前廳工作計劃（24篇）一.人員團隊的組建

酒店在籌備期間，除了硬件的預(yù)備，最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構(gòu)的設(shè)置及定員會影響酒店的本錢水平，所以要從實際動身，機構(gòu)精簡，分工明確。要實行優(yōu)勝劣汰，給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的學(xué)問培訓(xùn)，并實行現(xiàn)場培訓(xùn)為主，定期評估測試考核，加以詳細指導(dǎo)和教育，從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標(biāo)準(zhǔn)。

二.注意培訓(xùn)工作

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的態(tài)度和效勞質(zhì)量反響出酒店的效勞水準(zhǔn)和治理水平，因此對員工的培訓(xùn)工作是重中之重，針對前廳部需制定一套具體的培訓(xùn)規(guī)劃。有了良好的效勞技能，純熟的業(yè)務(wù)學(xué)問，才能供應(yīng)優(yōu)質(zhì)高效、快捷的效勞。只有培訓(xùn)好了員工，員工才有過硬的本事去為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的效勞。

三.加強員工的推銷意識和技巧

前廳部員工，特殊是總臺員工必需把握總臺推銷藝術(shù)與技巧。把握客人的特點，依據(jù)客人不同的要求，進展有針對性的銷售，將最適宜的產(chǎn)品，推舉給最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時，爭取利益最大化。

四.開源節(jié)流、增收節(jié)支

為了愛護環(huán)境，走可持續(xù)進展道路，“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個酒店不矢的追求，前廳部員工也應(yīng)積極響應(yīng)低碳經(jīng)營，掌握本錢，開展節(jié)省、節(jié)支的活動，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店制造經(jīng)濟效益，可謂一舉兩得?？梢詮钠匠Ｉ钪械狞c點滴滴做起，順手關(guān)緊水龍頭，順手關(guān)掉不必要的電源開關(guān)，將用過一面的A4紙反面進展重復(fù)利用等等。

五.關(guān)注和接受客人的意見，提倡共性化效勞

常常征詢客人的意見，重視客人的投訴。客人的意見是取得質(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營治理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見，并準(zhǔn)時向上級反映和報告，并實行積極的態(tài)度，妥當(dāng)處理。以求我們的效勞能最大化得到客人的滿足。提倡共性化效勞，以此吸引客人的眼球，提高客戶的滿足度并爭取更多的回頭客。

六.注意與各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個大家庭，前廳部是整個酒店的神經(jīng)中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著嚴(yán)密的工作聯(lián)系，如消失問題，我們都要主動地和相關(guān)部門進展協(xié)調(diào)解決，避開事情的惡化，由于大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來肯定的負(fù)面影響。所以部門與部門之間工作聯(lián)系、信息溝通、團結(jié)協(xié)作就顯得非常重要。

前廳工作規(guī)劃篇2

一、營造和諧氣氛，打造學(xué)習(xí)團隊；嚴(yán)管重教，少訓(xùn)多教。

治理工作不是單純的照章辦事，要以理服人，以德服人?！肮堋笨恐贫?，“理”靠感染。員工犯錯誤，不能一味去批判、指責(zé)、懲罰。重要的是對其進展教育，讓他們反省自己的錯誤在哪里。準(zhǔn)時進展改正，同樣的錯誤下次肯定不能重犯；多組織各類文體活動和培訓(xùn)課程，玩就玩?zhèn)€痛快，學(xué)就學(xué)個仔細、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補充到學(xué)問能源，永葆企業(yè)活力。

二、以銷售維系為根本，婚宴市場是先鋒。

首先，我們自己的思路要清楚，知道我們的顧客群，明白我們的效勞對象，制定我們自己的效勞模式，知道我們的顧客最重要的要求，恰到好處的進展銷售與維系，專心去感受，真誠去體驗。

其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統(tǒng)全面的做好各項細節(jié)效勞工作，帶動我們的中餐零點穩(wěn)中攀升，并且要讓我們的婚禮籌劃人及司儀到全國各地去參與有關(guān)婚慶學(xué)問的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，使我們永發(fā)家園的婚禮做到首屈一指，不拘一格。讓每對新人都在草原興發(fā)留下美妙回憶，以此帶動身邊的親朋好友，把平常的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們永發(fā)家園，并且能享受到家的感覺。

三、五常治理為標(biāo)準(zhǔn)，持之以恒是關(guān)鍵。

五常在我們的企業(yè)相對來說提的還是比擬早的，但運用的如何、實施的如何，我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關(guān)系，我們的員工對此意識可能不強，但我們的治理人員必需有灌輸、提倡、示范、檢查、監(jiān)視的意識，并對此有深刻的熟悉與體會，把它作為一項治理工具運用到工作中去，并與大家共同研討此方法的好處，與以前的工作相比擬，他們的思想就會漸漸轉(zhuǎn)變，使員工形成自覺、主動的質(zhì)量意識和標(biāo)準(zhǔn)意識，提高工作效率，提高效勞質(zhì)量。

四、培訓(xùn)學(xué)習(xí)不放松。

在工作中我們每個人都需要新的能量補充，企業(yè)因員工的努力而進展，員工因企業(yè)的成長而進步。我們永發(fā)家園傾力為員工制造學(xué)習(xí)時機與氣氛，大力支持、幫忙、催促員工不斷學(xué)習(xí)，成進步步。利用裝修停業(yè)時間，為員工量身定做培訓(xùn)方案，使每一位員工都有新的學(xué)問補充，新的活力和新的激情，為我們企業(yè)進展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的根底。

五、安全時刻記，節(jié)省要仔細。

安全是經(jīng)營的根底，是我們工作的前提，每周四是我們的安全檢查日，每餐的餐前、餐中、餐后檢查肯定要仔細執(zhí)行，水、電、液化氣、企業(yè)財產(chǎn)等檢查肯定要落到實處，為企業(yè)承諾一份安全保障，把全部的易耗品歸類、量化，并仔細妥當(dāng)保管，堅決抵抗長流水、長明燈、物品鋪張，職工餐鋪張現(xiàn)象。

六、硬件維護保養(yǎng)不落下。

設(shè)施設(shè)備的維護與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，每天檢查，準(zhǔn)時報修，準(zhǔn)時進展解決，讓顧客每到一處感受到空氣的清爽、玻璃、餐具干凈光明，花草布滿生氣，幫助設(shè)施整齊潔凈，給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、滿意的美妙印象。

前廳工作規(guī)劃篇3

一、指導(dǎo)思想：

積極開展實際、有用、有效的工作，堅持以“立足企業(yè)、效勞企業(yè)”的理念為指導(dǎo)，走全面、協(xié)調(diào)、持續(xù)進展之路，挖掘潛力，開源節(jié)流，努力增加營業(yè)收入，做好內(nèi)部治理，全面提升工作效能，逐步提高部門的治理水平和效勞質(zhì)量，構(gòu)建團結(jié)和諧、安康向上的工作環(huán)境，實現(xiàn)部門標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、常態(tài)化治理。

二、內(nèi)部治理：

1、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細則及實施方法》，通過明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的檢查制度，到達各崗位全面標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)。

2、加強職場工作質(zhì)量的預(yù)先掌握、現(xiàn)場掌握、事后掌握，著眼于細節(jié)效勞，關(guān)注客人需求，重視客人感受，確保向客人供應(yīng)“主動、熱忱、精確、快速”的效勞。

3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯，對前臺、商務(wù)中心、總機管區(qū)員工逐步試行輪崗工作，到達豐富員工工作閱歷，增加員工工作技能，提高員工工作興趣的目的，打造企業(yè)一專多能的復(fù)合型人才。

4、完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。

5、連續(xù)收集與整理客戶檔案，為來賓供應(yīng)親情化、共性化、定制化效勞增加素材并供應(yīng)保障。

6、在節(jié)能降耗方面。加強設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)與維護，延長使用壽命；前臺節(jié)約訂單、登記單、如寫錯了用涂改液涂改后再使用，削減因個人緣由而導(dǎo)致鋪張；總機在晚9：30過后，將話務(wù)臺關(guān)掉一臺節(jié)省能耗；餐廳能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復(fù)印紙等。

7、重視安全防范意識，貫徹執(zhí)行店內(nèi)各項安全規(guī)章制度及公安部門的有關(guān)規(guī)定。

前廳工作規(guī)劃篇4

1、接聽電話語言技巧培訓(xùn)

2、針對行李處的行李運送和存放效勞進展培訓(xùn)

3、接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)

4、新員工應(yīng)知應(yīng)會的的培訓(xùn)

5、完成了歷史遲付賬的整理工作

6、每日對大堂內(nèi)及外圍的巡察工作

7、順當(dāng)?shù)耐瓿闪吮驹聢F隊接待的工作

8、每周一次對本部門的衛(wèi)生大掃除

9、員工離職后重新安排班次

下月規(guī)劃

1、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務(wù)(全月)

2、連續(xù)加強培訓(xùn)，提高員工的綜合素養(yǎng)，提高效勞質(zhì)量(全月)

3、前臺新員工到崗后的業(yè)務(wù)學(xué)問培訓(xùn)(第一周)

4、掌握滿房時的房態(tài)工作(第一周)

5、連續(xù)做好團隊接待工作(全月)

6、試工期員工轉(zhuǎn)正的考核工作(其次周)

年度工作規(guī)劃

①、與銷售部一起努力，開拓市場份額，建立銷售渠道，努力提高酒店市場占有率。

②、做好客史資料統(tǒng)計，特殊是常住客及商務(wù)客，擬以“常住客卡片”的形式建立接待處的第一手資料。

③、連續(xù)實行售房銷售提成嘉獎制度，鼓勵前臺的推銷意識，促進其積極性。接待員應(yīng)在酒店優(yōu)待政策的同時依據(jù)市場行情和當(dāng)日入住狀況敏捷把握房價，強調(diào)“只要到前臺的客人，我們都要想方法讓客人住下來的宗旨，爭取更多的入住率。

