(duì)土壤通氣條件要求嚴(yán)番茄屬有限生長(zhǎng)型無(wú)限生長(zhǎng)型野生型亞種總狀番茄-變種醋栗番茄-變種櫻桃番茄-變種梨形番茄-變種李形番茄-變種長(zhǎng)圓形番茄-變種半栽培型亞種栽培型亞種普通番茄-變種大葉番茄-變種直立番茄-變種細(xì)葉番茄多毛番茄秘魯番茄普通番茄奇士曼尼番茄1.植物學(xué)分類三、類型與品種㈠類型89番茄屬有限生長(zhǎng)型無(wú)限生長(zhǎng)型野生型總狀番茄-變種醋栗番茄-變種2.生長(zhǎng)型分類（1）有限生長(zhǎng)型（2）無(wú)限生長(zhǎng)型902.生長(zhǎng)型分類（1）有限生長(zhǎng)型（2）無(wú)限生長(zhǎng)型29主莖生長(zhǎng)6~7片葉后，開始著生第一花序，以后每隔1~2葉形成一個(gè)花序，當(dāng)主莖著生2~4個(gè)花序后，主莖頂端形成花序，不再發(fā)生延續(xù)枝，故又稱自封頂。（1）有限生長(zhǎng)型91主莖生長(zhǎng)6~7片葉后，開始著生第一花序，以后每隔1~2葉形主莖生長(zhǎng)7~9片葉后著生第一花序，以后每隔2~3片葉著生一個(gè)花序，條件適宜時(shí)可無(wú)限著生花序，不斷開花結(jié)果。（2）無(wú)限生長(zhǎng)型92主莖生長(zhǎng)7~9片葉后著生第一花序，以后每隔2~3片葉著生一個(gè)

茬次播種期（月/旬）定植期（月/旬）采收期（月/旬）備注春番茄秋番茄2/上~3/上6/中4/底~5/上7/下~8/上6/下~9月9/上~霜凍設(shè)施育苗日光溫室秋冬茬7/下~8/中9/中11/上~1日光溫室冬春茬9/上~10/上11/上~12上1/上~6日光溫室早春茬12/上2/上~3/上4/中~7/上塑料大棚春早熟12/中~1/上3/上~4/中5/中~7/下早春溫室育苗塑料大棚秋延后6/上~7/中7/上~8/上9~11小拱棚春早熟1/上~2/上3/下~4/中5/中~8早春溫室育苗北方地區(qū)（北緯32o~43o）番茄栽培時(shí)間表93

茬次播種期定植期采收期備注春番茄2/上~3/上4/底~5塑料大棚栽培技術(shù)

根據(jù)秋番茄生長(zhǎng)期的氣候條件，應(yīng)選擇既耐熱又耐低溫、抗病毒病、豐產(chǎn)、耐貯的中晚熟品種。品種選擇播種育苗定植田間管理采收貯藏94塑料大棚栽培技術(shù)根據(jù)秋番茄生長(zhǎng)期播種期霜前110d以上。種子處理

10%的磷酸三鈉溶液浸種20min。苗床設(shè)置避雨、遮光、降溫、通風(fēng)。護(hù)根育苗子葉展開后及時(shí)分苗。苗期不要過(guò)分控水。防徒長(zhǎng)幼苗2~3片真葉展開時(shí)，噴施1000mg/L的矮壯素1~2次。防蚜避蚜苗齡

20~25d，4片葉，株高15~20cm。播種育苗定植田間管理采收貯藏品種選擇塑料大棚栽培技術(shù)95播種期霜前110d以上。播種育苗定植田間管理采收貯藏品

每667m2撒施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000~5000kg，溝施過(guò)磷酸鈣30kg遮陽(yáng)網(wǎng)棚膜播種育苗定植田間管理采收貯藏品種選擇塑料大棚栽培技術(shù)96每667m2撒施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥400

溫光調(diào)節(jié)水肥管理植株調(diào)整栽培前期盡量加強(qiáng)通風(fēng)，防止溫度過(guò)高，如白天溫度高于28℃可向膜上甩泥漿。雨天蓋嚴(yán)棚膜，防雨淋。進(jìn)入9月份以后，隨著外界溫度降低，應(yīng)逐漸減少通風(fēng)量和通風(fēng)時(shí)間，同時(shí)撤掉棚頂?shù)恼谑a覆蓋物，并把棚膜沖洗干凈。10月份氣溫降到15度以下后，關(guān)閉風(fēng)口，注意保溫。播種育苗定植田間管理采收貯藏品種選擇塑料大棚栽培技術(shù)97溫光調(diào)節(jié)水肥管理植株調(diào)整栽培前期

定植水澆足后，及時(shí)中耕松土，不旱不澆水，進(jìn)行蹲苗。第一穗果達(dá)核桃大小時(shí)，每667m2隨水沖施磷酸二銨15kg，硫酸鉀10kg，同時(shí)葉面噴施0.3％磷酸二氫鉀。以后根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行追肥灌水，15d左右追1次肥，數(shù)量參照第一次。前期澆水可在傍晚時(shí)進(jìn)行，有利于加大晝夜溫差，防止植株徒長(zhǎng)。

溫光調(diào)節(jié)水肥管理植株調(diào)整播種育苗定植田間管理采收貯藏品種選擇塑料大棚栽培技術(shù)98定植水澆足后，及時(shí)中耕松土，不旱不澆

