第1篇商品知識概述習(xí)題一．單項選擇題1.商品是具有（A）的勞動產(chǎn)品。A使用價值B、價值C、商品價值D、價格TOC\o"1-5"\h\z2、商品的使用價值就是商品的（ A）。A、有用性B、觀賞性C、價值性D、交換性3.商品學(xué)是研究對象是（D）、商品生產(chǎn)的規(guī)律、商品使用價值及其變化規(guī)律D）。、商品生產(chǎn)的規(guī)律、商品使用價值及其變化規(guī)律D）。D、商品質(zhì)量、型號 D、名稱C、商品市場機(jī)制D4、衡量商品使用價值高低的尺度是（A、商品成分 B、商品屬性 C商品品種是指具體商品的（D）A類別B、種類C商品細(xì)目則是對（B）的詳盡區(qū)分，包括商品的規(guī)格、花色、質(zhì)量等級等，它更能具體地反映商品的質(zhì)量特征。A商品特性B、商品品種C、商品性質(zhì)D、商品種類（B）是一種傳統(tǒng)的分類方法，在國內(nèi)商品生產(chǎn)、流通領(lǐng)域和國際貿(mào)易中被廣泛使用。A、點分類法 B、線分類法C、面分類法D、國際分類法（ C）是編制商品分類體系和商品目錄的重要依據(jù)。A商品特征R商品名稱 C、商品分類標(biāo)志 D商品職能生活資料商品根據(jù)（B）的不同又可分為器皿類、化妝品類、

洗滌用品類、家用電器類、文化用品類等。A原材料B、用途C、化學(xué)成分 D、加工方法茶葉按（D）的不同可分為紅茶、綠茶、烏龍茶和花茶等。A原材料B、用途C、化學(xué)成分 D、加工方法酒按（D）的不同，分為蒸餾酒、發(fā)酵酒和配制酒。A原材料B、用途C、化學(xué)成分 D、加工方法目前被普遍應(yīng)用于多個領(lǐng)域的商品編碼方式為（D）。A、數(shù)字型代碼 B、字母型代碼C數(shù)字-字母混合型代碼 D、條形碼是（B）。條碼條碼條碼A.ENA-13條碼條碼條碼C.UPC-A條碼 D. UPC-E14．是（ D）A.ENA-13條碼 B.ENA-8C.UPC-A條碼D.UPC-EC.UPC-A條碼D.UPC-E條碼15、在EAN-13條碼中，中國物品編碼中心的前綴碼是（C）A、460B、590C、690D、880食品的保質(zhì)期、醫(yī)藥商品和化妝品的有效期是指（A）A、儲存壽命 B、使用壽命 C、可靠性D、特性（A）是用特定格式的文件，通過文字、表格、圖樣等形式，表述商品的規(guī)格、質(zhì)量、檢驗、包裝等有關(guān)方面技術(shù)內(nèi)容的統(tǒng)一規(guī)定。A、文件標(biāo)準(zhǔn) B、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)C推薦性標(biāo)準(zhǔn) D、實物標(biāo)準(zhǔn)

實物標(biāo)準(zhǔn)也叫（C），它是文件標(biāo)準(zhǔn)的補(bǔ)充。A推薦性標(biāo)準(zhǔn) B、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)C標(biāo)準(zhǔn)樣品 D、工作標(biāo)準(zhǔn)管理標(biāo)準(zhǔn)是對需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的管理事項所制定的標(biāo)準(zhǔn)，它不包括（D）A、基礎(chǔ)管理B、技術(shù)管理C、質(zhì)量管理D、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)1989年《標(biāo)準(zhǔn)化法》，下列不屬于我國商品標(biāo)準(zhǔn)劃分的是（C）A、國家標(biāo)準(zhǔn) B、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) C、區(qū)域標(biāo)準(zhǔn) D、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)歐洲標(biāo)準(zhǔn)化委員會制定的歐洲標(biāo)準(zhǔn)屬于（C）A、國際標(biāo)準(zhǔn) B、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) C、區(qū)域標(biāo)準(zhǔn) D、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)凡涉及到國計民生的重要工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，有關(guān)人民安全健康和環(huán)境保護(hù)的產(chǎn)品以及基本原料，通用的試驗和試驗方法標(biāo)準(zhǔn)，一般都采用（A）A、國家標(biāo)準(zhǔn)B、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) C、區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)D、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)T3856-2007是（B）代號。