食物的消化教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：一、知識(shí)與技能：1.知道并能指認(rèn)人體主要消化器官2.知道人體主要消化器官的功能3.知道食物在人體的消化過程二、過程與方法：通過模擬食物在消化道里的運(yùn)動(dòng)使學(xué)生加深理解食物的消化功能三、情感態(tài)度與價(jià)值觀：關(guān)注飲食消化衛(wèi)生，形成正確的飲食習(xí)慣教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)人體的消化器官，了解食物的消化過程。教學(xué)難點(diǎn)：了解食物在消化道里的運(yùn)動(dòng)方式。課時(shí)分配：1課時(shí)教學(xué)準(zhǔn)備：消化系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)圖、人體輪廓圖、人體模型、視頻、\t"/ja/201110/_blank"課件等。教學(xué)過程：一、新課導(dǎo)入：師：同學(xué)們吃的什么飯，（學(xué)生回答）教師板書：食物我這兒有一些饅頭，想不想知道他的味道。（想）那就讓同學(xué)品嘗一下，感受一下（學(xué)生開始品嘗）師：什么味道，為什么，那么吃完后，食物到哪里去了呢？學(xué)生猜測(cè)說。師：下面，同學(xué)們?cè)谛〗M內(nèi)討論一下，食物在我們身體里是怎樣旅行的。把食物的旅行路線畫在發(fā)的白紙上，即人體輪廓圖里，也可以在圖里把自己的想法寫一寫，不要擔(dān)心畫錯(cuò)，聽清楚了嗎？學(xué)生開始畫，教師來回巡視。畫完后，學(xué)生上講臺(tái)展示，并且說一說自己的想法，其他同學(xué)評(píng)價(jià)、補(bǔ)充。師：你們畫的旅行路線到底對(duì)不對(duì)呢？碰到這樣的問題你該怎么辦（學(xué)生回答自己的辦法）展示搜集資料的辦法。二、探究消化器官師：下面我將自己從網(wǎng)上搜集到的有關(guān)消化器官的視頻播放一下，看一下大家有什么收獲（教師播放消化器官的視頻）學(xué)生看完后，談自己的收獲。教師繼續(xù)播放幻燈片，出示消化器官圖，學(xué)生繼續(xù)鞏固消化器官，學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生上講臺(tái)，邊指著人體模型邊說名稱。之后，學(xué)生修改原先畫的食物旅行圖，其他學(xué)生予以評(píng)價(jià)。教師最好評(píng)價(jià)。教師介紹：食管、胃、小腸、大腸替代品，要求學(xué)生將消化器官粘貼在人體輪廓圖中。學(xué)生分組活動(dòng)，拼裝食物旅行路線圖。粘貼拼裝人體食物旅行圖，拼裝完后，展示，評(píng)價(jià)，修改，并談一談自己設(shè)想。三、探究消化器官的作用及消化過程師：我們了解了食物在人體內(nèi)旅行路線，想一想，我們的身體到底對(duì)食物做了什么？也就是消化器官功能是怎樣的？板書：食物的消化師：你能說一說嗎？（學(xué)生猜測(cè)說）你說對(duì)了嗎？請(qǐng)看大屏幕。教師播放課件，簡(jiǎn)述消化器官的功能，食物來到人體的第一站是口腔，在口腔里牙齒咀嚼食物，舌頭攪拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉。很快地，食物就進(jìn)入了食道，食道通過蠕動(dòng)將食物送進(jìn)了胃里。胃可以通過擠壓、磨碎、攪拌食物，分泌的胃液初步消化蛋白質(zhì)，使食物變成糊狀。然后小腸進(jìn)一步消化食物，食物被轉(zhuǎn)化成人體可以吸收的養(yǎng)料。剩下的食物殘?jiān)M(jìn)入大腸，變成糞便由肛門排出。（學(xué)生觀看后，談一談自己收獲）隨著無聲視頻，一學(xué)生邊看邊介紹食物在人體內(nèi)的食物消化過程，用以強(qiáng)化器官的功能?；顒?dòng)：教學(xué)中模擬胃：出示一袋炒熟的菜，一袋饅頭的碎塊，加水，加在一起，用手?jǐn)D捏，問：這個(gè)袋類似于人體的哪個(gè)消化器官？（學(xué)生回答：胃，強(qiáng)化胃的功能，是擠壓磨碎攪拌食物，初步消化蛋白質(zhì)，使食物變成糊狀）學(xué)生活動(dòng)：開展消化器官捉迷藏游，（結(jié)合課件）四、消化器官的衛(wèi)生保健師：看來，消化器官對(duì)我們的身體非常重要，那么，哪些事情我們能夠做到，哪些我們做不到，但對(duì)我們的身體有利健康，即消化器官如何保??？學(xué)生交流討論匯報(bào)。