文件名稱：質(zhì)量事故責(zé)任處理辦法文件編號CY/XZ--005制訂版本／次A/0審核發(fā)行部門文控中心批準(zhǔn)目的：公平、公正、公開地對質(zhì)量事故進(jìn)行追蹤，使之獎罰有度。使用范圍：適用于誠遠(yuǎn)家電廠質(zhì)量事故發(fā)生時的責(zé)任追蹤及考評。定義：3.1質(zhì)量事故：因產(chǎn)品的品質(zhì)原因?qū)е轮瞥滩涣汲瑯?biāo)、成品返工、顧客投訴、顧客退貨等影響公司生產(chǎn)成本的責(zé)任事故。3.2.制損率：不合格物件的數(shù)量除以所需的物件的數(shù)量。4.質(zhì)量事故產(chǎn)生的時機(jī)：4.1.進(jìn)料檢驗(yàn)時4.2.制程生產(chǎn)時4.3.QA成品抽檢時4.4.客戶驗(yàn)貨人員駐廠抽驗(yàn)時4.5.出貨后客戶投訴或退貨時5.質(zhì)量事故的處理辦法:5.1.進(jìn)料檢驗(yàn)時質(zhì)量事故的處理：5.1.1.進(jìn)料檢驗(yàn)時質(zhì)量事故產(chǎn)生的類型：5.1.1.1.采購錯誤（采購訂單下錯）5.1.1.2.IQC進(jìn)料檢驗(yàn)人員對來料相關(guān)產(chǎn)品特性未檢驗(yàn)全面致使判定合格，使生產(chǎn)線批量性不合格誤用；5.1.1.3.IQC人員對來料判定不合格，而采購員在二天之內(nèi)沒有通知供應(yīng)商及時處理致使生產(chǎn)線停工待料或使不合格物料降級使用；5.1.2.處理辦法5.1.2.1.由于采購員采購訂單開錯或使用錯誤的采購資料（如圖紙）致使供應(yīng)商來料來錯者，由資材課負(fù)責(zé)追蹤責(zé)任采購員。責(zé)任采購員當(dāng)月職位津貼為零，資材課長負(fù)連帶責(zé)任每次事故職位津貼扣除10%（當(dāng)月）。一年中該名采購員累計三次采購錯誤者，給予開除處理；資材課一年中累計三次采購錯誤者，資材課長予以降級處理；累計六次者，資材課文件名稱：質(zhì)量事故責(zé)任處理辦法文件編號CY/XZ--005制訂版本／次A/0審核發(fā)行部門文控中心批準(zhǔn)長予以除名。若查明原因，采購資料用錯是由于工程資料變更不及時所致，全部責(zé)任由工程部門承擔(dān)。工程技術(shù)擔(dān)當(dāng)人員事故當(dāng)月職務(wù)津貼為零，一月中有兩次者，最后一次事故移交下一月計扣；一年中該工程技術(shù)人員中累計三次發(fā)生本質(zhì)量事故者，予以調(diào)離其工程崗位；一年中工程部門發(fā)生三次該質(zhì)量事故者，工程經(jīng)理予以通報批評。5.1.2.2.由于IQC人員執(zhí)行進(jìn)料品質(zhì)檢驗(yàn)過程中，對相關(guān)的產(chǎn)品特性未檢驗(yàn)全面（如某些特殊尺寸、實(shí)配等）而誤判為合格，造成批量性的來料誤用。由品管課負(fù)責(zé)追蹤責(zé)任人。擔(dān)當(dāng)IQC當(dāng)月職務(wù)津貼扣除30%，IQC組長當(dāng)月職務(wù)津貼扣除20%。同一名IQC員一年中累計出現(xiàn)該質(zhì)量事故三次者，該名IQC員工予以調(diào)離其IQC工作崗位，一年中出現(xiàn)該質(zhì)量事故五次者，IQC組長予以降級處理。5.1.2.3.由于IQC員對來料判定不合格，而采購員二天內(nèi)沒有通知供應(yīng)商處理（以供應(yīng)商實(shí)際動作為準(zhǔn)），對生產(chǎn)線造成停工待料或不合格物料降級使用者，應(yīng)責(zé)成資材課追蹤具體責(zé)任人。處罰分四步走的方式。一年中第一次予以口頭警告；第二次予以扣除該名采購員當(dāng)月崗位津貼之50%；第三次扣除該采購員當(dāng)月之全部崗位津貼并書面通報批評；第四次發(fā)生該事故，該采購員予以調(diào)離其工作崗位。5.2.制程生產(chǎn)時質(zhì)量事故的處理5.2.1制程質(zhì)量事故產(chǎn)生的類型5.2.1.1.