歡迎各位蒞臨指導(dǎo)授課人：畢俊鋼歡迎各位蒞臨指導(dǎo)授課人：畢俊鋼1醛和酮的結(jié)構(gòu)ppt課件2第3節(jié)醛和酮(1)有機合成的中轉(zhuǎn)站第3節(jié)醛和酮(1)有機合成的中轉(zhuǎn)站3結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)為什么甲醛會對人體有傷害呢?結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)為什么甲醛會對人體有傷害呢?4HCCOHHH乙醛HCCOHHCHHH丙酮丙醛HCCOCHH甲醛HCOHHHH

甲醛、乙醛、丙醛、丙酮在結(jié)構(gòu)上有什么相同和不同之處？丙醛和丙酮有什么關(guān)系？你能歸納出醛、酮的概念嗎？一、常見的醛、酮HCCOHHH乙醛HCCOHHCHHH丙酮丙醛HCCOCHH51、醛和酮的結(jié)構(gòu)(1)醛分子中，羰基碳原子與氫原子和烴基（或氫原子）相連，通式為官能團是醛羰基，也稱醛基,

結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡式：—CHO飽和一元醛通式為(H)R—C—HO|

|—C—HO||—COH×CnH2nO(n=1，2，3······)1、醛和酮的結(jié)構(gòu)O||—C—HO||—COH×CnH2n6(2)在酮分子中，與羰基碳原子相連的兩個基團均為烴基且二者可以相同也可以不同。官能團是酮羰基，也稱為酮基飽和一元酮通式為醛一定含有醛基，含有醛基的一定是醛嗎？？

R—C—R’O|

|CnH2nO(n=3，4，5······)(2)在酮分子中，與羰基碳原子相連的兩個基團均為烴基且二者可7練習(xí)1以下屬于醛的有

；屬于酮的有

OA.CH3CCH3

B.CH2=CH–CHOOC.CHOD.CH3–O–C–H||||BCA練習(xí)1以下屬于醛的有；屬于酮的有||||8

選主鏈

選擇含有羰基的最長的碳鏈為主鏈，并根據(jù)主鏈上的碳原子個數(shù)，確定為“某醛”或“某酮”。

編號碼

從靠近羰基一端開始編號。

寫名稱

與烷烴類似，不同的是要用阿拉伯?dāng)?shù)字表明酮羰基的位置。編號碼從靠近羰基一端開始編號。寫名稱與烷烴類似，不同9請給下列物質(zhì)命名CH3C2H5||654321CH3CH2CH2CHCH2CHOCH3CHCH2CCH3

O

4321563–甲基己醛4–甲基–2–己酮請給下列物質(zhì)命名CH3C2H5||65103、醛、酮的同分異構(gòu)體

碳原子數(shù)相同的飽和一元醛與飽和一元酮互為同分異構(gòu)體。請寫出C5H10O的醛同分異構(gòu)體CH3||OCH3||O||OCH3CH3||OCH3–CH2–CH2–CH2–C–HCH3–CH–CH2–C–HCH3–CH2–CH–C–HCH3–CH–C–HCH3–C–CH2–CH2–CH3CH3–CH2–C–CH2–CH3CH3–C–CH–CH3||O||OCH3||O①②⑦⑥⑤④③3、醛、酮的同分異構(gòu)體碳原子數(shù)相同的飽和一元醛與飽11同分異構(gòu)體異構(gòu)類型同分異構(gòu)體異構(gòu)類型123、常見簡單醛、酮的物理性質(zhì)

||O||O||O||O強烈刺激性氣味的無色氣體，又叫蟻醛有刺激性氣味的無色液體杏仁氣味的液體，又稱苦杏仁油與水任意比互溶，還能溶解多種有機化合物制造脲醛樹脂、酚醛樹脂等重要的有機化工原料制造染料、香料的中間體有機溶劑和有機合成原料特殊氣味的無色液體易溶于水遇水、乙醇等互溶微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚閱讀課本P，填寫下表3、常見簡單醛、酮的物理性質(zhì)||O||O||O||O強烈刺激13二、醛、酮的化學(xué)性質(zhì)與其他有機化合物相比，醛、酮的化學(xué)性質(zhì)較活潑，這與它們官能團的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。請根據(jù)醛、酮的結(jié)構(gòu)特點，利用你所掌握的有機化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)間關(guān)系的知識推測它們可能具有的化學(xué)性質(zhì)，完成下表。結(jié)構(gòu)←→性質(zhì)d+d-C=OC=O(H)不飽和羰基有推電子作用，使其更活潑氧化反應(yīng)還原反應(yīng)CO2Cl2H2O2取代反應(yīng)–COOH

交流·研討–C–OHH–C–OHCN氧化數(shù)幻燈片24二、醛、酮的化學(xué)性質(zhì)與其他有機化合物相比，醛14思考：思考：15HCNδ-δ+HNH2δ+δ-

HOCH3δ+δ-與乙醛的加成︱HCCNOHCH3︱HCNH2OHCH3︱HCOCH3OHCH3能否根據(jù)產(chǎn)物得到加成規(guī)律？CH3C-HOδ-δ+HCNδ-δ+HNH2δ+δ-H16d+d-d+d-AB+CO(R)HR,OACB(R)HR,1.與極性試劑的加成d+d-d+d-AB+CO(R)HR,OACB(R)17醛和酮的結(jié)構(gòu)ppt課件18乙醛與幾種試劑的加成反應(yīng)過程一定條件CH3OHCHCNCH3COHCN+HCH3COHNH2+HCH3COHOCH3+HCH3OHCHNH2一定條件CH3OHCHOCH3一定條件α-羥基丙腈α-羥基乙胺乙醛半縮甲醇增長了一個碳原子乙醛與幾種試劑的加成反應(yīng)過程一定條件CH3OHCHCNCH319上式也可直接寫成：與氨的衍生物加成上式也可直接寫成：與氨的衍生物加成20H3+22CCNCCNCCNCCCNCCNCCH2OOOOOOOCOOHHHHHHHHHHHNHNHNHCH2O-CH2OCH2OH2HHH甲醛與蛋白質(zhì)反應(yīng)示意圖CH2OHH3+22CCNCCNCCNCCCNCCNCCH2OOOOO21HCN+NaOHRCO(R’)HNOHCCR

(R’)H?與氫氰酸加成：還能與氨及其衍生物、醇等發(fā)生加成反應(yīng)。

羰基的加成反應(yīng)在有機合成有著重要的用途課堂小結(jié)

醛、酮的羰基可與下列物質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)?與氫氣加成：+H2Ni

高溫、高壓ROCHH，（R）HRCO（R’）H增加了一個碳原子雙鍵斷裂，異性相吸羰基離異，各攀一氫HCN+NaOHRCO(R’)HNOHCCR(R’)H?22思考：