系別系別_________________班級(jí)____________________________考試號(hào)__________________姓名______________……………密……………封…………………線……………《微生物技術(shù)》試卷（第3頁(yè)，共3頁(yè)）2009至2010學(xué)年第一學(xué)期期末考試《微生物技術(shù)》試卷（必修，試卷三）（考試時(shí)間：90分鐘，滿分：100分）用題年級(jí)、專業(yè)（班級(jí)）：2009生物制藥技術(shù)、2009生物技術(shù)及應(yīng)用題號(hào)一二三四五六七八九十合計(jì)分?jǐn)?shù)閱卷人得分一、名詞解釋：（每小題3分，共15分）1.自我復(fù)制：2.內(nèi)毒素：4.熱原：4.天然培養(yǎng)基：5.主動(dòng)運(yùn)輸：閱卷人得分二、填空題:（每空1分，共10分）1．生長(zhǎng)因子又稱，狹義的生長(zhǎng)因子一般僅指。2．半固體培養(yǎng)基中常加入瓊脂做凝固劑，濃度通常為。3．決定病毒傳染性的主要在于：。4．曲霉的有性繁殖孢子為。5．真核細(xì)胞細(xì)胞壁上特有的成分是。6．實(shí)驗(yàn)室常用的培養(yǎng)放線菌的培養(yǎng)基是。7.革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁中的特有成分是。8．實(shí)驗(yàn)室常用的培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)基是。 9.根霉的無(wú)性繁殖孢子為。閱卷人得分三、單項(xiàng)選擇題：（每題2分，共20分）1.常作為生產(chǎn)菌種和科研的細(xì)菌群體，應(yīng)是代謝旺盛、個(gè)體形態(tài)和生理特性穩(wěn)定的所以應(yīng)選擇它的（）。A.適應(yīng)期B.對(duì)數(shù)期C.穩(wěn)定期D.衰亡期2.土壤中三大類群體微生物以數(shù)量排序?yàn)椋ǎ?。A.細(xì)菌＞放線菌＞真菌B.細(xì)菌＞真菌＞放線菌C.放線菌＞細(xì)菌＞真菌D.真菌＞細(xì)菌＞放線菌3.受體菌直接吸收外源DNA片段，通過(guò)交換，把它整合到自己的基因組中，再經(jīng)復(fù)制使自己變成一個(gè)轉(zhuǎn)化子的過(guò)程稱為：（）。A.接合B.轉(zhuǎn)染C.轉(zhuǎn)化D.轉(zhuǎn)導(dǎo)4.純培養(yǎng)是其中（）的培養(yǎng)物。 A.只有一種微生物B.只有細(xì)菌生長(zhǎng)所需的一種營(yíng)養(yǎng)物C.除主要微生物外只有一種微生物D.沒(méi)有代謝廢物5.常用消毒酒精的濃度的（）。 A.30%B.100%C.95%D. 75% 6.使用高壓鍋滅菌時(shí)，打開(kāi)排汽閥的目的是（）。 A.防止高壓鍋內(nèi)壓力過(guò)高，使培養(yǎng)基成分受到破壞B.排盡鍋內(nèi)有害氣體C.防止鍋內(nèi)壓力過(guò)高，造成滅菌鍋爆炸D. 排盡鍋內(nèi)冷空氣 7.放線菌是抗生素的主要生產(chǎn)菌，許多著名常用的抗生素都是（）屬的種的次生代謝產(chǎn)物。 A.鏈霉菌B.小單孢菌C.諾卡菌D. 放線菌 8.釀酒酵母（Saccharomycescerevisiae）的無(wú)性繁殖是（）。A.裂殖B.芽殖C.假菌絲繁殖D. 子囊孢子繁殖9.外調(diào)節(jié)pH值時(shí)加入酸堿的濃度一般為（）。A.1molB.2molC.3molD.0.5mol 10.原核細(xì)胞中特有的C源貯藏顆粒是（）。A.異染粒B.肝糖粒C.聚-β-羥基丁酸D.淀粉粒 閱卷人得分四、判斷題（正確的在括號(hào)內(nèi)打“√”，錯(cuò)誤的打“×”。每小題1.5分，共1.5分）1.球菌的大小一般用其直徑表示，桿菌大小用寬度×長(zhǎng)度表示。()2.芽孢能萌發(fā)形成一個(gè)新個(gè)體，所以芽孢是繁殖體。() 3.外界因素對(duì)細(xì)菌的影響是指物理因素、化學(xué)因素和生物因素。() 4.酵母菌是單細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，呈圓形或橢圓形。() 5.卵孢子屬于霉菌的無(wú)性孢子。6.用化學(xué)藥品來(lái)防止或抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的方法叫消毒。 () 7.枯草桿菌菌落邊緣不整齊，較干燥。()8.要想從酵母菌，霉菌，細(xì)菌，放線菌中分離出酵母菌，所用的培養(yǎng)基是鑒別培養(yǎng)基。 () 9.硝化細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)類型屬于化能自養(yǎng)型。() 10.革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌的差異在于細(xì)胞壁的構(gòu)造和成分不同。() 閱卷人得分五、簡(jiǎn)答題（30分）1.簡(jiǎn)述微生物與發(fā)酵的關(guān)系。（5分）2.基因突變是如何引起的？其存在哪些特點(diǎn)？（6分）3.細(xì)菌