物流供應(yīng)鏈管理教學(xué)大綱一、教學(xué)目的與要求《物流供應(yīng)鏈管理》這門課程的主要目的是使學(xué)生掌握物流供應(yīng)鏈管理中的一些基本概念、基本理論和基本方法，并能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)和理論分析、解決當(dāng)前物流管理中存在的一些實(shí)際問題。本課程通過案例分析和課堂討論培養(yǎng)學(xué)生的綜合分析和解決問題的能力。學(xué)習(xí)《物流供應(yīng)鏈管理》這門課，要求掌握以下幾點(diǎn)要求：.了解物流供應(yīng)鏈的概念及其發(fā)展由來及其趨勢(shì)，物流供應(yīng)鏈的要素與功能；.掌握物流供應(yīng)鏈管理，物流質(zhì)量與成本管理；.重點(diǎn)學(xué)習(xí)供應(yīng)鏈環(huán)境下企業(yè)物流管理、物流中心、國(guó)際物流企業(yè)經(jīng)營(yíng)；.了解供應(yīng)鏈環(huán)境下物流與物流信息系統(tǒng)、國(guó)際物流發(fā)展趨勢(shì)與新技術(shù)；.具備運(yùn)用物流供應(yīng)鏈管理基本理論，分析解決物流供應(yīng)鏈實(shí)際經(jīng)營(yíng)問題的能力。二、教學(xué)中應(yīng)注意的問題.物流管理學(xué)是當(dāng)前國(guó)內(nèi)外發(fā)展較快的應(yīng)用學(xué)科，尤其是近年來我國(guó)物流業(yè)發(fā)展迅速。講授本課程應(yīng)及時(shí)了解國(guó)內(nèi)外物流產(chǎn)業(yè)信息，將新的信息知識(shí)、技術(shù)納入授課內(nèi)容。.講授課程時(shí)，應(yīng)貫徹理論聯(lián)系實(shí)際的原則，教學(xué)內(nèi)容體現(xiàn)教學(xué)定位的實(shí)際。注重思想方法、技能的培養(yǎng)和訓(xùn)練。.教學(xué)方法和手段上運(yùn)用影視材料、多媒體等現(xiàn)代化教學(xué)手段以提高教學(xué)效果。.教學(xué)邏輯上應(yīng)從物流的基本理論和特點(diǎn)、物流的研究方法、物流的研究?jī)?nèi)容、物流的功能、物流的環(huán)境與開發(fā)、物流的作用與評(píng)價(jià)、物流未來的發(fā)展及其理論這個(gè)脈絡(luò)進(jìn)行。三、大綱內(nèi)容第一章現(xiàn)代物流供應(yīng)鏈導(dǎo)論【學(xué)習(xí)要求】本章是引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入物流學(xué)科的引導(dǎo)性章節(jié)。通過本章的學(xué)習(xí)，學(xué)生要理解物流供應(yīng)鏈1、德國(guó)貨代聯(lián)盟是在什么背景下發(fā)展起來的?2、德國(guó)貨代聯(lián)盟一般有幾種運(yùn)作模式？3、Cargoline聯(lián)盟如何進(jìn)行貨物運(yùn)輸組織？【案例】煙臺(tái)冰輪集團(tuán)的生產(chǎn)物流管理四、課時(shí)分配《物流與供應(yīng)鏈管理》學(xué)習(xí)時(shí)間定為48學(xué)時(shí)，其中有40學(xué)時(shí)用于理論教學(xué)，8小時(shí)為模擬實(shí)驗(yàn)。教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時(shí)分配安排如下：TOC\o"1-5"\h\z第一章現(xiàn)代物流導(dǎo)論4\o"CurrentDocument"第二章現(xiàn)代物流系統(tǒng)4\o"CurrentDocument"第三章現(xiàn)代物流戰(zhàn)略和規(guī)劃4\o"CurrentDocument"第四章現(xiàn)代物流環(huán)境下的作業(yè)及其管理6\o"CurrentDocument"第五章現(xiàn)代物流信息化及物流信息系統(tǒng)2第六章現(xiàn)代物流營(yíng)銷與服務(wù)管理4\o"CurrentDocument"第七章現(xiàn)代物流成本管理4\o"CurrentDocument"第八章現(xiàn)代物流績(jī)效評(píng)價(jià)4第九章新型物流服務(wù)及其管理模式4第十章現(xiàn)代物流的發(fā)展4五、參考書(1)丁立言，張鐸主編，《物流系統(tǒng)工程》，北京，清華大學(xué)出版社，2000年4月。