PAGE9《“挑戰(zhàn)杯”中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競賽--財(cái)務(wù)運(yùn)作》專題報(bào)告創(chuàng)業(yè)箴(zhen)言“沒有超人的膽識，就沒有超凡的事業(yè)；沒有敢于承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的心理素質(zhì)，任何時候都成不了企業(yè)家。”“勇氣是創(chuàng)業(yè)的先決條件，但勇氣不是萬能的。創(chuàng)業(yè)路上坎坷與荊棘密布，唯有勇敢者兼智慧者才能擷取最美的一朵?！薄按鬅o畏的勇氣，堅(jiān)決的態(tài)度，腳踏實(shí)地的作風(fēng)，實(shí)槍實(shí)戰(zhàn)的經(jīng)驗(yàn)——對于創(chuàng)業(yè)者，這些東西最可貴?！睘槔习宕蚬げ蝗鐬樽约捍蚬??！安灰褎?chuàng)業(yè)想得太復(fù)雜，也不要把它想得太簡單，創(chuàng)業(yè)路上風(fēng)風(fēng)雨雨，剛開始的時候就是Learningbydoing(邊做邊學(xué))。”膽識，決心和毅力。無論是美國的比爾·蓋茨,還是中國的馬云（雅虎中國、阿里巴巴網(wǎng)絡(luò)首席執(zhí)行官），都是靠白手起家的成功創(chuàng)業(yè)者，早已成為大學(xué)生的“偶像”。在就業(yè)形勢日益嚴(yán)峻的今天，自主創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板已成為眾多大學(xué)生揮之不去的“夢想”。報(bào)告提綱一、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書二、初始融資及創(chuàng)業(yè)投資三、投資運(yùn)用（資產(chǎn)或資源）四、企業(yè)運(yùn)營及分配五、財(cái)務(wù)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)指標(biāo)六、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策七、現(xiàn)場咨詢一、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書★創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書為什么要撰寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書?對于正在尋求資金的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)來說，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書就是企業(yè)的通話卡片。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的好壞，往往決定了投資交易的成敗。對初創(chuàng)的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)來說，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的作用尤為重要，一個醞釀中的項(xiàng)目，往往很模糊，通過制訂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，把正反理由都書寫下來。見后再逐條推敲。創(chuàng)業(yè)者這樣就能對這一項(xiàng)目有更清晰的認(rèn)識?？梢赃@樣說，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書首先是把計(jì)劃中要創(chuàng)立的企業(yè)推銷給了創(chuàng)業(yè)者自己。其次，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書還能幫助把計(jì)劃中的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)推銷給風(fēng)險(xiǎn)投資家，公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的主要目的之一就是為了籌集資金。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的主要內(nèi)容一、公司摘要：這一部分要介紹公司的主營產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和服務(wù)、公司的競爭優(yōu)勢以及成立地點(diǎn)時間、所處階段等基本情況。二、公司業(yè)務(wù)描述：這一部分介紹公司的宗旨和目標(biāo)、公司的發(fā)展規(guī)劃和策略。三、產(chǎn)品或服務(wù)：介紹公司的產(chǎn)品或服務(wù)，描述產(chǎn)品和服務(wù)的用途和優(yōu)點(diǎn)、有關(guān)的專利、著作權(quán)、政府批文等。四、收入：介紹公司的收入來源，預(yù)測收入的增長。五、競爭情況及市場營銷：分析現(xiàn)有和將來的競爭對手、他們的優(yōu)勢和劣勢，以及相應(yīng)的本公司的優(yōu)勢和戰(zhàn)勝競爭對手的方法。對目標(biāo)市場作出營銷計(jì)劃。六、管理團(tuán)隊(duì)：對公司的重要人物進(jìn)行介紹，包括他們的職務(wù)、工作經(jīng)驗(yàn)、受教育程度等；公司的全職員工、兼職員工人數(shù)；哪些職務(wù)空缺。