0薪酬管理

2主要內(nèi)容了解你的薪酬怎樣設(shè)計(jì)薪酬體系薪酬制度的發(fā)展趨勢(shì)3教學(xué)目標(biāo)能力（技能）目標(biāo)熟悉薪酬設(shè)計(jì)的流程能夠講述薪酬結(jié)構(gòu)知識(shí)目標(biāo)酒店薪酬管理重點(diǎn)：薪酬體系的設(shè)計(jì)難點(diǎn)：薪酬體系的設(shè)計(jì)應(yīng)用4先導(dǎo)案例：防澳門(mén)搶人，香港酒店業(yè)發(fā)三個(gè)月年終獎(jiǎng)金5了解你的薪酬工資條上有什么？基本工資崗位工資效益工資年功工資延時(shí)補(bǔ)貼全勤獎(jiǎng)公積金……應(yīng)發(fā)……實(shí)發(fā)6了解你的薪酬—基本工資酒店基本工資的表現(xiàn)形式計(jì)時(shí)工資月工資、日工資、小時(shí)工資計(jì)件工資附：最低工資標(biāo)準(zhǔn)7各地最低工資標(biāo)準(zhǔn)青島：月工資760元；小時(shí)工資7.5元北京：月工資800元；小時(shí)工資9.6元上海：月工資960元；小時(shí)工資8.0元下列情況是否包括在內(nèi)？補(bǔ)貼、高溫補(bǔ)貼？加班、加點(diǎn)工資？各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)和住房公積金？8了解你的薪酬—獎(jiǎng)金基本工資崗位工資效益工資年功工資延時(shí)補(bǔ)貼全勤獎(jiǎng)公積金……應(yīng)發(fā)……實(shí)發(fā)獎(jiǎng)金是對(duì)員工超額勞動(dòng)或者增收節(jié)支的一種報(bào)酬形式常見(jiàn)形式：效益獎(jiǎng)金、單項(xiàng)獎(jiǎng)金（優(yōu)秀員工等）、年終獎(jiǎng)、全勤獎(jiǎng)、銷(xiāo)售提成、瓶蓋費(fèi)等9了解你的薪酬—補(bǔ)貼基本工資崗位工資效益工資年功工資延時(shí)補(bǔ)貼全勤獎(jiǎng)公積金……應(yīng)發(fā)……實(shí)發(fā)飯店對(duì)特殊勞動(dòng)條件下員工所付出的額外勞動(dòng)消耗、生活費(fèi)用支付以及對(duì)身體健康的損害所給與的貨幣化補(bǔ)償。勞動(dòng)其他津貼：年功工資、外語(yǔ)補(bǔ)貼、學(xué)歷補(bǔ)貼、交通補(bǔ)貼、通訊補(bǔ)貼、津貼：延時(shí)補(bǔ)貼、高溫費(fèi)、夜班費(fèi)、值班費(fèi)10了解你的薪酬—福利基本工資崗位工資效益工資年功工資延時(shí)補(bǔ)貼全勤獎(jiǎng)公積金……應(yīng)發(fā)……實(shí)發(fā)飯店為了保留和激勵(lì)員工，采用的非現(xiàn)金形式的報(bào)酬。社會(huì)福利：五險(xiǎn)一金、帶薪休假企業(yè)福利：福利卡、員工餐、工裝、宿舍、培訓(xùn)帶薪休假：職工累計(jì)工作已滿1年不滿10年的，年休假5天；已滿10年不滿20年的，年休假10天；已滿20年的，年休假15天