(2)夏春玉主編，《物流與供應(yīng)鏈管理》，大連，東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社，2004年8月(3)張鐸主編，《電子商務(wù)與物流》，北京，清華大學(xué)出版社，2000年7月(4)查先進(jìn)著，《物流與供應(yīng)鏈管理》，武漢，武漢大學(xué)出版社，2003年5月(5)徐永謀主編，《國(guó)際物流學(xué)》，上海，上海財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社，2005年3月。(6)楊志剛主編，《國(guó)際貨運(yùn)物流實(shí)務(wù)、法規(guī)與案例》，北京，化學(xué)工業(yè)出版社，2003年10月。(7)李嚴(yán)鋒、張麗娟編著，《現(xiàn)代物流學(xué)》，大連，東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社，2004.8(8)慕慶國(guó)、李雪松主編，《現(xiàn)代物理概論》，北京，清華大學(xué)出版社，2015.6的概念、特點(diǎn)及其內(nèi)涵，通過介紹物流供應(yīng)鏈的概念、物流供應(yīng)鏈研究的內(nèi)容、物流供應(yīng)鏈的理念、物流的職能、物流的分類，進(jìn)一步加深對(duì)物流在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用的理解,同時(shí)把握物流供應(yīng)鏈管理的實(shí)質(zhì)、內(nèi)容，我國(guó)物流業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題與發(fā)展對(duì)策?！窘虒W(xué)任務(wù)】第一節(jié)現(xiàn)代物流供應(yīng)鏈產(chǎn)生與發(fā)展第二節(jié)現(xiàn)代物流供應(yīng)鏈的概念與特點(diǎn)第三節(jié)現(xiàn)代物流的分類第四節(jié)現(xiàn)代物流供應(yīng)鏈的功能第五節(jié)現(xiàn)代物流供應(yīng)鏈的作用第六節(jié)現(xiàn)代物流的相關(guān)理論和理念【重點(diǎn)及難點(diǎn)】重點(diǎn)：物流供應(yīng)鏈管理的實(shí)質(zhì)，物流供應(yīng)鏈的職能,包裝、裝卸搬運(yùn)與流通加工的合理化，現(xiàn)代物流的特征，我國(guó)物流管理存在的問題與企業(yè)發(fā)展物流的對(duì)策。難點(diǎn):物流供應(yīng)鏈管理中的二律背反現(xiàn)象，現(xiàn)代物流供應(yīng)鏈與傳統(tǒng)物流供應(yīng)鏈的區(qū)別?！緩?fù)習(xí)題】L比較分銷物流的物流概念與現(xiàn)代物流的物流概念的區(qū)別于聯(lián)系。,比較中國(guó)物流的概念與國(guó)外物流概念的優(yōu)缺點(diǎn)。.說明物流管理學(xué)在物流學(xué)體系中的地位和作用。?說明物流管理學(xué)與分銷物流學(xué)的區(qū)別和聯(lián)系。,舉一個(gè)企業(yè)實(shí)例，分析它的物流的內(nèi)容、構(gòu)成，說明是什么分銷物流，什么是供應(yīng)物流，什么是生產(chǎn)物流，說明物流系統(tǒng)管理對(duì)于企業(yè)的意義和作用。?為什么要學(xué)習(xí)物流管理學(xué)?！景咐治觥孔吭絹嗰R遜成功之路？第二章現(xiàn)代物流系統(tǒng)【學(xué)習(xí)要求】本章介紹一般的系統(tǒng)理論和系統(tǒng)工程理論，物流系統(tǒng)的要素構(gòu)成、物流系統(tǒng)的模式、物流系統(tǒng)的影響因素、物流系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)。通過本章的學(xué)習(xí)，學(xué)生了解物流供應(yīng)鏈系統(tǒng)和系統(tǒng)工程的基本概念，建立對(duì)物流的認(rèn)識(shí)和分析運(yùn)用系統(tǒng)的觀點(diǎn)看問題。學(xué)會(huì)物流系統(tǒng)合理化的處理方法、學(xué)會(huì)構(gòu)建物流供應(yīng)鏈系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)?！