11生產(chǎn)與業(yè)務(wù)方案工業(yè)企業(yè)的年度生產(chǎn)方案主要是明確年度內(nèi)應(yīng)完成的產(chǎn)品品種、質(zhì)量、產(chǎn)量和產(chǎn)值等指標(biāo).并在時間上對產(chǎn)品出產(chǎn)進度作出安排。產(chǎn)品出產(chǎn)進度安排是指企業(yè)全年的生產(chǎn)任務(wù)，按品種、規(guī)格、數(shù)量具體地按季、按月進行分配。合理地安排出產(chǎn)進度方案，是生產(chǎn)方案工作的一項重要內(nèi)容。出產(chǎn)進度的安排應(yīng)根據(jù)市場需求情況的不同，采用不同的方式。若市場需求比擬穩(wěn)定，企業(yè)可采取平均分配、分期遞增、小幅度連續(xù)增長、拋物線型遞增等四種分配方式。若市場呈季節(jié)性變化，企業(yè)可采用如下方式：1）均衡安排方式。采用均衡安排方式，企業(yè)各月的產(chǎn)量是相等的或基本相等的，這樣，有的月份產(chǎn)量大于銷售需求，就有一部分產(chǎn)品作為庫存儲備起來，以供旺季時的需要，而有的月份則產(chǎn)量小于銷售需求，則動用庫存。如仍不足，為了不致脫銷，需組織外協(xié)。采用均衡安排方式，有利于充分利用人力和設(shè)備，有利于產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，也有利于管理工作的穩(wěn)定。其缺點是成品庫存量大，流動資金占用多，從而增加了庫存保管費用，降低了流動資金的使用效率。在需求高峰時，容易失去一部分市場時機。另外，當(dāng)市場對花色品種的需求出現(xiàn)較大變化時，容易使庫存成品滯銷。2）變動安排方式。采用變動安排方式，企業(yè)各月的生產(chǎn)量是隨市場需求量的變動而變動的。變動安排方式的優(yōu)缺點與均衡安排方式正好相反。其優(yōu)點是成品庫存量小，節(jié)省庫存保管費用，提高資金的使用效率；對市場的適應(yīng)性好，能及時生產(chǎn)市場歡送的新花色和新規(guī)格產(chǎn)品，很好地把握了市場時機。其缺點是需要經(jīng)常調(diào)整人力和設(shè)備，生產(chǎn)能力利用不均衡，不利于產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，同時，增加了加班加點費用和外協(xié)費用。這種安排方式要求較高的管理水平。3）折衷安排方式。折衷安排方式是介于均衡安排方式和變動安排方式之間的一種安排方式。生產(chǎn)作業(yè)方案是年度生產(chǎn)方案的具體落實方案，通過編制生產(chǎn)作業(yè)方案，把年度方案落實到月、周、日、時。（1）期量標(biāo)準(zhǔn)所謂期量標(biāo)準(zhǔn)，就是為制造對象（產(chǎn)品及零、部件）在生產(chǎn)期限及數(shù)量方面規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)，它決定了生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)之間在生產(chǎn)數(shù)量和期限之間的銜接，保證了生產(chǎn)過程的連續(xù)性和均衡性，是編制生產(chǎn)作業(yè)方案的重要依據(jù)。不同的生產(chǎn)類型有不同的期量標(biāo)準(zhǔn)，大量大批生產(chǎn)類型的期量標(biāo)準(zhǔn)主要有：節(jié)拍、流水線工作指示圖表、在制品定額。成批生產(chǎn)類型的期量標(biāo)準(zhǔn)主要有：批量、生產(chǎn)間隔期、生產(chǎn)周期、在制品定額、提前期。單件小批生產(chǎn)類型的期量標(biāo)準(zhǔn)主要有：生產(chǎn)周期、提前期。1）批量與生產(chǎn)間隔期。批量是指相同產(chǎn)品（或零件）一次投入和出產(chǎn)的數(shù)量。