11薪酬：狹義的薪酬包括以工資、獎(jiǎng)金和補(bǔ)貼（直接報(bào)酬）等顯性貨幣收入；還包括轉(zhuǎn)為五險(xiǎn)一金（間接報(bào)酬）等各種福利的隱性貨幣化收入。12工資福利工作環(huán)境發(fā)展機(jī)會(huì)薪酬：廣義薪酬（全面薪酬）人們需要錢(qián)，但是他們也需要在工作中得到快樂(lè)并為之自豪！13主要內(nèi)容了解你的薪酬怎樣設(shè)計(jì)薪酬體系薪酬制度的發(fā)展趨勢(shì)14某酒店工資表15Step1Step2Step3工作分析薪酬體系設(shè)計(jì)流程工作評(píng)價(jià)薪酬調(diào)查薪酬定位薪酬結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)管理薪酬體系﹒Step4Step5Step616薪酬結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)薪酬結(jié)構(gòu)——飯店為什么付你這么多錢(qián)？——這個(gè)崗位值這個(gè)錢(qián)——我值這個(gè)錢(qián)——我干的活值這個(gè)錢(qián)——現(xiàn)在市場(chǎng)就這個(gè)行情17薪酬結(jié)構(gòu)（模式）崗位績(jī)效市場(chǎng)能力18薪酬結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)薪酬結(jié)構(gòu)的四個(gè)要素總是相互結(jié)合起來(lái)共同發(fā)揮作用的，但一定是以某一個(gè)要素為基礎(chǔ)的。崗位績(jī)效市場(chǎng)能力19干多少活,拿多少錢(qián)—基于績(jī)效的薪酬模式確定薪酬時(shí)，主要是依據(jù)績(jī)效結(jié)果適合崗位：飯店高層經(jīng)營(yíng)管理者、市場(chǎng)銷(xiāo)售、適合計(jì)件的操作類(lèi)崗位優(yōu)：激勵(lì)效果明顯；員工的工作目標(biāo)明確，通過(guò)層層目標(biāo)分解，組織戰(zhàn)略容易實(shí)現(xiàn)；企業(yè)不用事先支付過(guò)高的人工成本，在整體績(jī)效不好時(shí)能夠節(jié)省人工成本缺：過(guò)分強(qiáng)調(diào)個(gè)人，易造成不良競(jìng)爭(zhēng)；績(jī)效評(píng)估往往很難做到客觀準(zhǔn)確；不易培養(yǎng)員工忠誠(chéng)度20在什么崗位拿什么錢(qián)—基于崗位的薪酬模式主要依據(jù)崗位在企業(yè)內(nèi)的相對(duì)價(jià)值為員工付酬。崗位的相對(duì)價(jià)值高，其工資也高，反之亦然。適應(yīng)崗位：飯店職能管理類(lèi)崗位

優(yōu)：同崗?fù)辏徽{(diào)動(dòng)員工努力工作以爭(zhēng)取晉升機(jī)會(huì)的積極性缺：晉升難，收入增長(zhǎng)難；無(wú)法吸引外來(lái)優(yōu)秀人才21市場(chǎng)上值多少就拿多少—基于市場(chǎng)的薪酬模式根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格確定企業(yè)薪酬水平。適合崗位：優(yōu)秀廚師、銷(xiāo)售人員等稀缺性人才優(yōu)：吸引和留住關(guān)鍵人才；參照市場(chǎng)定薪酬，長(zhǎng)期會(huì)容易讓員工接受，降低員工在企業(yè)內(nèi)部的矛盾。缺：要求企業(yè)有良好的發(fā)展和盈利水平；影響內(nèi)部公平22有多大本事拿多少錢(qián)——基于技能的薪酬模式技能工資是對(duì)應(yīng)具體某個(gè)人的，和他／她從事的具體崗位無(wú)關(guān)。只要員工經(jīng)過(guò)技能評(píng)定后達(dá)到晉級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，就可以享受相應(yīng)的工資標(biāo)準(zhǔn)。適合崗位：工程、廚房等技術(shù)崗位優(yōu)：?jiǎn)T工注重提高自身能力，提高飯店競(jìng)爭(zhēng)力缺：同工不同酬，易造成員工不公；高技能未必高產(chǎn)出；員工