窘虒W(xué)任務(wù)】第一節(jié)系統(tǒng)的定義及其特點(diǎn)第二節(jié)現(xiàn)代物流系統(tǒng)的定義及模式第三節(jié)現(xiàn)代物流系統(tǒng)構(gòu)成及特點(diǎn)第四節(jié)現(xiàn)代物流系統(tǒng)的目標(biāo)第五節(jié)現(xiàn)代物流系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)施【重點(diǎn)及難點(diǎn)】重點(diǎn)：系統(tǒng)及系統(tǒng)工程的基本理論；物流系統(tǒng)的影響因素；物流系統(tǒng)的機(jī)構(gòu)與模式。難點(diǎn)：建立物流系統(tǒng)分析問題的觀點(diǎn)?！緩?fù)習(xí)題】.什么是系統(tǒng)？系統(tǒng)有哪些特征？.你是如何理解物流系統(tǒng)的概念以及特點(diǎn)的？.物流系統(tǒng)的目標(biāo)有哪些？.影響物流系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)的因素有哪些？.物流系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)的步驟有哪些？.物流系統(tǒng)評(píng)價(jià)的指標(biāo)體系有哪些？【案例分析】本班級(jí)學(xué)習(xí)系統(tǒng)的分析第三章現(xiàn)代物流戰(zhàn)略與規(guī)劃【學(xué)習(xí)要求】通過本章學(xué)習(xí)，使學(xué)生熟練掌握物流系統(tǒng)戰(zhàn)略的定義和物流戰(zhàn)略的選擇方法；學(xué)會(huì)現(xiàn)代物流戰(zhàn)略的規(guī)劃的構(gòu)建?！窘虒W(xué)任務(wù)】第一節(jié)企業(yè)戰(zhàn)略第二節(jié)現(xiàn)代物流戰(zhàn)略第三節(jié)現(xiàn)代物流規(guī)劃【重點(diǎn)及難點(diǎn)】重點(diǎn)：現(xiàn)代物流戰(zhàn)略的目標(biāo)、選擇方法。難點(diǎn)：現(xiàn)代物流戰(zhàn)略的規(guī)劃與實(shí)施?！緩?fù)習(xí)題】.如何理解企業(yè)戰(zhàn)略？.企業(yè)戰(zhàn)略類型主要有哪些？.如何理解企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的層次？.物流戰(zhàn)略規(guī)劃的主要領(lǐng)域有哪些？這些規(guī)劃領(lǐng)域之間有什么聯(lián)系？.物流戰(zhàn)略規(guī)劃實(shí)施的步驟有哪些？【案例分析】海爾的生命線一一物流系統(tǒng)分析第四章現(xiàn)代物流環(huán)境下的作業(yè)及其管理【學(xué)習(xí)要求】通過本章學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握物流供應(yīng)鏈管理的基本知識(shí)、業(yè)務(wù)流程、運(yùn)輸?shù)墓δ?，各運(yùn)輸方式的特點(diǎn)，運(yùn)輸不合理的表現(xiàn)，運(yùn)輸合理化的有效措施，物資調(diào)運(yùn)方案的優(yōu)選；倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃設(shè)計(jì)、倉(cāng)儲(chǔ)合理化的途徑等內(nèi)容，了解倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)趨勢(shì)；庫(kù)存成本的分類，庫(kù)存管理的基本內(nèi)容，確定合適的訂貨量和訂貨點(diǎn)；配送和配送中心的概念、電子商務(wù)下配送的特點(diǎn)，不合理配送的表現(xiàn)，配送合理化的標(biāo)志;流通加工、包裝、裝卸搬運(yùn)的基本原理、方法、優(yōu)化的基本途徑，了解物流相關(guān)內(nèi)容的技術(shù)發(fā)展動(dòng)態(tài)?！窘虒W(xué)任務(wù)】第一節(jié)現(xiàn)代運(yùn)輸技術(shù)與管理第二節(jié)采購(gòu)與庫(kù)存管理第三節(jié)現(xiàn)代配送管理第四節(jié)現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)及管理第五節(jié)現(xiàn)代包裝技術(shù)及管理第六節(jié)現(xiàn)代流通加工第七節(jié)現(xiàn)代裝卸搬運(yùn)技術(shù)及管理【重點(diǎn)及難點(diǎn)】重點(diǎn)：各種物流職能的概念、特點(diǎn)以及這些資源的合理化的優(yōu)化。