④、每月對客房出租率、出租額進展報表式分性，共同探討其中的緣由，讓員工看到酒店實際狀況，“參加”治理，清晰的了解酒店客房出租的實際態(tài)度。

⑤、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作。部門與部門在工作中難免會發(fā)生摩擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同客房、銷售、餐飲等部門都有著嚴(yán)密的工作聯(lián)系，如消失問題，要主動和相關(guān)部門進展協(xié)調(diào)解決，避開事情的惡化。

前廳工作規(guī)劃篇5

1、維護前廳整體形象，安排保潔對大廳內(nèi)外玻璃擦拭清掃。

2、前臺更衣柜跟進，本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體標(biāo)準(zhǔn)化，制定衛(wèi)生治理制度并落實

3、前臺儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)化，要求工裝、頭花工鞋標(biāo)準(zhǔn)化、化淡妝。

4、強化對客效勞語言標(biāo)準(zhǔn)化、簡練化、業(yè)務(wù)培訓(xùn)加強業(yè)務(wù)嫻熟度。

5、培訓(xùn)前臺積極與各部門協(xié)作，削減摩擦，做好與各部門中轉(zhuǎn)調(diào)度工作。

6、做好前臺銷售規(guī)劃，將前臺銷售學(xué)問，貫徹下去，落實到每個人。

7、賬務(wù)跟進，協(xié)作財務(wù)將團購賬務(wù)結(jié)算！股東簽單賬務(wù)、結(jié)算流程更加標(biāo)準(zhǔn)化！

8、出租車提成跟進。

9、周四增加前臺新規(guī)章制度，規(guī)定制定后報徐店審批。

10、周例會再次進展突發(fā)大事案例處理培訓(xùn)。

前廳工作規(guī)劃篇6

一、收入規(guī)劃

二、培訓(xùn)規(guī)劃

依據(jù)前廳部工作要求，結(jié)合培訓(xùn)規(guī)劃實施的詳細狀況，前廳部將在員工效勞意識，效勞標(biāo)準(zhǔn)方面加強培訓(xùn)，詳細規(guī)劃如下：

1月份

1、新年及春節(jié)酒店系列活動的推廣培訓(xùn)

2、《員工手冊》培訓(xùn)3、專業(yè)技能培訓(xùn)

2月份

1、崗位技能比武

2、儀容儀表及禮貌禮儀培訓(xùn)

3、崗位職責(zé)及制度培訓(xùn)

4、《酒店學(xué)問》培訓(xùn)

3月份

1、效勞標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)語言培訓(xùn)

2、崗位英語培訓(xùn)

3、專業(yè)技能培訓(xùn)

4月份

1、五一酒店系列活動的推廣培訓(xùn)

2、消防安全培訓(xùn)

3、《酒店學(xué)問》培訓(xùn)

5月份

1、《員工手冊》培訓(xùn)

2、崗位英語培訓(xùn)

6月份

1、儀客儀有及禮貌禮儀培訓(xùn)

2、效勞標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)語言培訓(xùn)

3、崗位英語培訓(xùn)

7月份

1、崗位職責(zé)及制度培訓(xùn)

2、專業(yè)技能培訓(xùn)

8月份

1、《酒店學(xué)問》培訓(xùn)

2、崗位英語培訓(xùn)

9月份

1、國慶系列活動的推廣培訓(xùn)

2、消防安全培訓(xùn)

3、效勞標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)語言培訓(xùn)

10月份

1、專業(yè)技能培訓(xùn)

2、儀容儀表及禮貌禮儀培訓(xùn)

3、崗位英語培訓(xùn)

11月份

1、各崗位技能比武

2、崗位職責(zé)及制度培訓(xùn)

3、崗位英語培訓(xùn)

12月份

1.新年圣誕系列活動的推廣培訓(xùn)

2.《酒店學(xué)問》培訓(xùn)

三、人事規(guī)劃

1、依據(jù)實際工作，客觀地對員工進展日常評估，對不符合崗位要求的人員進展合理安排，對表現(xiàn)優(yōu)秀者，酒店，酒店前廳部工作規(guī)劃。

2、連續(xù)進展穿插培訓(xùn)，使前廳部每位員工都熟識酒店的效勞內(nèi)容，把握更多的工作技能。

3、采納不同形式召開員工座談會，切實地將酒店的進展前景及要求通報每位員工，并了解員工工作生活的思想動態(tài)，建立酒店與員工之間的橋梁。

4、充分利用員工自身的優(yōu)勢和強項，不定期進行培訓(xùn)課，使前廳部人員能夠?qū)W習(xí)多種技能，全面進展。

5、進行多種多樣的部門聯(lián)誼活動，增加部門向心力、分散力。

四、內(nèi)部治理規(guī)劃

1、加強內(nèi)部治理，嚴(yán)格各項規(guī)章制度，杜絕員工的麻痹思想，使其仔細嚴(yán)謹(jǐn)?shù)刈袷鼐频甑母黜椧蟆?/p>

2、加強各部門員工的安全防范意識，提高警覺，發(fā)覺可疑問題準(zhǔn)時匯報。

3、連續(xù)加強各部門員工的節(jié)能意識，嚴(yán)格掌握易耗品的使用，各項掌握工作落實到詳細責(zé)任人。

4、結(jié)合酒店軟件的更新，加強客戶訪問工作及完善客史檔案系統(tǒng)，對酒店可投資性客戶作到熟識、明確，反映出來自客人的集中性問題，親密與客人聯(lián)系促進感情溝通，保證肯定的客戶群。

前廳工作規(guī)劃篇7

前廳部是負(fù)責(zé)招徠并接待客人，推銷客房及餐飲等酒店效勞，同時為客人供應(yīng)各種綜合效勞的職能部門，是酒店的營業(yè)櫥窗，反映酒店的整體效勞質(zhì)量的一個重要窗口;是給客人留下第一印象和最終印象的地方;具有肯定的經(jīng)濟作用;具有協(xié)調(diào)作用;是建立良好來賓關(guān)系的重要部門。針對前廳部的職能制定以下工作規(guī)劃：

一.人員團隊的組建

酒店在籌備期間，除了硬件的預(yù)備，最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構(gòu)的設(shè)置及定員會影響酒店的本錢水平，所以要從實際動身，機構(gòu)精簡，分工明確。要實行優(yōu)勝劣汰，給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的學(xué)問培訓(xùn)，并實行現(xiàn)場培訓(xùn)為主，定期評估測試考核，加以詳細指導(dǎo)和教育，從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標(biāo)準(zhǔn)。

二.注意培訓(xùn)工作

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的態(tài)度和效勞質(zhì)量反響出酒店的效勞水準(zhǔn)和治理水平，因此對員工的培訓(xùn)工作是重中之重，針對前廳部需制定一套具體的培訓(xùn)規(guī)劃。有了良好的效勞技能，純熟的業(yè)務(wù)學(xué)問，才能供應(yīng)優(yōu)質(zhì)高效、快捷的效勞。只有培訓(xùn)好了，才能給顧客好的效勞。

前廳工作規(guī)劃篇8

一、穩(wěn)定員工隊伍，削減員工的流淌性

前廳治理層要認(rèn)清自己的身份，擺正自己的位置，工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認(rèn)為你是一個信得過的領(lǐng)頭羊，值得敬重的帶頭人。生活中多去關(guān)懷他們，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹，常常和他們談心談天，多傾聽他們的聲音，了解他們心中的想法，準(zhǔn)時掌控員工的狀態(tài)，員工有問題和困難時準(zhǔn)時幫他們解決，以防員工消失問題時處于被動。

二、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng)

前廳作為飯店的門面，每個員工都要直接面對形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和效勞質(zhì)量，反映一個飯店的效勞水準(zhǔn)和治理水平以及檔次，困此對員工培訓(xùn)是工作重點，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括三個大的方面：

1、前廳員工的效勞學(xué)問和根本的業(yè)務(wù)技能。

2、前廳員工的從業(yè)力量和超前的效勞意識。

3、前廳員工的從業(yè)理念。

三、給員工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”意識，掌握好本錢

前廳用品工具定位定人，責(zé)任到人。住宿的員工催促節(jié)省用水、電，掌握好辦公用品，用好每一張紙，每一支筆，通過這些掌握，為本店創(chuàng)收做出前廳應(yīng)有的奉獻。

四、留意各部門之間的協(xié)調(diào)工作

飯店是一支團隊，部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚有著嚴(yán)密的關(guān)系，如消失問題，我們都應(yīng)主動和該部門進展協(xié)調(diào)解決，避開事情的惡化，由于大家的目的都是為了本店。

五、前廳硬件設(shè)施的檢修

時時刻刻檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常，如消失故障和損壞，準(zhǔn)時解決，如自己不能解決的，應(yīng)準(zhǔn)時上報相關(guān)職能部門進展修理和更換。

六、加強營銷和宣傳

很快樂總公司和數(shù)十家知名媒體進展?fàn)I銷和宣傳合作，為本店帶來莫大的支持和客源。

前廳工作規(guī)劃篇9

前廳治理主要要抓效勞人員治理和效勞質(zhì)量治理兩大方面。任何治理都應(yīng)當(dāng)以人為本，人是治理對象的主體。下面我們以中餐廳(慢餐)為例，首先對治理的組織構(gòu)造和崗位作一個設(shè)計：

一、前廳部的組織構(gòu)造設(shè)計

二、前廳部各崗位工作人員的工作定位

前廳經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)前廳接待效勞組織工作，對整個餐廳的效勞人員，效勞質(zhì)量進展治理。包括：制定前廳各項治理制度,工作標(biāo)準(zhǔn)、程序和標(biāo)準(zhǔn)

