人教版八年級(jí)生物細(xì)菌和真菌在自然界中的作用說(shuō)課稿格式教材分析：本節(jié)內(nèi)容主要涉及課程標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定“細(xì)菌和真菌與人類生活的關(guān)系”和細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的作用等內(nèi)容。細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的作用已經(jīng)在第一單元第二章第四節(jié)生態(tài)系統(tǒng)中作了初步的介紹，所以本節(jié)關(guān)于基本要領(lǐng)和原理的內(nèi)容并不多，但是從科學(xué)技術(shù)與社會(huì)關(guān)系的角度看，本節(jié)的內(nèi)容卻相當(dāng)豐富，為在教學(xué)中滲透STS教育提供了豐富的素材。本課時(shí)教學(xué)內(nèi)容為第五章《細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用》中第一課時(shí)，是在學(xué)習(xí)了前一章分布廣泛的細(xì)菌和真菌的基礎(chǔ)上展開(kāi)的，主要學(xué)習(xí)三方面內(nèi)容：作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)、引起動(dòng)物和人患病、與動(dòng)植物共生，其中安排一個(gè)技能訓(xùn)練：評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)方案。設(shè)計(jì)思想：本課教學(xué)總的設(shè)計(jì)思想是想通過(guò)多種開(kāi)放式的教學(xué)活動(dòng)，構(gòu)建多維互動(dòng)的課堂教學(xué)形式，努力體現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)習(xí)方式的主動(dòng)性、獨(dú)立性、獨(dú)特性、體驗(yàn)性和問(wèn)題性。以教師為引導(dǎo)，以體驗(yàn)為紅線，以思維為主攻，讓學(xué)生生動(dòng)活潑地展開(kāi)探究式學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生能夠從多角度、多層次、比較全面地認(rèn)識(shí)自然界中細(xì)菌和真菌的作用。教學(xué)目標(biāo)：根據(jù)課標(biāo)，教材內(nèi)容和學(xué)生實(shí)際情況，確定如下教學(xué)目標(biāo)1、說(shuō)出細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。2、列舉細(xì)菌、真菌對(duì)動(dòng)植物及人類的影響。3、從多角度、多層次比較全面地認(rèn)識(shí)自然界中細(xì)菌和真菌的作用。4、培養(yǎng)學(xué)生課前探究的能力;培養(yǎng)學(xué)生收集資料、交流表達(dá)的能力;培養(yǎng)學(xué)生觀察分析和評(píng)價(jià)能力。5、通過(guò)對(duì)細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物和人類關(guān)系的認(rèn)識(shí)，讓學(xué)生體驗(yàn)從正反兩個(gè)方面辯證地看問(wèn)題。6、向?qū)W生滲透STS教育。7、引導(dǎo)學(xué)生選擇健康的生活方式。重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)是細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。難點(diǎn)細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物共生的關(guān)系。課前準(zhǔn)備：教師：真菌引起農(nóng)作物患難與共病的標(biāo)本;CAI課件。學(xué)生：收集查閱有關(guān)資料，預(yù)習(xí)教材;課前探究“觀察水果和面包的腐爛”，采集的根瘤、地衣及采集過(guò)程錄像。鑒于本課課前準(zhǔn)備內(nèi)容較多，因此，決定把學(xué)生分成若干組分頭進(jìn)行。課時(shí)分配：一課時(shí)具體安排如下：引言：一開(kāi)始，從細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的作用引入，由主持人說(shuō)開(kāi)場(chǎng)白：如果沒(méi)有植物，地球?qū)⑹ゾG色，動(dòng)物都會(huì)餓死。如果沒(méi)有動(dòng)物，生態(tài)平衡也難以維持。如果沒(méi)有細(xì)菌和真菌，生物圈會(huì)是什么狀況呢?(大多數(shù)細(xì)菌和真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。如果沒(méi)有分解者，動(dòng)植物的遺體就會(huì)堆積如山，動(dòng)植物就會(huì)喪失生存空間。)從已有的知識(shí)基礎(chǔ)上逐步展開(kāi)，非常自然地引出課題。新課教學(xué)：(一)作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)提問(wèn)：誰(shuí)能展示細(xì)菌真菌是分解者的證據(jù)?各小組展示探究“細(xì)菌、真菌使食品生霉、腐爛”的結(jié)果，其他同學(xué)或提問(wèn)或思考或補(bǔ)充。首先弄清以下兩問(wèn)題：1、你觀察到什么現(xiàn)象?2、你會(huì)想到什么問(wèn)題(面包和水果為什么會(huì)腐爛?)從而探究出細(xì)菌、真菌與水果生霉、腐爛的關(guān)系。通過(guò)這樣層層推進(jìn)的過(guò)程，進(jìn)行思維訓(xùn)練、學(xué)法指導(dǎo)，讓學(xué)生不僅知其然而且知其所以然。