生產(chǎn)間隔期是指相鄰兩批產(chǎn)品（或零件）投入的時間間隔或產(chǎn)出的時間間隔。其相互關(guān)系可用下式表示：生產(chǎn)間隔期＝批量/平均日產(chǎn)量或：批量＝生產(chǎn)間隔期×平均日產(chǎn)量由于兩者的上述關(guān)系，只要確定其中的一個，另一個也就相應(yīng)確定了。批量可采用經(jīng)濟批量。所謂經(jīng)濟批量是指年設(shè)備調(diào)整費用與年庫存保管費用之和最小時的批量。設(shè)：A為一次設(shè)備調(diào)整費用；N為年產(chǎn)量；Q為經(jīng)濟批量；C為單件產(chǎn)品（或零件）的年平均保管費用，則：總費用＝年庫存保管費用＋年設(shè)備調(diào)整費用＝·C＋A·若使總費用最小，可通過求導(dǎo)，令上述函數(shù)的一階導(dǎo)數(shù)為零，則總費用最小時的批量即經(jīng)濟批量可用下式求得：Q＝【例】設(shè)某企業(yè)全年生產(chǎn)X產(chǎn)品480件，每件產(chǎn)品年庫存保管費用為200元，一次設(shè)備調(diào)整費用為30元，則該企業(yè)的經(jīng)濟生產(chǎn)批量為：Q＝＝＝12（件）2）生產(chǎn)提前期。生產(chǎn)提前期是指產(chǎn)品（零件）在各工藝階段投入產(chǎn)出的時間與成品出產(chǎn)時間相比所要提前的時間，分為投人提前期和出產(chǎn)提前期。它是按照反工藝順序逐個車間制定的。例如在機械加工企業(yè)，是按照裝配車間-機械加工車間-毛坯車間的順序逐個車間計算生產(chǎn)提前期的。當(dāng)前后車間生產(chǎn)批量相等的情況下，投入提前期和出產(chǎn)提前期分別用以下公式求得：車間投人提前期＝本車間出產(chǎn)提前期＋本車間生產(chǎn)周期車間出產(chǎn)提前期＝后車間投人提前期＋車間之間保險期3）在制品定額。在制品定額，是指在一定的技術(shù)組織條件下，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)上為了保證生產(chǎn)銜接所必需的、最低限度的在制品占用量。在大量流水情況下，在制品定額分為兩類：①流水線內(nèi)部在制品定額。②流水線之間的在制品定額。流水線內(nèi)部在制品定額包括工藝在制品、運輸在制品、周轉(zhuǎn)在制品、保險在制品。流水線之間的在制品有運輸在制品、周轉(zhuǎn)在制品和保險在制品。在供應(yīng)流水線的節(jié)拍（或節(jié)奏）與需求流水線的節(jié)拍（或節(jié)奏）相等時，流水線之間的在制品只包括運輸在制品和保險在制品；節(jié)拍（或節(jié)奏）不一致時，則只包括周轉(zhuǎn)在制品、運輸在制品和保險在制品。（2）車間作業(yè)方案的編制不同生產(chǎn)類型，生產(chǎn)作業(yè)方案的編制方法不同：1）大量大批生產(chǎn)企業(yè)采用在制品定額法。采用在制品定額法是按照產(chǎn)品的反工藝順序，從成品出產(chǎn)的最后一個車間開始，逐個往前推算。計算各車間投入出產(chǎn)任務(wù)的公式如下：某車間出產(chǎn)量＝后車間投入量＋該車間外售量＋（庫存半成品定額-期初庫存半成品預(yù)計結(jié)存量）某車間投入量＝該車間出產(chǎn)量＋本車間方案廢品量＋（車間在制品定額-期初車間在制品預(yù)計結(jié)存量）2）成批生產(chǎn)類型企業(yè)采用提前期法。提前期法也稱累計編號法。所謂累計編號，是指從年初或從開始生產(chǎn)這種產(chǎn)品起，依成品生產(chǎn)的先后順序，為每一件產(chǎn)品編上一個累計號碼。由于成品出產(chǎn)量是按反工藝順序排列編碼的，因此，在同一時間上，某種產(chǎn)品的累計編號越接近完成階段，其累計編號越大。在同一時間上，產(chǎn)品在某一生產(chǎn)環(huán)節(jié)上的累計號數(shù)，同成品出產(chǎn)累計號數(shù)相比，相差的號數(shù)即為提前量。