難點(diǎn)：各個(gè)資源的優(yōu)化與配置?！緩?fù)習(xí)題】濟(jì)南兗州張店青島資源量（千噸）德州21V4/6禹城10/夕5/9/5泰安力夕V2需求量（千噸）82521、運(yùn)輸?shù)姆绞郊捌溥x擇的方法？2、山東水泥運(yùn)輸:已知條件在其初始運(yùn)輸表格中，求調(diào)運(yùn)方案（要有詳細(xì)的計(jì)算過程）3、某金屬公司銷售鋼材，過去12周每周銷售的鋼材分別是162、173、167、180、181、172>170、168、167、174、170和168噸。如果他們服從正態(tài)分布，訂貨進(jìn)貨提前期為1周，一次訂貨費(fèi)用200元，1噸鋼材保管一周需要保管費(fèi)10元。要求庫(kù)存滿足率達(dá)到90%。如果實(shí)行定量訂貨法控制，則應(yīng)該怎樣進(jìn)行操作？（a=1.28）4、倉(cāng)庫(kù)作業(yè)的流程？5、配送的流程？6、如何實(shí)現(xiàn)配送的合理化？【案例分析】煙臺(tái)保稅倉(cāng)庫(kù)的規(guī)劃設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)第五章現(xiàn)代物流信息化及物流信息系統(tǒng)【學(xué)習(xí)要求】通過本章學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解物流信息的基本概念、物流信息的組成、物流信息的特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，掌握幾類主要技術(shù)的應(yīng)用，包括條碼技術(shù)、射頻技術(shù)、電子數(shù)據(jù)交換、GPS/GIS系統(tǒng)等,熟悉物流信息系統(tǒng)及其安全管理。【教學(xué)任務(wù)】第一節(jié)物流信息化第二節(jié)現(xiàn)代物流信息技術(shù)第三節(jié)現(xiàn)代物流管理信息系統(tǒng)第四節(jié)現(xiàn)代物流信息平臺(tái)【重點(diǎn)與難點(diǎn)】重點(diǎn)：物流信息的組成，物流信息的特點(diǎn)，條碼技術(shù)、射頻技術(shù)、電子數(shù)據(jù)交換、GPS/GIS系統(tǒng)。難點(diǎn)：基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的采集技術(shù)與方法，物流信息平臺(tái)的構(gòu)建。【思考題】1、信息化及信息化系統(tǒng)的含義？2、物流信息化的概念？3、物流信息系統(tǒng)的構(gòu)成？4、物流信息平臺(tái)的建設(shè)？【案例】中遠(yuǎn)集團(tuán)的電子商務(wù)第六章現(xiàn)代物流市場(chǎng)及服務(wù)管理【學(xué)習(xí)要求】了解和掌握現(xiàn)代物流市場(chǎng)的構(gòu)成及其影響因素，物流市場(chǎng)與商品市場(chǎng)的區(qū)別，物流市場(chǎng)的模式，物流訂單的管理，物流服務(wù)的質(zhì)量界定和物流服務(wù)質(zhì)量及其水平的評(píng)判主體?！窘虒W(xué)任務(wù)】第一節(jié)物流市場(chǎng)的概述第二節(jié)物流市場(chǎng)的構(gòu)成及其分析第三節(jié)物流市場(chǎng)模式及其選擇第四節(jié)現(xiàn)代物流服務(wù)概述第五節(jié)物流服務(wù)與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力第六節(jié)現(xiàn)代物流訂單服務(wù)與管理第七節(jié)現(xiàn)代物流客戶管理第八節(jié)新型物流服務(wù)管理第九節(jié)物流服務(wù)水平確定【重點(diǎn)及難點(diǎn)】重點(diǎn)：物流市場(chǎng)的含義，物流市場(chǎng)的構(gòu)成及其選擇，物流服務(wù)與企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，物流服務(wù)及其質(zhì)量的界定。難點(diǎn)：物流服務(wù)水平的確定標(biāo)準(zhǔn)。【復(fù)習(xí)題】1、物流營(yíng)銷具有哪些特點(diǎn)？2、試述物流市場(chǎng)環(huán)境及其特征。3、物流需求的有哪些特征？4、影響物流需求有哪些因素？5、簡(jiǎn)述物流客戶服務(wù)的要素。