A、推薦性國家標(biāo)準(zhǔn) B、推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) D、地方標(biāo)準(zhǔn)24．代表（B）標(biāo)志。A、環(huán)境B、純羊毛 C、綠色食品D、真皮25．標(biāo)志圖“”屬于（A）標(biāo)志。A、收發(fā)貨 A、收發(fā)貨 BC、危險貨物D、集合26.屬于（A）標(biāo)志A.運輸包裝B.銷售包裝 C.質(zhì)量包裝 D.生產(chǎn)27．商品包裝的容納功能所起的作用主要是（ A）。A、保護(hù)商品B、形成商品C、促銷商品D、消費商品銷售包裝已成為商品的無聲推銷員，體現(xiàn)了商品包裝的（DA、保護(hù)功能 B、容納功能 C、便利功能 D、促銷功能．我國國家標(biāo)準(zhǔn)把危險貨物分為（D）。A、三大類B、五大類C、九大類D、十二大類定期在家中的鋼琴琴箱（木制）底部放瓶水，原因是防止琴箱（C）。A、霉變B、氧化C、干縮裂 D、老化以（D）為主要成分的商品易發(fā)生老化。A、單質(zhì)B、無機(jī)物C、有機(jī)物D、高分子化合物在儲運過程中（C）環(huán)境最易使商品霉腐。A、低溫低濕 B、高溫低濕 C、高溫高濕 D、高溫低氧二．多項選擇題現(xiàn)代商品的整體概念包括以下幾個方面的內(nèi)容（ABC）A商品體B、有形附加物C、無形附加物 D、價值關(guān)于商品的說法，正確的有（ABC）A、商品是具有使用價值的勞動產(chǎn)品B、商品是供別人或社會消費C商品是必須通過交換才能到達(dá)別人手中的勞動產(chǎn)品D商品是供生產(chǎn)者或經(jīng)營者自己消費的勞動產(chǎn)品對商品進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的分類必須遵循的基本原則（ ABCD ）A系統(tǒng)性 B、科學(xué)性 G可延性 DX兼容性商品可以按許多標(biāo)志進(jìn)行劃分，具體分類方法通常有（BC）A、點分類法 B、線分類法C、面分類法D、國際分類法用線分類法進(jìn)行商品分類，其分類體系的特點是（ABD）A、容量大 B、層次性好C、適合于計算機(jī)處理 D、能較好地反映類目之間的邏輯關(guān)系在商品分類實踐中常用的分類標(biāo)志有以下哪幾種（ABCD）A、以商品的用途作為分類標(biāo)志B、以原材料作為分類標(biāo)志C以商品的化學(xué)成分作為分類標(biāo)志D以商品的加工方法作為分類標(biāo)志商品編碼根據(jù)其所用的符號類型來劃分，可其代碼包括 （ABCD）A、數(shù)字型代碼 B、字母型代碼C數(shù)字-字母混合型代碼 D、條形碼生產(chǎn)過程中影響商品質(zhì)量的因素主要是（ ABCD）A、產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計 B、原材料質(zhì)量生產(chǎn)工藝和設(shè)備C質(zhì)量控制 D、成品檢驗及包裝影響商品質(zhì)量的內(nèi)部因素包括（AB）A原材料B、生產(chǎn)工藝C、商品銷售D、商品使用食品商品質(zhì)量的基本要求包括：（ABC）A食品的營養(yǎng)價值B、食品的色香味形C食品的安全性 D、食品的價格以下對標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)涵理解正確的是（ABCD）A、標(biāo)準(zhǔn)的本質(zhì)特征是統(tǒng)一B、標(biāo)準(zhǔn)是對重復(fù)性事物和概念所作的統(tǒng)一規(guī)定C標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生以科學(xué)技術(shù)和實踐經(jīng)驗為基礎(chǔ)D制定標(biāo)準(zhǔn)的目的是為了獲得最佳秩序和最佳效益按標(biāo)準(zhǔn)的表現(xiàn)形式來劃分，商品標(biāo)準(zhǔn)可分為（AD）A文件標(biāo)準(zhǔn)B、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)C、推薦性標(biāo)準(zhǔn) D、實物標(biāo)準(zhǔn)按標(biāo)準(zhǔn)的約束程度不同來劃分，可分為（AD）A強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) B、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)C管理標(biāo)準(zhǔn)D推薦性標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)1989年《標(biāo)準(zhǔn)化法》，我國商品標(biāo)準(zhǔn)劃分為（ABCD）A、國家標(biāo)準(zhǔn)B、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) C、地方標(biāo)準(zhǔn) D、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)下列可以制定國際標(biāo)準(zhǔn)的組織有（ABCD）A國際標(biāo)準(zhǔn)化組織 