控制莖葉徒長(zhǎng)插架或吊蔓單干整枝防止病毒病的傳播?；ū９杌ㄊ韫?/p>

溫光調(diào)節(jié)水肥管理植株調(diào)整單干整枝播種育苗定植田間管理采收貯藏品種選擇塑料大棚栽培技術(shù)99控制莖葉徒長(zhǎng)溫光調(diào)節(jié)水肥管理植株調(diào)整

采收及時(shí)采收上市，在棚內(nèi)出現(xiàn)霜凍前一次采收完畢。貯藏未熟果用紙箱裝起來(lái)，置于10~13℃，空氣相對(duì)濕度70%~80%條件下貯藏，5~7d翻動(dòng)一次，挑選紅果上市

。播種育苗定植田間管理采收貯藏品種選擇塑料大棚栽培技術(shù)100采收及時(shí)采收上市，在棚內(nèi)出現(xiàn)霜凍前櫻桃番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)

小果型番茄，亦稱迷你番茄，是茄科番茄屬半栽培亞種中的變種，其基本形態(tài)特性與普通番茄相似。但其花序?yàn)閱慰偁罨ㄐ蚧驈?fù)總狀花序，單個(gè)果穗可著果十個(gè)至數(shù)十個(gè)，果小，果實(shí)有櫻桃形、梨形、李形，單果質(zhì)量?jī)H10~30g，果色有紅、黃、橙、粉紅、紫等多種顏色。101櫻桃番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)小果型番茄，亦稱迷你番茄，是茄科

品種選擇育苗定植定植后管理采收目前市場(chǎng)上小番茄品種繁多，但品質(zhì)差異很大。較受歡迎的有臺(tái)灣農(nóng)友公司的圣女、千禧、圣女、碧嬌、翠紅、天紅等品種。櫻桃番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)102品種選擇育苗定植定植后管理采收目前市場(chǎng)上小番茄品種繁多，

小型番茄的育苗技術(shù)與普通番茄相似，但小型番茄種子細(xì)小，播種要更為精細(xì)。當(dāng)幼苗有7~8片真葉，苗齡70d左右時(shí)即可定植。品種選擇育苗定植定植后管理采收櫻桃番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)103小型番茄的育苗技術(shù)與普通番茄相似，但小型番茄種子細(xì)小，

定植前深翻土地，每667m2施有機(jī)肥5000~7000kg。小型番茄的無(wú)限生長(zhǎng)型品種，一株可生長(zhǎng)數(shù)十個(gè)花序，故宜稀植。做1.5~2.0m寬的平畦或小高畦，每畦栽兩行，行距80cm，株距50cm，每667m2栽2000~2600株。品種選擇育苗定植定植后管理采收櫻桃番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)104定植前深翻土地，每667m2施有機(jī)肥5000~7000k小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)

溫光調(diào)節(jié)水肥管理促進(jìn)坐果植株調(diào)整

定植后1周內(nèi)閉棚保溫，緩苗后要及時(shí)通風(fēng)降溫，白天25~28℃，夜間10~15℃。小型番茄耐高溫，35℃的高溫下仍可正常開花結(jié)果，但夜溫不能太低，否則影響果實(shí)著色和果肉品質(zhì)，所以生長(zhǎng)期間應(yīng)保證最低夜溫不低于10℃。白天室溫超過(guò)28℃時(shí)應(yīng)及時(shí)通風(fēng)降溫，同時(shí)控制棚內(nèi)濕度。弱光季節(jié)應(yīng)采取各種措施進(jìn)行增光補(bǔ)光。

品種選擇育苗定植定植后管理采收105小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)溫光調(diào)節(jié)水肥管理促進(jìn)坐果植株調(diào)整小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)

肥料供應(yīng)以基肥為主，基肥不足可在第三花序開花時(shí)開始追肥，基肥充足則于第五花序開花時(shí)開始追肥。追肥原則上每月一次，結(jié)合進(jìn)行膜下灌水，每次每667m2沖施三元復(fù)合肥15~20kg，同時(shí)結(jié)合噴施葉面肥。溫光調(diào)節(jié)水肥管理促進(jìn)坐果植株調(diào)整品種選擇育苗定植定植后管理采收106小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)肥料供應(yīng)以基肥為主，基肥不足小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)

人工輔助授粉

上午8~10時(shí)，用手指輕彈開花果穗或震動(dòng)植株，每天一遍，使授粉充分，提高坐果率。嚴(yán)格控制溫濕度熊蜂輔助授粉溫光調(diào)節(jié)水肥管理促進(jìn)坐果植株調(diào)整品種選擇育苗定植定植后管理采收107小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)人工輔助授粉溫光調(diào)節(jié)水肥管理促小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)

搭架或吊繩→連續(xù)多次綁蔓、纏蔓→單干整枝→橫向引蔓或者盤條溫光調(diào)節(jié)水肥管理促進(jìn)坐果植株調(diào)整品種選擇育苗定植定植后管理采收108小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)搭架或吊繩→連續(xù)多次綁蔓、纏蔓→小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)

陸續(xù)成熟，陸續(xù)采收，也可以進(jìn)行整穗或半穗采收；采收時(shí)，保留完整的萼片；對(duì)于黃果品種，由于其果實(shí)成熟后很快衰老劣變，故可在果實(shí)八成熟時(shí)采收。采收后分盒包裝運(yùn)輸，注意保鮮。品種選擇育苗定植定植后管理采收109小果型番茄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)陸續(xù)成熟，陸續(xù)采收，也可以進(jìn)行整番茄常見(jiàn)生理障害及其防治

臍腐病筋腐病空洞果裂果畸形果原因

番茄臍腐果發(fā)生的原因目前尚未明確，多數(shù)人認(rèn)為是果實(shí)缺鈣所致。防治措施

土