6、如何診斷物流服務(wù)質(zhì)量差距？7、試述物流服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)涵與形成。8、簡(jiǎn)述物流服務(wù)質(zhì)量管理基本程序。9、如何進(jìn)行物流服務(wù)企業(yè)的績(jī)效評(píng)價(jià)？10、試述顧客滿意戰(zhàn)略的內(nèi)涵與實(shí)施?！景咐治觥繜熍_(tái)交運(yùn)集團(tuán)的運(yùn)輸管理第七章現(xiàn)代物流成本管理【學(xué)習(xí)要求】了解和掌握現(xiàn)代物流成本的構(gòu)成,物流成本的變化因素，物流成本的管理與控制的方法?！窘虒W(xué)任務(wù)】第一節(jié)物流成本管理概述第二節(jié)物流成本的構(gòu)成第三節(jié)物流成本的管理方法【重點(diǎn)與難點(diǎn)】重點(diǎn)：成本的構(gòu)成及其變化的因素，物流成本的控制與管理。難點(diǎn)：物流成本的構(gòu)成及其變化因素?！舅伎碱}】1、請(qǐng)結(jié)合本章內(nèi)容，說說物流成本的管理方法有哪些？2、請(qǐng)結(jié)合案例，簡(jiǎn)述一下神龍公司物流成本的控制方法。3、簡(jiǎn)述為什么企業(yè)要進(jìn)行物流成本的管理？4、什么是物流成本？5、物流成本的構(gòu)成內(nèi)容有哪些？按物流范圍分，物流成本如何分類？6、影響物流成本的因素有哪些？7、簡(jiǎn)述物流成本的特性。8、簡(jiǎn)述物流成本的方法措施?！景咐繜熍_(tái)萬方物流分析第八章現(xiàn)代物流績(jī)效評(píng)價(jià)【學(xué)習(xí)要求】通過本章學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握現(xiàn)代物流績(jī)效評(píng)價(jià)的指標(biāo),現(xiàn)代物流質(zhì)量及界定和評(píng)價(jià)方法。【教學(xué)任務(wù)】第一節(jié)現(xiàn)代物流績(jī)效評(píng)價(jià)概述第二節(jié)現(xiàn)代物流績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系第三節(jié)現(xiàn)代物流質(zhì)量管理第四節(jié)物流績(jī)效評(píng)價(jià)的分析與方法【重點(diǎn)與難點(diǎn)】重點(diǎn)：現(xiàn)代物流績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)，現(xiàn)代物流質(zhì)量的界定、特點(diǎn)、衡量和質(zhì)量體系，評(píng)價(jià)的方法。難點(diǎn)：評(píng)價(jià)指標(biāo)的設(shè)定和質(zhì)量體系?！舅伎碱}】1、物流績(jī)效評(píng)價(jià)2、物流績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系3、物流績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)4、物流質(zhì)量管理5、PDCA循環(huán)6、平衡記分法【案例】煙臺(tái)振華商品的分析第九章新型物流服務(wù)及管理模式【學(xué)習(xí)要求】通過本章學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解新型物流服務(wù)，掌握新型物流服務(wù)的管理模式?！窘虒W(xué)任務(wù)】第一節(jié)第三方物流第二節(jié)電子商務(wù)物流管理第三節(jié)供應(yīng)鏈管理第四節(jié)國(guó)際物流第五節(jié)綠色物流第六節(jié)物流金融【重點(diǎn)與難點(diǎn)】重點(diǎn)：新型物流服務(wù)及其管理模式。難點(diǎn)：新型物流服務(wù)的條件?！舅伎碱}】.第三方物流給企業(yè)帶來的優(yōu)勢(shì)有哪些？.一些企業(yè)抵制第三方物流的原因是什么？.企業(yè)在選擇第三方物流供應(yīng)商時(shí)要考慮那些問題？.國(guó)際物流中的不可控因素有那些？.一般貨物通關(guān)的流程是什么？.請(qǐng)簡(jiǎn)述供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的作業(yè)過程。.簡(jiǎn)述綠色物流的特征。.廢舊物資的使用價(jià)值