教師展示課件，（消化器官的保?。簽榱吮Ｗo(hù)消化器官：1、保護(hù)牙齒2、吃飯要細(xì)嚼慢咽、定時(shí)定量；3、不狼吞虎咽、暴飲暴食;4、注意飲食衛(wèi)生；5、飯前便后要洗手；6、不吃不潔凈的食物。）師：看完視頻之后，這些行為你做到了嗎？如果做到繼續(xù)發(fā)揚(yáng)，如果沒做到就要克服一下，好嗎？五、總結(jié)學(xué)習(xí)收獲這節(jié)課你有什么收獲：（學(xué)生回答）老師也有收獲，看到同學(xué)們非常認(rèn)真，我非常高興，不過，給大家提個(gè)建議，以后有什么活動(dòng)時(shí)，要注意膽子放開，不要緊張，在快樂中學(xué)習(xí)好嗎？下課┉┉板書設(shè)計(jì)：食物的消化口腔食管胃小腸大腸肛門《食物的消化》課標(biāo)分析本課以探究為核心，通過多種探究手段讓學(xué)生親身經(jīng)歷認(rèn)識(shí)食物消化這一探究過程，如讓學(xué)生品嘗小鏝頭，體驗(yàn)牙、舌、唾液的初步消化等。由于胃腸消化過程是不能直接獲取事實(shí)材料的，采用了讓學(xué)生運(yùn)用已有的知識(shí)做出假想，根據(jù)假想制定探究人體食物消化的方法。如學(xué)生觀察人體解剖模型、交流飲食消化的體會(huì)等手段去認(rèn)識(shí)消化：又通過學(xué)生收集的生活常識(shí)，使學(xué)生知道飲食的好處：以達(dá)到課程標(biāo)準(zhǔn)上制定的培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)假設(shè)與收集證據(jù)的探究方法及了解人體消化過程，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣這一目標(biāo)。食物的消化與學(xué)生的日常生活聯(lián)系密切，雖然四年級(jí)的小學(xué)生有一定的自學(xué)能力，但由于消化器官的不可見性，學(xué)生只能從生活體驗(yàn)中得到一些零碎的感性認(rèn)識(shí)。有的知道身體里有腸，有的知道身體里有胃，有的知道消化器官是復(fù)雜的，有的說有時(shí)肚子疼與消化有關(guān)等等，但對(duì)食物是怎樣消化的過程并不了解。在本課學(xué)習(xí)中，將從分享他們對(duì)食物的消化開始，預(yù)測(cè)消化器官部位、消化過程、消化作用、應(yīng)用品嘗食物、感覺器官感覺、觀察人體模型等方法獲得食物消化方面較全面的科學(xué)知識(shí)。同時(shí)教師與學(xué)生一起感受，一起討論，一起分析，并描述、記錄、交流自己觀察的結(jié)果，鼓勵(lì)學(xué)生“多說”，讓學(xué)生處于一種探究、研討的氣氛中，學(xué)會(huì)用探究的方法去認(rèn)識(shí)消化器官的作用及食物消化的過程。《食物的消化》教材分析本課內(nèi)容是以小學(xué)科學(xué)蘇教版四年級(jí)上冊(cè)第四單元《吃的學(xué)問》第三課《食物的消化》為原型，以食物的消化為話題，展開的一堂科學(xué)探究學(xué)習(xí)活動(dòng)。在日常生活和學(xué)習(xí)中，學(xué)生對(duì)消化器官有所了解，但大多是模糊、粗糙、零碎的，甚至?xí)讶梭w的一些其他器官錯(cuò)認(rèn)為是人體的消化器官。另外，在行為習(xí)慣方面，學(xué)生存在著不吃早餐、不講衛(wèi)生、狼吞虎咽等不良的飲食習(xí)慣，影響身體的健康成長(zhǎng)。本課正是以學(xué)生的現(xiàn)有經(jīng)驗(yàn)為起點(diǎn)展開的一個(gè)知識(shí)更新的學(xué)習(xí)過程,進(jìn)而達(dá)到用獲取的知識(shí)督促自己養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣的過程。本課就內(nèi)容而言，包括認(rèn)識(shí)人體的主要消化器官，了解其主要功能，以及養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。我們不能從外部直接觀察到消化系統(tǒng)的內(nèi)部狀態(tài)，如何由表及里，解開暗箱呢？本課特意創(chuàng)設(shè)問題情境，由學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)入手，激發(fā)學(xué)生對(duì)科學(xué)知識(shí)的心理需求，經(jīng)歷由圖片、文字、視頻等資料自主獲取知識(shí)、自我內(nèi)化的過程?！妒澄锏南穼W(xué)情分析

