水產(chǎn)微生態(tài)制劑-基礎(chǔ)-馬青山水產(chǎn)微生態(tài)制劑研究進(jìn)展匯報(bào)人:馬青山博士Contents基本知識常用菌及其功能特點(diǎn)產(chǎn)品開發(fā)流程簡介影響微生態(tài)制劑作用的因素微生物個體難以用肉眼觀察的一切微小生物之統(tǒng)稱原核生物:細(xì)菌、放線菌、支原體、衣原體等真核生物:霉菌、酵母菌、微藻等非細(xì)胞形態(tài)生物:病毒、噬菌體等微生物觀察巨大芽孢桿菌(直徑0.6微米):84小球藻(直徑5微米)NIES-642COrellavulgarisvovalgarisD20物鏡×10目鏡(直接觀察)40物鏡×10目鏡(結(jié)晶紫染色)微生態(tài)制劑相關(guān)概念◆20世紀(jì)初諾貝爾獎獲得者,俄國的免疫學(xué)大師——梅契尼可發(fā)現(xiàn)了對抗細(xì)菌感染的種機(jī)制(嗜菌作用)今他發(fā)現(xiàn)巴爾干半島保加利亞人喝發(fā)酵奶和他們的長壽有直接聯(lián)系,并于1906年首先提出“腸道菌有益論”的理論微生態(tài)制劑相關(guān)概念隨著研究的深入,益生菌的定義在不斷的變化令1965年Lily等第一次提出微生態(tài)制劑概念,指添加于動物飼料中有助于腸道菌叢平衡并促進(jìn)動物生長的微生物◆1991年,對益生菌的定義作了補(bǔ)充:“益生菌是以活菌形式提供補(bǔ)充,通過促進(jìn)腸道微生物的平衡對宿主產(chǎn)生有益影響令2001年,世界衛(wèi)生組織(WHO)及美國食品和農(nóng)業(yè)組織(FAO)專家組的定義,益生菌是指適量給予對宿主健康有益的一些活的微生物令但經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),死菌體細(xì)胞成分或代謝產(chǎn)物也具有與活菌相同的生理功能微生態(tài)制劑相關(guān)概念目前通常認(rèn)為:益生素(Probiotics)是指某種微生物制劑或發(fā)酵制品能通過調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或通過改善腸道營養(yǎng)與菌群平衡對宿主產(chǎn)生有益的生理作用,它通過定殖作用改變宿主某一部位菌群的組成,從而產(chǎn)生有利于宿主健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物水產(chǎn)微生態(tài)制劑微生物后腸腔水產(chǎn)微生物養(yǎng)殖環(huán)境中,微生物是生態(tài)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定的關(guān)鍵因素,物質(zhì)循環(huán)、能量流動!◆分解糞便、殘餌,降解有害物質(zhì)◆拮抗病原微生物,平衡菌群。消化道菌群是水產(chǎn)動物的重要器官(Zhou2013)!◆宿主免疫與病害防治;◆宿主營養(yǎng)代謝與調(diào)控;◆宿主繁殖與發(fā)育保護(hù)水產(chǎn)微生態(tài)制劑◆是利用水產(chǎn)動物體內(nèi)或養(yǎng)殖水體中的有益微生物或促進(jìn)物質(zhì)經(jīng)特殊加工工藝而形成的活菌制劑及其代謝產(chǎn)物可用于水中微生態(tài)調(diào)控,凈化水質(zhì),能產(chǎn)生生物效應(yīng)或生態(tài)效應(yīng),也可用于調(diào)整或維持動物腸道內(nèi)微生態(tài)平衡,達(dá)到預(yù)防疾病,促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖動物健康生長的目的41、學(xué)問是異常珍貴的東西，從任何源泉吸收都不可恥?！⒉贰と铡しɡ?/p>

42、只有在人群中間，才能認(rèn)識自己。——德國

43、重復(fù)別人所說的話，只需要教育；而要挑戰(zhàn)別人所說的話，則需要頭腦?！旣悺づ宓俨┒鳌て諣?/p>