酒店項目策劃案第一部分戰(zhàn)略規(guī)劃一、戰(zhàn)略概述：抓住中國2008年舉辦奧運會的機會，利用我公司在管理經(jīng)驗上的優(yōu)勢，結(jié)國訂房網(wǎng)絡公司的良好合作基礎，迅速擴大酒店知名度，二、實施策略：三、注意問題：質(zhì)的服務人員，以最高的標準打好基礎，迎接發(fā)展。第二部分生態(tài)布置一、經(jīng)營幅度定位：建議幅度盡量小1、行業(yè)幅度－－小為標準，逐步向擴大幅度的方式層層遞進。2、管理幅度－－因前期企業(yè)的工作具繁瑣性，建議采取自營（企業(yè)有較強的可*作性和且資金充裕）三種方式結(jié)合來進行各項目設施的具體經(jīng)營。3、市場幅度－－二、經(jīng)營活躍度定位：建議活躍度適中（因太過活躍，管理幅度大；太過沉悶，經(jīng)營不穩(wěn)定）1、年遇收入－－會員卡大部分采用此類型2、月遇收入－－設施使用大部分采用此類型3、日遇收入－－餐飲消費大部分采用此類型三、資本與管理分布關系定位：建議關系匹配度盡量高（即投資范圍與管理范圍盡量一致）四、實施策略：中，達到最佳配置，有利于酒店長期發(fā)展。五、注意問題：發(fā)現(xiàn)有悖于戰(zhàn)略的，應立即加以修正。第三部分融資策劃一、融資種類定義：1、資金－－鑒于對決策層和股東會的情況不甚了解，不加建議。2、品牌－－3、人才－－在具體經(jīng)營開始時，需要融入適量專業(yè)型人才，也即智力融資。二、確定融資對象情況：1、資金－－2、"XXX"國際著名酒店經(jīng)營集團、健身房吸收"XXX"新型國際設施、才藝教室吸收"XXX"等。3、干，再由其招募及培訓一線經(jīng)營人員。第四部分管理策劃（企劃部）一、部門設置："企業(yè)決策的師爺"，即智囊團。二、崗位設置：1、企劃部經(jīng)理1人；2、企劃部文案1人；3、企劃部美工1人；4、企劃部秘書兼市調(diào)2人。三、崗位職能：1、事長或派出總經(jīng)理進行招募。2、創(chuàng)造性參與策劃的能力。對由總經(jīng)理及企劃部經(jīng)理進行招募。3、企劃部美工－－以大學美術設計系專業(yè)者為主，擅長報紙廣告、DMPOP、由總經(jīng)理及企劃部經(jīng)理進行招募。4、劃的能力。由企劃部經(jīng)理進行招募。四、企劃部職責與權(quán)限：1、編制企業(yè)策劃工作的年度計劃并實施；2、進行策劃并編制各類策劃案；3、編制可行性研究報告；4、5、發(fā)現(xiàn)潛在和現(xiàn)實的危機并向決策層及時提出預防和消除的意見；6、培育和發(fā)展企業(yè)的創(chuàng)新機制；7、"整理、判斷、創(chuàng)新、策劃、決策、實施"十二字展開1、2、創(chuàng)意與策劃案編制；3、4、可行性研究報告編制；5、第二輪決策（會議制或董事長/6、具體實施計劃編制；7、六、企劃部管理制度：1、業(yè)務制度－－a.檔案管理制度建立（各類Form、Fax、Letter、Fileb.文案報審制度建立（請印單、工作聯(lián)系單、工程發(fā)包單、工程驗收單、簽呈2、管理制度－－a.b.c.d.3、部門的建設－－a.部門的文化建設；b.學習與培訓的條件創(chuàng)造。七、實施策略：在前期，采用企劃部經(jīng)理＋企劃部美工（2人）的工作模式；在中期，采用企劃部經(jīng)理＋企劃部美工＋企劃部秘書（3企劃部文案＋企劃部美工＋企劃部秘書＋企劃部市調(diào)（5人）的工作模式。八、注意問題：間反饋至最高決策層。第五部分營銷策劃一、營銷主目標定位：1、提高市場占有率－－建議在發(fā)展中期，確定此目標；2、追求利潤最大化－－建議在發(fā)展初期，確定此目標；3、打敗競爭對手－－建議在發(fā)展后期，確定此目標。