提前量的大小同產(chǎn)品的提前期成正比，它們之間的關(guān)系可以用下式表示：提前量＝提前期×平均日產(chǎn)量3）單件小批生產(chǎn)類型企業(yè)采用生產(chǎn)周期法和網(wǎng)絡(luò)方案技術(shù)。由于篇幅限制，生產(chǎn)周期法不作介紹，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)將在下面內(nèi)容中重點展開。本書重點介紹三種現(xiàn)代方案方法：線性規(guī)劃法、滾動方案法、網(wǎng)絡(luò)方案技術(shù)。其中線性規(guī)劃法主要是解決不同產(chǎn)品間生產(chǎn)數(shù)量的優(yōu)化組合問題，滾動方案法主要是解決方案的彈性問題，而網(wǎng)絡(luò)方案技術(shù)主要是解決一項繁雜的單件產(chǎn)品的生產(chǎn)或工程或活動的方案編制及優(yōu)化問題。（1）線性規(guī)劃法企業(yè)生產(chǎn)的品種往往不是單一的，如何合理分配資源，確定不同產(chǎn)品的產(chǎn)量，以謀取最大的經(jīng)濟效益。是倉業(yè)在制定方案時應(yīng)認(rèn)真思考的問題?！纠磕称髽I(yè)生產(chǎn)A、B兩種產(chǎn)品，均需在機床1和機床2上加工。機床1的有效生產(chǎn)能力為24小時，機床2的有效生產(chǎn)能力為26小時。產(chǎn)品A的銷售上限為12個單位。產(chǎn)品A、B的單位產(chǎn)品盈利分別為6元和4元。A、B兩種產(chǎn)品單位產(chǎn)品加工需要臺時見表1-4-3。表1-4-3需要時間（單位產(chǎn)品加工臺時）AB機床112機床2211）問題的分析與建模。問題的目標(biāo)是利潤最大化，為此，需要確定最優(yōu)的產(chǎn)品品種和數(shù)量，條件是滿足生產(chǎn)資源的約束條件。可以根據(jù)一般的線性規(guī)劃定義建立模型：目標(biāo)函數(shù)：MaxZ＝＋約束條件：＋≤24+≤26≤12，≥0式中：--A產(chǎn)品產(chǎn)量；--B產(chǎn)品產(chǎn)量；Z--利潤。2）線性規(guī)劃模型的求解。線性規(guī)劃的求解方法可采用圖解法和單純形法。圖解法只適合兩種產(chǎn)品搭配的情況，當(dāng)品種增加時只能采用單純形法和利用計算機求解，下面用圖解法說明用線性規(guī)劃法實現(xiàn)品種搭配優(yōu)化的過程。首先，把約束條件在直角坐標(biāo)系中表示出來，見圖1-4-1?？梢姡瑵M足約束條件的解就存于a、b、c、d、e五條直線所共同擁有的區(qū)域中（陰影部分），頂點分別為A、B、C、D、E。然后，分析目標(biāo)函數(shù)。在坐標(biāo)平面上，它可以表示成一組具有相同斜率（-3/2）的平行線，位于同一條直線上的所有點都有相同的目標(biāo)函數(shù)值。若求利潤最大，直線應(yīng)逐漸向上移動，直到陰影部分的邊緣即頂點C（28/3，22/3），即為此問題的最優(yōu)解。此時：Z＝6×28/3＋4×22/3＝256/3，而其他各點的Z值分別為0、48、60、72，僅為可行解而非最優(yōu)解。（2）滾動方案法滾動方案法就是把方案期分成若干時間間隔（季、月、旬），即所謂的滾動間隔期，最近的時間間隔中的方案為實施方案，內(nèi)容要求比擬具體詳細(xì)，以后各段間隔期內(nèi)的方案為預(yù)安排方案，依次粗略一些。隨著方案的執(zhí)行，在下一個滾動間隔期到來之前，根據(jù)企業(yè)外部和內(nèi)部條件的變化，對原訂方案加以調(diào)整，并把方案期向后延伸，產(chǎn)生出新的即將執(zhí)行的實施方案和預(yù)安排方案。如此重復(fù)進行，使靜態(tài)固定的方案變成了動態(tài)漸進方案。