B、國際電工委員C國際計量局 D、食品法典委員會商品標(biāo)準(zhǔn)化包括的內(nèi)容包括（ABCD）A、名詞術(shù)語統(tǒng)一化 B、商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化C商品品種規(guī)格系列化 D、商品零部件通用化．包裝標(biāo)志按內(nèi)容和作用，可分為（ BCD）A.文字標(biāo)志 B.包裝儲運圖示標(biāo)志C.收發(fā)貨標(biāo)志D.危險貨物包裝標(biāo)志E.圖形標(biāo)志三．判斷說明題商品是不必通過交換才能到達(dá)別人手中的勞動產(chǎn)品。答案：錯。改為：商品是必須通過交換才能到達(dá)別人手中的勞動產(chǎn)品。商品是具有使用價值的勞動產(chǎn)品。答案：對使用價值表示物和人之間的自然關(guān)系，實際上表示物為人而存在。答案：對商品使用價值物質(zhì)載體的功能、性能、性質(zhì)、文化性、流行性都是商品的自然屬性。答案：錯。改為：商品使用價值物質(zhì)載體的功能、性能、性質(zhì)是商品的自然屬性，文化性、流行性是商品的社會屬性。分期付款是一種支付方式，不是商品附加物。答案：錯。分期付款是一種支付方式，也是商品附加物或稱附加商品。在對商品進(jìn)行分類時應(yīng)考慮到與國際通用商品分類體系的對接，以利于國際間商品信息的交流。答案：對7．紡織品可分為：紡織纖維、天然纖維、植物纖維、棉花或麻類等，這是按面分類法分的。答案：錯。這種分類是按線分類法分的。通常在商品目錄里不可以設(shè)置收容項目。答案：錯。改為：通常在商品目錄里可以設(shè)置收容項目。一般把線分類法作為面分類法的補(bǔ)充。答案：錯。改為：一般把面分類法作為線分類法的補(bǔ)充。用線分類法進(jìn)行商品分類形成的分類體系具有結(jié)構(gòu)彈性好，適用于計算機(jī)處理等優(yōu)點。答案：錯。改為：用面分類法進(jìn)行商品分類形成的分類體系具有結(jié)構(gòu)彈性好，適用于計算機(jī)處理等優(yōu)點洗滌用品按照加工工藝又可分為洗衣粉、皂類、洗潔凈、絲毛凈等。答案：錯。改為：洗滌用品根據(jù)用途的不同可分為洗衣粉、皂類、洗潔凈、絲毛凈等。商品編碼是賦予某種商品以某種代表符號或代碼的過程。代表符號或代碼就叫商品的編碼，它一般由字母、數(shù)字和特殊標(biāo)記組成。答案：對。商品代碼確定后要在一定時期內(nèi)保持穩(wěn)定，但也可以經(jīng)常變更。答案：錯。改為：商品代碼確定后要在一定時期內(nèi)保持穩(wěn)定，不能經(jīng)?；蜉p易變更。商品5.質(zhì)量就是衡量商品價值的尺度。答案：錯。改為：商品質(zhì)量就是衡量商品使用價值的尺度。商品標(biāo)準(zhǔn)是具有絕對約束力的產(chǎn)品技術(shù)典范，是商品生產(chǎn)、檢驗、監(jiān)督、使用、維護(hù)和貿(mào)易洽談的技術(shù)依據(jù)，是評定商品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。答案：錯。改為：商品標(biāo)準(zhǔn)是一定時期、一定范圍內(nèi)具有約束力的產(chǎn)品技術(shù)典范，是商品生產(chǎn)、檢驗、監(jiān)督、使用、維護(hù)和貿(mào)易洽談的技術(shù)依據(jù)，是評定商品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。按標(biāo)準(zhǔn)的表現(xiàn)形式來劃分，商品標(biāo)準(zhǔn)可以分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)兩類。答案：錯。改為：按標(biāo)準(zhǔn)的表現(xiàn)形式來劃分，商品標(biāo)準(zhǔn)可分為文件標(biāo)準(zhǔn)和實物標(biāo)準(zhǔn)。或：按標(biāo)準(zhǔn)的約束性來劃分，商品標(biāo)準(zhǔn)可以分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)兩類。推薦性標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，它受到法律、法規(guī)的強(qiáng)制性約束。此類標(biāo)準(zhǔn)一旦制定、頒布、實施后，需要使用此類標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)和企業(yè)就必須貫徹執(zhí)行。答案：錯。