二、營銷標的物定位：期，漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)橹鳡I企業(yè)整體形象，以利于企業(yè)發(fā)展。1、企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品或服務－－即酒店的各類設施使用權(quán)及提供的服務；2、企業(yè)的整體形象－－即酒店的對外整體形象。三、市場定位：建議把市場定位于"叉點上"，在具體實施時，采用馬斯洛的"五層次消費論"來進行分層占領市場。1、地理－－潛在客戶均為身在本地人、京、津等地觀光購物；2、人口－－潛在客戶的數(shù)量；3、心理－－潛在客戶的內(nèi)在心理特點；4、行為－－潛在客戶的外在行為表現(xiàn)形式。四、產(chǎn)品定位：1、核心部分－－即酒店各項設施的能提供的服務內(nèi)容；2、計定位、各種宣傳手段及資料的風格等；3、附加部分－－即酒店各種配套服務、售后服務、跟蹤服務等。4、產(chǎn)品的組合－－即會員卡能提供的各類設施使用權(quán)限及服務的組合方式。五、價格定位：1、成本導向法－－建議在初期采用此法，根據(jù)成本來確定初步的定價；2、需求導向法－－建議在中期采用此法，根據(jù)市場的需求情況來確定定價；3、價格策略來進行定價。4、價格策略――格，spa可定稍高價位，中餐定中等價位、西餐定高等價位、酒吧定低價位等進上升。5、定價方式－－建議采用搭配定價的方式，將多種產(chǎn)品服務組合成一套定價；產(chǎn)品。六、渠道定位：1、直接渠道－－建議采用，即設立自己的會員卡銷售（市場）部門；2、間接渠道進行分銷。如攜程網(wǎng)絡等。七、促銷定位：鑒于酒店經(jīng)營方式，建議要將營銷策劃的重點放在本部分上。1、念，創(chuàng)造市場需求，使?jié)撛诳蛻魧频晗M產(chǎn)生需求；2、尋找潛在客戶－－即目的性消費客戶的定位；3、4、影響潛在客戶－－推銷服務、理念、產(chǎn)品的獨特優(yōu)勢來感化客戶；5、推銷至順利交易－－在潛在客戶開始接受的時候，推銷并交易成功；6、跟蹤服務－－對交易成功的客戶長期跟蹤服務，從而增加客戶的忠誠度；7、鎖介紹法等。A.度來提升企業(yè)和產(chǎn)品的知名度；B.或免費時段消費，從而讓老會員變相地成為企業(yè)的市場銷售部人員，實現(xiàn)1:250非凡效應；C.業(yè)知名度，并獲得大眾的信任；D.展各類公益活動。如可在酒店舉行歌星影星見面會、新聞發(fā)布會等大型活動，八、4P的整合：即產(chǎn)品定位Product、價格定位Price、渠道定位Place、促銷定位Promotion的整合過程。九、CIS策劃（CorporateIdentitySysem完成好的CIS環(huán)境中的識別度，進而能幫助實施有效的信息傳播。1、戰(zhàn)略識別；需要決策層確定企業(yè)戰(zhàn)略目標。2、品牌識別；專業(yè)、系統(tǒng)、科學的logo系統(tǒng)。3、理念識別；企業(yè)的對外服務理念、對內(nèi)員工的工作理念。4、行為識別；企業(yè)在社會公眾前的形象表現(xiàn)。5、視覺識別；各類DM、POP、Catalog、燈箱、裝潢、外立面等視覺感受都能代表企業(yè)的風格、口味、層次。十、廣告策劃：廣告能有計劃地向目標客戶群傳遞有關產(chǎn)品、服務、品牌的優(yōu)勢特點信息。需要遵循"簡捷、突出、獨特、聯(lián)想、凝神、形象、時尚"的原則。宏觀廣告策劃――a.市場調(diào)查；b.目標定位；c.廣告定位；d.