學(xué)生通過認(rèn)識(shí)各部分消化器官的功能，可以初步明確，身體內(nèi)部有一整套的器官來分解食物。不同的消化器官形態(tài)不同，作用也不同。食物進(jìn)入人體以后是在一整套消化器官作用下才被吸收利用的。希望學(xué)生能夠有順序地描述食物在消化器官中所經(jīng)歷的路徑與發(fā)生的變化。在學(xué)生提出自己對(duì)消化過程的想法以及對(duì)照人體消化器官圖的活動(dòng)過程中，教師可以提供給學(xué)生一種食物，例如：饅頭。讓學(xué)生能夠在描述食物消化的過程中，利用實(shí)際的物體進(jìn)行體驗(yàn)和促進(jìn)語言的表達(dá)。特別是在表述食物在消化過程中的變化及消化器官的作用的時(shí)候。例如：在說口腔的作用時(shí)，學(xué)生可以將饅頭掰碎，模擬牙的作用。這樣學(xué)生既表述了自己的想法，又借助直觀的操作，對(duì)食物的消化過程有了一定的理解。

四年級(jí)小學(xué)生，抽象思維能力還不強(qiáng)，需給學(xué)生提供自己探究的環(huán)境和思維的源泉，所以要給學(xué)生提供人體簡(jiǎn)圖和人體解剖模型、還有一些多媒體課件，以突破視覺限制，創(chuàng)設(shè)一個(gè)豐富的視聽情境，以立體的圖、文、音、視、動(dòng)的信息來激發(fā)他們的求知欲望和探究的動(dòng)力。

消化器官名稱功能

口腔

《食物的消化》效果分析本課達(dá)標(biāo)練習(xí)共設(shè)計(jì)了兩個(gè)習(xí)題，側(cè)重了學(xué)生基本知識(shí)、技能檢測(cè)，有效落實(shí)了教學(xué)目標(biāo)。從學(xué)生答題的情況來看，總體較好，大部分學(xué)生能夠做到全對(duì)，有個(gè)別學(xué)生出現(xiàn)知識(shí)點(diǎn)的錯(cuò)誤。由于教師在教學(xué)時(shí)緊緊圍繞人體主要消化器官、功能及消化過程，在教學(xué)時(shí)通過學(xué)生吃饅頭、粘貼消化器官活動(dòng)，教師通過人體消化系統(tǒng)圖、人體消化系統(tǒng)模型、視頻等多種方式的教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教師在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候提供學(xué)生圖片、文字資料，視頻等，創(chuàng)設(shè)一個(gè)豐富的視聽情境，以立體的圖、文、音、視、動(dòng)的信息來激發(fā)他們的求知欲望和探究的動(dòng)力。通過閱讀、觀看、活動(dòng)等形式來整理、匯報(bào)自己所獲取的知識(shí)，學(xué)生興趣高，知識(shí)掌握快，效果好?！妒澄锏南方虒W(xué)反思關(guān)于消化的知識(shí)貫穿于學(xué)生小學(xué)到中學(xué)的\t"/ja/201110/_blank"生命科學(xué)領(lǐng)域中，四年級(jí)學(xué)生初次接觸“消化”二字，在日常生活和學(xué)習(xí)中，學(xué)生對(duì)消化器官有所了解，但大多是模糊、粗糙、零碎的，甚至?xí)讶梭w的一些其他器官錯(cuò)認(rèn)為是人體的消化器官。另外，在行為習(xí)慣方面，學(xué)生意識(shí)不到自己不良的飲食習(xí)慣，會(huì)影響身體的健康成長(zhǎng)。本課正是以學(xué)生的現(xiàn)有經(jīng)驗(yàn)為起點(diǎn)，由此展開的一個(gè)知識(shí)更新的學(xué)習(xí)過程,以及達(dá)到用獲取的知識(shí)督促自己養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣的過程。本課教學(xué)，我設(shè)計(jì)了四個(gè)大環(huán)節(jié)，分別是學(xué)生已有知識(shí)的調(diào)動(dòng)，認(rèn)識(shí)消化器官、了解食物消化的過程、健康話題。我們不能從外部直接觀察到消化系統(tǒng)的內(nèi)部狀態(tài)，如何由表及里，解開暗箱呢？本課以科學(xué)探究為最主要的學(xué)習(xí)方式，具體體現(xiàn)在教師在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候提供學(xué)生圖片、文字資料，視頻等，通過閱讀、觀看、活動(dòng)等形式來整理、匯報(bào)自己所獲取的知識(shí)，達(dá)到內(nèi)化。在教學(xué)設(shè)計(jì)方面，我談?wù)勛约旱膸c(diǎn)看法：一、最近發(fā)展區(qū)“接知”在猜測(cè)“食物到哪里去了呢？”環(huán)節(jié)，學(xué)生說猜想，畫猜想，匯報(bào)猜想，教師引導(dǎo)學(xué)生從眾多的猜想圖中，發(fā)現(xiàn)共同的想法，不同的想法，以此為基礎(chǔ)，展開下一環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)。此設(shè)計(jì)以舊推新，孩子在最近發(fā)展區(qū)得到了更為科學(xué)的新解釋，這樣得到的知識(shí)，屬于學(xué)生自己的認(rèn)知