小兒喂養(yǎng)營養(yǎng)基礎(chǔ)能量能量物質(zhì)的產(chǎn)能特點能量基礎(chǔ)代謝所需60%食物的特殊動力作用5%活動所需生長所需25~30%排泄所需

＜10%能量物質(zhì)的產(chǎn)能特點產(chǎn)能營養(yǎng)物質(zhì)非產(chǎn)能物質(zhì)產(chǎn)能營養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)12%--15%脂肪20%--30%碳水化合物50%--60%

蛋白質(zhì)的功能構(gòu)成機體基本成分構(gòu)成體內(nèi)生物活性物質(zhì)酶、激素、免疫球蛋白供能的主要物質(zhì)維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定蛋白質(zhì)的分類必需氨基酸：纈、亮、異亮、蘇、賴、甲硫、色、苯丙、組半必需氨基酸：胱、精、甘、酪非必需氨基酸蛋白質(zhì)的互補作用幾種食物相互混合食用，可因必需氨基酸的種類、數(shù)量相互補充使之更接近人體的需要，從而使食物生物利用價值提高。脂肪的功能供給能量提供必需脂肪酸協(xié)作脂溶性維生素的吸收防止散熱對臟器起保護作用碳水化合物的功能最重要的供能物質(zhì)構(gòu)成細胞、組織基本組成傳遞信息非產(chǎn)能物質(zhì)維生素：脂溶性水溶性礦物質(zhì)：宏量元素微量元素水：嬰兒日需要量150ml/kg膳食纖維膳食纖維的作用促進咀嚼，對牙齒、骨骼的發(fā)育有益使腸胃蠕動增加，糞便體積增加與膽鹽結(jié)合，降低膽鹽的腸道重吸收影響腸道菌群代謝，改善菌群比例調(diào)節(jié)脂代謝，降低膽固醇延緩胃的排空時間，減少熱量的攝入延緩糖的吸收，降低血糖嬰兒每日所需能量110kcal/kg蛋白質(zhì)人乳2g/kg

牛乳3.5g/kg脂肪4~6g/kg水150ml/kg嬰兒喂養(yǎng)

母乳喂養(yǎng)人工喂養(yǎng)混合喂養(yǎng)母乳喂養(yǎng)母乳的成分及量初乳:產(chǎn)后4天內(nèi)過渡乳:產(chǎn)后5~10天成熟乳:產(chǎn)后10天~9個月晚乳:9個月之后母乳與牛乳的成分比較人乳牛乳蛋白質(zhì)酪蛋白:乳清蛋白4:64:1

牛磺酸42540脂肪顆粒大小小大脂肪酶+--

長鏈脂肪酸多少亞油酸+--碳水化合物乙型乳糖甲型乳糖維生素ADEC多少

K少多母乳與牛乳的成分比較人乳牛乳礦物質(zhì)電解質(zhì)濃度低高

鈣:磷2:11:1

鐵的吸收率50%10%鋅的吸收率62%40%酶淀粉酶脂肪酶多少免疫物質(zhì)SIgA+--

乳鐵蛋白+--

溶菌酶+--

雙歧因子多少細胞成分巨嗜、淋巴、粒母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點降低嬰兒死亡率減少嬰兒患病率減少營養(yǎng)不良的危險性經(jīng)濟方便、省時省力、溫度適宜增進母子感情其他母乳喂養(yǎng)注意事項

◆喂奶前，母親洗手后，用手擠出幾滴乳汁后再讓孩子吸吮；◆不宜用肥皂或酒精清潔乳頭；◆從田間勞作回來的母親應(yīng)先擦去身上的汗水，最好更換衣服后再哺乳。給外出務(wù)工母親的建議：◆建議至少母乳喂養(yǎng)到6個月；◆充分利用在家的時間多喂母乳；◆如果上班地點比較近，盡量中午趕回家哺乳，喂奶前1～2小時內(nèi)不喂孩子吃其他食物；◆孩子滿6個月時，及時添加輔食，做好輔食和母乳的合理搭配。支持純母乳喂養(yǎng)：◆母親和孩子應(yīng)睡在一張床上，或者把孩子放在母親容易夠得到的地方，不要把他們分開；◆當母親必須短時間離開時，讓她擠出奶，并請其他人在8小時內(nèi)用杯子喂給孩子；◆不要在孩子想放開乳頭之前中斷喂奶。母乳喂養(yǎng)成功的關(guān)鍵◆早開奶正常分娩的新生兒可以在臍帶結(jié)扎后的半小時內(nèi)開奶，以利于乳汁分泌：◆按需哺乳指母乳喂養(yǎng)過程中不應(yīng)嚴格限制哺乳的間隔時間，無論白天或夜里，只要孩子想吃就應(yīng)該喂奶。為保證6個月內(nèi)孩子有足夠的母乳攝入量，每天至少進行8次母乳喂養(yǎng)，約2～3小時1次；◆正確的喂奶姿勢哺乳的最佳姿勢是母子都感到舒服和放松，可以坐位也可以臥位，但要特別注意孩子嘴和乳房的含接。人工喂養(yǎng)奶方的配置稀釋:奶粉容積1:4

重量1:7(8)加糖:5~8g/100ml煮沸

奶量的計算液體量:150ml/Kg能量:110Kcal/Kg加糖奶:100Kcal/Kg(8g/100ml)牛乳制品及其他乳品全脂奶粉脫脂奶煉乳酸牛奶配方奶輔食的添加原則由少到多由細到粗由一種到多種由稀到稠循序漸進、逐漸增加，在健康、消化功能正常時增加添加輔食的方法滿6個月稠粥、泥糊狀的食物每天2次正餐，按需喂母乳2-3勺。7-9個月稠粥、泥糊狀的食物每天3次正餐，按需喂母乳每餐逐漸增加到2/3碗。10-12個月切得很碎的食物，以及兒童能用手抓的食物每天3次正餐，1次加餐，并繼續(xù)喂母乳每次3/4碗。1-2歲家常食物，必要時切碎或搗碎每天3次正餐，2次加餐，并繼續(xù)喂母乳，每餐1碗。以上喂養(yǎng)推薦是針對母乳喂養(yǎng)的兒童。若兒童為非母乳喂養(yǎng)，除以上食物外，每天至少喝2杯配方奶或動物奶。每勺10ml，每碗250ml，每杯