制定營銷規(guī)劃和培訓(xùn)規(guī)劃，并報總經(jīng)理批準(zhǔn)以后，負(fù)責(zé)組織實施。

大堂副理：負(fù)責(zé)訂餐并積極開展預(yù)定工作，接待重要客人，處理客人投訴幫助前廳經(jīng)理治理前廳，在前廳經(jīng)理不在的狀況下，負(fù)責(zé)前廳的全面工作。

主管：有的餐廳叫總領(lǐng)班、餐廳主任或餐廳經(jīng)理。它介乎于前廳經(jīng)理和領(lǐng)班之間。一般分工負(fù)責(zé)樓面的日常治理工作以及日常的培訓(xùn)工作。其治理職能主要有以下方面：督導(dǎo)、溝通、協(xié)調(diào)、掌握，協(xié)作前廳經(jīng)理擬訂各項規(guī)劃，并組織詳細實施。主管就是效勞員的教師應(yīng)當(dāng)擔(dān)負(fù)起日常的培訓(xùn)工作。

迎賓領(lǐng)班：負(fù)責(zé)迎接客人，為客人引坐，訂餐的登記,公示每餐訂餐狀況，收集并建立客戶檔案。

值臺領(lǐng)班：負(fù)責(zé)一個區(qū)域的現(xiàn)場效勞并帶著和組織一班效勞人員去做好效勞工作。

傳菜部領(lǐng)班：負(fù)責(zé)組織傳菜、劃單，預(yù)備開胃菜、開胃酒，調(diào)味料，有的餐廳還要擔(dān)當(dāng)煮飯的工作。

吧臺部領(lǐng)班：負(fù)責(zé)組織和操作調(diào)酒、果盤的制作,茶水的預(yù)備,酒水的銷售等工作。

備餐組領(lǐng)班：負(fù)責(zé)組織公共區(qū)域的保潔工作，餐具的保管、清冼和預(yù)備工作，有的餐廳還要兼管設(shè)備設(shè)施的維護、修理工作。

前廳崗位的設(shè)置，并非是一成不變的，它要依據(jù)餐廳的規(guī)模、檔次，以及經(jīng)營的策略，從實際動身,去敏捷把握。

三、前廳部培訓(xùn)規(guī)劃

一、主要培訓(xùn)人：前廳部主管

二、時間：利用軍訓(xùn)和員工培訓(xùn)以外的時間，工作中穿插。

三、方式：實行分崗位、分主次重點講解

四、原則：由點到面，由具體到系統(tǒng)

五、主要培訓(xùn)內(nèi)容：

1.參觀熟識前廳各個崗位的分布;介紹并盡快熟識主要設(shè)施設(shè)備的功能、使用。

2.依據(jù)前廳部員工培訓(xùn)規(guī)劃分崗位具體講解各崗位的崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)流程及各項業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，穿插強調(diào)員工常常消失的問題。講解的過程中因地制宜的由客房部主管實踐操作并解答各種問題。

3.針對前廳部員工日常工作中的業(yè)務(wù)由前廳部主管重點講解前臺接待散客入住程序;行李員引領(lǐng)客人入住程序;商務(wù)中心復(fù)印、訂票、收發(fā)傳真、商品銷售;大堂吧現(xiàn)有各種酒水的制作及效勞標(biāo)準(zhǔn)。

4.介紹白班及夜班主管工作流程，強調(diào)關(guān)鍵時間檢查解決的重點問題。

5.學(xué)習(xí)制作主管應(yīng)做的各種表格。如：自查比照分析，來賓意見統(tǒng)計、周小結(jié)等。

6.講解工作過程中應(yīng)著重認(rèn)真查的問題和填寫前廳部各崗位到位表的留意事項。

7.結(jié)合與客房部有關(guān)的工作工程講解和爭論可改良的措施。

8.在業(yè)務(wù)培訓(xùn)過程中穿插介紹部門簡單消失的問題和薄弱環(huán)節(jié)(參照案例總結(jié)和員工自查)

注：由于培訓(xùn)時間不充裕因此將培訓(xùn)貫穿到工作當(dāng)中，分清主次著重講解應(yīng)治理和檢查的內(nèi)容。

四、前臺接待十則效勞標(biāo)準(zhǔn)

一、上崗前按規(guī)定著裝，服裝挺括、干凈，皮鞋光亮;左胸前佩戴胸牌;頭發(fā)梳理整齊，男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng)，不留胡須，女員工頭發(fā)不得過肩。

二、在崗時站立效勞，站姿端正，保持自然親切的微笑，任何時間不得隨便離崗。

三、禮貌周到，待客和氣，見到客人主動打招呼，對客人用敬語，語言標(biāo)準(zhǔn)、清楚，如遇繁忙，請客人稍等。

四、熱忱接待客人，用相應(yīng)語言接待中外客人，供應(yīng)周到、細致的效勞。

五、態(tài)度和氣、親切，切勿謝絕客人，應(yīng)使客人感到親切、開心。

六、效勞快捷、精確，為客人辦理入住登記手續(xù)不得超過3分鐘。

七、精確、準(zhǔn)時將客人抵、離時間，各種活動安排通知有關(guān)部門，保證連接無過失。

八、大堂總臺各種工作用品完好、有效、整齊、清潔、有序，四周環(huán)境干凈，盆景艷麗、美觀。

九、治理人員堅持在效勞現(xiàn)場督導(dǎo)，每天作好崗位考察記錄。

十、作好交接班記錄，交接工作清晰、精確、準(zhǔn)時、無過失。

前廳工作規(guī)劃篇10

由于九鑫山莊所具有的特別性，既擔(dān)當(dāng)政務(wù)接待，又擔(dān)當(dāng)主管上級單位的接待，還面對社會游客開放，展望20xx年，隨著一號樓改造完成，九鑫山莊已經(jīng)整體向高規(guī)格酒店看齊了，為了有與之配套的前臺效勞隊伍，總臺的工作要做如下調(diào)整：

1、考慮到本酒店的性質(zhì)，規(guī)模和業(yè)務(wù)量，為保證前臺的工作效益以及便利顧客，正確設(shè)立前廳部組織機構(gòu)及人員編制。

2、對酒店效勞工作的性質(zhì)而言，每一項詳細的工作都有其詳細的特別技能要求,標(biāo)準(zhǔn)崗位工作細則和效勞流程，除了客觀衡量員工合格與否，也是指導(dǎo)員工工作是否到達最低要求的依據(jù)條文。

3、培訓(xùn)工作的重點除了標(biāo)準(zhǔn)效勞程序，更要注意培育愛崗敬業(yè);團結(jié)奉獻精神以及禮儀姿勢等能表現(xiàn)出一個人良好的綜合素養(yǎng)這些方面來。

一、嚴(yán)以律己，改正缺乏

作為半年多來的工作回憶，盼望在今后的工作中，從以下四個方面來改正自己缺乏之處，以便更好更順當(dāng)?shù)拈_展工作。

一、在工作中要擅長理解別人，包涵別人，保持進取心，注意培育自己多方面的力量素養(yǎng)，爭取成為本職工作方面的能手。

二、工作上要有高度責(zé)任心，建立更加流暢的溝通渠道。

三、要常常站在別人的立場上觀看自己，實事求是的對待自己，感于查找自己的弱點和成認(rèn)工作中的缺乏。

四、加強內(nèi)部治理，調(diào)發(fā)動工的積極性，通過大家共同努力，把我們的公共區(qū)域變得更加溫馨、干凈。

二、提高治理者素養(yǎng)

酒店是一個青春職場，酒店效勞應(yīng)當(dāng)是布滿愉悅和朝氣的，在工作中能保持一顆歡樂的心，這樣的狀態(tài)效勞才有質(zhì)的飛躍，在此根底上既要團結(jié)協(xié)作，各項工作才能順當(dāng)開展;又要有序競爭，效勞質(zhì)量才能提高，為此;

1、治理人員要有大局觀(眼光不能只放在自己部門上，事不關(guān)己高高掛起的思想有礙治理進步)。

2、治理人員要有擔(dān)當(dāng)責(zé)任的士氣(遇到問題首先盡可能的解決問題，而不是先推諉責(zé)任，事后再來總結(jié)得失)

3、治理人員要盡力做到公正;公正和公開(員工才是企業(yè)進展的根底，企業(yè)的勝利首先是員工的勝利，受到正確對待的員工發(fā)揮的能量更大)

4、治理人員要有調(diào)發(fā)動工積極性的力量(這一點尤為重要，酒店的工作大局部都是枯燥的而繁瑣的，加上生活上等其他一些緣由，員工難免有心情低落的時候，假如任由不滿甚至悲觀的氣氛壓抑著，即便工作能夠完成，那也是供應(yīng)的不合格產(chǎn)品)俗話說細節(jié)打算成敗，酒店治理無大事，做好小事，才能成就大事，效勞質(zhì)量的凹凸取決于細節(jié)工作的程度，只有將細節(jié)工作做到位客人才能感受到效勞的存在，這一點在山莊決策層的治理體系中得到了充分的體會。

前廳工作規(guī)劃篇11

為更好的完成領(lǐng)導(dǎo)交給我們的任務(wù)，全面做好各項接待任務(wù)，完善部內(nèi)的工作責(zé)任制，提高我店的知名度和影響力，我部結(jié)合實際況特制定規(guī)劃如下：

一、部內(nèi)設(shè)置與分工

1、設(shè)總監(jiān)一名、主管兩名、領(lǐng)班四名

2、總監(jiān)職責(zé)：對內(nèi)進展統(tǒng)籌治理，安排工作，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，負(fù)責(zé)完善接待的調(diào)度和指揮。

3、主管職責(zé)：了解飯店的各項效勞設(shè)施，隨時把握當(dāng)天及近幾日內(nèi)的接待和預(yù)定狀況，并熟識前廳所屬的各班組崗位職責(zé)、工作流程、人員狀況。