七、財(cái)務(wù)預(yù)測：公司目前的財(cái)務(wù)報(bào)表、5年的財(cái)務(wù)報(bào)表預(yù)測、投資的退出方式（公開上市、股票回購、出售、兼并或合并）。八、資本結(jié)構(gòu)：公司目前及未來資金籌集和使用情況、公司融資方式、融資前后的資本結(jié)構(gòu)表。九、附錄：支持上述信息的資料：管理層簡歷、銷售手冊、產(chǎn)品圖紙等。二、初始融資及創(chuàng)業(yè)投資★創(chuàng)業(yè)資本—從何而來？渠道（1）創(chuàng)業(yè)者本身的資本（啟動資本）（2）親屬、朋友的資本（啟動資本，合資、入股）：有可能是“天使投資”（3）創(chuàng)業(yè)（風(fēng)險(xiǎn)）投資公司的資本（合資、入股）：創(chuàng)業(yè)基金（一種投資機(jī)構(gòu)）等（4）銀行：如小額擔(dān)保貸款、普通商業(yè)貸款（5）租賃公司（6）事業(yè)單位（7）其他企業(yè)（8）民間五大創(chuàng)投公司深圳創(chuàng)新投(深圳創(chuàng)新科技投資公司)、紫光創(chuàng)投(清華紫光創(chuàng)業(yè)投資公司)、浙江天堂(浙江天堂硅谷創(chuàng)業(yè)投資)、上海聯(lián)創(chuàng)(上海聯(lián)創(chuàng)投資管理)和清華創(chuàng)投(珠海清華科技園創(chuàng)業(yè)投資公司)。深圳創(chuàng)新科技投資公司是目前中國最大的創(chuàng)投企業(yè)，其注冊資本為16億元，集團(tuán)現(xiàn)下轄全資、控股、合資的投資(基金)公司和投資管理公司13家，可投資能力已超過30億元。其主要投資對象為科技型的高成長性創(chuàng)業(yè)企業(yè)，包括生物工程、IT、軟件等。方式（1）合資、入股：啟動資本，天使投資，創(chuàng)業(yè)基金等。又稱自有資本，一般為注冊資本。（2）銀行貸款或借款（3）融資租賃或普通租賃（4）商業(yè)信用：賒購或預(yù)收（5）債券（一般成熟期）（6）股票（一般成熟期）：初始公開募股（IPO）.需要多少錢（初始投資規(guī)模）？注冊資本（營業(yè)執(zhí)照）？初始投資規(guī)?！葑再Y本（自有資本或?qū)嵤召Y本、股本）天使投資（AngelInvestment），是權(quán)益資本投資的一種形式，是指富有的個人出資協(xié)助具有專門技術(shù)或獨(dú)特概念的原創(chuàng)項(xiàng)目或小型初創(chuàng)企業(yè)，進(jìn)行一次性的前期投資?！疤焓雇顿Y人（Angels）”通常是指投資于非常年輕的公司以幫助這些公司迅速啟動的投資人。在風(fēng)險(xiǎn)投資領(lǐng)域，“天使”這個詞指的是企業(yè)家的第一批投資人，這些投資人在公司產(chǎn)品和業(yè)務(wù)成型之前就把資金投入進(jìn)來。天使投資人通常是創(chuàng)業(yè)企業(yè)家的朋友、親戚或商業(yè)伙伴。創(chuàng)業(yè)投資公司(風(fēng)險(xiǎn)投資企業(yè))可以被看作資金的零售商，他們從大的基金（fundoffund）如退休基金、保險(xiǎn)基金、大銀行、型上市公司或政府機(jī)構(gòu)（我們可把這些基金看作資金的批發(fā)商）那里融來資金（raisefund）并成立創(chuàng)業(yè)投資基金。然后創(chuàng)業(yè)投資公司再把錢投給有潛力的、高速發(fā)展的成長型企業(yè)（通常是高科技公司），并擁有這些被投資企業(yè)的股份。投入期一般在二到七年之間。創(chuàng)業(yè)投資在國內(nèi)又被廣泛地稱為“風(fēng)險(xiǎn)投資”。狹義上,創(chuàng)業(yè)投資(風(fēng)險(xiǎn)投資)是由職業(yè)金融家投入到新興的、迅速發(fā)展的、有巨大競爭里的企業(yè)中的一種權(quán)益資本。廣義上,凡是以高科技與知識為基礎(chǔ)、生產(chǎn)與經(jīng)營技術(shù)密集的創(chuàng)新產(chǎn)品或服務(wù)的投資都是創(chuàng)業(yè)投資。從創(chuàng)業(yè)投資(風(fēng)險(xiǎn)投資)的實(shí)際運(yùn)作看,高新技術(shù)企業(yè)的高風(fēng)險(xiǎn)、高收益集中體現(xiàn)在企業(yè)高速發(fā)展的創(chuàng)業(yè)階段,而在企業(yè)進(jìn)入成熟期后收益率逐漸下降。因此,風(fēng)險(xiǎn)投資家一般在企業(yè)即將進(jìn)入成熟期時將資金撤出,從而獲得極高的投資收益,然后再選擇項(xiàng)目進(jìn)行投資。創(chuàng)業(yè)投資的退出主要有三種方式，就是股票上市、股份轉(zhuǎn)讓和清算。風(fēng)險(xiǎn)投資對象多為中小型新興高科技企業(yè),具有技術(shù)、市場、組織、環(huán)境等風(fēng)險(xiǎn),投資時間長而成功率低,時間一般為3～5年,成功率通常只有20%左右。但相應(yīng)的投資項(xiàng)目一旦成功,將獲得高額的收益。風(fēng)險(xiǎn)投資者目標(biāo)毛利一般在40%～50%之間,稅后凈利在10%以上,期望在5年以后以15倍的市盈率套現(xiàn)。美國風(fēng)險(xiǎn)投資業(yè)平均收益為25%～35%,是股票投資的2倍、長期債券投資的5倍。險(xiǎn)投資家常問的20個問題：1.你公司產(chǎn)品或服務(wù)的市場潛力是什么？行業(yè)的盈利潛能是什么？它的增長率有多高？2.你怎樣計(jì)算市場潛力？你怎樣確定行業(yè)銷售和增長率？3.什么使你的產(chǎn)品或服務(wù)與眾不同？