制程用料用錯5.2.1.2制程制損率超過標(biāo)準(zhǔn)5.2.1.3.制程中由于某工位操作失誤或缺乏自檢致使產(chǎn)生批量性不良；5.2.2.制程質(zhì)量事故的處理辦法5.2.2.1.制程用料用錯，應(yīng)責(zé)成生產(chǎn)部門追蹤其具體責(zé)任歸屬。若屬于領(lǐng)料單開錯，資材課物控員每次事故應(yīng)給予扣除其當(dāng)月崗位津貼20%，直至文件名稱：質(zhì)量事故責(zé)任處理辦法文件編號CY/XZ--005制訂版本／次A/0審核發(fā)行部門文控中心批準(zhǔn)扣完為止。一季中領(lǐng)料單開錯達(dá)5次者，該物控員調(diào)離其工作崗位。若屬于領(lǐng)料領(lǐng)錯，責(zé)任倉管員和領(lǐng)料員當(dāng)月績效不得評B級。一月中有兩次領(lǐng)料領(lǐng)錯者，領(lǐng)料員當(dāng)月績效不得評級；一月中有兩次發(fā)料發(fā)錯者，責(zé)任倉管員不得評級；若物料用錯，生產(chǎn)線當(dāng)班班長及當(dāng)線QC沒有及時發(fā)覺致使產(chǎn)品批量性返工，當(dāng)班班長及當(dāng)線QC崗位津貼各扣除50%，若當(dāng)線QC發(fā)覺該物料用錯，該生產(chǎn)線班長當(dāng)月崗位津貼予以扣除70%。5.2.2.2.制程制損率超過標(biāo)準(zhǔn)。公司制損率限高點(diǎn)定為4%。在非品質(zhì)異常的情況下，制損當(dāng)月不得超過該標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)部門對制損率進(jìn)行統(tǒng)計并按相應(yīng)比例給生產(chǎn)線各班領(lǐng)班評估績效。制損率---崗位津貼對照表：制損率崗位津貼5%-10%6%-30%7%-50%8%以上無5.2.3.由于制程中某工位操作員缺乏自檢或疏忽致使產(chǎn)生批量性不良者，由生產(chǎn)部門追蹤質(zhì)量責(zé)任人。該工位責(zé)任人當(dāng)月績效不得評B級，當(dāng)班班長當(dāng)月崗位津貼每次事故扣除10%，該工位員工累計一月中兩次因缺乏自檢或操作不當(dāng)而造成的質(zhì)量事故，該員工當(dāng)月績效不得評級，若該工位屬于特崗亦應(yīng)調(diào)離其工作崗位；當(dāng)班當(dāng)月累計出現(xiàn)該事故三次者，當(dāng)班班長降級處理；本質(zhì)量事故若當(dāng)線QC及時發(fā)現(xiàn)者，QC不承擔(dān)責(zé)任，若當(dāng)線QC沒有及時發(fā)現(xiàn)致使產(chǎn)品已被包裝達(dá)一卡板者，當(dāng)線QC績效每次扣除20%，一月中累計文件名稱：質(zhì)量事故責(zé)任處理辦法文件編號CY/XZ--005制訂版本／次A/0審核發(fā)行部門文控中心批準(zhǔn)返工次數(shù)當(dāng)線領(lǐng)班責(zé)任處罰當(dāng)線QC責(zé)任處罰責(zé)任工位處罰1崗位津貼扣10%崗位津貼扣10%不得評B級及以上2崗位津貼扣20%崗位津貼扣20%不得評C級及以上3崗位津貼扣30%崗位津貼扣30%不得評D級并調(diào)離其工作崗位以此類推三次、一年累計六次出現(xiàn)該質(zhì)量事故者，當(dāng)線QC調(diào)離其工作崗位。5.3QA成品檢抽檢時的質(zhì)量事故：5.3.1QA成品抽檢時質(zhì)量事故產(chǎn)生類型是成品返工。其返工原因一般有電氣不良和外觀不良兩種。電氣不良生產(chǎn)線具體責(zé)任人為測試員；外觀不良生產(chǎn)線責(zé)任人為其他具體工位。其責(zé)任由生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)追蹤并與各線領(lǐng)班績效考核掛鉤。返工率---崗位津貼對照表5.4客人驗(yàn)貨時質(zhì)量事故5.4.1.客人駐廠驗(yàn)貨時的質(zhì)量事故類型為客人擋貨。5.4.2.