滾動方案法的優(yōu)點：1）通過年度內(nèi)季、月、旬滾動方案體系的建立，把方案期內(nèi)各階段以及與下一個時期的預(yù)安排有機地銜接起來，而且定期調(diào)整補充，從而從方法上解決了各階段方案的銜接和符合實際的問題。2）較好地解決了方案的相對穩(wěn)定性和實際情況的多變性這一矛盾，使方案更好地發(fā)揮其指導(dǎo)生產(chǎn)實際的作用。3）采用滾動方案法，使企業(yè)的生產(chǎn)活動能夠較靈活地適應(yīng)市場需求，把供產(chǎn)銷密切結(jié)合起來，從而有利于實現(xiàn)企業(yè)預(yù)期的目標(biāo)。需要指出的是，滾動間隔期的選擇，要適應(yīng)企業(yè)的具體情況，如果滾動間隔期太短，則方案調(diào)整較頻繁，好處是有利于方案符合實際，缺點是降低了方案的嚴(yán)肅性。一般情況是，生產(chǎn)比擬穩(wěn)定的大量大批企業(yè)宜采用較長的滾動間隔期，生產(chǎn)不太穩(wěn)定的單件小批生產(chǎn)企業(yè)則可以考慮采用較短的間隔期。（3）網(wǎng)絡(luò)方案技術(shù)網(wǎng)絡(luò)方案技術(shù)是利用網(wǎng)絡(luò)圖對一復(fù)雜件生產(chǎn)或某一大型工程、大型活動進行全面方案的技術(shù)。其方案程序和內(nèi)容包括三方面：①繪制網(wǎng)絡(luò)圖，明確各活動（或作業(yè)、或工序、或工作）之間的關(guān)系。②進行時間參數(shù)的計算，全面確定各活動的開始、結(jié)束時間，并確定關(guān)鍵線路、關(guān)鍵活動和工程周期。③利用時差，不斷改進網(wǎng)絡(luò)方案，以求工期、資源和本錢費用的優(yōu)化。1）網(wǎng)絡(luò)圖。網(wǎng)絡(luò)圖是方案項目的各個組成部分內(nèi)在邏輯關(guān)系的綜合反映。圖1-4-2就是一個方案項目的網(wǎng)絡(luò)圖。對網(wǎng)絡(luò)圖的說明如下：網(wǎng)絡(luò)圖由三部分構(gòu)成，活動（作業(yè)、工序、工作）、結(jié)點、線路?；顒佑眉€表示，從箭尾到箭頭表示一項活動從開始到結(jié)束的過程?；顒有枰囊欢ㄙY源、占用一定時間。有的自然過程雖然不消耗物資但要占用時間，如混凝土澆灌后的凝結(jié)過程，油漆后的干燥過程等，在網(wǎng)絡(luò)圖中也要作為一項活動反映出來。按箭線的方向，在箭線的左側(cè)寫上活動的名稱（或名稱代碼），右側(cè)寫上進行該活動所占用的時間。結(jié)點用圓圈表示，是箭線之間的交接點。結(jié)點代表某一項活動的開始或完成，因此前后兩個結(jié)點，即一條箭線的始點和終點可以代表一項活動，為了避免混淆，也只能代表一項活動。為了統(tǒng)一計算整個網(wǎng)絡(luò)的開始時間和完成時間，應(yīng)使整個網(wǎng)絡(luò)歸結(jié)為只有一個始點和一個終點。除整個網(wǎng)絡(luò)的始點與終點外，處于網(wǎng)絡(luò)中間的結(jié)點都具有兩重性，即對結(jié)點前面的活動來說，它是終點；對后面的活動來說，它是始點。結(jié)點不消耗資源，不占用時間。結(jié)點要編號，編號的原則是箭尾結(jié)點（i）小于箭頭結(jié)點（j）。線路是指從網(wǎng)絡(luò)的始點開始，順著箭線的方向，中間經(jīng)過相互連接的結(jié)點和箭線，到網(wǎng)絡(luò)終點為止的一條連線。如圖1-4-2：（1）-（5）-（7）-（9）-（11）-（15）-（17）-（19）-（21）就是一條線路，連接BCFHIJ六個作業(yè)。在一條線路上，把整個活動的作業(yè)時間加起來，就是該線路的總作業(yè)時間，如線路（1）-（5）-（7）-（9）-（11）-（15）-（17）-（19）-（21）的線路時間為28天。在所有線路中，總作業(yè)時間最長的線路就是關(guān)鍵線路，決定整個項目的完工時間，在圖1-4-2中（1）-（5）-（7）-（9）-（11）-（15）-（17）-（19）-（21）即為關(guān)鍵線路。