4.消費(fèi)者為什么將不得不購買你的產(chǎn)品或服務(wù)？5.怎樣知道你的項(xiàng)目有高發(fā)展?jié)撃埽?.為什么你的管理隊(duì)伍是執(zhí)行這個商務(wù)計(jì)劃的最佳選擇？7.面對這次商機(jī)的主要風(fēng)臉是什么？8.你的競爭者是誰？9.你公司的比較優(yōu)勢從何而來？10.公司以專利、商標(biāo)、版權(quán)等的形式擁有知識產(chǎn)權(quán)嗎？11.你的公司什么時候?qū)⑦_(dá)到收支平衡？12.你計(jì)劃怎樣去獲得客戶？13.你計(jì)劃怎樣保持用戶的忠實(shí)度？14.影響客戶對此行業(yè)及產(chǎn)品滿意度的因素是什么？為什么？15.這個產(chǎn)品或服務(wù)的最終用戶是誰？16.你進(jìn)行過哪些聯(lián)盟或合作？17.產(chǎn)品的預(yù)計(jì)生命周期是什么？目前及將來的研發(fā)計(jì)劃是什么？18.你計(jì)劃怎樣擴(kuò)充人力資源？19.最可能的退出方案是什么？20.資金的使用計(jì)劃是什么？風(fēng)險(xiǎn)投資家要求企業(yè)家的七種素質(zhì)：忠誠正直:對風(fēng)險(xiǎn)投資者要胸懷坦白,讓他感到你會信守合同、尊紀(jì)守法,讓他感到你是可以依賴的,你所奉行的是公平交易原則。成就感:讓風(fēng)險(xiǎn)投資者確信你努力賺錢只是為了檢測個人成就,而不是由于貪心?；盍Τ渑?讓風(fēng)險(xiǎn)投資者相信你有健康的體魄和為實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)努力不懈的精神。天資過人:即能在充分分析的基礎(chǔ)上,做出正確的判斷,進(jìn)而進(jìn)行最優(yōu)決策。學(xué)識淵博:風(fēng)險(xiǎn)投資商更感興趣的是你的經(jīng)驗(yàn)和你所具有的學(xué)識是否能在某種狀態(tài)下賺錢。領(lǐng)導(dǎo)素質(zhì):包括自信、自強(qiáng)和一定程度的以自我為中心的能力,包括獨(dú)立處理問題的能力。創(chuàng)新能力:讓投資者相信,如果遇到意外事件,你能創(chuàng)造性地解決問題。三、投資運(yùn)用（資產(chǎn)或資源）★資產(chǎn)，是指過去的交易、事項(xiàng)形成并由企業(yè)擁有或控制的資源，該資源預(yù)期會給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)利益。資產(chǎn)又分為流動資產(chǎn)、長期投資、固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)、遞延資產(chǎn)等類別。（使用期限超過一年，無價值規(guī)定）固定資產(chǎn)通常是指使用期限超過一年的房屋、建筑物、機(jī)器、機(jī)械、運(yùn)輸工具以及其他與生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的設(shè)備、器具和工具等?？紤]折舊的計(jì)算、維修問題。流動資產(chǎn)的內(nèi)容包括貨幣資金（庫存現(xiàn)金與銀行存款）、交易性金融資產(chǎn)、應(yīng)收票據(jù)、應(yīng)收帳款和存貨（原材料、庫存商品、周轉(zhuǎn)材料）等。無形資產(chǎn)主要包括專利權(quán)、非專利技術(shù)、商標(biāo)權(quán)、著作權(quán)、土地使用權(quán)、特許權(quán)等。考慮攤銷問題。長期待攤費(fèi)用包括經(jīng)營租入固定資產(chǎn)改良支出，以及攤銷期在一年以上的長期待攤費(fèi)用等。考慮攤銷問題。長期股權(quán)投資：不考慮。四、企業(yè)運(yùn)營及分配★初創(chuàng)企業(yè)運(yùn)營的幾點(diǎn)財(cái)務(wù)關(guān)注了解基本的會計(jì)帳薄及其關(guān)系了解出納該做些什么盯住現(xiàn)金的流動管住你的支票本及管控成本、費(fèi)用、支出財(cái)權(quán)大印要管好學(xué)會估算現(xiàn)金流量分清現(xiàn)金和利潤設(shè)法處理好銀行、稅務(wù)的關(guān)系關(guān)注稅收等法律逐步關(guān)注資本預(yù)算及財(cái)務(wù)預(yù)算研究規(guī)劃企業(yè)流動資產(chǎn)的規(guī)模研究規(guī)劃企業(yè)流動負(fù)債的規(guī)模研究規(guī)劃企業(yè)流動資產(chǎn)與流動負(fù)債的匹配研究原材料、庫存商品等的管理研究信用政策及客戶分級管理制定企業(yè)報(bào)酬體系與激勵計(jì)劃制定或調(diào)整分配政策短期融資（流動負(fù)債）短期借款應(yīng)付票據(jù)、應(yīng)付賬款應(yīng)付職工薪酬應(yīng)交稅費(fèi)應(yīng)付利息、應(yīng)付股利其他應(yīng)付款等上述各項(xiàng)流動負(fù)債，在投產(chǎn)后的各個年度，可以合理估計(jì)其規(guī)模。五、財(cái)務(wù)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)指標(biāo)★1.利潤（稅前）的定位及計(jì)算價格與成本之間40%-80%左右的距離為稅前利潤（30%-60%左右的距離為稅后利潤）。成本包括制造成本（直接材料、直接人工和制造費(fèi)用）、管理費(fèi)用、銷售費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用等。