4、領(lǐng)班職責(zé)：熟知各自崗位的全部工作程序，了解當(dāng)日的重大活動做好工作安排及客房的銷售工作。

5、員工要求：

（1）具有肯定的組織協(xié)調(diào)力量和上進心。

（2）具有較強的責(zé)任感和吃苦耐勞的精神。

（3）具有扎實的協(xié)調(diào)力量，應(yīng)聽從各級領(lǐng)導(dǎo)的治理和安排，積極有效的完成所負(fù)責(zé)的工作，遇到問題應(yīng)主動與上級領(lǐng)導(dǎo)溝通溝通，并妥當(dāng)處理好內(nèi)部同事之間的關(guān)系，以集體利益為重。

二、部內(nèi)治理制度

1、例會制度：為貫徹飯店工作精神的暢通和快捷以及員工之間的定期溝通，我部打算每周周一進行一次部內(nèi)例會。由總監(jiān)主持，本部人員必需參與每次的例會，做好具體的記錄，并為部門工作發(fā)表自己的看法，供應(yīng)良好的建議，員工之間更應(yīng)相互溝通工作閱歷和心得。

2、培訓(xùn)制度：本部成員對飯店新的銷售政策，新的設(shè)備要充分了解，在與客人溝通技巧上要有所突破，依據(jù)詳細狀況開展針對性的培訓(xùn)。對不同崗位每月培訓(xùn)一次，培訓(xùn)員為主管，并定期進展考核，不合格人員不得上崗。

3、獎懲制度：本部員工應(yīng)上交“個人工作承諾”、“個人技能進展規(guī)劃”，承諾中應(yīng)具體陳述在本年度內(nèi)自己所盼望到達的目標(biāo)和高度。在每年末，將依據(jù)每位員工的實際表現(xiàn)、結(jié)合他們所定下的目標(biāo)，為每位員工進展考核。

三、嚴(yán)厲勞動紀(jì)律是部門工作的根本

本部規(guī)定對違反規(guī)章制度的員工進展罰款：遲到一次5元，其次次10元。以次疊加。安全衛(wèi)生制度嚴(yán)格根據(jù)部門衛(wèi)生責(zé)任書執(zhí)行，總監(jiān)及主管不定期的抽查、發(fā)覺問題準(zhǔn)時處理。我部實行“部門責(zé)任制”。

1、總監(jiān)負(fù)責(zé)各部門的協(xié)調(diào)、預(yù)定部及本部的全面工作，定期向主管副總匯報部門近期工作。堅持“分工到人、責(zé)任明確”的原則。

2、主管趙琴玲負(fù)責(zé)前臺收銀、總機日常工作。

3、主管趙立紅負(fù)責(zé)前臺接待、商務(wù)中心及行李的日常工作。

4、各部門的領(lǐng)班即為安全衛(wèi)生責(zé)任人，消失問題總監(jiān)、主管、領(lǐng)班、當(dāng)事人各罰款。

四、職工隊伍的建立

接待人員在多年的拼搏中，在體力上、思想上，已不簡單跟上現(xiàn)今社會的高速進展，拜金主義明顯化、工作熱忱、銷售理念比擬陳舊，所以在人力資源方面，必需適當(dāng)注入新奇血液，讓新的為舊的帶來信息，帶來活力，讓舊的為新的帶來閱歷，相互影響，共同進步，并適時調(diào)整工作崗位，提拔一些年輕的治理人員，淘汰一些不適合的員工。要從思想上、技巧上、口才上、品質(zhì)上進展標(biāo)準(zhǔn)的，系統(tǒng)的培訓(xùn)。

五、職能明確，做好三效勞

預(yù)定部門把工作目標(biāo)從單純的預(yù)定接團，逐步調(diào)整到效勞上來，要明確為：

1、為客人效勞

2、為銷售員效勞

3、為飯店效勞

為客人效勞要表達在細致入微上，a類團隊要保證有專人盯會，全部問題都想在客人的前面，為銷售員分憂。部門規(guī)劃購置2個無繩電話，將8300與外線電話直接放在此號上，這樣值班人員保證不漏掉每一個預(yù)定電話。

六、充分發(fā)揮客戶檔案的作用

客戶檔案是飯店的珍貴資源，本部設(shè)xxx為客戶檔案治理員，負(fù)責(zé)飯店客戶檔案的收集和治理，定期為銷售部門供應(yīng)信息，也為經(jīng)營部室供應(yīng)客人的喜忌等信息，充分表達個信化效勞。

從總臺的狀況看，存在的主要問題是總臺的職能不明確，員工也缺乏相應(yīng)的培訓(xùn)，工作效率較低。因此，為使這一部門更有效率地工作，首先應(yīng)當(dāng)明確總臺的詳細職能和工作內(nèi)容。其次，要加大對總臺的培訓(xùn)工作力度，并建立相應(yīng)的獎罰制度。另外，要建立一個溫馨、舒適的工作環(huán)境，讓員工有個家的感覺，并定期組織一些有益的活動，增加員工的歸宿感和分散力。固然，最重要的問題是要真正以客人為中心，為顧客供應(yīng)共性化效勞，讓客人真正滿足。

本部作出一些改良，詳細為：

（1）順應(yīng)現(xiàn)代旅游消費種類多樣化、消費構(gòu)造多元化的特點，為客人建立共性化效勞，滿意客人文化消遣、康樂健身等不同需求。

（2）各部門，為客人供應(yīng)完善的效勞，樹立起酒店“熱忱好客，急躁周到”的效勞風(fēng)格。提高酒店的等級聲譽，以招來客人并在客人心中要樹立高質(zhì)量、高層次的效勞形象。

（3）積極與其他部門協(xié)作，完成酒店下達的營業(yè)指標(biāo)，開展各種綜合效勞，引導(dǎo)客人消費，增加酒店收入，為酒店多創(chuàng)利潤。

七、效勞質(zhì)量的反應(yīng)掌握

通過質(zhì)量反應(yīng)，找出效勞工作在預(yù)備階段和協(xié)行階段的缺乏。

1、外部系統(tǒng)：餐飲部、消遣部、客房部、前廳部在工作區(qū)域放置來賓意見表，由各部門收集后報本部。

2、內(nèi)部系統(tǒng)：銷售員、效勞員、廚師、中高層治理人員，在日常工作中發(fā)覺的問題，要召開總結(jié)會，說出問題，找出偏差。

本部門每月對兩個信息反應(yīng)系統(tǒng)作出分折，計算出來賓滿足率，在飯店，這樣才有利于勝效勞質(zhì)量的改良和不斷提高，更好地滿意來賓的需求。

前廳工作規(guī)劃篇12

在我們物業(yè)前廳的工作除了負(fù)責(zé)平日里接待工作好負(fù)責(zé)解決一些客戶問題，比方客戶反應(yīng)的一些緊急狀況都需要經(jīng)由我們處理，為了高效，也為了明年工作，制定了工作規(guī)劃，依據(jù)規(guī)劃工作。

一、重視客戶意見

對于全部人來說客戶都是我們需要重視的，由于我們的工作一切都是圍繞客戶工作每天的`工作也都是這樣做的。

雖然我們公司來訪的客戶不是特別多，但是每天時機都有，我們每天都要抽出時間接待，為了避開由于時間不準(zhǔn)和導(dǎo)致工作沖突，打算從明年開頭實施，輪崗接待，每天都有一個人特地接待客戶，并且在接待客戶的時候不但要效勞好客戶，同時要把客戶來訪的狀況具體了解清晰，弄明白他們的來意，有一個準(zhǔn)們的單子讓來訪客戶填寫他們來訪的來意，經(jīng)過他們填寫清晰狀況之后我們才會分開款待和了解。由于通過過去工作的閱歷，會把來訪客戶分為四個群體，一個是合作客戶，一個是新員工入職面試，還有一個是客戶反應(yīng)投訴，最終一個就是其他狀況，通過細分把工作做細做好，完成我們公司的任務(wù)，做好工作，避開由于我們工作做的不好影響到了他人。

二、對前廳客服工作核查

避開前廳客服人員消極怠工，要求每個前廳人員都必需要把一天的工作做個總結(jié)匯報給公司，由于公司的規(guī)模比擬大，反應(yīng)的信息都會反應(yīng)到考勤部門去審核，把前廳客服工作安排明確清晰，比方每天都有一些需要回訪和反應(yīng)的客戶，需要聯(lián)系，這時候我們前廳客服就必需要在規(guī)定的時間內(nèi)把全部的電話打好并做好登記，了解狀況，把自己的解決方法寫在工作中的報告里。

三、學(xué)習(xí)進步

前廳工作不是一個簡潔的工作需要我們花費許多時間去做去學(xué)，為了提升工作品質(zhì)，每天都要抽時間自學(xué)每天都要自己努力去完成自己的工作之余，在工作中成長，原地踏步不能有任何效果，也不能幫忙我們工作，需要，我們需要的是不斷前進不斷進步，固然我們前廳客服人數(shù)雖然不多，但是卻有許多工作資格老的前廳工作人人員都是值得我們學(xué)習(xí)的，在工作的時候看他們工作，然后更具這樣的工作方式工作提高自己的工作效率讓自己有更好的成長空間。

四、遵守公司制度

一個公司最重要的就是公司制度，每個人都需要遵守公司里面的制度，我們前廳客服會在今后的工作中嚴(yán)格遵守公司的要去，由于工作需要我們前廳人員的上班時間是輪崗制度，我們都會聽從安排，在崗位上就會做好崗位上的工作，不違反工作要求，對客戶，對工作仔細負(fù)責(zé)，會把握分寸，按時上下班。

