本文格式為Word版，下載可任意編輯——中老年人易缺乏哪種營(yíng)養(yǎng)素

人至中老年時(shí)期后，健康狀況開頭走下坡路，由于身體機(jī)能逐漸衰退，輕易展現(xiàn)養(yǎng)分缺失的現(xiàn)象，這一點(diǎn)要及早重視起來(lái)。

鈣

隨著年齡增長(zhǎng)，身體機(jī)能減退，腸道鈣吸收率下降，成骨機(jī)能下降，骨鈣損失速度增加，女性每10年骨骼鈣量損失10%，男性損失5%。因此，中老年人鈣需求量比普遍成年人要高，按照中國(guó)養(yǎng)分學(xué)會(huì)的推舉，普遍成年人每天需要800毫克的鈣，但50歲以上的人群每天需要1000毫克的鈣。中老年人缺鈣輕易導(dǎo)致疲乏、乏力、抽筋、骨質(zhì)疏松、易過(guò)敏。因此，人過(guò)50歲，補(bǔ)鈣得提上日程，首推食補(bǔ)。日?？蛇m當(dāng)增加富含鈣的食物攝入量，譬如雞蛋、牛奶、蝦皮、芝麻、豆腐等。除了留神飲食，可遵醫(yī)囑口服鈣劑，每天外出曬太陽(yáng)、運(yùn)動(dòng)等都有助于鈣質(zhì)吸收。假設(shè)由于各種理由這些食物無(wú)法保證，可以適當(dāng)服用鈣補(bǔ)充劑，每天服用300～600毫克即可。

鋅

研究察覺，60～65歲的味覺障礙者中，28%血液里鋅含量缺乏，通過(guò)補(bǔ)鋅，70%的人病癥可得到改善。假設(shè)中老年人展現(xiàn)食欲變差、經(jīng)常生病，就要考慮是否缺鋅了。補(bǔ)鋅也首選食補(bǔ)，生蠔、核桃、蛋黃、動(dòng)物肝臟、海產(chǎn)品等都含有豐富的鋅元素。缺鋅嚴(yán)重者還可選擇補(bǔ)鋅劑，但需要留神，補(bǔ)鋅不成與補(bǔ)鈣同時(shí)舉行，科學(xué)做法是，先補(bǔ)鋅后補(bǔ)鈣，兩者間隔30分鐘以上。

鐵

鐵元素是組成血紅蛋白的重要成分，參與人體血液氧的運(yùn)輸和存儲(chǔ)，直接參與人體能量代謝。人過(guò)中年，對(duì)攝入的養(yǎng)分物質(zhì)吸收利用率降低，消化功能減退，胃酸缺乏等均易造成缺鐵。假設(shè)中老年女性展現(xiàn)易疲乏、留神力不集中、怕冷等問(wèn)題，都可能是由于缺鐵性貧血所致，可多吃些含鐵豐富的食物，如海帶、紫菜、木耳、豬肝等。

維生素D

研究顯示，維生素D可調(diào)理血壓、體重及心情。人體缺乏這類維生素，可導(dǎo)致軟骨病、骨質(zhì)疏松、骨痛和肌無(wú)力等。一般來(lái)說(shuō)，人體維生素D的主要來(lái)源有兩個(gè)：一是通過(guò)曬太陽(yáng)，依靠自身皮膚合成;二是食補(bǔ)，可適當(dāng)多吃些多脂魚（鯡魚、沙丁魚、金槍魚等）、雞蛋、奶類等。中老年人可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用維生素D補(bǔ)充劑。

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)在人體的占比是16%～20%，刨去水分，蛋白質(zhì)能占到80%。蛋白質(zhì)在人體起到了方方面面的作用，可以說(shuō)是沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。老年人消化才能變?nèi)?，吃得?duì)比清淡，肉、蛋、奶的攝取會(huì)嚴(yán)重缺乏，也就導(dǎo)致老年人的蛋白質(zhì)缺乏，可能會(huì)展現(xiàn)：骨頭硬，摔一下就骨折：傷口不易愈合：吃粗糧還便秘;皮膚松弛沒有彈性等表現(xiàn)。

膳食纖維

老年人的消化功能變?nèi)?，吃了粗纖維的食物不好消化，因此好多老