毛利（主營業(yè)務(wù)利潤）=主營業(yè)務(wù)收入-主營業(yè)務(wù)成本凈利潤(純利潤)=毛利-營業(yè)稅金及附加-銷售費(fèi)用+其他業(yè)務(wù)收入-其他業(yè)務(wù)成本-管理費(fèi)用-財(cái)務(wù)費(fèi)用+投資收益+營業(yè)外收入-營業(yè)外支出-所得稅費(fèi)用管理費(fèi)用、銷售（營業(yè)）費(fèi)用（工業(yè)與商業(yè)、服務(wù)業(yè)等不同）、財(cái)務(wù)費(fèi)用等費(fèi)用的估計(jì)★重要提示：職工福利費(fèi)自2021年1月1日起，不再按14%計(jì)提，改為據(jù)實(shí)直接列支；同時，取消“應(yīng)付工資”“應(yīng)付福利費(fèi)”賬戶，增設(shè)“應(yīng)付職工薪酬”賬戶。開辦費(fèi)不再攤銷，改為投產(chǎn)后直接列支。2.各種稅的估計(jì)（工業(yè)與商業(yè)等不同）利潤表中“營業(yè)稅金及附加”項(xiàng)目反映企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)應(yīng)負(fù)擔(dān)的營業(yè)稅、消費(fèi)稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、資源稅、土地增值稅、教育費(fèi)附加等?！镏匾崾荆簞?chuàng)業(yè)大賽服務(wù)類項(xiàng)目計(jì)算營業(yè)稅，即“營業(yè)稅金及附加”項(xiàng)目包括營業(yè)稅。交通運(yùn)輸、建筑業(yè)、郵電通信業(yè)、文化體育業(yè)3%；金融保險(xiǎn)業(yè)8%；娛樂業(yè)10%；代理業(yè)、旅店業(yè)、飲食業(yè)、旅游業(yè)、倉儲業(yè)、租賃業(yè)、廣告業(yè)及其他服務(wù)等服務(wù)業(yè)5%增值稅不在“營業(yè)稅金及附加”項(xiàng)目里邊,單獨(dú)計(jì)入“應(yīng)交稅費(fèi)-應(yīng)交增值稅”明細(xì)科目。四個小稅種:房產(chǎn)稅、土地稅、印花稅、車船使用稅,計(jì)入“管理費(fèi)用”。★重要提示：創(chuàng)業(yè)大賽產(chǎn)品類項(xiàng)目計(jì)算增值稅，即“營業(yè)稅金及附加”項(xiàng)目不包括增值稅。應(yīng)交增值稅可按營業(yè)額的7%至10%估計(jì)，不能按17%，須扣除進(jìn)項(xiàng)稅?！镏匾崾荆赫叟f費(fèi)應(yīng)先個別計(jì)算，然后按生產(chǎn)部門使用（計(jì)入制造成本）與非生產(chǎn)部門使用（計(jì)入管理費(fèi)用）?！镏匾崾荆簾o形資產(chǎn)攤銷全部計(jì)入管理費(fèi)用。3.各年度報(bào)表1）各年度報(bào)表應(yīng)與各年市場（銷售）預(yù)測相聯(lián)系2）各年投資（資產(chǎn)）增長規(guī)模；各年資產(chǎn)負(fù)債率的高低3）不同企業(yè)類型的注冊資本最低限額（1）非公司企業(yè)法人：最低注冊資金3萬元人民幣；（2）有限責(zé)任公司：是低注冊資本3萬人民幣；（3）股份有限責(zé)任公司：最低注冊資本500萬元；（4）個體工商戶：對注冊資金實(shí)行申報(bào)制，沒有最低限額；（5）私營獨(dú)資企業(yè)：對注冊資金實(shí)行申報(bào)制，沒有最低限額；（6）私營合伙企業(yè)：對注冊資金實(shí)行申報(bào)制，沒有最低限額。山東多項(xiàng)政策鼓勵個人創(chuàng)業(yè)，一元即可注冊辦企業(yè)★重要提示：創(chuàng)業(yè)大賽的“總投資”不等于“注冊資本”；資產(chǎn)負(fù)債表中的“實(shí)收資本”或“股本”即為“注冊資本”。4.報(bào)表與報(bào)表之間的鉤稽關(guān)系報(bào)表與報(bào)表之間的鉤稽關(guān)系有：（1）損益表及利潤分配表中的未分配利潤=資產(chǎn)負(fù)債表中的未分配利潤

（2）資產(chǎn)負(fù)債表中現(xiàn)金及其等價物期末余額與期初余額之差=現(xiàn)金流量表中現(xiàn)金及其等價物凈增加額

（3）利潤表中的凈銷貨額－資產(chǎn)負(fù)債表中的應(yīng)收賬款(票據(jù))增加額＋預(yù)收賬款增加額=現(xiàn)金流量表中的銷售商品、提供勞務(wù)收到的現(xiàn)金

（4）資產(chǎn)負(fù)債表中除現(xiàn)金及其等價物之外的其他各項(xiàng)流動資產(chǎn)和流動負(fù)債的增加(減少)額=現(xiàn)金流量表中各相關(guān)項(xiàng)目的減少(增加)額（5）財(cái)務(wù)報(bào)表主表與明細(xì)表之間的鉤稽關(guān)系有比較簡單的明細(xì)與合計(jì)的關(guān)系，也有比較復(fù)雜涉及數(shù)張報(bào)表發(fā)生額和余額的關(guān)系，如固定資產(chǎn)及累計(jì)折舊明細(xì)表就既與資產(chǎn)負(fù)債表中的固定資產(chǎn)原價、凈值和累計(jì)折舊發(fā)生鉤稽關(guān)系，又與現(xiàn)金流量表中的固定資產(chǎn)折舊發(fā)生鉤稽關(guān)系，其他諸如無形資產(chǎn)及其他資產(chǎn)等明細(xì)表也都存在上述的鉤稽關(guān)系。5.各種表內(nèi)數(shù)據(jù)金額排列要求★重要提示：上下數(shù)據(jù)對齊（靠右），以個位和小數(shù)點(diǎn)為準(zhǔn)。6.財(cái)務(wù)比率（1）銷售利潤率=凈利潤(純利潤)/營業(yè)收入（2）（總）資產(chǎn)（投資）報(bào)酬率（回報(bào)率或收益率）=凈利潤/平均資產(chǎn)（投資）總額投資利潤（收益）率，又叫資產(chǎn)凈利潤率、資產(chǎn)報(bào)酬率、投資報(bào)酬率等。