箭線式網(wǎng)絡(luò)圖中，為了正確反映各個活動之間的邏輯關(guān)系，有時需要引進虛活動。如圖1-4-2中的四個帶虛線的箭線，代表著四個虛活動。虛活動即虛設(shè)的活動，它不消耗資源也不占用時間，只反映一種邏輯關(guān)系。繪制網(wǎng)絡(luò)圖是網(wǎng)絡(luò)方案的基礎(chǔ)。其規(guī)則有：第一，不能出現(xiàn)循環(huán)路線。第二，兩結(jié)點之間只允許有一條箭線。第三，網(wǎng)絡(luò)圖中只能有一個網(wǎng)絡(luò)始點和一個網(wǎng)絡(luò)終點。2）網(wǎng)絡(luò)時間參數(shù)的計算。網(wǎng)絡(luò)時間參數(shù)包括：作業(yè)時間、結(jié)點時間（包括最早時間、最遲時間）、活動時間（包括最早開始時間、最早結(jié)束時間、最遲開始時間、最遲結(jié)束時間）、線路時間、時差。第一，作業(yè)時間。作業(yè)時間用T（i，j）表示，是指在一定的生產(chǎn)技術(shù)條件下，完成一項活動或工序所需要的時間。確定作業(yè)時間大致有兩種方法：①單一時間估計法。②三種時間估計法。公式為：作業(yè)時間T（i，j）＝（最樂觀時間＋4×最可能時間＋最保守時間）/6第二，結(jié)點時間。結(jié)點時間分為結(jié)點的最早開始（或完成）時間和結(jié)點的最遲完成（或開始）時間，分別用ET和LT表示。在箭線式網(wǎng)絡(luò)圖中，結(jié)點是不占用時間、不消耗資源的，它只是表示緊前活動的完成和緊后活動開始的瞬間。因此，就同一個結(jié)點來說，結(jié)點的最早開始時間和最早完成時間是同一個時間，最早開始時間和最遲開始時間是針對緊后活動而言的，而最早完成時間和最遲完工時間是針對緊前活動而言的。計算每個結(jié)點的最早開始（或完成）時間ET時，應(yīng)從網(wǎng)絡(luò)的始點開始（始點的最早開始時問為0），自右向左，順著箭線方向加作業(yè)時間，逐個計算，直至網(wǎng)絡(luò)的終點。當(dāng)通向某結(jié)點的活動不止一個時，取諸數(shù)值中最大的一個。即計算結(jié)點最早開始（或完成）時間的總規(guī)則是“前進、加法、取大”，計算公式為：設(shè)ET（1）＝0ET（j）＝ET（i）＋T（i，j）（有一項活動進入）ET（j）＝Max{ET（i）+T（i，j）}（有多項活動進人）例如，在圖1-4-2中：ET（1）＝OET（3）＝ET（1）＋T（1，2）＝0＋2＝2ET（7）＝Max{ET（3）＋T（3，7），ET（5）＋T（5，7）}＝Max{2＋O，3＋0}＝3依此類推，可計算出各結(jié)點的最早開始（或完成）時間。計算結(jié)果可在網(wǎng)絡(luò)圖中標(biāo)出，如圖1-4-3中的每個結(jié)點旁邊“△”中的數(shù)字。計算每個結(jié)點的最遲完成（或開始）時間LT時，應(yīng)從網(wǎng)絡(luò)的終點開始（一般設(shè)網(wǎng)絡(luò)終點的最遲完成時間等于其最早完成時間），自右向左，逆著箭線的方向減作業(yè)時間，逐個計算，直至網(wǎng)絡(luò)的始點。當(dāng)結(jié)點開始的活動不止一個時，取諸數(shù)值中最小的一個，即計算結(jié)點最遲完成（或開始）時間的總規(guī)則是“后退、減法、取小”，計算公式為：LT（i）＝LT（j）-T（i，j）（有一項活動開始）LT（i）＝Min｛LT（j）-T（i,j）（有多項活動開始）例如，在圖1-4-2中：LT（21）＝ET（21）＝28LT（19）＝LT（21）-T（19，21）＝28-5＝23LT（i）＝Min{LT（15）-T（1l，15），LT（13）-T（11，13）}＝Min{1O-0，15-O}＝10依次類推，可計算出各結(jié)點的最遲完成（或開始）時間。計算結(jié)果可在網(wǎng)絡(luò)圖中標(biāo)出，如圖1-4-3中每個結(jié)點旁邊“△”中的數(shù)字。