改為：強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，它受到法律、法規(guī)的強(qiáng)制性約束。此類標(biāo)準(zhǔn)一旦制定、頒布、實施后，需要使用此類標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)和企業(yè)就必須貫徹執(zhí)行?；颍和扑]性標(biāo)準(zhǔn)是除強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)以外，企業(yè)自愿采用、自愿認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)。管理標(biāo)準(zhǔn)是對需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的技術(shù)指標(biāo)所制定的標(biāo)準(zhǔn)。答案：錯。改為：技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是對需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的技術(shù)指標(biāo)所制定的標(biāo)準(zhǔn)。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)的代號為“ GB／T”，推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)的代號為“GB”。答案：錯。改為：強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)的代號為“ GB”，推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)的代號為“ GB／T”。標(biāo)準(zhǔn)化是指在經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、科學(xué)及管理等社會實踐中，對重復(fù)性的事物和概念通過制定、發(fā)布和實施標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到統(tǒng)一以獲得最佳秩序和社會效益的全部活動過程。答案：對。四.簡答題簡述商品知識研究的具體任務(wù)。答案：（1）全面闡明商品的有用性，發(fā)現(xiàn)商品的多種用途和使用方法，擴(kuò)大使用范圍。2）研究商品合理使用方法和條件。3）確定商品適宜的包裝、保管、運輸條件和方法。4）科學(xué)擬定商品的質(zhì)量指標(biāo)和鑒定方法，以正確評價商品質(zhì)量。5）研究商品的科學(xué)分類方法，以合理管理商品質(zhì)量。何謂線分類法何謂面分類法答案：（1）線分類法線分類法也稱層級分類法。是將待分類的商品集合總體，按照一定的分類標(biāo)志，逐次地劃分成若干層級和類目，形成一個層級相連、逐級展開的分類體系。（2）面分類法面分類法又叫平行分類法。是把待分類的商品集合總體，根據(jù)其本身固有的屬性或特征作為分類標(biāo)志，分成相互之間沒有隸屬關(guān)系的面（分類子集），每個面都包含一組類目。將某一個面中的一種類目與另一個面中的一種類目組合在一起，就形成一個復(fù)合類目。如何對商品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級答案：商品標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)其適用領(lǐng)域和范圍的不同，可以分為不同的級別。主要分為國際標(biāo)準(zhǔn)、區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等不同的級別。其目的是為了適應(yīng)不同的生產(chǎn)技術(shù)及其管理水平，為了滿足不同群體的消費需求。根據(jù) 1989年《標(biāo)準(zhǔn)化法》，我國商品標(biāo)準(zhǔn)劃分為國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)四級。商品編碼有哪些種類 何謂條形碼 條形碼的應(yīng)用領(lǐng)域有哪些答案：：商品編碼主要有以下幾種類型：1）數(shù)字型代碼數(shù)字型代碼是用一個或多個阿拉伯?dāng)?shù)字表示分類對象 （商品）的代碼。其特點是結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，易于計算機(jī)進(jìn)行數(shù)碼信息處理，是目前國際上普遍采用的一種代碼。2）字母型代碼字母型代碼是用一個或若干個字母表示分類對象的代碼。一般用大寫字母表示大類商品，用小寫字母表示其他類目。3）數(shù)字、字母混合型代碼數(shù)字、字母混合型代碼是由數(shù)字和字母混合組成的代碼。它集數(shù)字代碼和字母代碼的優(yōu)點于一身，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，具有良好的直觀性和表現(xiàn)方式，符合人們的使用習(xí)慣。