（3）凈資產(chǎn)收益率（回報(bào)率）=凈利潤/平均凈資產(chǎn)利潤又分稅前利潤與稅后利潤，一定明確?！镏匾崾荆焊饔嘘P(guān)利潤率的計(jì)算，使用凈利潤（稅后利潤）較為合理。（4）存貨周轉(zhuǎn)率=主營業(yè)務(wù)成本/平均存貨（5）應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率=主營業(yè)務(wù)收入凈額/平均應(yīng)收帳款余額（6）總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率=主營業(yè)務(wù)收入凈額/平均資產(chǎn)總額（7）流動比率=流動資產(chǎn)/流動負(fù)債（以2為適當(dāng)）（8）速動比率＝（流動資產(chǎn)－存貨）/流動負(fù)債（以1為適當(dāng)）（9）資產(chǎn)負(fù)債率=負(fù)債總額/資產(chǎn)總額（10）股東權(quán)益比率＝股東權(quán)益總額/總資產(chǎn)若預(yù)計(jì)未來公司上市：（11）每股收益=（凈利潤－優(yōu)先股股利）／發(fā)行在外的普通股平均股數(shù)（12）每股股利=（現(xiàn)金股利總額－優(yōu)先股股利）/發(fā)行在外的普通股平均股數(shù)（13）股利支付率=每股股利/每股收益（14）每股凈資產(chǎn)＝股東權(quán)益總額/發(fā)行在外的股票股數(shù)（15）市盈率（倍數(shù)）=每股市價/每股收益7.投資可行性評價指標(biāo)（1）靜態(tài)投資回收期：總投資額/（年凈利潤+年折舊）重要提示：創(chuàng)業(yè)大賽也可以計(jì)算動態(tài)投資回收期指標(biāo)。（2）凈現(xiàn)值：貼現(xiàn)率應(yīng)采用加權(quán)平均資本成本。加權(quán)平均資本成本=∑(某種資本占總資本的比重×該種資本的成本)。重要提示：以貸款利率作為貼現(xiàn)率（資本成本）計(jì)算凈現(xiàn)值等，不恰當(dāng)（偏低），10%及以上為宜。（3）凈現(xiàn)值率是方案的凈現(xiàn)值與投資總額的比值,其含義是單位投資所創(chuàng)造的凈現(xiàn)值量（★重要提示：創(chuàng)業(yè)大賽可以不計(jì)算凈現(xiàn)值率指標(biāo)）。（4）獲利指數(shù)（現(xiàn)值指數(shù)）：（貼現(xiàn)率同上）（5）內(nèi)含報(bào)酬率（內(nèi)部收益率）：ADFi,n＝總投資/（年凈利潤+年折舊），求式中的i?；虿捎霉烙?jì)i的方法求出?！镏匾崾荆阂陨蠜Q策指標(biāo)需特別注意——如何考慮“n”與“流動資本墊支的回收”。六、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策國務(wù)院：2021年3月10日，國務(wù)院專門下發(fā)了加強(qiáng)大學(xué)生就業(yè)工作的有關(guān)通知，提出了八個方面的措施，其中“第四，鼓勵大學(xué)畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)。現(xiàn)在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的比例非常低，所以我們將通過一系列的優(yōu)惠政策，包括稅收、場地安排、創(chuàng)業(yè)環(huán)境和條件等等，來支持鼓勵大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)?！睗?jì)南：2021年03月17日，啟動青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)直通車項(xiàng)目，為有就業(yè)創(chuàng)業(yè)意向的青年，提供就業(yè)創(chuàng)業(yè)方面信息的一站式服務(wù)。直通車內(nèi)容包含招聘信息、小額貸款信息、加盟項(xiàng)目信息以及技能培訓(xùn)等實(shí)用性信息。山東?。?021-02-11經(jīng)共青團(tuán)山東省委、國家開發(fā)銀行山東省分行共同研究決定，山東省青年創(chuàng)業(yè)小額貸款項(xiàng)目的具體實(shí)施方案如下：1.貸款對象：40歲以下初次創(chuàng)業(yè)的青年；40歲以下青年企業(yè)家二次創(chuàng)業(yè)的中小企業(yè)；能夠帶動青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)的企業(yè)。2.貸款額度：初次創(chuàng)業(yè)的青年小額貸款每人單筆額度一般不超過100萬元；青年企業(yè)家二次創(chuàng)業(yè)的中小企業(yè)貸款單筆戶額度一般在500萬元以下，最多不超過3000萬元；能夠帶動青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)的企業(yè)貸款不超過3000萬元。3.貸款期限和利率：一般為1-3年，最長不超過5年。執(zhí)行在人民銀行公布的同期貸款利率基礎(chǔ)上下浮10%的優(yōu)惠利率。山東多項(xiàng)政策鼓勵個人創(chuàng)業(yè)，一元即可注冊辦企業(yè)青島：推新政促就業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最高可貸20萬河北省合伙企業(yè)、個人獨(dú)資企業(yè)注冊資金一元就可辦理營業(yè)執(zhí)照1ú???o°ì1?