前廳工作規(guī)劃篇13

20xx年馬上完畢了，在這里，首先感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對前廳工作的大力支持和幫忙。20xx年是茉莉花國際大酒店進一步提高經(jīng)濟效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的關(guān)鍵一年。前廳部將仔細貫徹落實酒店年度工作的總體要求，結(jié)合前廳部工作特點，制定20xx年度工作。要點如下：

第一季度(1-3月)：

一月份

1、完成接待、收銀、總機各分部的崗位學(xué)問培訓(xùn)，培訓(xùn)前廳部員工對客效勞技巧，儀容儀表，提高員工的對客效勞意識，方式偏向模擬操作培訓(xùn)。

2、28日，對新員工進展全面考核，針對個別員工進展一對一教育。

3、針對老員工進展業(yè)務(wù)操作中存在問題的探討，并提出解決方案，將培訓(xùn)轉(zhuǎn)化為平常工作中的指導(dǎo)與修正，完善總臺操作細節(jié)。同時進展對客效勞技巧，儀容儀表，提高員工的對客效勞意識和效勞質(zhì)量，方式偏向?qū)嶋H操作指導(dǎo)與催促。

4、組織全體員工進展一次規(guī)章制度的學(xué)習(xí)，加強制度化治理體制。

5、組織一次全體員工活動，增進感情，解決員工之間的沖突，促進前廳部和諧進展。

6、月內(nèi)有組織、有次序地進展員工調(diào)休，以備春節(jié)在崗員工充分。

7、上述規(guī)劃的開展實施主要目的是實現(xiàn)前廳部和諧氣氛，提高前廳部整體接待力量和質(zhì)量，以一個嶄新的面貌迎接春節(jié)頂峰的降臨。規(guī)劃目標(biāo)是突破前廳部效勞質(zhì)量現(xiàn)狀，到達更高一層的標(biāo)準(zhǔn)，來賓投訴率降低50%，好評率提高30%，爭取順當(dāng)完成春節(jié)頂峰期來賓接待任務(wù)。

二月份

1、幫助市場營銷部做好春節(jié)及情人節(jié)的相關(guān)活動推銷及接待工作。

2、針對前廳部全體員工進展全面的監(jiān)視指導(dǎo)，在實踐中發(fā)覺問題、解決問題，并組織員工分析、學(xué)習(xí)實際案例，再度提高效勞質(zhì)量。

3、監(jiān)視指導(dǎo)前廳部春節(jié)來賓接待工作，嚴(yán)格掌握訂房數(shù)量及房價。

4、22日-25日將對部門的全體員工進展一次筆試，主要是測試員工前期所承受崗位的學(xué)問面，對員工進展精神鼓勵，提高員工對工作的積極性。

5、27日預(yù)備部門內(nèi)部舉辦一次崗位技能操作培訓(xùn)，主要對象是前廳部各崗位員工，內(nèi)容是各崗位員工的崗位技能競賽，針對各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點的培育對象。

6、上述規(guī)劃主要目的是提高效勞質(zhì)量，加強員工技能。規(guī)劃目標(biāo)是順當(dāng)完成春節(jié)頂峰期的來賓接待，并且使總臺效勞臨時定格在一個較高的標(biāo)準(zhǔn)上。

三月份

1、5日，對春節(jié)期間，前廳部接待任務(wù)完成過程中存在的問題、效勞中表達出的優(yōu)點進展總結(jié)和分析，議會的形式進展?fàn)幷?，并作具體記錄作為實際案例進展學(xué)習(xí)。

2、10日依據(jù)2月份的筆試，結(jié)合日常工作表現(xiàn)及平常對客效勞意識，綜合考慮相關(guān)問題，對較弱的員工進展強化培訓(xùn)。

3、親密合作，主動協(xié)調(diào)與酒店其他部門做好業(yè)務(wù)結(jié)合工作。依據(jù)來賓的需求，主動與酒店其他部門親密聯(lián)系，相互協(xié)作，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，制造最正確效益。16日組織銷售部、客房部、前廳部領(lǐng)班級別以上員工溝通會。

4、18日-22日求教銷售部，邀請銷售經(jīng)理對前廳部員工進展一次銷售談判技巧培訓(xùn)，傳授技巧和閱歷，提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率。為酒店淡季銷售做好根底預(yù)備。

5、以上規(guī)劃實施的目的是為了促進酒店內(nèi)部各部門之間的和諧，相互學(xué)習(xí)、相互借鑒、共同進展。實施規(guī)劃所要到達的目標(biāo)是前廳部總體銷售水平更進一階，與其它部門溝通無障礙，將前廳部與其它各部門摩擦降到最低點。

其次季度（4-6月）：

四月份

1、依據(jù)員工的興趣愛好，規(guī)劃在8日進行一個“野外拓展”的活動，主要是為了增進員工之間的溝通與溝通。加強員工之間的分散力。同時為營造一個和諧、積極的工作團體，多組織一些有意義的部門活動，來提高團隊的分散力。同時為五一節(jié)的接待做好精神預(yù)備。

2、幫助市場營銷部做好團隊接待、散客預(yù)訂接待工作。

3、對五一黃金旅游周各類活動的推銷及接待工作進展預(yù)備，將合理安排人員上崗，爭取圓滿完成接待任務(wù)。

4、進一步加強前廳部員工的強化培訓(xùn)，增加對總臺員工工作的監(jiān)視指導(dǎo)。

5、以上規(guī)劃實施的目的是利用四月份酒店淡季空閑，對總臺工作做出相應(yīng)調(diào)整，查缺補漏，準(zhǔn)時彌補，為五一黃金周作預(yù)備。所需到達的目標(biāo)是，總臺全部員工都可以保證以飽滿的精神狀態(tài)進展工作、不帶著心情上班、同事關(guān)系良好、溝通順暢、留意力集中、錯誤和失誤率在2%以下。

五月份

1、全力以赴做好五一黃金周的接待工作，爭取為酒店制造利益最大化。

2、15日，對五一黃金周期間，前廳部接待任務(wù)完成過程中存在的問題、效勞中表達出的優(yōu)點進展總結(jié)和分析，議會的形式進展?fàn)幷摚⒆骶唧w記錄作為實際案例進展學(xué)習(xí)。

3、以上規(guī)劃實施目的是為了提高前廳部總體接待力量，再為酒店制造利益的同時也將消防安全防范意識強化。規(guī)劃目標(biāo)是將前廳部接待力量提高到一個新的階段，消防安全意識深入人心。

六月份

1、規(guī)劃在5日對全體部門員工進展一次“飯店對客人的效勞與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、效勞。人都是情感動物，有時很簡單由于語言的理解會讓人產(chǎn)生誤會的想法，假如在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會的想法，素養(yǎng)稍好的客人可能只是罵人，假如遇到部份素養(yǎng)較低的客人可能會消失動手打人的現(xiàn)象，面對這一現(xiàn)象，許多的員工都是很難把握，依據(jù)這一個工作需要，所以將會對前廳部全體非當(dāng)班的員工進展“飯店對客人的效勞與責(zé)任”的培訓(xùn)，主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任。進一步強化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素養(yǎng)、業(yè)務(wù)水平。并為端午節(jié)各類活動的推銷及接待工作，將合理安排人員上崗，爭取圓滿完成接待任務(wù)。

2、15日邀請客房部召開協(xié)商溝通溝通分析會，做好部門之間的溝通，處理好工作中的沖突，并收集客人意見，同時討論客人的需求及消費心理，提高前臺銷售技巧力量。

3、以上規(guī)劃實施目的是為了進一步提高前廳部員工語言溝通力量，并充分了解和把握來賓心理變化，以便更好的對客效勞。規(guī)劃目標(biāo)是使前廳部員工對來賓消費心里有肯定的了解。

第三季度（7-9月）：

七月份

1、七月份是旅游季節(jié)的啟動期，因此，為了更好的接待好每個團隊，讓每一位在茉莉花國際大酒店下榻過的來賓都能感受到酒店每一位成員付出誠意的效勞，規(guī)劃在2日對全體員工進展一次團隊接待的培訓(xùn)，主要的目的是穩(wěn)固前廳部員工在工作的責(zé)任心與責(zé)任感。讓團隊客人也能感受到酒店工的努力，真正讓來賓體驗“家外之家”的暖和。

2、8日，組織全體員工組織學(xué)習(xí)規(guī)章制度，穩(wěn)固制度治理成果，將制度變成工作習(xí)慣。

3、監(jiān)視指導(dǎo)總臺團隊操作相關(guān)工作，協(xié)作市場營銷部完成七月份旅游團隊接待工作，使旅游旺季接待工作有一個良好的開端。

4、以上規(guī)劃實施目的是為了更好的迎接旅游旺季的到來，提高前廳部旅游團隊的接待力量。其目標(biāo)是完善并確定旅游團隊接待的標(biāo)準(zhǔn)效勞流程，將團隊接待失誤率降至最低，甚至無團隊接待失誤。

八月份

1、1日-5日之間規(guī)劃給部門員工進展一次前廳各崗位常見案例的分析與講解，為了防止接待過于繁忙員工的責(zé)任心有所下降，主要的目的是提高員工的責(zé)任心與責(zé)任感。

2、幫助市場營銷部做好團隊接待、電話訂房等各項工作，完善部門間的溝通、協(xié)調(diào)工作。

3、6日-10日之間規(guī)劃組織一次部門協(xié)調(diào)會議，將七月份團隊接待中存在的問題和我們的優(yōu)勢進展分析爭論。

4、落實G20峰會的各旅館應(yīng)留意的事項，催促做好四實登記及來訪登記的工作

5、以上規(guī)劃實施目的是進一步調(diào)整前廳部團隊接待操作，發(fā)覺問題、解決問題。規(guī)劃目標(biāo)是使前廳部接待工作質(zhì)量提高到細致化操作的階段。