第三，活動時間。在箭線式網(wǎng)絡(luò)圖中，要計算的活動時間參數(shù)有四個，即各作業(yè)的最早開始時間、最早結(jié)束時間、最遲結(jié)束時間、最遲開始時間，分別用嬲、E尸、凹、西表示?；顒訒r間可根據(jù)各結(jié)點時間對應(yīng)確定，計算公式為：ES（i，j）＝ET（i）EF（i，j）＝ES（i，j）＋T（i，j）＝ET（i）＋T（i，j）LF（i，j）＝LT（j）LS（i，j）＝LF（i，j）-T（i，j）＝LT（j）-T（i，j）如圖1-4-3所例如中，活動D的各時間參數(shù)分別為：ES（5，15）＝ET（5）＝3EF（5，15）＝ES（5，15）＋T（5，15）＝3＋1＝4LF（5，15）＝LT（15）＝10LS（5，15）＝LF（5，15）-T（5，15）＝10-1＝9可將計算結(jié)果標(biāo)在網(wǎng)絡(luò)圖中，見圖1-4-3中對D活動時間參數(shù)的標(biāo)注。依此類推，可計算和標(biāo)出網(wǎng)絡(luò)圖中各項活動的四個時間參數(shù)。從網(wǎng)絡(luò)圖活動時間的計算中可以看到，采用網(wǎng)絡(luò)方案技術(shù)對作業(yè)（或工序、活動）的規(guī)劃是全面的、具體的。如對于作業(yè)D來講，不管是管理者還是工人都明白，該作業(yè)的最早可能開始時間是第3天，最早可能結(jié)束的時間是第4天。最遲必須完成時間是第10天，最遲必須開始時間是第9天。否則，或是不具備開工條件，或是將要拖延工期。第四，線路時間。如網(wǎng)絡(luò)始點至網(wǎng)絡(luò)終點會有多條連線，連接著各活動，將各活動的時間加總起來，即為各線路時間。如圖1-4-3中各線路及各線路時間分別為：（1）→（3）→（13）→（17）→（19）→（21）20天（1）→（3）→（7）→（9）→（11）→（13）→（17）→（19）→（21）22天（1）→（3）→（7）→（9）→（11）→（15）→（17）→（19）→（21）27天（1）→（3）→（7）→（9）→（11）→（15）→（17）→（19）→（21）28天（1）→（5）→（15）→（17）→（19）→（21）22天（1）→（5）→（7）→（9）→（13）→（17）→（19）→（21）23天其中（1）→（5）→（7）→（9）→（11）→（15）→（17）→（19）→（21）是六條線路中最長的，是關(guān)鍵線路，關(guān)鍵線路連接的各作業(yè)是關(guān)鍵作業(yè)，它們決定著工期的長短，在圖中劃雙線條表示，如圖1-4-3所示。第五，時差的計算。在網(wǎng)絡(luò)中，有些工作的開始時間與結(jié)束時間可前可后，在一定條件下，對緊后工作和整個方案任務(wù)的完成沒有影響，而另一些工作在時間上卡得很死，沒有機動的余地。為了區(qū)別這些不同情況，就要計算時差。所謂時差，是指在不影響整個任務(wù)完工期的條件下，某項工作從最早開始時間得到最遲開始時間，中間可以推遲的最大延遲時間，它表明某項工作可以利用的機動時間。因此，也叫松弛時間、寬裕時間。計算和利用時差，是網(wǎng)絡(luò)方案技術(shù)中的一項重要內(nèi)容，它是決定關(guān)鍵線路的科學(xué)依據(jù)，而關(guān)鍵線路的確定是網(wǎng)絡(luò)方案技術(shù)的精華。同時，計算和利用時差，也為方案的進度安排、資源合理分配及降低本錢費用提供了可能性。時差可以分為活動時差、結(jié)點時差和線路時差?；顒訒r差又可分為活動總時差和活動單時差兩種，在實際工作中應(yīng)用較多的是活動總時差。活動總時差是指在不影響工期，即在不影響它的緊后活動最遲開始時間的前提下，活動可以推遲開始的一段時間。用S（i，j）表示活動的總時差，則有：S（i，j）＝LS（i，j）-ES（i，j）＝LF（i，j）-EF（i，j）＝LT（j）-ET（i）-T（i，j）關(guān)鍵線路的確定方法除了最長線路法，還可以利用時差法。