對于客人擋貨，應(yīng)責(zé)成品管課對質(zhì)量事故進(jìn)行追蹤。每次檔貨，品管課檔貨次數(shù)QA責(zé)任承擔(dān)當(dāng)線QC責(zé)任處罰當(dāng)線領(lǐng)班責(zé)任工位處罰1崗位津貼扣10%崗位津貼扣10%崗位津貼扣10%績效不得評B級及以上2崗位津貼扣30%崗位津貼扣20%崗位津貼扣20%績效不得評C級及以上3崗位津貼扣70%崗位津貼扣30%崗位津貼扣30%不得評級以此類推應(yīng)負(fù)首要責(zé)任。具體責(zé)任對照如下：（處罰有效時機(jī)為當(dāng)月份）文件名稱：質(zhì)量事故責(zé)任處理辦法文件編號CY/XZ--005制訂版本／次A/0審核發(fā)行部門文控中心批準(zhǔn)5.4.3.若客人檔貨查明原因是由于生產(chǎn)線返工不徹底或返工時偷工減料、蒙混過關(guān)造成的，其責(zé)任由生產(chǎn)線完全承擔(dān)。當(dāng)月該生產(chǎn)線領(lǐng)班崗位津貼為零，并給予其書面通報批評，課長職務(wù)津貼扣20%，經(jīng)理給予通報批評。5.5客人投訴或退貨時質(zhì)量事故的處理5.5.1客人退貨或投訴其由品管課負(fù)責(zé)責(zé)任追蹤，承擔(dān)其主要責(zé)任并查明責(zé)任人。5.5.2客訴或客退責(zé)任分配：客訴當(dāng)月品質(zhì)課長崗位津貼扣除30%，責(zé)任QA員扣除50%，責(zé)任IPQC扣除25%，生產(chǎn)線當(dāng)班組長崗位津貼扣除30%（人事變動者應(yīng)追蹤其產(chǎn)品生產(chǎn)時的實(shí)際責(zé)任人），所有事故責(zé)任人予以全廠通報批評。若造成事故較重大者，按其造成損失的成本一定比例予以處罰。6．質(zhì)量事故追蹤的依據(jù)：當(dāng)產(chǎn)生客人擋貨、客訴、客退、來料錯誤等重大質(zhì)量事故時應(yīng)填寫《質(zhì)量事故考評表》予以記錄和追蹤。記錄如附表。質(zhì)量事故考評表事故名稱發(fā)生地點(diǎn)追蹤部門事故原因分析：第一責(zé)任人處理辦法審核第二責(zé)任人處理辦法審核第三責(zé)任人處理辦法審核核準(zhǔn)表格編號：CY/XZ--003事故編號：QM-001

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費(fèi)卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機(jī)，價格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價格大約是400元一臺，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險費(fèi);預(yù)計3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動費(fèi)用。我們要針對過去的實(shí)際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財務(wù)計劃財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊陨纤械牧?xiàng)基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團(tuán)壟斷。但由于幾個集團(tuán)的咖啡店并沒有個性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國。第七部分：營銷策略1、同行業(yè)競爭分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營者應(yīng)隨時關(guān)注競爭者的經(jīng)營動態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略?？Х鹊杲?jīng)營者絕不能忽視市場