ìü：大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)又有新政策，注冊資金可以分期到位?-??ê?：江蘇高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)最高可貸10萬元山東?。簡?50萬人就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃北京：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)可享受個體小額貸款額度擬提高河南：高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠多，開公司零繳付零收費(fèi)遼寧大連：優(yōu)化大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)環(huán)境江西：4類人員（下崗失業(yè)人員、大中專畢業(yè)生、殘疾人、返鄉(xiāng)農(nóng)民工）創(chuàng)業(yè)最高可貸200萬元武漢：高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)，政府將一次性補(bǔ)貼2021元；從事個體經(jīng)營符合條件的，免交各項(xiàng)行政事業(yè)性收費(fèi)；申請個體工商戶，創(chuàng)辦合伙企業(yè)或獨(dú)資企業(yè)登記的，一律不受出資額限制；創(chuàng)辦科技、環(huán)保、節(jié)能型企業(yè)，工商注冊資本3萬元即可，首期出資額只需達(dá)到10%。今年底之前，持《再就業(yè)優(yōu)惠證》辦理減免稅手續(xù)的高校畢業(yè)生，3年內(nèi)可享受再就業(yè)稅收減免。該市計(jì)劃3年內(nèi)扶持高校畢業(yè)生創(chuàng)辦300家企業(yè)，吸納5000名大學(xué)生就業(yè)。云南：對創(chuàng)業(yè)人員３年內(nèi)免收登記類、證照類和管理類行政事業(yè)性收費(fèi)；從今年１月起，從事個體經(jīng)營的工商戶營業(yè)稅起征點(diǎn)從每月１２００元提高到３０００元，大學(xué)畢業(yè)生和農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)從事個體經(jīng)營者，月營業(yè)額在５０００元以內(nèi)的２年內(nèi)免征營業(yè)稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、教育費(fèi)附加和個人所得稅；創(chuàng)業(yè)者申請創(chuàng)業(yè)小額貸款實(shí)行免擔(dān)保；對創(chuàng)業(yè)小額貸款免收利息。七、現(xiàn)場咨詢★預(yù)祝同學(xué)們大賽成功！

中式快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、項(xiàng)目簡介快餐（QuickLunch），是指預(yù)先做好的能夠迅速向顧客提供食用的飯食，如漢堡包、盒飯等，港臺一帶將快餐稱作速食、即食、便當(dāng)。無論是西式快餐還是中式快餐，均體現(xiàn)了方便、節(jié)時、可充當(dāng)主食的特征。快餐起源于西方快節(jié)奏的生活方式，英語稱為“QuickMealorFastFood”。以肯德基和麥當(dāng)勞為代表的西式快餐進(jìn)入中國之后，其標(biāo)準(zhǔn)化的烹飪方式瞬間贏得了消費(fèi)者的青睞，也顛覆了人們心中對快餐的傳統(tǒng)理解定義。實(shí)際上，就快餐而言，中式的餛飩、面條等也屬于快餐范疇，只是相對于西式快餐而言，因缺乏標(biāo)準(zhǔn)化管理而難以獲得市場認(rèn)可。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，應(yīng)運(yùn)而生的盒飯，成為中式快餐的典型代表，這是中式餐飲在吸收西式快餐文化元素的基礎(chǔ)上，自然而然形成的新型飲食文化，它以明快、方便、節(jié)時、產(chǎn)品豐富等特征，贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。現(xiàn)代中式快餐體現(xiàn)的是西式快餐與傳統(tǒng)中式快餐的有機(jī)融合，既注重了西式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化管理，又保留了傳統(tǒng)中式餐飲的營養(yǎng)特征；如何平衡和銜接中式與西式快餐文化的元素，成為現(xiàn)代中式快餐走向市場的基礎(chǔ)和核心。二、項(xiàng)目認(rèn)知近來，中式快餐相對于西式快餐而言，其餐飲優(yōu)勢開始逐漸凸現(xiàn)。其原因在于西式快餐經(jīng)過幾年的快速發(fā)展以后，逐漸顯現(xiàn)出五大“通病”：首先是產(chǎn)品種類較少，選擇受限；其次產(chǎn)品以油炸食品為主，高熱量、高脂肪；再次產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中蔬菜品種少，西式口味不受本地消費(fèi)者歡迎；此外產(chǎn)品終年不變，缺少創(chuàng)新；最后，糟糕的是，它往往還鼓勵消費(fèi)者多吃，尤其是少年和兒童。事實(shí)上，無論在海外還是國內(nèi)，在食品安全日益深入人心的新形勢下，以漢堡和油炸為主要特點(diǎn)的傳統(tǒng)西式快餐，已經(jīng)遭遇到越來越多的消費(fèi)者摒棄。