把時差為零的活動（或結(jié)點）連接起來的可行線路就是關(guān)鍵線路。如果這樣的線路有兩條或兩條以上，就要考慮其他因素。3）網(wǎng)絡(luò)方案的優(yōu)化。網(wǎng)絡(luò)方案的優(yōu)化主要有時間優(yōu)化、時間-資源優(yōu)化以及時間-費用優(yōu)化三方面。網(wǎng)絡(luò)草圖繪制以及網(wǎng)絡(luò)時間參數(shù)計算完以后，還要根據(jù)一些判別標(biāo)準(zhǔn)，對網(wǎng)絡(luò)是否優(yōu)化做出判斷，并使之優(yōu)化。在時間進度方面的判別標(biāo)準(zhǔn)有：工程預(yù)計完成時間是否趨于最短；工程預(yù)計完成時間是否符合或接近任務(wù)規(guī)定日期；當(dāng)預(yù)計完成時間不滿足規(guī)定日期要求時，要判別任務(wù)在規(guī)定日期完成的可能性，也就是判別實現(xiàn)任務(wù)規(guī)定日期的難易程度。在資源方面，要判別資源利用是否均衡，資源利用是否最佳化。在費用方面，要判斷進度周期是否是工程費用最少的、或是在縮短工程周期中是否使追加費用最少。下面分別討論時間優(yōu)化、資源優(yōu)化、時間一費用優(yōu)化的方法或思路：首先，時間優(yōu)化。在資源允許的條件下，應(yīng)盡量縮短工程周期。主要思路有兩方面：其一，改變網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，即變順序作業(yè)安排為平行或平行交叉作業(yè)安排，以縮短總體時間。其二，縮短作業(yè)，特別是關(guān)鍵作業(yè)的作業(yè)時間，通?？晒┻x擇的技術(shù)、組織措施有：最積極的措施是采用新工藝、新技術(shù)，以縮短作業(yè)特別是關(guān)鍵作業(yè)的作業(yè)時間。利用非關(guān)鍵作業(yè)上的時差，適當(dāng)調(diào)配人力、設(shè)備和其他資源，支援關(guān)鍵作業(yè)。盡量采用標(biāo)準(zhǔn)件、通用件、預(yù)制件等，以縮短設(shè)計周期和制造周期。在人力資源有保證時，改一班制為多班制，或是搞承包制，以縮短工程周期。其次，資源優(yōu)化。資源優(yōu)化的思路是：優(yōu)先保證關(guān)鍵工作和時差較小工作的資源需求，充分利用時差，對有時差的工作調(diào)整其起始時間，錯開工作時間，使資源利用平衡。最后，時間一費用優(yōu)化。在整個工程總費用中，共有兩類費用：一是直接費用，包括直接材料費、人工費用等。一般來說，縮短工期會使直接費用增加；二是間接費用，包括辦公費、管理人員工資等。一般來說，其費用隨工期的延長而增加。因此，會存在一個最佳的工程周期，使直接費用與間接費用加起來的總費用最少。在具體優(yōu)化過程中，主要是通過選擇適宜的趕工作業(yè)來進行。如果趕工作業(yè)是關(guān)鍵作業(yè)，趕工一天需追加的直接費用小于節(jié)約一天工期所節(jié)約的間接費用，就能夠通過趕工來縮短工程周期，節(jié)約總費用，實現(xiàn)時間-費用的優(yōu)化。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預(yù)計3000元(2)營銷廣告費用;預(yù)計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設(shè)備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務(wù)計劃財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用?？傊?，以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進、人員、經(jīng)費、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場