學校食堂新建改建擴建項目預防性衛(wèi)生監(jiān)督審查制度1.背景為了保障學生就餐安全和身體健康，學校食堂新建、改建、擴建等項目需要進行衛(wèi)生監(jiān)督審查。預防性衛(wèi)生監(jiān)督是指在建設過程中，按照相關衛(wèi)生標準和規(guī)范對工程建設進行監(jiān)督和檢查，旨在發(fā)現(xiàn)存在的問題并及時解決，最終確保食品安全和身體健康。2.目的本文檔旨在建立學校食堂新建改建擴建項目預防性衛(wèi)生監(jiān)督審查制度，確保食堂建設過程中的衛(wèi)生標準和規(guī)范得到嚴格的執(zhí)行，最終保障學生飲食安全和身體健康。3.適用范圍本制度適用于學校食堂新建、改建及擴建等項目，涉及所有相關人員和單位。4.主要內容4.1食堂項目準入前衛(wèi)生條件審查在食堂項目準入前，應對項目的衛(wèi)生條件進行審查，確認其衛(wèi)生條件符合相關衛(wèi)生標準和規(guī)范的要求。審查應由專業(yè)機構或具備相關資質及能力的單位進行。4.2食堂建設項目規(guī)劃和設計食堂建設項目的規(guī)劃和設計應符合相關衛(wèi)生標準和規(guī)范的要求。設計單位應按照法律法規(guī)和有關部門的規(guī)定進行設計，并須在設計文件中注明建筑物的防疫、消毒、通風、照明、衛(wèi)生設施等方面的要求。4.3食堂建設施工食堂建設施工人員應嚴格按照設計文件的要求和相關施工標準進行施工，確保建設過程中的衛(wèi)生標準和規(guī)范得到執(zhí)行。4.4食堂工程竣工驗收食堂工程竣工后應進行竣工驗收。相關部門或單位應依據(jù)規(guī)定的驗收標準和要求進行檢查，確認其衛(wèi)生標準和規(guī)范符合要求。4.5食堂使用衛(wèi)生監(jiān)督食堂的使用應符合相關的衛(wèi)生標準和規(guī)范。食堂管理人員應當按照有關規(guī)定及時清潔、消毒制定食品留樣制度，對食品進行留樣，確保食品衛(wèi)生安全。4.6食品安全事故應對在食堂使用過程中，如果發(fā)生食品安全事故，應及時報告相關部門，并采取相應的措施，妥善解決。同時，應進行事后處理，對于責任人采取相應處罰。5.監(jiān)督檢查學校衛(wèi)生部門應加強對食堂衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)存在的問題并加以處理，確保食堂建設過程中衛(wèi)生標準和規(guī)范得到執(zhí)行。6.附則本制度自發(fā)布之日起實施，如有調整和修改，經(jīng)校領導同意后執(zhí)行?？偨Y學校食堂建設是保障學生飲食安全和身體健康的重要措施。本文檔建立了學校食堂新建改建擴建項目預防性衛(wèi)生監(jiān)督審查制度，對于確保食堂建設過程中衛(wèi)生標準和規(guī)范得到執(zhí)行具有重要意義。