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文檔簡介

糖尿病的飲食指導(dǎo)

第二內(nèi)分泌科王顯東

中國膳食寶塔油脂類25g奶類及奶制品100g豆類及豆制品50克畜禽肉類50-100克蛋類25-50克蔬菜類400-500克水果類100-200克谷類300-500克糖尿病治療指南的飲食治療原則脂肪：＜30%碳水化合物：55%-60%蛋白質(zhì)：15%-20%食物交換份定義：同類食物在一定重量內(nèi)所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和熱量相似，不同類食物間所提供的熱量也是相同的。凡產(chǎn)生90千卡熱量的食物稱為一個交換份。第一步：計算標準體重標準體重(kg)=身高（cm）-105

當體重在標準體重的±10%為正常肥胖：體重＞標準體重20%

消瘦:體重＜

標準體重20%第二步：勞動強度的種類總熱量=標準體重×勞動強度基數(shù)總熱量該如何計算？第三步：根據(jù)標準體重及勞動強度

計算每日總熱量勞動強度消瘦Kcal/kg/d正常Kcal/kg/d肥胖Kcal/kg/d臥床休息20-2515-2015輕度體力勞動353020-25中度體力勞動403530重度體力勞動40-454035第四步：

計算每天應(yīng)該吃多少份總熱量（千卡）÷90（1份＝90千卡）某公司白領(lǐng),42歲,身高165cm,體重65kg1、計算標準體重

標準體重（kg）=165（cm）–105=60kg2.計算每天總熱量（千卡/天）

總熱量=60（kg）×30=1800千卡/天3.總熱量換算成每天食物份數(shù)

1800千卡/90千卡=20份食物4、20單位食物分配到三餐：早餐7份，午餐7份,晚餐6份

每天的份數(shù)和你日常飲食的內(nèi)容數(shù)量如何掛鉤？主食含碳水化合物19克、蛋白質(zhì)2克、脂肪0.5克藕粉25克咸面包35克蘇打餅25克綠豆25克赤豆25克窩頭35克面粉25克掛面25克大米25克

小米25克玉米25克土豆100克蔬菜含碳水化合物15克、蛋白質(zhì)5克白菜500克胡蘿卜200克白蘿卜400克柿子椒350克西紅柿500克苦瓜500克黃瓜500克藕150克豌豆70克蕓豆250克乳類含碳水化合物6克、蛋白質(zhì)4克全脂牛奶15克酸奶125毫升脫脂牛奶250毫升干黃豆20克油脂類

含脂肪9

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