九月份

1、做好中秋節(jié)客房促銷活動的推銷，力爭圓滿完成任務(wù)。

2、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，規(guī)劃在23日-28日對員工進展全面性的培訓(xùn)，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位學(xué)問的培訓(xùn)、各崗位常見案例的探討（主要是互動式），主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓(xùn)。

3、合理調(diào)整員工班次，為十一黃金周做好充分的預(yù)備。

4、以上規(guī)劃實施目的是為了重申和調(diào)整前段時間員工因繁重的接待任務(wù)而無視的禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位學(xué)問等效勞標(biāo)準(zhǔn)。主要目標(biāo)是使前廳部員工工作重新煥發(fā)活力，有足夠的工作動力迎接十一黃金周的到來。

第四季度（10-12月）：

十月份

1、十月份是黃金周的旅游期，在十月上、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、效勞好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作力量到達一個新的頂峰。

2、做好十月份黃金周的銷售工作，依據(jù)十月份的預(yù)訂與當(dāng)日的售房猜測，合理性的掌握客房的銷售，對部份房型價格建議調(diào)價政策。

3、做好客房的預(yù)訂工作，屆時將合理安排專人跟進預(yù)訂工作，預(yù)防消失超額預(yù)訂、重復(fù)預(yù)訂或漏訂等問題。

4、20日-29日規(guī)劃將安排員工進展合理的休息，黃金周大型接待過后，員工的心相對較疲乏，對部份業(yè)務(wù)骨干要適當(dāng)調(diào)整工作的檔期進展合理化休假。

5、30日、31日依據(jù)十月份接待的工作進展總結(jié)，依據(jù)總結(jié)出的優(yōu)點與缺點在會議上與部門的員工共享，表楊表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，鼓舞做得不夠的員工，同時擬定十一月份的培訓(xùn)規(guī)劃，對部份在工作做得不夠的員工進展崗位突破性的培訓(xùn)。培訓(xùn)方式發(fā)覺場模擬為主。目的是為了提高員工對客效勞的嫻熟度。

6、以上規(guī)劃實施目的是為了更好的完成十月黃金周的接待工作，并從中獲得閱歷，提高前廳部整體接待力量。其目標(biāo)是順當(dāng)優(yōu)質(zhì)的完成十月旅游旺季接待工作，為酒店制造更多的效益。

十一月份

1、幫助市場營銷部門做好會議與團隊的接待。

2、組織員工起草《前廳部員工年工作總結(jié)》，為《前廳部工作總結(jié)》奠定根底。

3、初步統(tǒng)計來賓接待量化數(shù)據(jù)，為前廳部年中數(shù)據(jù)分析做好預(yù)備工作。

4、聯(lián)合并幫助市場營銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關(guān)活動的各項工作。

5、組織員工再度學(xué)習(xí)會議團體接待流程，更好的迎接年終會議接待頂峰。

6、以上規(guī)劃實施目的是為了迎接年終和新年頂峰期的到來。目標(biāo)是年終接待來賓好評率明顯上升。

十二月份

1、十二月份是接近春節(jié)的月份，酒店各部門都處于勞碌中，規(guī)劃在十二月主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時應(yīng)留意散客的接待，因此，規(guī)劃每天都要收集來賓意見。

2、依據(jù)天氣狀況，合理的掌握空調(diào)、燈光的開關(guān)時間，將酒店領(lǐng)導(dǎo)響應(yīng)和號召灌輸?shù)矫恳晃粏T工，讓員工從內(nèi)心深處有節(jié)能降耗意識。

3、總結(jié)20xx年的工作，并在部門會議上與員工共享，對部門所做的工作、營業(yè)額、經(jīng)營的狀況進展通報，對表現(xiàn)突出的建議進展表彰，對表現(xiàn)較平凡的進展鼓舞或懲罰。

4、協(xié)作營銷部做好圣誕節(jié)促銷及溫馨回饋活動。

以上規(guī)劃實施目的是為了承前啟后，總結(jié)閱歷教訓(xùn)，預(yù)備新的一年。目標(biāo)是使前廳部全體員工更好的總結(jié)和了解過去的一年，到達對員工的鼓勵作用，為酒店留住優(yōu)秀員工。

前廳工作規(guī)劃篇14

1、餐飲部效勞安全治理

在餐飲效勞過程中，效勞人員要留意保管和照看客人的物品防止喪失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時起身離桌，效勞員更要提高警覺。

如客人飯酒過量，效勞人員應(yīng)留意觀看，在可能的狀況下婉言勸其少酒，以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對已醉酒的客人應(yīng)馬上通知大堂經(jīng)理和安全部，以防意外。

有重要客人參與的宴會、酒會、餐飲部要指定專人效勞并依據(jù)要求對食品留樣備查。下班時要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。

在宴會或各種活動以后，效勞人員要檢查有無留下火災(zāi)隱患。

2、廚房生產(chǎn)安全治理

不允許選購和使用腐敗、變質(zhì)、不衛(wèi)生的菜肴及食品。

廚房生產(chǎn)治理人員堅持驗收把關(guān)，餐具消毒，嚴(yán)禁無關(guān)人員進入廚房和餐廳后臺，在食品生產(chǎn)過程中防止生食品與熟食品，原料與成品穿插污染。

保持廚房內(nèi)外環(huán)境干凈，實行消退蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點擺放，準(zhǔn)時清理。

食品生產(chǎn)經(jīng)營人員，每年必需進展安康檢查，新參與工作或臨時參與工作的食品生產(chǎn)，經(jīng)營人世間員也必需進展安康檢查辦理安康證，無證人員不得參與接觸食品生產(chǎn)、經(jīng)營工作。

廚師應(yīng)保持個人衛(wèi)生，在工作前必需將手洗潔凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長指甲和戴配飾，不得使用超過保存期限的食品或食品原料，不得生產(chǎn)不衛(wèi)生的儀器和飲料。

廚房人員要留意安全操作，嚴(yán)禁操菜刀等利器玩耍打鬧，不準(zhǔn)擅自離開正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。

各廚房人員在下班時，要嚴(yán)格檢查煤氣、水、電是不關(guān)閉，準(zhǔn)時發(fā)覺和排解隱患，在確保無特別后鎖好門、關(guān)好窗，各崗位要指定專人負(fù)責(zé)本崗位的安全治理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格遵守操作程序。

廚房工作人員應(yīng)熟識各種應(yīng)急措施，并能嫻熟使用各種消防器材。

3、食品儲存衛(wèi)生治理

做好防霉、防蟲、掌握溫、濕度及定期進展食品庫房的清掃和消毒。削減外界因素對食品的污染。各類食品應(yīng)分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛(wèi)生質(zhì)量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。

對入庫的食品應(yīng)做好驗收工作，變質(zhì)食品不能入庫要對庫存食品定期進展衛(wèi)生質(zhì)量檢驗。

4、食品銷售衛(wèi)生治理

餐飲部效勞員要定期檢查身體，一旦發(fā)覺有某種傳染病，要馬上調(diào)離，常常對接觸食品的工作人員進展有關(guān)食品衛(wèi)生的教育。

銷售的食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害、符合肯定的養(yǎng)分要求，具有相應(yīng)的色、香、味，不得銷售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他可能對人體安康有害的食品。

各種餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、設(shè)備必需符合食品衛(wèi)生要求，防止食品污染。

前廳工作規(guī)劃篇15

1、維護前廳整體形象，安排保潔對大廳內(nèi)外玻璃擦拭清掃，(需要田經(jīng)理協(xié)作，周二開頭)。

2、前臺更衣柜跟進，本周到位。更衣柜到位后將更衣室整體標(biāo)準(zhǔn)化，制定衛(wèi)生治理制度并落實(更衣柜到位后，進展衛(wèi)生監(jiān)視檢查，每天如此)

3、前臺儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)化，要求工裝、頭花工鞋標(biāo)準(zhǔn)化、化淡妝(周二開頭發(fā)夏裝)

4、強化對客效勞語言標(biāo)準(zhǔn)化、簡練化、業(yè)務(wù)培訓(xùn)加強業(yè)務(wù)嫻熟度

5、培訓(xùn)前臺積極與各部門協(xié)作，削減摩擦，做好與各部門中轉(zhuǎn)調(diào)度工作(中層治理對員工進展培訓(xùn)，各部門加強溝通)

6、做好前臺銷售規(guī)劃，將前臺銷售學(xué)問，貫徹下去，落實到每個人(將之前所定銷售技巧貫徹執(zhí)行每天催促檢測)

7、賬務(wù)跟進，協(xié)作財務(wù)將團購賬務(wù)結(jié)算!股東簽單賬務(wù)、結(jié)算流程更加標(biāo)準(zhǔn)化!

