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八大菜系之粵菜調(diào)查歡迎參加本次答題1、你對(duì)粵菜的了解程度？【單選題】○非常了解○一般了解○不了解2、比較喜歡從以下哪種途徑去了解粵菜？【單選題】○網(wǎng)上收集資料○去專(zhuān)門(mén)的展館○去專(zhuān)門(mén)的餐廳就餐○跟相關(guān)人士了解3、你對(duì)粵菜有以下哪種印象？【單選題】○清甜甘香○鮮甜可口○濃郁芬芳○香辣刺激○口味清淡4、選擇粵菜餐廳就餐的理由？(可以多選)【多選題】□可供選擇菜系多□味道適合自己口味□外表精致吸引□希望學(xué)習(xí)與了解粵菜文化□養(yǎng)生食療功能□價(jià)格適中□就餐環(huán)境舒適獨(dú)特5、以下經(jīng)典的粵菜，你喜歡或者希望嘗試哪些？【多選題】□點(diǎn)心小吃(如燒賣(mài)，鳳爪等)□傳統(tǒng)竹升面□冬瓜盅□糖醋咕嚕肉□老火湯□清蒸魚(yú)□紅燒乳鴿□脆皮燒鵝□廣式燒乳豬□白切雞□腸粉□艇仔粥等粥類(lèi)6、在你的心目中，粵菜的文化館或餐廳，會(huì)比較偏向那種設(shè)計(jì)風(fēng)格？【單選題】○新中式○創(chuàng)新現(xiàn)代簡(jiǎn)約○東南亞風(fēng)格○傳統(tǒng)古典中式○古典與現(xiàn)代簡(jiǎn)約結(jié)合○混搭風(fēng)格7、如果讓你了解粵菜，希望了解一下哪個(gè)方面？【多選題】□歷史傳承典故□制作方法□特色菜□改良創(chuàng)新□飲食文化內(nèi)涵8、你愿意花多少錢(qián)去品嘗粵菜？【單選題】○人均100以下○人均100-200○人均200以上9、如果給你嘗試去制作一道粵菜，優(yōu)先考慮的條件是什么？【單選題】○工藝

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