高脂肪、高熱量甚至涉嫌含有致癌物質(zhì)的西式快餐在國外一直備受指責(zé)，西式快餐形象在國人心目中已經(jīng)大打折扣了。在美國加州有關(guān)薯?xiàng)l致癌物警示標(biāo)志公訴的12個國際知名快餐企業(yè)名單中，肯德基赫然在列。“中式快餐市場太大了，而洋快餐近來爭議很大，進(jìn)軍中式快餐是明智的選擇?！敝袊腼儏f(xié)會一位權(quán)威專家指出。市場經(jīng)濟(jì)的今天，中國飲食業(yè)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，行業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化?？觳蜆I(yè)以其方便、快捷、舒適、清潔的特點(diǎn)逐漸被億萬大眾接受，成為飲食業(yè)的主角和先鋒。在眾多酒店、飯館生意越來越清淡的情況下，中式快餐顯示出強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭和廣闊的市場前景。眾多專家指出，近年來，隨著“健康、營養(yǎng)”等飲食理念逐漸風(fēng)行，中式快餐業(yè)的增長已經(jīng)超過了西式快餐的市場增長。相信不久的將來，中式快餐很可能出現(xiàn)全國性的知名品牌，中式快餐將一改昔日西式洋快餐一統(tǒng)天下的局面。三、經(jīng)營模式我們的門店選址在寫字樓，文教區(qū)和居民區(qū)之間。店面在30—40平方米，廚房較小約為8個平方。顧客群為需要提供快速就餐服務(wù)且喜歡中式餐不愿意放棄飲食樂趣的人群，就餐標(biāo)準(zhǔn)在8-20元/人?餐之間，主要針對上班一族和學(xué)生群體。因?yàn)閯偲鸩剑?guī)模不大，所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。門店的廚房以電為主要能源，煤氣等明火能源只在突然停電時使用，這是因?yàn)槲业募庸すに囍恍枋褂秒娔芫涂梢粤?，而且目前使用煤氣的成本已?jīng)相當(dāng)高。早中晚餐綜合的中式快餐：重點(diǎn)以大眾消費(fèi)需求為主，按需所供，隨客下菜，地點(diǎn)多設(shè)在商業(yè)區(qū)某個巷口，或社區(qū)門前，有些在大社區(qū)院內(nèi)，比較受大眾消費(fèi)者歡迎，特別是收入較低的打工者和周邊居民。菜品：餐飲店要立足根基，最根本的就是菜品，無論裝修怎么考究，服務(wù)如何周到，出菜速度多少快捷，如果菜不好吃，照樣也沒人光顧，即便光顧那也已經(jīng)不是真正的餐飲店了。同一道菜的口味要保持一致，不可以這次是這種風(fēng)味，下次變成了另外一種風(fēng)味，口味一旦確立就不能輕易改變。這個說起來似乎容易做起來卻是相當(dāng)難，因?yàn)閭鹘y(tǒng)中式菜復(fù)雜的加工烹飪過程中無論哪個環(huán)節(jié)出錯都會導(dǎo)致菜品的差異。其實(shí)這些正是這些年來我一直在研究的—標(biāo)準(zhǔn)化的做菜方法，目前我已經(jīng)做出標(biāo)準(zhǔn)化的菜系，形成了五十多只菜的特別配方，并能根據(jù)菜色搭配做出調(diào)整。菜色：菜色太少會讓人覺得選擇面小甚至無菜可吃，過多又會使員工操作變得復(fù)雜由此也會增加門店的運(yùn)營成本，因此提供多少菜色，如何確立菜色也是一個大問題。按照我目前的想法，每天要準(zhǔn)備5個冷菜，30個品種的熱菜，包括自創(chuàng)的特色菜、家常的杭幫菜、粵菜以及川菜。然后每月進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，淘汰1—2個最少人點(diǎn)的菜，加進(jìn)幾個新菜，品種控制在30個以內(nèi)。菜色在保持全年基本不變的情況下根據(jù)季節(jié)進(jìn)行一定調(diào)整。出菜速度：快餐相對于普通的餐飲，最大的特點(diǎn)就在“快”上，因此快餐還應(yīng)在保證菜品的條件下，盡可能縮短出菜周期。而我的做菜方法正符合這一要求，能夠大大降低出菜所需時間，保證快速出菜。不同時段的側(cè)重點(diǎn)：午餐和晚餐是中國人的正餐，應(yīng)以炒菜為主，配以一定的冷菜，同時提供蓋澆飯;早餐由員工按配方做粥飯面點(diǎn);下午和夜宵提供休閑餐，以奶茶、冰品、面點(diǎn)為主。冬天的時候再加上幾個特色火鍋。比如早餐其經(jīng)營品種主要有3類，既粥類(包括豆沫、糊辣湯、黑米粥、南瓜粥、小米粥、玉米糝粥等)、油炸面食類(包括碎油條、油餅、油菜角、油饃等)和非油炸面食類(包括肉餡包子和素餡包子)，另配有熟雞蛋和咸鴨蛋。菜價：定位在家常菜的水平，蔬菜5元/份，葷菜812元/份，套餐按照菜量和種類搭配不同定價在615元/份。各式小吃的定價視成本與市場價格而定。同時為了招睞更多顧客，每半月推出1—2個特價菜。服務(wù)：任何一家企業(yè)如果沒有良好的服務(wù)就不能長久興旺地生存，服務(wù)的背后其實(shí)是員工的態(tài)度，只有員工滿意，才能讓顧客滿意。因此我們要對員工進(jìn)行培訓(xùn)和激勵，先培訓(xùn)后上崗，同時門店制定細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)以供實(shí)施操作與監(jiān)督考核。有了滿意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務(wù)，高品質(zhì)的菜肴，快速的上菜速度。中式快餐店的服務(wù)項(xiàng)目因經(jīng)營者的能力和經(jīng)營特色而有所側(cè)重，作為中式快餐店，除了要求店堂整潔光亮外，在裝潢裝飾方面沒有特別講究。