8、出租車提成跟進

9、周四增加前臺新規(guī)章制度，規(guī)定制定后報徐店審批。

10、周例會再次進展突發(fā)大事案例處理培訓(xùn)。

前廳工作規(guī)劃篇16

新年伊始，萬象更新，我們迎來期盼已久的XX年，回眸XX年，我們在xx的帶著下，根據(jù)年初提出的工作思路和目標(biāo)，堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)效勞質(zhì)量為重點，狠抓經(jīng)營治理。在新的經(jīng)濟形勢下，我們總結(jié)過去，以便更好的完成XX年的工作任務(wù)，現(xiàn)將XX年度工作總結(jié)如下：

一、XX年全年接待狀況

前廳部始終把仔細做好預(yù)訂、接待效勞作為工作重點。通過合理排房、提高入住率，熱忱滿足的效勞，接待好每一位客人，每一個團隊，留住到酒店的每一位客人。

XX年酒店房費營業(yè)額收入為x萬元，較去年同比出租率x%，同比下降x%；其中散客出租率：x%；協(xié)議客戶出租率：x%；團隊出租率：x%

平均房價x元，同比下降x%。其中散客房價：x元；協(xié)議客戶房價：x元；團隊房價：x元

各項經(jīng)營指標(biāo)均有所下降,分析緣由主要表現(xiàn)在：

1.隨著各類特色酒店和經(jīng)濟型酒店的競爭，酒店本身的優(yōu)勢逐步弱化；

2.酒店的客源構(gòu)造和層次單一，引起酒店客戶的流失；

3.營銷難度的不斷增加（雖然全球經(jīng)濟有所回暖，但各機關(guān)和單位消費仍以節(jié)支為主給酒店營銷及回款帶來肯定的壓力。）

二、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng)

（1）、在日常工作中我們留意到員工操作過程中效勞標(biāo)準(zhǔn)化還能應(yīng)付，但敏捷性的效勞相對缺乏，今年我部門嚴(yán)格根據(jù)年培訓(xùn)規(guī)劃開展培訓(xùn)，并分階段對員工進展考核，同時加強了崗上實際操作培訓(xùn)，使員工能夠?qū)W以致用。遇到大型接待任務(wù)，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個行之有效的報到流程及與會務(wù)組之間的協(xié)作，前廳部的全部人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務(wù)。發(fā)覺問題反應(yīng)信息，共同協(xié)商準(zhǔn)時調(diào)整,以到達最正確效勞標(biāo)準(zhǔn)。

（2）、部門以座談的形式培訓(xùn)效勞意識培訓(xùn)與接待語言技巧培訓(xùn)，邀請區(qū)出入境治理處的警官培訓(xùn)外賓證件識別與掃描、全部通過當(dāng)場考核。財務(wù)部培訓(xùn)中外信用卡、支票收取與填寫、外幣識別與兌換，要求讓我們的員工在業(yè)務(wù)學(xué)問上有進一步的提高，能更好的為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的效勞。

（3）、結(jié)合行業(yè)特點，做好迎世博”做好窗口接待效勞，以員工培訓(xùn)、環(huán)境整治、提升設(shè)施效勞能級和志愿者活動等為主要內(nèi)容。今年前廳部已申報區(qū)“工人先鋒號”及鎮(zhèn)“文明窗口”，并有x名員工榮幸成為鎮(zhèn)“優(yōu)質(zhì)效勞明星”。

三、注意人性化效勞

（1）、我們酒店是涉外酒店，XX年酒店共接待外賓x名，涉及x個國家，所以我們總臺每月都會接待x名左右的境外客人，迫使要求我們有過硬的業(yè)務(wù)接待水平。總臺現(xiàn)有人員英語根底參差不齊，部門以接待日常用語為培訓(xùn)內(nèi)容，并由人事部進展培訓(xùn)，爭取在4月底全部拿到c級英語、日語證書。局部員工爭取拿到b級英語證書，使培訓(xùn)工作具有其有用性和針對性。，

（2）、從6月份，依據(jù)國家旅游總局提出有關(guān)退房時間的規(guī)定，前廳部準(zhǔn)時調(diào)整，除在客人入住時進展提示，在退房當(dāng)天中午12點再次進展提示，對有特別要求的客人，退房時間適當(dāng)延長之下午2點，并免收白天房費。

（3）、對入住酒店3天以上的來賓，在退房時，用來賓意見書的形式請來賓對酒店整體效勞、環(huán)境、設(shè)施等提出建議與意見并贈送小禮品，從x月至今現(xiàn)已征集到來賓意見書x份，贈送小禮品x份，并將來賓提出的意見準(zhǔn)時反應(yīng)于相關(guān)部門。四、重視安全防范意識，加強相關(guān)數(shù)據(jù)各類報表的治理，嚴(yán)格執(zhí)行公安部門的有關(guān)規(guī)定。

以區(qū)出入境外賓登記98%正確率為標(biāo)準(zhǔn)，及市公安局一客一登記要求，的對每位入住的客人進展嚴(yán)格的登記制度，對未攜帶身份證的客人，我們做到仔細負(fù)責(zé)的態(tài)度請客人到當(dāng)?shù)嘏沙鏊藢嵣矸莺蟮怯浫胱?，?yán)把入住登記關(guān)。對外賓我們制定個人自查，主管必查、經(jīng)理抽查的制度。同時我們狠抓鑰匙的保管和使用制度，對遺失房卡的重新制作做到仔細核實，認(rèn)真確認(rèn);對住客的珍貴物品存放做到提示存放;對全部的訂單、報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，分類存檔、統(tǒng)計保存。

前廳工作規(guī)劃篇17

20xx年至20xx年始終在北京xxxx有限公司做前廳總經(jīng)理一職。我認(rèn)為酒店的前廳經(jīng)理的工作主要分為以下幾點：

⑴幫助經(jīng)理做好前廳的整體運營工作，并對人員進展合理的安排，安排好店員工的住宿問題;

⑵每天能按時做3次例會，并在例會中提出一天工作的缺乏，并準(zhǔn)時實行相應(yīng)的應(yīng)對措施，同時要對當(dāng)天的工作進展總結(jié)，做好記錄;

⑶制定酒店工作表。讓前廳員工根據(jù)當(dāng)天的工作表進展工作，并把重要事情標(biāo)注在工作表內(nèi)。制定酒店工作表是為了能更好的熟知當(dāng)天的工作任務(wù)，這樣也能表達工作的透亮度和工作進度;

⑷把握每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進展統(tǒng)計，制定相應(yīng)的營銷方案，同時依據(jù)周周之間、月月之間的營業(yè)額進展比照，找出其中的缺乏，做出總結(jié)和相應(yīng)的應(yīng)對措施;

⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查，每周一員工培訓(xùn)，每月一演習(xí)，并做好相應(yīng)的記錄;

⑹督導(dǎo)迎送效勞。貫徹執(zhí)行效勞程序，滿意客人的合理要求;

⑺參與前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)覺的問題進展記錄，同時做出相應(yīng)的改良方案;

⑻制定員工培訓(xùn)規(guī)劃。正確的對員工進展一系列的員工培訓(xùn)，對工作中發(fā)覺的問題進一步的加強，避開以后工作中消失。幫助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;

⑼與前臺收銀的嚴(yán)密協(xié)作，要對每天的營業(yè)額進展記錄。把握當(dāng)天備用金的領(lǐng)用，合理安排零錢，保證收銀員的正常結(jié)賬;

⑽對客人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱?dāng)面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種，酒店主要以當(dāng)面投訴較多。無論哪種投訴，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求，假如能當(dāng)面解決的就馬上解決。假如解決不了，要第一時間通知上級領(lǐng)導(dǎo)，并與領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的解決方案，在第一時間給客人解決。假如消失指定人員投訴的話，首先要和當(dāng)事人進展了解狀況，假如在自己的權(quán)限能解決的問題，就自己解決，假如超出了自己的工作力量，就應(yīng)馬上請示上級領(lǐng)導(dǎo)，照實匯報狀況，與領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商解決方案，并提出自己的想法，在第一時間內(nèi)給客人解決，并告知客人對指定投訴人員的處理意見，然后給客人進展賠禮，不要讓客人帶走不滿足的心情走。這樣的客訴肯定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。

前廳工作規(guī)劃篇18

一、指導(dǎo)思惟：

積極開呈現(xiàn)實、適用、有用的工作，對峙以“安家企業(yè)、辦事企業(yè)”的理念為指導(dǎo)，走周全、協(xié)調(diào)、持續(xù)成長之路，挖掘潛力，開源撙節(jié)，盡力增加營業(yè)收入，做好內(nèi)部治理，周全晉升工作效能，漸漸提高局部的治理程度和辦事質(zhì)量，構(gòu)建連合協(xié)調(diào)、安康向上的工作狀況，實現(xiàn)局部標(biāo)準(zhǔn)化、軌制化、常態(tài)化治理。

二、內(nèi)部治理：

1、制訂并執(zhí)行《前廳部日常查抄細則及實施法子》，經(jīng)由過程明白的質(zhì)量尺度、嚴(yán)酷的查抄軌制，到達各崗?fù)ぶ苋珮?biāo)準(zhǔn)功課。

2、增加職場工作質(zhì)量的預(yù)先克制、現(xiàn)場克制、過后克制，著眼于細節(jié)辦事，關(guān)注客人需求，正視客人感受感染，確保向客人供應(yīng)“自動、熱忱、正確、靈敏”的辦事。

3、規(guī)劃員工職業(yè)生活生計，對前臺、商務(wù)中間、總機管區(qū)員工漸漸試行輪崗工作，到達豐碩員工工作閱歷，增加員工工作技術(shù)，提高員工工作愛好的目標(biāo)，打造企業(yè)一專多能的復(fù)合型人才。

4、完善各類表單記實、數(shù)據(jù)闡發(fā)、操作法式等工作，做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。

5、連續(xù)收集與整理客戶檔案，為來賓供應(yīng)親情化、共性化、定制化辦事增加素材并供應(yīng)保障。

6、在節(jié)能降耗方面。增加舉措措施、設(shè)備的調(diào)養(yǎng)與維護，耽擱利用壽命；前臺節(jié)流訂單、掛號單、如寫錯了用涂改液涂改后再利用，削減因小我緣由而導(dǎo)致華侈；總機在晚9：30事后，將話務(wù)臺關(guān)失落一臺節(jié)省能耗；餐廳能用廢紙不消新紙，能用速印紙不消復(fù)印紙等。

7、正視平安提防意識，貫徹執(zhí)行店內(nèi)各項平安規(guī)章軌制及公安局部的有關(guān)劃定。

前廳工作規(guī)劃篇19

一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng)

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和效勞質(zhì)量反映出一個酒店的效勞水準(zhǔn)和治理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)學(xué)問和效勞技能上有進一步的提高，才能更好的為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的效勞。