戰(zhàn)略戰(zhàn)術確定；e.經(jīng)費預算；f.執(zhí)行時間安排；g.效果評估；h.戰(zhàn)略戰(zhàn)術調(diào)整。微觀廣告策劃――a.廣告定位；b.戰(zhàn)略戰(zhàn)術確定；c.經(jīng)費預算；d.執(zhí)行時間安排。十一、公關策劃：來達到輔助完成營銷主目標的最終任務。1、宣傳型活動；派發(fā)宣傳品等。2、服務型活動；酒店健身房、娛樂中心開展公益活動等。3、交往型活動；新、老會員定期開展聯(lián)誼等。4、公益型活動；聚集社會熱點，如免費為殘疾人辦婚禮、上門為孤老按摩等，造成社會影響，獲得輿論的關注和信任。5、消費者心中樹立良好的形象。6、意識到本酒店的品牌及產(chǎn)品不同于其它同類服務及產(chǎn)品。十二、全方位確定營銷最佳模式：1、整合營銷傳播－－客戶決定一切；2、服務營銷傳播－－服務無止境；3、關系營銷傳播－－關系就是生產(chǎn)力；4、品牌營銷傳播－－品牌是企業(yè)生命力。以上四點可組合運用，也可單獨使用，視具體情況而定。十三、創(chuàng)新線索：（具體見第六部分創(chuàng)新策劃）時間性創(chuàng)新－－利用各種節(jié)日、假期、發(fā)掘其典故，制造故事給客戶。如：設施和服務項目，進行具體安排。十四、注意問題：要把銷售人員按機械功能策劃；在運作時，要有競爭的動態(tài)考慮。第六部分創(chuàng)新策劃一、物質(zhì)性創(chuàng)新：1、產(chǎn)品或服務－－改進產(chǎn)品或服務的性能或功能；如增加會員卡的使用范圍、擴大會員卡的使用人數(shù)、提升會員卡的含金量、等等……2、企業(yè)本身－－改進企業(yè)文化。箱等等……二、利益性創(chuàng)新：連接法進行互相牽制，讓客戶感到利益優(yōu)惠，以達到客戶消費充分的目的。如：金婚夫妻辦酒席可免費獲贈紅酒、蛋糕、KTV包房免費一小時；生日酒席可免費獲贈蛋糕、香檳；費；新婚夫婦辦酒席可免費獲婚房一間，背景布置、每桌紅酒一瓶等等……三、信息性創(chuàng)新：1、完成完整的企業(yè)形象識別系統(tǒng)CIS；2、選擇適合的時尚類媒體投入引導廣告、開幕廣告、后續(xù)廣告；3、在受眾面廣、發(fā)行量大的媒體上，進行軟新聞（新聞報道形式）發(fā)表；4、召開新聞記者會；5、設計印制宣傳單片，在人流量大社區(qū)進行分發(fā)；6、費享用券；7、工的福利享受項目；8、與社會團體合作，共同舉辦各類社會活動，如某某拍賣、某某時裝發(fā)布等；9、與航空公司合作，達成航線、住宿、娛樂一條龍服務。四、時間性創(chuàng)新：借勢打力，利用各種機會、時間進行營銷。如：元旦－－"新年新氣象"新年特別組合優(yōu)惠活動主導帶動其它消費春節(jié)－－"爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇"各類年夜飯、守歲活動帶動其它消費元宵節(jié)－－"通宵燈火人如織，一派歌聲喜欲狂"全家團圓飯、賞燈游園會主導帶動消費情人節(jié)－－"鮮花VS巧克力"浪漫情人燭光餐、情人套房等主導帶動其它消費婦女節(jié)－－"云想衣裳花想容"女性健身操比賽、營養(yǎng)減肥餐、美容課程主導帶動消費愚人節(jié)－－"愚人節(jié)假話聚會"另類化妝舞會、餐飲、相聲等表演主導帶動其它消費復活節(jié)－－"復活節(jié)糖果化妝舞會"化妝舞會、甜點會展等主導帶動其它消費清明節(jié)－－"梨花風起正清明"吃青團、做青團比賽主導帶動其它消費勞動節(jié)－－國定假期中的各類活動套票組合優(yōu)惠活動青年節(jié)－－"春風得意少年志"網(wǎng)球比賽、羽毛球比賽、乒乓球比賽