但由于代碼構(gòu)成形式復(fù)雜，給計算機(jī)輸入帶來不便，因此在商品分類編碼中較少使用。國際上只有少數(shù)國家商品分類時采用混合代碼。4）條形碼條形碼是將表示一定信息的字符代碼轉(zhuǎn)換成用一組黑白（或彩色）相間的平行線條、按一定的規(guī)則排列組合而成的特殊圖形符號。為了便于人們識別條形碼符號所代表的字符，通常條形碼符號下部印刷所代表的數(shù)字、字母或?qū)Ｓ梅?。目前世界上通用的商品條形碼有哪些種類答案：目前，世界通用的條形碼有 5種，它們是：國際物品條形碼（EAN），在商業(yè)流通領(lǐng)域廣泛使用；通用產(chǎn)品條形碼（ UPC），在商業(yè)流通領(lǐng)域廣泛使用；二五條形碼，在郵政、物流運輸系統(tǒng)使用；三九條形碼在倉儲、圖書管理等使用；庫德巴條形碼，在血庫及工業(yè)自動化流水線使用。簡述感官鑒定法與理化鑒定法的優(yōu)缺點。答案：感官檢驗法快速、經(jīng)濟(jì)、簡便易行，不需要專用儀器、設(shè)備和場所，不損壞商品，成本較低，因而使用較廣泛。但是，感官檢驗法一般不能檢驗商品的內(nèi)在質(zhì)量；檢驗的結(jié)果常受檢驗人員技術(shù)水平、工作經(jīng)驗以及客觀環(huán)境等因素的影響，而帶有主觀性和片面性，一般得不出準(zhǔn)確的數(shù)值。理化檢驗法既可對商品進(jìn)行定性分析，又可進(jìn)行定量分析，而且其結(jié)果比感官檢驗法精確而客觀，它不受檢驗人員主觀意志的影響，結(jié)果可用具體數(shù)值表示，能深入分析商品的內(nèi)在質(zhì)量。但是，理化檢驗法需要一定的儀器設(shè)備和實驗場所，成本較高；檢驗時，往往需要破壞一定數(shù)量的商品，費用較大；檢驗時間較長；需要專門的技術(shù)人員進(jìn)行；對于某些商品的某些感官指標(biāo)，如色、香、味的檢驗無能為力。如何防治金屬制品商品銹蝕答案：（1）改善儲存環(huán)境。（2）涂油防銹。（3）氣相防銹。 （4）其他方法。五．能力分析題1.請選擇一種商品說明它的使用價值的特點。答案：商品的使用價值即商品的有用性，它具有自然屬性和社會屬性，這是商品所必需具有的。商品學(xué)研究商品的自然屬性包括：商品的功能、性能、性質(zhì)、成分、結(jié)構(gòu)等。不同效用的商品，有著不同的用途、使用方法和使用條件，與此相關(guān)的各種屬性綜合構(gòu)成了自然屬性的商品質(zhì)量。商品學(xué)研究商品的社會屬性包括：商品對社會的適應(yīng)性、時代性、心理性、文化性、流行性、民族性、區(qū)域性、可持續(xù)發(fā)展性等，與其相關(guān)的商品市場質(zhì)量、美學(xué)質(zhì)量、包裝質(zhì)量(社會屬性部分)綜合構(gòu)成了社會屬性的商品質(zhì)量?？梢赃x擇自己生活中熟悉的商品，如服裝、食品、電器或日用百貨等商品具體加以說明。.將紡織纖維按線分類法進(jìn)行分類。答案：紡織纖維按線分類法進(jìn)行分類中類小類細(xì)類紡織纖維天然纖維植物纖維J帛花、麻類等動物纖維［羊毛、蠶絲等化學(xué)纖維人造纖維粘膠纖維、富強(qiáng)纖維、醋酸纖維合成纖維錦綸、滌綸、睛綸、維綸、丙綸等.請查找兩個國際標(biāo)準(zhǔn)化的組織，并對其基本情況進(jìn)行闡述。答案：國際標(biāo)準(zhǔn)化組織英文：InternationalOrganizationforStandardization (ISO)國際標(biāo)準(zhǔn)化組織的前身是國家標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會國際聯(lián)合會和聯(lián)合國標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)委員會。194期10月，2撲國家標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)的代表在倫敦召開大會，決定成立新的國際標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)，定名為 ISO。大會起草了ISO的第一個章程和議事規(guī)則，并認(rèn)可通過了該章程草案。 1947年2月23日，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織正式成立。其宗旨是：在全世界促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化及有關(guān)活動的發(fā)展，以便于國際物資交流和服務(wù)，并擴(kuò)大知識、科學(xué)、技術(shù)和經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域中的合作。組織的工作語言、主要活動和出版物1、工作語言：英語、法語、俄語。俄羅斯聯(lián)邦成員團(tuán)體將承擔(dān)所有俄語與