普通生物化學(xué)（第6版）2021年7月高等教育出版社出版的圖書01成書過程教材目錄作者簡介內(nèi)容簡介教學(xué)資源目錄03050204基本信息《普通生物化學(xué)（第6版）》是由張冬梅、陳鈞輝主編，高等教育出版社于2021年7月19日出版的“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材。該教材適用于綜合性大學(xué)、理工院校、師范院校以及農(nóng)林醫(yī)院校的本科生，也適合有興趣的教師和讀者參考。該教材共21章，包括糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素和激素、細(xì)胞及其結(jié)構(gòu)、生物膜的結(jié)構(gòu)和功能、生物能學(xué)與生物氧化、代謝總論、糖代謝、脂質(zhì)代謝、蛋白質(zhì)的降解和氨基酸代謝、核酸的降解和核苷酸代謝、代謝的相互聯(lián)系和調(diào)控、DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯、基因表達(dá)調(diào)控、基因工程和蛋白質(zhì)工程。成書過程出版工作修訂情況成書過程修訂情況《普通生物化學(xué)（第6版）》是為中國國內(nèi)高等綜合院校、師范院校和農(nóng)林院校的生命科學(xué)類相關(guān)專業(yè)必修“生物化學(xué)”課程的教學(xué)需要而修訂的。

《普通生物化學(xué)（第6版）》由張冬梅、陳鈞輝擔(dān)任主編。參與該教材修訂的有：張冬梅（緒論、第一章至第四章），焦瑞清（第五章至第六章、第十章），盧彥（第七章至第九章、第十七章至第二十一章），潘穎（第十一章至第十六章），全書的統(tǒng)稿工作由張冬梅、陳鉤輝完成。在該教材修訂過程中，南京大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院同仁給予很多支持，例如：策劃編輯王莉提出較多地修訂意見，責(zé)任編輯高新景承擔(dān)文字、圖表整理和校對等工作等等。此外，還得到“生物化學(xué)”國家精品課程建設(shè)、江蘇省“十三五”重點(diǎn)教材建設(shè)項(xiàng)目、南京大學(xué)“十三五”重點(diǎn)教材建設(shè)項(xiàng)目的資助。

出版工作2021年7月19日，《普通生物化學(xué)（第6版）》由高等教育出版社出版發(fā)行。

內(nèi)容簡介內(nèi)容簡介該教材共四部分，第一部分介紹生物分子，包括糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素和激素。第二部分講述生命活動(dòng)的基本單位——細(xì)胞，包括細(xì)胞及其結(jié)構(gòu)、生物膜的結(jié)構(gòu)和功能。第三部分介紹新陳代謝及其調(diào)節(jié)，包括生物能學(xué)與生物氧化、代謝總論、糖代謝、脂質(zhì)代謝、蛋白質(zhì)的降解和氨基酸代謝、核酸的降解和核苷酸代謝、代謝的相互聯(lián)系和調(diào)控。第四部分講述遺傳信息的傳遞和表達(dá)，包括DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯、基因表達(dá)調(diào)控、基因工程和蛋白質(zhì)工程。此外，書末附有索引、主要參考書目、常用生物化學(xué)名詞縮寫。

教材目錄教材目錄（注：目錄排版順序?yàn)閺淖罅兄劣伊校┙虒W(xué)資源教學(xué)資源《普通生物化學(xué)（第6版）》的數(shù)字課程與紙質(zhì)教材一體化設(shè)計(jì)，數(shù)字課程涵蓋教學(xué)課件、在線自測和思考題解析。

作者簡介作者簡介張冬梅，南京大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授，研究領(lǐng)域：代謝綜合征腎