主導帶動其它消費母親節(jié)－－"做時尚健康的玫瑰"女性各類活動套票事先發(fā)售主導帶動消費端午節(jié)－－"千千情結(jié)端午粽"夏季進補餐飲、包粽子比賽、各種粽子會展主導帶動消費兒童節(jié)－－"快樂小精靈一日游"才藝大比拼、專業(yè)營養(yǎng)餐、戲水比賽等主導帶動消費黨的生日－－聯(lián)絡各企業(yè)開展黨員表彰等活動，帶動各種消費中國情人節(jié)－－""消費建軍節(jié)－－軍人證優(yōu)惠活動主導帶動消費中秋節(jié)－－"但愿人長久，千里共嬋娟"賞月團圓全家?；顒又鲗悠渌M教師節(jié)－－"教育點燃知識之火"憑教師證優(yōu)惠活動主導帶動消費重陽節(jié)－－"桑榆晚景樂無邊"賞菊、吃糕、餐飲等主導帶動消費國慶節(jié)－－國定假期中的各類活動套票組合優(yōu)惠活動萬圣節(jié)－－"讓我們一起去見鬼"化妝舞會、自助餐等活動主導帶動消費感恩節(jié)－－"感恩節(jié)的火雞大餐"特別風味餐飲及火雞大餐等活動主導帶動消費冬至－－"年年至日一陽生"各類自制補酒推介會、藥膳等餐飲活動主導帶動消費圣誕節(jié)－－"溫馨圣誕冬日情"圣誕大餐、圣誕舞會等活動主導帶動消費年末－－各類企業(yè)的尾牙活動為主導帶動其它消費第七部分酒店組成及各部門職能酒店各部門的主要職能如下：1、ExecutiveOffice）總經(jīng)理辦公室在總經(jīng)理對酒店實行經(jīng)營管理過程中，起著重要的溝通上下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)內(nèi)外的作用。具體負責各類文件的打印、收發(fā)、歸檔工作，負責處理各類往來信函、電傳、電報，及時上傳下達，接聽電話并做留言記錄，為總經(jīng)理出差辦理預定機票、訂房等具體事宜，安排酒店高級管理人員值班表，安排提供酒店內(nèi)部用車，做酒店各種例會的會議紀要及發(fā)放工作。2、人力資源部(HumanResourceDepartment)人事部的主要工作是圍繞著酒店的經(jīng)營和管理這個中心展開的，通過招聘、錄用、選拔、調(diào)配、流動、考核、獎懲、工資福利、勞動保險、勞動爭議處理等各項管理活動，謀求人與事的科學結(jié)合和人與人之間的緊密結(jié)合。達到提高員工的整體素質(zhì)，優(yōu)化隊伍結(jié)構(gòu)，充分調(diào)動員工的積極性、創(chuàng)造性，最大可能的提高員工的工作效率的目的。為員工提供飲食、住宿服務。人力資源部下設員工食堂、醫(yī)務室、員工宿舍樓。3、保安部(SecurityDepartment)器材。酒店內(nèi)的火警報警電話為1999，消防部下設保安員24小時巡邏，以保障酒店客人、員工的生命財產(chǎn)安全。4、管家部(HousekeepingDepartment)管家部是酒店主要負責酒店的布草用品、員工制服及住店客人客衣的洗滌熨燙工作及酒店公共場所的清潔衛(wèi)生及園林綠化布置等工作。5、運營部化和標準化。6、質(zhì)檢部文化建設工作。7、采購部(PurchasingDepartment)全方位的物資保障。8、工程部(EegineeringDepartment)行有效的能源控制、動力供應及設備設施的運行及維修工作。9、營銷部（Sales&MaketingDepartment）的目標市場，指定銷售方針與策略，實施并執(zhí)行既定方針。10、公關部(PublicRelationsDepartment)公關部負責酒店VIP客人的接待，餐前客人的接待工作，各種會議客人的接待策劃工作。11、客房部（HSK）房部的工作，直接影響到酒店的整體聲譽及服務形象。12、前廳部(F