愛(ài)當(dāng)勞標(biāo)準(zhǔn)化管理子冊(cè)培訓(xùn)我們?yōu)槭裁匆嘤?xùn)麥當(dāng)勞標(biāo)準(zhǔn)化管理手冊(cè)麥當(dāng)勞創(chuàng)始人-霹·克啓克麥當(dāng)勞為什么能成為世界的路標(biāo)?其品牌為何能如此深入人心?因?yàn)樵谌澜缛魏我粋€(gè)地方的賣(mài)當(dāng)勞,都可以享受到一致的食品、服務(wù)與用餐環(huán)境,而且價(jià)格基本全球統(tǒng)一麥當(dāng)勞成功的經(jīng)驗(yàn)值得我國(guó)所有企業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒;標(biāo)準(zhǔn)的合作;經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的特許經(jīng)營(yíng)后,由特許經(jīng)營(yíng)者全面管理餐廳的經(jīng)營(yíng);原料本地條的訓(xùn)麥當(dāng)勞開(kāi)沒(méi)了漢堡包大學(xué),為特許經(jīng)管理者、管理者和管理助工作人員也本地化理提供標(biāo)準(zhǔn)化的面化的培訓(xùn)x標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè);統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范、把為顧客提供周到、便捷的服務(wù)放在首位,規(guī)范作業(yè)方式,制定統(tǒng)一的菜單服務(wù)項(xiàng)目κ標(biāo)準(zhǔn)化的環(huán)境;每個(gè)餐廳都有良好的消費(fèi)環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù);衛(wèi)生的食品,確定各講述麥當(dāng)勞發(fā)展故事!麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人羅·克洛克說(shuō),連鎖店只有標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,而且持之以恒地堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)才能保證成功。麥當(dāng)勞從一家為過(guò)路司機(jī)提供餐飲的快餐店,迅速發(fā)展成為全球快餐業(yè)的龍頭老大,其成功的最大關(guān)鍵就是數(shù)十年如一日的標(biāo)準(zhǔn)化管理。05c標(biāo)準(zhǔn)化的接理念、Quality切用數(shù)字說(shuō)話Q;代表品質(zhì)、質(zhì)量麥當(dāng)勞制定了一系列嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理制度,以保證在任何情況下都向顧客提供品質(zhì)一流的食品,麥當(dāng)勞重視品質(zhì)的精神在每一家餐廳開(kāi)業(yè)之前就可以體現(xiàn)出來(lái)麥當(dāng)勞重視品質(zhì)的精神,在每一家餐廳開(kāi)業(yè)之前便可一見(jiàn)。首先是在當(dāng)?shù)亟⑸a(chǎn)、供應(yīng)、運(yùn)輸?shù)纫幌盗械木W(wǎng)路殺統(tǒng),以確保餐廳得到高品質(zhì)的原料供應(yīng)。同時(shí)麥當(dāng)勞食品必須經(jīng)過(guò)一系列嚴(yán)格的質(zhì)量檢查,僅牛肉餅,就有40多項(xiàng)質(zhì)量控制的檢查。或許很多的顧客并不知道麥當(dāng)勞的食品控制程序如何復(fù)雜,但是他們都深深的體驗(yàn)過(guò)成果,這就是麥當(dāng)勞高品質(zhì)、美味和營(yíng)養(yǎng)均衡的食品。0CV標(biāo)化的核心理念精選原料壘分秒必爭(zhēng),冷透熱透章scV—標(biāo)準(zhǔn)花的核心理念xService--100%顧客滿意xS:代表服務(wù)x作為餐飲零售服務(wù)行業(yè)的龍頭老大,麥當(dāng)勞對(duì)服務(wù)視如性命般重要賣(mài)的就是服務(wù)x/為了吸引顧客,提高服務(wù)質(zhì)量,麥當(dāng)勞始終堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)的策略:努力營(yíng)造歡樂(lè)溫馨的氣憤餐廳內(nèi)盡量避免喧嘩、游逛制造一種與在家中就餐一樣舒適的環(huán)境;比如桌椅舒適、服務(wù)員熱情周到05c標(biāo)準(zhǔn)化的