中式快餐店的服務(wù)項(xiàng)目主要集中于服務(wù)的菜肴內(nèi)容，快餐店的菜品設(shè)計(jì)應(yīng)注重和講究營養(yǎng)衛(wèi)生、制作方便快捷，而且每天應(yīng)選購最新鮮的蔬菜、魚、肉、禽蛋、水果作為加工原料。快餐店菜肴品種一般不多，主要是幾種或系列特色風(fēng)味，并且產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，中式快餐店的經(jīng)營具有以下幾點(diǎn)特征：菜單簡明，減少了顧客對菜品的選擇時間；服務(wù)迅速高效，點(diǎn)選的食品既可在餐廳內(nèi)食用，又可帶出店外；快餐店中新菜品易被顧客接受；多變的菜品，富含豐富的營養(yǎng)4.采用流水線生產(chǎn)，制作成本低廉，菜品價格便宜。5.富含豐富的營養(yǎng)。成本及利潤成本：1.房租：40000元/年(半年一付=20000元);2.餐飲店的轉(zhuǎn)讓費(fèi)：估計(jì)為25000元;3.裝修：5000元;4.設(shè)備：10000元;5.辦證等營業(yè)費(fèi)用：2000元;6.流動資金：8000元;餐飲業(yè)周轉(zhuǎn)快，開業(yè)三個月以內(nèi)就可以維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但仍需要有一定的流動資金以備不時之需。收入與利潤：現(xiàn)在以保守的估計(jì)測算，早點(diǎn)80人次，人均消費(fèi)1.5元;中餐24人次，晚餐48人次，人均消費(fèi)14元，夜宵60人，人均消費(fèi)3元，再加上中餐外送50份，每份6元，一天下來的營業(yè)額為1608元。營業(yè)毛利率控制在40%左右，毛利643元。月營業(yè)毛利19290元，支付三名員工的工資3000，支付水電費(fèi)及固定營業(yè)稅和個人所得稅，月凈利至少12000元，7-8個月收回投資，年凈利48000元。只要管理得當(dāng)，在當(dāng)?shù)卣痉€(wěn)腳根，有了一定的知名度，那么下一年度的營業(yè)額必然會有大比例增長，同時因?yàn)椴槐卦僦Ц堕_業(yè)成本中的2-5項(xiàng)目費(fèi)用，所以第二年的凈利在10萬元以上。西式快餐店的競爭價格競爭：謂價格競爭，是指在同等條件下，消費(fèi)者花費(fèi)最少的價格而得到最優(yōu)的實(shí)惠，此處花費(fèi)最少的價格并非限指純粹的價格指標(biāo)，而是消費(fèi)者心中對消費(fèi)環(huán)境、消費(fèi)菜肴、消費(fèi)價格等綜合比較后的性價比；環(huán)境競爭：環(huán)境競爭體現(xiàn)于二個層面，一是環(huán)境布置：中式快餐在環(huán)境布置方面通常比較隨和，但必須注重能否盡量滿足客戶就餐的需要，尤其是當(dāng)客戶排隊(duì)就餐的情況出現(xiàn)時，如何有效應(yīng)對；二是地理環(huán)境：這一點(diǎn)比較重要，也是決定中式快餐客流的因素之一，快餐一般用于工作用餐，客戶的就餐時間是有限制的，能否找到貼近客戶的辦公場地，成為中式快餐地理環(huán)境競爭的條件；標(biāo)準(zhǔn)競爭：中式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化管理是制約也是衡量經(jīng)營者餐飲經(jīng)營管理能力的主要準(zhǔn)則。中式餐飲一般采用模糊管理模式，一方面不同時間、不同門店銷售的統(tǒng)一款含品，雖然價格相同，但實(shí)物有可能存在較大差異；另一方面，中式快餐比較注重新鮮感，廚房根據(jù)實(shí)際用料進(jìn)行現(xiàn)場烹飪、配制，缺乏后臺統(tǒng)一的管理車間和制作標(biāo)準(zhǔn)，對產(chǎn)品的溫度、色彩、口味等軟性指標(biāo)因廚師的技術(shù)側(cè)重點(diǎn)不同而產(chǎn)生差異，就算連鎖經(jīng)營，也不會產(chǎn)生規(guī)模品牌效應(yīng)。因此，標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營能力是中式快餐的主要競爭形式之一；菜肴競爭：中式快餐的菜品主要包括三個方面：一是菜肴質(zhì)量，諸如新鮮程度和口味程度；二是菜肴品種，這是可供消費(fèi)者選擇的余地和廣度；三是菜肴的數(shù)量，即能否向消費(fèi)者提供足夠數(shù)量的菜品保證消費(fèi)者餐飲需要以及不會因過多提供菜品數(shù)量導(dǎo)致消費(fèi)者扔掉菜品而增加經(jīng)營者的成本；效率競爭：所謂效率競爭，是指消費(fèi)者預(yù)定后或者點(diǎn)菜后，經(jīng)營者能否在限定的時間內(nèi)向消費(fèi)者提供可口的飯菜，以尊重和保證客戶的就餐時間；中式快餐的效率競爭主要包含二方面指標(biāo)：客戶的等候時間和菜肴的出品時間；如真功夫?qū)ν庑麄骱捅ＷC的口號就是：客戶的等候時間不超過80秒。經(jīng)營管理面對眾多的競爭強(qiáng)手，如何有效的經(jīng)營和維護(hù)創(chuàng)業(yè)者的營運(yùn)天地，走出一條符合自身發(fā)展特征的創(chuàng)業(yè)之路，需要謹(jǐn)慎行事。要真正搞好中式快餐店的經(jīng)營與管理并非易事，其中包含著大量的知識和經(jīng)驗(yàn)，尤其是廚師長的選擇，以及經(jīng)營的模式化、標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化等，創(chuàng)業(yè)者必須十分關(guān)注自身綜合能力的培育。在此，我們僅就中式快餐行業(yè)的經(jīng)營管理作一介紹，希望能有助于創(chuàng)業(yè)者把握和定位。管理是一門藝術(shù)，也是一門學(xué)問。不同的