二、給員工灌輸開源節(jié)流、增收節(jié)支意識，掌握好本錢

開源節(jié)流、增收節(jié)支是每個企業(yè)不矢的追求，開展節(jié)省、節(jié)支活動，掌握好本錢。為節(jié)省費用，比方，每次退房客人的卡套我們都統(tǒng)一回收;過期報表的重復(fù)使用;催促住宿的員工節(jié)省用水電;掌握好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些掌握，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的奉獻。

三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部依據(jù)市場狀況，積極地推動散客房銷售，在前臺的售價以及員工鼓勵方面我部規(guī)劃出臺了新的政策，高價房政策，接待員在了解酒店優(yōu)待政策的同時依據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住狀況敏捷把握房價，強調(diào)接待員：只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來的宗旨，爭取更多的入住率。

四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著嚴(yán)密的工作關(guān)系，如消失問題，我們都能主動地和該部門進展協(xié)調(diào)解決，避開事情的惡化，由于大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來肯定的負(fù)面影響。

五、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的治理

前臺根據(jù)公安局的規(guī)定對每個入住的客人進展入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)準(zhǔn)時的向出入境治理科進展報關(guān)，仔細執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的珍貴物品進展提示存放。前廳部全部的報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對報表進展分類存檔并每月統(tǒng)計上報。

酒店所存在的缺乏：

1、酒店系統(tǒng)的局限性

酒店所采納的系統(tǒng)由于模塊的限制，導(dǎo)致很多記帳，掛賬都通過手工完成，通過每個模板查出來的數(shù)據(jù)也不全都，導(dǎo)致數(shù)字量化的精確度不高，這些通過手工操作結(jié)賬有很多的漏洞，加大治理上的難度。比方客人預(yù)存款我們都只能通過手工記賬，消費手工賬單再錄入，這些都會影響酒店員工的工作效率，也影響客人對酒店的印象。這關(guān)鍵酒店酒店的操作系統(tǒng)是否完善，系統(tǒng)是否有專業(yè)人士定期維護。

2、薪酬制度過于固定

前廳員工流淌頻繁，很大程度上影響了效勞質(zhì)量，一個新員工從入職后，要經(jīng)過一到三個月的試用，才能完全嫻熟把握本崗位的各項工作，但是有些員工在剛嫻熟本職工作的后，便由于薪酬提出離職，造成了人員的流失。個人覺得酒店的薪酬體制不能鼓勵員工的積極性，

員工每個月都是拿的固定工資，建議完善人事薪酬制度，酒店的工資應(yīng)當(dāng)是呈階梯狀分布，員工試用期多少錢，工作半年表現(xiàn)優(yōu)秀升一級工資又多少錢，工作一年后又多少錢，酒店要讓員工看到盼望，布滿激情去工作，從而為酒店制造更多的營業(yè)收入。

前廳工作規(guī)劃篇20

◆工作目標(biāo)

確立和完善來賓效勞中心，爭取客人對公寓前臺效勞中心的滿足度到達70%以上。

客人對公寓效勞投訴勝利率到達70%以上。

每季度對前臺員工進展英文檢測和考核，并要求員工的考核分?jǐn)?shù)到達80分以上。

建立巡查小組對T8、T9棟大堂的公共區(qū)域進展巡察，發(fā)覺裝修問題或其他問題能到達準(zhǔn)時的處理及報告給上級領(lǐng)導(dǎo)。

◆20xx年工作規(guī)劃概況

(1)完善公寓前廳部的治理程序。

(2)培訓(xùn)規(guī)劃。

(3)確立和完善來賓效勞中心。

(4)建立區(qū)域巡查及大事報告制度。

(5)設(shè)立前臺內(nèi)部治理會議。

◆完善公寓前廳部的治理程序

(1)客人對公寓效勞的增加，相對應(yīng)修改員工的效勞質(zhì)量及對人員的治理。

(2)逐步修改公寓前廳部的工作流程，使員工的工作速度得以提高及增加流暢性。

(3)每個星期對在住客人進展溝通，并準(zhǔn)時記錄客人提出的問題及要求，做到一步到位的效勞要求。

(4)每逢佳節(jié)對客人進展更好的問題及關(guān)懷，給客人感受到賓至如歸的感覺。

◆培訓(xùn)規(guī)劃

(1)在培訓(xùn)的過程中建立一個適合員工運作的培訓(xùn)系統(tǒng)。

(2)提前一個月預(yù)備下一個月的培訓(xùn)工作，及在培訓(xùn)過后作出員工對培訓(xùn)內(nèi)容的考核。

(3)加強員工對公寓客人消失的突發(fā)大事處理的培訓(xùn)。例：生病、投訴、漏水、火警。

(4)在前廳員工熟識部門的工作程序后，與客房部進展業(yè)務(wù)的交換培訓(xùn)(兩部門交換培訓(xùn)可以提高員工的工作力量，做到一職多能)。

◆確立和完善來賓效勞中心

削減效勞環(huán)節(jié)，提高效勞效率，效勞效率是效勞的一個重要環(huán)節(jié)，許多投訴都是由于效勞缺乏效率而引起。為削減工作環(huán)節(jié)便利客人，確立和完善來賓各效勞中心，公寓全部效勞和查詢只需撥電話“666”一切均可解決。

◆建立區(qū)域巡查及大事報告制度

建立巡查小組每天至少兩次對公寓T8、T9棟大堂的公共區(qū)域進展巡察，保證區(qū)域內(nèi)的設(shè)施及效勞人員保持良好狀態(tài)，隨時為客人供應(yīng)素養(yǎng)的效勞，另外對班內(nèi)發(fā)覺裝修問題或重要大事(如：煙感報警、客人投訴、及其它問題等)作出具體記錄，每天呈報總經(jīng)理批閱。

◆設(shè)立前臺內(nèi)部治理會議

每月下旬部門經(jīng)理和領(lǐng)班進展前臺治理會議，加強領(lǐng)班及經(jīng)理間的溝通，就工作中遇到問題商討解決方案，準(zhǔn)時收集合理建議，提高治理效率。同時對部門下個月的培訓(xùn)規(guī)劃及工作進展制度，以保證部門始終保持高效率的運作。

前廳工作規(guī)劃篇21

一、加強員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素養(yǎng)

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能承受考驗，業(yè)務(wù)學(xué)問與效勞技巧更是表達一個酒店的治理水平，要想將業(yè)務(wù)學(xué)問與效勞技巧保持在一個根底之上，必需抓好培訓(xùn)工作，假如培訓(xùn)工作不跟上，很簡單導(dǎo)致員工對工作缺乏熱忱與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，本職規(guī)劃每月依據(jù)員工承受業(yè)務(wù)的進度和運用的狀況進展必要的每周一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)規(guī)劃進展監(jiān)視。

二、加強員工的銷售意識和技巧，提高入住率

酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對江門的酒店行業(yè)市場，競爭很劇烈，也可說是任重道遠。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化，時常消失工程問題影響對客的正常效勞，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的消失而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤最高的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職規(guī)劃對前臺接待員進展培訓(xùn)售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸酒店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示，強調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應(yīng)想方法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益。

三、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的治理

今年是奧運年，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國，面對世界各國人士突如其來的“進攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進展，本職將嚴(yán)格要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，前臺根據(jù)公安局的規(guī)定對每位入住的客人進展入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)準(zhǔn)時的向當(dāng)?shù)匕踩诌M展報告，仔細執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管來賓資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報表。

四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號

節(jié)能降耗是許多酒店始終在號召這個口號，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號召，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應(yīng)急之用。同時對大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)掌握、辦公室用電、前臺部門電腦用電進展合理的調(diào)整與規(guī)劃。

五、保持與員工溝通溝通的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實施規(guī)劃。

每個月找部門各崗位的員工進展談話，主要是圍圍著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，依據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去專心解決，做力所能及的。假如解決不了的將上報酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到敬重與重視。

六、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作

規(guī)劃每個月對部門員工進展一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變力量。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對在質(zhì)檢出存在問題的給肯定時間進展整改，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進展個人的經(jīng)濟罰款處理。

九月份的工作規(guī)劃：

1、幫助營銷部做好團隊接待、電話訂房等各項工作，完善中間的溝通、協(xié)調(diào)工作.

2、依據(jù)員工的興趣愛好，本職規(guī)劃在月中旬進行一個“粵語任憑說”的活動（以茶花會的形式），主要是為了增進員工之間的溝通與溝通。加強員工之間的分散力.

3、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職規(guī)劃在這個月對員工進展全面性的培訓(xùn)，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位學(xué)問的培訓(xùn)、各崗位常見案例的探討（主要是互動式），主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓(xùn).

4、假如工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防學(xué)問培訓(xùn)，主要的目的是加強員工防火意識，并對“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的思想能真正貫徹究竟.

十月份的工作規(guī)劃：

1、十月份是黃金周的旅游期，在月上、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、效勞好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能到達一個新和頂峰.

2、做好十月份黃金周的銷售工作，依據(jù)十月份的預(yù)訂與當(dāng)日的售房猜測，合理性的掌握客房的銷售，對部份房型價格建議調(diào)價政策.

3、做好客房的預(yù)訂工作，屆時將合理安排專人跟進預(yù)訂工作，預(yù)防消失超額預(yù)訂、重復(fù)預(yù)訂或漏訂等問題.

4、月下旬本職規(guī)劃將安排員工進展合理的休息，黃金周大型接待過后，員工的心相對較疲乏，對部份業(yè)務(wù)骨干要適當(dāng)調(diào)整工作的檔期進展合理化休假.

十一月份的工作規(guī)劃：

1、依據(jù)十月份接待的工作進展總結(jié)，依據(jù)總結(jié)出的優(yōu)點與缺點在會議上與部門的員工共享，表楊表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，鼓舞做得不夠的員工，同時擬定本月的培訓(xùn)規(guī)劃，對部份在工作做得不夠的員工進展崗