4－2教學(xué)分析一、教學(xué)目標(biāo)1.知識與技能（1）簡述生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。（2）舉例說明生物膜具有流動(dòng)性特點(diǎn)。（3）嘗試?yán)脧U舊物制作生物膜模型。（4）通過分析科學(xué)家建立生物膜模型的過程，闡述科學(xué)發(fā)現(xiàn)的一般規(guī)律。2.過程與方法（1）通過分析科學(xué)家建立生物膜模型的過程，嘗試提出問題，作出假設(shè)。（2）發(fā)揮空間想象力，通過制作模型，構(gòu)建細(xì)胞膜的空間立體結(jié)構(gòu)。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀（1）生物膜結(jié)構(gòu)的研究是立足于生物膜所具有的功能特點(diǎn)上開展的，樹立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)辯證觀點(diǎn)。（2）正確認(rèn)識科學(xué)價(jià)值觀，理解假說的提出要有實(shí)驗(yàn)和觀察的依據(jù)，需要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评砗痛竽懙南胂?，并通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證。（3）正確認(rèn)識技術(shù)在科學(xué)研究中所起的作用。二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。2.教學(xué)難點(diǎn)探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。三、教學(xué)策略建議使用1課時(shí)。1.調(diào)動(dòng)學(xué)生已有的知識和經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的探究欲望。學(xué)生在第2章的學(xué)習(xí)中曾經(jīng)制作真核細(xì)胞的三維結(jié)構(gòu)模型，當(dāng)時(shí)就遇到過用什么材料做細(xì)胞膜的問題。本節(jié)課可以從這個(gè)問題入手，讓學(xué)生從結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的角度分析，用什么材料做細(xì)胞膜，能更好地體現(xiàn)細(xì)胞膜的功能。關(guān)于這個(gè)問題，學(xué)生已有的知識是：細(xì)胞膜很薄，是細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的邊界；細(xì)胞膜能夠控制物質(zhì)的進(jìn)出，讓一部分物質(zhì)通過，其他物質(zhì)不能通過；植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的實(shí)驗(yàn)告訴學(xué)生，細(xì)胞能夠在一定范圍內(nèi)漲大和縮小，說明細(xì)胞膜具有一定的彈性。教材中“問題探討”欄目列出了三種材料：塑料袋、普通布和彈力布，其中塑料袋只能滿足作為系統(tǒng)邊界的要求，普通布能夠滿足系統(tǒng)的邊界和讓一部分物質(zhì)透過這兩項(xiàng)功能的要求，只有彈力布能夠滿足上述三項(xiàng)功能的要求。通過這個(gè)問題的討論，學(xué)生就會(huì)認(rèn)識到建立細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模型，必須從結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)出發(fā)來思考。當(dāng)然，細(xì)胞膜不可能是由彈力布構(gòu)成的。細(xì)胞膜到底具有怎樣的結(jié)構(gòu)，才能使它具有上述功能呢？這就會(huì)引起學(xué)生進(jìn)一步探究的興趣。此時(shí)可以讓學(xué)生討論“問題探討”中第二個(gè)討論題：“你還能想出更好的材料做細(xì)胞膜嗎？”讓學(xué)生更廣泛地調(diào)動(dòng)已有的知識和生活經(jīng)驗(yàn)，通過聯(lián)想和想像，進(jìn)行更廣闊和深入的思考，以培養(yǎng)他們發(fā)散思維的能力，同時(shí)進(jìn)一步強(qiáng)化探究欲望。2.設(shè)計(jì)問題串，分析科學(xué)家探索生物膜結(jié)構(gòu)的曲折歷程。引起學(xué)生的探究欲望后，如果直接將生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的內(nèi)容告訴學(xué)生，學(xué)生仍會(huì)感到枯燥無味，對這個(gè)模型也很難理解，這樣又會(huì)走上死記硬背的老路。因此，建議設(shè)計(jì)問題串，引導(dǎo)學(xué)生一步一步地分析科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)和結(jié)論，宛如親歷科學(xué)家探索的歷程，使學(xué)生切身感受科學(xué)的魅力，始終保持高昂的興趣，自然而然地接受流動(dòng)鑲嵌模型的理論，并且加深對科學(xué)過程和方法的理解。問題串的設(shè)計(jì)可參照以下思路。一種物質(zhì)或物體的結(jié)構(gòu)，實(shí)際上是指其組成成分之間的組合形式。比如細(xì)胞的結(jié)構(gòu)是指細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞器和細(xì)胞核之間的組合形式，氨基酸的結(jié)構(gòu)是指組成它的各種原子之間的組合形式。要弄清一種物質(zhì)或物體的結(jié)構(gòu)，首先要弄清其組成成分。那么，細(xì)胞膜的組成成分是什么呢？（介紹歐文頓的實(shí)驗(yàn)和推論）歐文頓的推論是否正確呢？細(xì)胞膜中除含有脂質(zhì)外，還有沒有其他成分呢？（介紹科學(xué)家的化學(xué)分析結(jié)果，指出膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成；分析假說是如何提出的，假說與觀察和實(shí)驗(yàn)證據(jù)的關(guān)系）脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣形成膜的呢？（介紹兩位荷蘭科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)，分析脂雙層這一結(jié)論的由來）蛋白質(zhì)位于脂雙層的什么位置呢？（簡介20世紀(jì)40年代的推測和羅伯特森1959年提出的“三明治”結(jié)構(gòu)模型）指出“三明治”結(jié)構(gòu)模型的不足，說明細(xì)胞膜不應(yīng)是靜態(tài)的剛性的結(jié)構(gòu)，而應(yīng)當(dāng)是動(dòng)態(tài)的彈性的結(jié)構(gòu)。有什么證據(jù)證明細(xì)胞膜中的物質(zhì)是不斷運(yùn)動(dòng)的呢？（重點(diǎn)介紹熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，指出細(xì)胞膜具有流動(dòng)性；并討論技術(shù)的進(jìn)步在細(xì)胞膜研究中的作用，強(qiáng)化結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)）至此，流動(dòng)鑲嵌模型已經(jīng)呼之欲出了。3.歸納總結(jié)，圖文并重，闡述流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。在上述問題串的分析討論之后，可讓學(xué)生歸納總結(jié)流動(dòng)鑲嵌模型的基本要點(diǎn)，教師再呈現(xiàn)生物膜的結(jié)構(gòu)模型示意圖，結(jié)合該