技能訓(xùn)練：為了能證明細(xì)菌對(duì)植物遺體的分解作用，某小組的同學(xué)分別提出三種實(shí)驗(yàn)方案，請(qǐng)你來(lái)評(píng)價(jià)一下哪個(gè)方案更好，這樣很自然地開(kāi)始技能訓(xùn)練。在這里，我把技能訓(xùn)練提前到此進(jìn)行，是我認(rèn)為這個(gè)時(shí)候進(jìn)行技能訓(xùn)練，與前面知識(shí)有聯(lián)系，比上完全部?jī)?nèi)容后單獨(dú)進(jìn)行要顯得自然，有意義。既有知識(shí)的連貫，又能訓(xùn)練技能。組織安排：同學(xué)仔細(xì)閱讀者P69“評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)方案”，各小組討論思考題，并作記錄，然后選代表與全班同學(xué)交流，組內(nèi)其他成員補(bǔ)充，選出最佳設(shè)計(jì)方案。設(shè)計(jì)本訓(xùn)練關(guān)鍵在于通過(guò)對(duì)3種實(shí)驗(yàn)方案的選擇讓學(xué)生領(lǐng)悟到設(shè)置對(duì)照組時(shí)，要根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康目刂破渌赡苡绊憣?shí)驗(yàn)結(jié)果的條件。即除了有無(wú)細(xì)菌的條件不同外，其他條件都應(yīng)該相同，因此甲乙兩組要用相同的樹(shù)葉。只有方案3排除了所有影響實(shí)驗(yàn)的干擾。因此實(shí)驗(yàn)結(jié)果更有說(shuō)服力。這個(gè)評(píng)價(jià)過(guò)程需要學(xué)生進(jìn)行一定的理性思維，所以教師要給學(xué)生充分的時(shí)間進(jìn)行思考和講座讓他們難免說(shuō)明各個(gè)實(shí)驗(yàn)方案可行可不完善的道理，這學(xué)生學(xué)會(huì)選擇最佳設(shè)計(jì)方案打下基礎(chǔ)。接著教師演示CAI課件，展示細(xì)菌、真菌在物質(zhì)循環(huán)中的作用。提問(wèn)：細(xì)菌和真菌在物質(zhì)循環(huán)中起什么作用(分解者)?想一想，細(xì)菌和真菌是靠什么生活的?(利用現(xiàn)成的有機(jī)物為食)引導(dǎo)思考：細(xì)菌、真菌與動(dòng)植物和人的關(guān)系是怎樣的?學(xué)生觀看大屏幕，分組討論并回答。(二)引起動(dòng)植物和人患病過(guò)渡：既然細(xì)菌和真菌是利用現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)生活的，那它們與動(dòng)植物和人有什么關(guān)系呢?細(xì)菌和真菌中有一些種類營(yíng)寄生生活，它們從活的動(dòng)植物體內(nèi)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致動(dòng)植物和人類患不同的疾病。下面，就由學(xué)生把各自從不同途徑(網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、實(shí)際生活，)獲取的有關(guān)資料(實(shí)物、標(biāo)本、實(shí)例、報(bào)道等)以各自不同的方式(實(shí)物展示、講小故事、談體會(huì)感受、經(jīng)驗(yàn)介紹、角色扮演、新聞播報(bào)等)呈示出來(lái)。通過(guò)學(xué)生對(duì)資料的收集和整理，培養(yǎng)學(xué)生課前探究能力，并且讓學(xué)生自主選擇各自喜愛(ài)的方式表達(dá)出來(lái)，不僅充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性積極性，而且也有效地鍛煉了學(xué)生，培養(yǎng)了學(xué)生的交流表達(dá)能力和分析評(píng)價(jià)能力。教師或主持人利用課件呈示相應(yīng)的圖片標(biāo)本以補(bǔ)充并把各類疾病分類歸納：人(扁桃體炎、猩紅熱、痢疾、丹毒、足癬、臂癬)提問(wèn)：這與細(xì)菌、真菌的生活方式有關(guān)嗎?引導(dǎo)思考：我們能否利用細(xì)菌和真菌治療疾病?列舉“抗生素”如安比仙(青霉素)、紅霉素、金霉素、氯霉素、鏈霉素等，展示收集的藥盒，介紹該種抗生素的治療范圍。怎樣才能預(yù)防和防止動(dòng)物或人患病?指導(dǎo)學(xué)生正確使用抗生素，提倡健康的生活方式(提示：長(zhǎng)期使用或?yàn)E用抗生素會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用，如細(xì)菌會(huì)產(chǎn)生抗藥性，人體產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)等，應(yīng)遵照醫(yī)囑，根據(jù)病因、病情、合理使用)。給農(nóng)作物帶來(lái)哪些危害?(棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麥葉銹病玉米瘤粉病都是真菌引起的)提問(wèn)：細(xì)菌和真菌會(huì)給農(nóng)作物帶來(lái)危害，使農(nóng)作物患病，那我們能否利用細(xì)菌和真菌幫助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)利用細(xì)菌和真菌來(lái)防治農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害?列舉微生物農(nóng)藥如防治稻瘟病的春雷霉素、防治小麥白粉病的慶豐霉素等，另外不可利用細(xì)菌和真菌制造除草劑，它們都具有環(huán)保作用，值得我們大力推廣。指導(dǎo)學(xué)生閱讀P70“以菌治蟲(chóng)”各向?qū)W生滲透STS教育，理解科學(xué)技術(shù)在實(shí)踐中的價(jià)值。通過(guò)對(duì)細(xì)菌和真菌與動(dòng)植物和人類關(guān)系的認(rèn)識(shí)